Cách Nấu Chè Đậu Xanh Bột Khoai, Bột Năng Ăn Thơm Ngon

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Chè Đậu Xanh Bột Khoai Ấm Áp Tình Gia Đình
  • Cách Nấu Chè Đậu Xanh Bột Báng Ngon Làm Dịu Ngày Hè
  • Học Cách Nấu Chè Bạch Quả Cho Cả Nhà Thanh Lọc, Giải Nhiệt Ngày Nóng
  • 3 Cách Nấu Chè Khoai Lang Dẻo Đậu Xanh, Chè Khoai Lang Tím Bột Năng, Bột Báng Ngon Và Đơn Giản
  • Cách Làm Chè Đậu Xanh Đánh
  • Hãy thêm hương vị ngọt ngào cho gia đình của mình bằng những chén chè thơm ngon, mát lạnh và bổ dưỡng. Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu hai món chè đậu xanh dễ ăn dễ làm mà còn bổ dưỡng: cách nấu chè đậu xanh bột khoai và cách nấu chè đậu xanh bột năng. Mời các bạn cùng xem qua

    Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

    • Cách nấu chè đậu xanh bột khoai cũng không có gì khác, bạn đậu xanh bạn vo, ngâm qua đêm.
    • Khi đậu đã ngâm đủ thời gian thì bạn vớt ra rửa đậu lại cho sạch và để cho ráo nước.
    • Cho đậu xanh đã ráo nước vào nồi đun cho chín, nhớ cho thêm một tí muối vào.
    • Bột khoai bạn pha với nước ấm xong rồi đun trên bếp để cho bột khoai nhừ rồi vớt ra.

    Bước 3: Nấu chè đậu xanh bột khoai

    • Trước khi bắt đầu cách nấu chè đậu xanh bột khoai thì cần bắc nước lên cho sôi rồi bạn cho đường vào, khuấy đều.
    • Cho từ từ đậu xanh vào nấu thêm khoảng 10 phút cho sôi lên.
    • Cho thêm ống vani và bột khoai vào, khuấy đều và nhẹ tay.
    • Múc chè đậu xanh khoai môn ra chén, bạn có thể ăn lạnh với món chè này trong những ngày nắng nóng giúp giải nhiệt hiểu quả mà còn bổ dưỡng.

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Đậu xanh bạn cũng sơ chế như cách nấu chè đậu xanh bột khoai trên.
    • Bột năng bạn pha với nước ấm, khuấy đều tay cho bột mau tan.

    Bước 2: Nấu chè đậu xanh bột năng

    • Bạn cho đậu xanh vào nồi nước đã sôi, nêm thêm muối, đường cho vừa ăn.
    • Đến khi nồi chè đậu xanh đã sôi thì bạn cho từ từ bột năng vào để cho món chè thêm sánh mịn.
    • Bạn cho từ từ bột năng, vừa cho vừa khuấy nồi chè đều tay.
    • Chè đậu xanh bột năng chín thì bạn múc ra chén, rưới thêm một tí nước cốt dừa lên cho món ăn thêm hấp dẫn.

    Với 2 cách nấu chè đậu xanh bột khoai cũng như cách nấu chè đậu xanh bột năng trên sẽ giúp bạn vượt qua những ngày nắng nóng oi bức, giúp bạn có thêm dinh dưỡng, tinh thần sảng khoái mỗi ngày.

    2 cách nấu chè đậu xanh trên rất đơn giản, bạn có thể làm bất kì lúc nào để mời mọi người trong gia đình mình ăn. Món chè đậu xanh bột khoai và bột năng đều thơm, béo ngậy, thơm chắc chắn sẽ khiến mọi người đều thích.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Chè Đậu Xanh Nha Đam Đường Phèn
  • Cách Nấu Chè Hạt Sen Đậu Xanh Nước Cốt Dừa Siêu Đơn Giản
  • Công Thức Nấu Món Chè Đậu Xanh Phổ Tai Thanh Mát Ngày Hè
  • Cách Làm Chè Đậu Xanh Đánh Thơm Nức, Bổ Dưỡng Cho Cuối Tuần
  • Cách Nấu Chè Đậu Xanh Sầu Riêng Lạ Miệng
  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Với Bột Sắn Dây Ngon Quện Miệng

    --- Bài mới hơn ---

  • 2 Cách Nấu Chè Đậu Đen Mau Mềm, Béo Ngậy Nước Cốt Dừa
  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Trân Châu Béo, Bùi, Ngọt Lịm, Ngon Mê Say
  • Mách Bạn Cách Nấu Chè Đỗ Đen Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Và Nhanh Nhất
  • Những Bí Quyết Nấu Chè Đậu Đen Cực Thơm Ngon Cho Gia Đình
  • 3 Cách Nấu Chè Đậu Đen Giải Nhiệt Cho Mùa Hè Cực Ngon Mà Đơn Giản
  • Chè đậu đen bột sắn dây là món ăn được ít người nấu, tuy nhiên hàm lượng dinh dưỡng của nó lại cao và tốt cho sức khỏe, giúp thanh mát giải độc. Cách nấu chè đậu đen bột sắn dây lại đơn giản không phức tạp như các loại chè khác, vì vậy có thể làm tại nhà.

    Chè đậu đen vốn là món ăn vặt rất được yêu thích bởi sự thanh mát, thơm ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây còn mang đến bí quyết độc đáo, đa công dụng.

    Chè đậu đen bột sắn dây có lợi ích gì?

    Từ lâu, đậu đen đã khẳng định vai trò quan trọng đối với sức khỏe. Vừa là thực phẩm giàu dinh dưỡng, vừa được coi như vị thuốc chữa bệnh hữu hiệu.

    Vì vậy, khi kết hợp hai nguyên liệu này với nhau sẽ tạo nên món chè thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng.

    1, Kích thích hoạt động tiêu hóa

    Chất xơ có ở đậu đen và bột sắn dây giúp cân bằng vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Khi ăn chè đậu đen nấu với bột sắn dây trở thành giải pháp ngăn ngừa chứng khó tiêu, táo bón…

    2, Thanh nhiệt, giải độc cơ thể

    Thực phẩm nấu chè chứa chất selen, tác dụng giải độc, duy trì sức khỏe gan. Đồng thời giúp giải khát tốt, thanh nhiệt cơ thể vào ngày nắng nóng hoặc khi bị nhiệt, đau đầu.

    3, Làm đẹp

    Chè đậu đen nấu cùng bột sắn dây bổ sung nguồn nguồn dưỡng chất lý tưởng cho sắc đẹp. Theo đó, người dùng thường xuyên sẽ bất ngờ về khả năng chăm sóc tóc, cải thiện vòng 1.

    Hơn hết, hoạt chất Isoflavone điều hòa nội tiết tố nữ, ổn định hormone bị, ngăn cản hình thành sắc tố melanin. Nhờ vậy làm giảm thâm, nám da, đồng thời chống lão hóa, duy trì sắc xuân.

    4, Bổ sung lượng lớn sắt cho cơ thể

    Thường xuyên ăn chè đậu đen nấu bột sắn dây sẽ cung cấp cho cơ thể lượng sắt lớn. Đặc biệt đối tượng bị thiếu máu không thể bỏ qua món ăn vặt hấp dẫn đó.

    5, Giúp xương chắc khỏe

    Ít ai biết rằng, ngoài sắt thì đậu đen và bột sắn dây còn chứa đựng lớn canxi. Giúp hệ xương luôn khỏe khoắn, cải thiện vấn đề xương khớp như tê nhức chân tay, đau vai gáy, đau nhức cột sống…

    6, Bảo vệ tim mạch

    Khi cơ thể nạp chất xơ, magie, folate có trong thành phần thực phẩm nấu chè sẽ làm giảm hormocystein. Đây là sản phẩm trung gian, nguy hiểm đối với nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, đột quỵ nên cần được loại bỏ.

    7, Tốt cho phụ nữ mang thai

    Cả đậu đen và bột sắn dây đều rất tốt cho sức khỏe người mẹ cũng như sự phát triển thai nhi. Việc ăn chè đều đặn, liều lượng phù hợp sẽ hạn chế tình trạng thai nhi bị khuyết tật.

    8, Hỗ trợ điều trị tiểu đường

    Trong đậu đen hay bột sắn dây cũng đều chứa các hoạt chất chức năng làm giảm đường máu. Không chỉ cải thiện triệu chứng tiểu đường, mà hơn hết còn ngăn không để bệnh tái phát.

    Bật mí cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây

    Cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây khá đơn giản. Bạn sẽ không mất nhiều thời gian hay công sức là đã có ngay cho gia đình món chè thanh mát rồi.

    Nguyên liệu cần có:

    Khối lượng các nguyên liệu tùy thuộc vào số lượng người ăn.

    Cách nấu chè:

    Bước 1: Ngâm đậu đen

    Đậu đen sau khi đã chọn mua loại chất lượng, bạn hãy đem đi vo bằng nước sạch. Sau đó, ngâm đậu với nước ấm khoảng 2 giờ đồng hồ. Quá trình ngâm đậu đen sẽ giúp hạt đậu được mềm bở, nhanh chín.

    Bước 2: Nấu đậu đen

    Bạn vớt bỏ đi những hạt đậu nổi trên mặt nước vì chúng không đạt tiêu chuẩn. Đủ thời gian ngâm, cho đậu vào nồi, thêm nước, nấu chín nhừ.

    Đặc điểm giúp bạn nhận biết đậu đen chín đó là vỏ hạt vỡ tung. Tiếp theo, bạn thêm đường, nêm nếm vừa khẩu vị.

    Bước 3: Cho bột sắn dây vào chè

    Bạn chuẩn bị sẵn một tô nước lọc, cho bột sắn dây vào đó. Khuấy đều và đổ hỗn hợp vào nồi chè đậu đen. Liên tục khuấy đều tay cho tới khi bột chín, hòa quyện vào đậu rồi tắt bếp.

    Hướng dẫn cách nấu chè đậu đen và bột sắn dây

    Bước 4: Hoàn thành

    Như vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây. Giờ là lúc bạn hãy múc chè ra bát, rắc chút đậu phộng rang và thêm nước cốt dừa.

    Tùy theo khẩu vị mỗi người mà ăn chè lúc còn ấm nóng, cảm nhận hương vị thơm ngon đặc trưng. Hoặc thêm chút đá xay nhỏ để món chè trở nên thanh mát.

    Người nào nên ăn chè đậu đen bột sắn dây?

    Chè đậu đen bột sắn dây có thể phù hợp cho mọi đối tượng người dùng. Món ăn giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng vượt trội và giải nhiệt cơ thể tốt.

    Tuy nhiên, những người bị hư hàn (dễ tiêu chảy, loét hành tá tràng), chân tay lạnh không nên dùng. Nếu ăn chè sẽ khiến tình trạng bệnh nặng thêm, khó điều trị dứt điểm.

    Bên cạnh đó, người đang sử dụng thuốc cũng cần tránh ăn chè đậu đen bột sắn dây. Bởi nguyên liệu có thể phản ứng với thành phần thuốc, không phát huy được hiệu quả thuốc.

    Ăn chè đậu đen bột sắn dây lúc nào tốt nhất?

    Thông thường, chúng ta thường có thói quen ăn chè đậu đen vào bất cứ khi nào mong muốn. Nhưng ít ai biết rằng, việc lựa chọn đúng thời điểm sẽ giúp phát huy tốt nhất lợi ích món ăn mang lại.

    Ăn chè đậu đen kết hợp bột sắn dây vào buổi sáng góp phần chống lão hóa, cải thiện tình trạng dư thừa mỡ và duy trì vẻ đẹp mái tóc.

    Hoặc thời điểm trước bữa ăn chính, món chè giúp người dùng phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hiệu quả.

    Vào buổi tối, trước lúc đi ngủ 4-5 giờ đồng hồ, ăn bát chè đỗ đen bột sắn dây giúp tinh thần khoan khoái, dễ đi vào giấc ngủ.

    Những lưu ý để món chè đậu đen bột sắn dây thơm ngon

    Cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây được hướng dẫn bên trên quá thực rất dễ để mỗi chúng ta đều có thể thực hiện thành công. Dù vậy, muốn đảm bảo cho món chè được thơm ngon đúng điệu, giữ trọn giá trị dinh dưỡng lại là điều không đơn giản.

    Do đó, điều bạn cần đặc biệt quan tâm chính là lựa chọn nguyên liệu đúng chuẩn chất lượng. Với đậu đen là loại xanh lòng, hạt đều, mẩy mỏng, vỏ mỏng, màu đen óng, không bị sâu. Đặc biệt, chỉ tin tưởng mua đậu đen ở cơ sở uy tín.

    Đậu đen cần được ngâm nước trước khi nấu để loại bỏ những hạt kém chất lượng. Nhất là giúp đậu được mềm, rút ngắn thời gian đun nấu. Đậu càng bở tơi sẽ càng ngấm đường và mang lại cảm giác bùi ngon khi ăn.

    Để chắc chắn về hương vị, yên tâm vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và có nhiều thời gian, bạn nên mua cơm dừa về. Tự mình chế biến loại nước cốt dừa phục vụ mục đích nấu chè.

    Đối với đường tạo ngọt cho chè, bạn tùy ý sử dụng loại đường mình yêu thích và theo khẩu vị ngọt, nhạt. Dù là đường kính hay đường nâu đều không ảnh hưởng đến món chè.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Chè Đỗ Đen Với Bột Sắn Dây
  • Cách Nấu Chè Đỗ Đen Bằng Nồi Cơm Điện
  • Cách Nấu Nước Đậu Đen Giảm Cân Đơn Giản, Dễ Thực Hiện
  • Uống Nước Đậu Đen Giảm Cân Hiệu Quả “đúng Cách” Giảm 3Kg Trong 1 Tuần
  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Ngon Mềm, Giải Nhiệt Ngày Nóng
  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Với Bột Sắn Dây Ngon Quấn Miệng

    --- Bài mới hơn ---

  • Chè Đậu Đen Sương Sáo Trân Châu Giải Nhiệt
  • Cách Chế Biến Chè Đậu Xanh Rong Biển Phổ Tai Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Chè Đậu Xanh Phổ Tai Thanh Mát Cho Mùa Hè
  • Chè Đậu Xanh Nước Cốt Dừa Và Phổ Tai
  • Công Thức Nấu Chè Đậu Xanh Đánh
  • Chè đậu đen bột sắn dây là món ăn được ít người nấu, tuy nhiên hàm lượng dinh dưỡng của nó lại cao và tốt cho sức khỏe, giúp thanh mát giải độc. Cách nấu chè đậu đen bột sắn dây lại đơn giản không phức tạp như các loại chè khác, vì vậy có thể làm tại nhà.

    Chè đậu đen vốn là món ăn vặt rất được yêu thích bởi sự thanh mát, thơm ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây còn mang đến bí quyết độc đáo, đa công dụng.

    Chè đậu đen bột sắn dây có lợi ích gì?

    Từ lâu, đậu đen đã khẳng định vai trò quan trọng đối với sức khỏe. Vừa là thực phẩm giàu dinh dưỡng, vừa được coi như vị thuốc chữa bệnh hữu hiệu.

    Vì vậy, khi kết hợp hai nguyên liệu này với nhau sẽ tạo nên món chè thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng.

    1, Kích thích hoạt động tiêu hóa

    Chất xơ có ở đậu đen và bột sắn dây giúp cân bằng vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Khi ăn chè đậu đen nấu với bột sắn dây trở thành giải pháp ngăn ngừa chứng khó tiêu, táo bón…

    2, Thanh nhiệt, giải độc cơ thể

    Thực phẩm nấu chè chứa chất selen, tác dụng giải độc, duy trì sức khỏe gan. Đồng thời giúp giải khát tốt, thanh nhiệt cơ thể vào ngày nắng nóng hoặc khi bị nhiệt, đau đầu.

    3, Làm đẹp

    Chè đậu đen nấu cùng bột sắn dây bổ sung nguồn nguồn dưỡng chất lý tưởng cho sắc đẹp. Theo đó, người dùng thường xuyên sẽ bất ngờ về khả năng chăm sóc tóc, cải thiện vòng 1.

    Hơn hết, hoạt chất Isoflavone điều hòa nội tiết tố nữ, ổn định hormone bị, ngăn cản hình thành sắc tố melanin. Nhờ vậy làm giảm thâm, nám da, đồng thời chống lão hóa, duy trì sắc xuân.

    4, Bổ sung lượng lớn sắt cho cơ thể

    Thường xuyên ăn chè đậu đen nấu bột sắn dây sẽ cung cấp cho cơ thể lượng sắt lớn. Đặc biệt đối tượng bị thiếu máu không thể bỏ qua món ăn vặt hấp dẫn đó.

    5, Giúp xương chắc khỏe

    Ít ai biết rằng, ngoài sắt thì đậu đen và bột sắn dây còn chứa đựng lớn canxi. Giúp hệ xương luôn khỏe khoắn, cải thiện vấn đề xương khớp như tê nhức chân tay, đau vai gáy, đau nhức cột sống…

    6, Bảo vệ tim mạch

    Khi cơ thể nạp chất xơ, magie, folate có trong thành phần thực phẩm nấu chè sẽ làm giảm hormocystein. Đây là sản phẩm trung gian, nguy hiểm đối với nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, đột quỵ nên cần được loại bỏ.

    7, Tốt cho phụ nữ mang thai

    Cả đậu đen và bột sắn dây đều rất tốt cho sức khỏe người mẹ cũng như sự phát triển thai nhi. Việc ăn chè đều đặn, liều lượng phù hợp sẽ hạn chế tình trạng thai nhi bị khuyết tật.

    8, Hỗ trợ điều trị tiểu đường

    Trong đậu đen hay bột sắn dây cũng đều chứa các hoạt chất chức năng làm giảm đường máu. Không chỉ cải thiện triệu chứng tiểu đường, mà hơn hết còn ngăn không để bệnh tái phát.

    Bật mí cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây

    Cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây khá đơn giản. Bạn sẽ không mất nhiều thời gian hay công sức là đã có ngay cho gia đình món chè thanh mát rồi.

    Nguyên liệu cần có:

    • Đậu đen
    • Bột sắn dây
    • Đường cát
    • Nước cốt dừa
    • Đậu phộng rang

    Khối lượng các nguyên liệu tùy thuộc vào số lượng người ăn.

    Cách nấu chè:

    Bước 1: Ngâm đậu đen

    Đậu đen sau khi đã chọn mua loại chất lượng, bạn hãy đem đi vo bằng nước sạch. Sau đó, ngâm đậu với nước ấm khoảng 2 giờ đồng hồ. Quá trình ngâm đậu đen sẽ giúp hạt đậu được mềm bở, nhanh chín.

    Bước 2: Nấu đậu đen

    Bạn vớt bỏ đi những hạt đậu nổi trên mặt nước vì chúng không đạt tiêu chuẩn. Đủ thời gian ngâm, cho đậu vào nồi, thêm nước, nấu chín nhừ.

    Đặc điểm giúp bạn nhận biết đậu đen chín đó là vỏ hạt vỡ tung. Tiếp theo, bạn thêm đường, nêm nếm vừa khẩu vị.

    Bước 3: Cho bột sắn dây vào chè

    Bạn chuẩn bị sẵn một tô nước lọc, cho bột sắn dây vào đó. Khuấy đều và đổ hỗn hợp vào nồi chè đậu đen. Liên tục khuấy đều tay cho tới khi bột chín, hòa quyện vào đậu rồi tắt bếp.

    Hướng dẫn cách nấu chè đậu đen và bột sắn dây

    Bước 4: Hoàn thành

    Như vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây. Giờ là lúc bạn hãy múc chè ra bát, rắc chút đậu phộng rang và thêm nước cốt dừa.

    Tùy theo khẩu vị mỗi người mà ăn chè lúc còn ấm nóng, cảm nhận hương vị thơm ngon đặc trưng. Hoặc thêm chút đá xay nhỏ để món chè trở nên thanh mát.

    Người nào nên ăn chè đậu đen bột sắn dây?

    Chè đậu đen bột sắn dây có thể phù hợp cho mọi đối tượng người dùng. Món ăn giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng vượt trội và giải nhiệt cơ thể tốt.

    Tuy nhiên, những người bị hư hàn (dễ tiêu chảy, loét hành tá tràng), chân tay lạnh không nên dùng. Nếu ăn chè sẽ khiến tình trạng bệnh nặng thêm, khó điều trị dứt điểm.

    Bên cạnh đó, người đang sử dụng thuốc cũng cần tránh ăn chè đậu đen bột sắn dây. Bởi nguyên liệu có thể phản ứng với thành phần thuốc, không phát huy được hiệu quả thuốc.

    Ăn chè đậu đen bột sắn dây lúc nào tốt nhất?

    Thông thường, chúng ta thường có thói quen ăn chè đậu đen vào bất cứ khi nào mong muốn. Nhưng ít ai biết rằng, việc lựa chọn đúng thời điểm sẽ giúp phát huy tốt nhất lợi ích món ăn mang lại.

    Ăn chè đậu đen kết hợp bột sắn dây vào buổi sáng góp phần chống lão hóa, cải thiện tình trạng dư thừa mỡ và duy trì vẻ đẹp mái tóc.

    Hoặc thời điểm trước bữa ăn chính, món chè giúp người dùng phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hiệu quả.

    Vào buổi tối, trước lúc đi ngủ 4-5 giờ đồng hồ, ăn bát chè đỗ đen bột sắn dây giúp tinh thần khoan khoái, dễ đi vào giấc ngủ.

    Những lưu ý để món chè đậu đen bột sắn dây thơm ngon

    Cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây được hướng dẫn bên trên quá thực rất dễ để mỗi chúng ta đều có thể thực hiện thành công. Dù vậy, muốn đảm bảo cho món chè được thơm ngon đúng điệu, giữ trọn giá trị dinh dưỡng lại là điều không đơn giản.

    Do đó, điều bạn cần đặc biệt quan tâm chính là lựa chọn nguyên liệu đúng chuẩn chất lượng. Với đậu đen là loại xanh lòng, hạt đều, mẩy mỏng, vỏ mỏng, màu đen óng, không bị sâu. Đặc biệt, chỉ tin tưởng mua đậu đen ở cơ sở uy tín.

    Đậu đen cần được ngâm nước trước khi nấu để loại bỏ những hạt kém chất lượng. Nhất là giúp đậu được mềm, rút ngắn thời gian đun nấu. Đậu càng bở tơi sẽ càng ngấm đường và mang lại cảm giác bùi ngon khi ăn.

    Để chắc chắn về hương vị, yên tâm vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và có nhiều thời gian, bạn nên mua cơm dừa về. Tự mình chế biến loại nước cốt dừa phục vụ mục đích nấu chè.

    Đối với đường tạo ngọt cho chè, bạn tùy ý sử dụng loại đường mình yêu thích và theo khẩu vị ngọt, nhạt. Dù là đường kính hay đường nâu đều không ảnh hưởng đến món chè.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Canh Rau Muống Nấu Tôm Khô Chua Ngọt, Dễ Ăn
  • Đầu Cá Hồi Nauy Nấu Măng Chua Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • Bí Quyết Nấu Canh Chua Đầu Cá Hồi Ăn Rồi Mê Ngay!
  • Canh Chua Chả Cá Thác Lác
  • Cách Chế Biến Món Canh Chua Chả Cá Thác Lác
  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Với Gừng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản Dễ Làm
  • Bí Mật Cách Nấu Chè Đậu Đen Bằng Nồi Cơm Điện Cực Ngon
  • Cách Nấu Chè Nếp Đậu Đen Chuẩn Vị Ngon Bổ Rẻ Từng Miếng
  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Nha Đam Và Đậu Đen Bột Báng Thơm Ngon Ngọt Lịm Cho Trưa Hè Thêm Mát Mẻ
  • Cách Nấu Chè Hạt Sen Đậu Đen Chuẩn Vị Đồng Quê
  • – 1 chén đậu đen

    – 2 lít nước (bạn có thể thêm nước nếu thích ăn chè nhiều nước)

    – 250gr đường nâu

    – 2 lá dứa

    – 1/6 muỗng cà phê baking soda ( nguyên liệu này giúp luộc đậu mau mềm)

    – 1 miếng gừng thái sợi

    Phần viên bi bột nếp ( Viên bi bột nếp giúp chè gừng đậu đen thêm phần hấp dẫn

    – 80 gr bột nếp

    – 40-50 ml nước đang nóng ( nguyên lệu này không cố định)

    Phần nước cốt dừa: 1 lon nước cốt dừa = 400ml + 1,5 muỗng cà phê tinh bột bắp hòa chung 50ml nước lạnh +30gr đường + 100ml nước lạnh.

    Cách nấu chè đậu đen với gừng

    Bước 1: Sơ chế đậu đen

    Khi mua đậu đen nấu chè bạn nên chọn đậu đen xanh lòng, vỏ mỏng, màu đen bóng đẹp và hạt tròn đều. Bạn phải rửa đậu đen thật kỹ,rửa với chút muối tinh ít nhất là 2 lần rồi đem ngâm đậu với nước ấm vừa cho hạt nở to, mềm đậu, vớt bỏ những hạt nổi lên trên mặt nước khi ngâm, bạn có thể ngâm qua đêm để lúc nấu chè được nhanh hơn. Sau đó, cho lửa to và cho đậu đen lên rang khoảng 10 phút, khi thấy vỏ đậu đen hơi nhăn lại mới tiếp tục cho nước và nấu khoảng 15 -20 phút cho đậu đen chín.

    Lưu ý: Cách rang đậu đen trước khi nấu chè sẽ giúp chè đậu đen sánh và đậu nhanh nhừ mềm và thơm hơn.

    Bước 3: Nấu chè

    Đậu đen sau khi đã ngâm nở mềm thì bạn cho và nồi cùng với nước + chút muối và lá dứa, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Khi nồi chè sôi thì cho baking soda vào và hớt hớt bỏ bột để nồi chè nhìn ngon hơn. khi nấu chè cho thêm một chút muối ăn vào. Muối sẽ giúp đậu đen mau chín nhừ và làm chè đậu đen đậm đà, thanh mát hơn. Trong quá trình nấu bạn nhớ thỉnh thoảng khuấy nồi đề chè không bị bám đáy nồi. Khi hạt đậu chín mềm (cần phải mềm và bùi) thì cho đường và gừng vào nấu thêm 10 phút cho đậu ngấm đường. Nếu chè cạn nước hơi đặc thì bạn cho thêm chút nước vào. Đến khi nồi chè sôi bùng lên thì bạn vớt các viên bi bột nếp cho vào khuấy nhẹ nấu thêm 5-7 phút là tắt bếp.

    • Đậu đen giúp phòng chống nhiều loại bệnh như: huyết áp cao, tiểu đường, bệnh tim và giúp làm giảm cholesterol có trong máu. Với tác dụng phòng chống các bệnh tim mạch và tiểu đường, có thể xem đậu đen giúp làm giảm nguy cơ tử vong sớm.
    • Đậu đen có chứa các hợp chất hỗ trợ chống oxi hóa. cực cao của đậu đen cũng giúp trung hòa gốc tự do, giúp chống thoái hóa tế bào , giúp hạn chế tổn thương DNA và giúp cơ thể hạn chế và làm chậm quá trình lão hóa.
    • Bên cạnh đó, đậu đen còn giúp giải độc sulfites cho cơ thể (Sulfites có thể làm tăng nhịp tim, giảm sự tập trung và nhức đầu đối với một số người có cơ địa mẫn cảm bị kích ứng với sulfites).

    --- Bài cũ hơn ---

  • Học Cách Nấu Chè Đậu Đen Tại Nhà Nhanh Nhừ Mà Vẫn Thơm Ngon
  • Cách Nấu Cháo Tôm Thịt Bằm Ngon Cho Bé
  • Cháo Thịt Bằm: 3 Cách Nấu Cháo Thịt Bằm Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • 3 Cách Nấu Cháo Trứng Bắc Thảo Thịt Bằm, Sườn, Tôm Ngon Chuẩn Vị
  • 4 Cách Nấu Cháo Thịt Bằm Ngon Cho Bé, Cho Người Bệnh, Người Ốm Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản
  • Cách Nấu Chè Bột Năng Đậu Phộng Ngon Lạ Mà Thanh Mát!

    --- Bài mới hơn ---

  • 2 Cách Nấu Chè Khoai Môn Nước Cốt Dừa Cùng Bột Báng Ngon Dẻo Ăn Là Thích
  • Cách Làm Chè Trôi Nước Khoai Môn, Bánh Trôi Nước Cực Ngon
  • Cách Nấu Canh Chua Cá Đuối Tuyệt Ngon
  • Canh Chua Cá Lóc Tiếng Anh Là Gì, Cách Nấu Canh Bằng Tiếng Anh
  • Cách Nấu Canh Chua Cá Đuối Với Bắp Chuối Ngon
  • Nguyên liệu làm chè bột năng

    Món chè này vô cùng nổi tiếng và được mọi người yêu thích. Vì tính thanh mát và ngon ngọt của nó, mà khi ăn một lần đã khó có thể quên được. Để có được món chè đúng vị cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    • 100 gam bột năng
    • Khoai lang, cùi dừa tươi, đậu phộng, lựu, đậu xanh,…
    • 2 muỗng đường
    • 1 muỗng muối
    • 3 muỗng nước cốt dừa
    • Nước lọc

    Từ việc chọn nhân của viên chè bột năng, mà ta sẽ có những loại chè có hương vị khác nhau. Nhưng về cơ bản thì cách làm chè bột năng vẫn khá giống nhau, nên các bạn có thể thoải mái trổ tài với gia đình. Để đơn giản và dễ nhớ chúng tôi sẽ chia thành các bước sau.

    Bước 1: Sơ chế bột năng

    • Bột năng được lọc qua lưới lọc vào tô lớn để không bị cặn.
    • Tiếp theo cho thêm một chút muối tinh và chút dầu ăn vào trộn đều với bột.
    • Cho nước lọc từ từ vào bột đồng thời nhào bột cho đến khi bột ráo thì dừng lại.
    • Bịt kín bột đã nhào bằng bao nilon để bột không bị khô.

    Hoặc bạn có thể sáng tạo vỏ viên chè ngon hơn bằng cách sau.

    • Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng nhỏ rồi đem đi hấp.
    • Khi khoai lang chín thì dỡ ra bát dùng dĩa nghiền mịn, đánh tơi.
    • Sau đó trộn đều với bột năng đã chuẩn bị, rồi từ từ cho nước lọc vào nhào bột.
    • Khi hỗn hợp bột không còn dính tay thì bảo quản bằng bao nilon.

    Bước 2: Làm phần nhân viên chè

    • Nếu bạn làm nhân bằng dừa tươi thì chỉ cần cắt dừa tươi thành viên rồi ngâm trong nước muối để không bị nhớt, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
    • Với nhân hạt lựu thì bạn tách hạt cẩn thận để lựu không bị nát và nên chọn lựu đỏ để chè đẹp mắt hơn.
    • Với nhân đậu xanh thì bạn cần thực hiện nhiều bước hơn: đầu tiên các bạn cần rửa sạch và ngâm đậu xanh từ 5-6 tiếng để đậu nở đều, tiếp theo vớt ra rửa sạch rồi đem đi hấp chín, sau đó nghiền mịn rồi trộn cùng sợi dừa tươi, đường và chút dầu ăn, và nặn thành viên.
    • Đậu phộng rang chín, rồi bỏ vỏ giấy.

    Bước 3: Nặn viên chè bột năng

    • Tùy vào sở thích mỗi người mà các bạn tự lựa chọn kích thước viên chè sao cho vừa ăn.
    • Chia nhỏ hỗn hợp bột năng đã nhào, dàn mỏng bột trong lòng bàn tay rồi đặt nhân vào rồi nặn kín lại, với nhân đậu phộng đó chính là cách nấu chè bột năng đậu phộng.
    • Cứ lặp lại các thao tác đó bạn sẽ có được những viên chè ngon như ý.

    Bước 4: Nấu chè

    • Bắc nồi lên bếp cho nước lọc vừa đủ và đun sôi lên.
    • Khi nước sôi thì ta cho đường vào khuấy đều và thử nước ngọt vừa miệng thì ngừng cho đường.
    • Tiếp theo ta cho thêm vào nước đường nước cốt dừa và khuấy đều.
    • Khi hỗn hợp nước chè sôi đều thì ta cho các viên chè đã làm vào và đun.
    • Đợi khi các viên chè nổi tức là chè đã chín, ta cho thêm vào nồi chè dừa sợi và gừng tươi thái sợi rồi tắt bếp.

    Ngoài ra với các cách làm trên, các bạn có thể tham khảo để thực hiện cách nấu chè khoai môn đậu xanh cũng rất tuyệt. Nguyên liệu chủ yếu là khoai môn và đậu xanh, đặc biệt bạn có thể cho thêm những viên chè bột năng. Thì món chè sẽ hấp dẫn hơn đấy.

    Vậy chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có ngay nồi chè ưng ý cho mùa hè rồi. Cuối cùng, chúng tôi sẽ đưa ra một số lưu ý khi nấu chè để món chè bạn thật thành công.

    Lưu ý khi làm chè bột năng

    Lưu ý một số điều sau món chè của bạn sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn:

    • Khi nhào bột cần chú ý lượng nước để tránh bột bị nhão hoặc cứng khiến vỏ viên chè không được mềm dẻo.
    • Viên chè nên làm vừa ăn để tránh gặp khó khăn khi ăn và tai nạn bị nghẹn hoặc hóc ở trẻ con và người cao tuổi.
    • Không nên cho quá nhiều đường vì món chè dễ bị ngán
    • Khi cho viên chè vào nồi đun cần chú ý không để chín kĩ quá sẽ khiến viên chè bị nhũn mất ngon.
    • Nên để lạnh hoặc ăn kèm đá bào, trái cây tươi món chè sẽ tuyệt vời hơn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 2 Cách Nấu Chè Khoai Môn Vừa Ngon Vừa Dễ
  • Cách Nấu Chè Khoai Môn Đậu Xanh Cho Mùa Hè Bớt Oi Bức
  • Cách Nấu Chè Khoai Môn Bùi Béo, Thơm Dịu Ngon Như Nhà Làm
  • Cách Nấu Chè Khoai Môn Vừa Thơm Vừa Dẻo Giúp Hạ Nhiệt Nắng Nóng
  • 2 Cách Nấu Chè Khoai Môn Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Nấu Chè Mè Đen Đậu Phộng Với Bột Sắn Dây Thơm Ngon Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • 4 Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Ngon Cho “fan Cuồng” Chè Đậu
  • Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Hạt Sen Bổ Dưỡng
  • Cách Làm Chè Đậu Đỏ Hạt Sen Trần Bì May Mắn Của Người Hoa
  • Cách Nấu Chè Hạt Sen Đậu Đen Thơm Ngon, Hấp Dẫn
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Chè Đỗ Đen Với Hạt Sen Ngon Thơm Hết Ý
  • 1/ Cách nấu chè mè đen với bột sắn dây

    Cách nấu chè đen với bột sắn

    Nguyên liệu nấu chè mè đen

    100g vừng đen

    10ml sữa tươi

    100g đường

    1 thìa cà phê bột sắn dây

    50g bột nếp

    Cách nấu chè mè đen

    Bước 1: Cách sơ chế nguyên liệu làm chè mè đen

    Đầu tiên vừng đen bạn cần nhặt sạch sạn và loại bỏ các tạp chất sau đó cho lên chảo rang thơm đến khi có dấu hiệu vừng nổ là đã chín. Bạn để mè nguội hẳn thì cho vào máy xay sinh tố say nhuyễn và mịn.

    Cách xay chè đen

    Hòa tan bột sắn dây trong nước lạnh

    Đối với bột gạo nếp bạn cho lên chảo rang đến khi hạt gạo vàng thơm thì tắt bếp. Để nguội rồi cũng mang xay hoặc giã sao cho nhuyễn và mịn.

    Xay nhuyễn bột gạo nếp.

    Cho mè đen vào nồi nấu rồi cho từ từ bột sắn vào khuấy đều

    Khi chè đã chín thì múc ra bát ăn nếu thích ăn có thể cho thêm chút nước cốt dừa thì món chè sẽ béo ngậy và ngon hơn.

    2/ Cách nấu chè mè đen đậu phộng

    Cách nấu chè mè đen đậu phộng

    Nguyên liệu làm chè mè đen đậu phộng

    200 gam mè đen

    200 gam đậu phộng

    200 gam đường kính

    200 gam dừa nạo

    50 gam bột năng

    2 – 3 chiếc lá dứa

    Cách nấu chè mè đen đậu phộng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Cũng giống như cách nấu chè mè đen với bột sắn dây thì công đoạn bạn đầu bạn nhặt sạch tạp chất và sạn ở mè đen. Sau đó vớt mè ra, sấy khô, cho lên chảo rang vàng, xay mịn.

    Với đậu phộng bạn cần rang chín và tách vỏ xay mịn.

    Để chè mè đen thêm béo ngậy bạn cần cho thêm nước cốt dừa để tăng độ ngậy và vị thơm của chè mè đen. Cách làm nước cốt dừa rất đơn giản bạn chỉ cần nào lấy cùi dừa sau đó cho vào máy xay nhuyễn, rồi cho vào túi vải vắt lấy nước cốt và cho đun nóng lên là được.

    Bạn lấy một chiếc tô lớn, đổ nước dừa đảo với bột mè xay, đậu phộng và đường cát trắng vào, quậy tan, dùng rây lược lại một nữa cho bớt lặn cặn. Và lá dứa mang rửa sạch.

    Tác dụng của mè đen:

    Có lẽ tác dụng của mè đen được ít người biết tới. Trong Đông Y , mè đen là một vị thuốc bổ, có vị ngọt, tính bình; vào các kinh can, thận, phế và tỳ. Có tác dụng cường thân, nhuận ngũ tạng, đại bổ can thận, chống lão suy, làm đen râu tóc, sáng mắt… Đặc biệt, hàm lượng vitamin E trong hạt vừng rất lớn, đứng hàng đầu trong các loại thực phẩm.

    Một số chứng bệnh như viêm thần kinh mạn tính và tǎng huyết áp, sử dụng vừng đen lâu dài có tác dụng trị liệu nhất định. Vừng đen cũng là một loại thuốc xúc tiến đông máu.

    Đối với thai phụ ít sữa, dùng vừng rang trộn với với ít muối, dùng ăn hàng ngày. Món bánh tráng vừng đen ăn kèm với các món mì Quảng, chả cá… vừng vàng còn dùng để rắc vào các món gỏi măng, thịt nướng… cũng là cách có thêm sinh tố E, canxi và các loại chất béo có lợi cho cơ thể.

    Cách nấu mè đen rất ngon và đa dạng. Món này dùng thay đổi với các loại chè đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen giúp cơ thể khỏe mạnh, bổ máu, đẹp da, thanh nhiệt.

    Nguồn: Tinmoi.vn

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Chè Đậu Đen, Chè Đỗ Đen Nhanh Mà Ngon
  • 8 Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Thơm Bùi, Ngọt Dịu Chuẩn “nhà Làm”
  • Chia Sẻ Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Ngon Ngọt Mát Lạnh Giải Nhiệt Ngày Nóng
  • Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Nước Cốt Dừa Thơm Ngon, Nhanh Mềm
  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Mau Mềm Siêu Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Nấu Chè Đỗ Đen Với Bột Sắn Dây

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Với Bột Sắn Dây Ngon Quện Miệng
  • 2 Cách Nấu Chè Đậu Đen Mau Mềm, Béo Ngậy Nước Cốt Dừa
  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Trân Châu Béo, Bùi, Ngọt Lịm, Ngon Mê Say
  • Mách Bạn Cách Nấu Chè Đỗ Đen Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Và Nhanh Nhất
  • Những Bí Quyết Nấu Chè Đậu Đen Cực Thơm Ngon Cho Gia Đình
    • Đậu đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt nổi rồi ngâm qua đêm, cho vào nước ngâm đậu 1 muỗng cà-phê muối.
    • Hôm sau đổ đậu đen ra rổ cho ráo nước rồi cho vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt đậu, nấu sôi rồi bớt lửa nấu tiếp đến khi ăn thử thấy hạt đậu mềm thì tắt bếp.

      Thêm đường kính vào cho vừa khẩu vị rồi để nhỏ lửa nấu thêm 15 phút để đậu ngấm vị ngọt của đường.

      Hòa tan bột sắn với chút nước rồi cho từ từ vào nồi chè để có độ sánh vừa phải.

      Nồi chè sôi trở lại, mình tắt bếp và múc ra chén thôi.

    Chè đậu đen bột sắn thanh nhiệt cơ thể, lại giàu chất xơ và protein rất cần thiết cho các bé.

    Nguyên liệu:

    – 400gram đỗ đen ngon, hạt to đều, vỏ mỏng bóng, màu sắc đậm, cắn thử thấy giòn là đỗ mới.

    – Đường cát.

    – Có thể chuẩn bị thêm (nếu thích): dừa sợi tươi, vani, bột sắn dây

    Cách nấu chè đỗ đen nhanh nhừ:

    – Đỗ đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt nổi. Nếu có thời gian và chưa cần ăn gấp, bạn có thể ngâm đỗ 4-5 tiếng thì khi ninh đỗ sẽ nhanh nhừ hơn.

    – Đỗ đen rửa sạch, cho vào nồi cơm điện, đổ nước ngập cỡ 2 đốt ngón tay và ninh đỗ. Khi nồi chè sôi được khoảng 5 phút, bạn bật nồi sang chế độ ủ.

    – Để nồi chè ở chế độ ủ khoảng 15 phút thì bật lại sang chế độ nấu để chè sôi lại. Vài phút sau, bạn kiểm tra thì hạt đỗ đã nhừ rồi.

    – Sau khi hạt đỗ đã chín mềm, bạn dùng thìa hổng lỗ vớt hết đỗ ra một cái nồi khác và để lại nước đỗ đen trong nồi.

    – Đảo đều 300gr đường cát với hạt đỗ rồi đun lên cho đến khi đường ta hết thì tắt bếp.

    – Tiếp đó, trút hạt đỗ trở lại nồi nước, nêm thêm đường cho vừa khẩu vị.

    – Nhiều người lại chỉ thích ăn chè đỗ đen nguyên chất và không cho thêm bất cứ thứ gì. Với món chè đỗ đen nguyên chất ninh nhừ, bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh để tiện dùng trong cả ngày.

    Chúc cả nhà ngon miệng!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Chè Đỗ Đen Bằng Nồi Cơm Điện
  • Cách Nấu Nước Đậu Đen Giảm Cân Đơn Giản, Dễ Thực Hiện
  • Uống Nước Đậu Đen Giảm Cân Hiệu Quả “đúng Cách” Giảm 3Kg Trong 1 Tuần
  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Ngon Mềm, Giải Nhiệt Ngày Nóng
  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Ngon Mềm
  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Bột Lọc Thanh Mát Ngày Hè

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Nước Cốt Dừa
  • 3 Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Ngọt Bùi Cho Ngày Hè Nóng Bức
  • 3 Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Ngọt Mát Tại Nhà
  • 8 Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Ngon Đặc Nước Cốt Dừa Bằng Nồi Cơm Điện Nhanh Mềm Với Bột Nếp, Bột Năng
  • Bật Mí 2 Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Và Công Dụng Tuyệt Vời Của Món Chè
  • Chè đậu đen có rất nhiều có chứa vitamin A, B, C, cùng protid, glucid, lipid và muối khoáng. Hàm lượng acid amin cần thiết trong đậu đen cũng rất cao. Chè đậu đen không những giúp đẹp da mà còn hay được dùng để trị rụng tóc.

    Theo y học cổ truyền, đậu đen có tác dụng giải độc, bổ thận, bổ huyết. Chè bột lọc đậu đen có bột lọc trong suốt, dai dai, vị thơm thơm bùi bùi của đậu đen và béo béo của nước dừa.

    Mùa hè mà được thưởng thức một ly đậu đen bột lọc nước dừa thanh mát, thơm ngon và bổ dưỡng thì còn gì bằng. Misskick sẽ chỉ bạn trổ tài ngay đây.

    Nguyên liệu

    – 300 gram đậu đen (khoảng 2 – 3 bát đậu đen đầy). Đậu đen bạn nên chọn loại đậu đen xanh lòng, các hạt đều nhau, vỏ màu đen óng. Tránh những loại đậu đen hạt không đều và nhàn nhạt.

    – 300 gram đường (bạn có thể tùy chỉnh theo khẩu vị).

    – 1 thìa cà phê muối

    – 1 quả dừa già

    – 100 gram bột năng.

    – 1 ống vani nhỏ.

    Sơ chế

    Đậu đen đổ ra rổ, rửa sạch nhiều lần. Sau đó ngâm đậu đen với một chút muối. Với những hạt nổi ở trên bỏ đi. Ngâm đậu khoảng 1 – 2 tiếng. Sau đó đổ ra rổ cho ráo.

    Cho đậu đen vào nồi, để to lửa và rang đậu đen khoảng 8- 10 phút cho đến khi mặt vỏ ngoài của đậu hơi nhăn lại, lúc này mới cho nước vào. Đây là bí quyết giúp đỗ đen nhanh nhừ và nước chè đen sánh hơn.

    Lấy dừa bào nhỏ ngâm với nước nóng, đợi nguội rồi lọc lấy nước cốt. Cho hỗn hợp nước cốt dừa, 1 muỗng canh đường, 1 thìa cà phê muối và 1 thìa canh bột năng trộn đều với nhau cho bột năng tan hết rồi bắc lên bếp đun sôi.

    Hỗn hợp trên vừa sôi thì bắc xuống bếp. Vậy là ta đã có hỗn hợp nước cốt dừa thơm béo như ngoài hàng rồi.

    Cho một chút nước vào phần bột năng cho vừa đặc để có thể nặn không dính tay là được, lưu ý không lỏng quá sẽ dễ chảy, không nặn được.

    Nấu chè

    Cho hết bột năng vừa nặn vào nồi nước sôi già luộc chín đến khi bột nổi lên rồi vớt ra để vào bát nước đá thì bột sẽ trong và không bị dính vào nhau. Lưu ý là luộc những viên bột năng rất lâu nên nếu bột chưa nổi và trong hoàn toàn thì tiếp tục luộc. Nếu cạn nước thì thêm nước mới vào.

    Đậu đen sau khi rang thì đổ nước lạnh ngập mặt đỗ, đun sôi rồi bớt lửa đun tiếp đến khi ăn thử thấy hạt đậu mềm thì tắt bếp. Nếu có nồi áp suất, hãy tận dụng để tiết kiệm thời gian, nếu không có hãy đun trên bếp với lửa vừa phải. Khi hạt đậu mềm, chắt nước ra để riêng.

    Trộn đậu đen với tất cả đường đã chuẩn bị. Đun với lửa nhỏ, dùng tay lắc lắc nồi cho đường tan nhanh. Tắt bếp, đậy kín nồi trong khoảng 2 tiếng.

    Sau đó, tiếp tục đặt nồi đậu đen lên bếp, trút nước đậu đã chắt từ trước vào, nếu thấy ít nước có thể thêm nước tùy ý, đun lửa nhỏ. Nếu thấy đậu đã chín mềm thì thả bột lọc vào khuấy đều khoảng 2 phút cho ngấm vị thêm phần đậm đà. Cho vani vào rồi tắt bếp.

    Vậy là chúng ta đã hoàn thành món chè đậu đen thơm ngon rồi đấy các bạn ạ. Để thưởng thức thì cho chè đậu đen cho ra ly, tiếp đến là đá đập nhỏ. Cuối cùng chan nước cốt dừa cho thêm dừa non và đậu phộng rang giã nhỏ nếu thích.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Bột Lọc Ngon Tuyệt Cú Mèo Ai Cũng Thích
  • 9 Cách Nấu Chè Đậu Đen Bột Lọc, Chè Đỗ Đen Nước Cốt Dừa Không Bị Sượng Nhanh Mềm Nhừ, Chè Đậu Đen 3 Màu
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Chè Đậu Đen Bột Lọc Ngon Hết Ý Giúp Giải Nhiệt Ngày Hè
  • Những Cách Nấu Chè Đỗ Đen Vừa Ngon Vừa Mát Giải Khát Cho Ngày Hè
  • Cách Làm Chè Thái Sầu Riêng Ngọt Mát Theo Phong Cách Nhiệt Đới
  • 9 Cách Nấu Chè Đậu Đen Bột Lọc, Chè Đỗ Đen Nước Cốt Dừa Không Bị Sượng Nhanh Mềm Nhừ, Chè Đậu Đen 3 Màu

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Bột Lọc Ngon Tuyệt Cú Mèo Ai Cũng Thích
  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Bột Lọc Thanh Mát Ngày Hè
  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Nước Cốt Dừa
  • 3 Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Ngọt Bùi Cho Ngày Hè Nóng Bức
  • 3 Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Ngọt Mát Tại Nhà
  • Công dụng của chè đậu đen

    Đậu đen là một trong những loại hạt quen thuộc với chúng ta và được nhiều người yêu thích, với các món ăn như chè đậu đen, cháo đậu đen hay xôi đậu đen. Chè đậu đen được yêu thích vì thơm mát và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Một bát đỗ đen có chứa tới 172% nhu cầu khoáng chất molypden cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

    Trong số những loại thực phẩm giàu chất xơ thì đỗ đen được xem là “ứng cử viên” đầu bảng, rất có ích cho quá trình chuyển hóa glucose ở bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường, bằng chứng sau khi ăn xong không hề xuất hiện tình trạng tăng đường huyết.

    Giá trị dinh dưỡng có trong đậu đen

    Lợi thế của đỗ đen là cung cấp chất xơ, folate và magie giúp làm giảm hormocystein, một loại acid amino hay còn gọi là sản phẩm trung gian không có lợi cho quá trình chuyển hóa và một khi hormocystein tăng thì rủi ro mắc bệnh tim, đột quỵ là rất lớn.

    Ngoài lợi ích cho hệ tiêu hóa, tim mạch, chất xơ hòa tan có trong đỗ đen có tác dụng ổn định lượng đường trong máu. Trường hợp cơ thể kháng insulin mắc bệnh đái tháo đường (ĐTĐ) thì nên tăng cường ăn đỗ đen, nó sẽ giúp cơ thể tiêu thụ năng lượng một cách chậm hơn và cuối cùng ổn định lượng đường huyết.

    Bất ngờ hơn, đỗ đen còn là nguồn thực phẩm thay cho thịt, cá vì nó giàu hàm lượng protein hữu ích, không có chứa hàm lượng calo quá cao hoặc các loại mỡ xấu như các loại thực phẩm gốc động vật và như trên đã đề cập, nó rất có lợi cho nhóm người ăn kiêng. Vì thế, chè đỗ đen hay các món ăn khác từ đỗ đen luôn đứng đầu trong những món ăn bạn nên dùng mỗi tuần.

    Nguyên liệu nấu chè đậu đen nước cốt dừa

    Đỗ đen: Chọn loại hạt đỗ căng mẩy, không bị sâu. Nếu bạn có thể lựa được đỗ mới thì món chè của bạn sẽ ngon nhất, tuy nhiên nếu không có thì bạn cũng không nên chọn loại đỗ để quá lâu. Chuẩn bị khoảng 300 – 400 gram đỗ đen.

    Đường: Đường để nấu chè đỗ đen không cố định. Bạn có thể chọn đường kính trắng, đường cát hay đường nâu đều được. Chuẩn bị khoảng 200 gram đường.

    Nước cốt dừa: Nước cốt dừa dùng để cho kèm vào món chè, giúp chè đỗ đen được thơm và ngậy hơn. Chuẩn bị chừng 200ml nước cốt dừa.

    Ngoài ra, để món chè đậu đen hấp dẫn hơn thì bạn có thể chuẩn bị thêm các nguyên liệu khác để ăn kèm bao gồm: dừa tươi nạo sợi (50 gram), dừa khô (30 gram), dầu chuối (10 ml), lạc rang giã nhỏ (30 gram).

    Cách nấu chè đỗ đen nhanh nhừ tại nhà

    Đậu đen trước khi đem nấu chè cần được vo sạch, ngâm kỹ để khi ninh hạt có thể nhừ đều, không bị sượng cũng như không bị nát. Để thực hiện thì trước tiên, bạn cho đậu đen vào trong một tô/chậu nước rồi xả nước cho ngập. Tiếp đến, lọc bỏ những hạt nổi trên mặt nước và vứt bỏ, chỉ giữ lại những hạt chìm.

    Lọc xong, bạn đem phần đỗ còn lại vo thật sạch. Xong xuôi, bạn cho đỗ vào luôn nồi ninh hoặc cho ra một chiếc tô sạch sau đó đổ ngập nước và ngâm trong ít nhất 1 tiếng. Vì nước này sau đó sẽ dùng để ninh đậu luôn nên bạn cần đảm bảo vấn đề vệ sinh ở công đoạn này.

    Hết thời gian ngâm, bạn đặt nồi lên bếp, cho thêm nước và vặn lửa to. Khi nước bắt đầu nổi bọt và chuẩn bị sôi, bạn dùng muôi múc hết bọt và sau khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa và ninh cho đến khi hạt đỗ mềm vừa.

    Dùng muôi thủng múc hết phần hạt đậu đen ra ngoài và cho vào một chiếc tô lớn. Ướp phần hạt đậu này với phần đường đã chuẩn bị cho ngấm đều trong khoảng từ 10 – 15 phút.

    Tiếp đến, bạn cho phần đỗ đã ướp đường này lên chảo và đảo đều để hạt đỗ được bện đường, se lại. Cách làm này vừa giúp vị ngọt của món chè đều hơn, vừa giúp hạt đỗ không bị nát mà lại rất bở, thơm.

    Sau khi đảo đỗ và đường trên chảo xong xuôi, bạn cho phần hỗn hợp này vào nồi nước chè đã ninh trước đó và đun cho đến khi nước sôi trở lại. Cuối cùng, bạn thêm lại vị ngọt của nồi chè cho vừa với khẩu vị là được.

    Để thưởng thức chè đậu đen, bạn múc phần chè đã nấu ra bát hoặc ra ly. Tiếp đến, bạn rưới từ 1 – 2 thìa cafe nước cốt dừa lên bề mặt, rắc phần dừa tươi nạo sợi + dừa khô + lạc rang giã dập nhỏ + vài giọt dầu chuối và trộn đều lên thưởng thức. Bạn cũng có thể cho thêm đá, trân châu hoặc một vài hương liệu khác tuỳ ý để món chè đa dạng hơn.

    II – Cách nấu chè đỗ đen với gừng bằng nồi cơm điện không bị sượng

    Cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện mà đậu không bị sượng sẽ giúp bạn có thể tiết kiệm thời gian, không tốn điện mà món chè vẫn thơm ngon và đầy bổ dưỡng.

    Nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện đơn giản, giúp bạn rút ngắn thời gian ninh đỗ. Từng miếng đỗ đen mềm, thấm vị ngọt, nước chè man mát,ngọt thanh, sóng sánh thơm mùi nước cốt dừa, đây đúng là món điểm tâm tuyệt vời giúp cơ thể giải nhiệt chống lại thời tiết nắng nóng.

    Chuẩn bị nguyên liệu

    • 200 gam đỗ đen
    • 150 gam đường
    • 1 củ gừng
    • 100 gam bột trân châu đen hoặc trắng
    • Nước
    • Dừa nạo hoặc dừa khô, dầu chuối

    Thực hiện nấu chè đỗ đen với gừng

    Bước 1: Ngâm đậu đen vào nước từ 1 – 2 giờ cho mềm rồi sau đó bạn đem vo sạch và rửa lại với nước.

    Bước 2: Cho đỗ đen vào nồi cơm điện, đổ nước ngập đậu chừng 2 đốt ngòn tay. Đậy nắp nồi và nhấn nút cook (nấu). Sau 20 phút, sẽ có mùi đậu đen tỏa ra và nồi đậu đen đang sôi thì bạn rút phích cắm của nồi cơm điện khoảng 30 phút.

    Bước 3: Gừng cạo vỏ, thái lát hoặc đập dập. Cho gừng + đường vào nồi chè và nhấn nút cook (nấu) thêm chừng 20 phút cho đỗ đen mềm nhừ rồi rút phích điện.

    Bước 4: Cho bột trân châu ra tô, thêm vào 1 chút nước nóng và nhào đến khi thu được khối bột mịn. Tiếp đến, bạn viên thành những viên trân châu nhỏ, cỡ đầu ngón út.

    Bước 5: Đun sôi một nồi nước trên bếp gas, sau đó, bạn thả những viên trân châu vào luộc đến khi thấy chúng nổi lên, bạn dùng rây vớt và thả vào tô nước lạnh cho các hạt trân châu khỏi dính với nhau thành chùm.

    Bước 6: Bạn cho chè ra cốc, thêm vào các hạt trân châu, dừa nạo hoặc dừa khô và 1-2 giọt dầu chuối vào để thưởng thức.

    Lưu ý: Món chè đỗ đen khi thưởng thức lạnh sẽ ngon hơn. Vì thế bạn có thể để chè vào ngăn mát tủ lạnh chừng 2 giờ trước khi ăn hoặc cho thêm đá vào cốc chè.

    III – Cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây siêu ngon miệng.

    Hãy học cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây, thức uống giải khát, thanh lọc cơ thể siêu hấp dẫn cho mùa hè này. Chè đậu đen với sắn dây có cách làm cực kỳ đơn giản mà lại có rất tốt cho sức khỏe.

    Như chúng ta đã biết, cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây có rất nhiều công dụng. Và một trong những công dụng nổi bật nhất của món chè này là thanh nhiệt cơ thể.

    Nguyên liệu Cách nấu chè

    Để có món chè đậu đen với sắn dây ngon, việc lựa chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng, nhất là đậu đen. Bởi nếu bạn không lựa chọn được những hạt đậu đen ngon thì món chè của bạn sẽ không có được hương vị thơm ngon như bạn muốn.

    Chính vì vậy, khi chuẩn bị nguyên liệu bạn cần phải lựa chọn thật cẩn thận. Đậu đen cần mua là những hạt đậu đen cơm mới, tròn đều và vỏ có độ bóng bẩy khá đẹp mắt.

    Đậu đen sau khi mua về đem vo sạch qua 2 đến 3 lần nước. Sau đó ngâm vào nước ấm khoảng 2 tiếng để các hạt đậu đen nở ra. Cho bột sắn dây vào bát cùng chút nước lọc. Ngâm khoảng 10 phút và khuấy nhẹ để bột sắn dây hòa tan, không vón cục.

    Chuẩn bị một nồi nước rồi đổ đậu đen vào. Đun sôi trên bếp cho đến khi các hạt đậu đen chín nứt ra khỏi vỏ thì tắt bếp. Trong quá trình nấu bạn nên cho thêm chút đường để chè được ngon, ngọt hơn.

    Cho bột sắn dây vào nồi và đun tiếp. Dùng muỗng khuấy đều tay cho đến khi chè chín hẳn thì tắt bếp. Đợi chè ngột rồi múc chè ra bát. Rắc thêm chút lạc giã nhỏ lên chè cùng với chút nước cốt dừa nếu bạn thích. Món này có thể ăn khi còn nóng nên bạn có thể thưởng thức ngay sau khi nấu xong.

    Nếu bạn đã từng ăn món chè đậu đen bột sắn dây hạt sen thì chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên mùi vị thanh thanh của đậu đen cùng với mùi thơm thoang thoảng hạt sen.

    Đậu đen sau khi mua về rửa sạch qua nước khoảng 2 đến 3 lần rồi ngâm vào nước ấm khoảng 3 tiếng để đậu đen nở ra. Trong khi rửa, bạn nên nhặt các hạt đậu đen lép đi.

    Hạt trân trâu ngâm qua nước khoảng 2 phút rồi cho vào nồi luộc đến khi chín thì vớt vào nước lạnh để các hạt chân trâu không dính với nhau.

    Hạt sen rửa qua nước sạch rồi cho vào nồi đun đến khi chín mềm thì vớt ra đĩa. Sắn dây ngâm vào nước khoảng 10 phút để sắn dây hòa tan và không bị vón cục.

    Cho đậu đen vào nồi nước rồi đun đến khi đậu đen chín mềm. Nếu bạn muốn tiếp kiệm thời gian và đảm bảo đậu đen chín kỹ thì có thể cho đậu đen vào nồi áp suất và ninh khoảng 15 phút.

    Khi thấy đậu đen chín thì cho sắn dây vào nồi. Đun thêm 5 phút nữa thì cho hạt sen và đường vào. Lượng đường cho vào tùy vào khẩu vị của bạn. Nếu bạn không thích ăn ngọt có thể cho 1 chút để chè có vị hơi ngọt là được.

    Cho thêm chút nước cốt dừa để chè được thơm rồi đun thêm 5 phút nữa thì cho hạt chân châu vào. Đun khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.

    Múc chè ra bát và thêm chút dừa khô vào. Nếu bạn thích ăn lạnh thì có thể cho thêm chút đá bào. Lúc này bạn có thể thưởng thức bát chè đậu đen với sắn dây và hạt sen vô cùng hấp dẫn do chính tay mình làm rồi đó.

    Làm thế nào nấu chè đậu đen được nhanh mềm, nhanh nhừ

    Ngoài ra, bạn cần phải cho đường sau khi chè đã ninh xong. Không nên cho trong quá trình nấu vì khi đó chè nấu xong sẽ có vị ngọt hơi khé.

    Chè đậu đen với sắn dây ngon là khi đậu đen được ninh không nát mà các hạt đậu đen vẫn mềm. Để làm được như vậy, bạn cần phải ngâm đậu đen trước khi nấu. Ngâm ít nhất 2 tiếng để đậu đen nở ra.

    Tiếp theo cho đậu đen vào nồi và rang khoảng 10 phút để vỏ ngoài đậu đen hơi nhăn lại. Sau đó mới ninh. Đây là cách làm chè đậu đen ngon, nước sánh mịn mà bạn nên làm khi nấu chè.

    V – Cách nấu chè đậu đen bột lọc ngon nhất

    Cách nấu chè đậu đen bột lọc ngon nhất tại nhà không những đơn giản và nhanh mà còn đẹp mắt nữa. Đỗ đen kết hợp với bột lọc tạo nên bát chè bột lọc đậu đen trong suốt, vị thơm thơm bùi bùi tinh tế sẽ giúp đánh thức các giác quan của bạn.

    • 450g đậu đen
    • 100g bột năng
    • Nước cốt dừa
    • Dừa bào sợi
    • 150g đường và một thìa cà phê muối

    – Đậu đen mua về các bạn vo sạch rồi đem ngâm ngập nước, cho một chút muối khoảng vài tiếng (có thể ngâm qua đêm để đỡ mất thời gian nha)

    – Khi đậu đã ngâm được rồi các bạn đổ ra cho ráo nước rồi cho vào nồi đổ nước ngập đun sôi. Khi đậu bắt đầu sôi thì giảm bớt lửa và tiếp tục ninh cho đến khi thử đậu thật mềm, tiếp tục cho đường vào khuấy đều cho đường tan hết rồi tắt bếp.

    – Tiếp theo trong cách nấu chè đậu đen bột lọc bạn cần nấu nước thật sôi rồi cho bột năng vào nhào bột thật nhuyễn đều. Nặn bột thành những viên tròn nhỏ vừa ăn.

    – Cho hết bột vừa nặn vào nồi nước sôi luộc chín đến khi bột nổi lên rồi vớt ra để vào bát nước đá thì bột sẽ trong và không bị dính vào nhau.

    Chỉ còn một bước nhỏ nữa thôi! Các bạn tiếp tục đun đậu đen sôi rồi lại và thả bột lọc vào khuấy đều khoảng 2 phút cho ngấm vị thêm phần đậm đà rồi tắt bếp.

    Thế là từ cách nấu chè đậu đen bột lọc sắp được nấu hoàn thành rồi đó! Giờ vớt ra bát và chờ thưởng thức thôi nào.

    VI – Cách nấu chè đỗ đen đường phèn nước cốt dừa tại nhà

    Chè đậu đen đường phèn hay chè đỗ đen với đường phèn từ lâu đã trở thành món ăn dân dã của người Việt. Bất kể mùa nào trong năm một chén chè đỗ đen thanh mát, nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe luôn được các bà các mẹ lựa chọn làm món ăn gia đình cuối tuần hay gặp gỡ bạn bè.

    Cách nấu chè đậu đen đường phèn vừa dễ nấu lại sẵn nguyên liệu tại các chợ hay cửa hàng tạp hóa, bạn có thể dễ dàng mua nguyên liệu nấu và có thể thực hiện luôn. Cách nấu chè đậu đen với đường phèn cũng rất đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian là bạn có thể thưởng thức món chè ngon mát cùng gia đình hay bạn bè mỗi dịp gặp gỡ rồi!

    • Đậu đen lòng xanh: 500gam
    • Đường phèn: 200gam
    • Gừng non: 1 củ nhỏ
    • Nước lọc:2 lít

    – Ngâm đậu đen trong nước lã ít nhất là 2 tiếng, tốt nhất là bạn nên ngâm qua đêm. Khi này hạt đậu trương nước sẽ mềm ra như vậy thời gian nấu sẽ ngắn lại mà hạt đậu vẫn ngon và bở đều hạt.

    – Để có nấu món chè đậu đen nấu đường phèn ngon và bùi từng hạt đậu bạn nên hầm trong khoảng 30 phút ( kể từ khi đậu đen bắt đầu sôi bạn nên đun lửa nhỏ lại một chút).

    – Sau khi đậu đã chín nhừ, tiếp theo trong cách nấu chè đỗ đen với đường phèn bạn hãy gạn nước ra ra một tô sạch, để nguyên đậu trong nồi và cho thêm đường phèn vào để đường ngấm vào hạt đậu, đun nhỏ lửa trong vòng 15 đến 20 phút là được

    – Ở nhiều nơi, hoặc nhiều người đơn thuần cho đường vào cùng với nước và đậu, nhưng như vậy hạt đậu sẽ hơi nhạt trong khi nước lại khá ngọt. Các bạn nấu đường với đậu không để hạt đậu quyện với đường sau khi nấu xong cho nước vào nước sẽ ngọt thanh hơn.

    – Món chè đỗ đen nấu đường phèn sẽ thêm phần hương vị nếu bạn cho thêm một ít gừng xắt nhỏ bỏ vào trước lúc tắt bếp, gừng có rất nhiều công dụng nên khi phối hợp cùng chè món ăn sẽ dễ tiêu và tạo vị hơn.

    Sau khi hoàn tất xong các bước trong cách nấu chè đậu đen đường phèn bạn chỉ cần lấy chè đậu đen ra các bát. Tùy vào các mùa hoặc các dịp để thưởng thức món chè đậu đen nấu đường phèn đúng ý, bạn có thể ăn nóng hoặc thêm đá.

    VII – Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa 3 màu nhanh nhừ đơn giản

    Công dụng của đỗ đen

    Đậu đen chứa đến 10 loại axit amin như lysine, methionine,tryptophane… cùng rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, photpho, sắt, vitamin B1, B2, C…

    Không chỉ giúp giải khát, thanh nhiệt, chè đậu đen 3 màu còn mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, giúp duy trì một làn da tươi trẻ, đầy sức sống bất chấp nắng nóng.

    Theo Đông y, hạt đậu đen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết, giải độc, khứ phong lợi thủy, điều trung hạ khí, thanh nhiệt giải biểu, dưỡng can, làm sáng mắt… Đậu đen thường được dùng như một vị thuốc giúp phòng và chữa nhiều loại bệnh.

    Cách nấu chè đậu đen 3 màu thơm ngon đơn giản Nguyên liệu

    • 300g đậu đen
    • 200g bí đỏ
    • 100g bột nếp
    • 350g đường
    • 200ml sữa tươi
    • 50ml nước cốt dừa
    • 50g bột năng
    • Siro bạc hà, bột rau câu
    • Dừa bào sợi

    Hướng dẫn thực hiện

    Đậu đen lựa bỏ những hạt sâu rồi đem vo sạch, sau đó ngâm nước khoảng 4-6 giờ để đậu nở mềm.

    Bạn cho đậu đen vào nồi áp suất, đổ nước cách mặt đậu khoảng 1 đốt ngón tay. Hầm đến khi đậu chín mềm thì cho vào 100g đường, đun tiếp khoảng 3 phút cho đậu ngấm ngọt và đường tan hết là được.

    Bí đỏ gọt sạch vỏ rồi thái miếng vừa ăn. Cho phần bí đỏ đã thái vào nồi hấp cách thủy. Đợi đến khi bí chín thì dùng muôi cán nhuyễn, sau đó thêm vào 100g bột nếp, 50g đường rồi nhào bột thật nhuyễn thành một khối đồng nhất. Chia bột thành những viên bằng nhau rồi vo tròn thành từng viên nhỏ.

    Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, thả từng viên bột nếp bí đỏ vào luộc. Khi chín bánh nếp sẽ nổi lên trên, bạn dùng muôi thủng vớt bánh nếp ra rồi thả vào tô nước để bánh không bị dính vào nhau.

    Cho 10g bột rau câu và 1 lít nước vào nồi, thêm vào 100g đường rồi khuấy đều, sau đó đặt lên bếp đun sôi. Khi bột rau câu sôi, bạn hạ bớt lửa rồi cho 2 thìa cà phê siro bạc hà vào đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp. Đổ rau câu ra khay rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại. Sau khi thạch đông, lấy ra thái thành từng miếng vừa ăn.

    Cho 50ml nước cốt dừa, 100g đường cùng 200ml sữa tươi vào nồi đun sôi với lửa vừa. Khi thấy nổi bọt lăn tăn thì cho một ít bột năng vào đun thành hỗn hợp hơi sệt. Cho đậu đen, bánh nếp và thạch bạc hà vào bát, cuối cùng thêm phần nước cốt dừa vào cùng với một ít dừa sợi và đá bào là có thể thưởng thức ngay.

    VIII – Một số món chè giải nhiệt khác từ đậu đen

    1. Chè đậu đen nước cốt dừa

    Nguyên liệu:

    • 1 chén đậu đen
    • 1,5 lít nước (bạn có thể thêm nước nếu thích ăn chè nhiều nước) 200250gr đường nâu 2 lá dứa
    • Phần nước cốt dừa: 1 lon nước cốt dừa = 400ml; 1,5 muỗng cà phê tinh bột bắp hòa chung 50ml nước lạnh; 30gr đường; 100ml nước lạnh.

    Cách làm:

    Đậu đen rửa sạch, ngâm qua đêm. Sau đó cho vào nồi cùng với nước + chút muối và là dứa, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Trong khi nấu hớt bỏ bột. Khi hạt đậu chín mềm (cần phải mềm và bùi) thì cho đường vào nấu thêm 10 phút cho đậu ngấm đường.

    Cố gắng quan sát nồi chè có lượng nước không quá lỏng thì mới ngon. Cho hết phần nước cốt dừa + nước lạnh + đường vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ. Khi nước dừa sôi thì cho chén bột bắp vào khuấy đều, tạo độ sánh là tắt bếp, để nguội.

    Chè đậu đen cho ra ly, tiếp đến là đá đập nhỏ. Cuối cùng chan nước cốt dừa cho thêm dừa non và đậu phụng rang giã nhỏ nếu thích.

    Nguyên liệu:

    • Đậu đen: 150 g
    • Bí đỏ: 300 g
    • Bột nếp: 100 g
    • Nước cốt dừa: 100 ml
    • Dừa sợi: 50 g
    • Đường cát: 200 g (Tùy theo độ ngọt bạn cho phù hợp với khẩu vị)

    Cách làm:

    Đậu đen vo rửa sạch, nhặt bỏ hạt lép, mọt ngâm nước khoảng 6-8 giờ hoặc ngâm qua đêm cho đậu mềm. Hôm sau cho đậu đen vào nồi áp suất, đổ nước cách đậu khoảng 3-5 cm rồi ninh mềm.

    Bí đỏ ngọt vỏ, rửa sạch cho vào nồi hấp cách thủy đến khi bí đỏ mềm cho vào âu dùng muôi gỗ cán nhuyễn sau đó rây qua rây cho mịn.

    Trộn bí đỏ với 100 g bột nếp, 100 g đường sau đó nhào thật mềm để bột mềm mịn. Viên từng viên bột bí đỏ cỡ vừa ăn. Đun một nồi nước sôi sau đó thả từng viên bí đỏ vào luộc chín. Vớt bí đỏ ra ngâm vào bát nước sôi để nguội.

    Đậu đỏ sau khi hầm chín cho nốt phần đường cát vào đun thêm khoảng 3 phút đến khi chè đậu đen ngấm ngọt. Thêm 100 ml nước cốt dừa vào nồi chè rồi khuấy đều.

    IX – Cách nấu chè đậu đen hạt sen bổ dưỡng cho bà bầu

    Đã từ lâu, đỗ đen được sử dụng như một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có tính mát, thanh nhiệt. Hồi xưa, vào những dịp mồng 5/5 âm lịch, ngày giết sâu bọ gia đình mình cũng hay nấu chè đỗ đen ăn, cực ngon và mát.

    Cho đến bây giờ chè đỗ đen vẫn là một trong số những món giải khát khoái khẩu của mình. Thực tế, nhiều công dụng của đỗ đen vẫn chưa được nhiều người biết tới như là bổ thận thủy, hoạt huyết giải độc, khứ phong lợi thủy, điều trung hạ khí, thanh nhiệt giải biểu, kiện tỳ chỉ hãn, dưỡng can, làm sáng mắt…

    Nguyên liệu nấu chè đỗ đen hạt sen

    • 300 gam hạt sen khô
    • Một nửa bát con đỗ đen
    • 1 nhánh gừng nhỏ
    • 1 muỗng muối nhỏ

    Các bước nấu chè đỗ xanh hạt sen

    Bước 1: Đỗ đen bạn mua về, đem đãi sạch, loại bỏ bụi bẩn và các hạt đậu hỏng, thối mọt ra. Sau đó đem ngâm đỗ qua đêm với một chút muối.

    Cách chọn mua đỗ đen cũng khá quan trọng, nếu bạn chưa có kinh nghiệm sẽ lựa phải loại đỗ bị sượng, ninh rất lâu nhừ và không ngon.

    Với hạt trân châu, bạn cho vào 1 tô nước, ngâm khoảng 10 phút để hạt nở rồi vớt ra để ráo.

    Một số mẹo nhỏ trong cách nấu chè đỗ đen hạt sen ngon

    Các bạn nội chợ thường mách nhau nên rang qua đỗ một chút (khoảng 5 phút cho đến khi vỏ đỗ hơi nhăn lại) rồi mới ngâm hoặc cho nước vào ninh, giúp đỗ thơm ngon hơn.

    Trong trường hợp bạn kết hợp thêm với trần bì trong quá trình nấu chè đỗ đen hạt sen thì bạn không nên làm trần bì quá kỹ vì nó sẽ làm cho bát chè của bạn trở nên đắng, mất vị chè và khó ăn với một số người.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Nấu Chè Đậu Đen Bột Lọc Ngon Hết Ý Giúp Giải Nhiệt Ngày Hè
  • Những Cách Nấu Chè Đỗ Đen Vừa Ngon Vừa Mát Giải Khát Cho Ngày Hè
  • Cách Làm Chè Thái Sầu Riêng Ngọt Mát Theo Phong Cách Nhiệt Đới
  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Kiểu Thái Ngon Mê Ly
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Chè Đậu Đen Mau Mềm Cực Đơn Giản
  • 8 Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Ngon Đặc Nước Cốt Dừa Bằng Nồi Cơm Điện Nhanh Mềm Với Bột Nếp, Bột Năng

    --- Bài mới hơn ---

  • Bật Mí 2 Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Và Công Dụng Tuyệt Vời Của Món Chè
  • Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Nước Cốt Dừa Giải Nhiệt Mùa Hè
  • Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Nước Cốt Dừa Bằng Nồi Cơm Điện Nhanh Mềm
  • Cách Nấu Chè Sắn Dây Đậu Đen Dẻo Mềm, Thơm Ngon
  • Vì Sao Lại Ăn Chè Đậu Đỏ Ngày Thất Tịch? 7 Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Tuyệt Ngon Cho Ngày Thất Tịch
  • Công dụng của đậu đỏ đến sức khỏe

    Đậu đỏ chứa rất nhiều lượng dưỡng chất cần thiết cũng như có tác dụng rất tốt cho sức khỏe con người. Đây là một thực phẩm được rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng và các bác sỹ khuyên dùng. Một số lợi ích tuyệt vời của đậu đỏ có thể kể như:

    • Khử đôc cơ thể
    • Tăng cường dưỡng chất cho làn da bạn
    • Khôi phục sức khỏe của thận
    • Ổn định huyết áp
    • Bổ sung các vitamin cần thiết
    • Tốt cho hệ thống tiêu hóa
    • Phòng ngừa cách bệnh tim mạch
    • Giảm cân

    1. Cách nấu chè đậu đỏ thạch trà xanh đơn giản, nhanh mềm nhừ đậu

    Nguyên liệu nấu chè đậu đỏ

    • Kem tươi : 250 mg
    • Sữa tươi ( không đường ) : 130 ml
    • Bột trà xanh : 2 thìa cà phê
    • Đường kính trắng : 60 gr ( tùy theo khẩu vị bạn có thể tăng giảm tùy ý )
    • Gelatine : 15 gr
    • Hạnh nhân
    • Đậu đỏ : 250 gr
    • Muối trắng

    Cách nấu chè đậu đỏ nhanh mềm, nhừ

    Đậu đỏ rửa sạch rồi ngâm với nước khoảng 60 phút cho mềm. Tiếp theo bỏ đậu đỏ vào nồi thêm nước và một chút muối trắng đun đến khi đậu nở mềm. Đây là bước quan trọng nhất trong cách nấu chè đậu đỏ ngon quyết định chè đậu đỏ có ngon hay không.

    Khi đậu chín bạn lọc nước đậu và cái đậu đỏ để riêng. Phần cái đậu đỏ bạn đem ướp với đường khoảng 30 phút cho ngấm. Sau đó đổ cái lại bắc lên bếp khuấy đều đun tới khi nước sôi đường tan đều là được.

    Trộn kem tươi, sữa không đường, đường kính ( tùy khẩu vị nếu vừa rồi thì không cần cho thêm )rồi đun với lửa nhỏ,đảo đều để các nguyên liệu hòa quện với nhau.

    Để gelatine mềm các bạn đem lá ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút . Tiếp theo cho lá gelatine đem hấp cách thủy đen khi tan hẳn. Cho bột trà xanh vào một bát nhỏ thêm sữa tươi không đường rồi khuấy đều cho trà xanh tan hẳn.

    2. Cách nấu chè đậu đỏ bánh giầy bột nếp bằng nồi áp suất

    Nguyên liệu Cách nấu

    Bước 1: Đâu đỏ đem rửa sạch rồi ngâm trong khoảng 3 tiếng cho mềm.

    Bước 2: Đổ bột nếp vào bát , thêm nước ấm, đường và nước cam đảo đều đến khi bột quện lại ( bạn cũng có thể dùng máy để bột được sánh hơn ). Sau đó dùng màng bọc thức phẩm bọc kín và ủ khoảng 45 phút.

    Bước 3: Dùng tay nặn bột thành những viên nhỏ tựa bánh dầy. Sau đó đem chúng hấp khoảng 15 phút, bắc ra để nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.

    Bước 4: Bỏ đậu đỏ và 1000 ml,100 gr đường kính, 4 gr muối trắng nước vào nồi áp suất và tiến hành hầm trong khoảng 1 tiếng. Đậu chín bắc xuống để nguội và để vào ngăn mát.

    Bước 5: Bỏ chè đậu đỏ và viên bánh dầy vào bát và thưởng thức.

    3. Cách làm chè đậu đỏ đường phèn bột báng

    Nguyên liệu Cách làm

    Bước 1: Đậu đỏ đem rửa sạch, bỏ những hạt thối bỏ vào nồi và thêm nước hầm trong khoảng 2 tiếng (Nếu có nồi áp suất thì thời gian hầm sẽ rút ngắn hơn). Khi đậu nhừ, mở nắp cho đường phèn vào đun khoảng 10 phút nữa cho đường tan hết rồi để nguội.

    Bước 2: Bột báng bạn đun lửa nhỏ với một chút nước sôi trong khoảng 10 -15 phút sau đó vớt ra ngoài ngâm ngay với nước lạnh

    Bước 3: Tiếp tục sử dụng một nồi nước sôi khác đổ phần bột báng vừa ngâm với nước lạnh rồi đun thêm khoảng 6 – 8 phút nữa là được. Bắc nồi xuống ử thêm khoảng 10 phút

    Bước 4: Múc chè đậu đỏ, sữa không đường, bột báng, đá bào và một chút mật ong để ăn luôn, hoặc có thể để vào tủ lạnh để dùng dần.

    4. Cách làm chè đậu đỏ yến mạch mật ong

    Nguyên liệu Cách làm

    Bước 1: Đậu đỏ mang ninh mềm bằng nồi áp suất. Hanh nhân đem thái nhỏ cỡ hạt lựu. Để yến mạch giữ nguyên giá trị dinh dưỡng thì ta không nên luộc mà chỉ ngâm với nước nóng cho mềm

    Bước 2: Bỏ đậu đỏ, sữa và yến mạch vào nồi rồi tiến hành đun sôi. Khi hỗn hợp sôi thì bạn giảm nhỏ lửa và đun trong khoảng 8-10 phút nữa. Khi chè nguội bạn mới bỏ mật ong vào và khuấy đều.

    Bước 3: Múc chè đậu đỏ ra bát rắc hạnh nhân lên trên rồi thưởng thức. Để đa dạng món ăn bạn cũng có thể thay đâu đỏ bằng các loại đậu khác. Với cách nấu chè đậu đỏ ngon với hạt nhân tương tự cũng có thể thay thế bằng lạc hoặc quả óc chó.

    5. Cách nấu chè đậu đỏ bí ngô bằng bột nếp đường phèn

    Nguyên liệu

    • Bí đỏ : 110 gr
    • Đậu đỏ : 110 gr
    • Bột nếp : 100 gr
    • Đường phèn : Tùy theo khẩu vị của bạn

    Cách nấu

    Bước 1: Bí đỏ gọt bỏ vỏ rửa sạch và thái miếng nhỏ. Nấu chè đậu đỏ ngon để cho mềm bạn có thể lựa chọn ngâm từ đêm hom trước.

    Bước 2: Đun đậu đỏ tới khi chín mềm, thêm đường phèn vào và tiếp tục đun trong khoảng 10 phút cho đường tan

    Bước 3: Bí đỏ đem hấp cho chín rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Bỏ thêm đường nước và bột gạo nếp nhào thành khối bột mịn ,dẻo.

    Bước 4: Đun 1/2 lượng bột luộc tới khi bột chín và nổi trên mặt nước là được. Trộn đều bột chín và bột sống rồi nhào cho thật mềm và mịn. Dùng tay viên bột thành những viên nhỏ cỡ hạt trân châu.

    Bước 5: Những viên bột bí đem luộc đến khi chín nổi trên mặt nước thì vớt ra rồi xả qua với sôi cho săn lại.

    Bước 6: Múc chè đậu đỏ ra bát, bỏ viên bột bí lên và thưởng thức thôi. Cách nấu chè đậu đỏ ngon thật đơn giản đúng không các bạn.

    6. Cách nấu chè đậu đỏ hạt sen, đậu xanh nước cốt dừa

    Nguyên liệu Cách làm

    Bước 1: Hạt sen, đậu đỏ, đậu xanh sơ chế qua và rửa sạch, ngâm riêng mỗi thứ khoảng 1 tiếng.

    B. Cách nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa ngon mềm giải nhiệt mùa hè

    Cách nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa tuyệt vời nhất là khi có sự kết hợp của những hạt đậu đỏ căn mẩy, chín mềm cùng với hương vị của nước cốt dừa thơm ngậy. Với công thức này, người nấu không chỉ có được những ly chè ngon bổ mà còn rất mát, lành giúp giải nhiệt cho mùa hè nóng nữa nữa đấy ạ.

    Nguyên liệu cần có để nấu chè đậu đỏ gồm có

    Đậu đỏ: Đậu đỏ là nguyên liệu chính của món chè này. Để chọn đậu, bạn lựa lấy những hạt căng, mẩy và bóng. Không nên lựa chọn những hạt mà cảm quan xấu, vỏ nhăn và có dấu hiệu bị sâu, mọt. Chuẩn bị 0,5 cân đậu đỏ.

    Nước cốt dừa: Nếu bạn chọn cách vắt nước cốt dừa trực tiếp từ dừa tươi thì bạn chuẩn bị và vắt khoảng 400 – 500 ml nước cốt. Nếu bạn sử dụng nước cốt dừa bán sẵn thì chuẩn bị 1 lon nước cốt dừa.

    Bột sắn: Một sắn để tạo độ sánh, kết dinh cho món chè đậu đỏ. Ngoài bột sắn thì bạn có thể lựa chọn thay thế bằng bột năng. Chuẩn bị chừng 2 – 3 thìa cafe bột.

    Đường kính: Có thể chọn loại đường kính trắng hoặc đường kính vàng tuỳ ý. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng loại đường cát để mau tan hơn cũng được. Chuẩn bị khoảng 200 – 250 gram đường.

    Cách nấu chè đậu đỏ như sau

    Cho đậu đỏ vào một chiếc rổ/ra sau đó ngâm trực tiếp vào chậu nước. Dùng tan khuấy đều đậu để đảm bảo tất cả các hạt đậu đều thấm nước. Lúc này, bạn sẽ nhặt bỏ đi những hạt đậu nổi lên trên vì đây là những hạt lép, sâu. Nếu nấu cả những hạt này vào nồi chè thì nồi chè sẽ mất đi vị ngon tự nhiên.

    Vo sạch đậu để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất lẫn vào. Tiếp đến, cho đậu vào chậu nước sạch ngâm từ 4 – 5 tiếng để cho hạt đậu ngậm nước.

    Cách làm này vừa giúp quá trình ninh đậu được nhanh hơn, vừa giúp hạt đậu bở tơi, không có cảm giác sượng khi nấu xong. Để tiết kiệm thời gian thì bạn có thể chọn cách ngâm đậu qua đêm và thực hiện nấu vào sáng hôm sau.

    Hết thời gian ngâm đậu, bạn vớt đậu ra vào cho cả phần nước ngâm đậu vào trong nồi. Có hai cách để bạn có thể nấu món chè đậu đỏ này.

    Cách thứ nhất là bạnninh trực tiếp bằng nồi trên bếp. Với cách này thì bạn sẽ thường xuyên phải để ý điều chỉnh mức lửa và canh bếp để tránh nồi bị cháy/ trào.

    Với cách thứ hai nhanh hơn, bạncho đậu vào nồi cơm điện và bật chế độ nấu. Ở cách này, bạn sẽ không phải trông nồi mà chỉ cần căn thời gian chính xác là được. Trong lúc chờ đậu chín thì bạn có thể đi thực hiện các công đoạn khác mà không phải lo tới bếp bị trào.

    Sau khi ninh đậu từ 20 – 25 phút (tuỳ mức lửa), bạn kiểm tra xem đậu đã chín nhừ chưa. Nếu hạt đậu đã nhừ mềm, bở tơi thì bạn cho đường vào, điều chỉnh vị ngọt và hạ lửa chỉ để ở chế độ nhỏ nhất.

    Phần bột sắn, bạn đem hoà tan với ½ bát nước con cho đều, bột không bị vón cục. Hoà xong, bạn trút bột vào nồi chè và khuấy đều tay, liên tục. Chờ cho nồi chè sôi trở lại khoảng 1 – 2 phút thì tắt bếp.

    Khi nồi chè đậu đỏ đã nguội bớt, bạn cho 1 phần đá bào ra bát/ly, múc chè vào bát và rưới nước cốt dừa lên trên. Trộn đều phần chè này và thưởng thức.

    Cách nấu chè đậu đỏ khá giống với cách nấu chè đậu đen, chỉ khác ở phần nguyên liệu. Món chè này có ưu điểm là hạt đậu to, ăn có cảm giác bùi và nhiều hơn. Món chè này có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với các loại chè khác đều rất ngon.

    C. Cách nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa thơm ngon và nhanh nhất

    Chè đậu đỏ nước cốt dừa là một món ăn rất được ưa chuộng. Chè đậu đỏ ngọt mát, bổ dưỡng cho những ngày hè nóng nực. Hạt đậu mềm, bở cùng với hương nước cốt dừa thơm ngậy khiến ai đã ăn rồi đều phải tấm tắc khen ngon.

    Chè đậu đỏ cũng là một món chè không thể thiếu ở các hàng quán, nhưng hôm nay với cách làm đơn giản này bạn có thể thưởng thức món chè tuyêt ngon này do chính tay mình làm.

    Nguyên liệu cho 4-5 người ăn

    • 300g đậu đỏ.
    • 250g đường cát trắng
    • 10g bột đao hoặc bột sắn dây.
    • 1 lon nước cốt dừa.

    Cách nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món chè đậu đỏ nước cốt dừa. Đậu đỏ các bạn ngâm với nước khoảng 6-8 tiếng đồng hồ. Các bạn có thể ngâm đậu qua đêm trước lúc đi ngủ để hôm sau chúng ta có thể làm mà không mất thời gian.

    Bước 2: Đậu sau khi đã ngâm xong, đậu lúc này các bạn sẽ thấy nở to và mềm hơn mà chúng ta có thể bẻ làm đôi được. Các bạn vớt đậu ra cho ráo nước.

    Bước 3: Bạn cho đậu vào nồi áp suất, cho nước ngập đậu một chút vào khoảng 1 lít nước. Bạn cho thêm một chút xíu muối, rồi đun đậu khoảng 30-40 phút. Để kiểm tra đậu đã nhừ chưa, bạn lấy một chiếc thìa vớt một hạt đậu, bạn thử dặm hạt đậu ra nếu đậu nát nhuyễn thì đậu đã được rồi đó.

    Bước 4: Tiếp theo, bạn cho đường vào đun cùng, khuấy đều cho đường tan hết, để nồi ở chế độ nấu. Bạn hòa tan bột năng hoặc bột sắn dây, sau đó bạn đổ từ từ vào nồi đậu. Bạn khuấy đều tay để bột tan hết. khi nồi đậu sôi lại một lần nữa, bột trong không vón cục là bạn có thể tắt nồi đun được rồi đó.

    Bước 5: Bạn múc chè ra từng bát nhỏ và đổ nước cốt dừa lên trên, như vậy là bạn có thể thưởng thức được rồi đó.

    Lưu ý khi làm món chè đậu đỏ nước cốt dừa

    Nếu bạn không có nồi áp suất, bạn hãy sử dụng nồi cơm điện để đun đậu, tuy hơi lâu một chút nhưng đậu vẫn chín bở và rất ngon. Các bạn có thể trộn chè với sữa chua, đảm bảo món chè sẽ ngon hơn gấp nhiều lần đấy.

    Đậu đỏ có rất nhiều công dụng bổ ích như trị chứng viêm lưỡi, giải nhiệt, trị chứng quai bị, trĩ ra máu, giúp tăng lực, sáng mắt, bổ huyết, chữa suy nhược cơ thể, tốt cho bà mẹ đang mang thai,…

    --- Bài cũ hơn ---

  • 3 Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Ngọt Mát Tại Nhà
  • 3 Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Ngọt Bùi Cho Ngày Hè Nóng Bức
  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Nước Cốt Dừa
  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Bột Lọc Thanh Mát Ngày Hè
  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Bột Lọc Ngon Tuyệt Cú Mèo Ai Cũng Thích
  • Web hay
  • Links hay
  • Guest-posts
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100