Cách Nấu Bún Măng Vịt Với Măng Tươi Ngon Đơn Giản Ở Sài Gòn

--- Bài mới hơn ---

  • 2 Cách Nấu Bún Măng Vịt Không Thể Chê Vào Đâu Được Ngày Thu Đông
  • Cách Nấu Xôi Mặn Thập Cẩm Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon
  • Tiết Lộ 3+ Cách Nấu Xôi Mặn Ngon Để Bán
  • Bật Mí Cách Nấu Xôi Mặn Của Người Hoa
  • Thực Hành Nấu Xôi Bát Bửu Ngon Chuẩn Vị Người Hoa
  • Cách nấu bún măng vịt với măng tươi rất đơn giản tại nhà ngon như ở Sài Gòn cũng không hề khó lắm đâu các bạn ha chỉ cần kiên nhẫn một chút là thành công. Khi đã thành thạo rồi chúng ta có thể biến tấu chúng thành cách nấu bún măng vịt xiêm (còn gọi là ngan), đảm bảo sẽ ngon không thua kém gì với bún măng vịt miền Trung đâu nha. Và ngay bây giờ chúng tôi sẽ gửi tới các bạn cách nấu bún măng vịt ngon ăn hoài không biết chán.

    Nguyên liệu cấn cho cách nấu bún măng vịt:

    – Thịt vịt: 1 con khoảng 1,2kg.

    – Tiết vịt: 100ml.

    – Măng tươi: 500gram

    – Rau răm, giá đỗ, gừng củ, hành lá, hành khô, tỏi.

    – Bún tươi: 1kg.

    – Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt.

    Cách nấu bún măng vịt ngon khó cưỡng:

    Bước 1: Làm sạch và khử mùi thịt vịt

    – Thịt vịt sau khi mổ bụng làm sạch sẽ, ta rửa lại vịt với dung dịch nước muối có vắt thêm một vài lát chanh chanh, tiếp đến đập dập ½ củ gừng pha thêm một ít rượu trắng chà sát lên thân vịt.

    – Sau đó sả lại bắng vòi nước lạnh, rồi vớt ra rổ đề ráo nước.

    Bước 2: Luộc măng tươi

    Trong cách nấu bún măng vịt này nếu không có măng tươi ta có thể thay thế bằng măng chua cũng được nha các bạn.

    – Măng củ ta làm sạch, cắt bỏ những phần già sơ cứng, sau đó dùng dao xắt thành từng sợi nhỏ, rửa sạch.

    – Chuẩn bị một nồi nước bắc lên bếp, nêm thêm 1 muỗng nhỏ muối ăn, đun khi nào thấy nước sôi ta trút măng tươi vào luộc khoảng chừng 40 phút, nhớ để lửa vừa thôi nha.

    – Luộc măng xong ta vớt ra rổ, xả lại dưới vòi nước lạnh rồi để ráo nước.

    Bước 3: Luộc thịt vịt

    – Lấy một nồi nước cho vịt cùng với 1 củ gừng xắt lát mỏng, hành lá cắt nhỏ, hành tây xắt lát, một chút muối ăn. Để có cách nấu bún măng vịt xiêm ngon thì trong khi luộc vịt ta nhớ vớt hết bọt nổi trên mặt nước.

    – Khi thịt vịt đã chín vớt vịt ra khỏi nồi, để thịt vịt không bị thâm đen ta nên chần sơ qua nước lạnh đồng thời giúp da vịt dòn hơn.

    – Sau đó dùng dao sắc chặt thịt vịt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

    Phần tiết vịt đổ vào nồi luộc vịt luộc chín rồi xắt miếng nhỏ vừa ăn.

    Bước 4: Xào măng tươi

    – Chọn một cái chảo vừa đủ bắc lên bếp, đổ một muỗng lớn dầu ăn vào bật lửa đun nóng, rồi cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, trút măng vào xào cùng với các gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, đường trắng.

    – Dùng đũa đảo đều cho ngấm gia vị, xào xong ta đổ măng vào nồi nước luộc vịt, nêm nếm lại gia vị cho phù hợp, cho thêm vài gốc hành lá vào nấu cùng.

    Bước 5: Pha chế nước chấm vịt

    Nước chấm ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của món bún măng vịt nên chúng ta phải pha cho đúng công thức gồm: 2 muỗng nhỏ đường, 3 muỗng nhỏ nước mắm, 4 muỗng nhỏ gừng giã nát, 1 muỗng nhỏ ớt băm, tất cả trộn đều là xong.

    Video hướng dẫn cách nấu bún măng vịt với măng tươi ngon đơn giản ở Sài Gòn

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Bún Măng Vịt Thơm Ngon Bổ Dưỡng Ngay Tại Nhà
  • Cách Nấu Bún Măng Vịt Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • 2 Cách Nấu Bún Măng Vịt Đơn Giản Trong 30 Phút
  • Bep Nha Ta Nau Mi Vit Tiem Uyen Thy Nouilles
  • Học Ngay Cách Nấu Món Bún Măng Vịt Ngon Nhất Cho Bữa Sáng
  • Bữa Sáng Tuyệt Ngon Với Miến Gà Măng Tươi

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Miến Gà Măng Tươi Ngon Đậm Đà Hương Vị Như Ngoài Quán
  • 4 Bước Nấu Cơm Chiên Gà Xối Mỡ Ngon Như Ở Tiệm
  • Lập Trình Game Với Người Mới Bắt Đầu?
  • Làm Thế Nào Để Tôi Có Thể Bắt Đầu Lập Trình Game?
  • Học Nấu Các Món Gà Ngon
  • Món miến gà măng tươi này hẳn sẽ là bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình bạn!

    PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

    – Gà ta: 1,5kg (đã làm sạch)

    – Miến dong: 200g

    – Mộc nhĩ, nấm hương: 4-5 cái

    – Măng tươi: 200g

    – Hành khô: 2 củ

    – Hành hoa, rau dăm: 1 ít

    – Rau thơm ăn kèm: 1 ít

    – Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính.

    PHẦN 2: CÁCH LÀM MIẾN GÀ MĂNG TƯƠI

    Bước 1: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm bằng nước lạnh (cách này sẽ giúp mộc nhĩ giòn khi ăn). Rửa sạch rồi thái mỏng. Để lại vài cái nấm hương nguyên cái thả vào nồi nước dùng.

    Bước 2: Gà ta sau khi làm sạch cho vào nồi, thêm 1 thìa bột canh rồi luộc chừng khoảng 15-20 phút hoặc khi thấy gà sôi hạ bớt lửa, dùng đũa cắm vào mình gà, nếu không thấy nước đỏ là gà chín.

    Tắt bếp để gà khoảng 10 phút rồi vớt gà ra để ráo. Sau đó chặt miếng vừa ăn. Phần nước dùng bạn thả vài cái nấm hương ngâm nở đã được rửa sạch.

    Bước 3: Măng tươi rửa sạch, thái mỏng rồi cho vào nồi luộc khoảng 2-3 phút. Vớt ra rửa lại lần nữa rồi để ráo. Ở một chảo khác bạn phi thơm hành băm với 2 thìa dầu ăn cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào tiếp đó cho măng tươi vào xào cùng. Nêm 1 thìa bột nêm.

    Bước 4: Sau đó cho vào nồi nước dùng gà và đun nhỏ trên bếp. Nêm nếm sao cho nồi nước dùng vừa miệng là được.

    Bước 5: Miến dong rửa sạch ngâm nước khoảng 10 phút cho mềm. Cắt khoảng 2-3 khúc sau đó thả vào nồi nước dùng cho miến chín rồi vớt miến cho vào bát tô. Xếp thịt gà, măng, hành răm thái nhỏ vào bát canh miến.

    Từ từ chan nước dùng vào bát miến và dùng nóng.

    Món miến gà măng tươi này hẳn sẽ là bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình bạn!

    Theo Hương Quý (Khám phá)

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Cơm Gà Xối Mỡ Ngon Tại Nhà, Nước Chấm Gà Xối Mỡ
  • Cách Làm Cơm Gà Xối Mỡ Mềm Ngon, Da Giòn Rụm Hấp Dẫn
  • Cách Làm Cơm Gà Xối Mỡ Ngon Không Kém Ở Tiệm
  • Học Cách Làm Cơm Gà Xối Mỡ Ngon Để Bán Siêu Lợi Nhuận
  • Cách Làm Cơm Gà Xối Mỡ Ngon Miễn Chê
  • Cách Nấu Canh Cá Với Măng Chua Ngon Tuyệt

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Canh Trứng Với Cà Chua Thơm Ngon Ai Cũng Làm Được
  • Cách Nấu Canh Thịt Bò Cà Chua Thơm Ngon Thanh Mát Chinh Phục Cả Gia Đình
  • Cách Nấu Canh Cà Chua Thịt Bò Đơn Giản, Giúp Giải Nhiệt Ngày Hè
  • 10 Cách Nấu Canh Thịt Bò Ngon Như Canh Thịt Bò Cà Chua, Canh Thịt Bò Khoai Tây Lá Lốt
  • Cách Nấu Cơm Gà Phú Yên Ngon Dẻo Thơm Lừng
  • Canh cá nấu măng chua là món ăn khá phổ biến đặc biệt trong những ngày oi nóng. Vị chua dịu nhẹ của măng kết hợp với vị ngọt của thịt cá khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

    – 1 con cá lóc, có thể thay thế bằng cá chép hoặc cá trắm

    – 300g măng tươi hoặc là măng chua

    _Hành lá, 1 quả ớt tươi

    – Mùi tàu, rau ngổ

    – Cà chua

    – Các gia vị gồm có: Nước mắm, hạt tiêu,hạt nêm, muối, dầu ăn

    Bước 1: Nếu như các bạn dùng măng chua thì hãy rửa sơ với nước, rồi hãy xé sợi thành miếng vừa. Còn nếu như bạn dùng măng tươi thì bạn phải thái măng thành lát mỏng.

    Tiếp đến các bạn cho măng vào nồi, rồi đổ nước vào là đun sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt măng ra ngoài và rửa lại với nước sạch.

    Bước 2: Tiếp theo các bạn nhặt và rửa sạch hành lá rồi xắt lát mỏng phần đầu hành, còn phần lá hành thì thái nhỏ. Cà chua rửa sạch thái cau. Ớt tươi rửa sạch rồi cắt thành lát, với mùi tàu hay rau ngổ bạn cũng rửa sạch rồi thái rối.

    Bước 3: Cá lóc sau khi mua về làm thật sạch, rồi bóp cá với muối và ít rượu trắng để khử hết mùi tanh của cá, sau đó thì các bạn thái cá thành khúc dày khoảng 3 – 4cm và để ráo nước.

    Cho chảo lên bếp cho thêm một ít dầu ăn, khi dầu nóng bạn thả cá vào chiên vàng đều hai mặt, sau đó gắp ra đĩa.

    Bước 4: Cho chảo lên bếp tiếp tục phi thơm đầu hành trong nồi nấu canh, tiếp đến cho cà chua vào đảo.

    Tiếp đó cho măng vào xào cùng, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, rồi đảo đều để cho măng ngấm gia vị và xào trong khoảng 5 phút.

    Bước tiếp theo là đổ nước vào nồi măng, rồi vặn to lửa để nước sôi.

    Bước 5: Khi thấy nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa xuống một chút, rồi sau đó tiếp tục đun thêm tầm 10 phút thì cho cá đã chiên vàng vào rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm, rồi nêm nếm lại cho vừa miệng.

    Các bạn lưu ý trong quá trình nấu canh cá tránh khuấy mạnh tay khi đã cho cá vào nấu vì như thế sẽ làm nát cá.

    Cùng với vị thanh mát và dịu nhẹ mà không hề tanh của món canh cá nấu măng chua chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa cơm tuyệt vời.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Canh Chua Cá Viên Nấu Dọc Mùng Lạ Miệng, Ngon Cơm
  • Cách Nấu Canh Đầu Cá Dọc Mùng Không Tanh Không Ngứa
  • Cách Làm Món Canh Thịt Băm Nấu Cà Chua Vừa Ngon Lại Đơn Giản
  • Cá Tràu Nấu Canh Chua Khế
  • Cá Tràu Mà Nấu Canh Chua
  • Cách Làm Món Vịt Nấu Măng Tươi Thơm Ngon Ăn Kèm Với Bún

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Dầu Gấc Tại Nhà Không Cần Dầu Ăn, Nguyên Chất 100%
  • Foie Gras Là Gì? Khám Phá Về Món Gan Ngỗng Foie Gras Của Pháp
  • Cách Làm Món Tôm Kho Cùi Dừa Đậm Đà Hấp Dẫn
  • Cách Làm Món Thịt Lợn Giả Dê Ngay Tại Nhà Ngon Bổ Rẻ
  • Món Ăn Dân Dã Ếch Om Phượng Tường
  • Nguyên liệu làm món vịt nấu măng tươi

    • 1 con vịt sống
    • 500g măng tươi
    • Rượu trắng
    • Gừng, tỏi, ớt
    • Hành lá, hành khô, rau mùi
    • Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu…

    Cách chọn nguyên liệu ngon

    Đối với thịt vịt

    Để món vịt nấu măng tương thơm ngon nhất thì thịt vịt phải ngon, tuy nhiên không phải ai cũng biết mua vịt ngon. Bạn nên mua vịt trưởng thành, khoảng 2 – 2,5kg, không nên mua vịt non, khi nấu vịt sẽ nhão, còn mua vịt già ăn sẽ bị dai, không còn mùi thơm đặc trưng.

    Chọn loại vịt đực, vì thớ thịt dày hơn, thơm ngon hơn so với vịt cái. Không nên chọn mua con vịt béo, vì sẽ làm món ăn bọ ngán.

    Nên chọn vịt nuôi thả tự nhiên, không nên chọn vịt nuôi công nghiệp. Bạn nên chọn vịt tươi, hạn chế sử dụng vịt chế biến sẵn trong siêu thị

    Đối với măng tươi

    Để nấu món ăn này, bạn có thể dùng cả măng củ và măng lá. Tuy nhiên, mình khuyên bạn nên sử dụng măng củ, vì hiện nay trên thị trường măng lá không đảm báo chất lượng, thường ngâm hóa chất độc hại.

    Củ măng tươi ngon là củ có hình thô, to nhỏ đều nhau, cây măng thẳng, lá không bị vàng, nát. Không chọn măng khi có mùi bất thường, lá bên ngoài nát, xuất hiện nhiều đốm lạ.

    Cách làm vịt nấu măng tươi

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Thịt vịt

    Thịt vịt rất hôi, muốn món ăn thơm ngon bạn cần phải khử mùi hôi. Thịt vịt sau khi mổ sạch, bạn cắt bỏ phần tĩ ở chỗ phao câu. Sau đó, dùng chanh, muối hạt chà xát khắp toàn bộ, rửa lại với nước. Tiếp theo đổ hỗn hợp rượu trắng với gừng lên, chà một lần nữa, cuối cùng rửa lại với nước để ráo.

    Sau đó, dùng dao chặt thành miếng, ướp với nước mắm, muối, tỏi, hành tím, hạt tiêu, đeo bao tay bóp đều, ướp khoảng 30 phút để cho vịt ngấm gia vị.

    Đối với măng tươi

    Trong lúc ướp vịt, chúng ta tiến hành sơ chế măng.

    Nếu là măng lá, bạn chỉ cần rửa thật sạch dưới vòi nước, để giảm bớt độ chua.

    Còn nếu là măng củ, thì phải bóc bỏ bẹ, rủa sạch, cho vào nồi, bắp lên bếp luộc chín để loại bỏ vị đắng của măng và giảm độc tố.

    Các loại rau gia vị

    Hành lá, nhặt gốc, nhặt lớp lá hỏng, rồi rửa sạch, thái nhỏ.

    Hành khô, tỏi, bóc vỏ, đập dập, rồi băm nhỏ.

    Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái con chỉ.

    Bước 2: Xào măng

    Măng sau khi luộc, đem tướt nhỏ, rửa qua nước lạnh, để ráo. Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi, đổ măng vào xào chín, nêm nếm gia vị cho đậm đà. Xào măng trước khi nấu, giúp măng giòn ngọt, thơm hơn, ngấm đều gia vị hơn.

    Bước 3: Thịt vịt nấu măng

    Bắc một chiếc nồi lên bếp, cho dầu vào, phi thơm hành băm còn lại, đổ thịt vịt vào xào sơ, rồi thêm một vài lát gừng.

    Bước 4: Hoàn thành món Vịt nấu măng

    Khi thị vịt săn lại thì đổ nước vào đun sôi, cho măng vào, nồi măng sôi lại thì để lửa nhỏ liu riu, đun đến khi nào miếng thịt chín ngọt mềm, cho thêm sấu nếu bạn thích, cuối cho thêm hành lá, mùi tàu, rồi tắt bếp

    Cách nấu vịt nấu chao Cách Nấu Vịt Om Sấu Thơm Ngon Đúng Điệu Bạn Không Thể Bỏ Qua

    Lưu ý khi nấu món vịt nấu măng tươi

    Trong quá trình đun, bạn chú ý nồi thịt vịt, thường xuyên vớt bọt để cho nồi nước dùng được trong.

    Nếu dùng măng lá, thì không nên cho sấu, bởi vì măng lá, đã có vị chua sẵn rồi.

    Có rất nhiều cách khử mùi hôi của thịt, ngòi khử bằng rượu gừng, bạn có thể sử dụng giấm, chanh.

    Nếu dùng bún để ăn thì bạn nhớ trần bún qua nước sôi, để ráo nước, mới cho bún vào tô, đổ nước dùng vào.

    Thêm cách làm vịt nấu măng khô

    Cách làm món vịt nấu măng khô tương tự như hướng dẫn vịt nấu măng tươi. Chỉ khác các sơ chế măng khô. Măng khô cứng, rất bẩn và có màu vàng, bạn cần ngâm với nước qua đêm, lấy từng miếng ra xem, miếng nào non thì giữ lại, già cứng thì cắt bỏ đi. Có thể tước thành từng sợi nhỏ, hoặc cắt thành miếng dài khoảng 3-4 phân, rồi cho vào nồi luộc qua, rửa sạch.

    Khi nấu xong thì bạn cho thịt vịt, măng vào tô lớn, rồi rắc hành lá, mùi tàu, ớt, đổ nước dùng vào, trang trí thêm vài cọng rau mùi vào sẽ hấp dẫn hơn. Món ăn này ngon hơn nữa, khi có bất nước chấm mắm gừng bên cạnh.

    Lưu ý cách chọn măng khô: Măng tươi được phơi nắng nhiều ngày sẽ thành măng khô. Tuy nhiên, có nhiều cơ sở vì không muốn mất thời gian và hạn chế trường hợp măng bị mốc, có được màu vàng đẹp mắt, nên dùng lưu huỳnh sấy khô. Nếu sử dụng thường xuyên loại măng này, sẽ ảnh hướng rất lớn tới sức khỏe.

    Măng khô được phơi nắng tự nhiên có mùi ngai ngái, còn măng được sấy lưu huỳnh có mùi ẩm khét đặc trưng.

    Măng ngâm trong hóa chất có độ bóng, trông đẹp mắt, không bao giờ bị mốc.

    Phải ngâm măng trước khi nấu, nên để qua đêm, ngâm măng giúp lọc sạch vị đắng trong măng.

    Lưu huỳnh khi đun sẽ chuyển sang dạng khí bay hơi ra ngoài, khi luộc măng khô bạn nên mở vung, để bay độc tố.

    Tác dụng của thịt vịt

    Theo y học phương Đông, thịt vịt có tính hàn, vị ngọt, hơi mặn, có tác dụng giải độc, dương vị, tu âm.

    Theo y học hiện đại, thịt vịt chứa nhiều chất dinh dưỡng, như sắt, canxi, các loại vitamin…có tác dụng tăng cường sức đề kháng, rất tốt cho người mới ốm dậy, người chán ăn, thể chất suy nhược, thịt vịt giúp hỗ trợ các bệnh về tim mạch, hỗ trợ điều trị bệnh lao phổi, ung thư (đang xạ trị, hóa trị).

    Tác dụng của măng

    Măng có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, giúp điều trị, ngăn ngừa một số bệnh như: Giảm cân, kiểm soát cholesterol, tốt cho tim, phòng chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm, tôt cho người ăn kiêng, hỗ trợ điều các bệnh về hô dấp, dạ dày, giúp khảng khuẩn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Chế Biến Món Dạ Dày Lợn Thơm Ngon
  • Lạ Miệng Hấp Dẫ Với Các Món Ngon Từ Ốc Vặn
  • 20 Món Tráng Miệng Nhật Bản Ngon Nổi Tiếng Lại Dễ Làm
  • Cách Làm 2 Món Thịt Nai Nướng Thơm Ngon
  • Top 10 Món Ngon Từ Bí Đỏ Cho Bé Ăn Dặm Tốt Nhất Hiện Nay
  • Cách Nấu Món Chân Giò Giả Cầy Với Măng Tươi Lạ Miệng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Vịt Giả Cầy Thơm Ngon Béo Ngậy, Chuẩn Vị Miền Trung ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Đổi Vị Cho Bữa Cơm Với Món Ngan Nấu Giả Cầy Đậm Đà Thơm Phức
  • Cung Cấp Gạo Tấm Dẻo Thơm Làm Cháo Dinh Dưỡng
  • Cách Làm Món Gà Tiềm Nấm Đông Cô Cho Bạn Và Gia Đình
  • Cách Nấu Lẩu Gà Tiềm Ớt Hiểm Thơm Ngon Đậm Vị
  •  

    Nguyên Liệu: 

    – 1 cái chân giò trước, chọn chân trước ngon hơn chân sau, nhiều nạc hơn.

    – 2 cái móng heo, món này phần móng ăn rất ngon, nên mua thêm 1 đến 2 cái để gặm , không thì 1 cái chân giò là đủ

    – Giềng 1 củ to

    – Nghệ tươi 1 củ nhỏ chừng 2 lóng tay, hoặc 1 thìa cafe bột nghệ

    – Mắm tôm 2 thìa cà phê đầy

    – Mẻ 3 thìa canh

    – Tỏi băm 1 thìa cafe

    – Hạt nêm hay nước mắm

    – Cà chua 2 quả (không có cũng được, tùy khẩu vị)

    – Từ 10 đến 15 cây hành lá, 1 nhúm rau răm, 5-6 cọng rau ngổ (ngò om)

    Lưu ý: Khi mua chân giò nấu món này, nhớ nhờ người bán chặt khúc miếng chân giò làm mấy khoanh nhưng là 1 bên còn dính lại phần da nha. Nghĩa là, 2 cái chân giò thường chặt cỡ 5-6 khoanh tròn, chặt phần xương nhưng phần da 1 bên vẫn dính lại với nhau, mang về nướng xong mới cắt rời các miếng chân giò ra để rữa sạch và cắt làm đôi hay 3 tùy theo khúc giò ấy to hay nhỏ ở mỗi đoạn giò.

    Còn Mẻ là cơm nguội lên men, có màu trắng. Mẻ có vị rất chua sau khi đã lên men. Ở miền nam muốn mua mẻ, các bạn đến các cửa hàng bán đồ bắc hay bán cà pháo mắm tôm là có.

    Cách làm: 

    Sơ chế nguyên liệu: 

    – Chân giò mua về nướng qua trên bếp than hoặc nướng bằng bếp ga to lửa cũng được luôn. Nướng và trở đều chân giò cho lớp da bên ngoài có màu vàng sậm là được. Thui chân giò thật vàng rồi cắt từng khúc chân giò ra để rữa sạch lại, chổ nào chấy xém đen tí thì dùng dao cạo nhẹ là xong.

    – Sau đó cắt các khúc giò ấy làm đôi hay 3 tùy ý, nên cắt to to một tí ăn sẽ ngon hơn.

    – Móng heo cũng nướng qua lửa như trên, sau đó rữa sạch rồi bổ dọc làm đôi, chặt mỗi bên thành miếng (một cái móng heo chặt ra làm 4 miếng)

    P/s: Các phần chân giò nhiều thịt bao giờ cũng phải cắt to hơn so với phần móng và khúc gần móng, để khi nấu các khúc nhiều thịt sẽ không bị quá nhừ so với các khúc móng.

    – Nếu nướng trên bếp ga thì dùng giấy báo để quấn chân giò lại nướng sẽ ngon hơn. Lấy 3-4 tờ giấy báo to, quấn chặt chân giò lại thành 6-7 lớp rồi cho chân giò lên bếp ga thui sẽ nhanh vàng hơn và ít bị cháy đen hơn, có cháy sém sém 1 tí cũng ko sao, càng thơm.

    – Nhà nào có cái chảo hay cái nồi, cái thao nhôm to, cũ hay hỏng cũng được luôn, dùng để nướng chân giò càng ngon hơn. Cứ vặn lửa to, cho chân giò vào chảo nướng, sau vài phút là trở đều chân giò trong chảo. Nướng kiểu này chân giò vàng thơm rất ngon, nhưng cách này nhà ai ở chung cư là tiêu, khói bay nghi ngút ngta hoảng cho và bị mắng vốn ngay.

    – Giềng giã nát, cho vào bát, cho chừng nữa bát nước sôi vào để chừng 15 p cho nguội, sau đó lược qua rây hay dùng tay bóp vắt phần xát cho ra nước cốt rồi bỏ cái lấy nước.

    – Dùng nghệ tươi thì cũng giã nát và lọc lấy bỏ xát, lọc lấy chừng 50ml nước, chứ không cho nhiều nước như giềng.

    – Hành lá, rau răm, rau ngổ (ngò om), húng quế (húng chó), rau mùi (ngò rí) rữa sạch. Hành lá và rau ngổ cắt khúc chừng 4-5cm.

    – Cà Chua rửa sạch bổ làm 4 kiểu múi cau

    – Măng tươi cắt khúc chừng dài chừng 3cm, ngang 1,5-2cm. Luộc qua măng với 1 chút muối chừng 10p, để ráo nước.

    Khâu ướp thịt: 

    – Lấy 1 cái thau hay nồi, cho thịt chân giò đã cắt khúc vào, sau đó cho các loại gia vị: tỏi băm, nước Giềng đã lọc, 2 thìa canh mẻ, mắm tôm, nước nghệ hay bột nghệ, 1 thìa canh hạt nêm (hay 2 thìa canh nước mắm ngon), dùng đũa đảo thật đều cho ngấm gia vị vào chân giò, chừng 10p đảo lại vài lượt, ướp 30p.

    – Chọn cái nồi nào to to để nấu món này, sau đó lót măng vào dưới đáy nồi, ướp chân giò chừng 30p rồi mới cho chân giò đã tẩm ướp vào bên trên các lớp măng để thêm chừng 30p đến 60p cho ngấm khi nấu càng thơm ngon cực kỳ.

    Nấu chân giò hầm măng: 

    – Cho nồi thịt và măng lên bếp để nấu sôi, khi vừa sôi là vặn lửa ở mức nhỏ nhất.

    – Chừng 1p là dùng đũa lấy đũa đảo, xóc đều thịt với măng cho ngấm gia vị chừng 7-10p trước khi đổ nước vào nồi. Lưu ý: không đổ nước vào từ khi nồi thịt mới sôi, sẽ không ngon.

    – Sau 7-10 p, khi thấy nồi thịt và măng đã ngấm đều, cho nước lạnh vào sao cho ngập qua phần mặt thịt, đun sôi tiếp rồi vặn lửa nhỏ lửa chừng 10p mới cho nước lạnh vào tiếp lần 2.

    – Lần này phải canh đừng để thịt chín mềm quá nha, sôi chừng 5p thì cho 2 cà chua vào. Sau đó nêm lại coi có vừa khẩu vị chưa. Thêm hạt nêm, mì chín (hay ít mẻ) cho vừa miệng, miền nam nấu món này nên cho thêm 1 thìa vun cafe đường cát vào sẽ thấy vị ngon hơn.

    – Đun thêm chừng 10p, tùy giò to hay bé, heo già hay non, nên các bạn cứ canh 5-7p là kiểm tra 1 lần, khi nào ăn lấy thử 1 miếng móng ra, dùng móng tay bấm vào miếng móng thử coi có vừa chín đã mềm chưa, đạt yêu cầu rồi thì cho hành lá và rau ngổ cắt khúc vào là tắt bếp được.

    Điểm 10 cho chất lượng ở món này là: 

    – Thịt chân giò chín mềm nhưng không bị nhừ, không bị vỡ rời rạc, nhất là các khúc móng, các khoanh gần móng gặm vào phải xừng xực, mềm quá mất ngon, mất cả thú vui gặm nhắm mà chín chưa tới miếng móng dai quá cũng khó thưởng thức được, vừa mất ngon vừa dễ ngấy.

    – Nước có màu vàng rất bắt mắt, vị chua nhạt, nước sền sệt chứ không phải lỏng bỏng như canh

    – Vị nhạt nhưng rất đặc biệt và có mùi thơm nức mũi mùi của mẻ, của mắm tôm, mùi giềng, …

    – Món này ăn kèm với bún, chấm nước mắm mặn cho ớt xắt khoanh vào. Với 1 đĩa rau thơm gồm có húng quế (húng chó) và rau mùi, ăn kèm, hay cho vào bát bún chan nước hầm vào, cho măng vào ăn ngon cực kỳ.

     

     

    Các bài viết được quan tâm, xem nhiều nhất:

    – Bổ sung nguồn kháng thể và dinh dưỡng vàng cho trẻ từ sữa non giúp trẻ khỏe hơn tăng cân tốt

    – Bí quyết vàng giúp trị cảm ho, sổ mũi cho trẻ hết hẳn tại nhà

    – 3 Cách cải thiện ngay khi trẻ bú kém, chậm tăng cân, đứng cân

    – Cách cải thiện nôn trớ, tiêu chảy, biếng ăn ở trẻ được Bác Sĩ chuyên khoa sản nhi lựa chọn.

    – Nhận biết 8 dấu hiệu và 3 giai đoạn còi xương ở trẻ.

    – Quá bất ngờ: Bé Thanh Trúc đã tăng gần 10kg và cao thêm 21cm sau hơn 1 năm; bé Anh Tú tăng 2kg và cao thêm 7cm chỉ sau 2 tháng

    Hãy xem chia sẻ từ bà mẹ “Hot girl” Minh Hà, đã áp dụng với con trai út của mình sau thời gian bị sốt virus và dị ứng da. Giúp bé trai nhà “Lý Hải Minh Hà” ăn ngon ngủ ngon, tăng cân trở lại.

     

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Nấu Giả Cầy Thịt Lợn Mán Chuẩn Vị Tây Bắc
  • Chồn Nấu Giả Cầy Thơm Ngon, Cách Nấu Thịt Giả Cầy Thơm Ngon Đúng Vị
  • Bún Giả Cầy Nam Định
  • Ngày Nghỉ Với Món Ngan Nấu Giả Cầy Ngon Ngất Ngây
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Thịt Chó Giả Cầy Thơm Ngon Lạ, Cách Làm Thịt Chó Nấu Giả Cầy Thơm Phức, Ngon Cơm
  • Cách Nấu Canh Cá Với Măng Chua Tuyệt Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • 5 Cách Nấu Canh Măng Chua Ngọt Lịm
  • Lạ Miệng Với Cách Nấu Món Canh Cá Lóc Măng Chua Cực Ngon
  • Cách Nấu Canh Chua Mực Thơm Ngon Lạ Miệng
  • Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc Miền Nam Ngon Tròn Vị
  • 3 Món Canh Mọc Ngon Hết Ý Cho Bữa Cơm Tối Cuối Tuần
  • Món canh cá nấu măng chua là món ăn khá phổ biến đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Canh cá nấu măng được cả người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích bởi vị chua dịu nhẹ của măng kết hợp với cá ngọt thịt khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

    – 1 con cá lóc, có thể thay thế bằng cá chép hoặc cá trắm

    – 300g măng tươi hoặc là măng chua

    – Các gia vị gồm có: Nước mắm, hạt tiêu,hạt nêm, muối, dầu ăn

    Nguyên liệu làm canh cá nấu măng chua

    – Nếu như các bạn dùng măng chua thì hãy rửa sơ với nước, rồi hãy xé sợi thành miếng vừa. Còn nếu như bạn dùng măng tươi thì bạn phải thái măng thành lát mỏng.

    – Tiếp đến các bạn cho măng vào nồi, rồi đổ nước vào là đun sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt măng ra ngoài và rửa lại với nước sạch.

    – Tiếp theo các bạn nhặt và rửa sạch hành lá rồi xắt lát mỏng phần đầu hành, còn phần lá hành thì thái nhỏ.

    – Cà chua rửa sạch thái cau

    – Ớt tươi rửa sạch rồi cắt thành lát, với mùi tàu hay rau ngổ bạn cũng rửa sạch rồi thái rối.

    Cá lóc sau khi mua về làm thật sạch, rồi bóp cá với muối và ít rượu trắng để khử hết mùi tanh của cá, sau đó thì các bạn thái cá thành khúc dày khoảng 3 – 4cm và để ráo nước.

    – Cho chảo lên bếp cho thêm một ít dầu ăn, khi dầu nóng bạn thả cá vào chiên vàng đều hai mặt, sau đó gắp ra đĩa.

    Rán cá nấu canh măng chua

    – Cho chảo lên bếp tiếp tục phi thơm đầu hành trong nồi nấu canh, tiếp đến cho cà chua vào đảo.

    – Tiếp đó cho măng vào xào cùng, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, rồi đảo đều để cho măng ngấm gia vị và xào trong khoảng 5 phút.

    – Bước tiếp theo là đổ nước vào nồi măng, rồi vặn to lửa để nước sôi.

    – Khi thấy nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa xuống một chút, rồi sau đó tiếp tục đun thêm tầm 10 phút thì cho cá đã chiên vàng vào rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm, rồi nêm nếm lại cho vừa miệng.

    – Các bạn lưu ý trong quá trình nấu canh cá tránh khuấy mạnh tay khi đã cho cá vào nấu vì như thế sẽ làm nát cá.

    Nấu canh măng chua với cá

    Cùng với vị thanh mát và dịu nhẹ mà không hề tanh của món canh cá nấu măng chua chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa cơm tuyệt vời.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc Kiểu Miền Bắc Ai Ăn Cũng Phải Thán Phục
  • Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc Miền Nam Miền Trung Miền Bắc Nấu Với Khế Lá Giang Và Bắp Chuối
  • Cách Làm Lẩu Tôm Chua Cay Thái
  • Giải Nhiệt Cùng Món Canh Chua Lườn Cá Hồi Trong Những Ngày Hè Oi Bức
  • “chất Chơi” Với 5 Cách Nấu Canh Chua Lá Me Đậm Đà Hương Vị Miền Quê
  • Cách Làm Lẩu Vịt Nấu Măng Tươi Ăn Với Bún, Canh Ghẹ Măng Chua, Cách Ngâm Muối Măng Chua Để Nấu Canh

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Canh Riêu Cua Miền Bắc Không Thể Bị Pha Lẫn
  • Cách Nấu Bún Cá Ngừ Ngọt Tự Nhiên Đúng Chuẩn Đặc Sản Khánh Hòa
  • Cách Nấu Bún Cá Ngừ Chuẩn Vị Nha Trang Ăn Là Mê
  • Cách Nấu Bún Cá Ngừ Đơn Giản, Ngon Chuẩn Vị
  • Hướng Dẫn Làm Món Canh Bún Tôm Tích Cực Ngon
  • Cũng như món vịt om sấu, cách làm lẩu vịt nấu măng tươi ăn với bún cũng là món ăn được người miền Bắc vô cùng yêu thích. Món ăn có vị thơm ngon hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng. Miếng thịt chín mềm, thơm ngon kết hợp với măng tươi chua chua, giòn giòn, ăn kèm với cơm hoặc bún đều rất ngon miệng.

    1 con vịt tầm hơn 2 kg. Chọn vịt còn khỏe, không bị rù, lông mượt, nắn thấy vịt chắc thịt là vịt ngon. Cũng như vịt om sấu, món vịt nấu măng này các bạn đừng ham chọn con vịt béo, quá nhiều mỡ sẽ khiến cho món ăn bị ngậy quá mức và không còn vị thanh nữa.

    • 5 – 6 lạng măng tươi: Các bạn có thể chọn măng lá hoặc măng củ tùy thích. Măng nhớ chọn còn tươi, không bị nhũn
    • 20ml rượu trắng
    • 2 củ gừng
    • 1 củ hành khô
    • 1 củ tỏi
    • 1 quả ớt tươi
    • Rau mùi tàu, hành lá
    • Gia vị: dầu ăn, muối gia vị, tiêu, nước mắm

    – Vịt các bạn có thể nhờ làm luôn ngay tại hàng bán và mình giám sát quá trình làm vịt được diễn ra sạch sẽ và an toàn.

    – Vịt sau khi được làm sạch lông, các bạn bóp muối hạt rửa sạch. Hòa rượu trắng và ít gừng giã nhỏ, chà xát đều thân vịt để khử mùi hôi. Nhớ cắt bỏ phần tĩ nơi phao câu của vịt, chà miết hết phần chân đen còn sót lại ở lông vịt, đây chính là nguyên nhân gây hôi của vịt.

    – Vịt sau khi được rửa sạch, chặt miếng vùa ăn, ướp thêm chút gừng, nước mắm, hạt tiêu trong vòng 15 phút. Riêng tiết vịt các bạn để riêng, có thể cắt thành miếng, trần qua nước sôi nóng để miếng tiết được săn lại, và loại bỏ chất bọt bẩn.

    – Măng tươi các bạn thái miếng mỏng vừa ăn (đối với măng củ), xé nhỏ với măng lá. Rửa sạch măng. Bắc nồi nước, đun sôi, luộc qua măng để khử chất độc của măng và hóa chất tẩm ướp, sau đó rửa sạch, để cho măng ráo.

    Cách nấu lẩu vịt nấu măng tươi

    – Hành lá, mùi tàu rửa sạch, cắt khúc. Hành khô, tỏi bóc vỏ, giã nhỏ

    – Bước 1: Mang vịt ra áp chảo cho bớt mỡ làm món vịt nấu măng không bị ngấy.

    – Bước 2: Sau khi thịt vịt đã ra bớt mỡ, cho thịt vịt ra bát ướp cùng một thìa nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành băm. Ứớp thịt khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

    – Bước 3: Măng dùng để làm món vịt nấu măng cần xào qua cho thêm phần đậm đà. Cho măng vào xào cùng 1 chút hạt nêm cho đậm vị.

    – Bước 4: Với món vịt nấu măng thịt vịt cũng cần xào sơ qua trước. Phi thơm hành băm, cho vịt vào xào xơ, bỏ thêm vài lát gừng thái vào.

    – Bước 5: Đun thịt vịt làm nước dùng cho món vịt nấu măng. Khi miếng thịt săn lại thì đổ lại 1 lít nước vào đun sôi, sau đó để lửa liu riu để miếng thịt được chín mềm.

    – Bước 6: Cho măng vào đun thêm một lúc là hoàn thành món vịt nấu măng. Trút măng vào nồi vịt, đun nhỏ sôi sau đó vặn nhỏ lửa cho xấu vào đun cùng.

    Trong quá trình đun thịt vịt bạn nên thường xuyên hớt bọt ra để nước canh vịt nấu măng được trong. Bởi vì măng ngâm đã có vị chua sẵn, nên nếu bạn nấu vịt nấu măng để ăn cùng cơm thì không cần cho xấu vào thêm nữa.

    Ngoài cách khử mùi hôi của vịt bằng rượu gừng, bạn có thể dùng chanh để khử mùi hôi của thịt vịt.

    2. Cách ngâm muối măng chua để nấu canh như thế nào vàng đẹp

    Món lẩu vịt nấu măng có tính mát thích hợp ăn cùng bún, cơm rất thích hợp ăn vào thời tiết mùa hè. Hơn nữa với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm hy vọng gia đình bạn sẽ có một bữa cơm thật ngon khi ăn kèm món canh vịt nấu măng.

    Chuẩn bị nguyên liệu

    Chắc hẳn có rất nhiều chị em băn khoăn về cách làm lẩu vịt nấu măng hoặc bất kỳ một món nào có dùng măng như món canh cá nấu măng chua ngon tại nhà như thế nào.

    Toàn là những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm đúng không ạ.

    Làm măng chua nấu canh sườn hoặc canh vịt

    Đầu tiên ta rửa sạch măng và thái lát mỏng để riêng. Tiếp đó ta pha 2 thìa muối vào tô nước, lượng nước đủ để ngâm sấp mặt măng trong hộp.

    Cho măng đã thái vào hộp, đổ nước ngập mặt măng, đậy nắp kín lại tránh để không khí đi vào trong lọ. Đem ngâm 3-4 ngày ta được thành phẩm. Cách này khá là dễ thực hiện và khi đem nấu canh thì tuyệt vời chị em ạ.

    Đối với măng nhỏ thì để nguyên còn măng to và già thì lấy phần non bổ dọc thành miếng vừa ăn. Ta mang măng luộc qua nước sôi sau đó để nguội, măng lúc này có màu vàng khá là đẹp mắt.

    Chuẩn bị nước pha muối loãng đủ để ngâm măng(pha khoảng 2-3 thìa muối). Cho măng vào lọ và đổ nước ngập mặt măng, đậy nắp kín tránh để không khí đi vào lọ măng gây hư hỏng lọ măng.

    Ngâm 3-4 ngày ta được thành phẩm. Măng chua đạt yêu cầu là măng có màu vàng đẹp mắt, nước ngâm măng không có váng bọt màu trắng hoặc màu vàng nâu nổi lên.

    Bạn nên chọn lọ đóng nắp kín và hạn chế tối đa lượng khí từ bên ngoài vào lọ. Đây cũng là một yếu tố quyết định đến sự thành công của bạn.

    Bạn có thể tận dụng phần thân măng ngâm tươi để nấu canh cá và phần ngọn bạn đem luộc và làm như trên. Như vậy bạn đã hoàn thành được hai cách ngâm măng chua để nấu canh rồi đấy.

    Trước đây, đa số chị em chỉ sử dụng ghẹ để luộc, làm súp, nấu bánh canh… Hôm nay cùng Massageishealthy chế biến món canh thơm ngon từ loại nguyên liệu này, chắc chắn rằng cả nhà sẽ rất thích thú.

    • 3 con ghẹ
    • 1 lát dứa
    • 100g măng chua
    • 2 quả cà chua
    • 1 củ hành khô
    • Mùi tàu, hành lá
    • Gia vị: Tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm, chanh.

    – Bước 1: Ghẹ đem rửa sạch với nước, tách bỏ yếm rồi dùng thìa múc phần trứng và gạch để riêng ra bát, vắt ít chanh vào để khử mùi tanh. Phần thịt ghẹ đem bổ làm đôi rồi tách để ra một bát khác.

    – Bước 2: Dứa đem gọt vỏ ngoài, cắt bỏ mắt gai, thái thành từng lát mỏng. Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống, thái múi cau. Hành lá, mùi tàu nhặt rửa sạch, thái mỏng. Măng chua rửa qua với nước, vắt kỹ. Hành tím bóc vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhuyễn.

    – Bước 4: Bạn bắc chảo lên một bếp khác, phi thơm phần hành băm còn lại, cho cà chua vào đảo đều tay, thêm ít muối để cà chua nhanh nhừ. Măng chua, dứa thái lát được cho vào nồi, đảo đều tay khoảng 10 phút.

    – Bước 5: Bạn đổ hỗn hợp cà chua xào măng, dứa vào trong nồi canh ghẹ, đun sôi thêm 5 phút. Khi canh đã sôi kĩ, bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi rắc thêm hành lá, mùi tàu vào nồi canh, tắt bếp, múc ra tô là có thể thưởng thức ngay rồi.

    • 1 mớ rau muống
    • 3 con ghẹ
    • 1 củ hành khô
    • Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, mì chính.

    – Bước 1: Ghẹ được mua về, dùng bàn chải để làm sạch các khuỷu cẳng và càng, rửa sạch lại với nước. Bạn gỡ bỏ hết phần mai ghẹ ra, dùng kéo cắt đôi thân ghẹ để khi nấu nước canh được ngon ngọt hơn.

    – Bước 2: Rau muống được nhặt sạch, lấy phần ngọn non, bỏ bớt lá, đem ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút, rửa lại với nước. Hành khô đem bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhuyễn.

    – Bước 3: Bạn bắc nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn, đợi nóng thì cho hành băm vào phi thơm. Tiếp theo, ghẹ được cho vào nồi, đảo đều tay đến khi ghẹ chuyển sang màu đỏ thì đổ nước vào, đun sôi. Lượng nước phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng của từng gia đình.

    – Bước 4: Khi canh đã sôi kĩ, bạn nêm nếm thêm ít hạt nêm, bột ngọt, muối sao cho vừa với khẩu vị gia đình bạn, chờ ghẹ chín hoàn toàn thì cho rau muống vào, để canh sôi trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

    (theo massageishealthy.com)

    – Bước 5: Múc ghẹ ra tô, thêm ít rau muống, nước canh là có thể thưởng thức ngay rồi. Bạn nên ăn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn.

    Với cách nấu canh ghẹ như trên quá đơn giản phải không nào! Chị em nội trợ dù khéo hay không đều có thể vào bếp chế biến ngay.

    Trong những ngày hè hay nóng nực như thế này, tô canh ghẹ mát mắt, ngọt, ngon sẽ giúp gia đình có được một bữa ăn rất vừa ý. Chắc chắn món canh ghẹ có phần lạ miệng, sẽ giúp các thành viên trong nhà ăn cơm ngon hơn.

    Hoàng Mai @ 18:36 18/12/2020

    Số lượt xem: 16

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Canh Chua Chay Đơn Giản, Dễ Làm
  • 3 Cách Nấu Canh Dưa Chua Ngon Miệng Đơn Giản Cho Gia Đình
  • 2 Cách Nấu Canh Ngao Ngon Nhất Ngay Tại Nhà Vô Cùng Đơn Giản
  • Cách Làm Canh Sườn Nấu Thơm Giàu Dinh Dưỡng
  • Cách Nấu Canh Riêu Cua Ngon Mang Đặc Trưng Người Miền Bắc
  • Cách Nấu Măng Tây Xanh Tươi

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Món Ngon Thịt Ba Chỉ Kho Măng Tươi
  • Hướng Dẫn Nấu Vịt Xáo Măng Tươi Chua Ngon Chỉ Nhìn Thôi Là Muốn Ăn
  • Cách Làm Mì Udon Nhật Bản
  • Cách Làm Mỳ Tươi (Không Dùng Máy Cán)
  • Cách Làm Mì Nabeyaki Udon 鍋焼きうどん
  • Có ý kiến ​​cho rằng thực phẩm lành mạnh và công thức nấu ăn nhất thiết phải vô vị. Để xua tan định kiến ​​này, bạn nên tự làm quen với cách nấu măng tây xanh tươi. Xét cho cùng, sản phẩm này không chỉ được coi là một nhà vô địch về hàm lượng các chất hữu ích, mà còn có hương vị tuyệt vời. Nhưng chỉ khi nấu đúng cách.

    Chuẩn bị nấu ăn

    Giai đoạn chuẩn bị có tầm quan trọng lớn cho tất cả các lần thực hiện tiếp theo. Nhiều đầu bếp chuyên nghiệp khuyên bạn nên gọt vỏ măng tây và nêu tên hai lý do tại sao điều này thực sự cần thiết. Thứ nhất, da của loại cây này cực kỳ khó nhai, đó là lý do tại sao sản phẩm này có thể không thích nó. Thứ hai, có một rủi ro là măng tây sẽ nấu không đều.

    Măng tây xanh trong chảo

    Măng tây xanh trong chảo, tất nhiên, sẽ không hữu ích lắm, nhưng nó sẽ không kém phần ngon miệng.

    Sơ đồ nấu ăn của sản phẩm này trên lửa khá đơn giản:

    1. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị cẩn thận măng tây để nấu trong chảo: rửa sạch, gọt vỏ.
    2. Chọn một cái chảo dày, bạn cần làm nóng nó trong bơ hoặc dầu ô liu như mong muốn.
    3. Sau đó, toàn bộ thân cây măng tây hoặc cắt chéo thành lát vừa được đặt trên chảo.
    4. Sau khi sản phẩm được chiên không quá năm phút và định kỳ khuấy.
    5. Tiếp theo, đặt tỏi, đậu Hà Lan và chiên trong tám phút. Sau đó thêm cà chua và chiên thêm hai phút nữa.

    Trước khi phục vụ, nên trang trí măng tây nấu chín với nước cốt chanh hoặc phô mai nghiền, điều này sẽ chỉ mang lại cho món ăn này một hương vị hoàn hảo và một cái nhìn hoàn chỉnh.

    Nướng trong lò

    Trong lò nướng, điều tốt nhất là nướng măng tây, có cuống quá dày.

    Tùy chọn với chanh, húng quế và phô mai là một trong những công thức tốt nhất để nướng trong lò nướng.

    Thành phần

    • măng tây – 400 g;
    • húng quế khô – thìa;
    • húng tây khô – thìa;
    • phô mai cứng (nghiền) – nửa cốc;
    • muối và hạt tiêu – để hương vị;
    • chanh – một máy tính.

    Phương pháp nấu ăn:

    1. Đầu tiên bạn cần làm nóng lò trước đến hai trăm độ.
    2. Tại thời điểm này, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu chính để nướng bánh: rửa sạch, lau khô và đặt lên một tấm nướng.
    3. Sau đó, măng tây nên được rắc húng quế, húng tây và lượng phô mai thích hợp. Sau khi thêm dầu, muối và hạt tiêu.
    4. Đối với lớp phủ đều với gia vị, măng tây được khuyến khích trộn kỹ và rắc thêm phô mai.
    5. Đặt trong lò và xác định chính xác mười phút.

    Lò nướng măng tây được kết hợp tốt nhất với nước chanh.

    Công thức cho nhiều người chơi

    Hấp sẽ cho phép măng tây giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng.

    • măng tây – 300 g;
    • muối và hạt tiêu – để hương vị;
    • nước – 500 ml;

    Cách nấu ăn:

    1. Măng tây đầu tiên cần được rửa sạch và gọt vỏ.
    2. Sau đó, đổ chất lỏng vào một bát riêng, cài đặt một thùng chứa đặc biệt và đặt thành phần chính ở đó. Muối và hạt tiêu như mong muốn.
    3. Sau khi đóng nắp, chương trình Steam Steam được cài đặt và nhấn nút Start Start.

    Chỉ mất hai mươi phút để nấu ăn. Đó là khuyến cáo để thêm phô mai, kem hoặc bơ.

    Cách nấu măng tây tươi

    Để nấu măng tây tươi đúng cách, bạn không cần có kỹ năng và kiến ​​thức đặc biệt, vì quy trình này càng đơn giản càng tốt. Đầu tiên bạn cần đun sôi một lượng nước lớn trong chảo. Bạn cũng có thể nước muối trước. Sau đó mầm măng tây được thêm vào chất lỏng sôi và nấu không quá ba phút. Trong trường hợp này, điều chính là không cho cây quá mức vào nước sôi, vì nó có thể sôi xuống và trở nên không ngon miệng.

    Tùy chọn nướng

    Nấu măng tây trên vỉ nướng chỉ mất năm phút, và kết quả là một món ăn có mùi thơm.

    Đối với điều này, chúng ta cần:

    • măng tây – 400 g;
    • dầu thực vật – 4 muỗng canh. l;
    • Muối cho vừa ăn.

    Nấu ăn:

    1. Trong một thùng chứa riêng biệt, trộn mầm măng tây, dầu và gia vị.
    2. Tiếp theo, bạn cần làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình và nấu món ăn này không quá mười phút.
    3. Rắc nước cốt chanh và phục vụ.

    Một lựa chọn tương tự, như một quy luật, hoạt động như một món ăn nhẹ lành mạnh và ngon miệng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Măng Tre Vào Vụ, Học 3 Cách Làm Măng Ngâm Dấm Không Nổi Váng
  • Cách Làm Cá Chim Rim Măng Tươi Ngon Béo Đưa Cơm
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Vịt Nấu Măng Tươi Trong Truyền Thuyết
  • Cách Làm Miến Ngan Ngon Miệng Cho Bữa Sáng
  • Bật Mí Cách Nấu Miến Ngan Ngon Ngọt Cả Nhà Đều Mê Không Phải Ai Cũng Biết
  • 2 Cách Làm Lẩu Vịt Nấu Măng Tươi Ăn Với Bún, Canh Ghẹ Măng Chua, Cách Ngâm Muối Măng Chua Để Nấu Canh

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Món Lưỡi Vịt Phá Lấu
  • Học Cách Làm Lưỡi Vịt Phá Lấu Cực Ngon Mà Lại Đơn Giản
  • 3 Cách Nấu Phá Lấu Tuyệt Ngon
  • Cách Làm Phá Lấu Lòng Heo Đơn Giản Nhưng Thơm Ngon Tại Nhà
  • Cách Làm Vịt Phá Lấu Chuẩn Công Thức 105 Bùi Minh Trực
  • Cũng như món vịt om sấu, cách làm lẩu vịt nấu măng tươi ăn với bún cũng là món ăn được người miền Bắc vô cùng yêu thích. Món ăn có vị thơm ngon hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng. Miếng thịt chín mềm, thơm ngon kết hợp với măng tươi chua chua, giòn giòn, ăn kèm với cơm hoặc bún đều rất ngon miệng.

    Nguyên liệu làm vịt nấu măng gồm những gì?

    Để chế biến được một nồi vịt nấu măng cho , các bạn cần chuẩn bị số lượng nguyên liệu như sau:

    1 con vịt tầm hơn 2 kg. Chọn vịt còn khỏe, không bị rù, lông mượt, nắn thấy vịt chắc thịt là vịt ngon. Cũng như vịt om sấu, món vịt nấu măng này các bạn đừng ham chọn con vịt béo, quá nhiều mỡ sẽ khiến cho món ăn bị ngậy quá mức và không còn vị thanh nữa.

    • 5 – 6 lạng măng tươi: Các bạn có thể chọn măng lá hoặc măng củ tùy thích. Măng nhớ chọn còn tươi, không bị nhũn
    • 20ml rượu trắng
    • 2 củ gừng
    • 1 củ hành khô
    • 1 củ tỏi
    • 1 quả ớt tươi
    • Rau mùi tàu, hành lá
    • Gia vị: dầu ăn, muối gia vị, tiêu, nước mắm

    Sơ chế thịt vịt và các nguyên liệu

    – Vịt các bạn có thể nhờ làm luôn ngay tại hàng bán và mình giám sát quá trình làm vịt được diễn ra sạch sẽ và an toàn.

    – Vịt sau khi được làm sạch lông, các bạn bóp muối hạt rửa sạch. Hòa rượu trắng và ít gừng giã nhỏ, chà xát đều thân vịt để khử mùi hôi. Nhớ cắt bỏ phần tĩ nơi phao câu của vịt, chà miết hết phần chân đen còn sót lại ở lông vịt, đây chính là nguyên nhân gây hôi của vịt.

    – Vịt sau khi được rửa sạch, chặt miếng vùa ăn, ướp thêm chút gừng, nước mắm, hạt tiêu trong vòng 15 phút. Riêng tiết vịt các bạn để riêng, có thể cắt thành miếng, trần qua nước sôi nóng để miếng tiết được săn lại, và loại bỏ chất bọt bẩn.

    – Măng tươi các bạn thái miếng mỏng vừa ăn (đối với măng củ), xé nhỏ với măng lá. Rửa sạch măng. Bắc nồi nước, đun sôi, luộc qua măng để khử chất độc của măng và hóa chất tẩm ướp, sau đó rửa sạch, để cho măng ráo.

    – Hành lá, mùi tàu rửa sạch, cắt khúc. Hành khô, tỏi bóc vỏ, giã nhỏ

    Cách nấu lẩu vịt nấu măng tươi

    Bước 1: Mang vịt ra áp chảo cho bớt mỡ làm món vịt nấu măng không bị ngấy.

    Bước 2: Sau khi thịt vịt đã ra bớt mỡ, cho thịt vịt ra bát ướp cùng một thìa nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành băm. Ứớp thịt khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

    Bước 3: Măng dùng để làm món vịt nấu măng cần xào qua cho thêm phần đậm đà. Cho măng vào xào cùng 1 chút hạt nêm cho đậm vị.

    Bước 4: Với món vịt nấu măng thịt vịt cũng cần xào sơ qua trước. Phi thơm hành băm, cho vịt vào xào xơ, bỏ thêm vài lát gừng thái vào.

    Bước 5: Đun thịt vịt làm nước dùng cho món vịt nấu măng. Khi miếng thịt săn lại thì đổ lại 1 lít nước vào đun sôi, sau đó để lửa liu riu để miếng thịt được chín mềm.

    Bước 6: Cho măng vào đun thêm một lúc là hoàn thành món vịt nấu măng. Trút măng vào nồi vịt, đun nhỏ sôi sau đó vặn nhỏ lửa cho xấu vào đun cùng.

    Bước 7: Cuối cùng cho thêm hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào đun cùng, sau đó tắt bếp. Dọn thịt vịt ra đĩa và trang trí

    Lưu ý khi làm món vịt nấu măng tươi tại nhà sao cho ngon

    Trong quá trình đun thịt vịt bạn nên thường xuyên hớt bọt ra để nước canh vịt nấu măng được trong. Bởi vì măng ngâm đã có vị chua sẵn, nên nếu bạn nấu vịt nấu măng để ăn cùng cơm thì không cần cho xấu vào thêm nữa. Ngoài cách khử mùi hôi của vịt bằng rượu gừng, bạn có thể dùng chanh để khử mùi hôi của thịt vịt.

    Món lẩu vịt nấu măng có tính mát thích hợp ăn cùng bún, cơm rất thích hợp ăn vào thời tiết mùa hè. Hơn nữa với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm hy vọng gia đình bạn sẽ có một bữa cơm thật ngon khi ăn kèm món canh vịt nấu măng.

    B. Cách ngâm muối măng chua để nấu canh như thế nào vàng đẹp

    Toàn là những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm đúng không ạ.

    Làm măng chua nấu canh cá

    Đầu tiên ta rửa sạch măng và thái lát mỏng để riêng. Tiếp đó ta pha 2 thìa muối vào tô nước, lượng nước đủ để ngâm sấp mặt măng trong hộp.

    Cho măng đã thái vào hộp, đổ nước ngập mặt măng, đậy nắp kín lại tránh để không khí đi vào trong lọ. Đem ngâm 3-4 ngày ta được thành phẩm. Cách này khá là dễ thực hiện và khi đem nấu canh thì tuyệt vời chị em ạ.

    Làm măng chua nấu canh sườn hoặc canh vịt

    Đối với măng nhỏ thì để nguyên còn măng to và già thì lấy phần non bổ dọc thành miếng vừa ăn. Ta mang măng luộc qua nước sôi sau đó để nguội, măng lúc này có màu vàng khá là đẹp mắt.

    Chuẩn bị nước pha muối loãng đủ để ngâm măng(pha khoảng 2-3 thìa muối). Cho măng vào lọ và đổ nước ngập mặt măng, đậy nắp kín tránh để không khí đi vào lọ măng gây hư hỏng lọ măng.

    Ngâm 3-4 ngày ta được thành phẩm. Măng chua đạt yêu cầu là măng có màu vàng đẹp mắt, nước ngâm măng không có váng bọt màu trắng hoặc màu vàng nâu nổi lên.

    Bạn nên chọn lọ đóng nắp kín và hạn chế tối đa lượng khí từ bên ngoài vào lọ. Đây cũng là một yếu tố quyết định đến sự thành công của bạn.

    Bạn có thể tận dụng phần thân măng ngâm tươi để nấu canh cá và phần ngọn bạn đem luộc và làm như trên. Như vậy bạn đã hoàn thành được hai cách ngâm măng chua để nấu canh rồi đấy.

    C. Cách nấu canh ghẹ măng chua, canh ghẹ nấu rau muống thơm ngon

    Trước đây, đa số chị em chỉ sử dụng ghẹ để luộc, làm súp, nấu bánh canh… Hôm nay cùng Massageishealthy chế biến món canh thơm ngon từ loại nguyên liệu này, chắc chắn rằng cả nhà sẽ rất thích thú.

    1. Cách nấu canh ghẹ nấu măng chua đơn giản

    Nguyên liệu

    • 3 con ghẹ
    • 1 lát dứa
    • 100g măng chua
    • 2 quả cà chua
    • 1 củ hành khô
    • Mùi tàu, hành lá
    • Gia vị: Tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm, chanh.

    Cách làm

    – Bước 1: Ghẹ đem rửa sạch với nước, tách bỏ yếm rồi dùng thìa múc phần trứng và gạch để riêng ra bát, vắt ít chanh vào để khử mùi tanh. Phần thịt ghẹ đem bổ làm đôi rồi tách để ra một bát khác.

    – Bước 2: Dứa đem gọt vỏ ngoài, cắt bỏ mắt gai, thái thành từng lát mỏng. Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống, thái múi cau. Hành lá, mùi tàu nhặt rửa sạch, thái mỏng. Măng chua rửa qua với nước, vắt kỹ. Hành tím bóc vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhuyễn.

    – Bước 3: Bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi sôi thì cho một phần hành băm vào phi thơm. Phần trứng và gạch ghẹ được đổ vào nồi, đảo đều tay, cho tiếp thịt ghẹ vào nồi, tiếp tục đảo đều tay, đổ thêm hai bát nước lọc vào, đun sôi.

    – Bước 4: Bạn bắc chảo lên một bếp khác, phi thơm phần hành băm còn lại, cho cà chua vào đảo đều tay, thêm ít muối để cà chua nhanh nhừ. Măng chua, dứa thái lát được cho vào nồi, đảo đều tay khoảng 10 phút.

    – Bước 5: Bạn đổ hỗn hợp cà chua xào măng, dứa vào trong nồi canh ghẹ, đun sôi thêm 5 phút. Khi canh đã sôi kĩ, bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi rắc thêm hành lá, mùi tàu vào nồi canh, tắt bếp, múc ra tô là có thể thưởng thức ngay rồi.

    2. Cách nấu canh ghẹ rau muống đơn giản

    Nguyên liệu

    • 1 mớ rau muống
    • 3 con ghẹ
    • 1 củ hành khô
    • Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, mì chính.

    Cách làm

    – Bước 1: Ghẹ được mua về, dùng bàn chải để làm sạch các khuỷu cẳng và càng, rửa sạch lại với nước. Bạn gỡ bỏ hết phần mai ghẹ ra, dùng kéo cắt đôi thân ghẹ để khi nấu nước canh được ngon ngọt hơn.

    – Bước 2: Rau muống được nhặt sạch, lấy phần ngọn non, bỏ bớt lá, đem ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút, rửa lại với nước. Hành khô đem bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhuyễn.

    – Bước 3: Bạn bắc nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn, đợi nóng thì cho hành băm vào phi thơm. Tiếp theo, ghẹ được cho vào nồi, đảo đều tay đến khi ghẹ chuyển sang màu đỏ thì đổ nước vào, đun sôi. Lượng nước phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng của từng gia đình.

    – Bước 4: Khi canh đã sôi kĩ, bạn nêm nếm thêm ít hạt nêm, bột ngọt, muối sao cho vừa với khẩu vị gia đình bạn, chờ ghẹ chín hoàn toàn thì cho rau muống vào, để canh sôi trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

    – Bước 5: Múc ghẹ ra tô, thêm ít rau muống, nước canh là có thể thưởng thức ngay rồi. Bạn nên ăn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn.

    Với cách nấu canh ghẹ mà Massageishealthy trình bày ở trên thật quá đơn giản phải không nào! Chị em nội trợ dù khéo hay không đều có thể vào bếp chế biến ngay. Trong những ngày hè hay nóng nực như thế này, tô canh ghẹ mát mắt, ngọt, ngon sẽ giúp gia đình có được một bữa ăn rất vừa ý. Chắc chắn món canh ghẹ có phần lạ miệng, sẽ giúp các thành viên trong nhà ăn cơm ngon hơn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Bún Vịt Nấu Măng Ngon Như Ngoài Hàng
  • Vịt Nấu Măng Khô: Cách Làm Như Nào Để Món Ăn Được Ngon Nhất?
  • Cách Làm Món Vịt Nấu Măng Tươi Hấp Dẫn Cho Ngày Cuối Tuần
  • Cách Nấu Lẩu Vịt Măng Cay Thơm Ngon Vừa Ăn Vừa Suýt Xoa
  • Nấu Ốc Xào Thập Cẩm Chuối Đậu Siêu Hấp Dẫn
  • Cá Tầm Nấu Canh Măng Chua, Bí Quyết Nấu Cá Tầm Với Măng Chua Thơm Ngon Hấp Dẫn

    --- Bài mới hơn ---

  • 2 Cách Lám Món Cá Tím Om Thịt Bằm Tuyệt Ngon
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Món Vịt Xào Sả Ớt Ngon, Hấp Dẫn Tại Nhà
  • Cách Làm Món Vịt Bất Bại Ngon Hấp Dẫn
  • Công Thức Vịt Om Sấu Ngon Bất Bại
  • Công Thức Làm Món Vịt Hấp Bia Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà.
  • CÁ TẦM NẤU CANH MĂNG CHUA, BÍ QUYẾT NẤU CANH CÁ TẦM VỚI MĂNG CHUA THƠM NGON HẤP DẪN

    Cá tầm nấu canh măng chua

    Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món canh cá tầm nấu măng chua

    – Cá tầm: 500 gr

    – Măng chua: 300 gr

    – Dứa xanh: 1/2 quả

    – Cà chua: 2-3 quả

    – Hành lá, rau mùi tàu, rau thì là

    – Hành tím, tỏi: 1 củ mỗi loại

    – Ớt: 3 quả

    – Nước mắm, hạt nêm, muối.

    Cách chế biến canh cá tầm nấu măng chua

    Bước 1: Sơ chế cá tầm, măng chua

    – Bạn mua cá tầm về, làm sạch cá sau đó rửa sạch với nước và để cá cho ráo nước.

    – Tiếp đến bạn rửa sạch măng chua với nước, rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó bạn bắc một nồi nước lên để luộc măng. Khi luộc bạn cho thêm chút muối hoặc vài miếng ớt thái lát mỏng. Khi nồi luộc măng sôi thì bạn mở vung ra và đun thêm 2-3 phút. Sau đó bạn cho măng ra rổ và rửa lại thật sạch với nước rồi để ráo.

    Bước 2:

    – Bạn dùng dao gọt dứa và cắt lát mỏng hình dải quạt.

    – Cà chua bạn rửa sạch, rồi bổ thành từng múi nhỏ.

    – Rau mùi tàu, thì là, hành lá bạn nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước sau đó thái nhỏ.

    – Tỏi và hành tím bạn đem bóc vỏ, dùng dao băm nhỏ và để riêng ra bát.

    – Ớt bạn rửa sạch rồi thái thành lát mỏng.

    Bước 3: Tiến hành nấu canh cá tầm măng chua

    – Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp và làm nóng chảo với một chút dầu ăn. Sau đó thì bạn cho tỏi vào phi. Khi thấy mùi thơm của tỏi phi bạn tiếp tục cho cà chua, măng, dứa vào chảo và đảo đều.

    – Tiếp sau đó bạn cho thêm 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối vào chảo và đảo đều để các gia vị ngấm đều. Khi các nguyên liệu săn lại thì bạn cho một chút nước vào và đun sôi.

    – Nồi măng sôi thì bạn tiếp tục cho cá tầm vào nồi. Bạn nêm gia vị cho vừa miệng. Khi nồi cá sôi lại thì vặn nhỏ lửa. Khi bạn thấy cá đã mềm, măng và cá tầm có màu trắng thì bạn tắt bếp. Cuối cùng là bạn cho rau mùi tàu, hành lá, thì là đã thái nhỏ vào nồi canh để nồi canh thêm phần hấp dẫn hơn.

    Vậy là có thể thưởng thức ngay một bát canh chua cực ngon.

    Cá tầm nấu canh măng chua thơm ngon hấp dẫn

    MÓN NGON LIÊN QUAN

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Canh Hoa Chuối Nấu Cá Lóc Dân Dã Mà Ngon Lạ Miệng ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Chủ Nhật Và Món Cá Chép Om Rau Cần
  • Cá Lăng Om Riềng Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm
  • Củ Cải Khô Xào, 4 Công Thức Chế Biến Củ Cải Khô Tuyệt Đỉnh.
  • Thịt Ba Rọi Kho Mắm Ruốc
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100