Cách Nấu Chè Khoai Mì Mài

Tổng hợp các bài viết thuộc chủ đề Cách Nấu Chè Khoai Mì Mài xem nhiều nhất, được cập nhật mới nhất ngày 20/01/2021 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung Cách Nấu Chè Khoai Mì Mài để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, chủ đề này đã đạt được 1.485 lượt xem.

Có 14 tin bài trong chủ đề【Cách Nấu Chè Khoai Mì Mài】

【#1】Hướng Dẫn Cách Nấu Chè Khoai Mì Mài Cực Đơn Giản Tại Nhà

Nguyên liệu chè khoai mì nước cốt dừa

– 600g khoai mì

– 100g đường

– 50g lá dứa

– Dừa nạo

– 1 ống vani

Bước 1: Sơ chế khoai mì

– Khoai mì khi mua về, bạn gọt sạch vỏ, ngâm với nước khoảng 15 phút rồi vớt để ráo. Tiếp theo, bạn cho khoai vào nồi, hấp chín. Khi khoai chín, bạn cắt khoai mì thành từng miếng vuông vừa ăn.

Bước 2: Nấu chè

– Lá dứa bạn đem rửa sạch, cột thành bó. Sau đó cho vào nồi.

– Cho nước ấm vào dừa nạo, vắt lấy nước cốt dừa rồi cho nước cốt vào nồi có lá dứa.

– Cho tiếp đường và ít muối vào nồi nước cốt.

– Tiếp theo, bạn cho nồi nước cốt dừa lên bếp, nấu cho nước sôi. Sau đó, vặn nhỏ lửa tiếp tục đun để lá dứa tiết ra hương thơm.

– Khoảng 5 phút sau, bạn vớt lá dứa ra ngoài, rồi cho khoai mì vào nồi. Khuấy đều và nhẹ tay để không làm khoai mì bị nát.

Bước 3: Hoàn thành

Chè khoai mì mài, dẻo

Nguyên liệu khoai mì mài

– 500g khoai mì

– Nước cốt dừa

– 1 ống vani

– 200g đường

– Bột năng

– Muối

– Mè rang

– Lá dứa

Cách làm chè

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Khoai mì bạn gọt sạch vỏ, ngâm với nước có hòa tan ít muối trong khoảng 2 tiếng. Bởi cách làm này bạn sẽ mài khoai mì và vo thành viên nên cần ngâm với thời gian lâu hơn để loại bỏ độc tố trong khoai mì. Sau đó, bạn đem khoai mì cắt khúc, mài thành bột, bỏ phần lõi và những sợi xơ, rồi vắt bỏ nước.

– Lá dứa bạn đem rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Vo khoai mì thành viên

– Bạn cho 4 muỗng bột năng vào khoai mì mài rồi nhào cho đều. Sau đó, vo khoai mì thành những viên tròn vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi cho từng viên khoai mì vào luộc chín. Luộc đến khi thấy khoai nổi lên mặt nước thì bạn vớt khoai ra thau nước lạnh, rồi vớt ra để ráo.

Bước 3: Nấu chè khoai mì

– Bạn cho lá dứa vào nồi nước rồi nấu sôi. Tiếp theo, bạn cho đường và muối vào nồi cho vị đậm đà. Sau đó, bạn cho các viên khoai mì vào nấu 10 phút cho khoai mì ngấm đều nước đường. Tiếp đến, bạn tắt bếp và cho vani vào.

Bước 4: Hoàn thành

– Bạn cho nước cốt dừa vào nồi riêng, nêm nếm với đường, muối cho vừa ăn rồi nấu sôi. Cuối cùng, bạn múc chè ra chén, cho nước cốt dừa lên và rắc mè rang lên là thưởng thức được rồi đấy!

Lưu ý khi ăn khoai mì

– Khoai mì khi nhổ lên hay mua về nên nấu ngay không được để quá lâu.

– Gọt vỏ khoai mì cho thật kỹ và ngâm rửa khoai mì với nước sạch.

– Khoai có dấu hiệu bất thường như đốm xanh, mốc thì không được ăn và bỏ đi.


【#2】Dẻo Bùi Với Cách Nấu Chè Khoai Mì Mài Và Nước Cốt Dừa Ngon

Chè khoai mì nước cốt dừa

Nguyên liệu chè khoai mì nước cốt dừa

– 600g khoai mì

– 100g đường

– 50g lá dứa

– Dừa nạo

Cách nấu chè khoai mì nước cốt dừa

– Khoai mì khi mua về, bạn gọt sạch vỏ, ngâm với nước khoảng 15 phút rồi vớt để ráo. Tiếp theo, bạn cho khoai vào nồi, hấp chín. Khi khoai chín, bạn cắt khoai mì thành từng miếng vuông vừa ăn.

– Lá dứa bạn đem rửa sạch, cột thành bó. Sau đó cho vào nồi.

– Cho nước ấm vào dừa nạo, vắt lấy nước cốt dừa rồi cho nước cốt vào nồi có lá dứa.

– Cho tiếp đường và ít muối vào nồi nước cốt.

– Tiếp theo, bạn cho nồi nước cốt dừa lên bếp, nấu cho nước sôi. Sau đó, vặn nhỏ lửa tiếp tục đun để lá dứa tiết ra hương thơm.

– Khoảng 5 phút sau, bạn vớt lá dứa ra ngoài, rồi cho khoai mì vào nồi. Khuấy đều và nhẹ tay để không làm khoai mì bị nát.

– Nêm nếm gia vị cho ngọt thanh, vừa ăn thì bạn tắt bếp và cho vani vào. Vậy là hoàn thành rồi đấy! Món chè khoai này có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy ý. Khi ăn, bạn có thể rắc thêm đậu phộng, mè rang hoặc dừa sợi lên trên.

Nguyên liệu khoai mì mài

500g khoai mì

– Nước cốt dừa

– 1 ống vani

– 200g đường

– Bột năng

– Muối

– Mè rang

Cách nấu chè khoai mì mài

– Khoai mì bạn gọt sạch vỏ, ngâm với nước có hòa tan ít muối trong khoảng 2 tiếng. Bởi cách làm này bạn sẽ mài khoai mì và vo thành viên nên cần ngâm với thời gian lâu hơn để loại bỏ độc tố trong khoai mì. Sau đó, bạn đem khoai mì cắt khúc, mài thành bột, bỏ phần lõi và những sợi xơ, rồi vắt bỏ nước.

– Lá dứa bạn đem rửa sạch, cắt khúc.

– Bạn cho 4 muỗng bột năng vào khoai mì mài rồi nhào cho đều. Sau đó, vo khoai mì thành những viên tròn vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi cho từng viên khoai mì vào luộc chín. Luộc đến khi thấy khoai nổi lên mặt nước thì bạn vớt khoai ra thau nước lạnh, rồi vớt ra để ráo.

– Bạn cho lá dứa vào nồi nước rồi nấu sôi. Tiếp theo, bạn cho đường và muối vào nồi cho vị đậm đà. Sau đó, bạn cho các viên khoai mì vào nấu 10 phút cho khoai mì ngấm đều nước đường. Tiếp đến, bạn tắt bếp và cho vani vào.

– Bạn cho nước cốt dừa vào nồi riêng, nêm nếm với đường, muối cho vừa ăn rồi nấu sôi. Cuối cùng, bạn múc chè khoai mì ra chén, cho nước cốt dừa lên và rắc mè rang lên là thưởng thức được rồi đấy!

– Khoai mì khi nhổ lên hay mua về nên nấu ngay không được để quá lâu.

– Gọt vỏ khoai mì cho thật kỹ và ngâm rửa khoai mì với nước sạch.

– Khoai có dấu hiệu bất thường như đốm xanh, mốc thì không được ăn và bỏ đi.


【#3】Cách Nấu Chè Khoai Mì Béo Ngậy, Ăn Vào Nhớ Mãi

Lại thêm một món chè ngon hết chỗ chê cho các nàng mê ăn vặt đây. Với cách nấu chè khoai mì hôm nay, đơn giản chỉ với 40 phút là bạn đã có ngay một món chè ngon từ vị, mê từ hình thức rồi đấy. Còn chần chờ gì mà không cùng Wiki Cách Làm vào bếp ngay nào!

1. Cách nấu chè khoai mì nước cốt dừa

Nguyên liệu

Cách nấu chè khoai mì nước cốt dừa

Bước 1: Để có món chè khoai mì, khâu chọn khoai mì khá quan trọng. Bạn không nên chọn những củ khoai để quá lâu, có mùi lạ hoặc dập mốc. Như vậy món chè của chúng ta sẽ vừa mất vị thơm ngon, lại còn ảnh hưởng đến sức khỏe nữa.

Sau khi chọn khoai mì xong, bạn gọt vỏ và ngâm khoai vào tô nước chừng 15 phút để khoai sạch mủ. Vớt khoai mì ra để ráo.

Bước 2: Bắc nồi hấp lên bếp, đun sôi rồi cho khoai mì vào hấp chín. Tiếp đến, bạn xắt khoai mì ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Lá dứa đem rửa sạch, cột lại thành 1 bó gọn.

Cho dừa nạo ra tô, thêm vào 300 ml nước rồi vắt lấy nước cốt dừa.

Bước 4: Cho nước cốt dừa + đường + lá dứa vào nồi và đun sôi. Hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun thêm 7 phút để lá dứa tiết vị thơm và màu xanh.

Bước 5: Cho lá dứa ra ngoài, thêm khoai mì vào nồi nước cốt dừa, khuấy nhẹ. Đun thêm 5 phút. Tắt bếp, thêm vani vào khuấy 1-2 lượt.

2. Cách nấu chè khoai mì mài dẻo dai, cực thơm

Nguyên liệu

Cách nấu chè khoai mì mài

Bước 1: Mài khoai mì thành bột

  • Khoai mì đem về vỏ, rửa sạch với nước. Sau đó bạn đem chúng đi ngâm vào nước sạch có pha một chút muối trong đó ít nhất 2 tiếng để loại bỏ những chất bẩn cũng như độc tố có trong khoai.
  • Ngâm xong, bạn vớt khoai ra cắt thành từng khúc ngắn để mài thành bột, đeo găng tay vắt khô nước có trong bột khoai vừa mài để lát sau vo viên dễ dàng hơn và kết dính hơn. Đồng thời nhặt bỏ những sợi xơ cứng để khi vò và khi ăn, viên khoai mì không bị cộm.

Bước 2: Vo khoai mì thành viên và luộc chín

  • Bạn cho bột năng vào khoai mì vừa mài xong rồi nhào đều.
  • Tiếp theo bạn tiến hành vò khoai thành từng viên tròn nhỏ xinh.

  • Sau đó bạn bắc một nồi nước lọc lên bếp, đun sôi chúng lên. Đến khi nước sôi sùng sục thì bỏ tất cả viên khoai vừa vò vào để luộc chín.
  • Đến lúc nhìn thấy các viên khoai nổi lên thì có thể tắt bếp và vớt chúng ra được rồi.

Bước 3: Rửa sạch lá dứa

Lá dứa rửa sạch, sau đó cắt khúc hoặc buộc thành chùm thắt rút đều được.

Bước 4: Tiến hành nấu chè

  • Bạn bắc một nồi nước khác lên bếp, đổ vào đó một lượng nước lọc đủ dùng cho cả gia đình.
  • Tiếp theo bạn thả lá dứa vào luôn để đun sôi.

  • Khi nước sôi, bạn dùng đường và muối nêm nếm nước chè cho vừa miệng mình.
  • Nêm xong, bạn thả toàn bộ viên khoai đã được luộc chín vào nấu thêm 10 phút thì trút ống bột vani vào và tắt bếp.

Bước 5: Nấu nước cốt dừa

Bạn cho nước cốt dừa vào một cái nồi nhỏ, cho đường và muối vào đó để đun sôi. Khi nước cốt sôi, bạn nhanh tay nêm nếm lại lần nữa thì tắt bếp được rồi.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức

Lúc này, bạn chỉ cần múc chè ra chén, cho thêm một chút nước cốt dừa lên mặt nữa thì đã có ngay một chén chè khoai mì thơm ngon, béo ngậy. Khi ăn vào thì mềm mềm, dai dai, đã vậy còn có nước chè mặn ngọt đậm đà và thơm nồng mùi nước cốt. Thật hấp dẫn đúng không nào!

3. Cách nấu chè khoai mì ba màu

Nguyên liệu

  • 500 gr khoai mì
  • 200 ml nước cốt dừa
  • 200 gr đường
  • Bột năng
  • Bột lá cẩm, lá nếp
  • 1 ống bột vani
  • Đậu phộng (lạc) rang đã giã nhỏ

Cách nấu chè khoai mì ba màu

Bước 1: Ngâm bột lá cẩm và lá nếp

  • Bột lá cẩm đem đi pha cùng nước nóng khoảng 30 phút thì lọc ra để lấy nước cốt màu tím.
  • Bột lá nếp thì mang đi hòa cùng nước lọc để cho ra phần nước cốt màu xanh.

Bước 2: Mài khoai mì thành bột

  • Khoai mì đem về gọt vỏ, xả sạch lại với nước. Tiếp theo bạn chuẩn bị một thau nước muối pha loãng để ngâm khoai vào trong đó ít nhất 1 tiếng.
  • Sau 1 giờ, vớt khoai ra, để ráo một chút rồi tiến hành mài khoai thành bột.
  • Mài xong, bạn nhặt bỏ hết những sợi xơ cứng, đồng thời vắt ráo nước đang lẫn trong bột khoai vừa mài.

Bước 3: Vò bột khoai mì thành viên và luộc chín

  • Bạn cho 4 muỗng bột năng vào bột khoai vừa được vắt ráo nước, dùng tay trộn đều hỗn hợp này đến khi chúng thống nhất thành một.
  • Sau đó bạn chia hỗn hợp này thành 3 phần, một phân trộn với nước cốt màu tím của lá cẩm, một phần trộn cùng nước cốt màu xanh của lá nếp, phần còn lại giữ nguyên để cho ra những viên chè màu trắng.
  • Tiếp theo bạn chỉ cần vo bột lại thành từng viên nhỏ vừa ăn. Đồng thời đun sôi một nồi nước trên bếp, đến khi nước sôi thì thả hết các viên bột vừa vò vào đấy để nấu chín.

    Khi thấy các viên chè nổi lên thì bạn đã có thể vớt chúng ra.

Bước 4: Tiến hành nấu chè

  • Bạn đổ nước cốt dừa vào nồi, cho đường cùng nước lọc vào đó, nếu thích có thể cho thêm một chút muối vào và đun sôi.
  • Khi nước cốt sôi lên, bạn mới thả những viên chè đã được luộc chín trước đó vào nấu thêm 10 phút.

  • Sau đó bạn khuấy bột năng vào một cái chén cùng nước lọc và đổ vào nồi chè đang nấu. Vừa đổ vừa dùng muỗng khuấy đều để bột không bị vón cục.
  • Cứ khuấy đều như thế đến khi chè trong nồi sôi lên một lần nữa thì cho bột vani vào, khuấy nhẹ thêm vài vòng nữa thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Đợi chè nguội một chút, bạn múc chúng ra chén và đừng quên rắc một ít đậu phộng lên mặt để món chè của mình vừa thơm nồng vừa có vị béo ngậy cực kì hấp dẫn.


【#4】Chia Sẻ Cách Nấu Của 2 Món Chè Chay Mè Rang Cốt Dừa Và Chè Kiểm

1. Cách chế biến chè kiểm

Nguyên liệu cần dùng Cách chế biến món chè chay này như sau

Bước 1: Bí ngô, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Sau đó ngâm trân châu với bột khoai vào nước lạnh khoảng 15 phút. Chuối bóc vỏ, thái khúc nhỏ vừa ăn.

Dừa khô bạn cho vào nửa bát nước ấm rồi vắt lần đầu( gọi là nước cốt đầu) để riêng sang một bên. Sau đó cho tiếp nước ấm vào rồi vắt lần hai( nước dão).

Bước 2: Sau khi vớt trân châu và bột khoai rồi cho vào nồi nấu riêng từng loại, để cho chín rồi mang ra xả nước lạnh vào để một bên cho ráo nước.

Để một cái nồi to lên bếp, đầu tiên cho khoai lang vào trước sau rồi cho bí ngô, chuối vào sau và đổ phần nước dão vào sao cho ngập rồi bắt đầu nấu.

Bước 3: Các bạn đun trong khoảng nửa tiếng thì các bạn cho đường vào, tùy theo khẩu vị của bạn để nêm nếm sao cho vừa miệng là được.

Tiếp đó, bạn cho nốt trân châu và bột khoai đã chín vào. Sau đó cho nốt nước cốt dừa đầu vào và đun thêm một lúc thì bạn tắt bếp. Cuối cùng, bạn múc ra bát và cho đậu phộng rang vào ăn cùng.

Chú ý: Khi đang nấu chè kiểm chay thì bạn không nên khuấy quá nhiều và phải khuấy nhẹ tay để tránh không bị nát.

Với món chè chay này, các bạn có thể thưởng thức trong những ngày mùa hè nóng bức. Đặc biệt các bạn còn có thể chế biến vào những ngày rằm, mùng một hay những dịp lễ tết.

2. Cách chế biến món chè chay mè rang cốt dừa

Nguyên liệu cần có: 500g bột nếp( nên chọn bột ướt cho đỡ mất thời gian), bột năng, mè trắng, đường trắng( hay đường hoa mai đều được), nước cốt dừa.

Cách thực hiện món chè chay mè rang cốt dừa:

Bước 1: Đầu tiên, với bột nếp thì bạn cho ra một cái bát lớn, đổ từ từ nước vào rồi khuấy cho đến khi thấy nặng tay và dính thành một khối. Sau đó bạn có thể cho thêm bột khô vào nhào đều cho đến khi bột mịn và dẻo là được.

Bước 2: Mè trắng các bạn cho vào chảo rang chín vàng lên.

Bước 3: Các bạn mang bột đã nhào mịn ra nặn thành từng khúc dài, sau đó các bạn chia thành từng khúc nhỏ đều nhau. Bạn dùng tay vo thành những viên bột tròn, rồi lấy bàn tay ấn xuống cho dẹt lại và dùng ngón tay ấn vào giữa viên bánh cho lõm xuống một chút.

Bước 6: Cuối cùng, các bạn đun sôi thêm độ 1 phút nữa là tắt bếp. Sau đó múc ra bát, tưới nước cốt dừa và rắc một chút mè rang chín lên trên.

Chỉ với các bước trên là các bạn đã có thể thưởng thức một món ăn nhìn vô cùng bắt mắt và thơm ngon rồi.


【#5】8 Cách Nấu Súp Rau Củ Đơn Giản Không Nên Bỏ Qua

8 Cách nấu súp rau củ đơn giản không nên bỏ qua: Đó là súp nui gà xé rau củ, Súp bí ngô, Súp đậu hà lan thịt gà, Súp khoai tây, Súp nấm chay, Súp trái cây, Súp cà chua phô mai, Súp đậu xanh. Sau những ngày Tết với nhiều món thịt, mỡ thì súp rau củ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn điều chỉnh lại cân nặng mà vẫn đảm bảo năng lượng và dinh dưỡng trong những ngày rét…

8 Cách nấu súp rau củ đơn giản không nên bỏ qua: Đó là súp nui gà xé rau củ, Súp bí ngô, Súp đậu hà lan thịt gà, Súp khoai tây, Súp nấm chay, Súp trái cây, Súp cà chua phô mai, Súp đậu xanh. Sau những ngày Tết với nhiều món thịt, mỡ thì súp rau củ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn điều chỉnh lại cân nặng mà vẫn đảm bảo năng lượng và dinh dưỡng trong những ngày rét đậm.

Súp nui gà xé rau củ

  • + 1 bát nui khô
  • + 1 bát nhỏ gà luộc xé nhỏ (tùy thích có thể chọn thịt đùi hay ức)
  • + 1 củ cà rốt cỡ vừa, 1 củ hành tây nhỏ, 1 bát đầy đậu Hà Lan và ngô hạt
  • + 2 lít nước luộc gà
  • + Dầu ô liu loại nhẹ dùng để xào, muối, hạt nêm.
  • Cách làm:

    Súp bí ngô

  • + Bí ngô: 2 chén, Khoai tây: 1 củ.
  • + Hành tây: 1 củ, Tỏi: 4 nhánh, Gừng : 1 củ nhỏ.
  • + Hạt tiêu: 2 muỗng cà phê, Cream: 1 muỗng canh.
  • + Một chút bơ, Muối.
  • Cách nấu:

    • + Bước 3: Khi nồi súp đã nguội bạn cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn và mịn. Cho hỗn hợp đã xay ở trên vào đun nóng, cho thêm chút hạt tiêu, muối, nếu đặc bạn có thể chế thêm chút nước. Khi hỗn hợp sôi bạn cho phần kem vào và nguấy đều rồi bắc nồi xuống là được.

    Súp đậu hà lan thịt gà

  • + 2 chiếc đùi gà, Hơn 3 chén nước để luộc đùi gà
  • + 1 ½ chén đậu Hà Lan khô đã tách đôi hạt, ½ củ hành tây lớn, thái hạt lựu
  • + 1 củ cà rốt lớn, mài nhỏ, 3 muỗng canh dưa chuột muối chua, thái hạt lựu
  • + Dầu ô liu, Muối và hạt tiêu
  • Cách nấu:

    • + Bước 1: Đun sôi nước, cho đùi gà vào luộc cho đến khi chín. Sau đó bỏ gà ra cho ráo nước. Gỡ thịt ra khỏi xương, thái thịt thành từng miếng nhỏ. Đun sôi lại nồi nước luộc đùi gà, cho thịt gà và đậu Hà Lan vào, nêm ít muối và hạt tiêu nấu trong khoảng 20 phút.

    Súp khoai tây

  • + 2 muỗng canh bơ, 4 nhánh tỏi tây
  • + 1 củ hành tây cỡ trung bình
  • + 1,3kg khoai tây vàng
  • + 6 chén nước
  • + 1 muỗng cà phê tiêu đen, 1 muỗng canh muối
  • + 1/4 chén heavy cream
  • + Kem chua để trang trí
  • + Hành lá để trang trí
  • Cách thực hiện:

    Súp nấm chay

  • + 300g đậu hũ non, 20g mộc nhĩ ngâm nở
  • + 20g nấm kim châm khô ngâm nở.
  • + 1 cây hành lá, 2 tép tỏi, 1 ít rau mùi
  • + 30ml nước tương, 40ml nước tinh bột, 25ml dầu thực vật, 500ml nước sôi
  • + Gia vị: Muối, đường, tiêu trắng xay.
  • Cách nấu:

    Súp Trái Cây

  • + Dâu tây: 3 quả, Lê: 1/2 quả, Táo: 1/2 quả
  • + Tôm đất: 350g, Bột năng: 2-3 thìa
  • + Hành tím: 1 củ, Ngò rí: 3-4 cọng
  • + Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu
  • Cách nấu:

    • + Bước 1: Tôm các bạn rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi và chân chỉ lấy phần thịt tôm. Sau đó, cắt tôm thành từng miếng nhỏ, thái hạt lựu. Dâu tâu, lê, táo các bạn rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó thái thành từng miếng vuông nhỏ có kích thước khoảng 0,8cm. Hành tím, bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Ngò rí rửa sạch, vớt ra để ráo nước rồi cắt khúc ngắn.
    • + Bước 2: Các bạn cho tôm thái hạt lựu vào bát to, thêm hạt nêm, hạt tiêu vào trộn đều và tiến hành ướp trong vòng 20-30 phút cho tôm ngấm đều gia vị.
    • + Bước 3: Lấy một bát con nước cho 2 thìa cà phê bột năng rồi dùng thía khuấy đều cho bột năng tan hoàn toàn trong nước. Sau đó, các bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, trút hành tím băm vào phi thơm. Khi hành phi dậy mùi thơm và ngả màu hơi vàng thì bạn trút tôm vào đảo đều tay, xào chín.
    • + Bước 5: Cuối cùng, để hoàn thành xong món súp trái cây các bạn cho phần trái cây đã thái nhỏ ở trên cùng hỗn hợp nước bột năng khuấy đều. Đun cho tới khi món súp sánh lại là được.

    Súp Cà Chua Phô Mai

  • + 150g bơ, ½ củ hành tây xắt nhỏ.
  • + 850g cà chua bổ làm đôi bỏ hạt và vỏ.
  • + 950ml nước dùng gà, 250g phô mai Cheddar thái sợi.
  • + 2 thìa café muối, 100g hẹ.
  • Cách nấu:

    • + Bước 1: Đun nóng nồi, cho bơ vào, đun nhỏ lửa để làm tan chảy bơ. Đổ hành tây vào nồi bơ và đun cho tới khi hành tây mềm. Sau đó, đổ tiếp cà chua vào, đậy nắp và đun trong khoảng 5 phút.
    • + Bước 2: Thêm nước dùng vào nồi rồi nêm nếm với chút muối. Đậy nắp, đun sôi thì hạ nhiệt và nấu thêm 20 phút nữa.
    • + Bước 3: Tắt bếp, mở nắp nồi, đổ súp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc lại qua rây. Đổ súp lại vào nồi và đun nhỏ lửa khoảng 10 – 15 phút. Bước này sẽ giúp món súp mịn và sánh hơn.
    • + Bước 4: Cho một ít phô mai vào nồi súp và khuấy đều.
    • + Bước 5: Chia súp nóng ra từng bát, trang trí thêm với phần phô mai còn lại và hẹ.

    Súp Đậu Xanh

  • + 500g đậu xanh, 8 chén nước.
  • + 2 củ hành tây nhỏ, 5 nhánh tỏi bóc vỏ, 3 nhánh cần tây.
  • + 3 củ cà rốt, 1 quả ớt xanh, 2 thìa canh dầu ô liu.
  • + 2 quả cà chua cắt hạt lựu bỏ hạt bỏ vỏ.
  • + 1 lá nguyệt quế, 1 thìa canh húng tây.
  • + Muối, tiêu, rau mùi.
  • + Dăm bông
  • Cách nấu:

    Kết: Với 8 cách nấu súp rau củ rất đơn giản và dễ làm trên, hi vọng các mẹ sẽ nấu được những món súp thật thơm ngon và lạ miệng cho mọi người trong gia đình thưởng thức. Chúc các mẹ thành công.


    【#6】Cách Nấu Chè Trôi Nước Đường Thốt Nốt Dẻo Dai, Thơm Ngon

    Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè trôi nước đường thốt nốt

    Hấp đậu xanh và khoai lang

    Đâu xanh bạn đem vo sạch, sau đó cho muối, nước ấm vào và ngâm trong khoảng tiếng đồng hồ cho mềm. Còn khoai lang bạn gọt vỏ, rửa sạch. Cho đậu xanh và khoai lang trắng vào nồi để hấp cách thuỷ trong vòng 30 phút cho chín mềm.

    Sau đó cho khoai ra chén và tán nhuyễn, còn đậu xanh bạn cho ra chảo và tán nhuyễn.

    Làm bột

    Bạn cho khoai lang trắng đã tán nhuyễn vào trong bột nếp và cho nước ấm vào (400g bột bạn sử dụng 360ml nước ấm, tuỳ theo bột hút nước nhiều hay ít mà bạn có thể cho lượng nước vào phù hợp). Tiếp đến cho ít muối vào bột, sau đó trộn đều và nhồi khoảng 20 phút, cảm giác bột mịn, không còn dính tay là được.

    Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm trùm thau bột lại ủ, nếu bạn có thời gian ủ bột 3-4 tiếng thì viên chè trôi nước sẽ ngon hơn.

    Nấu nước cốt dừa

    Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm thìa nước muối, sau đó hoà ít bột năng cùng với nước cho luôn vào nồi nước cốt dừa và bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ. Khi nước cốt dừa hơi sánh bạn tắt bếp và cho vào ống vani để tăng mùi thơm cho chè trôi nước đường thốt nốt.

    Xào nhân

    Cho đậu xanh tán nhuyễn vào chảo, sau đó cho nước cốt dừa (chưa nấu), muối, đường vào, sau đó bắt lên bếp sên, khi nhân hơi ráo, không còn dính tay cho dừa bào sợi vào và trộn sên thêm một lúc nữa rồi tắt bếp.

    Tiếp đến cho hành phi vào nhân đậu xanh và trộn đều, đợi nhân nguội mang ra vo thành từng viên tròn.

    Làm viên trôi nước

    Bạn lấy bột đã ủ viên thành những viên tròn sau đó dùng tay ấn ở giữa để cho viên nhân đậu xanh vào và khéo léo dùng tay miết cho bột bao hết viên đậu xanh.

    Bạn có thể viên những viên nhỏ, viên to có nhiều kích thước khác nhau để nhìn chén chè hấp dẫn hơn.

    Nấu nước đường cho món chè trôi nước đường thốt nốt

    Cho nước và đường vào nồi (thường 1 lít nước sử dụng 400g đường). Nấu đến khi nước đường tan hết và sôi bạn cho gừng thái sợi vào.

    Sau đó bạn cho viên chè trôi nước vào và tiếp tục nấu với lửa liu riu đến khi viên chè nổi lên và hơi nở ra là bạn có thể tắt bếp.

    Cuối cùng bạn múc chè trôi nước đường thốt nốt ra chén, cho đậu phộng rang, hạt mè, nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

    Cách nấu chè trôi nước đường thốt nốt bằng bột nếp khóm

    Nguyên liệu

    Bột nếp khóm: 1kg

    Nước lọc: 1,5 kg

    Nước cốt dừa: 500gr

    Gừng: 200gr

    Đường thốt nốt: 500gr

    Nước ấm nhồi với bột: 800gr

    Trộn bột

    Bạn cho bột nếp khóm vào thau, cho vào 800g nước ấm và tiến hành nhào. Nhào đến khi tạo thành khối mềm dẻo, sau đó ủ bột khoảng 15-20 phút.

    Làm nhân đậu xanh viên chè trôi nước

    Để làm viên chè trôi nước bạn làm như cách ở trên.

    Làm viên chè trôi nước

    Sau đó bạn bắt thành từng viên to hơn viên nhân, tiếp đến ấn dẹp rồi cho viên nhân đậu xanh vào giữa. Dùng tay miết cho bột bọc hết viên nhân.

    Nếu bột còn dư bạn viên thành những viên nhỏ hơn, giúp cho nồi chè trông hấp dẫn hơn.

    Nấu nước đường

    Sau đó cho sau đó cho 1,5 kg nước vào nồi, cho đường thốt nốt, và nước cốt dừa, gừng vào và bắt lên bếp nấu.

    Nấu cho sôi lên đường tan hết cho viên bột vào nồi và nấu cho đến khi viên bột chín nổi lên trên là đã được.

    Sau đó bạn múc ra chén cho đậu phộng, nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

    Cách nấu chè trôi nước 3 màu

    Chuẩn bị nguyên liệu

    Hạt mè

    Đường thốt nốt: 200g

    Đậu xanh: 100gr

    Sữa đặc: 3 muôgnx cà hê

    Đường: 30g

    Nước cốt dừa: 100mk

    Muối

    Củ gừng nhỏ

    Lá cẩm

    Lá dứa

    Bột nếp

    Lấy màu để làm viên chè

    Lá dứa mọi người rửa sạch, cắt nhỏ, rồi cho vào máy xay sinh tố. Sau đó cho vào cùng 100ml và tiến hành xay. Xay xong mọi người cho qua rây lọc để lấy phần nước cốt lá dừa màu xanh.

    Bạn cho vào nồi 100ml và bắt lên bếp nấu. Nấu đến khi nước sôi mọi người cho lá cẩm vào nấu khoảng 5 phút, cho lá ra màu tím. Sau đó mọi người vớt lá ra, lấy màu tím.

    Nấu nhân đậu xanh viên chè

    Đậu xanh mọi người cho ra tô, sau đó cho nước ấm vào ngâm cho nở ra. Khi đậu xanh đã nở mọi người vo sạch rồi cho cho vào nồi, đổ nước vào xâm xấp và nấu. Nấu cho đậu xanh chín mềm mọi người tắt bếp và cho xíu muối và 30g đường vào.

    Tiếp đến mọi người trộn đều và quết nhuyễn (mọi người có thể cho vào máy xay). Sau đó để cho hỗn hợp nguội rồi bạn viên tròn.

    Chia bột ra tô, cứ mỗi tô như vậy 100gr. Tô đầu tiên bạn đổ vào 60ml nước lọc, trộn đều, rồi cho sữa đặc vào và tiến hành nhồi đều trong khoảng 15 phút. Như vậy là mọi người có được phần bột màu trắng.

    Tiếp đến bạn đổ nước cốt lá dứa vào tô thứ 2 và tiến hành trộn đều, sau đó cho 1 muỗng sữa đặc vào tiến hành trộn và nhồi. Như vậy là mọi người có bột màu xanh lá dứa.

    Mọi người cho nước lá cẩm vào tô bột còn lại, cho sữa đặc vào trộn và nhào đều. Như vậy mọi người có được phần bột màu tím.

    Sau đó bạn chia bột ra thành từng phần đều nhau.

    Làm viên bánh trôi nước

    Mọi người lấy từng phần bột ấn dẹp ra, sau đó cho viên đậu xanh vào giữa rồi ấn cho bột bao bọc hết phần nhân, dùng tay viên lại cho tròn. Cứ như vậy mọi người làm cho hết phần bột và phần nhân.

    Bắt lên bếp nồi nước, khi nồi nước sôi mọi người cho viên trôi nước đã làm. Nấu cho viên bột nổi lên mọi vớt ra cho vào tô nước lạnh.

    Nấu chè trôi nước đường thốt nốt

    Đổ vào nồi 500ml nước, cho đường thốt nốt đã đập nhuyễn vào, nấu cho đường tan ra. Khi đường tan mọi người cho gừng vào, sau đó cho viên trôi nước vào. Nấu cho nước đường sôi lên mọi người nấu thêm 2 phút nữa tắt bếp. Như vậy là mọi người đã hoàn thành nồi chè trôi nước đường thốt nốt vừa ngon vừa đẹp mắt.

    Nấu nước cốt dừa

    Mọi người cho 300ml nước cốt vào nồi, cho đường, xíu muối vào và nấu cho sôi lên. Cho vào ít bột năng đã pha với nước và nấu cho sôi lại là mọi người có thể tắt bếp.

    Mọi người múc chè ra tô, cho nước cốt dừa lên trên là thưởng thức.

    • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
    • Email: [email protected]
    • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/


    【#7】Cách Nấu Chè Trôi Nước Khoai Lang Và Chè Bí Đỏ

      • Thời gian: 8h30 – 12h và 13h – 17h30 thứ 2 đến thứ 6, thứ 7 từ 8h30 – 12h, ngoài giờ hành chính bạn có thể email tới [email protected]
      • Chúng tôi không bán hàng trực tiếp. Để liên hệ mua hàng, vui lòng xem thông tin người bán tại trang chi tiết sản phẩm. Xin cảm ơn!

    thongtinamthuc

    Cách nấu chè trôi nước khoai lang và chè bí đỏ – Cach nau che troi nuoc. Hướng dẫn cách nấu chè trôi nước khoai lang và chè trôi nước bí đỏ thơm ngon dễ dàng

    Nấu chè thật dễ dàng với 2 cách nấu chè trôi nước sau đây:

    – cách nấu chè trôi nước khoai lang

    – Cách nấu chè trôi nước bí đỏ

    Bài viết tổng hợp cách nấu chè trôi nước của các trang chính thống có ghi nguồn sau:

    1. Cách nấu chè trôi nước khoai lang- theo nguồn: chúng tôi

    Nguyên liệu:

    – Khoai lang tím: 2 củ

    – Bột nếp: 150 gr

    – Đỗ xanh: 200 gr

    – Đường trắng hoặc đường nâu

    – Gừng: 1 nhánh nhỏ

    Cách nấu:

    Bước 1: Khoai lang tím các bạn rửa sạch cho hết bùn đất bám trên vỏ rồi đem khoai luộc hoặc hấp chín, sau đó dùng thìa tán nhuyễn.

    Bước 2: Đỗ xanh ngâm nở, đãi sạch, cho đỗ vào hấp đến khi hạt đỗ chín bở. Tranh thủ lúc đỗ còn đang nóng, các bạn dùng thìa hoặc máy xay đánh nhuyễn sẽ dễ dàng hơn.

    Trộn đỗ với khoảng 80 gr đường rồi đặt lên bếp sên nhỏ lửa đến khi đường tan và đỗ xanh trở nên khô, ráo tay.

    Bước 3: Trộn khoai lang và bột nếp với nhau, vừa trộn các bạn vừa từ từ chế nước vào, cứ thế nhào trộn thật kĩ đến khi ta thu được hỗn hợp bột mịn, không dính tay là được.

    Để bột nghỉ 30 phút rồi các bạn chia bột thành những viên nhỏ, phần nhân đậu xanh các bạn cũng làm tương tự.

    Bước 4: Dùng tay ấn dẹp viên bột ra, cho nhân đỗ xanh vào giữa, gói kín lại, vê tròn.

    Bước 5: Đun nước thật sôi mới thả từng viên bánh vào luộc, đậy vung lại, khi chín các viên bánh trôi sẽ nổi lên, các bạn vớt ra thả ngay vào một bát nước lạnh cho khỏi dính.

    Bước 6: Cho đường (liều lượng tùy khẩu vị), nước và vài lát gừng vào nồi, đun sôi.

    Bước 7: Thả các viên bánh trôi vào nồi, hạ nhỏ lửa đun vài phút cho bánh ngấm đường rồi tắt bếp, múc chè ra bát. Nếu muốn bát chè có vị ngậy hơn, các bạn có thể dùng kèm với nước cốt dừa hoặc rắc 1 chút vừng trắng rang chín để bát chè thêm phần hấp dẫn, tuy nhiên, gia đình mình lại chỉ thích thưởng thức chè theo cách đơn giản, thanh cảnh như thế này.

    Không quá khó để có được một bát chè trôi nước nóng hổi với sắc tím tuyệt đẹp giữa trời đông giá phải không các bạn?

    1. Cách nấu chè trôi nước bí đỏ- theo nguồn: chúng tôi

    Nguyên liệu:

    – Bí đỏ: 300 gr

    – Bột nếp: 200 gr

    – Nước: 800 ml

    – Đậu xanh đã cà sạch vỏ: 50 gr

    – Đường: 150 gr

    – Vừng rang chín: 30 g

    – Dừa nạo sợi: 20 g

    – Dầu ăn: 1 thìa ăn cơm

    – Gừng: 1 mẩu nhỏ

    – Nước cốt dừa: 200 ml

    Thực hiện:

    Bước 1: Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ, cho vào nồi hấp chín sau đó dùng thìa tán thật nhuyễn.

    Bước 2: Đậu xanh ngâm khoảng 2-3 tiếng cho nở mềm rồi cũng đem hấp chín, giã nhuyễn.

    Bước 3: Trộn chung đậu xanh, 50 gr đường, 10 gr dừa, 10 gr vừng và dầu ăn với nhau. Dùng đũa trộn cho đường tan và các nguyên liệu trộn lẫn đều với nhau. Đem vê đậu thành những viên tròn nhỏ.

    Bước 4: Trộn chung bột nếp với bí đỏ rồi dùng tay nhào bột thành một khối dẻo, mịn sao cho không còn dính tay là được (vì bí đỏ hấp chín chứa khá nhiều nước nên khi nhào các bạn có thể cho thêm một chút nước nếu khối bột quá khô hoặc có thể cho thêm bột nếp nếu khối bột quá nhão).

    Bước 5: Véo một chút bột, vê tròn lại rồi ấn dẹt, cho nhân vào giữa, kéo các mép của miếng bột sao cho bao hết phần nhân rồi lại vê tròn lại.

    Bước 6: Lăn bánh qua đĩa vừng (có thể lăn cho vừng bao đều kín cả bánh hoặc có thể chỉ lăn một mặt của chíếc bánh).

    Bước 7: Đun sôi nước với nước cốt dừa và đường rồi thả những chiếc bánh cùng gừng sắt sợi vào đun trong khoảng 20-25 phút, khi thấy bánh nổi lên mặt nước tức là bánh đã chín (chú ý canh lửa và đun nhỏ lửa kẻo bị trào).

    Bước 8: Múc chè trôi nước ra bát, thêm dừa nạo, vừng rồi ăn nóng.

    Có phải bạn đang tìm kiếm ?


    【#8】8 Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Thơm Bùi, Ngọt Dịu Chuẩn “nhà Làm”

    Cách nấu chè đậu đỏ là công thức món tráng miệng phổ biến ở nhiều nước châu Á – đặc biệt là ở Việt Nam, Trung Quốc, Hồng Kong,…Món chè ngọt dịu này thường dùng lạnh khi trời vào hè, và ăn nóng khi trời lạnh, hoặc trở gió. Trong ẩm thực Quảng Đông, chè đậu đỏ ăn còn dư có thể được làm đông lạnh, để chế biến thành món đá viên ratad độc đáo. Hôm nay, chúng tôi sẽ bày cho bạn 8 công thức nấu chè đậu đỏ kết hợp thêm nhiều thành phần thú vị nữa. Hễ mọi người ăn là vét sạch chén, xong lại thòm thèm làm chén kế tiếp cho mà xem!

    1. Ý nghĩa của việc dùng đậu đỏ nấu chè theo quan niệm phương Đông

    Các cách nấu chè đậu đỏ – của người Việt, Trung Quốc (món Hong Dou Tang) hay Đài Loan – không chỉ được áp dụng vào thực đơn tráng miệng thông thường trong mọi bữa ăn. Theo quan niệm dân gian, đậu đỏ còn ẩn chứa ý nghĩa hết sức tốt đẹp về mặt phong thủy. Đối với những ai “lận đận tình duyên”, ăn chè đậu đỏ hoặc mang túi đậu đỏ bên mình sẽ sớm gặp được ý trung nhân. Từ đó, nên vợ nên chồng, sống hạnh phúc cả đời bên nhau.

    Ngoài ra, màu đỏ của đậu tượng trưng cho điềm lành, sự vui vẻ. Đậu đỏ “hóa hung thành cát”, kéo tài lộc về nhà, giúp gia chủ gặp nhiều thuận lợi. Đặc biệt là vào độ xuân hè, các chị em thường rỉ tai nhau cách nấu chè đậu đỏ sao cho ngon nhất để bồi bổ sức khỏe vừa hy vọng vận rủi không đeo bám. Đối với lứa tuổi học sinh, món chè đậu đỏ biểu tượng cho sự mưu cầu thăng tiến, rạng rỡ hơn trong con đường thi cử.

    2. Bí kíp nấu chè đậu đỏ hạt sen đơn giản ngon chuẩn “nhà làm”

    Giữa cái nắng gắt của mỗi buổi ban trưa ở những miền quê nhỏ, cái man mác trên cả làn gió chính là nồi chè đậu đỏ hạt sen mẹ nấu trong suốt năm tháng tuổi thơ của nhiều người. Một món ăn rất đỗi bình dị, chẳng ham cầu kì bóng bẩy, cứ thể lặng lẽ đi vào lòng người. Những nguyên liệu quen thuộc cứ thế mà quyện vào nhau. Thơm mùi hạt sen, bở nơi đậu đỏ, ngọt béo vị cốt dừa.

    Đôi lần, thuở cắp sách đến trường vô lo, vô nghĩ, chúng ta mở tủ lạnh ra và thấy nồi chè xuất hiện tựa như “phép màu”. Vì ai cũng mê chè của mẹ, vừa nấu hôm nay, ngày mai đã hết. Cuộc sống hiện giờ càng bộn bề, nếu dành chút thời gian học cách nấu chè đậu đỏ này, nó sẽ khiến tâm thế bạn thư thái hơn, để tạm quên đi dòng người vội vàng ngược xuôi ngoài kia.

    2.1. Nguyên liệu cần dùng

    • 100 gram đậu đỏ
    • 50 gram hạt sen khô hoặc tươi
    • 80 gram đường thốt nốt
    • Một ít muối
    • Dừa nạo và nước cốt dừa

    2.2. Hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ hạt sen

    2.2.1. Sơ chế đậu đỏ và hạt sen

    • Đậu và hạt sen, sau khi ngâm xong, bạn rửa lại với nước sạch, loại bỏ hạt lép.

    2.2.2. Quá trình ninh chè

    • Ninh xong, bạn trút cái ra và giữ lại phần nước. Phần cái bạn xào cùng đường khoảng 5 phút để ngấm vị ngọt. Tiếp đến, bạn đổ chỗ cái vừa xào vào lại nồi nước ninh ban nãy, ninh thêm khoảng 10 phút là được.
    • Đợi chè nguội bạn thêm đá xay khi ăn, hoặc bảo quản trong tủ lạnh độ 1 – 2 ngày. Chè nấu cùng hạt sen đã thơm rồi, bạn ăn cùng với nước cốt dừa và dừa nạo nữa thì vừa thêm ngậy thơm vài phần.

    3. Tuyệt chiêu cách nấu chè đậu đỏ bánh lọt ngon mê say

    Công thức nấu chè đậu đỏ bánh lọt của người miền Nam vốn dĩ là phiên bản “up-grade” từ món bánh lọt cốt dừa. Sài Gòn đang bước vào những ngày nóng bức cực độ, thật tuyệt khi bạn tận hưởng ly chè mát lạnh với vị đậu đỏ ngòn ngọt. Xen lẫn cùng miếng bánh lọt dai dai mà vẫn mềm mại còn có sự béo ngậy của nước cốt dừa. Hấp dẫn như vậy, thì làm sao bạn lại nỡ chối từ tham khảo qua cách nấu chè đậu đỏ bánh lọt bên dưới được, đúng không nào!

    3.1. Tập hợp các nguyên liệu chính

    • 500 gram đậu đỏ
    • 200 gram đường trắng
    • 45 gram bột năng
    • 2 muỗng cà phê vôi bột, 2 muỗng cà phê muối
    • 30 gram bột gạo
    • 300 ml nước lá dứa
    • 200 ml nước cốt dừa

    3.2. Hướng dẫn cách nấu món chè đậu đỏ bánh lọt

    3.2.1. Ngâm nở đậu đỏ và làm bột bánh lọt

    • Đậu đỏ rửa sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, hòa nước lọc với 1 muỗng cà phê muối, ngâm đậu qua đêm. Khi ngâm đậu, bạn nhớ phải để ngập trong nước.
    • Hòa vôi bột với nước lọc, để khoảng 30 phút cho vôi lắng cát và bụi. Gạn lấy phần nước vôi trong phía bên trên, đong được 200 ml nước vôi, lọc bỏ cặn. Cho nước lá dứa hòa với nước sôi nóng, đong đủ 300 ml.
    • Trộn lẫn bột gạo, bột năng, 1/2 muỗng cà phê muối và nước vôi vào nồi.
    • Đổ từ từ nước sôi nóng lá dứa vào nồi bột, đặt lên bếp, đun lửa nhỏ. Bạn vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp bột nổi trong và đặc lại thì tắt bếp. Chuẩn bị một thau nước lọc có để vài viên nước đá lạnh, múc một ít hỗn hợp bột vào dụng cụ chuyên ép khoai tây hoặc là dùng một cái rổ có lỗ to.
      Dùng tay ép khuôn để tạo thành những sợi bánh lọt ngắn, và tay lắc đều để sợi bánh lọt rớt xuống âu nước đá lạnh. Làm cho hết phần bột, tiếp theo đó đổ hỗn hợp sợi bánh lọt ra rổ cho ráo nước.

    3.2.2. Cách nấu chín chè đậu đỏ với nước đường

    • Đậu đỏ sau khi ngâm, cho đậu vào nồi, thêm nước lọc, đun sôi, hầm cho đậu mềm. Ăn thử để kiểm tra độ mềm của đậu. Rồi bạn cho đường vào, tiếp tục đun sôi, lửa nhỏ để đậu ngấm đường.
    • Nấu nước cốt dừa với 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột năng vào nồi nhỏ.
    • Đặt lên bếp khuấy đến khi hỗn hợp nước cốt dừa đặc lại, tắt bếp, để nguội. Khi dùng chè, múc một ít chè đậu đỏ vào ly, thêm một ít bánh lọt, bên trên chan nước cốt dừa và ít đậu phộng rang dùng kèm với đá bào.

    4. Biến tấu cách nấu chè đậu đỏ yến mạch mới lạ

    Vẫn sử dụng nguyên liệu cốt lõi từ đậu đỏ, món chè đậu đỏ yến mạch mang đến một “hơi thở” mới cho cách nấu chè truyền thống một vẻ ngoài cực kỳ quyến rũ hơn. Bên cạnh hình thức, thì món ngon này khi thưởng thức khá lạ miệng. Beo béo hạnh nhân, vừa ngọt thanh vị sữa, có hương mật ong cũng rất dễ chịu. Đậu đỏ bổ máu, mật ong đẹp da, trong khi yến mạch và hạnh nhân lại chứa nhiều chất béo tốt. Tất cả đều cung cấp dinh dưỡng lành mạnh cho sắc vóc của chị em hiệu quả.

    4.1. Nguyên liệu chuẩn bị

    • 200 gram đậu đỏ đã nấu chín mềm
    • 100 gram yến mạch
    • 250 ml sữa
    • Vài hạt hạnh nhân
    • 1 muỗng canh mật ong

    4.2. Hướng dẫn cách làm chè đậu đỏ nấu với yến mạch

    • Hạnh nhân bạn đem xắt hạt lựu. Yến mạch ngâm với nước ấm cho nở mềm rồi vớt ra. Ngâm yến mạch trước như thế này sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian nấu. Điều này cũng giúp giữ được hàm lượng dinh dưỡng cho món ăn bởi yến mạch sẽ đun cùng với sữa ở các công đoạn kế tiếp.
    • Cho yến mạch vào nồi cùng với đậu đỏ, rồi đổ sữa vào đun sôi. Khi sữa sôi thì bạn giảm nhiệt, đun nhỏ lửa trong 10 phút. Đợi chè nguội thì thêm mật ong vào khuấy đều. Không nên cho vào lúc nóng sẽ làm mất đi nhiều dưỡng chất quý của mật ong.
      Cuối cùng, rắc hạnh nhân giã nhỏ vào chè. Ngoài hạnh nhân, bạn cũng có thể thay thế bằng quả óc chó, hồ đào hay các loại hạt khác bình dân hơn, như đậu phộng chẳng hạn.

    5. Công thức nấu chè đậu đỏ bí đỏ ngon cuốn hút

    Cách nấu chè đậu đỏ bí đỏ cho ra những thành phẩm có khả năng kích thích thị giác ngay từ lần đầu bạn bắt gặp. Bởi tô chè trông rất sinh động với sắc vàng tươi của những viên bí to tròn như trân châu hòa vào sắc đỏ nổi bật của đậu. Lúc nếm thử thì bạn sẽ cảm nhận được vị đậu đỏ bùi bùi, bí đỏ deo dẻo cùng phần nước đường ngọt lịm. Hết thảy những cô nàng hảo ngọt thể nào cũng “nghiện” món này cho mà xem!

    5.1. Nguyên liệu chủ yếu

    • 200 gram đậu đỏ
    • 1/2 chén bột mì
    • 150 gram bí đỏ
    • 150 gram đường phèn

    5.2. Hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ bí đỏ

    • Đầu tiên, bạn đem ngâm đậu đỏ trong nước khoảng 3-4 tiếng đồng hồ trước khi chế biến. Sau đó, cho đậu đỏ đã ngâm vào nồi áp suất điện, đổ ngập nước khoảng 2 lóng tay, bật nút nấu cho đến khi đậu đỏ chín.
    • Trong khi chờ đậu chín thì đem thái nhỏ bí đỏ, cho vào tô, rưới chút nước, đặt tô bí vào lò vi sóng cho bí chín.
    • Xay nhuyễn bí rồi trộn cùng nửa chén bột mì.
    • Nhồi bột một lúc rồi vê thành viên nhỏ như trái nhãn.
    • Khi đậu chín, thì cho thêm vào 150 gram đường phèn. Nếu nếm chưa ngọt lắm, bạn có thể nêm thêm cho vừa khẩu vị.
    • Đổ các viên bí đỏ vào nấu cùng. Quan sát thấy viên bí chín trong, nở và dẻo bùi thì tắt bếp.

    6. Hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ bột báng hương cam

    6.1. Những nguyên liệu cần thiết

    • 2 chén đậu đỏ
    • 1/2 chén đường trắng
    • 3 muỗng canh bột báng
    • 8 chén nước
    • 1/4 muỗng cà phê vỏ cam

    6.2. Cách nấu món chè đậu đỏ bột báng hương cam

    • Ngâm đậu đỏ trong nước qua đêm. Sau đó để ráo nước rồi rửa sạch đậu đỏ.
    • Trong một nồi có dung tích khoảng 3 lít, cho đậu đỏ vào với 8 chén nước, đun sôi ở nhiệt độ cao.
    • Khi nước sôi, cứ để như vậy trong 1 phút rồi giảm nhiệt, đun liu riu và đậy vung lại. Cứ đun như vậy trong 90 phút hoặc cho đến khi đậu đỏ thật mềm.
      Dùng máy xay cầm tay (hoặc bạn trút ra máy xay sinh tố) xay nhuyễn đậu đỏ. sau đó cho đường trắng, vỏ cam bào, bột báng vào đun 20 phút. Tới khi bột báng nở mềm thì tắt lửa là bạn đã hoàn thành cách nấu chè đậu đỏ bột báng hương cam cực chất.

    7. Hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ thạch trà xanh giải nhiệt

    Xét về khía cạnh thẫm mỹ trong ẩm thực, thành quả tạo ra từ món chè đậu đỏ thạch trà xanh đáp ứng được tiêu chí cân đối màu sắc giữa gam lạnh và nóng. Những mẩu thạch trà xanh dịu mát nằm lẫn trong những hạt đậu đỏ rực rỡ nhìn khá ngon mắt. Giữa mùa gió pha nắng hanh hao, thưởng thức cái ngọt ngào mà không quá gắt của món chè này, muộn phiền lòng người nhẹ hẳn đi.

    7.1. Yêu cần về nguyên liệu

    • 60 ml sữa tươi
    • 12 gram lá gelatin
    • 130 gram đậu đỏ
    • 15 gram bột trà xanh (học cách tự làm bột trà xanh nguyên chất tại nhà)
    • 50 gram đường trắng
    • 300 ml nước

    7.2. Cách thực hiện món chè đậu đỏ nấu với thạch trà xanh

    • Cho sữa tươi vào nồi, thêm 50 gram đường vào đun ấm đến khoảng 80 độ C thì tắt bếp.
    • Cho 15 gram bột trà xanh vào thố, thêm một ít sữa vừa đun vào hòa tan. Khuấy cho bột trà xanh tan hoàn toàn thì đổ toàn bộ sữa vào hòa chung. Để nguội đến khoảng 40 độ. Ngâm gelatin với nước cho mềm rồi cho gelatin vào thố sữa và trà xanh.
    • Đổ hỗn hợp sữa trà xanh đã hòa gelatin qua 1 cái rây lọc vào khay.
    • Cho khay thạch trà vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho đông đặc lại.
      Đậu đỏ đã sên đường cho vào nồi với 300 ml nước rồi đun nhỏ lửa đến sôi và nước chè đã ngọt là được. Nếu không có sẵn đậu đã sên đường thì bạn cho đậu đỏ hầm với nước rồi thêm đường với độ ngọt vừa ăn là được.

    8. Hướng dẫn nấu chè đậu đỏ khoai sọ “chất phát ngất”

    Cách nấu chè đậu đỏ kết hợp với khoai sọ không chứa nhiều calo, mà lại giàu vitamin tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu khoai sọ góp phần chống tình trạng suy nhược cơ thể. Nó khơi dậy nguồn năng lượng tỉnh táo, sảng khoái sau một ngày lfm việc mệt nhọc. Chè đậu đỏ cùng khoai sọ và đường nâu có sự hài hòa về mùi vị một cách tinh tế. Nhất là khi bạn ăn lúc nóng, rất ấm bụng.

    8.1. Nguyên liệu chuẩn bị

    • 400 gram đậu đỏ
    • 500 gram khoai sọ
    • 20 gram đường nâu
    • 900 ml nước lọc

    8.2. Cách làm chè đậu đỏ nấu với khoai sọ

    • Đậu đỏ bạn vo sạch, ngâm trong nước khoảng 4 tiếng cho đậu nở. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.
    • Đậu đỏ sau khi ngâm nở cho vào nồi với khoai sọ và đặt lên bếp. Thêm nước vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 30 phút cho đậu và khoai chín mềm.
      Sau khi đậu đỏ chín mềm thì thêm đường nâu vào đảo chung, đun thêm khoảng 5 phút cho đường ngấm vào khoai, đậu rồi tắt bếp.

    9. Bật mí cách nấu chè đậu đỏ bánh nếp

    9.1. Tập hợp các nguyên liệu cần dùng

    • 120 gram bột gạo nếp
    • 120 gram nước ấm
    • 250 gram đậu đỏ
    • 8 gram vỏ cam khô hoặc tươi
    • 30 gram đường phèn
    • 800 ml nước lọc

    9.2. Quy trình cách nấu chè đậu đỏ bánh nếp

    • Vo sạch đậu sau đó ngâm đậu với nước trong khoảng 4 giờ cho đậu nở. Vỏ cam khô rửa sạch, ngâm với nước cho nở.
    • Cho bột gạo nếp vào tô, thêm nước ấm vào nhào cho thành khối bột mềm dẻo. Viên bột thành những viên tròn nhỏ.
      Đậu đỏ sau khi ngâm cho vào nồi cùng với vỏ cam và đường phèn. Rồi đổ nước vào đun cho sôi sau đó hạ nhỏ lửa đun liu riu khoảng 30 – 40 phút cho đậu chín nhừ. Khi đậu chín thêm bánh nếp đã viên vào nấu cho đến khi bánh chín nổi lên trên là được.

    10. Những lợi ích của việc dùng đậu đỏ khi nấu ăn

    10.1. Đậu đỏ thanh lọc cơ thể

    Trong Đông y, đậu đỏ chứa một lượng lớn vitamin B và thành phần có tính chất kiềm thạch. Thế nên, nếu dùng đậu đỏ khi nấu chè, cháo,…đúng cách sẽ đem đến tác dụng giải độc cho gan, ruột hiệu quả, kích thích nhuận tràng và thông ruột. Ngoài ra, chất xơ của vỏ hạt đậu đỏ cũng có tác dụng loại bỏ cặn bã ở thành ruột, làm sạch ruột.

    10.2. Ngăn ngừa nguy hại từ các bệnh về thận và bảo vệ tim mạch

    Thận hư, thận nhiễm mỡ là căn bệnh xảy ra ở rất nhiều lứa tuổi. Đậu đỏ được xếp vào danh sách các loại thực phẩm rất tốt cho thận. Nó giúp điều chỉnh chức năng của thận và khôi phục sự cân bằng chất ẩm có trong thận. Với thành hàm lượng protein, chất sắt và chất xơ phong phú, đậu đỏ được xem như thực phẩm rất tốt cho tim mạch. Theo nghiên cứu, protein có tác dụng làm giảm cholesterol có hại, đồng thời gia tăng hàm lượng cholesterol có lợi cho cơ thể.

    Thế nên, nếu có thời gian, bạn có thể tham khảo nhiều món ngon từ đậu đỏ để tận dụng các lợi ích của nguyên liệu này đối với sức khỏe. Trong đó, cách nấu chè đậu đỏ là công thức đơn giản, dễ ăn bạn có thể tự thực hiện tại nhà.

    10.3. Đậu đỏ có lợi cho tiêu hóa và chống bệnh cao huyết áp

    Sau khi theo dõi các đề xuất nấu chè cũng như thấu hiểu những công dụng của đậu đỏ nêu trên, có lẽ bạn đã tự hình dung được mình nên chuẩn bị gì để bữa ăn gia đình thêm hoàn hảo rồi. Bạn xem gian bếp như một người tình? Bạn yêu chuyện bếp núc đến cuồng dại và si mê? Hãy nhanh chóng đeo tạp dề vào và triển khai liền cách nấu chè đậu đỏ của riêng mình đi nào!

    Bảo Tiên tổng hợp


    【#9】Siêu Hot 22 Cách Chế Biến Ức Gà Cho Gymer Nghe Thôi Là Thấy Thèm

    Ức gà là một trong những thực phẩm không thể vắng mặt trong thực đơn của các gymer. Hàm lượng protein cao, ít chất béo, không tinh bột khiến món ăn này được nhiều người tập luyện thể hình ưa chuộng. Tuy nhiên, dù biết là tốt nhưng chẳng ai có thể kiên trì ăn ức gà luộc từ ngày này sang ngày khác mà không bị ngán. Trong bài viết này Thể Hình Nam sẽ giới thiệu 22 cách chế biến ức gà cho gymer đảm bảo thơm ngon và hấp dẫn.

    22 cách chế biến ức gà cho gymer giúp bữa ăn không còn nhàm chán

    Nếu bạn vẫn chưa hiểu vì sao ức gà lại là món tủ của những ai tập luyện thể hình thì hãy tìm hiểu qua về thành phần dinh dưỡng của nó. 100g ức gà sẽ cung cấp cho bạn 164 kcal, bao gồm:

    • Chất béo: 3.6g, gồm 1g chất béo bão hòa và 2.6g chất béo không bão hòa
    • Tinh bột: 0g
    • Protein: 31g
    • Natri: 74mg
    • Kali: 256mg
    • Magie: 29mg
    • Ngoài ra còn một số vitamin như A, D, B6, B12… cùng nhiều khoáng chất khác

    Hàm lượng protein cao giúp tăng lượng nạc và phát triển cơ bắp, làm cơ thể thon gọn săn chắc là điều bất cứ gymer nào cũng cần. Lượng chất béo bão hòa rất thấp, không tinh bột khiến ức gà trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai quan tâm đến sức khỏe và vóc dáng.

    1. Gà trộn rau củ

    Hô biến món gà nhàm chán của bạn trở nên rực rỡ sắc màu với những loại rau củ, tại sao không? Rau củ sẽ bổ sung cho bạn nhiều chất xơ cần thiết nữa đấy. Bạn có thể thay thế bằng những loại rau mà mình thích để món ăn hợp khẩu vị hơn.

    • 500g ức gà không da, không xương
    • 1 củ khoai lang nhỏ
    • 1 chén lớn các loại ớt chuông cắt thành miếng vuông nhỏ
    • 1 chén lớn đậu xanh
    • 3 chén bông cải xanh
    • Gia vị: 5 thìa dầu oliu, 2 thìa nhỏ bột ớt, 1 thìa nhỏ ớt, 1 thìa nhỏ đường trắng, 1 thìa nhỏ bột hành, bột tỏi, bột thì là, 1 thìa nhỏ muối
    • 1 chén phô mai thái sợi (tùy chọn)
    • 1 chén cơm
    • Nung nóng lò ở 230 độ C, đặt chảo lên, giấy bạc trải ở một bên chảo
    • Xiên khoai lang và làm nóng bằng lò vi sóng, mỗi mặt khoảng 2.5 phút. Lấy ra để nguội rồi xắt thành những miếng nhỏ
    • Gà cắt thành những miếng khoảng 3cm
    • Bông cải xanh thái nhỏ vừa ăn
    • Trộn tất cả gia vị trong một chén nhỏ
    • Đặt gà và các loại rau lên giấy bạc, rưỡi đều hỗn hợp gia vị lên trên
    • Nướng trong 10 phút, lật và tiếp tục nướng thêm 10-20 phút cho đến khi chín đều
    • Lấy gà ra và phết phô mai lên trên nếu thích, tiếp tục nướng thêm một và phút cho phô mai chảy ra và ngấm đều
    • Lấy gà và rau ra chia đều thành 4 phần, dùng chung với cơm

    2. Gà Fiesta

    Phương pháp chế biến ức gà cho dân gym tiếp theo gọi là gà Fiesta, vì món này được chế biến với phô mai Feta, những nguyên liệu khác cũng khá đơn giản và không khó tìm. Chỉ với 20 phút chế biến là bạn đã có một bữa ăn ngon xuất sắc.

    • 4 bộ ức gà
    • 1/2 chén ngô
    • 2 củ hành đỏ, cắt lát
    • 1 chén ớt vàng, thái hạt lựu
    • 2 chén cơm gạo nâu
    • 1 chén salsa tươi (gồm cà chua, rau băm, hành đỏ, muối, tiêu)
    • 1/4 chén phô mai Feta
    • 1/3 chén rau mùi xắt nhỏ
    • 1 chén ớt đỏ thái hạt lựu
    • 1 chén ớt xanh thái hạt lựu
    • Gia vị: 1 thìa canh dầu oliu, 1 thìa muối, 1 thìa canh bột ớt, 1 thìa bột tỏi, 1 thìa thì là
    • Cho dầu oliu vào một chảo lớn, để sôi
    • Cho gà vào xào khoảng 2 phút, nêm muối, bột ớt, tỏi, thì là, đảo đều khoảng 3-4 phút cho ngấm gia vị
    • Cho hành tím, ngô và ớt chuông vào xào thêm 3-4 phút
    • Thêm cơm gạo nâu và salsa vào trộn đều trên bếp trong khoảng 5 phút
    • Thêm rau mùi, lấy gà và rau ra khỏi chảo
    • Rắc phô mai lên và thưởng thức

    3. Gà Tex-Mex

    Hương vị thơm ngon, lạ miệng của món gà này sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần thú vị. Món này có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng được trong vài ngày.

    • 500g ức gà không xương, không da, cắt miếng nhỏ vừa ăn
    • 1 chén gạo nâu hoặc trắng chưa nấu chín
    • 2 trái ớt chuông thái sợi
    • 1 trái bí ngòi, băm nhỏ
    • 1 chén ngô đông lạnh
    • 1 ít đậu đen, rửa sạch, ngâm nước
    • Kem chua, salsa, salad (tùy chọn)
    • 2 chén nước
    • 1/2 củ hành trắng, cắt lát mỏng
    • Gia vị: 3 thìa canh dầu oliu, 2 thìa gia vị taco, 2 thìa tỏi băm, muối, tiêu, chanh tươi
    • Nấu cơm bằng nước luộc gà
    • Cho dầu oliu vào chảo, cho thêm gà và gia vị taco, nấu đến khi gà chín hẳn
    • Lấy gà ra để nguội
    • Cho ớt chuông và hành tây vào chảo, thêm dầu oliu nếu cần. Đảo đến khi ớt chuông hơi mềm ra, thêm tỏi, bí ngòi và ngô đông lạnh, đợi bí mềm thì tắt bếp
    • Chia cơm thành 4 phần, xếp thịt gà và rau lên trên, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, ăn kèm với kem chua hoặc salsa nếu thích
    • Có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng trong nhiều ngày

    4. Gà Burrito

    Những thành phần lành mạnh trong món ăn này sẽ hỗ trợ hoàn hảo cho quá trình giảm mỡ, tăng cơ của bạn. 20 phút là khoảng thời gian bạn cần để chế biến bữa ăn của mình.

    • 3 chén ức gà cắt miếng nhỏ vừa ăn
    • 1 chén cơm
    • 2 chén cải xoăn (bạn có thể thay bằng rau diếp nếu thích)
    • 1 chén cà chua bi
    • 1 chén ngô
    • 1-2 chén đậu đen
    • Gia vị: 1 thìa ớt bột, thì là, tiêu xay
    • Cho thịt gà vào lò, nướng ở 230 độ đến khi chín hẳn
    • Lấy gà ra, cho các loại rau và gia vị vào và thưởng thức
    • Có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng sau

    5. Gà trộn rau củ kiểu châu Á

    Mè là một gia vị mang đậm chất phương Đông, gợi nhắc đến ẩm thực Trung Hoa, tạo nên sự khác biệt cho món ăn. Muốn thay đổi khẩu vị. hãy học hỏi ngay công thức chế biến ức gà phong cách Á châu độc đáo này.

    • 4-5 bộ ức gà
    • 1-2 chén gạo lứt chưa nấu chín
    • 2 củ cà rốt
    • 2-3 chén bông cải xanh
    • 1 nhánh tỏi
    • 1/2 chén nước tương
    • Gia vị: dầu oliu, tương đen, đường nâu, dầu mè, bột ngô, gừng giã, bột tỏi, tiêu, hạt mè
    • Nấu cơm
    • Gà cắt miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo đảo đều nhỏ lửa với dầu oliu, gừng, tiêu, tỏi cho đến khi gia vị ngả thành màu nâu
    • Lấy một chảo khác, cho nước tương, dầu mè, tương đen, đường nâu, tỏi, gừng, để nhỏ lửa. Khi nước sốt bắt đầu nóng thì hòa bột ngô vào nước lạnh cho đổ chung vào chảo. Nấu đến khi nước sệt lại, nêm nếm cho vùa miệng và tắt bếp
    • Cà rốt và bông cải hấp chín
    • Lấy gà ra dĩa, rưới nước sốt và ăn chung với rau củ

    6. Gà trộn trái cây

    Ức gà ăn cùng trái cây, không gì là không thể? Đây là món salad không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng với vị chua ngọt lạ miệng, mà nếu khéo léo chế biến, bạn sẽ có một món ăn vô cùng đẹp mắt. Bạn có thể sáng tạo nên những cách chế biến ức gà cho người giảm cân với những loại trái cây mình thích, miễn là kết hợp sao cho vừa miệng.

    • 2 bộ ức gà
    • 2 chén cải xoăn
    • 1/2 chén việt quất sấy
    • 2 trái táo, tái miếng nhỏ
    • 1 chén nho tươi
    • 1/3 chén sữa chua Hy Lạp
    • 1/4 chén hành đỏ
    • 2 cây cần tây cắt nhỏ
    • Gia vị: Muối, tiêu, mayonnaise, hạnh nhanh, nước cốt chanh
    • Ức gà ướp với muối và tiêu
    • Cho gà lên chảo, đảo đến khi chín đều, để nguội rồi thái miếng nhỏ
    • Trộn thịt gà, sữa chua, hành tây, cần tây, mayonnaise, nước cốt chanh, hạnh nhân, muối và tiêu
    • Xếp gà ra dĩa và trang trí cùng các loại trái cây

    7. Pasta gà nấu bí đỏ

    Nếu đã chán cơm, bạn có thể thay đổi với mì ống. Mỗi tuần ăn một bữa pasta cũng là một lựa chọn không tồi. Bí đỏ cùng các loại gia vị khác sẽ làm cho hương vị món ăn trở nên vô cùng phong phú.

    • 500g thịt gà
    • 2-3 chén bí đỏ, cắt miếng vuông
    • 4g pho mát dê
    • 3 chén mì ống
    • 1 /2 chén quả óc chó, xắt nhỏ
    • Gia vị: Dấm balsamic, dầu oliu, tỏi, tiêu, muối, hạt nhục đậu khấu, húng quế
    • Cho bí và dầu oliu, muối và tiêu vào chảo, để trong 30 phút đến khi bí mềm
    • Mì ống làm chín theo chỉ dẫn trên bao bì, vớt ra dĩa
    • Cho dầu oliu và tỏi vào chảo, đảo một chút đến khi thơm thì cho gà vào nấu đến khi gà chín
    • Lấy mì ống và gà ra, dùng chung với các loại rau củ, nên ăn khi còn nóng

    8. Gà Shawarma

    Khoai lang cũng là một thực phẩm được nhiều gymer đánh giá cao, nhờ hàm lượng cao carbohydrate phức hợp, protein, chất xơ và nhiều vitamin khác trong khi hàm lượng chất béo bằng 0. Kết hợp với ức gà cùng một số loại gia vị khác, bạn sẽ có một công thức nấu ức gà ngon không tưởng.

    9. Gà khoai lang cay

    Cách chế biến ức gà cho gymer tăng cân tiếp theo cũng sẽ sử dụng khoai lang làm một trong những thành phần chính. Hàm lượng tinh bột tốt giúp cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào mà không phải nạp nhiều chất béo có hại. Vị cay độc đáo sẽ giúp vị giác của bạn được kích thích không ngờ.

    10. Gà nấu kiểu Hy Lạp

    Sốt yogurt Hy Lạp thần thánh sẽ là điểm nhấn cho món gà này. Sữa chua Hy Lạp chứa nhiều calo, protein và chất béo hơn sữa chua thông thường, thích hợp với những gymer đang muốn tăng cân, đồng thời mang lại hương vị thơm ngon lạ miệng cho món ức gà vốn quen thuộc.

    11. Gà Pesto

    Pesto là tên gọi của một loại nước sốt được chế biến từ lá húng quế, hạt thông, dầu oliu, tỏi và phô mai Parmesan. Sự đổi mới của một số loại gia vị sẽ khiến món ăn của bạn mang một hương vị khác hẳn mọi khi.

    Chuẩn bị

    • 2 bộ ức gà lớn
    • Rau trộn, cắt miếng
    • Hành đỏ
    • Ớt chuông
    • Bí đỏ
    • 1 chén nhỏ pesto
    • 4 ổ bánh mì, tốt nhất là loại bánh mì từ ngũ cốc nguyên cám
    • Gia vị: Dầu oliu, muối, tiêu

    Thực hiện

    12. Gà súp lơ trắng

    Bông súp lơ trắng giàu chất xơ, tốt cho tim mạch là một loại rau đã quá quen thuộc trong bữa ăn thường ngày của chúng ta. Nhưng ăn bông súp lơ trắng xay nhỏ, thay một loại cơm thì bạn đã từng thử qua chưa? Đặc biệt, món ăn này dùng khi nóng hoặc lạnh đều ngon.

    Chuẩn bị

    • 500g ức gà không xương, không da
    • Măng tây, thái nhỏ
    • 3 chén súp lơ
    • 1/2 chén đậu đen
    • Hành đỏ
    • Cà chua bi
    • 1 trái bơ thái miếng nhỏ
    • Gia vị: Dầu oliu, muối, tiêu, nước cốt chanh, mật ong, bột tỏi, thì là

    Thực hiện

    13. Gà nướng rau củ hỗn hợp

    14. Pizza ức gà

    Biến tấu ức gà thành món pizza vạn người mê, bạn đã bao giờ nghĩ đến chưa? Vẫn là hương vị của bánh pizza truyền thống, nhưng có thêm ức gà bổ dưỡng cùng rau củ để bổ sung chất xơ, đây sẽ là một món ăn vừa hấp dẫn vừa lành mạnh cho sức khỏe.

    15. Gà nướng Teriyaki

    Chuẩn bị

    Ức gà, bông cải xanh và khoai lang là những thực phẩm đã quá quen mặt với những ai tập luyện thể hình. Vậy sao bạn không thử kết hợp chúng với nhau chỉ với vài phút trổ tài? Những nguyên liệu này chỉ cần xuống bếp là có, chẳng cần kiếm đâu xa.

    17. Gà kiểu Ý

    18. Salad gà hạnh nhân

    Tiếp tục với một món salad nhẹ nhàng, thanh đạm khác từ ức gà, các loại rau củ và hạnh nhân. Hạnh nhân đặc biệt giàu chất xơ cùng chất béo không bảo hòa tốt cho cơ thể, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

    19. Gà kiểu Thái

    20. Gà Teriyaki và cơm gạo nâu

    21. Ức gà nấu nước cốt dừa

    22. Ức gà sốt mật ong

    Những ai hảo ngọt mà lại đang muốn tăng cân thì sẽ rất mê món gà sốt mật ong này đây. Chỉ với vài phút nấu nướng cùng những nguyên liệu vô cùng đơn giản, dễ tìm, bạn đã có ngay một bữa no nê đủ chất.

    Chuẩn bị

    Thực hiện

    • Cho vào chảo một ít nước, nước tương, tỏi, tương ớt, đường, mật ong, đợi đến khi hỗn hợp sôi thì cho thêm bột bắp hòa nước, khi hỗn hợp sệt lại thì vặn lửa thật nhỏ
    • Đặt một chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi, cho gà vào xào đến khi gà hơi săn lại, nếu sợ cháy có thể cho thêm ít nước
    • Khi nước gần cạn thì cho thêm gia vị, nêm nếm tùy khẩu vị
    • Ngoài ức gà và các loại thực phẩm trong bữa ăn mỗi ngày, bạn còn có thể bổ sung protein qua bằng sữa Whey. Sữa Whey là một thức uống tuyệt vời giúp các gymer bổ sung năng lượng, hỗ trợ phục hồi và tăng cơ hiệu quả. Hãy tìm kiếm ngay từ khóa sữa Whey Protein chúng tôi trên google và bấm ngay vào kết quả đầu tiên để nhận những quà tặng hấp dẫn và chương trình giảm giá khủng.

      Sữa tăng cơ The Protein Works Diet Whey Isolate 90 với thành phần Whey Isolate tinh khiết, lượng chất béo, đường, tinh bột thấp gần bằng 0, đặc biệt phù hợp cho quá trình tăng cơ giảm mỡ của bạn.

      Để hiểu thêm về sản phẩm này, xin mời bạn xem video sau:


      【#10】7 Cách Nấu Cháo Thịt Bò Cho Bé Ăn Dặm Đủ Chất Theo Bs

      Nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm 6 tháng

      Cháo thịt bò bí đỏ, nấm cho bé ăn dặm

      Xay thịt bò cho thật nhuyễn mịn. Cháo ninh nhừ.

      Bí đỏ, nấm đem thái hạt lựu

      Nấu bí đỏ cùng nấu với nước sôi đến khi bí chín mềm, cho cháo đã nhừ vào nấu cùng.

      Dùng máy để xay nhuyễn thức ăn trong nồi, sau đó cho thịt bò vào nấu nhanh rồi bắc ra cho bé ăn.

      Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo lứt giã nát 2 muỗng + Thịt bò xay 1 muỗng + Khoai tây 1/2 củ + Nước hơn 2 chén + Gia vị nước mắm + đường + hành khô.

      Cách chế biến:

      • Đem vo sạch gạo lứt rồi ngâm gạo trong nước ấm khoảng 1 giờ, sau đó vớt ra và để ráo nước.
      • Khoai tây đem hấp chín rồi đem tán cho thật nhuyễn.
      • Thịt bò xay nhuyễn, đánh tới với 1/2 chén nước rồi đem hấp chín.
      • Cho gạo cùng 2 chén nước vào nồi và đem đun cho tới chín nhừ. Tiếp đến mẹ hãy cho thịt bò và khoai tây vào để nấu cùng và nhớ khuấy đều tay.
      • Khi tất cả các nguyên liệu đã được nấu chín thì chỉ cần nêm thêm chút gia vị cho món cháo. Chú ý thêm một chút dầu mè và nhớ khuấy đều để cho bé dễ ăn hơn rồi sau đó tắt bếp.

      Nấu cháo thịt bò cho bé 7 – 10 tháng

      Cháo thịt bò rau ngót cho bé ăn dặm

      Nguyên liệu để nấu cháo thịt bò bằm với rau ngót: Gạo tẻ 50gr + Thịt bò 100gr + Rau ngót ½ bó + Gia vị gồm hạt nêm, muối và nước mắm.

      Cách nấu cháo thịt bò với rau ngót:

      • Ngâm gạo tẻ trong nước từ 1 2 tiếng để gạo nở ra, khi ninh cháo sẽ được nhanh hơn. Sau khi ngâm thì đem vo sạch gạo rồi để ráo.
      • Rửa sạch thịt bò cùng với nước đun sôi để nguội. Sau đó đem băm nhuyễn.
      • Rau ngót tuốt sạch ra, đem rửa sạch và thái nhỏ.
      • Cho thịt bò vào máy xay sinh tố rồi thêm một ít nước và xay nhuyễn. Sau đó, tiếp tục bỏ rau ngót vào để xay cùng thịt bò.
      • Đổ gạo và nước sạch vào nồi để ninh (theo tỉ lệ 1 phần gạo : 3 phần nước).
      • Đợi cho cháo gần chín nhừ, cho hỗn hợp cả thịt bò rau ngót xay nhuyễn vào rồi đun tiếp trong vòng 10 15 phút. Đến khi các nguyên liệu trên đã chín mềm hết, mẹ hãy nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi cuối cùng tắt bếp.

      * Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo tẻ: 50gr + Gạo nếp: 20gr + Thịt bò: 100gr + Cà rốt: ½ củ + Giá đỗ: 20gr + Gia vị gồm có: mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn cho bé.

      * Cách nấu cháo thịt bò cà rốt cho bé:

      Trộn gạo tẻ cùng với gạo nếp rồi đem ngâm vào trong nước từ 2 3 tiếng cho nở rồi để ráo.

      Rang gạo trên chảo nóng, để lửa nhỏ cho đến khi gạo khô, hơi ngả màu vàng là được.

      Rửa sạch thịt bò rồi đem băm nhuyễn, ướp với một chút nước mắm cho đậm vị.

      Cà rốt đem nạo sạch vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ.

      Nấu gạo đã rang thành cháo với tỉ lệ gạo 1 : 3 nước.

      Khi sôi thì hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun liu riu khoảng 30 phút rồi cho cà rốt vào nấu cùng. Cho thêm muối hoặc hạt nêm sao cho vừa miệng bé.

      Đến khi gạo đã nhừ, bung nở thì tiếp tục cho thịt bò đã tẩm ướp vào rồi khuấy đều, đun tiếp khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp.

      Cách nấu cháo thịt bò mồng tơi

      * Nguyên liệu để nấu cháo cho bé gồm: Gạo tẻ 40gr + Thịt bò 20gr + Rau mồng tơi 10gr.

      * Cách làm như sau:

      Nhặt và rửa sạch rau mùng tơi rồi đem luộc chín, lấy ra xay nhỏ.

      Rửa sạch thịt bò rồi đem băm nhuyễn.

      Vo sạch gạo, đem ngâm trong nước từ 23 tiếng để gạo nở ra, rút ngắn được thời gian ninh cháo.

      Đổ gạo và nước vào nồi, đem ninh trên lửa nhỏ.

      Khi cháo chín thì mẹ hãy cho tiếp thịt bò vào rồi nhớ khuấy đều. Thịt bò đã chín thì lại cho tiếp rau mồng tơi vào, trộn lên cho đều là được.

      Múc cháo ra bát, để nguội bớt rồi đem cho bé ăn.

      Nguyên liệu: Cháo đã trữ đông + Cà rốt 1/2 củ + Thịt bò cắt miếng vừa đủ + Rau dền cơm.

      Cách làm như sau:

      • Cà rốt đem gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa đủ. Rau dền đem rửa sạch. Thịt bò rửa sạch rồi thái miếng vừa phải.
      • Bắc nồi nước lên đun sôi để luộc cà rốt trước, đến khi sôi lại thì thả thịt bò vào. Khoảng 1 phút thì vớt thịt bò ra, sau đó thì đem rau dền cơm chần qua. Xay nhỏ (Không xay nhuyễn) cà rốt thịt bò rau dền cơm
      • Bắc nồi cháo lên bếp, cho cà rốt vào rồi đảo đều, sau đó thì cho thịt bò vào. Đến khi cháo sôi lăn tăn thì mẹ hãy cho tiếp rau dền vào. Tắt bếp, thêm khoảng 5ml dầu oliu.

      * Cách nấu cháo thịt bò với rau cải bó xôi:

      Thịt bò đem rửa sạch, băm nhuyễn.

      Sau khi nhặt rửa sạch rau cải bó xôi, ngâm rau trong nước muối khoảng 5 phút rồi xả lại cùng với nước sạch, đem băm nhuyễn hoặc thái nhỏ như sợi chỉ.

      Vo sạch gạo, cho nước vào để nấu chín dưới ngọn lửa nhỏ.

      Khi cháo đã chín, mẹ hãy cho thịt bò và cải bó xôi vào rồi đun cho đến khi chín.

      Nguyên liệu: Thịt bò vừa đủ, dùng khoảng 3 miếng + Củ dền 1 củ + Cháo trữ đông.

      Cách làm như sau:

      • Cháo đem rã đông, thịt bò đem rửa sạch, thái mỏng.
      • Củ dền rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt miếng nhỏ. Sau đó, cho củ dền vào nồi nước luộc đến khi chín, đem nghiền nhỏ.
      • Tỏi băm nhỏ, sau đó phi tỏi lên cho thơm rồi cho thịt bò vào, nhanh tay đảo đều. Có thể cho một ít nước mắm của trẻ vào để đảo cùng. Sau khi chín thì mẹ hãy băm nhỏ thịt bò.
      • Bắc nồi cháo lên, sau đó hãy cho thịt bò và củ dền vào đảo đều. Sau khoảng 1 phút thấy sôi lăn tăn thì mẹ hãy cho chút mắm cho bé và thêm vào 5ml dầu oliu.
      • Cho ra bát, chờ nguội bớt và cho bé măm măm thôi.

      Cách nấu cháo thịt bò cho bé 2 tuổi

      Cháo thịt bò đậu Hà Lan cho bé 2 tuổi

      Nguyên liệu cần có: Thịt bò vừa đủ khoảng 3 miếng + Đậu Hà Lan vừa đủ + Phô mai (Loại bé, viên) + Cháo trắng.

      • Thịt bò đem rửa sạch, thái mỏng.
      • Đậu Hà Lan tách hạt rồi rửa sạch. Sau đó thì cho đậu vào luộc cho đến khi chín mềm.
      • Tỏi băm nhỏ, sau đó mẹ hãy phi tỏi lên rồi cho thịt bò vào, nhanh tay đảo đều. Có thể cho thêm một ít mắm của trẻ vào đảo cùng. Sau khi thịt chín thì băm nhỏ là được.
      • Bắc nồi cháo lên nấu cho sôi, sau đó thì cho thịt bò bằm vào đảo đều. Sau khoảng 1 phút thấy cháo sôi lăn tăn thì cho tiếp đậu Hà Lan vào rồi tắt bếp. Cho 5ml dầu oliu 1 viên phô mai vào cháo và đảo đều.
      • Cho ra bát và cho bé yêu măm măm.

      Cháo thịt bò, bí đỏ, phomai cho bé 2 tuổi

      Nguyên liệu gồm có: Thịt bò vừa đủ, tức là khoảng 3 miếng + Bí đỏ cắt khúc + Phô mai (Loại bé, viên) + Cháo trắng + Tỏi 1 nhánh.

      • Thịt bò đem rửa sạch, thái mỏng, bí đỏ đem gọt vỏ cắt miếng vừa ăn.
      • Tỏi băm nhỏ, sau đó mẹ hãy phi tỏi lên rồi mới cho thịt bò vào để đảo đều. Có thể cho thêm một ít mắm cho bé vào để đảo cùng. Sau khi thịt chín thì đem băm nhỏ lại.
      • Bắc nồi cháo lên đun sôi, cho thêm thịt bò và bí đỏ vào đảo đều. Sau khoảng 1 phút cháo sôi lăn tăn thì tắt bếp. Cho 5ml dầu oliu cho bé và 1 viên phô mai vào rồi đảo đều.
      • Cho ra bát và cho bé măm măm.

      Cháo thịt bò trứng gà nấm hương

      Nguyên liệu để nấu cháo thịt bò trứng gà nấm hương: Gạo 40gr + Thịt bò 20gr + Trứng gà 1 quả + Nấm hương 2 cái.

      Cách nấu như sau:

      • Chỉ tách riêng lấy lòng đỏ trứng gà rồi đánh tan.
      • Rửa sạch thịt bò rồi đem băm nhỏ.
      • Ngâm nấm hương, cắt chân, rửa sạch rồi băm nhỏ.

      Gạo đem vo sạch, ngâm cho nở rồi đem ninh cháo cho chín nhừ.

      Đợi cho cháo chín, mẹ hãy cho tiếp thịt bò + nấm hương vào nấu. Khi cháo sôi, đổ trứng vào và khuấy đều tay rồi tắt bếp.

    • https://www.marrybaby.vn/nuoidaycon/chaothitbochobeandam
    • https://giadinh.tv/cachnauchaothitbochobeandamngonhapdan/
    • https://www.chekyang.com/musings/2010/10/16/yummybabyfoodsbeefporridge/


    Bạn đang xem chủ đề Cách Nấu Chè Khoai Mì Mài trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!