Cách Nấu Xôi Bằng Bếp Ga Dẻo Thơm Đơn Giản Ngay Tại Nhà

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Xôi Gà Siêu Tốc Thích Hợp Nấu Cho Cả Nhà Ăn Trong 4 Mùa
  • Cách Nấu Xôi Xéo Bằng Lò Vi Sóng Nhanh Mà Ngon Tuyệt Đỉnh
  • Học Cách Nấu Xôi Chè Cúng Đầy Tháng Con Trai Ở Đâu Ngon
  • Cách Nấu Xôi Cốm Sen Dừa Thơm Ngon Chuẩn Vị Với 4 Bước Đơn Giản
  • Cách Nấu Xôi Cốm Ngon Đậm Chất Hà Thành
  • Nấu xôi bàng bếp ga không quá khó, nhưng không phải ai cũng biết cần chuẩn bị những gì hay cách nấu để cho ra món xôi như ý.

    1.Cách nấu xôi bằng bếp gas – Xôi đậu xanh

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu

    • Gạo nếp chọn loại ngon, đều hạt, vo sơ thật sạch rồi cho vào nước ngâm từ 6-8h cho gạo nở mềm.
    • Đậu xanh chọn loại xanh vỏ ruột vàng, ngâm nước khoảng 4h cho đậu nở hết.
    • Sau khi gạo, đậu xanh đã ngâm nở, vớt gạo và đậu xanh lên, trộn vào với nhau và vo lại vài lần nữa với nước cho thật sạch, để ráo. Trộn đều vào gạo nếp 2 thìa cà phê muối hạt, trộn đều cho gạo và đậu xanh ngấm muối.
    • Chuẩn bị một chiếc nồi thật sạch để tiến hành hấp xôi. Cho nước vào nồi đun đến khi sôi thì cho gạo vào phần chõ đun cách thủy thêm 30-40 phút nữa cho xôi chín đều nở mềm.
    • Khi xôi đã chín mềm, hãy xới đều phần xôi trong nồi lên, dùng 50ml dầu ăn rưới đều vào xôi và đánh tơi cho xôi ngấm dầu.
    • Tiếp tục đồ xôi thêm 10 phút nữa cho hạt xôi ngấm dầu đều và căng bóng hơn.

    Bước 3: Trình bày và thưởng thức

      Xới xôi đậu xanh ra đĩa và trình bày thật đẹp mắt. Bạn có thể dùng để thắp hương trong những ngày rằm, mùng 1 hoặc làm đò ăn sáng đều rất ngon.

    2. Cách nấu xôi bằng bếp ga – Xôi lá dứa

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu

    • Gạo nếp chọn loại ngon, đều hạt, vo sơ thật sạch rồi cho vào nước ngâm từ 6-8h cho gạo nở mềm.
    • Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ tầm 7 – 10 cm rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Dùng lưới lọc, lọc hết cặn và xác lá.

    Bước 2: Ngâm nếp với nước lá dứa

      Nếp sau khi ráo nước cho vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt. Cho nước lá dứa vào trộn đều tay, để qua đêm cho nước dứa ngấm vào nếp.

    • Sau một đêm, hương vị của lá dứa đã ngấm vào nếp, bạn đổ nước ngâm ra ngoài, để nếp ráo nước. Cho 3 nhánh lá dứa vào máy xay sinh tố lấy nước cốt, lọc qua màng lọc.
    • Chuẩn bị một chiếc nồi thật sạch, cho gạo cùng nước lá dứa vừa xay vào rồi bật lớn bếp ga đến khi sôi thì vặn nhỏ xuống.
    • Trong lúc đợi sôi, chuẩn bị nước cốt. Cho nước cốt dừa và đường phèn vào chảo, đun nóng với lửa riêu riêu. Tùy vào sở thích ăn ngọt của cả nhà mà bạn canh lượng đường phèn vừa đủ.
    • Đợi đến khi xôi dẻo lại khoảng 30 phút thì cho hỗn hợp nước cốt dừa vào và đảo đều. Đun thêm 10 phút nữa là được.

    Bước 4: Trình bày và thưởng thức

      Sau khi đun xong, Xới xôi dứa ra đĩa, rắc thêm một chút dừa nạo cùng đỗ lạc nhuyễn để thưởng thức.

    Một số lưu ý để món xôi nấu bằng bếp ga dẻo thơm hơn

    1.Chọn gạo nếp cho món xôi nấu bếp ga

    Gạo nếp quyết định 70% độ ngon của xôi. Vì vậy, bạn nên chọn loại nếp có màu trắng đục, hạt đều, căng bóng. Nhai thử vài hạt để chọn gạo có vị ngọt tự nhiên, thơm mùi lúa mới.

    Khi ngâm, bạn nên cho thêm một ít muối. Muối sẽ giúp khử mùi và tạo hương vị đậm đà khi xôi chín tới.

    2.Nhiệt độ đun ảnh hưởng đến xôi

    Nấu bằng bếp ga, nên khi nấu, bạn cần canh nhiệt độ cháy của lửa. Bạn cho nước vào nồi nấu xôi trước, đợi khi nhiệt độ sôi tăng cao mới bắt đầu đặt chõ lên hấp.

    Lúc này, nên giữ nhiệt độ ổn định vì nếu tăng cao dễ khiến xôi bị cháy khét còn quá nhỏ sẽ làm xôi bị nhão.

    3. Cho nếp vào nồi đúng cách

    Trước khi nấu xôi hãy dùng tay bốc từng nắm gạo nếp cho vào nồi thay vì đổ cả thau vào như thông thường. Cách này giúp hạt nếp được rải đều, không bị chèn vào nhau gây “bí thở”. Giúp không khí được lưu thông đều khắp nồi xôi tạo ra hơi chín tỏa khắp không gian nồi hấp.

    Ta có thể vun xôi vào giữa chõ và để hở xung quanh hoặc có thể dàn đều khắp mặt chõ rồi lấy đũa chọc 3-4 lỗ to cho lưu thông không khí.

    Nếu có thời gian, bạn hãy xới xôi ra một chiếc mâm to, dàn đều và để dưới quạt cho nguội bớt. Sau đó, tiếp tục cho xôi vào hấp (đồ) thêm một lần nữa. Bằng cách này, dù có để lâu, món xôi của bạn vẫn mềm và dẻo.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Xôi Bát Bửu Đổi Vị Bữa Sáng
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Bát Bửu Vô Cùng Đơn Giản
  • Hướng Dẫn Cách Làm Xôi Bát Bửu Thơm Ngon
  • Tết Đoan Ngọ Sắp Đến, Trổ Tài Làm Cơm Rượu Ngon Đúng Điệu Theo Từng Vùng Miền Các Chị Em Nhé!
  • Mách Bạn Cách Nấu Xôi Vò Dẻo Mà Tơi
  • Mách Nhỏ Chị Em Cách Nấu Xôi Bằng Bếp Ga Vừa Dẻo Vừa Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Sử Dụng Bếp Gas Nấu Xôi Đậu Xanh Như Thế Nào?
  • Cách Nấu Xôi Bắp Khô Nấu Xôi Bắp, Cách Nấu Xôi Bắp Hạt Khô
  • Học Cách Làm Xôi Chè Thơm Ngon Ăn Hoài Chẳng Biết Chán
  • 4 Cách Nấu Xôi Cúng Vừa Đơn Giản Vừa Ngon Cho Mâm Cỗ Thêm Sung Túc ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Hướng Dẫn Làm Món Xôi Cá Rô Đồng Ngon Hơn Nhà Hàng
  • Tại sao lại sử dụng bếp gas thay vì sử dụng nồi cơm điện?

    • Dùng nồi cơm điện để hấp xôi

    • Sử dụng bếp gas, các loại chõ đồ xôi

    → Lời khuyên cho bạn: Nên sử dụng BẾP GA để nấu xôi cho gia đình

    Ưu điểm của việc nấu xôi bếp gas so với nồi cơm điện

    Cái khó của việc nấu xôi là phải liên tục đảo, trông coi nồi xôi, điều chỉnh nhiệt độ để xôi chín đều. Nồi cơm điện KHÓ điều chỉnh nhiệt độ trong quá trình hông xôi, trong dễ dàng điều chỉnh độ lớn ngọn lửa lại là điểm mạnh của việc nấu bằng bếp ga.

    Sử dụng bếp gas đồ xôi, cho những mẻ xôi mềm, dẻo, chín đều thơm ngon hơn hẳn việc nấu bằng nồi cơm điện.

    Mách bạn cách nấu xôi bằng bếp ga thơm ngon tại nhà

    Nguyên liệu gồm có

    • Gấc chín: 1 quả

    • Gạo nếp ngon: 1kg

    • Muối: 3 thìa nhỏ

    • Đường: 3 thìa đường

    • Rượu trắng: 2 thìa

    • Nước cốt dừa

    Cách làm

    Bước 1- Ngâm gạo

    Nhặt sạch sạn, vo sạch gạo nếp và đem đi ngâm qua đêm cùng với 1 thìa muối. Sau 1 đêm vo lại 1 lần nữa và để ráo nước.

    Bước 2- Làm sạch gấc

    Bổ đôi gấc, lấy thịt gấc bên trong, cho 2 thìa rượu trắng bào trong bát gấc. Hãy bóp tách từng hạt sau đó tiếp tục ngâm gấc với rượu qua đêm.

    Lưu ý: Rượu tu có thể giữ được màu gấc tươi hơi nhưng không nên cho quá nhiều vì có thể khiến xôi bị hăng, ăn không ngon.

    Bước 3- Trộn đều nguyên liệu

    Trộn đều thịt gấc và gạo nếp với một chút muối trắng vào 1 âu sạch. Bạn cũng cho thêm nước cốt dừa lên trên để tạo độ ngậy. 

    Bước 4- Hấp xôi

    Đổ hỗn hợp gạo nếp đã trộn trên vào xửng hấp. Sau đó, đặt xửng hấp lên bếp gas hấp cách thủy khoảng từ 30-40 phút. Sau 20 phút hấp cách thủy bằng bếp ga đảo đều tay. Cứ 10 phút bạn mở nồi và lau sạch nước bám trên thành để tránh xôi có hiện tượng bị nhão.

    Lưu ý: Nên đợi nước trong nồi sôi mới mới cho xửng hấp xôi lên.

    Khi xôi đã chín mềm ăn thử thấy mùi ngậy, ngon và màu đẹp là đã có thể tắt bếp

    Bước 5- Trộn xôi với đường

    → Vậy là bạn đã món xôi gấc nấu bằng bếp ga thơm ngon hấp dẫn rồi!

     Với cách nấu xôi bằng bếp ga của Tạp chí nhà bếp, bạn cũng có thể áp dụng để nấu nhiều món xôi khác như: xôi đỗ xanh, xôi lạc.

    Muốn xôi đồ bằng bếp ga ngon đừng bỏ qua 3 lưu ý bên dưới!

    1. Chọn gạo ngon

    Gạo ngon là loại hạt: đều, căng, bóng, hạt không gãy, trắng đều màu, không mùn. Nên mua gạo ở những cửa hàng uy tín sẽ giúp bạn tránh được tình trạng gạo gạo cũ, gạo pha.

    2. Cách ngâm gạo nếp nấu xôi đúng

    Gạo quyết định phần lớn đến độ “ngon” của xôi nhưng cách ngâm gạo không đúng, không chuẩn, xôi cũng sẽ không dẻo, không mềm.

    Khoảng thời gian chuẩn để ngâm gạo là: 7-8 tiếng

    Không nên ngâm gạo quá lâu, ngâm lâu sẽ khiến gạo chua, xôi bở nát, không ngon

    3. Cho lượng nước vừa vào nồi

    Bạn chỉ nên đổ lượng nước khoảng 1/3 dung tích nồi, xôi sẽ bị nhão, nát nếu bạn đổ lượng nước vượt quá ngưỡng này. 

    4. Cho gạo vào nồi đúng cách

    Gạo chỉ nên cho vào nồi sau khi nước sôi. Bạn cho từng nắm một vào xửng hấp và rải đều gạo nếp. Rải đều gạo giúp không khí luân chuyển đều, thông thoáng → xôi chín đều không lo cục.

    5. Lựa chọn nồi hấp dày

    Muốn nấu xôi ngon phải biết cách chọn nồi! Lời khuyên cho các chị em: nên chọn nồi có THÀNH DÀY. Lớp thành giày giúp giữ nhiệt tốt hơn, xôi chính đều hơn, chín nhanh hơn.

    Với 5 lưu ý bên trên, cho dù vụng, chị em cũng có thể nấu được những mẻ xôi bằng bếp ga thơm ngon, hấp hẫn.

    gtgtgt Cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điệnCách nấu xôi nếp cẩm tuyệt ngon

    • Cách làm gà bó xôi mini thơm ngon hấp dẫn đúng điệu

    • Ăn xôi có mập không? Cú sốc về cân nặng khi ăn xôi mỗi ngày

    • Bật mí cách đồ xôi ngon để bán của những quán xôi ngon trứ danh Hà Nội

    • Cách nấu xôi gà siêu tốc thích hợp nấu cả 4 mùa

    -Lê Tiến-

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bí Quyết Nấu Xôi Dẻo Thơm Ngon Bạn Cần Nên Biết
  • Cứ Đọc Đi Rồi Sẽ Biết Uống Nước Vỏ Bưởi Có Hại Không
  • Hướng Dẫn Cách Làm Tinh Dầu Bưởi Mọc Tóc Đơn Giản Nhất Tại Nhà
  • Cách Trị Mụn Từ Vỏ Bưởi Cực Hay Không Phải Ai Cũng Biết
  • Cách Làm “Cao Vỏ Bưởi” Dưỡng Da, Trị Mụn, Nám Tàn Nhang
  • Cách Nấu Cơm Gạo Lứt Thực Dưỡng Giảm Cân Bằng Bếp Ga, Nồi Cơm Điện

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Sữa Hạt Sen Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Bé
  • Tổng Hợp 2 Cách Làm Sữa Gạo Lứt Hạt Sen Và Hạt Điều Chi Tiết Nhất
  • Cách Làm Sữa Gạo Lứt Đơn Giản Để Giảm Cân, Lợi Sữa Cho Mẹ Sau Sinh
  • Tuyệt Chiêu Nấu Cơm Gạo Lứt Không Cần Ngâm Mà Vẫn Dẻo Ngọt
  • Cách Làm Nước Gạo Lứt Rang Lợi Sữa, Giảm Cân.
  • 1. Công thức nấu cơm gạo lứt với dụng cụ cơ bản nhất tại nhà

    1.1. Nguyên liệu

    • 1 chén gạo lứt chưa nấu
    • Nước lọc, hoặc nước dùng (Liều lượng tùy thuộc phương pháp, dụng cụ nấu)
    • 1 thìa cà phê muối ăn (hoặc gia giảm tùy theo khẩu vị của bạn)

    1.2. Nên dùng tỷ lệ nước bao nhiêu để nấu cơm gạo lứt mềm ngon?

    Đối với gạo lứt, tỷ lệ nước – gạo là 2:1, hoặc 1 chén gạo lứt thì đong 2,5 chén nước lọc. Trước đó, hãy ngâm gạo lứt trong một vật chứa sạch, có nắp đậy, giữ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 6 giờ hoặc qua đêm.

    1.3. Các phương pháp nấu cơm gạo lứt tẻ mềm ngon

    1.3.1. Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện

    Gạo lứt chứa nhiều chất xơ hơn gạo trắng. Do đó, bạn không thể nấu gạo lứt giống như gạo trắng trong nồi cơm điện như bình thường được. Theo đó, bạn cần thực hiện một số thao tác sau đây:

      Rửa sạch gạo và để ráo gạo lứt.
      Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ 1,5 cốc nước.
    • Thêm 1/2 thìa cà phê muối vào, dàn gạo đều, đậy nắp.
    • Nhấn nút “Cook” để bắt đầu nấu cơm.
    • Khoảng nửa tiếng sau, mở nắp nồi cơm kiểm tra cơm chín mềm rồi thì có thể đậy nắp thêm 10 phút nữa rồi tắt điện.
    • Mở nắp nồi, để cơm “nghỉ” 5 phút rồi mới xới ra thưởng thức.

    1.3.2. Hướng dẫn nấu cơm gạo lứt hấp bằng nồi thường và bếp ga

    Gạo lứt là loại gạo vẫn còn nguyên lớp vỏ cám trên vỏ. Thế nên, sau khi nấu chín có thể trở nên dính dẻo bên ngoài. Khi sử dụng ít nước, thời gian nấu cơm gạo lứt sẽ lâu hơn và kết quả là cơm quá chín. Bằng cách đun sôi nhiều nước, rồi cho gạo vào nấu chung nửa tiếng, rồi vớt ra ráo, sau đó hấp bằng hơi nóng trong nồi sẽ giúp các gluten gây bám dính được rửa sạch. Các bước thực hiện phương pháp này như sau:

    • Rửa gạo lứt sơ qua nước sạch, rồi cho gạo vào lưới lọc và ngâm vào thau nước lạnh.
    • Dùng tay vo sạch gạo lứt nhiều lần.
    • Trong lúc đó, bạn đổ 5 hoặc 12 cốc nước dùng/ nước lọc vào nồi sạch, bắc lên bếp ga đun lửa lớn.
    • Nước sôi, bạn đổ gạo lứt vào khuấy đều, vặn nhiệt độ nhỏ xuống và đậy nắp lại nấu.
    • Canh khoảng nửa tiếng sau thì mở nắp khuấy gạo một lần.
    • Nấu chừng 30 – 35 phút là cơm gạo lứt chín mềm.
    • Vớt cơm ra, để ráo nước và đổ hết phần nước trong nồi, hoặc đổ vào nồi khác.
    • Tắt lửa, cho gạo trở lại vào nồi vừa nấu, đậy nắp thật chặt. Ủ cơm khoảng 10 phút sau thì có thể xới cơm với muối và thưởng thức.

    1.3.3. Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất

    Khi dùng nồi áp suất, bạn cần giảm nước ít hơn so với tỷ lệ tiêu chuẩn (2 cốc nước cho 1 chén gạo). Theo đó, lượng nước tốt nhất là khoảng 1,5 cốc. Các bước thực hiện như sau:

    • Trước hết, bạn cũng vo sạch gạo, rồi để ráo.
    • Quét, hoặc xịt, một lớp dầu thực vật thật mỏng xuống đáy nồi áp suất.
    • Cho gạo lứt vào nồi áp suất, trộn muối và đổ nước lọc vào khuấy đều.
    • Khóa nắp, đặt van hơi ở mức mặc định.
    • Sau thời gian nấu, bạn mở nút áp suất giải phóng tự nhiên khoảng 10 phút, rồi xả van.
    • Cuối cùng, xới cơm chín mịn màng ra và thưởng thức ngay nào.

    1.3.4. Hướng dẫn cách nấu gạo lứt đỏ bằng nồi đất nung và nồi áp suất

    Sau khi ngâm và vo sơ gạo, bạn giữ nguyên phần nước ngâm đổ vào nồi đất. Thêm 1/4 thìa cà phê muối ăn (hoặc ít hơn) vào khuấy tan với nước ngâm gạo. Đặt nồi đất lên trên một cái rế sạch, rồi cho toàn bộ dụng cụ vào nồi áp suất.

    Tiếp đến, bạn điều chỉnh phần nước nấu gạo sao cho chiếm 2/3 lòng nồi đất, đậy nắp lại. Lắp gioăng và mặt nồi áp suất với nhau, xoáy chặt và bắt đầu đun. Nấu đến khi nước sôi, bắt đầu nhe tiếng “xùy xùy”, bạn hạ lửa xuống mức vừa.

    1.3.5. Các bước nấu cơm gạo lứt bằng lò nướng

    Cách nấu cơm gạo lứt này cũng khá đơn giản, đem đến hương vị mới lạ cho món ăn bổ dưỡng. Theo đó, sau khi vo gạo, bạn đổ 1 chén gạo lứt với 2,5 chén nước vào 1 cái chảo/ nồi sạch (loại chảo dùng cho lò nướng). Thêm 1/2 thìa cà phê muối vào (có thể thêm ít bơ cho thơm ngon), phủ lên trên bằng một lớp giấy bạc. Cho chảo vào lò nướng 1 giờ ở mức 175 độ C. Sau thời gian này, lấy chảo cơm ra, để yên vài phút. Cuối cùng, mở chảo cơm và xới lên, múc ra thưởng thức.

    1.4. Thời gian nấu cơm gạo lứt bao lâu thì chín?

    Mặc dù có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe, mang nhiều tác dụng dinh dưỡng rõ ràng hơn so với gạo trắng, nhưng loại thực phẩm này có một nhược điểm không thể phủ nhận. Đó là bạn phải mất rất nhiều thời gian để chế biến gạo lứt. Sau khi nồi cơm nấu sôi, bạn cần vặn lửa nhỏ và đặt hẹn giờ. Về tiêu chuẩn, có thể mất 45 – 55 phút để nấu cơm gạo lứt chín mềm và thơm ngon.

    Vẫn có cách giúp bạn nấu gạo lứt nhanh hơn nhiều, nếu bạn chịu khó dành chút thời gian để thực hiện vài bước ở khâu sơ chế. Theo đó, bạn nên ngâm nước gạo lứt vào đêm trước khi nấu. Đồng thời, lựa chọn tỷ lệ nước phù hợp để nấu cơm gạo lứt thơm mềm đúng chuẩn. Kết quả cho thấy, thời gian gạo lức thành cơm sẽ giảm từ 45 phút xuống còn khoảng 20 phút hoặc hơn một chút.

    1.5. Cơm gạo lứt để được bao lâu?

    2. Hướng dẫn những cách nấu cơm gạo lứt giảm cân với các loại hạt

    2.1. Nguyên liệu

    • Gạo lứt đỏ: 500 gram (2 chén)
    • Đậu đỏ hoặc đậu đen: 1/4 chén
    • Nước lọc: 3,5 – 4 chén
    • Muối biển: 1/4 thìa cà phê

    2.2. Các bước nấu cơm gạo lứt với nhiều loại đậu

    • Vớt đậu, gạo ra 2 rổ riêng cho ráo bớt nước.
    • Bắc nồi, cho đậu và ít muối, nước lọc ngập nồi, nấu sôi thì hạ lửa liu riu ninh trong nửa tiếng. Sau thời gian này, vớt đậu ra, giữ phần nước lại.
    • Đổ cả nước nấu đậu, đậu vào nồi áp suất. Khi này, bạn thêm cả gạo lứt vào cùng với lượng nước lọc, muối còn lại.
    • Đậy nắp nồi áp suất, bắt đầu nấu với lửa trung bình.
    • Nước trong nồi sôi và có tiếng kêu, bạn hạ lửa mức thấp nhất để nấu thêm 45 – 50 phút nữa.
    • Cuối cùng, tắt bếp, để yên cơm 5 phút mới xới ra và thưởng thức.

    3. Cách nấu cơm gạo lứt muối mè theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa

    3.1. Nguyên liệu

    • 1 lon gạo lứt đỏ
    • 2 lon nước lọc
    • 1/4 cà phê muối hầm
    • Nguyên liệu làm muối mè ăn với gạo lứt: 3 thìa cà phê mè trắng và 1 thìa cà phê muối ăn (có muối biển càng tốt).

    3.2. Cách làm cơm gạo lứt muối mè Ohsawa bằng phương pháp chưng cách thủy

      Cách làm muối mè ăn với cơm gạo lứt thực dưỡng: Bạn cho muối vào cối, giã nhuyễn. Cùng lúc đó, bắc chảo rang mè chín vàng. Sau đó, chỉ cần trộn muối với mè vào một chén sạch, hoàn tất món ăn kèm cơm gạo lứt đầy hấp dẫn.
    • Bạn vo sơ gạo lứt, rồi cho vào tô sạch cùng nước lọc.
    • Thêm muối hầm vào tô, khuấy nhẹ cho tan.
    • Đặt tô vào nồi thường, đổ ít nước vào nồi, ngoài tô, bắc lên bếp.
    • Bật bếp, bắt đầu công đoạn chưng cách thủy để nấu cơm gạo lứt muối mè.
    • Khi hỗn hợp sôi lần 1 (nấu khoảng nửa tiếng), bạn tắt bếp.
    • Để yên gạo vừa nấu khoảng 15 phút sau thì tiếp tục bật bếp nấu lần 2.
    • Đợi cơm sôi lần nữa thì tắt bếp, đợi 5 phút sau xới cơm lên và dùng.

    4. Công thức làm cơm gạo lứt chiên kim chi Hàn Quốc mới lạ và hấp dẫn

    4.1. Nguyên liệu

    • 1 chén cơm gạo lứt đã nấu
    • 50 gram kim chi cải thảo (Đem cắt thành miếng nhỏ vừa ăn)
    • 1/2 thìa cà phê muối ăn
    • 2 muỗng canh dầu thực vật
    • 50 gram thịt nạc heo bằm
    • 40 gram đậu que (cắt bỏ 2 đầu, rửa nước sạch và thái hạt lựu)
    • 3 tép tỏi bằm
    • 2 củ hành tím băm
    • Ít tiêu xay (điều chỉnh theo khẩu vị)
    • 1 trứng gà tươi
    • Ít mè rang chín (để ăn kèm)

    4.2. Hướng dẫn cách nấu cơm gạo lứt đỏ chiên kim chi với đậu que, thịt bằm

    • Trong tô sạch, cho thịt heo với hành tím vào trộn đều. Nêm ít tiêu xay ướp thịt bằm để có vị thơm nồng ngon hơn.
    • Bắc chảo, cho dầu vào đun nóng lên. Sau đó, thả tỏi vào phi thơm.
    • Đổ phần đậu que thái lựu vào xào sơ cho chín mềm, có màu xanh tươi hơn thì cho tiếp thịt bằm vào xào cùng.
    • Múc 2 muỗng canh nước lọc vào chảo, nấu thêm 2 – 3 phút nữa thì cho kim chi vào.
    • Xào sơ nguyên liệu, nêm nếm gia vị vừa ăn.
    • Cuối cùng, đổ chén cơm gạo lứt vào xào cùng, thêm ít dầu ăn vào nữa để cơm không bị khô.
    • Nguyên liệu hòa quyện, bạn dọn ra dĩa.
    • Đập trứng vào chảo làm ốp la kiểu hồng đào (chín tái), trang trí lên trên dĩa cơm với ít mè rang và thưởng thức.

    5. Cơm gạo lứt có tác dụng gì?

    Gạo lứt (hay gạo lức) là một loại ngũ cốc nguyên vẹn có chứa cả phần cám và mầm. Do đó, đây là một sự thay thế nhiều chất xơ hơn so với gạo nếp trắng thông thường. Trung bình, cứ nửa chén gạo lứt chứa khoảng 1,7 gram tinh bột kháng – một loại carbonhydrate lành mạnh, giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy chất béo. Thêm vào đó, gạo lứt còn là một thực phẩm chứa ít năng lượng. Có nhĩa là, loại gạo này nặng và dày, nhưng lại cực kì ít calo. Do đó, đây chính là lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn giảm cân theo chế độ khoa học.

    Hơn thế nữa, gạo lứt giàu chất chống oxy hóa và magie, giúp ngăn ngừa và chữa một số bệnh đã được khoa học thực nghiệm. Thế nên, đây là món ăn được các chuyên gia y tế khuyến nghị người bệnh tiểu đường, tim mạch, hen suyễn nên dùng. Thành phần anthocyanin giúp gạo lứt có màu đỏ bắt mắt và giá trị dinh dưỡng cao hơn các giống lúa khác. Ngoài ra, mức độ oxy trong cơ thể cũng được cải thiện nếu thường xuyên tiêu thụ các món ăn ngon nấu từ gạo lứt. Nhờ đó, nâng cao tâm trạng, giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn mỗi ngày.

    6. Nấu cơm gạo lứt cần lưu ý những gì để đạt độ mềm ngon đúng chuẩn?

    • Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ sẵn sàng: Để nấu gạo lứt nguyên hạt, cần dùng chảo có nắp đậy kín. Đồng thời, nấu cơm với nước muối pha loãng, lửa nhỏ nhất, đảm bảo gạo sôi ở mức thấp nhất.
    • Chọn nồi nấu phù hợp: Khi nấu cơm gạo lứt, cần chọn nồi lớn. Bề mặt vật dụng chế biến món cơm lớn giúp nhiệt phân tán đều hơn.
    • Bám sát tỷ lệ: Đối với gạo lứt, tỷ lệ gạo – nước là 1 chén gạo khô thì dùng 2,5 chén nước lọc.
    • Canh đúng thời gian nấu: Khi nấu một mẻ gạo lứt ít (<1 chén), thời gian nấu có thể thay đổi rất nhiều. Điều này còn tùy thuộc vào loại bếp bạn sử dụng. Thông thường, để nấu chín gạo lứt, bạn cần 40 – 50 phút nấu. Tuy nhiên, sau nửa tiếng nấu cơm gạo lứt, hãy mở nắp nồi kiểm tra và xới nhẹ để đảm bảo cơm không bị cháy khét dưới đáy nồi.
      Để cơm “nghỉ” trước khi xới: Sau khi nấu cơm gạo lứt, hãy để yên ít nhất 5 phút không đậy nắp. Sau đó mới xới cơm và thưởng thức. Khoảng thời gian này cho phép các hạt gạo nguội đi mọt chút và cứng dần lại, để gạo không bị vỡ khi múc ra.

    Thùy Trâm dịch và tổng hợp

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thực Dưỡng Ohsawa Hướng Dẫn Cách Nấu Cơm Gạo Lứt Ngon Hơn
  • 3 Cách Nấu Cơm Gạo Lứt Huyết Rồng Giảm Cân Bằng Nồi Cơm Điện Hoặc Nồi Áp Suất Nhanh Mềm
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Cơm Gạo Lứt Thơm Ngon, Dẻo Mềm, Dễ Ăn
  • Cách Nấu Cháo Gạo Lứt Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Đơn Giản
  • Cách Nấu Cơm Gạo Lứt Chín Dẻo, Không Bị Khô
  • Tổng Hợp 7 Cách Làm Cà Tím Nướng Mỡ Hành Bằng Bếp Nướng, Bếp Ga, Lò Nướng,…

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Cà Tím Nướng Mỡ Hành Cực Chất
  • Top 5 Cách Chế Biến Món Ngon Từ Cà Tím 2022
  • Cách Nấu Các Món Chay Từ Cà Tím
  • Cách Làm Cá Thu Kho Cà Tím Đơn Giản Cực Lạ Miệng
  • Cách Nấu Món Cà Tím Với Đậu Phụ Ngon Tuyệt
  • Cà tím nướng mỡ hành vốn là một món ăn dân dã và đơn giản nhưng khi ăn kèm cùng những món nướng BBQ sẽ giúp kích thích vị giác và ít ngấy hơn. Nếu bạn chưa biết nướng cà như thế nào đúng chuẩn, thì đừng bỏ qua các cách làm cà tím nướng mỡ hành bằng bếp nướng BBQ, bếp ga, lò nướng, … dưới đây nhé! Chỉ với vài thao tác đơn giản, bữa tiệc nướng ngoài trời hay tại nhà của bạn sẽ trở nên ngon miệng hơn rất nhiều đấy!

    Trước khi nói về các cách nướng cà tím bằng những dòng bếp nướng và lò nướng phổ biến hiện nay, chúng mình muốn chia sẻ một tí về các nguyên liệu cần cũng như cách chế biến mỡ hành cho món cà tím này:

    + Các nguyên liệu cần chuẩn bị: cà tím, 2 muỗng canh dầu ăn, 4 – 5 cọng hành lá thái mỏng, 1 muỗng canh dầu hào/ dầu mè, 1/2 muỗng canh nước tương và các loại gia vị cần thiết khác để làm món cà tím nướng.

    + Cách làm mỡ hành: làm nóng chảo nướng trên lửa vừa. Sau đó thêm dầu và đợi dầu nóng thì cho hành đã thái lát vào. Xào trong vài phút cho đến khi hành lá bắt đầu mềm và dậy mùi thì bạn cho thêm nước tương, muối, đường, tiêu, dầu hào/ dầu mè. Dùng đũa khuấy đều trong 30 giây rồi tắt bếp và cho hỗn hợp mỡ hành ra bát nhỏ.

    TIPS: công thức mỡ hành mình vừa gợi ý hoàn toàn thuần chay, nên đối với những bạn muốn làm món cà tím nướng mỡ hành chay thì có thể sử dụng cách chế biến mỡ hành vừa rồi. Hoặc nếu bạn muốn làm cà tím nướng thịt băm để thêm phần hấp dẫn cho món ăn, các bạn có thể xào thịt băm với tỏi trước. Sau đó cho vào cùng với các gia vị nêm nếm khi chấy mỡ hành. Ngoài ra, các bạn cũng có thể sử dụng các cách ướp thịt nướng ngon khác để giúp món cà tím nướng thêm phần ngon miệng nhé!

    Một trong những cách làm cà tím nướng chay đơn giản nhưng hấp dẫn nhất chính là sử dụng các dòng bếp nướng than hoa ngoài trời. Vì khi nướng bằng than hoa, món cà tím nướng sẽ có hương vị hơi cháy cháy giống như hun khói, rất đặc biệt và hấp dẫn. Nếu bạn tổ chức tiệc nướng trong nhà, thì bạn có thể chọn những dòng bếp nướng than hoa không khói để hạn chế khói bụi tỏa ra khi nướng.

    Bước 1: đầu tiên các bạn lòng nóng vỉ nướng than hoa ở lửa vừa trước khi bắt đầu nướng.

    Bước 2: khi than bắt đầu đỏ hồng thì bạn cho cà tím đã bị rạch một vài đường ở phần thân của dọc trái cà lên vỉ nướng. Nướng cà tím trong 20-30 phút và cứ sau 5 phút (hoặc lâu hơn) thì xoay 1/4 miếng cà.

    Bước 3: khi cà gần chín hết quả, các bạn cho mỡ hành và thêm đậu phộng nếu thích vào phần đã rạch trước đó.

    Bước 4: khi cà tím bắt đầu mềm và xẹp xuống thì lấy ra khỏi vỉ nướng và thưởng thức cùng cơm nóng hoặc ăn kèm vóiw nướcc mắm chua ngọt. Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo thêm một số loại nước sốt BBQ để phết lên cà tím khi nướng vừa giúp món ăn thêm ngon miệng vừa giúp cà không bị đắng.

    TIPS: bạn có thể cắt cà tím làm đôi và xát muối vào mỗi bên trước khi nướng để giảm bớt vị đắng. Rắc một lớp muối đều lên phần thịt trắng của cà. Ướp trong 30 phút, sau đó bạn sẽ nhìn thấy những giọt nước đọng trên phần thịt của cà. Rửa sạch lớp nước này vì chúng chứa vị đắng. Lau khô cà tím và sau đó đặt lên bếp nướng than.

    Thêm một gợi ý cách làm cà tím nướng mỡ hành tại nhà, đặc biệt là khi bạn muốn tổ chức tiệc buffet trong nhà chính là dùng bếp nướng điện. Đối với những dòng bếp nướng này, các bạn có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ để đặt hiệu quả nướng tốt, ngon và hấp dẫn hơn.

    Bước 1: rửa, lau khô, và cắt cà tím làm đôi. Rắc mỗi bên bằng muối và để cà thấm gia vị trong khoảng 10 phút. Lau khô bằng khăn giấy một lần nữa để loại bỏ những chất đắng trong cà

    Bước 2: làm nóng vỉ nướng bếp điện. Phết lên mỗi bên cà tím bằng dầu ô liu và đặt mỗi bên cà tím lên khay theo hướng phần thịt úp xuống khay. Rắc lá cây húng tây và hương thảo lên trên rồi nướng từ 4-5 phút.

    Bước 3: lật cà tím lại và nướng thêm từ 2-3 phút nữa, đồng thời cho mỡ hành đã nấu lên phần thịt cà.

    Bước 4: cuối cùng là rắc thêm ít hạt tiêu để thêm dậy mùi và bạn có thể bạn cũng có thể kết hợp ăn cùng với thịt xiên nướng rau củ để ít bị ngấy hơn.

    Với cách nướng cà tím này, mình khuyên các bạn nên nướng cùng với các món nướng dễ làm tại nhà khác vì hương vị và nước sốt của các món nướng khác có thể giúp cà tím thêm phần hấp dẫn và kích thích vị giác hơn.

    Bước 1: rửa sạch và lau khô cà tím. Sau đó dùng dao cắt cà tím thành những miếng hình tròn đều và chà xát thêm ít muối để loại bỏ vị đắng trong cà

    Bước 2: làm nóng bếp nướng tại bàn, phết một ít bơ hoặc dầu oliu lên vỉ nướng.

    Bước 3: đặt cà tím đã thái miếng tròn lên giấy bạc rồi cho lên vỉ và nướng cùng với thịt hay bánh mì nướng muối ớt. Sau 5 phút thì bạn lật mặt cà tím lại và cho thêm mỡ hành hoặc đậu phộng, hành phi nếu muốn.

    Bước 4: khi cà tím đã mềm, các bạn có thể lấy cà tím ra khỏi vỉ nướng và thưởng thức.

    Đây là cách làm cà tím nướng dễ dàng và nhanh chóng nhất. Chỉ với một chiếc bếp ga cùng vài nguyên liệu là bạn có thể có một món cà nướng hấp dẫn để thưởng thức cùng với các món nướng ngon khác rồi đấy!

    Bước 1: rửa và lau khô cà tím. Dùng nĩa đâm vào thân cà tím ở một vài chỗ vì cà tím rất dễ tích tụ hơi ở bên trong và có thể gây nổ trong quá trình nấu nướng.

    Bước 2: bật bếp ga lên và cà tím trực tiếp trên bếp. Bạn có thể để một lớp giấy bạc xung quanh mâm lửa để việc dọn dẹp dễ dàng hơn vì cà tím sẽ hơi bị cháy một tí khi nướng theo cách này nên sẽ để lại các mẩu than trên bếp.

    Bước 3: đặt cà tím trực tiếp lên trên mâm lửa hoặc kiềng bếp ga và để lửa ở mức trung bình.

    Bước 4: cách nướng cà tím rất đơn giản, các bạn nướng cà tím trong 20-30 phút và cứ sau 5 phút (hoặc lâu hơn) thì xoay 1/4 miếng cà lại. Cà tím càng to thì càng mất nhiều thời gian để nướng. Những loại cà tím nhỏ hơn như cà tím Nhật Bản sẽ nướng nhanh hơn. Trong thời gian đợi cà tím chín, các bạn có thể bắt chảo lên bếp và làm mỡ hành, sau đó cho thêm dầu hào, xì dầu, dầu mè và nêm nếm cho vừa với khẩu vị

    Bước 5: khi cà đã chín thì lấy ra khỏi bếp và bắt đầu lột vỏ. Sau đó phủ thêm mỡ hành và nước sốt xì dầu lên và thưởng thức cùng các loại nước chấm thịt nướng để đậm đà hương vị hơn.

    Cà tím nướng mỡ hành bằng bếp từ có hương vị thơm ngon và hấp dẫn không hề thua kém các dòng bếp khác đâu. Tuy nhiên, khi chế biến trên bếp từ hay bếp hồng ngoại, các bạn nên cẩn thận để không làm hỏng bề mặt của bếp. Cùng tham khảo cách nướng cà tím bằng bếp từ dưới đây nhé!

    Bước 1: bạn nên sử dụng khay nướng bếp từ để nướng cà tím để bảo vệ mặt bếp của bạn khỏi những giọt nước và lớp vỏ cháy của cà tím. Làm nóng trước chảo ở mức lửa vừa và đổ lên chảo một lớp dầu mỏng

    Bước 2: dùng nĩa đâm vào thân cà tím vài lần để thông hơi, sau đó đặt lên chảo nướng và bắt đầu nướng như bình thường. Trong thời gian đó bạn có thể tranh thủ làm nước sốt mỡ hành để phủ lên cà tím khi gần chín.

    Bước 3: nướng cà tím trong 40-50 phút và cứ sau 5 phút (hoặc lâu hơn) thì xoay 1/4 miếng cà lại cho đến khi vỏ cà tím bị cháy. Khi cà tím đã chín gần ¾ quả thì bạn phết nước sốt mỡ hành lên phần trên của cà, có thể dùng dao rọc ở giữa để đổ mỡ hành vào dễ hơn.

    Bước 4: khi cà tím bắt đầu mềm, vỏ cháy, và hình dạng xẹp xuống thì lấy ra khỏi khay nướng và thưởng thức cùng các món trong thực đơn món nướng bình dân hoặc ăn cùng với cơm nóng cũng rất chuẩn vị đấy!

    Với cách nướng cà tím mỡ hành này, các bạn có thể biến tấu một tí với món cà tím nhồi thịt nướng. Món cà tím này rất hấp dẫn với hương vị không thua kém gì các món ăn kèm có trong menu đồ ăn của cácquán nướng BBQ đâu nhé. Cùng tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

    Bước 1: cắt cà tím làm đôi, dùng thìa múc bỏ những hạt và một nửa thịt cà ra. Tiếp theo cho thịt heo đã xào sơ và mỡ hành lấp đầy phần thịt bạn vừa múc ra.

    Bước 2: đặt một cái khay to khoảng 20-25cm bên dưới phần gia nhiệt trên của lò nướng và làm nóng trước phần gia nhiệt trên. Sau đó, bọc cà tím nhồi thịt nướng mỡ hàng trong giấy bạc.

    Bước 3: để nướng cà tím bằng lò nướng ngon, các bạn nên phết một lớp dầu ăn lên giấy bạc trước khi đặt lên khay nướng. Sau đó nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút. Khi nướng, các bạn nên canh xem khi nào cà mềm thì lấy ra, đừng để cà nướng quá lâu trong lò vì sẽ rất khô và khó ăn.

    Bước 4: khi cà tím bắt đầu mềm, dẻo, và xẹp xuống thì bạn phết thêm mỡ hành hoặc thịt băm nếu muốn.

    Bước 5: khi thấy vỏ cà tím bắt đầu cháy sém, bạn lấy cà tím ra khỏi lò và trang trí rồi thưởng thức cùng gia đình.

    Món cà tím nướng lò vi sóng này rất thích hợp cho những bạn muốn chuẩn bị tiệc BBQ cùng các món ăn kèm như rau, cà tím,… nhưng lại không có nhiều thời gian. Chỉ với vài thao tác đơn giản dưới đây là bạn đã có ngay một món ăn kèm thơm phức để thưởng thức cùng gia đình rồi đó!

    Bước 1: rửa sạch cà tím dưới vòi nước ấm và chà kỹ lớp vỏ để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn dư thừa. Sau đó dùng dao cắt bỏ phần cuống.

    Bước 2: cắt cà tím làm đôi theo chiều dọc. Đặt mỗi nửa bên xuống một cái thớt, với phần thịt úp xuống. Cắt cà tím thành những miếng khoảng 2.5cm theo hình lập phương.

    Bước 3: đặt những miếng cà tím trong một bát lớn (loại bát dùng cho lò vi sóng) và cho thêm 2 muỗng canh bơ vào trong bát và bọc bát lại bằng khăn giấy hoặc nắp đậy lò vi sóng. Sau đó, đặt bát vào lò vi sóng.

    Bước 4: bật lò vi sóng với mức nhiệt độ cao trong 7-10 phút. Để nướng cà tím bằng lò vi sóng ngon, thì các bạn nên canh cứ 2 phút thì dừng lò vi sóng để lật cà tím lại. Và lấy cà ra khỏi lò vi sóng một khi cà tím đã đạt được độ mềm mong muốn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Cà Tím Nướng Mỡ Hành
  • Cách Nấu Cà Bung Thịt Đậu Thơm Ngon Hấp Dẫn Cả Nhà Đều Khen
  • Bí Quyết Nấu Món Cà Tím Kết Hợp Đậu Phụ Ngon Tuyệt
  • Công Thức Nấu Bột Cà Tím Cho Trẻ Ăn Dặm Vào Mùa Hè
  • Cách Làm Cà Tím Nướng Mỡ Hành Ngon Bằng Chảo Đế Dày Hoặc Bếp Điện Chuyên Dụng Chỉ 30P Đơn Giản
  • Thực Hư Chuyện Giảm Cân Bằng Cháo Trắng?

    --- Bài mới hơn ---

  • Ăn Cháo Có Mập Không? Hướng Dẫn Ăn Cháo Giảm Cân Nhanh
  • Giải Rượu Nhanh Sao Cho An Toàn?
  • Bật Mí Bí Quyết Nấu Cháo Trứng Gà Cực Ngon Và Bổ Dưỡng
  • 【Kiến Thức 】Cách Nấu Cháo Gà Ngon Như Ngoài Hàng
  • Bỏ Túi 4 Công Thức Cháo Gà Thơm Ngon Chuẩn Vị ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Câu hỏi từ bạn đọc: Xin hỏi nhà thuốc là ăn cháo trắng thì có giảm cân được không vì theo em được biết thì để giảm cân cần hạn chế tinh bột, mà cháo trắng thì lại chứa nhiều tinh bột thì liệu khi ăn cháo em sẽ giảm cân hay tăng cân đây?

    Tại sao nên ăn cháo giảm cân?

    Lượng tinh bột từ cháo đưa vào cơ thể ít hơn rất nhiều lần cơm, mặt khác cháo rất nhanh tiêu giúp tăng cường khả năng chuyển hóa thức ăn của hệ tiêu hóa nên ăn cháo để giảm cân là một phương pháp giảm cân rất tuyệt vời.

    Thành phần chính của cháo là nước vì vậy rất tốt cho quá trình giảm cân.

    Vẫn đáp ứng nhu cầu tinh bột cho các hoạt động cơ thể mỗi ngày mà không sợ bị thừa hoặc thiếu tinh bột

    Một số món cháo giúp giảm cân mà bạn nên ăn

    Cháo măng tây

    Theo các chuyên gia, măng tây là một loại thực phẩm có tác dụng giảm cân rất tốt, cháo măng tây có mùi thơm của cháo quyện với vị bùi của măng tây mang đến cảm giác rất lạ miệng.

    Cách nấu cháo măng tây:

    Đun sôi nước và thả vào một chút muối

    Măng tây rửa sạch cắt khúc vừa ăn

    Gạo vo sạch, thêm một nhúm gạo nếp để tạo độ sánh và mùi thơm hấp dẫn, cho nước lã vào nấu cho tới khi gạo nở ra thì múc ra bát để riêng.

    Đặt nước luộc măng lên bếp đun sôi lại rồi cho gạo và măng vào cùng.

    Khi cháo chín thì rắc rau mùi thái nhỏ lên trên

    Cháo bí ngô bột báng

    Theo đông y thì bí ngô có vị ngọt, tính mát nên có khả năng giảm cân rất tốt.

    Cách làm cháo bí ngô:

    Gọt bí ngô, rửa sạch rồi cắt miếng to.

    Hàm chín bí ngô, đánh thật nhuyễn rồi cho thêm nước dừa, nước mía, bột báng vào rồi đun ch tới khi bột nở ra.

    Đổ nầm (làm sạch và thái mỏng) cùng đậu nhỏ thái ô vuông vào chảo xào rồi nêm thêm gia vị vừa ăn.

    Cho hỗn hợp trên vào nồi bột báng rồi cho bí ngô đảo đều, đun sôi lại

    Khi chín múc ra bát, cho thêm rau răm, rau mùi thái nhỏ…

    Cháo sò

    Cháo sò là món ăn rất tốt cho giảm cân và đẹp da. Bạn có thể sử dụng món cháo ngon miệng này trong thực đơn hàng ngày của bạn.

    Cách làm cháo sò:

    Nước luộc gà có sẵn rồi vo gạo sạch cho gạo vào cùng đun nhỏ lửa cho cháo nhừ nêm gia vị.

    Sò tươi nhúng qua nước sôi để khử mùi, đánh trứng đều vào bát cùng với sò tươi, rắc thêm rau thơm.

    Đổ cháo đang sôi vào trộn đều.

    Cháo sữa đậu nành

    Món cháo đậu nành có nhiều tác dụng như mát phổi, nhuận tràng, ít calo nên thường dùng cho người có sức khỏe không tốt, ho nhiều, táo bón và đặc biệt những người mong muốn giảm cân.

    Cách làm món cháo sữa đậu nành:

    Gạo vo sạch, đổ thêm nước đun đến khi nhừ

    Sau khi cháo sánh và nhừ cho thêm sữa đậu nành vào rồi đun đến khi cháo sánh hơn thì bắc ra ăn thay cơm.

    Với món cháo này bạn có thể thêm đường và muối tùy khẩu vị. Món này rất dễ ăn và đơn giản. Vì thế nó dành cho tất cả mọi thành viên trong gia đình.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Củ Cải Cho Bé Ăn Dặm An Toàn Bằng Máy Xay Sinh Tố Cầm Tay
  • Chế Biến Các Món Ăn Dặm Cho Bé Bằng Củ Cải Trắng
  • Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Áp Suất Chỉ Với 5 Phút Chuẩn Bị
  • Cách Nấu Cháo Trắng Cho Bé Ăn Dặm Tiện Lợi Mẹ Cần Biết
  • Cách Nấu Bánh Canh Chả Cá Phú Yên Thanh Ngọt Ăn Một Lần Nhớ Mãi
  • Cách Nấu Cháo Trắng Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Đơn Giản, Không Bị Trào

    --- Bài mới hơn ---

  • Tìm Hiểu Cách Nấu Cháo Lòng Bò Ngon Không Kém Gì Ở Tiệm
  • Cách Làm Dồi Heo Ăn Cháo Lòng Ăn Xong Vẫn Thấy Thòm Thèm
  • Cách Nấu Cháo Lòng Ngon, Sánh Thơm Như Ngoài Tiệm
  • “hầm Bà Là” Kiểu Cháo Lòng Huế
  • Cách Nấu Cháo Lòng Heo Thơm Ngon Đơn Giản Mà Không Bị Hôi
  • 1. Ưu điểm của phương pháp nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện

    Nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện đúng cách, đúng tỷ lệ nguyên liệu sẽ giúp cháo chín tơi hạt, thơm ngon và đảm bảo lưu trữ đủ hàm lượng dinh dưỡng vốn có. Tại sao nên dùng nồi cơm điện để nấu cháo trắng? Bởi, nếu nấu cháo bằng bếp gas hoặc bếp từ, bạn sẽ phải đun cháo rất lâu trên bếp. Điều này sẽ gây tốn kém và cũng khá lãng phí thời gian. Nhưng nếu nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện, bạn sẽ tiết kiệm được tối đa chi phí và cũng không mất công chờ đợi.

    2. Hướng dẫn cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện ngon đơn giản tại nhà

    2.1. Công thức nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện đơn giản nhất tại nhà

    2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    Để nấu cháo trắng ngon và có độ sánh, bạn nên trộn trung gạo nếp với gạo tẻ với nhau.

    • 1 chén con gạo tẻ
    • 1 nắm nhỏ gạo nếp
    • 1/4 thìa cà phê muối ăn
    • 4 chén con nước lọc

    2.1.2. Cách nấu cháo trắng ngon bằng nồi cơm điện đơn giản nhất tại nhà

    • Ngâm gạo tẻ với nước sạch ít nhất 3 giờ. Ngâm nước với gạo nếp ở chén riêng với thời gian tương tự.
    • Sau thời gian ngâm, đem vo nhẹ 2 loại gạo, rồi trộn chúng với nhau.
    • Cho gạo vào nồi cơm điện, chế nước lọc vào, dàn đều gạo.
    • Thêm muối ăn vào nồi, đậy nắp lại, cắm phích nồi, đậy nắp và nhấn nút nấu.
    • Nấu đến khi cháo sôi, bạn mở nắp nồi ra. Đun thêm 10 phút nữa là cháo chín mềm hạt.

    2.2. Cách nấu cháo trắng thơm vị cam và ngon bằng nồi cơm điện tử

    2.2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

    • ½ bát gạo nếp hoặc tẻ (có thể trộn lẫn cả 2 loại với nhau để cháo được dẻo và ngon hơn)
    • Muối, hạt nêm, hạt tiêu
    • Vỏ cam
    • Hành lá
    • Dầu ăn

    2.2.2. Vo gạo và sơ chế nguyên liệu nấu cháo trắng trong nồi cơm điện

      Vo gạo thật sạch để loại bỏ sạn, bụi bẩn, tạp chất.
      Sau đó ngâm gạo trong khoảng 30 phút – 1 tiếng để gạo mềm, khi nấu sẽ nhanh chín hơn.
    • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
    • Vỏ cam rửa sạch sau đó thái sợi nhỏ.

    2.2.3. Cách chọn tỷ lệ gạo – nước nấu cháo trắng với vỏ cam ngon bằng nồi cơm điện

    • Gạo sau khi ngâm vớt ra để ráo nước rồi cho vào nồi. Đổ nước theo tỉ lệ 1:3, nghĩa là cứ 1 gạo thì 3 nước. Tuy nhiên, tùy từng loại gạo mà bạn nên lựa lượng nước cho phù hợp. Bạn có thể sử dụng nước có nhiệt độ từ 40 – 50 độ C để gạo được mềm và nhừ hơn.
    • Lúc này, rắc một chút muối vào nồi để món ăn được đằm hơn. Cho thêm một chút dầu ăn vào nồi để khi nấu sẽ không bị trào (bởi vì dầu sẽ làm cân bằng lượng nước trong nồi, tránh cho việc cháo bị trào).
    • Sau đó, bật nồi cơm điện và nhấn nút nấu. Đối với những loại nồi có chế độ nấu cháo thì bạn chỉ cần bật chế độ đó là được.
    • Khi nấu cháo trắng trong nồi cơm điện, bạn cần phải chú ý quan sát trong suốt quá trình nấu. Khi đang nấu, nếu thấy nồi cháo bốc hơi nhiều quá, bạn nên mở nắp ra kiểm tra ngay. Nếu nồi cháo đang sôi sùng sục, bạn có thể bật chế độ giữ ấm để tránh cháo không bị trào. Hoặc bạn có thể để kênh một chiếc đũa nằm ngang trên miệng nồi, rồi đậy nắp lại.
    • Sau khi thấy gạo đã nở và lượng nước gấp 2 lần lượng gạo, bạn có thể cất đũa và đậy nắp, ninh cháo cho nhừ.
    • Khi cháo đã gần chín, cho vỏ cam vào nồi rồi tiếp tục khuấy đều. Khoảng 2 – 3 phút sau thì tắt bếp.

    2.2.4. Trang trí cháo trắng nấu bằng nồi cơm điện và thưởng thức

      Sau khi đã nấu cháo xong, thêm hành lá vào cháo cho thơm, nêm nếm muối và hạt nêm sao cho vừa miệng, rắc hạt tiêu xong trộn đều cháo và thưởng thức. Bạn cũng có thể kết hợp nấu cháo thịt bằm với tía tô để làm dậy hương vị món ăn, kích thích vị giác. Kim chi cải chua Việt Nam cũng là món ăn kèm lý tưởng khi kết hợp với món ăn này.
      Ngoài ra, bạn có thể dùng đường thay muối nếu thích ăn ngọt. Với món cháo trắng nấu kiểu này, bạn hãy thêm một ít giấm vào cháo để không bị gắt cổ.

    2.3. Cách nấu cháo trắng tỷ lệ 1:10 bằng nồi cơm điện cho bé ăn dặm kiểu Nhật

    2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    Nấu cháo tỷ lệ 1 : 10 nghĩa là cứ dùng 1 phần gạo thì sẽ đong 10 phần nước. Để nấu cháo ăn dặm nhanh, ngon đúng chuẩn, bạn có thể nấu trong nồi cơm điện bình thường của gia đình. Tỷ lệ các nguyên liệu cần dùng như sau:

    • 1 thìa cà phê gạo nếp (ngâm nước 1 giờ và vo sạch, cho vào nồi cơm điện)
    • 10 thìa cà phê nước lọc
    • Dụng cụ: nồi cơm (nấu cơm như bình thường), cốc thủy tinh, rây cháo, thìa

    2.3.2. Cách nấu cháo trắng rây 1:10 cho bé ăn dặm bằng nồi cơm điện

    • Đậy nắp nồi cơm, nhấn chế độ nấu như bình thường. Cơm chín, bạn vẫn đậy nắp, ủ cháo thêm nửa tiếng nữa cho chín mềm.
    • Sau thời gian trên, lấy cốc cháo ra.
    • Đặt rây lên chén sạch, đổ cháo vào rây, dùng mặt sau thìa rây cháo cho chín khi loãng nhỏ giọt như hình là hoàn tất.

    3. Cháo trắng nấu bằng nồi cơm điện có những tác dụng gì?

    Món cháo trắng nhìn có vẻ đơn giản nhưng lại cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể, và góp phần trong việc:

    • Thúc đẩy quá trình tiêu hoá, ngăn ngừa bệnh táo bón: Thành phần của cháo chứa một lượng lớn nước nên cháo sẽ dễ dàng được nghiền nát khi đi vào đến dạ dày. Điều này giúp dạ dày hoạt động tốt và nhanh hơn, cơ thể cũng sẽ hấp thu dinh dưỡng một cách dễ dàng. Ngoài ra, lượng nước lớn từ cháo sẽ giúp cơ thể ít bị táo bón. Nếu ăn cháo thường xuyên, bệnh táo bón sẽ được chữa trị hoàn toàn.
    • Cháo trắng còn có thể phòng chống bệnh cảm lạnh, nhất là trong tiết trời mùa đông. Ăn những bát cháo trắng nóng hổi khi mà thời tiết lạnh như thế này, cơ thể bạn sẽ được làm ấm ngay tức thì, ngăn ngừa các hiện tượng bệnh lý khác.

    4. Cần lưu ý những gì để nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện ngon đúng cách?

    • Khi nấu cháo trắng, trong 20 phút đầu, bạn nên để ý và điều chỉnh thời gian nấu một cách linh hoạt. Thời gian có thể dài hơn hoặc ngắn hơn sao cho phù hợp và tùy theo loại nồi cơm điện mà bạn sử dụng. Nếu dùng loại nồi có công suất cao và dung tích lớn thì bạn nên giảm bớt thời gian.
    • Trong quá trình nấu nếu thấy hiện tượng bốc hơi quá nhiều hoặc nồi cháo đang sôi sùng sục, bạn cần điều chỉnh sang chế độ giữ ấm.
    • Bạn có thể dùng phèn chua để giúp cháo nhanh nhừ hơn.
    • Có thể dùng dầu vừng thay dầu ăn để cháo được thơm hơn mà lại không bị trào.

    Đan Hằng tổng hợp

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bật Mí Cách Nấu Cháo Lòng Ngon Đúng Chuẩn Theo Công Thức Ngoài Tiệm
  • Cách Nấu Cháo Lòng Miền Nam Thơm Ngon Chuẩn Vị Của Đầu Bếp
  • Cách Nấu Cháo Lòng Miền Nam Đúng Chuẩn Bạn Nên Thử
  • Tổng Hợp 3 Cách Nấu Cháo Gà Thơm Ngon Tuyệt Đỉnh Dành Cho Các Mẹ
  • Cách Nấu Cháo Gà Truyền Thống Giúp Trị Cảm Cúm Khá Tốt
  • Cách Nấu Xôi Trắng Bằng Nồi Cơm Điện

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Canh Cải Bó Xôi Thịt Bằm Đơn Giản Nhưng Ngon Cơm
  • Cách Làm Món Xôi Tím Chuẩn Vị Lai Châu Đơn Giản
  • Cách Nấu Xôi Tím Bột Lá Cẩm Thơm Ngon Khó Cưỡng
  • Bí Quyết Làm Món Xôi Trám Đen Vừa Dẻo Vừa Thơm, Cách Làm Xôi Trám
  • Món Ăn Từ Quả Trám Đen : Xôi Trám & Trám Nhồi Thịt
  • Xôi trắng – món ăn truyền thống không bao giờ thiếu

    Trong muôn vàn các món ăn đặc trưng của Việt Nam, xôi vẫn có một sức sống riêng của nó. Từ các món xôi xéo, xôi đỗ đen nóng hổi gói trong lá chuối cho đến xôi lạp xưởng, xôi thịt hay xôi cadé,.. món nào cũng ăn vừa ngon lại no bụng.

    Bạn không tìm đâu ra được món ăn nào rẻ tiền và bình dân như xôi cả. Trong đó, xôi trắng là một trong những món ngon với cách nấu rất đơn giản được nhiều người yêu thích.

    Món xôi trắng vừa thơm, vừa mềm và dẻo tơi chắc chắn sẽ là món ăn vô cùng tuyệt vời để ăn vào buổi sáng cũng như xuất hiện trong các mâm cỗ vào những dịp lễ tết.

    Nguyên liệu nấu xôi trắng bằng nồi cơm điện

    Bên cạnh đó, khi mua nguyên liệu, chị em nên chú ý trong cách lựa chọn.

    Để món xôi trắng ngon, bạn nên lựa chọn nguyên liệu thật chuẩn xác. Bởi nếu không mua đúng loại gạo thì chắc chắn xôi sau khi nấu xong sẽ không được dẻo thơm.

    Gạo để nấu xôi trắng thường sử dụng đó là gạo nếp mới, các hạt căng bóng và đều nhau. Ngoài ra, gạo nếp mới xay thường có phần bột ngoài khá mịn và khi sờ vào cảm giác mềm mịn.

    Bước 1. Sơ chế nguyên liệu nấu xôi

      Sau khi mua gạo nếp về, bạn hãy ngâm vào nước khoảng 6 – 8 tiếng để các hạt gạo được nở đều. Để đỡ tốn thời gian, bạn có thể ngâm gạo nếp qua một đêm để sáng hôm sau dễ nấu. Khi ngâm, bạn nên cho nước ngập mặt gạo để khi gạo nở ra không bị thiếu nước.
    • Sau khi ngâm xong, bạn vo sạch gạo nếp khoảng 2 – 3 lần với nước sạch để loại bỏ cát hoặc các hạt sạn, chất bẩn có trong gạo.
    • Vo xong, đổ gạo ra rổ. Cho một chút muối vào gạo rồi xóc đều lên để muối được trộn đều. Như vậy, khi xôi nấu xong sẽ chuẩn vị.

    Bước 2. Nấu xôi

    • Cho gạo nếp vào nồi cơm điện, sau đó nấu chín. Khi thấy xôi đã gần chín, các bạn đồ xôi sau đó cho ít mỡ gà vào xôi và nấu thêm 20 – 30 phút để xôi được chín hẳn.
    • Để cho chắc chắn, bạn hãy ăn thử một ít để xem các hạt xôi đã hẳn chưa. Nếu các hạt xôi mềm, không có cảm giác bị thì chứng tỏ xôi đã chín.
      Cho xôi vào khuôn, ép xôi thành hình rồi cho ra đĩa. Rắc thêm một chút ruốc hoặc vừng lên trên để trang trí.

    Yêu cầu khi nấu xôi trắng bằng nồi cơm điện đúng cách

    Món xôi trắng dẻo ngon phải đạt nhiều yêu cầu.

    • Xôi sau khi nấu chín phải thơm mùi đặc trưng của loại nếp thơm ngon.
    • Lúc dùng xôi thì xôi phải dẻo, mềm ngon chứ không bị cứng. Mùi vị của xôi trắng rất chuẩn vị nhờ bước đầu bạn có cho muối ăn và cũng rất ngọt nhờ vào mỡ gà cho vào trong quá trình đun.
    • Xôi chín có màu sắc trắng tinh, đẹp mắt và vô cùng cuốn hút.

    Cửa hàng Thực phẩm 29 là chuỗi cửa hàng chuyên cung cấp các món ăn chế biến sẵn thơm ngon trong ngày. Bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng hoặc gọi hotline 0984.000.059 để đặt hàng và ship tận nơi trong thành phố Hà Nội.

    Tags:

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mẹo Nấu Xôi Trắng Bằng Nồi Cơm Điện Dẻo Thơm Không Cần Dùng Chõ
  • Cách Nấu Xôi Trắng Nước Cốt Dừa Dẻo Thơm Cho Bữa Sáng
  • Cách Làm Xôi Thập Cẩm Cực Ngon, Ăn Cực Đã
  • Cách Làm Xôi Mặn Thập Cẩm Thơm Ngon, Bắt Mắt Không Thể Chối Từ
  • Cách Nấu Xôi Sắn Với Dừa Và Lá Dứa Thơm Ngon Cho Bữa Sáng
  • Cách Nấu Cháo Trắng Bằng Nồi Cơm Điện Ăn Kèm Hột Vịt Muối Nóng Hổi

    --- Bài mới hơn ---

  • 2 Cách Nấu Cháo Đậu Đỏ Lá Dứa Nhanh Mềm Nhừ Và Nhiều Dinh Dưỡng Cho Bé Tại Nhà
  • Cách Nấu Cháo Thịt Bò Cà Rốt Mềm Ngon Cho Bé Ăn Dặm
  • Chia Sẻ Cách Nấu Cháo Đậu Hũ Non Mềm Cho Bé Ăn Dặm
  • Cách Nấu 6 Món Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé Trên 1 Tuổi Vừa Nhanh Nhừ Lại Cực Ngon
  • Cách Nấu Cháo Ngao Ngon Nhất Cho Cả Người Lớn Và Trẻ Em
  • Với 2 cách làm cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện cách nấu cháo trắng hột vịt muối đơn giản sau đây, chẳng cần đi đâu xa, bạn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà cho ông xã và bé yêu thưởng thức.

    Cách nấu cháo trắng dường như là công thức nấu cháo đơn giản nhất, dễ thực hiện nhất đối với các bà nội trợ. Không chỉ dành cho người ăn chay hoặc người bị ốm mà còn là một món ăn tuyệt vời vào các bữa trong ngày. Mặc dù nấu cháo trắng không khó, tuy nhiên nếu nấu đúng cách và áp dụng một vài nguyên tắc nhất định, chắc chắn bạn sẽ có được bát cháo nở bung, ngon và thơm tuyệt vời hơn mọi ngày. Với món cháo trắng bạn có thể ăn kèm với các món ăn như: Hột vịt muối, thịt kho tiêu, cá bống trứng kho tóp mỡ, kho quẹt tôm khô, khô cá sặc, dưa mắm, cá cơm, đậu phộng rang…

    Cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện

    Mặc dù gọi là cháo trắng nhưng không đơn thuần là chuẩn bị gạo và nước thôi. Mà muốn có một nồi cháo trắng ngon, bạn cần phải chuẩn bị như sau:

    – Gạo nấu cháo: bạn chuẩn bị gạo nếp hay gạo tẻ tùy ý. Thậm chí, bạn trộn lẫn 2 loại với nhau thì càng ngon. Với 1 nồi cháo cho 4 người ăn, bạn chuẩn bị ½ chén con gạo. Lượng gạo có thể điều chỉnh theo người ăn.

    – Gia vị: Muối, bột nêm, chút hạt tiêu. Nếu bạn không thích cháo mặn có thể thay bằng loại gia vị duy nhất đó là đường.

    – Vỏ cam: Giúp cháo thơm, dậy mùi, kích thích hơn. Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 miếng vỏ cam nhỏ cho cả nồi cháo là được.

    – Hành lá: Hành lá giúp cháo thêm đẹp mắt và thơm ngon.

    – Tía tô có thể thêm cho hấp dẫn.

    – Gạo vo sạch bụi bẩn, tạp chất, để vào rổ cho ráo nước. Sau đó rang vàng thơm để khi nấu hạt gạo không bị nát mà vẫn nhừ

    – Vỏ cam: Rửa sạch sau đó thái sợi nhỏ

    – Hành lá: Rửa sách, cắt bỏ rễ sau đó thái nhỏ

    – Cho gạo đã rang thơm vàng vào nồi cơm điện, đổ lượng nước gấp 4 lần gạo, bật nút nấu cơm và bắt đầu ninh cháo. Để cho cháo không bị tràn ra, bạn kê ngang một chiếc đũa ở miệng rồi mới đóng nắp.

    – Khi lượng nước trong cháo bằng khoảng 2 lần gạo và gạo đã nở, bạn cất đũa đi và để ninh cháo tự nhiên. Song, bạn nhớ là cứ khoảng 3-5 phút, bạn quấy cháo một lần để tránh nồi cháo bị đặc quá.

    – Khi cháo gần chín, bạn cho vỏ cam vào khuấy chung rồi nêm gia vị cho vừa miệng.

    – Khi cháo chín bạn múc cháo ra chén, rắc hành là và chút tiêu đen lên trộn đều là đã có thể thưởng thức rồi đấy.

    Cách nấu cháo lá dứa hột vịt muối tuyệt ngon

    Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu cháo lá dứa hột vịt muối

    – ½ chén gạo tẻ và 1 nắm gạo nếp

    – 1 bó lá dứa

    – 4-5 quả trứng vịt muối

    – Muối

    Hướng dẫn cách nấu cháo trắng lá dứa ngon

    – Bước 1: Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch, cho vào nồi với nước, xíu muối, nấu cho tới khi cháo nhừ, thêm 2-3 lá dứa cắt khúc vào nấu cùng để tạo mùi thơm cho món cháo. Để cháo nhanh nhừ, ban đầu bạn nên cho lượng nước vừa phải, chỉ cần nhiều hơn khi nấu cơm một chút.

    – Bước 2: Khi cháo sôi sền sệt, bạn cho thêm nước lạnh và tiếp tục đun nhỏ lửa. Cứ làm như vậy khoảng 2-3 lần.

    – Bước 3: Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, thêm một chúc nước vào rồi xay nhỏ, lọc lấy nước cốt.

    – Bước 4: Trứng vịt muối rửa sạch, luộc chín kỹ, bóc vỏ, bổ đôi.

    Cháo chín, múc ra chén ăn cùng trứng vịt muối là bạn đã có ngay món ngon dành cho cả nhà rồi đấy.

    Tác dụng tuyệt vời của món cháo trắng

    Cháo trắng không chỉ đơn thuần là món ăn giúp cung cấp tinh bột cũng như dinh dưỡng cho cơ thể mà còn có nhiều tác dụng bất ngờ khác như:

    – Cơ thể dễ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón: Cháo dễ dàng được nghiền nát trong dạ dày, bởi vậy, dạ dày sẽ hoạt động nhanh hơn, cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng vào cơ thể hơn.

    – Do thức ăn loãng nên lượng nước mà cơ thể thu được từ cháo khá lớn. Do đó, bạn sẽ chẳng còn lo ngại tình trạng táo bón nữa nếu bạn ăn cháo một cách điều độ.

    – Chống cảm lạnh, kích thích vị giác, hiệu quả cho người ốm: Một bát cháo trắng nóng hôi hổi ăn kèm với hột vịt muối sẽ làm ấm cơ thể, kích thích vị giác. Nhờ đó, bạn có thể khởi động một ngày mới với năng lượng ấm từ bên trong, hạn chế các hiện tượng nhiễm lạnh.

    Cháo trắng để tủ lạnh được bao lâu?

    Với món cháo trắng, khi dùng không hết bạn có thể cho cháo vào các dụng cụ đựng bằng gốm sứ hoặc nhựa và không đựng trong dụng cụ bằng kim loại. Sau đó, bạn cho cháo vào ngăn mát tủ lạnh và bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày. Nếu lâu hơn, cháo sẽ mất vị ngon và mất đi một số chất dinh dưỡng.

    Với 2 cách nấu cháo trắng hột vịt muốicách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện rất nhanh và tiện dụng, bạn chẳng cần phải quá chú ý như nấu bếp nồi gang mà vẫn có ngay những tô cháo ngon, không lo cháo bị khê.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Móng Giò Đậu Đen Cho Bà Đẻ Ăn Cực Tốt
  • Cách Nấu Cháo Cua Cho Bé Ăn Dặm Với Tôm, Mồng Tơi, Mướp
  • Cách Nấu Cháo Cá Hồi Măng Tây Ăn Dặm Cho Bé Biếng Ăn
  • 3 Cách Nấu Cháo Mực Tươi Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm
  • 4 Cách Nấu Cháo Mực Cho Bé Ăn Dặm Ngon Nhất Năm 2022
  • Cách Nấu Cháo Trắng Lá Dứa Hột Vị Muối Bằng Nồi Cơm Điện Cực Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • 2 Cách Nấu Cháo Lươn Cho Bé: Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng
  • Chi Tiết Cách Nấu Cháo Lươn Cà Rốt Cho Bé Thơm Ngon Nhiều Dinh Dưỡng
  • Cháo Lòng Hành Trình Hạt Gạo Chinh Phục Đại Chúng
  • Cách Nấu Cháo Lòng Ngon Nhất Ai Nhìn Cũng Phải Thèm
  • Top 5 Cách Nấu Cháo Lòng Ngon Nhất 2022
  • Cháo trắng là gì? Tác dụng của cháo trắng đối với sức khỏe

    + Cháo trắng là một món ăn làm từ hai nguyên liêu chính đó là gạo và nước và một số gia vị khác

    + Để được thành cháo thường thì thể tích nước phải hơn gấp 3 lần thể tích gạo và một cái nồi chỉ dành cho việc nấu cháo. Bắt đầu nấu thì cần ngọn lửa mạnh để hột gạo được nhào lộn trong nước sôi và nở bung ra, rồi giảm dần độ nóng để nấu cho đến khi hột gạo được chín nhừ, nấu càng lâu thì cháo càng đặc.

    + Cơ thể dễ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón: Cháo dễ dàng được nghiền nát trong dạ dày, bởi vậy, dạ dày sẽ hoạt động nhanh hơn, cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng vào cơ thể hơn.

    + Chống cảm lạnh, kích thích vị giác, hiệu quả cho người ốm: Một bát cháo trắng nóng hôi hổi ăn kèm với hột vịt muối sẽ làm ấm cơ thể, kích thích vị giác.

    Hướng dẫn cách nấu cháo trắng đơn giản

    • Gạo: 1 bát
    • Hành lá
    • Vỏ cam ( nguyên liệu đặc biệt)
    • Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu xay, …

    Cách nấu cháo trắng tại nhà

    + Gạo vo sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi rang. Rang gạo đến khi chuyển từ màu trắng đục sang màu hơi trong là được. Nếu không thích rang thì bạn có thể ngâm gạo trước

    + Gạo sau khi rang xong bạn vo sạch lại một lần nữa, để hơi ráo rồi cho vào nồi nấu cháo với tỉ lệ 1:3 với 1 phần gạo, 3 phần nước.

    +Nấu đến khi gạo bung nở đều, trong lúc nấu bạn chỉnh lửa nhỏ thôi và khuấy nhẹ để cháo không bị cháy ở dưới đáy nồi.

    + Khi cháo chín bạn múc cháo ra chén, rắc hành là và chút tiêu đen lên trộn đều là đã có thể thưởng thức rồi đấy.

    Hướng dẫn cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện không bị trào

    • Gạo: Để nấu cháo bạn có thể chọn dùng gạo nếp hoặc gạo tẻ.
    • Gia vị: Muối, bột nêm, chút hạt tiêu đó là những nguyên liệu thường dùng. Nếu bạn không thích cháo mặn thì đường cũng là một loại gia vị thích hợp cho nhiều người
    • Hành lá: Hành lá giúp cháo thêm đẹp mắt và thơm ngon.
    • Vỏ cam: Giúp cháo thơm, dậy mùi, kích thích hơn. Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 miếng vỏ cam nhỏ cho cả nồi cháo là được.
    • Tía tô có thể thêm cho hấp dẫn hơn.

    Cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện

    – Sơ chế nguyên liệu:

    + Vỏ cam: Rửa sạch, bóc sơ và thái thành các sợi mỏng.

    + Hành lá: Rửa sạch, cắt bỏ rễ sau đó thái nhỏ.

    + Gạo vo sạch bụi bẩn, tạp chất, để vào rổ cho ráo nước. Sau đó rang vàng thơm hoặc ngâm trong nước trước khi nấu khoảng 3 tiếng sẽ giúp cháo nhừ nhanh hơn và không bị nát

    – Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ lượng nước gấp 4 lần gạo, bật nút nấu cơm và bắt đầu ninh cháo. Mẹo để cho cháo không bị tràn ra, bạn kê ngang một chiếc đũa ở miệng rồi mới đóng nắp lại. ( Hoặc bạn thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, dầu ăn sẽ giúp nấu cháo bằng nồi cơm điện không bị trào khi nhiệt độ tăng cao và nước trong nồi sôi lên)

    -Canh đến khi nước rút chỉ còn 2 lần gạo thì lấy đũa ra và nấu tiếp. Vì nấu cháo sẽ không tự động chuyển sang chế độ ấm nên bạn phải canh 3-5 phút khuấy một lần để cháo không bị cháy ở dưới đáy nồi.

    – Khi cháo gần chín, bạn cho vỏ cam vào khuấy chung rồi nêm gia vị cho vừa miệng.

    Hướng dẫn cách nấu cháo lá dứa hột vịt muối siêu ngon

    – ½ chén gạo tẻ và 1 nắm gạo nếp

    – 1 bó lá dứa

    – 4-5 quả trứng vịt muối

    – Gia vị: hạt nêm, muối và đường

    Cách nấu cháo trắng lá dứa đơn giản

    + Đầu tiên gạo tẻ và gạo nếp đem vo sạch rồi đổ cả 2 loại vào nồi, thêm 1 bát nước để gạo nhanh chín rồi ninh.

    + Tiếp theo, thêm 2-3 lá dứa cắt khúc vào nấu cùng để tạo mùi thơm ngon cho món cháo.

    + Nấu đến khi thấy gạo đã nhừ thì bạn thêm nửa bát con nước nữa đun đun tiếp. Canh đổ nước vào mỗi khi cháo sệt lại khoảng 2-3 lần.

    + Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, thêm một chúc nước vào rồi xay nhỏ, lọc lấy nước cốt. Khi cháo gần xong thì bạn đổ từ từ nước cốt vào đến khi được màu xanh đẹp mắt.

    +Trứng vịt muối rửa sạch, luộc chín kỹ, bóc vỏ, bổ đôi.

    + Cháo chín bạn múc ra bát rồi ăn cùng muối trứng hột.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Cho Bé Ăn Dặm 6 Tháng Tuổi Không Bị Mất Chất
  • Mẹ Nấu Cháo Ăn Dặm Cho Con Theo Cách Này, Cực Nhanh Lại Không Bị Mất Chất
  • Cách Nấu Cháo Cho Bé Không Bị Mất Chất Dinh Dưỡng Mẹ Nên Biết
  • Cách Nấu Cháo Tôm Cho Trẻ Với Khoai Tây, Bí Đỏ, Táo Tây
  • Cách Nấu Cháo Cà Rốt Khoai Tây Với Thịt Bằm Cho Bé Ngon Miệng (Hd Từng Bước)
  • 1️⃣ Cách Nấu Cháo Trắng Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Đơn Giản, Không Bị Trào

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Gà Củ Cải Cực Ngon Bé Ăn Hết Sạch Trơn
  • Cách Nấu Cháo Gà Củ Cải Cho Bé Ăn Dặm Trên 7 Tháng Tuổi
  • Cách Nấu Cháo Cho Người Bị Cảm Ăn Xong Khỏe Ngay Tức Thì
  • Cách Nấu Cháo Cho Người Ốm
  • Cách Làm Củ Cải Trắng Muối Siêu Ngon Tại Nhà
  • Nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện đúng cách, đúng nguyên liệu sẽ giúp cháo chín nhừ, thơm ngon, đảm bảo lưu giữ đủ hàm lượng dinh dưỡng vốn có. Tại sao nên dùng nồi cơm điện để nấu cháo trắng? Bởi lẽ, nếu nấu cháo bằng bếp ga, bếp từ thì bạn sẽ phải đun cháo lâu trên bếp. Điều này gây tốn kém và cũng khá lãng phí thời gian. Nhưng nếu nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện thì bạn sẽ tiết kiệm được tối đa chi phí và cũng không mất thời gian chờ đợi.

    Nấu cháo trắng thực ra rất dễ và nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện cũng đơn giản hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, để có một nồi canh trắng ngon đúng chuẩn thì chúng ta cần biết thêm một số bí quyết. Vì vậy, chúng ta sẽ đến với phần tiếp theo để khám phá những mẹo nấu ăn ngon này.

    2.1. Công thức nấu cháo trắng tại nhà đơn giản nhất bằng nồi cơm điện

    2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    Để nấu cháo trắng ngon và sánh, bạn nên trộn gạo tẻ với gạo tẻ với nhau.

    2.1.2. Cách nấu cháo trắng ngon bằng nồi cơm điện đơn giản nhất tại nhà

    • Ngâm gạo nếp vào nước sạch ít nhất 3 tiếng. Cho nước vo gạo vào ngâm cùng một lúc.
    • Sau thời gian ngâm, vo nhẹ 2 loại gạo, sau đó trộn đều với nhau.
    • Cho gạo vào nồi cơm điện, thêm nước lọc, vo gạo đều.
    • Cho muối nấu ăn vào nồi, đậy nắp, cắm điện, đậy vung và nhấn nút nấu.
    • Nấu đến khi cháo sôi, bạn mở nắp nồi. Đun thêm 10 phút để cháo chín mềm.
    • Khi cháo đạt độ sánh như mong muốn, bạn rút phích của nồi cơm điện ra. Lúc này, bạn có thể múc cháo ra bát, nêm nếm gia vị và thêm các món mặn khác tùy theo sở thích.

    2.2. Cách nấu cháo trắng hương cam thơm ngon bằng nồi cơm điện tử

    2.2.1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị

    Vỏ cam giúp món cháo có mùi thơm nhẹ của tinh dầu. Nhờ đó, món cháo không chỉ đậm đà hương vị mới mà còn rất bổ dưỡng. Bạn có thể áp dụng công thức này để nấu cháo thịt bằm cho người ốm nhanh chóng khỏe mạnh. Các thành phần bao gồm:

    • ½ bát gạo tẻ hoặc gạo tẻ (có thể trộn chung để cháo dẻo và ngon hơn)
    • Muối, hạt nêm, tiêu
    • vỏ cam
    • hành lá
    • Dầu ăn

    2.2.2. Vo gạo và chuẩn bị các nguyên liệu cho món cháo trắng trong nồi cơm điện

      Vo gạo thật sạch để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất.
      Sau đó ngâm gạo khoảng 30 phút – 1 tiếng để gạo nở mềm, khi nấu sẽ nhanh chín hơn.
    • hành lá rửa sạch và thái miếng nhỏ.
    • Rửa sạch vỏ cam sau đó thái sợi nhỏ.

    2.2.3. Cách chọn tỷ lệ gạo – nước nấu cháo trắng vỏ cam ngon bằng nồi cơm điện

    • Sau khi ngâm, bạn vớt gạo ra để ráo rồi cho vào nồi. Đổ nước theo tỷ lệ 1: 3, nghĩa là cứ 1 gạo thì 3 nước. Tuy nhiên, tùy từng loại gạo mà bạn nên chọn lượng nước phù hợp. Bạn có thể dùng nước có nhiệt độ 40-50 độ C để gạo nở và mềm hơn.
    • Lúc này bạn hãy rắc một chút muối vào nồi để món ăn được đầy đặn hơn. Cho thêm một chút dầu ăn vào nồi để không bị trào khi nấu (vì dầu sẽ cân bằng lượng nước trong nồi, giúp cháo không bị trào).
    • Sau đó, bật nồi cơm điện và nhấn nút nấu. Đối với những nồi có chế độ nấu cháo, bạn chỉ cần bật chế độ đó lên.
    • Khi nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện, bạn cần hết sức lưu ý trong quá trình nấu. Trong khi nấu, nếu thấy nồi cháo bốc hơi quá nhiều, bạn nên mở nắp nồi để kiểm tra ngay. Nếu cháo đang sôi, bạn có thể bật chế độ giữ ấm để cháo không bị trào. Hoặc bạn có thể đặt một chiếc đũa theo chiều ngang trên miệng nồi rồi đậy nắp lại.
    • Trong quá trình đó, bạn nhớ thỉnh thoảng mở nắp và khuấy đều. Điều này giúp cháo không bị đặc và quánh lại, cơm không bị dính vào đáy nồi.
    • Sau khi thấy gạo đã nở và lượng nước gấp 2 lần gạo thì bạn lấy đũa đậy vung đun nhỏ lửa cho cháo nhừ.
    • Khi cháo gần chín, bạn cho vỏ cam vào nồi tiếp tục khuấy đều. Khoảng 2-3 phút sau thì tắt bếp.

    2.2.4. Trang trí cháo trắng nấu bằng nồi cơm điện và thưởng thức

      Sau khi cháo chín, cho hành lá vào cháo cho vừa ăn, nêm muối, hạt nêm cho vừa ăn, rắc tiêu, trộn đều và thưởng thức. Bạn cũng có thể kết hợp cháo thịt bằm với tía tô để món ăn tăng thêm vị ngon, kích thích vị giác. Kim chi dưa cải của Việt Nam cũng là một món ăn kèm lý tưởng khi kết hợp với món ăn này.
      Ngoài ra, bạn có thể dùng đường thay cho muối nếu thích ngọt. Với cách nấu cháo trắng kiểu này, bạn cho thêm một chút giấm vào để cháo không bị thiu.

    2.3. Cách nấu cháo trắng 1:10 bằng nồi cơm điện kiểu Nhật

    2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    Nấu cháo theo tỉ lệ 1: 10 nghĩa là cứ 1 phần gạo thì đong 10 phần nước. Để nấu cháo nhanh, ngon đúng cách, bạn có thể nấu bằng nồi cơm điện thông thường của gia đình. Tỷ lệ của các thành phần cần thiết như sau:

    • 1 thìa gạo nếp (ngâm nước 1 tiếng rồi vo sạch, cho vào nồi cơm điện).
    • 10 muỗng cà phê nước lọc
    • Dụng cụ: nồi cơm điện (nấu cơm như bình thường), cốc thủy tinh, rây lọc cháo, thìa

    2.3.2. Cách nấu cháo trắng rây 1:10 cho bé ăn dặm bằng nồi cơm điện

      Đổ nước lọc và gạo vào cốc thủy tinh, đặt gạo vào giữa nồi cơm điện. Nhớ điều chỉnh để cốc đứng vững trong nồi cơm điện để không bị đổ.

    • Đậy nắp nồi cơm điện, bấm chế độ nấu như bình thường. Khi gạo chín, bạn vẫn đậy vung, ninh thêm nửa tiếng nữa cho cháo chín mềm.
    • Sau thời gian trên, bạn lấy chén cháo ra.
    • Đặt rây vào chén sạch, đổ cháo vào rây, dùng mặt sau của rây để nấu cháo đến khi cháo loãng như hình.
      Đợi cháo nguội, bạn có thể cho bé ăn dặm từ 5 – 6 tháng. Đối với trẻ lớn, đã quen với cháo, bạn chỉ cần giã nhuyễn cháo cho bé ăn mà không cần rây.

    Món cháo trắng nhìn đơn giản nhưng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, góp phần:

    • Thúc đẩy tiêu hóa, chống táo bón: Thành phần của cháo có chứa một lượng nước lớn nên cháo sẽ dễ bị nát khi xuống dạ dày. Điều này giúp dạ dày hoạt động tốt và nhanh hơn, cơ thể cũng sẽ dễ dàng hấp thụ chất dinh dưỡng. Ngoài ra, lượng nước lớn từ cháo sẽ giúp cơ thể bớt táo bón. Nếu ăn cháo thường xuyên, bệnh táo bón sẽ được chữa khỏi hoàn toàn.
    • Cháo trắng còn có thể chống cảm lạnh, nhất là trong thời tiết mùa đông. Ăn những bát cháo trắng nóng hổi khi thời tiết se lạnh như thế này, cơ thể bạn sẽ được làm ấm ngay lập tức, ngăn ngừa các hiện tượng bệnh lý khác.
    • Khi nấu cháo trắng, trong 20 phút đầu, bạn lưu ý và điều chỉnh thời gian nấu linh hoạt. Thời gian có thể dài hơn hoặc ngắn hơn tùy thích và tùy thuộc vào loại nồi cơm điện mà bạn sử dụng. Nếu đang dùng nồi có công suất lớn, dung tích lớn thì nên giảm thời gian xuống.
    • Nếu bạn nhận thấy nước bốc hơi quá nhiều hoặc cháo đang sôi trong quá trình nấu, hãy điều chỉnh cài đặt giữ ấm.
    • Có thể dùng phèn chua để nấu cháo nhanh nhừ hơn.
    • Có thể dùng dầu mè thay dầu ăn để cháo thơm hơn mà không bị trào.

    Đan Hằng tổng hợp

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chia Sẻ 2 Cách Nấu Cháo Gạo Lứt Nhanh Nhừ Đơn Giản Bằng Nồi Cơm Điện
  • Cách Nấu Cháo Cho Người Ốm Thịt Bằm
  • Tổng Hợp Cách Nấu Cháo Cực Ngon Và Nhanh Cho Mẹ Bận Rộn
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Bằng Bình Giữ Nhiệt Cực Dễ, Tiện Lợi
  • Cách Nấu Cháo Trắng Tuy Đơn Giản Nhưng Ngon Bất Ngờ
  • Web hay
  • Links hay
  • Guest-posts
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100