Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc

--- Bài mới hơn ---

  • 2 Cách Làm Nước Sốt Bánh Mì Chua Cay Và Sốt Kem Tươi Mặn
  • Mì Cay Hàn Quốc Mua Ở Đâu
  • 3 Cách Nấu Canh Măng Khô Giò Heo Với Xương Heo, Chân Giò Heo Ngon Ngày Tết Đơn Giản Tại Nhà
  • Các Món Chay Từ Măng Khô Và Măng Tươi Thơm Ngon Cho Cả Nhà
  • Cách Nấu Bún Ngan Măng Khô Thơm Ngon Khó Cưỡng
  • Mì cay Hàn Quốc là một món ăn đã trở nên quen thuộc với nhiều bạn trẻ Việt. Món ăn mang hương vị cay đặc trưng kết hợp với nhiều gia vị thơm ngon khác tạo nên món ăn hấp dẫn. Cách nấu mì cay không quá phức tạp, chỉ cần bạn bỏ một chút thời gian chuẩn bị là làm được.

    Trong bài viết này, # wikiohana sẽ cùng bạn tìm hiểu cách nấu mì cay kiểu Hàn Quốc ngon chuẩn vị.

    1. Cách nấu Mì Cay Hàn Quốc

    Củ cải trắng: Khoảng 400g. Nên chọn những củ dài, thẳng, có ít mắt và không bị sâu.

    Kim chi: Khoảng 300g. Kim chi có thể chọn mua ngoài tiệm ( tất nhiên bạn có thể tự làm :D). Bạn nên chọn loại kim chi cải thảo, vì như vậy sẽ làm món ăn thêm phần bắt mắt.

    Xúc xích: Bạn có thể mua xúc xích tươi về rán, hoặc xúc xích ăn liền. Mỗi bát mì chuẩn bị một cái xúc xích.

    Mực ống: 200g. Ưu tiên chọn những con mực dầy mình, mực trứng thì ngon hơn.

    Tôm sú: 8 con ( 2 con / 1 bát). Ưu tiên chọn những con tôm có độ lớn vừa phải, không cần quá lớn.

    Mỳ gói Hàn Quốc: Bạn nên chọn những gói mỳ có nguồn xuất xứ tại Hàn Quốc, ăn sẽ ngon và chuẩn vị hơn. Lượng mỳ thì tùy theo sức ăn của mỗi người.

    Xương gà: Khoảng 700g xương gà. Dùng để làm ngọt nước và tăng phần đậm đà cho nước dùng.

    Rau các loại: Kim châm, rau mùi, súp lơ xanh, …

    Các loại ớt: Bạn có thể mua ớt ngoài chợ hoặc mua trong siêu thị các loại ớt nguồn gốc từ Hàn Quốc.

    Cùng với đó là các loại gia vị khác như nước mắm, bột ngọt, đường, hạt tiêu, …

    1.2 Chi tiết các bước nấu mì cay kiểu Hàn Quốc

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Chân gà đem rửa sạch, trần qua nước sôi và chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

    Tiếp đến đem rửa sạch củ cải, thắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

    Ớt các loại đem rửa sạch, loại bỏ cuống và ngâm với nước muối khoảng 15 phút. Để khô ráo nước, sau đó cho ớt đem vào xay nhuyễn.

    Tôm đem cắt bỏ phần chân, râu. Rút phần chỉ sống lưng, cùng với đó là bóc vỏ tôm và rửa sạch lại một lần nữa.

    Mực tươi đem loại bỏ túi mực, loại bỏ phần mắt. Rửa sạch mực bằng dấm + muối + chanh. Thái mực ra thành những miếng nhỏ vừa ăn.

    Xúc xích rửa sạch, có thể thắt dọc hoặc thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

    Súp lơ xanh: rửa sạch, tách thành những múi nhỏ.

    Các loại rau khác: nhặt sạch, ngâm với nước muối 15 phút. Sau đó vớt ra vẩy khô.

    Bước 2: Chuẩn bị nước mì cay

    Xương gà đã chặt và củ cải bạn cho vào nồi ninh trong khoảng 30 phút. Khi nước sôi nhớ vớt bọt để nước trong hơn. Nêm nếm một chút gia vị cho vào, để củ cải ngấm gia vị sẽ đậm đà hơn.

    Sau khoảng 30 phút ninh, chắt phần nước và chia làm 2. Một phần tiếp tục đun sôi, thêm tiếp kim chi vào đun đồng thời nêm nếm vừa miệng.

    Với nửa phần nước còn lại, bạn cho vào 1 nồi khác và tiếp tục đun. Cho bột ớt khô cùng với phần ớt đã chuẩn bị ở bước trước vào đun cùng.

    Với nồi nước dùng thứ nhất (nồi có kim chi), bạn cho tôm + bông cải + nấm kim châm vào đun cho chín.

    Mì khô chuẩn bị trước cho vào những bát tô, xếp xúc xích lên phía trên. Tiếp đến chế phần nước đầy đủ gia vị phía trên vào bát. Xếp tiếp rau thơm, hành mùi lên phía trên cho đẹp mắt.

    Ở bước cuối này, bạn chế phần nước ớt cay ở nồi thứ 2 vào từng bát. Lưu ý là tùy theo chế độ ăn cay của mỗi người mà bạn thay đổi liều lượng. Phải cẩn thận ở bước này, vì nếu đổ quá tay thì bát mì sẽ rất cay.

    Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món mì cay Hàn Quốc ngon chuẩn vị rồi. Các bước không quá khó phải không nào? Còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện thôi.

    2. Mì cay Hàn Quốc và những điều bạn chưa biết?

    2.1 Tại sao đây là món ăn hấp dẫn?

    Không giống như mì Việt Nam, mì gói Hàn Quốc có hương vị rất độc đáo ( ví dụ như mì SAMSANG)

    Sợi mì giòn và dai, có độ đàn hồi và điều thú vị là có để lâu trong nước dùng thì vẫn không bị bở. Cùng với đó là sợi mì cũng to hơn, ăn không có cảm giác ngán.

    Một số gói gia vị kèm theo tạo nên điểm nhấn của gói mì nguồn gốc xứ sở Kim Chi. Vị giòn dai, kết hợp với nước sốt đậm đà làm cho món mì càng trở nên hấp dẫn.

    2.2 Những ai không nên ăn mì cay?

    Người ăn cay kém

    Đó là những người không có thói quen ăn cay, hoặc chỉ dám ăn một chút ớt thì không nên liều mình thử món này. Lý do chính là ớt bột có trong mỳ còn có độ cay gấp nhiều lần so với ớt tươi bên ngoài. Nếu như vẫn cố gắng ăn mức độ cay cao như vậy, sẽ dẫn tới rộp bỏng miệng và nguy cơ cao hơn là hại dạ dày.

    Bệnh nhân mắc bệnh trĩ

    Với những bệnh nhân bị bệnh trĩ, thì hãy nói không với món ăn này nếu như bạn không muốn tình trạng trở nên tồi tệ hơn. Dù ở cấp độ thấp nhất, thì mì cay vẫn không phải là thứ bạn nên thử.

    Người đau mắt đỏ

    Viêm kết mạc do bị vi khuẩn tấn công vào mùng niêm mạc của mắt, gây ra hiện tượng ngứa – đỏ mắt. Nếu như ăn cay nóng nhiều thì bệnh sẽ trở nên tồi tệ hơn. Tốt nhất trong trường hợp này, bạn nên để khỏi hẳn bệnh rồi mới thưởng thức món mì cay này.

    Như vậy là chúng mình đã cùng tìm hiểu về cách làm mì cay ngon đúng vị. Cùng với đó là những lưu ý trong quá trình chế biến. Vào những ngày đông lạnh giá, hoặc những ngày mưa thì đây là một sự lựa chọn tuyệt vời. Chỉ cần bỏ một chút công sức bạn và gia đình đã có một bữa ăn đáng nhớ rồi.

    Cập nhật 14/06/2020

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mỹ Thực Cung Ứng Thương Chương 959: Mì Cay Thành Đô
  • Hỏa Ảnh Chi Bát Cực Định Càn Khôn
  • Đọc Truyện: Mỹ Thực Cung Ứng Thương
  • Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc Đơn Giản Ngon Tuyệt Ngay Tại Nhà
  • 4 Điểm Bán Mì Cay Hàn Quốc Gói, Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc Samyang, Ottogi Tại Nhà
  • Cách Làm Mì Đen Hàn Quốc

    --- Bài mới hơn ---

  • Điểm Qua Những Món Ẩm Thực Cho Ngày Đông Thêm Ấm Áp Khi Du Lịch Hàn Quốc
  • Lạc Lối Ở Thiên Đường Ẩm Thực Bắc Kinh Với Loạt Món Ngon Hấp Dẫn
  • Top 10 Món Ngon Cùng Khô Mực Mực Khô Phú Quốc
  • Làm Món Gì Với Mực Khô?
  • Những Cách Làm Món Nhậu Từ Mực Khô Nếu Bạn Đã Chán Mực Khô Nướng
  • Mì đen là một trong số những món mì rất nổi tiếng tại xứ sở kim chi. Ngoài hai phần cơ bản là mì và nước sốt tương đen, món mì này còn bao gồm thịt, rau củ cắt nhỏ và hải sản. Chính vì vậy, mì đen không chỉ được yêu thích bởi hương vị hấp dẫn mà còn bởi màu sắc và mùi thơm. Đặc biệt nhất phải kể đến màu đen đặc trưng của nước tương đậu đen Hàn Quốc.

    Nổi tiếng là vậy nhưng cách làm mì đen không khó và nguyên liệu lại rất dễ tìm. Vậy nên, sẽ rất thú vị nếu bạn dành một ít thời gian học và tự học cách làm món Hàn để thưởng thức cùng cả nhà.

    Mì đen là một trong số những món mì rất nổi tiếng tại xứ sở kim chi

    Nguyên liệu làm mì đen

    • Mì Hàn Quốc: 1 gói
    • 100g thịt ba chỉ
    • 1 củ khoai tây
    • 1 củ hành tây
    • 1 quả dưa leo
    • ½ củ cà rốt
    • ½ củ bí ngòi
    • 3 lá cải thảo
    • Nước sốt đậu đen Hàn Quốc
    • Dầu ăn, rượu gạo, nước
    • Đường, tiêu bột, gừng
    • Trứng gà, bột năng

    Các bước thực hiện mì đen Hàn Quốc

    Sơ chế nguyên liệu

    – Bí ngòi, cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ, để riêng.

    – Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.

    – Cải thảo tách lấy chừng 3 lá, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ.

    – Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột rồi cắt sợi nhỏ.

    – Thịt ba chỉ rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi rồi cắt nhỏ. Sau đó ướp thịt với tí muối, hạt tiêu, rượu gạo và gừng trong 10 phút.

    Cách làm mì đen hàn quốc

    – Bắc một nồi nước lên bếp nấu sôi rồi cho mì vào luộc chừng 3 phút, sau đó vớt mì ra cho vào nước lạnh ngâm nguội hẳn mới vớt ra cho ráo.

    Cho mì vào nồi nước sôi luộc 3 phút

    – Đặt chảo lên bếp, cho chừng 2 muỗng dầu ăn vào để nóng rồi cho thịt ba chỉ đã ướp vào xào cho thịt săn lại thì cho tiếp khoai tây, cà rốt cắt nhỏ vào xào cùng. Sau đó cho tiếp bí ngòi, hành tây cùng cải thảo vào đảo cùng.

    Xào thịt ba chỉ đã ướp cho săn lại

    – Xào cho đến khi các loại rau củ vừa tái thì cho chừng 3 muỗng nước sốt đậu đen, 2 muỗng đường, 2 muỗng rượu gạo vào trộn đều rồi cho thêm ít nước, nấu với lửa nhỏ.

    – Nấu cho đến khi hỗn hợp này chỉ còn ít nước và rau củ đã chín thì thêm muỗng bột năng vào để nước sốt sánh lại, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

    Thêm bột năng cho nước sốt sánh lại thì tắt bếp

    – Cho mì lên đĩa, chan nước sốt đen lên rồi trang trí thêm cho đĩa mì ít dưa leo cắt nhỏ và quả trứng ốp la nữa rồi thưởng thức.

    Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Mì Đen Hàn Quốc Jajangmyun Trộn Nóng Đơn Giản
  • Cách Làm Món Chân Giò Luộc Jokbal Kiểu Hàn Quốc
  • Công Thức Làm Món Chân Giò Luộc Jokbal
  • Cách Làm Món Thịt Nguội Jambon Kiểu Miền Nam Ngon Mà Dễ Thực Hiện
  • Khó Cưỡng Với Những Món Bánh Đến Từ Ấn Độ
  • Mì Tương Đen Hàn Quốc

    --- Bài mới hơn ---

  • 7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách
  • Công Dụng Của Cây Lá Cách Và Những Lưu Ý Nhất Định Phải Biết
  • Cách Làm Món Mắm Kho Quẹt Ngon Chuẩn Vị Ngon Nhất
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Khoai Tây Nghiền Cực Đơn Giản
  • Cách Làm Khoai Tây Nghiền Tại Nhà Cực Ngon Như Kfc
  • “Đừng nhìn mặt mà bắt hình dong” có lẽ là câu nói khá phù hợp khi nói về món mì tương đen Hàn Quốc nổi tiếng. Tuy mới nhìn tô mì có vẻ không bắt mắt, không ngon miệng lắm nhưng khi đã thưởng thức rồi thì khó có thể cưỡng lại vị ngon của chúng. Nếu có dịp du lịch Hàn Quốc thì bạn đừng bỏ qua món mì truyền thống này của người dân xứ Kimchi.

    Nguồn gốc, nguyên liệu món Jajangmyeon – mì tương đen Hàn Quốc

    Có nguồn gốc xuất xứ từ người Trung Hoa nhưng mì tương đen Jajangmyeon đã được người Hàn chế biến theo cách riêng và dần trở thành món ăn truyền thống. Trong các bộ phim Hàn Quốc, bạn sẽ luôn bắt gặp cảnh các diễn viên ăn mì tương đen rất ngon lành, thích thú. Điều này cũng giúp món mì trở nên nổi tiếng hơn, được du khách nước ngoài biết đến nhiều hơn.

    Nguyên liệu làm món mì này gồm có sợi mì, sốt tương đen (sốt chunjang) hoặc bột tương đen làm từ đậu nành lên men, thịt heo và các loại rau củ yêu thích như dưa leo, cà rốt, cải bắp, củ cải muối,…

    Nếu bạn muốn thưởng thức món mì tương đen Jajangmyeon khi dạo quanh Seoul thì điều này không quá khó. Trong các cửa hàng tiện lợi luôn có rất nhiều loại mì gói, và tất nhiên là có cả mì tương đen. Hiện tại thì ở Việt Nam loại mì này cũng bày bán khắp nơi. Tuy nhiên, để thưởng thức trọn vẹn món ăn này thì du khách nên ghé những quầy bán hàng trong các khu chợ, trên các con phố ở Seoul. Không chỉ là ngồi gắp từng cọng mì ngon lành mà bạn còn trải nghiệm được không khí sôi nổi về đêm ở thủ đô Seoul.

    Đặc biệt, người Hàn Quốc còn có một ngày dành riêng để ăn mì tương đen, đó là ngày Black Day 14 tháng 4. Vào ngày này, những người độc thân không được nhân quà tình yêu vào ngày lễ Valentine 14 tháng 2 và 14 tháng 3 sẽ ăn món mì Jajangmyeon.

    Cách làm món mì tương đen Jajangmyeon Hàn Quốc

    Mì tương đen rất dễ làm, các tiệm ăn Hàn Quốc ở Việt Nam cũng có bán rất nhiều. Các bước làm cơ bản như sau:

    • Bước 1: Thái hạt lựu thịt heo, rau củ (tùy theo sở thích có thể nấu cà rốt, cải, thảo, …)
    • Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu đã thái vào chảo xào 1 – 2 phút
    • Bước 3: Cho sốt tương đen vào, có thể cho thêm bột năng pha nước để tạo độ sánh
    • Bước 4: Sau khi sôi thì tưới nước sốt lên dĩa mì đã luộc chín.
    • Bước 5: Trộn đều và thưởng thức.

    Ngoài ra, người Hàn cũng thích ăn mì tương đen với củ cải muối (để đỡ ngán) và trứng gà luộc

    Tìm hiểu thêm các loại “biến tấu” mì tương đen Hàn Quốc

    Là món ăn rất phổ biến ở đất nước Hàn Quốc nên khi dạo quanh các khu phố ẩm thực, du khách sẽ dễ dàng bắt gặp các cửa hàng, quán ăn bán mì tương đen. Ngoài công thức truyền thống thì người địa phương cũng biến thể, chế biến thêm nhiều loại mì tương đen khác nhau.

    1. Mì tương đen Kaan Jajang

    Điểm đặc biệt của món mì này là sốt tương đen được chiên giòn nên món ăn sẽ đậm đà hơn, nhiều dầu mỡ hơn. Tuy nhiên, đầu bếp khi nấu phải cẩn thận bởi sơ suất là món ăn sẽ mặn hơn nhiều hoặc quá nhiều dầu khiến chúng trở nên không ngon nữa.

    2. Mì tương đen Uni Jajang

    Cũng tương tự như mì tương đen truyền thống nhưng khi nấu món mì này thì đậu tương sẽ được băm nhỏ, sau đó đầu bếp sẽ cho thêm nước tương vào trong khi nấu. Hương vị món ăn này nhẹ nhàng, phù hợp với người lớn tuổi và trẻ nhỏ.

    3. Mì tương đen Jaeng-ban Jajang

    Jaeng-ban trong tiếng Hàn có nghĩa là “cái mâm”. Và khi ăn món này, bạn sẽ thấy món ăn được bày ra trên “cái mâm” đúng nghĩa. VÌ vậy món ăn này thường đề xuất cho 2 người ăn vì nó khá lớn, ăn một người sợ không ăn nổi.

    4. Mì tương đen Yetnal Jajang

    Nước sốt của món mì này cũng giống như loại sốt mì tương đen truyền thống nhưng có thêm khoai tây cắt nhỏ, nghiền nhuyễn. Điều này giúp món ăn trở nên khác lạ, có hương vị mới mẻ hơn nhiều. Nhiều thực khách muốn đổi khẩu vị thì nên gọi món mì tương đen Yetnal Jajang này để thử.

    5. Cơm tương đen Jjajangbap

    Món ăn gồm sốt đậu nành đen và cơm trắng. Đây được xem như phiên bản khác của món mì tương đen Hàn Quốc, cơm được thay thế cho sợi mỳ truyền thống và nước sốt tương đen vẫn giữ nguyên các nguyên liệu như: thịt, cà rốt, bắp cải,…

    Một vài địa chỉ bán mì tương đen Hàn Quốc ở Seoul

    • Nhà hàng Gaehwa – 52-5 Namdaemun-ro, Myeongdong 2(i)-ga, Jung-gu, Seoul. Giờ hoạt động: 11:00 – 21:30, từ Chủ Nhật – thứ 6 hàng tuần, đóng cửa vào thứ 7.
    • Nhà hàng Danggawon – 40, Myeongdong 4, Jung-gu, Seoul. Giờ hoạt động: 11:00 – 21:30, hàng ngày.
    • Nhà hàng Omori Zzigae Jamsil – 183-2 Seokchon-dong, Songpa-gu, Seoul. Giờ hoạt động: 00:00 – 00:00, từ thứ 2 – thứ 7 hàng tuần

    --- Bài cũ hơn ---

  • Học Ngay Bí Quyết Cách Làm Món Mực Khô Xào Chua Ngọt Ngon
  • Cách Làm Những Món Ngon Từ Mực Khô Cửa Lò
  • Bột Jelly Là Gì? Phân Biệt Giữa Bột Rau Câu Dẻo Và Rau Câu Giòn
  • Các Món Jelly Dessert Ăn Dặm Cho Bé Từ Bột Kanten
  • Các Món Jelly Dessert Ăn Dặm Cho Bé Từ Bột Katakuriko
  • 4 Điểm Bán Mì Cay Hàn Quốc Gói, Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc Samyang, Ottogi Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc Đơn Giản Ngon Tuyệt Ngay Tại Nhà
  • Đọc Truyện: Mỹ Thực Cung Ứng Thương
  • Hỏa Ảnh Chi Bát Cực Định Càn Khôn
  • Mỹ Thực Cung Ứng Thương Chương 959: Mì Cay Thành Đô
  • Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc
  • Mì cay Hàn Quốc thực sự đang làm mưa làm gió trong thị trường ẩm thực Việt Nam. Bạn là tín đồ nghiện đồ cay và bạn thích đồ ăn này thì việc truy lùng những địa điểm uy tín bán mì cay Hàn Quốc gói chắc chắn bạn không thể bỏ lỡ.

    Cơn sốt mì cay Hàn Quốc là tên gọi mà người ăn đặt ra khi ăn mì cay Samyang. Món mì cay Hàn Quốc thâm nhập vào Việt Nam mới chỉ gần một năm nay và rất nhanh chóng, nó đã gây sốt trong giới trẻ, đầu tiên là ở TP HCM và sau đó là Hà Nội và một vài đô thị khác.

    Các quán mì cay mọc lên như nấm nhằm thỏa mãn nhu cầu được thưởng thức món mì cay thời thượng của các thượng đế trẻ.

    Tại Hà Nội trào lưu này rất được ưa chuộng khi mới ra đời, người người đi ăn, nhà nhà đi ăn. Người trẻ còn thách thức nhau ăn mì cay xem ai ăn được ở cấp độ cao nhất.

    Hai thương hiệu mì cay đang tung hoành ở Việt Nam là Sasin và Naga

    Độ cay của thố mì được chia thành 7 cấp độ: cấp 1 tương đương độ cay gấp 3 lần tương ớt Chinsu hoặc 9 thìa cà phê ớt bột, mỗi cấp cách nhau 3 thìa ớt, đến cấp 7 là nguyên 3 trái ớt siêu cay khô Sasin hoặc Naga; chính điều này đã kích thích và lôi kéo người ăn đến món mì cay Hàn Quốc.

    I – Mì cay Samyang Hàn Quốc dạng gói

    Mì cay đem đến sự thích thú và mong muốn thử thách độ cay của nhiều người. Nhiều nguyên liệu trong một tô mì cay tạo ra hương vị hấp dẫn, màu đỏ ngầu của nước dùng làm giới trẻ bị cuốn hút. Tuy nhiên nhiều người cũng ái ngại khi thử món ăn này bởi độ cay của nó.

    Chỉ cần cấp 0 và 0,5 cũng đã khiến những người có khả năng ăn cay vẫn phải nhăn mặt.Vì vậy, việc mua những mì cay Hàn Quốc gói và tự pha chế ngay tại nhà, điều chỉnh đồ cay mong muốn chính là giải pháp tối ưu cho nhưng người thích mì cay mà không thể ăn cay được.

    1. Mì Gà Cay Lạnh Hàn Quốc Samyang

    Gói mì Samyang này mô phỏng món mì lạnh của người Hàn, món ăn được ưa thích trong những ngày nắng nóng, rất thích hợp với thời tiết tại Việt Nam.

    Cách nấu:

    • Nấu sôi nước và cho mì vào luộc cho đến khi sợi mì chín mềm. Lưu ý là phải gắp một cọng lên ăn thử coi ngon mềm chưa chứ không có tiêu chuẩn thời gian chính xác nào đâu.
    • Mì chín rồi thì đem rửa sang nước lạnh cho nguội lại.
    • Cho mì ra tô hoặc dĩa rồi cho các gói gia vị vào, trộn đều và trải nghiệm cảm giác ‘mùa đông băng giá’

    2. Mì Gà Cay Phô Mai Samyang

    Có thể nói đây là thể loại mì cay Hàn Quốc gói dùng để thay thế vô cùng phù hợp cho những ai mê món gà phô mai đình đám.

    Sự kết hợp thần thánh của vị gà và phô mai trong gói gia vị cộng với sợi ramen dai thơm là một phần thưởng xứng đáng trước khi đi ngủ sau một ngày làm việc vất vả.

    Cách nấu:

    • Nấu sôi nước và cho mì vào luộc cho đến khi sợi mì chín mềm.
    • Lưu ý là phải gắp một cọng lên ăn thử coi ngon mềm chưa chứ không có tiêu chuẩn thời gian chính xác nào đâu.
    • Mì chín rồi thì chắt nước.
    • Cho mì ra tô hoặc dĩa rồi cho các gói gia vị vào, trộn đều và trải nghiệm cảm giác béo thơm của gà phô mai.

    Cái tên “mì siêu cay” là cách gọi theo cảm nhận của người ăn mì cay thương hiệu SamYang, còn tên đầy đủ của sản phẩm này là Samyang Ramen hoặc gọi là Spicy Chicken Roasted Noodles, một loại mì xào do đất nước Hàn Quốc sản xuất. Độ cay của mì cay Samyang là 4404 SHU.

    Thành phần bên trong gói mì cay Hàn Quốc bao gồm một vắt mì, một gói nước sốt kèm theo gói gia vị rong biển và mè để rắc lên ăn cùng.

    Và chính gói nước sốt là thứ khiến cho ai nấy đều phải xuýt xoa và phớt hờn vì độ cay của nó. Hiện nay, trên thị trường Việt Nam có 9 loại mì cay SamYang, đó là:

    • Mì lạnh cay Samyang: 30k/gói
    • Mì gà cay lạnh Samyang: 28k/gói
    • Mì gà cay phô mai Samyang (mì khô): 30k/gói
    • Mì cay khô Samyang vị truyền thống: 28k/gói
    • Mì khô samyang vị truyền thống siêu cay x2 (độ cay nhân đôi): 30k/gói
    • Mì cay khô Samyang vị phô mai: 30k/gói
    • Mì cay khô bạch tuộc Samyang: 30k/gói
    • MÌ cay cà ri Samyang (mì khô, cay vừa): 30k/gói
    • Mì cay nước Samyang: 30k/gói
    • Mì tương đen Samyang ( mì khô, không cay): 25k/gói
    • Mì Sutah bò cay Samyang (mì nước vị bò, cay vừa): 28k/gói.

    II – Mì cay Hàn Quốc gói Jin Ramen Ottogi

    Thể loại mì Jin Ramen của hãng Ottogi có 2 phiên bản là KHÔNG CAY và CAY. Có thể nói đây là loại mì giá cả phải chăng, hương vị được ưa thích hàng đầu tại Hàn Quốc. Các bạn trẻ Hàn Quốc thuê nhà trọ tại Seoul luôn được phục vụ miễn phí Mì Jin kèm với kim chi và cơm.

    Đối với những ngày ‘cháy túi’ thì ăn mì với kim chi rồi cho thêm cơm ăn với nước dùng còn dư lại thì cũng nó căng bụng rồi. Sợi mì dai, vị nước dùng béo béo, ăn cả đời sinh viên cũng chưa ngán.

    Cách nấu:

    • Cho vắt mì và gia vị vào nồi rồi cho nước sôi vào, bắt lên nồi đun tiếp trong 3 phút.
    • Ăn luôn trong nồi, cầm cái nắp lật ngược lại gắp mì lên để cho nguội rồi ăn.

    III – Mì cay Hàn Quốc gói không vị Ottogi

    Nếu để nấu những món lẩu, món canh hầm thì mỳ Ottogi được lựa chọn nhiều nhất. Sợi mỳ dai lớn thật sự rất ngon nếu được dùng chung với nước dùng đậm đà. Tuy nhiên bạn cần nấu mì trong nước sôi trong 5 phút trước khi tắt bếp để đảm bảo các sợi mì chín đều khi ăn.

    Theo các tạp chí ẩm thực, loại mì không vị Ottogi này có thể chế biến thành loại mi Jajang truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc, hoặc dùng để nấu lẩu kim chi và Rabokki vô cùng thơm ngon.

    IV – Mì cay Hàn Quốc gói Sutah bò cay Samyang

    Một loại mì khác của hãng Samyng không thể bỏ qua chính là mì Sutah. Loại mì cay vị bò này cũng là một lựa chọn không thể bỏ qua khi thưởng thức mì ăn liền Hàn Quốc. Vị thịt bò thơm lừng trong chén nước dùng ắt hẳn sẽ rất hấp dẫn nếu ăn trong những ngày mưa đấy !

    Mì vốn là món ăn đặc trưng trong văn hóa Hàn Quốc, nên không gì lạ khi nơi đây sản sinh ra hàng chục loại mì với những cách chế biến khác nhau, phù hợp từng vùng và nhu cầu người sử dụng.

    Thưởng thức mì Hàn Quốc là bạn phần nào hiểu được văn hóa của người dân nơi đây, tinh túy của mì chính là hương thơm cay nồng của ớt, vị thơm dịu của rau và ngọt đậm của hải sản.

    Cách nấu mì cay Hàn Quốc gói tại nhà, các loại mì sợi Hàn Quốc

    1. Cách nấu mì cay Samyang

    • Trong mỗi gói/hộp mì có: 1 vắt mì, 1 gói nước sốt và gói gia vị rong biển và mè. Người ăn có thể giảm độ cay bằng cách giảm bớt lượng nước sốt cho vào.
    • Tạm thời chia thành 3 cách nấu mì cay theo 3 dạng mì: mì khô, mì lạnh và mì nước.
    • Bước 1: Luộc mì: Bắc một nước lên bếp và đun sôi. Sau đó cho mì vào luộc cho sợi mì chín mềm.
    • Bạn có thể thử sợi mì đã mềm hay chưa bằng cách gắp 1 vài sợi mì lên ăn thử
    • Bước 2: Khi mì đã chín mềm thì vớt mì ra và dội nước lạnh lên cho mì nguội lại và để một chút cho ráo nước
    • Bước 3: Cho mì vào bát và cho gói nước sốt, gói gia vị vào và trộn đều lên là bạn có thể thưởng thức.
    • Bước 1: Luộc mì: cho vắt mì vào nước sôi, luộc chín.
    • Bước 2: Khi mì đã chín mềm thì chắt bỏ phần nước
    • Bước 3: Trộn mì với nước sốt và gia vị.
      Cho mì vào nước đang sôi (cho lượng nước vừa ăn, không cho quá nhiều), sau đó cho nước sốt và gia vị vào, trộn đều và thưởng thức thôi nào.

    Những địa chỉ bán mì sợi, mì gói cay Hàn Quốc tại TPHCM, Hà Nội

    Chuỗi siêu thị K-mart chuyên cung cấp đồ ăn, đồ uống Hàn Quốc được mở ra tại rất nhiều tỉnh thành của nước ta, phục vụ nhu cầu ăn đồ Hàn của người dân.

    Dạo quanh đất nước từ bắc xuống nam đều có thể mua được mì cay Hàn Quốc ở K-mart.

    – Chi nhánh Hải Phòng: K-mart Văn Cao – 187 Văn Cao, phường Đằng Giang, quận Ngô Quyền, TP. Hải Phòng

    – Chi nhánh tại Hà Nội

    • K-mart Nguyễn Thị Định – 83 Nguyễn Thị Định, quận Thanh Xuân
    • K-mart Hoàng Đạo Thúy – 17 Hoàng Đạo Thúy, quận Thanh Xuân
    • K-mart Royal City – 72 Nguyễn Trãi, quận Thanh Xuân
    • K-mart T6 Times City – 458 Minh Khai, quận Hai Bà Trưng
    • K-mart T11 Times City, quận Hai Bà Trưng
    • K-mart The Manor – Villa E04, Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm
    • K-mart Keangnam Landmark – 72 Phạm Hùng, quận Nam Từ Liêm
    • K-mart Hàng Gai – 34 Hàng Gai, quận Hoàn Kiếm
    • K-mart Hàng Bè – 45 Hàng Bè, quận Hoàn Kiếm
    • K-mart Phạm Ngọc Thạch – 4 Phạm Ngọc Thạch, quận Đống Đa

    – Chi nhánh tại Đà Nẵng: K-mart Phạm Văn Đồng – Lô B1-, 2-3 Phạm Văn Đồng, quận Sơn Trà, TP.Đà Nẵng

    – Chi nhánh Khánh Hòa: K-mart Nha Trang – 59 Nguyễn Thiện Thuật, TP. Nha Trang

    – Chi nhánh Hưng Yên: K-mart Ecopark – Tháp C1 khu rừng cọ, khu đô thị Ecopark, TP. Hưng Yên

    2. Korean Minimart – 9A Hồ Tùng Mậu, TP.Vinh, Nghệ An

    Một thiên đường Chính hiệu Hàn Quốc được đem vào Korean Minimart. Cửa hàng cung cấp rất đa dạng các loại đồ ăn đồ uống Hàn Quốc, giá cả cũng vừa phải. Và nếu muốn mua mì gói cay tại Nghệ An, đây là địa chỉ hàng đầu dành cho bạn.

    3. Kiki shop – 170/2 Phan Đăng Lưu, Q. Phú Nhuận, chúng tôi

    Đây được xem như thiên đường mì gói Hàn Quốc tại quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh. Tại đây bạn có thể mua không chỉ mì gói cay và còn rất nhiều loại mì khác nữa.

    4. Chuỗi cửa hàng Vitamin House

    Đây sẽ là địa chỉ lí tưởng cho bạn trẻ Sài Gòn bởi đây là chuỗi cửa hàng chuyên cung cấp các loại bánh kẹo, nước uống ngoại nhập, được giới trẻ Sài Thành lui tới thường xuyên để tìm mua những loại đồ ăn, thức uống như trong phim.

    Đến với Vitamin House chắc chắn bạn sẽ tìm mua được loại mì gói cay Hàn Quốc ưa thích. Ngoài ra, bạn có thể sẽ bị mê hoặc bởi các loại bánh kẹo, hoa quả nhập khẩu khác như: Bắp rang bơ Uncle Jax Mỹ, bánh Ông già Hàn Quốc, bánh RITZ Nhật Bản, bánh mì Harrys Brioche Pháp…

    Địa chỉ

    • CS1: 748 Nguyễn Đình Chiểu, phường 1, quận 3, TP. Hồ Chí Minh
    • CS2: 441B Hai Bà Trưng, phường 8, quận 3, TP. Hồ Chí Minh

    Chẳng cần phải ra quán mới thưởng thức được Mì cay Hàn Quốc nữa vì bạn giờ đây hòa toàn có thể tự chế biến nó ngay tại nhà. Hi vọng gói mì cay Samyang sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 7 Cách Nấu Mì Cay Đơn Giản Mà Ngon Như Nhà Hàng
  • Cách Chế Biến Món Ăn Dặm Với Măng Tây Bổ Dưỡng Cho Bé
  • Cẩm Nang Những Cách Nấu Bột Măng Tây Cho Bé Cực Ngon
  • Món Măng Tây Xào Thịt Bò Ai Ăn Đều Khen Ngon
  • 2 Cách Nấu Măng Tây Xào Thịt Bò Ngon Ngất Ngây
  • Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc Ngon Chuẩn Vị

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc Đơn Giản Tại Nhà Ngon Như Ở Quán
  • Cách Nấu Mì Cay Tại Nhà Thơm Ngon, Chuẩn Vị Hàn Quốc
  • Cách Nấu Mì Cay Omega Đơn Giản Tại Nhà, Ngon Không Kém Ngoài Quán
  • Khám Phá Cách Làm Mì Cay Omega Kích Thích Giác Quan
  • 3 Quán Mỳ Gà Tần Ngon Ở Hà Nội
  • Hướng dẫn cách nấu mì cay

    Nguyên liệu trong cách nấu mì cay cho 4 người ăn:

    Củ cải đường cạo vỏ, rửa sạch sau đó dọc đôi và cắt khúc vuông cho vừa miệng ăn.

    Chuẩn bị 4-5 chén nước vào nồi nước xương gà, cho củ cải và 1 thìa muối vào đun cùng trong thời gian 25-30 phút. Sau đó sử dụng rây để lọc thật kỹ lấy nước dùng.

    Sơ chế nguyên liệu:

    Mực ống được rửa sạch sau đó cắt thành những miếng nhỏ tầm nửa đốt ngón tay.

    Tôm được rửa sạch, bóc vỏ ngoài, khứa rãnh trên lưng, loại bỏ chì tôm.

    Nấm kim châm bỏ gốc, rửa sạch sau đó ngâm với nước muối trong thời gian 20 phút và vớt vào rổ cho ráo nước.

    Hành baoro được nhặt lá úa, cắt bỏ phần rễ sau đó rửa sạch và xắt nhuyễn.

    Nghêu được rửa sạch, ngâm với nước gạo trong 30 phút để loại bỏ bùn đất bên trong

    Thịt heo rửa qua nước sôi, sau đó thái thịt heo thành những miếng nhỏ khoảng 1 đốt tay.

    Cách nấu mì cay Hàn Quốc:

    Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó phi thơm tỏi. Tiếp theo cho thịt heo, tôm, mực, nghêu ( nguyên vỏ vào xào săn) xào cho tới khi nghêu mở miệng thì nguyên liệu trong chảo cũng đã chín là có thể tắt bếp.

    Vắt mì nhúng qua nước sôi để mì không bị dính, sau đó sắp ra tô.

    Cho nước dùng đã được chuẩn bị ở trên vào nồi, cho bột ớt với vị cay tùy thích sau đó thêm đường, muối ăn. Tiếp theo cho kim chi, bí ngòi, nấm kim châm vào nồi và đun sôi. Cuối cùng cho những nguyên liệu đã được xào chín ở bước 1 là thịt heo, tôm, mực, nghêu vào nồi, nêm thêm gia vị và đảo đều tay.

    Bạn có thể tự làm ớt xay nhuyễn trộn với bột ớt để thêm vị cay của món mì cay, tùy vào khẩu vị và khả năng ăn cay của mình để cho bột ớt phù hợp. Đừng quên cho hành đã xắt nhuyễn vào nồi mì cay và tắt bếp ngay.

    Cho nước dùng vào tô mì đã được trùng sẵn và thưởng thức món ăn khi còn nóng.

    Mì cay nên ăn nóng, khi đó bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ hương vị của món ăn, vị cay của bột ớt Hàn Quốc, vị ngọt của hải sản, vị chua của kim chi cải thảo, kết hợp với mì vắt mềm nhẹ giúp cho món mì cay thật hấp dẫn và thơm ngon.

    Theo Tạp chí Gia đình & Sức khỏe

    Mời các bạn xem clip cách làm trứng cút chiên bột chấm sốt me

    --- Bài cũ hơn ---

  • 2 Cách Làm Mì Cay Hàn Quốc Tại Nhà Ngon Như Ngoài Hàng
  • Tổng Hợp Cách Làm Mì Cay Hàn Quốc Tại Nhà Ngon Như Ngoài Tiệm
  • Cách Làm Mì Cay Hàn Quốc 7 Cấp Độ Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Cách Làm Mỳ Cay 7 Cấp Độ Tại Nhà Ngon, Bổ, Rẻ
  • Cách Làm Mì Trộn Hàn Quốc Chua Cay Ngon Cực Đã
  • Cách Nấu Mì Gói Ngon Các Loại: Mì Tôm, Mì Cay, Mì Tương Đen Hàn Quốc

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Mì Xào Hải Sản Thơm Ngon
  • Cách Luộc Khoai Mì Nước Cốt Dừa Bùi Bùi Béo Ngậy Ăn Là Ghiền
  • Các Món Làm Từ Khoai Mì
  • Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bò Kho Cho Gia Đình Bữa Sáng
  • Học Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì Ngon Mở Quán Kinh Doanh
    1. Chần mì qua nước sôi đến khi sợi mì vừa chín
    2. Cuối cùng cho phần nước sôi mới vào vừa đủ ngập mì. Vậy là bạn đã có thể dùng rồi đó

    Với cách nấu mì gói đúng cách như trên, gói gia vị sẽ thấm đều vào từng sợi mì. Giúp cho bát mì của bạn giờ đây đậm và đều vị hơn nữa đấy. Đặc biệt, nhờ bước chần mì như trên mà sẽ làm loại bỏ tối đa lớp dầu không tốt bám trên mì nữa đó.

    Hoặc bạn cũng có thể áp dụng mẹo nấu mì gói bằng lò vi sóng vừa nhanh chóng vừa tiện lợi. Tất cả những gì bạn cần làm chỉ là: cho rau vào dưới bát mì, thêm gia vị và nước vào bát. Cho vào lò vi sóng, cài đặt công suất cao và chờ 3 phút là đã có thể dùng ngay bát mì nóng hổi thơm phức rồi đó.

    2. Cách nấu mì cay gói

    Chuẩn bị:

    • Bông cải xanh cắt thành từng bông nhỏ
    • Bắp cải tím bào mỏng
    • Thịt bò: đập dập, thái miếng mỏng
    • Tỏi băm nhuyễn
    • Gia vị: (gợi ý, tùy mức độ ăn cay mà bạn có thể gia giảm gia vị) 2 thìa canh ớt bột Hàn Quốc, 3 thìa canh tương ớt, 1 thìa cafe đường, 1 muỗng hạt nêm
    • Kimchi cắt lát hoặc cắt thành từng miếng vuông nhỏ
    • Mì gói: bạn có thể dùng mì trứng (cho thời gian nấu nhanh hơn) hoặc mì Hàn Quốc (cần thời gian nấu lâu nhưng sẽ chuẩn vị hơn)

    Cách nấu mì cay gói:

    Bước 1: Tất cả các nguyên liệu bao gồm: bông cải xanh, bắp cải tím, thịt bò, hải sản đều được rửa sạch rồi bỏ qua bát riêng

    Bước 3: Cho khoảng 1 lít nước vào nồi trên. Nêm nếm cùng gia vị cho vừa ăn. Phần nước này có thể dùng được cho nhiều tô mì.

    Bước 4: Đun phần nước dùng trên cho sôi, thả hải sản vào nồi cho chín trước. Khoảng 2 phút sau, trút mì vào nồi. Nếu là mì trứng thì cần 2 – 3 phút để mì chín, còn mì Hàn Quốc thì cần 5 – 6 phút.

    Bước 5: Mì chín, cho thịt bò vào đun sôi. Cuối cùng cho bông cải và nấm vào. Chờ 2 phút thì bắc ra. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức món mì cay rồi đấy.

    3. Cách nấu mì gói Hàn Quốc

    1. Cho nấm shiitake, gói gia vị trong gói mì Hàn Quốc, gói rau củ vào nồi nước, khuấy đều rồi đun sôi. Cách làm này sẽ giúp nước nhanh sôi hơn (so với việc thả mì vào cùng lúc với nước chưa sôi) và phần nước có vị đậm đà hơn.
    2. Cho vắt mì vào, đảo đều để mì chín. Loại mì Hàn Quốc có đặc điểm là lâu bị nhũn, nên bạn có thể đun đến khi sợi mì có độ dai vừa ăn là được.
    3. Cho thêm một quả trứng gà vào nồi mì. Đảo sợi mì lên để trứng chìm xuống dưới. Lưu ý là chỉ cần thả trứng vào trong vòng vài phút thôi, nếu để lâu quá trứng sẽ không còn lòng đào nữa.
    4. Cuối cùng, cho mì ra tô, thêm chút hành, kim chi vào. Vậy là bạn đã có 1 bát mì Hàn Quốc tròn vị rồi đấy.

    4. Cách nấu mì gói khô ngon

    Mì khô là món vô dùng dễ thực hiện, bạn có thể thực hiện bất cứ lúc nào và với bất kì nguyên liệu nào. Ngay bây giờ cũng vậy, bạn chỉ cần:

    1. Đun mì trong nước sôi đến khi sợi mì vừa đủ độ dai theo sở thích của bạn.
    2. Vớt mì ra tô, cho tất cả gói gia vị có trong mì vào bát (bạn chỉ cần cho khoảng 2/3 gói gia vị vào bát là được. Vì gói gia vị của nhà sản xuất cung cấp tương đối nhiều, chủ yếu là làm đậm vị mì). Trộn đều tất cả.
    3. Thêm một quả trứng ốp la vào bát mì. Vậy là bạn đã có một bát mì khô thơm ngon, dễ làm rồi đấy.

    Nhưng, có một bí mật là bạn có thể làm cho món mì này ngon hơn nữa đấy.

    Cách 1: Thêm chút chanh, đường, tương ớt vào bát mì khô. Nêm nếm cho đều gia vị. Khi ăn ngoài vị mì chuẩn thì bạn còn cảm nhận thêm một chút vị chua từ chanh, và chút ngọt nhẹ nhàng trong đường. Chắc chắn, hương vị này sẽ kích thích vị giác của bạn cho xem.

    Cách 2: Hầm gân bò và củ cải trong nước để cho nước ngọt. Tiếp đến thêm bò viên vào, nêm nếm bột nêm. Chờ nước sôi thì tắt bếp. Đây sẽ là phần nước súp bò viên vừa béo béo, ngọt ngọt. Ăn kèm với mì khô như cách dùng hủ tiêu khô, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ăn mì khô hoàn toàn mới đấy.

    5. Cách nấu mì gói tương đen Hàn Quốc ngon đúng điệu

    Phần 1: Nguyên liệu làm sốt tương đen

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Thái nhỏ theo hình vuông các nguyên liệu sau: khoai tây, bí ngòi, hành tây, khoai tây, nấm thủy tiên

    Tỏi thì mang đi bằm nhuyễn

    Với thịt ba chỉ thì bạn cần: lọc bỏ bì, rồi cũng thái hạt lựu

    Bước 2: Làm sốt tương đen

    Làm nóng chảo rồi cho thịt vào đảo đều (nếu dùng chảo chống dính thì bạn không cần thêm dầu). Đến khi thịt vừa chín vàng thì chắt bỏ mỡ thừa.

    Tiếp đến, lần lượt cho các nguyên liệu sau theo đúng thứ tự, vừa cho vào chảo vừa đảo đều: khoai tây nấu trong 2 phút, bí ngòi, hành tây, nấm thủy tiên, cuối cùng là cho tỏi băm vào và tiếp tục đảo đều.

    Thêm 300ml nước vào chảo rồi nấu tiếp trong 3 phút. Trên cơ bản là phần nước sốt tương đen đã hoàn thành rồi đấy. Nhưng có 1 mẹo nhỏ để phần sốt này sánh lại là bạn khuấy đều bột ngô với nước. Cho hỗn hợp này vào chảo tương đen, nấu từ 5 – 10 phút sẽ giúp nước sốt của bạn sánh đặc lại.

    Bước 3: Luộc mì

    Trong thời gian nấu nước sốt, bạn có thể luộc mì trong nồi nước sôi. Đến khi mì mềm mại thì mì đã chín. Cho mì ra bát, có thể thêm 1 chút dầu hào vào để sợi mì tơi, không dính vào nhau.

    6. Cách nấu mì xào ngon ấn tượng

    Nấu mì xào từ mì gói là cách làm đơn giản. Nhưng để có một đĩa mì xào ngon ấn tượng thì bạn có thể chuẩn bị các phần nguyên liệu như sau:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Đun một nồi nước, đợi khi nước lăn tăn bắt đầu sôi thì cho mì vào chần khoảng 2 phút. Sau khi chần thì bạn có thể bỏ mì vào bát nước lạnh để sợi mì được săn lại.
    • Rửa sạch, thái mỏng thịt bò. Ướp cùng tỏi băm, bột canh hoặc muối, một ít dầu ăn và để trong 15 phút để gia vị ngấm vào thịt bò.
    • Rau cải rửa sạch, cắt khúc
    • Hành tỏi bóc vỏ, đập dập

    Bước 2: Xào mì cùng nguyên liệu

    • Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và ít tỏi băm phi thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào cho vừa chín tái. Cho ra bát riêng
    • Dùng phần nước còn trong chảo vừa xào thịt để xào tiếp phần rau cải đã chuẩn bị trước đó. Cho ra bát riêng
    • Cuối cùng xào mì trên chảo, cho vào các nguyên liệu như thịt bò và rau vừa xào vào chảo mì. Trộn đều tay và cho gia vị nêm nếm vừa ăn. Lưu ý là trong lúc xào nên để lửa to, vì lửa nhỏ sẽ khiến mì dễ bị nhũn

    Cho tất cả ra đĩa, thêm hành, tiêu vậy là bạn đã có thể dùng được đĩa mì xào với các nguyên liệu đi kèm thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy.

    Vậy là với những cách nấu mì gói ngon như trên, giờ đây bạn đã có thể tự tay nấu cho mình nhiều loại mì ngon với các hương vị khác nhau rồi đấy. Đến bếp và thử ngay thôi nào!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Mì Gói Xào Bò Đơn Giản Cho Bữa Sáng
  • Cách Làm Thịt Xá Xíu Bánh Mì Tại Nhà Siêu Ngon
  • Cách Làm Thịt Xá Xíu Ăn Kèm Với Bánh Mì Ngon Cực Đã
  • Mì Khô Xá Xíu Sốt Dầu Hào
  • Cách Làm Nước Sốt Bánh Mì Xá Xíu Chuẩn Như Nhà Hàng 5 Sao
  • Mì Chua Ngọt Hàn Quốc Ngon Rẻ

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Sườn Nướng Hàn Quốc Ngon Miễn Chê
  • 3 Cách Làm Cơm Nắm Rong Biển Hàn Quốc Đơn Giản Nhưng Ngon Khó Cưỡng
  • Cách Làm Cơm Nắm Hàn Quốc Độc Đáo, Lạ Mắt Cho Ngày Cuối Tuần
  • Chia Sẻ Cách Làm Món Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Và Hấp Dẫn Tại Nhà Cho Các Mẹ
  • Cách Làm Món Cà Ri Tôm Thơm Ngon
  • Đó là lí do sẽ khiến bạn mê ngay món mì chua ngọt Hàn Quốc ở phố Nguyễn Hữu Huân.

    Đây chính xác là một quán “mới tinh” (mở được khoảng mươi ngày nay) trên phố Nguyễn Hữu Huân, gần đoạn giao với Lò Sũ. Bằng chứng là biển bảng, bàn ghế, tủ kính, bát đũa… còn mới kính coong, sạch sẽ lắm, nên dù là quán vỉa hè thôi nhưng trông rất có cảm tình. Thêm nữa, chỗ ngồi thoáng mát, rộng rãi, cộng tấm biển nổi bật dòng chữ “Mì chua ngọt Hàn Quốc” càng dễ gây chú ý người đi đường, đặc biệt là những cô nàng mê ăn vặt như tôi.

    Mới đặt chân tới đây, có lẽ nhiều người sẽ giống tôi, không thể không tò mò dòm ngó, “tăm tia” ngay chiếc tủ kính của quán. Trong đó, bày các khay đồ ăn to, đầy ắp, và ngoại trừ dãy mì ăn liền rất Hàn Quốc ra, thì có nhiều thứ mà… “đố bạn biết cái gì”. Tức là chúng hầu hết đều trông cực mới lạ, hấp dẫn, bắt mắt, khiến ai đó không khỏi thèm thuồng.

    Một xuất mì chua ngọt Hàn Quốc bưng ra chắc còn làm bạn thích thú hơn. Đĩa mì khá to, nếu là người khảnh ăn, có lẽ suy nghĩ đầu tiên ập đến với bạn sẽ là: “Làm sao ngốn hết được bây giờ?”. Nhưng riêng tôi, được thưởng thức hương vị đặc biệt của nhiều gia giảm mới lạ nên khi thỏa thê khám phá xong món ăn, cũng là lúc tôi nhận ra xuất mì đã gần như… sạch sẽ.

    Có lẽ ở Hà Nội, chưa món mì nào phong phú đến vậy. Nhìn sơ qua cũng thấy cả chục loại thức ăn, gia giảm khác nhau như: rau mùi, hành phi, lạc, giá đỗ, dưa chuột, thịt… Song đó chỉ là những thứ rất đỗi phổ biến, quen thuộc. Từ từ trộn đều đĩa mì lên rồi thưởng thức, tôi mới phát hiện ra mấy viên tỏi chiên giòn tan, thơm phức; hoặc những miếng gan rán thái mỏng bùi bùi; rồi từng miếng thịt xá xíu vừa mềm vừa đậm.

    Còn một vài thứ nữa mà nếu không nhờ chủ quán bật mí, tôi đã không thể đoán đúng ra tên nguyên liệu. Chẳng hạn khoai lang chiên vàng ươm thái sợi mà thoạt đầu tôi lầm tưởng là hành phi; hay những dải vàng vàng, đỏ đỏ hóa ra lại là thịt gà, thịt bò chế biến kiểu tẩm ướp rồi phơi khô, ăn rất lạ miệng. Tất cả hòa trộn cùng loại mì sợi to dai, kết hợp với thứ nước sốt rất đặc trưng vị Hàn Quốc là chua chua, ngọt ngọt, cay cay, tạo nên một món mì đạt đủ 3 tiêu chuẩn: thơm, đậm đà và mới lạ.

    Xin lưu ý, những ai không ăn được cay thì hãy nhắc nhở chủ quán giảm bớt nồng ớt, bởi hương vị đặc trưng của xứ Hàn bao giờ cũng khiến thực khách phải xuýt xoa. Ngoài ra, nếu thích loại đồ ngậy béo, chủ quán cũng gợi ý, bạn nên trộn thêm chút mayonaise vào, nó chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng hơn với món mì chua ngọt này.

    Chỉ một điểm duy nhất khiến tôi chưa hài lòng là kiểu mỳ xứ Kim Chi ăn hơi khát nước nhưng không hề có bát nước dùng nào giải ngấy. Tuy nhiên, nhờ vậy mà tôi phát hiện ra, trà đá Việt Nam và mì Hàn Quốc cực kì “hợp dơ”. Gọi một bát mì, “oder” thêm cốc trà đá, hai thứ này đưa đẩy nhau càng khiến bữa ăn ngon miệng và hoàn hảo.

    Quán này mở từ tầm 3h30 chiều, nên đây sẽ là nơi lý tưởng cho bạn giải cơn đói sau một ngày làm việc hoặc học tập căng thẳng.

    Địa chỉ: Mỳ chua ngọt Hàn Quốc, 77 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm, Hà Nội

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bạn Đã Biết Cách Làm Mì Xào Hàn Quốc Chưa?
  • Các Món Ăn Tráng Miệng Của Hàn Quốc Nhìn Là Thèm
  • Mì Trộn Bibim Guksu Món Ăn Hàn Quốc Dễ Làm,mi Tron Bibim Guksu Mon An Han Quoc De Lam
  • 4 Cách Làm Nước Sốt Mì Trộn Ngon Tuyệt Cú Mèo Ăn Hoài Không Chán
  • Cách Làm Mì Cay Hàn Quốc Cực Ngon Ngay Tại Nhà
  • Mì Cay Hàn Quốc Mua Ở Đâu

    --- Bài mới hơn ---

  • 3 Cách Nấu Canh Măng Khô Giò Heo Với Xương Heo, Chân Giò Heo Ngon Ngày Tết Đơn Giản Tại Nhà
  • Các Món Chay Từ Măng Khô Và Măng Tươi Thơm Ngon Cho Cả Nhà
  • Cách Nấu Bún Ngan Măng Khô Thơm Ngon Khó Cưỡng
  • Ấm … Bụng Với Miến Ngan Nấu Măng Khô
  • Canh Măng Khô Nấu Sườn Ngon Đậm Đà Cho Bữa Cơm
  • Mì cay Hàn Quốc thực sự đang làm mưa làm gió trong thị trường ẩm thực Việt Nam. Bạn là tín đồ nghiện đồ cay và bạn thích đồ ăn này thì việc truy lùng những địa điểm uy tín bán mì cay Hàn Quốc chắc chắn bạn không thể bỏ lỡ.

    Cơn sốt mì cay Hàn Quốc là tên gọi mà người ăn đặt ra khi ăn mì cay Samyang. Món mì cay Hàn Quốc thâm nhập vào Việt Nam mới chỉ gần một năm nay và rất nhanh chóng, nó đã gây sốt trong giới trẻ, đầu tiên là ở TP HCM và sau đó là Hà Nội và một vài đô thị khác. Các quán mì cay mọc lên như nấm nhằm thỏa mãn nhu cầu được thưởng thức món mì cay thời thượng của các thượng đế trẻ. Tại Hà Nội trào lưu này rất được ưa chuộng khi mới ra đời, người người đi ăn, nhà nhà đi ăn. Người trẻ còn thách thức nhau ăn mì cay xem ai ăn được ở cấp độ cao nhất.

    Đặt mua mì cay Hàn Quốc tại Lazada

    Hai thương hiệu mì cay đang tung hoành ở Việt Nam là Sasin và Naga

    Độ cay của thố mì được chia thành 7 cấp độ: cấp 1 tương đương độ cay gấp 3 lần tương ớt Chinsu hoặc 9 thìa cà phê ớt bột, mỗi cấp cách nhau 3 thìa ớt, đến cấp 7 là nguyên 3 trái ớt siêu cay khô Sasin hoặc Naga; chính điều này đã kích thích và lôi kéo người ăn đến món mì cay Hàn Quốc.

    I – Các loại mì cay Samyang Hàn Quốc dạng gói

    Mì cay đem đến sự thích thú và mong muốn thử thách độ cay của nhiều người. Nhiều nguyên liệu trong một tô mì cay tạo ra hương vị hấp dẫn, màu đỏ ngầu của nước dùng làm giới trẻ bị cuốn hút. Tuy nhiên nhiều người cũng ái ngại khi thử món ăn này bởi độ cay của nó.

    Chỉ cần cấp 0 và 0,5 cũng đã khiến những người có khả năng ăn cay vẫn phải nhăn mặt.Vì vậy, việc mua những mì cay Hàn Quốc dạng gói và tự pha chế ngay tại nhà, điều chỉnh đồ cay mong muốn chính là giải pháp tối ưu cho nhưng người thích mì cay mà không thể ăn cay được.

    1. Mì Gà Cay Lạnh Samyang

    Gói mì này mô phỏng món mì lạnh của người Hàn, món ăn được ưa thích trong những ngày nắng nóng, rất thích hợp với thời tiết tại Việt Nam.

    Cách nấu:

    • Nấu sôi nước và cho mì vào luộc cho đến khi sợi mì chín mềm. Lưu ý là phải gắp một cọng lên ăn thử coi ngon mềm chưa chứ không có tiêu chuẩn thời gian chính xác nào đâu.
    • Mì chín rồi thì đem rửa sang nước lạnh cho nguội lại.
    • Cho mì ra tô hoặc dĩa rồi cho các gói gia vị vào, trộn đều và trải nghiệm cảm giác ‘mùa đông băng giá’

    2. Mì Gà Cay Phô Mai Samyang

    Có thể nói đây là thể loại dùng để thay thế vô cùng phù hợp cho những ai mê món gà phô mai đình đám. Sự kết hợp thần thánh của vị gà và phô mai trong gói gia vị cộng với sợi ramen dai thơm là một phần thưởng xứng đáng trước khi đi ngủ sau một ngày làm việc vất vả.

    Cách nấu:

    • Nấu sôi nước và cho mì vào luộc cho đến khi sợi mì chín mềm.
    • Lưu ý là phải gắp một cọng lên ăn thử coi ngon mềm chưa chứ không có tiêu chuẩn thời gian chính xác nào đâu.
    • Mì chín rồi thì chắt nước.
    • Cho mì ra tô hoặc dĩa rồi cho các gói gia vị vào, trộn đều và trải nghiệm cảm giác béo thơm của gà phô mai.

    Cái tên “mì siêu cay” là cách gọi theo cảm nhận của người ăn mì cay thương hiệu SamYang, còn tên đầy đủ của sản phẩm này là Samyang Ramen hoặc gọi là Spicy Chicken Roasted Noodles, một loại mì xào do đất nước Hàn Quốc sản xuất. Độ cay của mì cay Samyang là 4404 SHU.

    Thành phần bên trong gói mì bao gồm một vắt mì, một gói nước sốt kèm theo gói gia vị rong biển và mè để rắc lên ăn cùng. Và chính gói nước sốt là thứ khiến cho ai nấy đều phải xuýt xoa và phớt hờn vì độ cay của nó. Hiện nay, trên thị trường Việt Nam có 9 loại mì cay SamYang, đó là:

    • Mì lạnh cay Samyang: 30k/gói
    • Mì gà cay lạnh Samyang: 28k/gói
    • Mì gà cay phô mai Samyang (mì khô): 30k/gói
    • Mì cay khô Samyang vị truyền thống: 28k/gói
    • Mì khô samyang vị truyền thống siêu cay x2 (độ cay nhân đôi): 30k/gói
    • Mì cay khô Samyang vị phô mai: 30k/gói
    • Mì cay khô bạch tuộc Samyang: 30k/gói
    • MÌ cay cà ri Samyang (mì khô, cay vừa): 30k/gói
    • Mì cay nước Samyang: 30k/gói
    • Mì tương đen Samyang ( mì khô, không cay): 25k/gói
    • Mì Sutah bò cay Samyang (mì nước vị bò, cay vừa): 28k/gói.

    II – Mì Jin Ramen Ottogi

    Thể loại mì Jin Ramen của hãng Ottogi có 2 phiên bản là KHÔNG CAY và CAY. Có thể nói đây là loại mì giá cả phải chăng, hương vị được ưa thích hàng đầu tại Hàn Quốc. Các bạn trẻ Hàn Quốc thuê nhà trọ tại Seoul luôn được phục vụ miễn phí Mì Jin kèm với kim chi và cơm.

    Đối với những ngày ‘cháy túi’ thì ăn mì với kim chi rồi cho thêm cơm ăn với nước dùng còn dư lại thì cũng nó căng bụng rồi. Sợi mì dai, vị nước dùng béo béo, ăn cả đời sinh viên cũng chưa ngán.

    Cách nấu:

    • Cho vắt mì và gia vị vào nồi rồi cho nước sôi vào, bắt lên nồi đun tiếp trong 3 phút.
    • Ăn luôn trong nồi, cầm cái nắp lật ngược lại gắp mì lên để cho nguội rồi ăn.

    III – Mì không vị Ottogi

    Nếu để nấu những món lẩu, món canh hầm thì mỳ Ottogi được lựa chọn nhiều nhất. Sợi mỳ dai lớn thật sự rất ngon nếu được dùng chung với nước dùng đậm đà. Tuy nhiên bạn cần nấu mì trong nước sôi trong 5 phút trước khi tắt bếp để đảm bảo các sợi mì chín đều khi ăn.

    Theo các tạp chí ẩm thực, loại mì không vị Ottogi này có thể chế biến thành loại mi Jajang truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc, hoặc dùng để nấu lẩu kim chi và Rabokki vô cùng thơm ngon.

    IV – Mì Sutah bò cay Samyang

    Một loại mì khác của hãng Samyng không thể bỏ qua chính là mì Sutah. Loại mì cay vị bò này cũng là một lựa chọn không thể bỏ qua khi thưởng thức mì ăn liền Hàn Quốc. Vị thịt bò thơm lừng trong chén nước dùng ắt hẳn sẽ rất hấp dẫn nếu ăn trong những ngày mưa đấy !

    Mì vốn là món ăn đặc trưng trong văn hóa Hàn Quốc, nên không gì lạ khi nơi đây sản sinh ra hàng chục loại mì với những cách chế biến khác nhau, phù hợp từng vùng và nhu cầu người sử dụng. Thưởng thức mì Hàn Quốc là bạn phần nào hiểu được văn hóa của người dân nơi đây, tinh túy của mì chính là hương thơm cay nồng của ớt, vị thơm dịu của rau và ngọt đậm của hải sản.

    Đặt mua các loại mì cay Hàn Quốc

    Hướng dẫn cách nấu các loại mì sợi, mì gói cay Hàn Quốc tại nhà

    1. Cách nấu mì cay Samyang

    • Trong mỗi gói/hộp mì có: 1 vắt mì, 1 gói nước sốt và gói gia vị rong biển và mè. Người ăn có thể giảm độ cay bằng cách giảm bớt lượng nước sốt cho vào.
    • Tạm thời chia thành 3 cách nấu mì cay theo 3 dạng mì: mì khô, mì lạnh và mì nước.

    2. Cách nấu mì lạnh

    • Bước 1: Luộc mì: Bắc một nước lên bếp và đun sôi. Sau đó cho mì vào luộc cho sợi mì chín mềm.
    • Bạn có thể thử sợi mì đã mềm hay chưa bằng cách gắp 1 vài sợi mì lên ăn thử
    • Bước 2: Khi mì đã chín mềm thì vớt mì ra và dội nước lạnh lên cho mì nguội lại và để một chút cho ráo nước
    • Bước 3: Cho mì vào bát và cho gói nước sốt, gói gia vị vào và trộn đều lên là bạn có thể thưởng thức.

    3. Cách nấu mì khô

    • Bước 1: Luộc mì: cho vắt mì vào nước sôi, luộc chín.
    • Bước 2: Khi mì đã chín mềm thì chắt bỏ phần nước
    • Bước 3: Trộn mì với nước sốt và gia vị.

    4. Cách nấu mì nước

      Cho mì vào nước đang sôi (cho lượng nước vừa ăn, không cho quá nhiều), sau đó cho nước sốt và gia vị vào, trộn đều và thưởng thức thôi nào.

    Những địa chỉ bán mì sợi, mì gói cay Hàn Quốc tại TPHCM, Hà Nội

    1. Chuỗi siêu thị K-mart

    Chuỗi siêu thị K-mart chuyên cung cấp đồ ăn, đồ uống Hàn Quốc được mở ra tại rất nhiều tỉnh thành của nước ta, phục vụ nhu cầu ăn đồ Hàn của người dân.

    Dạo quanh đất nước từ bắc xuống nam đều có thể mua được mì cay Hàn Quốc ở K-mart

    – Chi nhánh Hải Phòng: K-mart Văn Cao – 187 Văn Cao, phường Đằng Giang, quận Ngô Quyền, TP. Hải Phòng

    – Chi nhánh tại Hà Nội

    • K-mart Nguyễn Thị Định – 83 Nguyễn Thị Định, quận Thanh Xuân
    • K-mart Hoàng Đạo Thúy – 17 Hoàng Đạo Thúy, quận Thanh Xuân
    • K-mart Royal City – 72 Nguyễn Trãi, quận Thanh Xuân
    • K-mart T6 Times City – 458 Minh Khai, quận Hai Bà Trưng
    • K-mart T11 Times City, quận Hai Bà Trưng
    • K-mart The Manor – Villa E04, Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm
    • K-mart Keangnam Landmark – 72 Phạm Hùng, quận Nam Từ Liêm
    • K-mart Hàng Gai – 34 Hàng Gai, quận Hoàn Kiếm
    • K-mart Hàng Bè – 45 Hàng Bè, quận Hoàn Kiếm
    • K-mart Phạm Ngọc Thạch – 4 Phạm Ngọc Thạch, quận Đống Đa

    – Chi nhánh tại Đà Nẵng: K-mart Phạm Văn Đồng – Lô B1-, 2-3 Phạm Văn Đồng, quận Sơn Trà, TP.Đà Nẵng

    – Chi nhánh Khánh Hòa: K-mart Nha Trang – 59 Nguyễn Thiện Thuật, TP. Nha Trang

    – Chi nhánh Hưng Yên: K-mart Ecopark – Tháp C1 khu rừng cọ, khu đô thị Ecopark, TP. Hưng Yên

    2. Korean Minimart – 9A Hồ Tùng Mậu, TP.Vinh, Nghệ An

    Một thiên đường Chính hiệu Hàn Quốc được đem vào Korean Minimart. Cửa hàng cung cấp rất đa dạng các loại đồ ăn đồ uống Hàn Quốc, giá cả cũng vừa phải. Và nếu muốn mua mì gói cay tại Nghệ An, đây là địa chỉ hàng đầu dành cho bạn.

    3. Kiki shop – 170/2 Phan Đăng Lưu, Q. Phú Nhuận, TP.HCM

    Đây được xem như thiên đường mì gói Hàn Quốc tại quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh. Tại đây bạn có thể mua không chỉ mì gói cay và còn rất nhiều loại mì khác nữa.

    4. Chuỗi cửa hàng Vitamin House

    Đây sẽ là địa chỉ lí tưởng cho bạn trẻ Sài Gòn bởi đây là chuỗi cửa hàng chuyên cung cấp các loại bánh kẹo, nước uống ngoại nhập, được giới trẻ Sài Thành lui tới thường xuyên để tìm mua những loại đồ ăn, thức uống như trong phim.

    Đến với Vitamin House chắc chắn bạn sẽ tìm mua được loại mì gói cay Hàn Quốc ưa thích. Ngoài ra, bạn có thể sẽ bị mê hoặc bởi các loại bánh kẹo, hoa quả nhập khẩu khác như: Bắp rang bơ Uncle Jax Mỹ, bánh Ông già Hàn Quốc, bánh RITZ Nhật Bản, bánh mì Harrys Brioche Pháp…

    Địa chỉ

    • CS1: 748 Nguyễn Đình Chiểu, phường 1, quận 3, TP. Hồ Chí Minh
    • CS2: 441B Hai Bà Trưng, phường 8, quận 3, TP. Hồ Chí Minh

    Chẳng cần phải ra quán mới thưởng thức được Mì cay Hàn Quốc nữa vì bạn giờ đây hòa toàn có thể tự chế biến nó ngay tại nhà. Hi vọng gói mì cay Samyang sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 2 Cách Làm Nước Sốt Bánh Mì Chua Cay Và Sốt Kem Tươi Mặn
  • Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc
  • Mỹ Thực Cung Ứng Thương Chương 959: Mì Cay Thành Đô
  • Hỏa Ảnh Chi Bát Cực Định Càn Khôn
  • Đọc Truyện: Mỹ Thực Cung Ứng Thương
  • 6 Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc Gói 7 Cấp Độ, Cách Làm Mì Cay Hàn Quốc Hải Sản Thập Cẩm Đơn Giản Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Hấp Dẫn Với 8 Cách Nấu Mì Ngon Lạ Đổi Gió Cho Gia Đình
  • Cách Làm Bánh Mì Và Nước Sốt Bánh Mì Tại Nhà
  • Cách Nấu Bông Atiso Tại Nhà
  • Nắm Chắc Công Thức Nấu Nước Phở Trong, Ngon Đậm Đà
  • Cách Nấu Nước Mát Tại Nhà Giải Nhiệt Đẹp Da Khỏe Dáng
  • Cách nấu mì cay Hàn Quốc – Trong khoảng thời gian gần đây, món ăn Hàn du nhập vào ẩm thực Việt Nam của chúng ta như: tokbokki, bánh cá đậu đỏ, bibimbap (cơm trộn Hàn Quốc), bingsu,…. Vậy thì chúng ta không thể hông nhắc đến món ăn vừa HOT về độ nổi tiếng và độ cay nóng của nó, chính là mì cay Hàn Quốc.

    1. Cách nấu mì cay từ mì gói Hàn Quốc hải sản truyền thống

    Mì cay Hàn Quốc với giá cả được bán theo hiện nay thì có thể nói là quá cao vì phần ăn quá ít “topping”. Vậy sao các bạn không thử tìm hiểu cho mình một công thức ngon chuẩn mì cay Hàn và làm chúng tại nhà thưởng thức thoải mái không loa giá cả quá cao.

    Cuối tuần trời mưa gió lạnh lẽo như thế nào này, còn ngại ngùng gì nữa mà không mời bạn bè về cùng tụ tập thưởng thức món mì cay Hàn Quốc đầy đặc sắc này?

    Nguyên liệu nấu mì cay gói gồm có

    Mì cay với tùy các cấp độ khác nhau là món ăn có xuất xứ từ Hàn Quốc. Chính vì điều đó, các nguyên liệu cần để chuẩn bị để làm món này cũng sẽ mang những màu sắc đặc trưng của xứ sở “kim chi” thân quen.

    Kim chi: Kim chi bạn có thể trực tiếp muối hoặc mua ngoài tiệm như siêu thị, chợ. Nên chọn kim chi cải thảo vì như vậy sẽ làm món mì với màu sắc bắt mắt hơn. Bạn cũng chuẩn bị khối lượng khoảng 300 gram kim chi cho suất 4 người ăn.

    Xúc xích: Có thể chọn loại xúc xích ăn liền hoặc xúc xích tươi của Vissan sau đó rán lại. Bạn chuẩn bị 4 cái xúc xích cho 4 bát mì.

    Mực ống: Nên chọn loại mực dày mình, nếu là mực trứng thì càng ngon. Phần mực bạn nên chuẩn bị ít hơn các nguyên liệu chuẩn bị khác một chút, khoảng 200 gram.

    Tôm sú: Tôm sú nên chọn loại có kích cỡ vừa phải khoảng một ngón cái, không cần to quá. Bạn chuẩn bị khoảng 8 con tôm sú là vừa.

    Mì gói đểu nấu bản to của Hàn Quốc: Tuỳ theo khẩu phần bạn nấu có thể ăn được mà chuẩn bị lượng mì cho thích hợp nhất.

    Thông thường khi nấu dùng với phần 4 người ăn thì bạn cần chuẩn bị từ 4 – 5 gói mì Hàn Quốc là được nhất, vì nhiều quá gây cảm giác ngán đấy.

    Xương gà: Xương gà dùng để nấu nước dùng cho vị ngọt thanh hơn. Và xương gà sẽ cho nước dùng béo, vàng và ngậy hơn so với xương lợn. Bạn hãy chuẩn bị khối lượng 700 gram phần xương gà (khoảng 2 bộ xương gà lóc thịt).

    Các loại rau: bông cải xanh (súp lơ xanh), nấm kim châm, hành, rau mùi hoặc xà lách (tuỳ chọn theo sở thích mỗi người mà số lượng không chi tiết)

    Các loại ớt: Bạn chọn mua ở siêu thị thông thường hoặc các cửa hàng bán đồ Hàn Quốc các loại ớt sau: Ớt hiểm Việt Nam, ớt Ba Tri, ớt bột Hàn Quốc, ớt lúa.

    Các loại gia vị nêm nếm cơ bản khác: muối, bột ngọt, đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu…

    Cách làm mì cay Hàn Quốc gói tại nhà như sau

    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn

    Xương gà: Rửa sạch, trần qua nước sôi cho sạch tạp chất sau đó chặt thành các miếng vừa ăn. Bạn có thể mua gà về luộc tự lọc và phần thịt có thể cho chung vào thành phẩm mì cay sau đó

    Củ cải: Rửa sạch, gọt vỏ sau đó xắt thành các miếng vuông vừa ăn hoặc tỉa hoa cho đẹp, bắt mắt hơn.

    Ớt: Ớt hiểm, ớt Ba Tri, ớt lúa mua về ta rửa sạch với nước muối, ngắt bỏ cuống. Để phần ớt cho ráo nước hoặc lau khô nếu bạn muốn ớt khô nhanh nhất sau đó cho ớt vào xay thật nhuyễn.

    Tôm: Rửa sạch, cắt bỏ phần chân, đầu, rút chỉ sống lưng. Bóc vỏ tôm và rửa sạch tôm một lần nữa sau đó để ráo nước.

    Mực: Mực bỏ mắt, bỏ túi mực, làm sạch phần bụng bằng hỗn hợp muối cộng dấm cùng chanh cho bớt tanh. Thái mực thành các miếng vừa ăn.

    Xúc xích: Cắt xúc xích thành những miếng mỏng, chẻ thành những thanh mỏng hay khứa như ta chiên xúc xích tại nhà theo tùy sở thích các bạn.

    Bông cải: Thái thành các miếng bông nhỏ cho vừa ăn, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi sau đó để ráo.

    Bước 2: Làm nước dùng cho mì.

    Cho phần củ cải trắng, xương gà đã chặt sẵn vào trong nồi nước dùng và ninh sôi trong khoảng 30 phút.

    Trong quá trình ninh lưu ý vớt bọt để nước trong và ngon hơn. Nêm một chút gia vị cho phần củ cải và nước thêm đậm đà.

    Sau khi ninh xong, bạn chắt lấy phần nước và chia làm hai phần. Lấy một phần nước sau đó tiếp tục đun sôi. Sau khi nước dùng sôi, cho phần kim chi đã chuẩn bị vào đun sôi và nếm sao vừa ăn là được.

    Với phần nước dùng chừa còn lại, bạn cũng bắc chúng lên bếp và lại tiếp tục đun sôi nước. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

    Sau đó, bạn cho phần ớt xay đã chuẩn bị trước đó cùng với một ít ớt bột khô và khuấy đều và tiếp tục đun sôi.

    Lưu ý rằng là bạn cần nếm thử nước trước khi bỏ ớt vì nếu sau khi bỏ ớt, vị cay của ớt sẽ khiến cho vị của nước không còn được chính xác như trước nữa.

    Đối với nồi nước dùng thứ nhất có kim chi, bạn cho tiếp phần tôm + mực + bông cải + nấm kim châm vào đun chín.

    Cho mì ra từng tô. Xếp phần xúc xích lên phía trên mặt mì sau đó chế nước dùng đã có đầy đủ các nguyên liệu lên trên. Trang trí bát mì với phần hành kèm thêm các loại rau gia vị đã chuẩn bị.

    Tuỳ theo khả năng ăn cay của từng người, bạn tiếp tục chế phần nước ớt đã đun vào phần mì đã chuẩn bị cho hợp lý.

    Lưu ý: là nước ớt rất cay, do vậy bạn cần cân nhắc cẩn thận để chế nước cho phù hợp. Cùng với tô mì ngon tuyệt tại nhà, bạn có thể dùng kèm với các thức uống như sữa, nước ngọt, soda để giảm vị cay của mì khi ăn đấy.

    2. Cách làm mì cay Hàn Quốc 7 cấp độ theo trào lưu

    Mì cay Hàn Quốc đang là một trong những món ăn “hot” nhất hiện nay nhất là đối với giới trẻ. Độ “hot” của món ăn này không những thể hiện bởi sự thu hút đối với mọi người mà còn cả trong chính hương vị món ăn.

    Vị ngọt của hải sản kết hợp nhuần nhuyễn với vị đậm đà của mì thêm vào đó là mùi vị cay nồng của bột ớt tạo nên một tô mì hết sức hấp dẫn không cách nào cưỡng lại được.

    Và để giúp bạn làm món ăn này ngay tại nhà, Massageishealthy sẽ chia sẻ ngay cho bạn cách làm mì cay Hàn Quốc 7 cấp độ đơn giản ngay tại nhà, cùng xem nào!

    • 2 bộ khung xương gà
    • 200gam củ cải trắng
    • 200gam kim chi cải thảo
    • 8 con tôm
    • 200gam mực ống
    • 10gam nghêu
    • 50gam thịt lợn (nên chọn thịt lợn mông)
    • 200gam nấm kim chi
    • 100gam hành
    • 4 vắt mì Hàn Quốc
    • 100gam bột ớt Hàn Quốc
    • Gia vị: tiêu, hạt nêm, đường, muối

    Cách nấu đơn giản tại nhà

    – Xương gà được rửa sạch, sau đó đun sôi xương gà để loại bỏ tạp chất. Củ cải đường cạo vỏ, rửa sạch sau đó dọc đôi và cắt khúc vuông cho vừa miệng ăn.

    – Chuẩn bị 4-5 chén nước vào nồi nước xương gà, cho củ cải và 1 thìa muối vào đun cùng trong thời gian 25-30 phút. Sau đó sử dụng rây để lọc thật kỹ lấy nước dùng.

    – Mực ống được rửa sạch sau đó cắt thành những miếng nhỏ tầm nửa đốt ngón tay. Tôm được rửa sạch, bóc vỏ ngoài, khứa rãnh trên lưng, loại bỏ chì tôm.

    – Nấm kim châm bỏ gốc, rửa sạch sau đó ngâm với nước muối trong thời gian 20 phút và vớt vào rổ cho ráo nước. Hành boaro được nhặt lá úa, cắt bỏ phần rễ sau đó rửa sạch và xắt nhuyễn.

    – Nghêu được rửa sạch, ngâm với nước gạo trong 30 phút để loại bỏ bùn đất bên trong. Thịt heo rửa qua nước sôi, sau đó thái thịt heo thành những miếng nhỏ khoảng 1 đốt tay.

    – Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó phi thơm tỏi. Tiếp theo cho thịt heo, tôm, mực, nghêu (nguyên vỏ vào xào săn) xào cho tới khi nghêu mở miệng thì nguyên liệu trong chảo cũng đã chín là có thể tắt bếp.

    – Vắt mì nhúng qua nước sôi để mì không bị dính, sau đó sắp ra tô. Cho nước dùng đã được chuẩn bị ở trên vào nồi, cho bột ớt với vị cay tùy thích sau đó thêm đường, muối ăn.

    – Tiếp theo cho kim chi, bí ngòi, nấm kim châm vào nồi và đun sôi. Cuối cùng cho những nguyên liệu đã được xào chín ở bước 1 là thịt heo, tôm, mực, nghêu vào nồi, nêm thêm gia vị và đảo đều tay.

    – Bạn có thể tự làm ớt xay nhuyễn trộn với bột ớt để thêm vị cay của món mì cay, tùy vào khẩu vị và khả năng ăn cay của mình để cho bột ớt phù hợp. Đừng quên cho hành đã xắt nhuyễn vào nồi mì cay và tắt bếp ngay.

    – Cho nước dùng vào tô mì đã được trùng sẵn và thưởng thức món ăn khi còn nóng.

    Mì cay nên ăn nóng, khi đó bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ hương vị của món ăn, vị cay của bột ớt Hàn Quốc, vị ngọt của hải sản, vị chua của kim chi cải thảo, kết hợp với mì vắt mềm nhẹ giúp cho món mì cay thật hấp dẫn và thơm ngon.

    Lưu ý cho cach lam mi cay Hàn Quốc

    – Khi xay ớt xong, bạn nên chờ khoảng một phút hãy mở nắp cối xay, sẽ hạn chế bị sặc ớt.

    – Khi nêm gia vị cho nước dùng, bạn có thể dùng các gói gia vị trong mì tôm.

    – Thay vì cho nấu sôi nước dùng ớt bằng bếp, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để đun sôi.

    Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có thể thực hiện thành công món mì cay Hàn Quốc này ngay tại nhà để thử xem mình đang ở “cấp độ” nào rồi đấy!

    3. Cách làm mì cay Omega Hàn Quốc 7 cấp độ theo trào lưu

    Món mì cay Hàn Quốc là một món ăn cực ngon và hấp dẫn từ hương vị cho đến màu sắc của món ăn. Với vị cay cay của ớt bột, chua chua của kim chi, vị ngọt tự nhiên của thịt và hải sản, hòa quyện cùng với các nguyên liệu khác, sẽ đem đến cho bạn một món ăn “cực chất”.

    Không chỉ là một món ăn quen thuộc của những tín đồ Hàn Quốc, món mì cay Hàn Quốc 7 cấp độ được xem là xu hướng ẩm thực của giới trẻ trong thời gian vừa qua.

    Nguyên liệu nấu mì cay Omega Hàn Quốc

    • Xương gà: 2 bộ (khung)
    • Củ cải trắng: 300 gram
    • Kim chi: 300 gram
    • Xúc xích: 4 cây
    • Tôm sú: 8 con
    • Mực ống: 200 gram
    • Nấm kim châm: 200 gram
    • Bông cải xanh: 1 bông (khoảng 200 gram).
    • Hành baoro: 100 gram
    • Mì gói Hàn Quốc: 4 gói
    • Ớt hiểm: 50 gram
    • Ớt Ba Tri: 50 gram
    • Ớt bột Hàn Quốc: 100 gram
    • Ớt lúa: 50 gram
    • Gia vị tiêu, bột ngọt, đường, muối, thố đất

    Hướng dẫn cách làm mì cay Omega Hàn Quốc thơm ngon

    – Xương gà rửa sạch, trụng qua nước sôi để rửa sạch tạp chất. Để nguyên hoặc chặt miếng tùy theo nhu cầu. Củ gải gọt bỏ vỏ, rửa sạch. Cắt củ cải thành các miếng nhỏ bằng bao diêm.

    – Hầm củ cải và xương gà trong khoảng 30 phút (tính từ lúc nước sôi), tắt bếp. Lọc nước dùng qua rây để có nước dùng trong cho món mì cay Hàn Quốc.

    – Chia nước dùng thành 2 phần. Cho 1 phần nước dùng lên bếp đun sôi, cho kim chi vào và nêm nếm vừa ăn.

    – Rửa sách tất cả các loại ớt với nước muối pha loãng, để ráo. Bỏ cuống, cho vào xay nhuyễn với cả hạt ớt.

    – Cho hỗn hợp ớt xay ra bát, cho ớt bột Hàn Quốc vào khuấy đều. Cho tất cả hỗn hợp ớt này vào phần nước dùng còn lại, khuấy đều cho hỗn hợp hòa đều trong nước dùng. Đun sôi phần nước dùng này, sau đó tắt bếp.

    Chuẩn bị nguyên liệu nấu mì cay

    – Nấm kim châm cắt bỏ gốc già, ngâm nước muối loãng, sau đó rửa sạch, để ráo. Cải bông xanh cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo.

    – Tôm, mực làm sạch. Tôm rút chỉ đen, mực cắt miếng vừa ăn, khứa vẩy rồng nếu thích. Xúc xích xắt mỏng. Bò viên rửa sạch, chẻ múi. Rửa sạch hành boaro, xắt chéo vừa ăn.

    – Bật tiếp bếp thứ hai, làm nóng nước dùng có ớt. Bật bếp, nấu nước dùng có kim chi đun sôi, cho lần lượt tôm, mực, nấm kim châm, bông cải. Nấu chín thì vớt hết tất cả các nguyên liệu ra.

    – Cho tiếp mì Hàn Quốc vào nấu cho chín mì, gắp riêng mì ra tô đất, xếp xúc xích, tôm, mực, nấm kim châm, bông cải xanh. Sau đó cho nước dùng kim chi vào bát.

    – Cuối cùng, tùy khả năng ăn cay của mọi người mà cho nước dùng có ớt thích hợp vào (Chia làm 7 cấp độ, mỗi cấp độ tăng thêm 1 muỗng). Trang trí với hành boaro. Mì cay nên dùng nóng mới ngon.

    Lưu ý trong cách nấu mì cay Omega Hàn Quốc

    – Khi xay ớt xong, bạn nên chờ khoảng một phút hãy mở nắp cối xay, sẽ hạn chế bị sặc ớt.

    – Khi nêm gia vị cho nước dùng, bạn nên dùng các gói gia vị đi kèm trong gói mì Hàn Quốc

    – Thay vì cho nấu sôi nước dùng ớt bằng bếp, bạn có thể sử dụng là vi sóng để đun sôi.

    4. Cách nấu món mì cay Hàn Quốc kim chi, hải sản đơn giản

    Nguyên liệu làm mì cay kim chi hải sản

    Xương nấu nước dùng: Về bản chất bạn có thể dùng xương lợn hay xương gà để ninh lấy nước dùng đều được. Tuy nhiên, bạn nên chọn xương gà vì nước dùng gà có trong và hợp hơn. Chuẩn bị 2 bộ xương gà.

    Củ cải: Chọn củ cải trắng để ăn kèm mì. Chuẩn bị 2 lạng củ cải, chừng 2 củ cỡ vừa.

    Kim chi: Tốt nhất là bạn chọn phần kim chi cải thảo, không nên chọn kim chi thập cẩm vì sẽ ảnh hưởng tới mùi vị chung. Chuẩn bị lấy 2 lạng kim chi cải thảo.

    Hải sản: hải sản có trong bát mì cay Hàn Quốc bao gồm mực ống, ngao, tôm. Mỗi loại này bạn chuẩn bị từ 100 – 200 gram

    Thịt lợn: Chọn phần thịt ba chỉ ngon, có các tầng nạc và mỡ đan xen đều nhau. Chuẩn bị lấy chừng 100 gram thịt ba chỉ

    Các loại rau: Các loại rau có trong bát mì bao gồm bí ngò, nấm kim châm, hành tươi, tỏi băm nhuyễn. Mỗi loại này bạn chuẩn bị từ 10 – 50 gram tuỳ nhu cầu.

    Ớt bột Hàn Quốc: Chọn đúng ớt bột Hàn thì bát mì của bạn sẽ ngon và đúng vị hơn. Phần ớt này bạn có thể dễ dàng mua tại các siêu thị. Chuẩn bị 1 lạng ớt bột.

    Mì cay Hàn Quốc: Gói mì cay này thường bán tại các siêu thị. Mỗi một tô mì bạn chỉ cần cho 1 gói. Bởi vậy số gói mì sẽ phụ thuộc vào số người sẽ ăn để cân đối.

    Phụ liệu khác: Chỉ có các nguyên liệu trên thì bạn chưa thể hoàn thành món mì cay được. Để món được hoàn chỉnh, bạn chuẩn bị thêm các nguyên liệu bao gồm hạt tiêu, hạt nêm, đường, muối.

    Cách làm mì cay hải sản như sau

    Bước 1: Làm nước dùng mì

    Rửa sạch hai bộ xương gà và cho vào ninh tầm 2 – 3 tiếng để lấy nước dùng. Ninh xong, bạn vớt bỏ xương, chỉ giữ lại phần nước trong.

    Gọt sạch vỏ và rửa kỹ phần củ cải. Tiếp đến, bạn xắt củ cải thành miếng con chì vừa ăn, không quá dày hay quá mỏng. Cho phần củ cải này vào và lại bật lên ninh cùng với nước dùng gà.

    Bước 2: Sơ chế nhân mì

    Mực: Làm sạch với muối và dấm, bỏ đi phần mắt và túi mực. Làm sạch xong, bạn cắt mực thành các miếng vừa ăn.

    Tôm: Bóc vỏ và làm sạch tôm. Để tôm ngon mắt hơn thì bạn có thể dùng dao hoặc kéo tạo thành các rãnh nhỏ trên mình tôm.

    Ngao: Ngâm kỹ để cho nhả hết đất cát rồi rửa sạch một lần nữa sau đó để cho ráo nước.

    Nấm kim châm: Cắt chân, rửa sạch sau đó ngâm với nước muối loãng. Ngâm xong, bạn vớt nấm ra và để cho ráo nước.

    Bí ngò: Gọt vỏ, rửa cho sạch nhớt rồi sau đó xắt thành các khoanh mỏng.

    Thịt heo: Cũng như các nhuyên liệu trên, bạn rửa sạch thịt heo với nước rồi đem thái thành các miếng mỏng cỡ 1 ngón tay.

    Bước 3: Làm chín nhân mì

    Phi thơm hành mỡ với một ít dầu ăn. Tiếp đến, bạn bỏ lần lượt các nguyên liệu đã sơ chế phía trên vào xào chín. Khi xào, bạn nên gia vị cho vừa ăn.

    Nhúng vắt mì qua nước sôi chừng 30 giây rồi vớt ra để vào bát để tránh mì bị nhũn. Tiếp đến, xếp các phần nhân đã làm chín lên trên mặt mì một cách lần lượt.

    Bước 4: Hoàn thiện món mì cay

    Khi củ cải đã được làm chín, mềm trong nồi nước dùng gà, bạn bỏ tiếp phần bí ngò và kim chi vào đun. Lúc này, bạn nêm gia vị cho vừa ăn rồi bỏ tiếp hành tươi và ớt bột tuỳ theo khả năng ăn cay của mình.

    Khi nước dùng đã xong, bạn múc phần nước này đều lên bát mì đã chuẩn bị. Trộn đều mì cùng với các nguyên liệu là chúng ta có thể thưởng thức mì cay được rồi. Khi ăn, bạn ăn kèm với kim chi cải thảo đã chuẩn bị trước đó sẽ cực ngon đấy ạ.

    Mỳ đen là một món ăn đặc trưng của xứ sở kim chi. Mỳ đen không chỉ có vẻ ngoài lạ mắt mà lại mang một hương vị thơm ngon đến khó cưỡng không lẫn vào đâu được.

    Trong những năm gần đây, “làn sóng” ẩm thực Hàn Quốc dần du nhập vào Việt Nam khiến cho món mì đen cũng được rất nhiều người Việt ưa chuộng! Tiết trời mát mẻ mà được thưởng thức một tô mỳ đen thì còn gì thú vị bằng.

    Mì Hàn rất đa dạng, có cả mỳ lạnh dùng trong mùa hè và những tô mỳ cay cay, thơm nồng dùng trong tiết trời vào thu, trong đó có mỳ đen.

    Nếu bước vào một quán mì Hàn chắc chắn bạn sẽ có ngay một tô mì đen chỉ trong ít phút nhưng sẽ thú vị hơn nhiều nếu bạn tự tay làm món mì đen Hàn Quốc để cùng gia đình thưởng thức trong những ngày cuối tuần đấy.

    Nhưng bạn ngại phải ra các quán đồ Hàn, phải đợi chờ mà đôi khi món mỳ lại không được như mong muốn thì tự làm tại nhà là tuyệt vời nhất đấy.

    Với những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể dễ dàng làm món mỳ đen tuyệt ngon này ngay trong gian bếp nhà mình đấy. Cùng Massageishealthy học cách làm mỳ đen Hàn Quốc đúng chuẩn hương vị thôi nào các bạn ơi.

    • Thịt lợn 100g
    • Khoai tây 1 củ. Cà rốt 1/4 củ. Hành tây 1 củ. Cải thảo 3 lá. Bí ngồi 1/4 quả
    • Sốt mỳ đen 3 thìa. Dầu ăn 2 thìa
    • Đường 2 thìa. Rượu gạo 2 thìa. Nước 2 bát con
    • Mì Hàn Quốc 1 gói
    • Ngoài ra chúng ta chuẩn bị thêm một chút gừng, muối, hạt tiêu để ướp thịt

    Bước 1: Cà rốt, bí ngồi, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Cải thảo rửa sạch cắt nhỏ. Hành tây bỏ vỏ thái hạt lựu

    Bước 2: Thịt lợn rửa sạch, thái nhỏ. Ướp thịt với muối, hạt tiêu, gừng và một chút rượu gạo trong 10 phút. Có thể trần qua thịt trước rồi mới thái nhỏ.

    Bước 3: Đun một nồi nước sôi và thả mỳ vào luộc trong khoảng 3 phút. Mỳ chín vớt ra cho vào âu nước mát để tránh làm nát mỳ. Không nên luộc mỳ quá lâu sẽ làm nát mỳ, luộc quá nhanh mỳ sẽ chưa chín

    Bước 4: Cho dầu vào chảo và cho thịt heo vào xào săn. Khi thịt đã săn và có mùi thơm thì cho tiếp cà rốt, khoai tây vào đảo cùng. Cuối cùng cho nốt bí, cải thảo, hành tây vào xào cùng

    Bước 5: Cho đường, sốt mỳ đen, và rượu gạo vào trộn đều. Hạ lửa nhỏ và thêm một chút nước vào om chín. Khi hỗn hợp cạn bớt nước thì tắt bếp

    Cách làm mỳ đen Hàn Quốc đơn giản đến bất ngờ phải không nào. Vảo bếp trổ tài đãi gia đình và lũ bạn thôi nào, ai cũng phải trầm trồ ngạc nhiên vì tài nấu nướng của bạn cho mà xem, có khi lại ngon hơn ngoài tiệm luôn ấy chứ.

    6. Cách làm mì tương đen Hàn Quốc Jajangmyeon thơm ngon hấp dẫn

    Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với món kim chi đặc sắc mà còn được biết đến như một thế giới đa màu sắc của các loại mì vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

    Nguyên liệu làm mì tương đen Jajangmyeon

    • Thịt ba chỉ heo: 400g
    • Khoai tây. Bắp cải. Hạt bắp mĩ
    • Hành tây. Bí ngô non. Dưa leo.

    Gia vị cho cách làm mì tương đen hàn quốc đơn giản được mua tại siêu thị, có hai loại sốt tương đen là loại bột và loại sốt. Để có món mì tương đen Hàn Quốc ngon chuẩn vị và dễ làm các bạn nên chọn loại sốt.

    Cách làm mì tương đen

    – Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm mì tương đen Hàn Quốc – Thịt ba chỉ heo sau khi mua về rửa sạch, chần qua với nước sôi, rồi thái miếng vuông để riêng ra tô. Củ cải, cà rốt, bí ngô, bắp mĩ, khoai tây, hành tây rửa sạch, bỏ vỏ và thái hạt lựu vừa ăn.

    – Bước 2: Bắp cải bào nhỏ thành sợi. Dưa leo rửa sạch. Ngâm nước muối pha loãng 15 phút. Vớt ra. Thái sợi. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn. Ướp với gia vị, hạt tiêu, gừng cho ngấm.

    – Bước 4: Chắt bỏ bớt phần mỡ trong chảo cho món ăn không bị ngấy. Sau khi thịt xào chín vàng. Cho rau đã thái hạt lựu vào xào cùng thịt. Xào khoảng 3-4 phút.

    – Bước 5: Tiếp tục cho hạt bắp mỹ vào xào đến khi chín. Cuối cùng là bỏ thêm hành tây (nếu thấy nhiều rau rồi, có thể không cần bỏ).

    – Bước 6: Khi các nguyên liệu đã chín mềm và có màu đẹp mắt, cho sốt tương đen, dầu vừng vào chảo. Đảo đều tay một lần nữa cho đều màu. Thêm một chút nước lạnh và hòa tan bột bắp với nước rồi cho vào hỗn hợp trên.

    – Đảo đều tay cho sốt sánh đều lại. Khi hỗn hợp sôi, vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun phần sốt trong khoảng 7-10 phút là được.

    – Bước 7: Sơ chế mì đen Hàn Quốc. Các bạn mua loại mì của Hàn Quốc. Luộc mì trong nước sôi khoảng 5 phút, rồi xả lại với nước lạnh. Cho mì đã ráo nước vào tô.

    – Cho sốt tương đã làm ở trên lên bề mặt tô. Tiếp theo bạn cho dưa leo đã thái sợi ỏ trên lên và trộn đều trước khi ăn.

    – Bước 8: Trình bày mì ra đĩa có lòng sâu hoặc tô to rồi đổ phần nước sốt lên trên. Trộn đều nước sốt và mì sau đó thưởng thức.

    Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món mì tương đen Hàn Quốc Jajangmyeon vô cùng hấp dẫn rồi đấy các bạn. Thành phẩm chắc chắn sẽ rất tuyệt vời đúng không nào?

    Là một trong những món ăn nổi tiếng nhất nhì tại xứ sở Kim Chi, mì tương đen được nấu sền sệt nước có cả trứng, thịt, hải sản,…. Sợi mì dai beo béo ăn kèm với kim chi ta nói nó “ngon khó cưỡng”.

    1. Hancook

    So với các quán Hàn dành cho teen khác, không gian Hancook yên ắng và ít xô bồ hơn, quán nhỏ có tông màu vàng hơi đậm và khá ấm cúng.

    Mì tương đen ở quán có giá 38k/phần, mì ăn khá chất lượng nêm nếm vị vừa ăn hợp với khẩu vị của người Việt. Đến ăn ở quán, bạn còn được “free” nước lọc và kim chi ăn kèm nữa đó, đã chưa?

    2. Hanuri

    Là một trong những quán đi đầu trong trào lưu ẩm thực Hàn Quốc ở Sài Gòn, Hanuri dần trở thành “điểm tập kết” lý tưởng không ít teen Sài Gòn.

    Menu của quán khoảng 14 món, đều là những món xuất hiện với “mật độ dày” trong các phim Hàn như: mì tương đen(jajang), cơm trộn, kimbap,…

    Mì tương đen ở đây phải nói trên cả tuyệt vời, sợi mì chín tới dai dai béo béo trộn với nước sốt cực đậm đà khiến ai ăn một lần cũng “phát mê phát mệt”.

    Chưa hết đâu nha! Điểm ấn tượng nhất chính là Hanuri “thu phục” các tín đồ món Hàn bởi công thức “Món ăn chất lượng – giá cả phải chăng” chỉ từ 30k/món

    4. Bibimbap

    Thêm một địa điểm mì tương đen cho các bạn sinh viên nè! Dẫn “gấu” vào đây vừa sang nhưng giá thì khỏi lo nhá chỉ từ 33k/món thôi kiểu này “chén” mệt nghỉ luôn!

    Phần mì tương đen được chết biến cực kỳ bắt mắt cùng với các nguyên liệu “chuẩn Hàn Quốc” nên các bạn an tâm về chất lượng đi nghen phải nói là “ngon cực kỳ”.

    5. Kimchi Kimchi

    Đến đây, bạn không chỉ được thưởng thức các món ngon đặc sắc nhất của xứ sở Kim Chi mà còn được trải nghiệm một phong cách ẩm thực đúng chất Hàn

    Cận cảnh đây tô mì “siêu hấp dẫn” sốt tương đen thơm nồng, có vị đậm ăn kèm dưa leo là quá ngon luôn í. Bên trong còn có trộn hành tây trong mì nữa, sợi mì dai dai còn hành tây giòn giòn nhai vui miệng.

    6. Siêu thị E – Mart

    Được xem là “thiên đường ẩm thực”, E Mart với tổ hợp đủ các món ngon “made in Korea” chắc chắn sẽ làm bạn “mê hoặc” khi bước chân vào đây. Và chắc chắn cũng không thể “vắng bóng” món mì tương đen “thần thánh” này rồi.

    Nhìn vậy thôi chứ ăn bảo đảm ghiền đó nghen, mì tương đen hơi béo có mùi vị khá lạ miệng ăn thích lắm, giá chỉ tầm 25k/ tô.

    7. Kimbap FC

    Mì đen ở quán có giá 35k/tô, tô mì nhìn vậy chứ nhiều lắm nhen quán nêm nếm hơi nhạt xí nhưng ăn vẫn ổn.

    8. Teobokki

    Sợi mì thấm sốt tương đen trở nên đậm đà hơn lại được kết hợp cùng với rau củ và thịt xào thơm ngon khiến bạn phải “chết mê chết mệt” ngay từ lần ăn đầu tiên.

    Mì đen là một trong số những món mì rất nổi tiếng tại xứ sở kim chi. Ngoài hai phần cơ bản là mì và nước sốt tương đen, món mì này còn bao gồm thịt, rau củ cắt nhỏ và hải sản. Chính vì vậy, mì đen không chỉ được yêu thích bởi hương vị hấp dẫn mà còn bởi màu sắc và mùi thơm.

    Đặc biệt nhất phải kể đến màu đen đặc trưng của nước tương đậu đen Hàn Quốc. Nổi tiếng là vậy nhưng cách làm mì đen không khó và nguyên liệu lại rất dễ tìm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gió Mùa Về Rồi, Đừng Bỏ Qua 3 Cách Nấu Mì Gà Tiềm Đậm Đà Này!
  • Cách Nấu Lẩu Bò Khoai Môn Đậm Đà Hấp Dẫn
  • Đầu Bếp 5* Tiết Lộ Cách Nấu Lẩu Thái Ngon Đơn Giản Tại Nhà Ai Ăn Cũng Sẽ Khen
  • Cách Nấu Lẩu Gà Ớt Hiểm Siêu Ngon Mà Vô Cùng Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Nấu Lẩu Gà Ớt Hiểm Ngon Như Ngoài Tiệm
  • Cách Nấu Cay 7 Cấp Độ. Dạy Nấu Mì Cay Hàn Quốc

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Mì Cay 7 Cấp Độ Hàn Quốc Theo Trào Lưu Tại Nhà
  • Cách Nấu Mì Tôm Chua Cay Kiểu Malaysia Đậm Đà Thơm Ngon Lạ Miệng 123Monngon: Món Ngon Mỗi Ngày
  • Cách Làm Mì Trộn Hàn Quốc Chua Cay Ngon Cực Đã
  • Hướng Dẫn Cách Làm Mỳ Cay 7 Cấp Độ Tại Nhà Ngon, Bổ, Rẻ
  • Cách Làm Mì Cay Hàn Quốc 7 Cấp Độ Tại Nhà
  • Chỉ cần lên google gõ cụm từ: “Cách nấu cay 7 cấp độ” là chúng ta đã có hơn 6 triệu kết quả về nó.

    Và hiển nhiên rằng để muốn nấu mỳ cay chuẩn Hàn Quốc – để mở quán kinh doanh mỳ cay 7 cấp độ Hàn Quốc thì các bạn phải đăng ký 1 khóa học nấu mỳ cay. Tại khóa học này bạn mới được học hết rất cả bí quyết nấu mỳ cay – cách bày trang trí – cách chọn nguyên liệu – cách setup quán mỳ cay hấp dẫn mới lạ đặc trưng riêng.

    xin được giới thiệu với các bạn về 1 công thức khá chung khá phổ biến về cách nấu mỳ cay 7 cấp độ:

    1.Nguyên liệu để nấu mì cay cho 4 người (Jjam Ppong) gồm có:

    Củ cải trắng: Chọn những củ cải thẳng đều, không nhiều mắt, không sâu. Bạn chuẩn bị khoảng 300 gram củ cải.

    Kim chi: Kim chi bạn có thể trực tiếp muối hoặc mua ngoài tiệm. Nên chọn kim chi cải thảo vì như vậy sẽ làm món mì bắt mắt hơn. Bạn cũng chuẩn bị khoảng 300 gram kim chi cho suất 4 người ăn.

    Xúc xích: Có thể chọn loại xúc xích ăn liền hoặc xúc xích tươi sau đó rán lại. Bạn chuẩn bị 4 cái xúc xích cho 4 bát mì.

    Mực ống: Nên chọn loại mực dày mình, nếu là mực trứng thì càng ngon. Mực bạn chuẩn bị ít hơn các nguyên liệu khác một chút, khoảng 200 gram.

    Tôm sú: Tôm sú nên chọn loại có kích cỡ vừa phải, không cần to quá. Bạn chuẩn bị khoảng 8 con tôm sú là vừa.

    Mì gói Hàn Quốc: Tuỳ theo khẩu phần bạn có thể ăn được mà chuẩn bị lượng mì cho phù hợp. Thông thường, với suất 4 người ăn thì bạn cần chuẩn bị từ 4 – 5 gói mì là được.

    Xương gà: Xương gà dùng để nấu nước dùng. Xương gà sẽ cho nước dùng béo, vàng và ngậy hơn so với xương lợn. Bạn chuẩn bị khoảng 700 gram xương gà (khoảng 2 bộ xương gà)

    Các loại rau: bông cải xanh (súp lơ xanh), nấm kim châm, hành, rau mùi hoặc xà lách (tuỳ chọn)

    Các loại ớt: Bạn chọn mua ở siêu thị hoặc các cửa hàng bán đồ Hàn Quốc các loại ớt sau: Ớt hiểm, ớt Ba Tri, ớt bột, ớt lúa

    Các loại gia vị khác: muối, bột ngọt, đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu…

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

    Xương gà: Rửa sạch, trần qua nước sôi cho sạch tạp chất sau đó chặt thành các miếng vừa ăn.

    Củ cải: Rửa sạch, gọt vỏ sau đó xắt thành các miếng vuông vừa ăn.

    Ớt: Ớt hiểm, ớt Ba Tri, ớt lúa rửa sạch với nước muối, bỏ cuống. Để ớt cho ráo nước hoặc lau khô nếu bạn muốn ớt khô nhanh sau đó cho ớt vào xay nhuyễn.

    Tôm: Rửa sạch, cắt bỏ phần chân, đầu, rút chỉ sống lưng. Bóc vỏ tôm và rửa sạch tôm một lần nữa sau đó để ráo nước.

    Mực: Mực bỏ mắt, bỏ túi mực, làm sạch phần bụng bằng muối + dấm + chanh cho bớt tanh. Thái mực thành các miếng vừa ăn.

    Xúc xích: Xắt thành những miếng mỏng hoặc chẻ thành những thanh mỏng tuỳ ý.

    Bông cải: Thái thành các miếng vừa ăn, rửa sạch với nước muối sau đó để ráo.

    Bước 2: Làm nước dùng

    Cho củ cải, xương gà đã chặt vào trong nồi và ninh sôi trong khoảng 30 phút. Trong quá trình ninh lưu ý vớt bọt để nước trong và ngon hơn. Nêm một chút gia vị cho phần củ cải và nước thêm đậm đà.

    Sau khi ninh xong, bạn chắt lấy phần nước và chia làm hai phần. Lấy một phần nước sau đó tiếp tục đun sôi. Sau khi nước sôi, cho kim chi đã chuẩn bị vào đun sôi và nếm vừa ăn.

    Với phần nước còn lại, bạn cũng bắc lên bếp và tiếp tục đun sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, bạn cho phần ớt xay đã chuẩn bị trước đó + ớt bột khô và khuấy đều và tiếp tục đun sôi. Lưu ý là bạn cần nếm nước trước khi bỏ ớt vì nếu sau khi bỏ ớt, vị cay của ớt sẽ khiến cho vị của nước không còn được chính xác.

    Bước 3: Dùng mì

    Đối với nồi nước dùng thứ nhất có kim chi, bạn cho tiếp phần tôm + mực + bông cải + nấm kim châm vào đun chín.

    Cho mì ra từng tô. Xếp phần xúc xích lên phía trên mặt mì sau đó chế nước dùng đã có đầy đủ các nguyên liệu lên trên. Trang trí bát mì với phần hành + rau gia vị đã chuẩn bị.

    Một số thực đơn cơ bản về nấu mỳ cay Hàn Quốc

    – Mì cay thịt bò.

    – Mỳ cay hải sản

    – Mỳ cay cá viên

    – Mỳ cay kim chi

    – Mỳ cay thập cẩm ….

    Và có nhiều cách kết hợp cũng như chế biến khác nhau của món ăn mì cay Hàn Quốc.

    1.Thời lượng đào tạo:

    Tùy vào nhu cầu của học viên cần học bao nhiêu vị trong món mỳ cay, thường số buổi học từ 1 đến 5 buổi.

    2. Thời gian học

    Thường các lớp học mì cay mỗi học viên lại có ý tưởng mở kinh doanh các vị khác nhau, nên khóa học này chủ yếu phục vụ theo nhu cầu học viên, thời gian học do học viên lựa chọn và đăng ký lịch chính xác để nhà trường sắp xếp giáo viên và chuẩn bị nguyên liệu thực hành.

    Ca học lựa chọn:

    + Sáng – Chiều – Tối

    Khóa học nấu mỳ cay Hàn Quốc 7 cấp độ có tại Hà Nội – Đà Nẵng – TPHCM. Bạn nào có nhu cầu học để nấu ăn tại nhà hay để mở quán hãy liên hệ trực tiếp phòng đào tạo để được xếp lịch học sao cho phù hợp nhất.

    Liên hệ đăng ký học nấu mì cay 7 cấp độ

    Hotline: 0978 46 86 20- 0902 76 76 63

    Địa điểm đăng ký học nấu mì cay 7 cấp độ để mở quán kinh doanh

    Tại TPHCM

    Số 12 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10

    Tại Đà Nẵng

    Đường Tiểu la Phường Bắc Hòa Cường, Quận Hải Châu

    Tại Nha Trang

    Đường B1, Khu đô thị Vĩnh Điềm Trung.

    Tại Hà Nội

    Hoàng Quốc Việt Cầu Giấy

    Giáp Nhất Thanh Xuân

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Mì Cay Hàn Quốc 7 Cấp Độ Siêu Ngon Càng Ăn Càng Ghiền
  • Chương 963: Mì Cay Thành Đô
  • Hỏa Ảnh Chi Bát Cực Định Càn Khôn Chương 97: Toàn Thắng Mì Cay Thành Đô
  • Mỹ Thực Cung Ứng Thương Chương 960: Suy Nghĩ Lí Thú Giấu Ở Chi Tiết
  • Chương 959 : Mì Cay Thành Đô
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100