Top 13 # Cách Nấu Miến Gà Nấm Hương / 2023 Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 12/2022 # Top Trend | Abbankevents.com

Cách Làm Miến Gà Nấm Hương / 2023

Số dĩa : Chưa xác định

Khẩu phần: 4 người

Thời gian chuẩn bị : 23.333333333333 phút

Thời gian nấu : 11.666666666667 phút

Tổng thời gian : 35 phút

15-20 nấm hương

1 con gà

4 tô miến khô ngâm nước cho mềm

Gia vị mắm, muối, tiêu

Hành, ngò, lá chanh

Bước 1

Nấm hương khô. Lấy 15-20 nấm hương ngâm nước cho nở và mềm, cắt làm 3-4. Nấm khô nhìn xấu xí mà ăn thì ngon ơi là ngon.

Bước 2

Gà rửa sạch, chặt miếng to: đùi, lườn, cánh. Cho tất cả vào luộc sâm sấp nước để làm nước soup. Sau khi sôi thì cho nấm đã ngâm vào. Nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 3

Đùi và lườn đem ra xé miếng to. Xương cho vào nồi nấu tiếp cho ngọt nước.

Bước 4

Hành ngò và lá chanh cắt sợi.

Bước 5

Cho gà xé lên trên miến, chan nước soup, cho hành ngò lá chanh lên trên. Thế là xơi được rồi.

Gà kết hợp với nấm hương ra nước ngọt tự nhiên và thơm thanh tao. Nấm hương khá giống nấm đông cô nhưng dai và thơm ngọt hơn. Đặc biệt nếu mua được loại nấm hương hái từ rừng ở Hà Giang thì tuyệt vời. Hương vị của nấm kích thích sự ngon miệng. Ai kén ăn, lười ăn thì thử các món nấm sẽ kích thích vị giác vô cùng. Mình hay mua nấm hương rừng Hà Giang từ Hà Giang do bạn Sơn 098 9644288 bán, gửi bưu điện đến nhà. Ở nước ngoài có thể mua nấm Shiitake.

Bạn nghĩ Miến Gà Nấm Hương trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Miến Gà Nấm Hương rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Miến Gà Nấm Hương không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:

Thịt ba chỉ kho tiêu

Cá cam kho cà chua

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

Đạm

6.60g

50g

Chất béo

50g

Năng lượng

70g

Chất béo bão hòa

90g

Natri

800mg

Carbohydrate

10g

Cholesterol

55.50g

hoccachlam.com chia sẻ cách làm những món ăn chính, ăn phụ, ăn vặt dễ làm, gần gũi trong các bữa ăn gia đình mà ai cũng có thể làm theo ngay tại nhà mà không tốn nhiều thời gian

Cách Nấu Miến Gà Nấm Hương Thơm Ngon Ngày Tết / 2023

Trong ngày Tết, các gia đình thường dồn thừa nhiều thịt và nước gà luộc sau khi làm những mâm cỗ khách, mâm cỗ cúng. Infonet xin giới thiệu với bạn đọc cách nấu miến gà nấm hương thơm ngon để sử dụng hết phần gà thừa này.

Thông thường trong mâm cỗ Tết, các bà nội trợ thường có bát miến măng gà. Tuy nhiên, một chút biến tấu nhẹ với nấm hương, mộc nhĩ, gà rang có thể bạn sẽ có một bát miến thơm, ngon kiểu khác.

Nguyên liệu cho món miến gà nấm hương gồm:

– Thịt gà

– Nấm hương

– Mộc nhĩ

– Hành khô, hành lá

Cách nấu món miến gà nấm hương:

Bước 1: Thịt gà bỏ xương, xé nhỏ, tẩm ướp với một chút nước mắm ngon, đường, bột ngọt, hạt tiêu

Bước 2: Nấm hương, mộc nhĩ cho vào một nồi nhỏ, bỏ thêm một nhúm gạo, đun đến sôi lăn tăn thì tắt, ngâm 5 phút. Sau đó vớt ra, rửa sạch dưới nước lạnh, thái sợi dài.

Bước 3: Chế nước dùng gà. Nếu gia đình bạn có thói quen ăn ngậy thì cứ để nước gà nguyên chất là có thể dùng để nấu miến rất ngon. Nếu gia đình muốn ăn thanh thì bạn nên cất nước gà vào tủ lạnh, để lớp váng mỡ gà trên đông lại hớt bỏ đi, phần nước trong còn lại dùng nấu miến.

Bước 4: Miến cắt dài khoảng 20cm, ngâm nước ấm.

Bước 5: Cho nước gà lên đun lửa vừa. Nêm nếm gia vị. Trong lúc đó, phi thơm hành khô, cho thịt gà vào rang. Khi thịt gà đã ngấm gia vị, săn lại thì cho nấm hương, mộc nhĩ vào đảo nhẹ cùng một lúc là có thể đơm ra bát để làm nhân miến.

Bước 6: Khi nước gà sôi, thả miến vào. Đun cho nồi nước miến sôi lại chừng 5 phút thì tắt bếp. Cho miến ra bát, thêm nhân miến đã chuẩn bị sẵn, rắc hành lá lên, chan nước dùng gà lên là bạn đã có một bát miến gà.

Cách Nấu Súp Gà Nấm Hương Giàu Dinh Dưỡng / 2023

Chuẩn bị nguyên liệu nấu súp gà

Gia vị: hạt nêm, đường, muối, tiêu xay và dầu mè

Cách nấu súp gà đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ức gà mua về xát muối cho sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch và để cho ráo.

Các loại rau sống đem loại bỏ gốc, lá vàng úa, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.

Nấm hương ngâm với nước, cắt bỏ chân rồi rửa kỹ lại với nước sạch, vớt ra để ráo, thái thành sợi nhỏ.

Sơ chế nấm hương

Ngô non, tác lấy hạt, rửa sạch, để ráo.

Cà rốt thái hình hạt lựu

Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.

Khuấy đều bột năng vào một chén nước sôi, để cho nguội và sử dụng.

Bước 2: Luộc thịt gà và ngô

Xé sợi gà đã luộc

Bắc một chiếc nồi khác lên bếp rồi cho ngô non vào luộc, khi sôi thì luộc thêm khoảng 10 phút nữa cho ngô chín mềm thì tắt bếp, vớt ngô ra đem ngâm vào nước lạnh thêm vài phút, vớt ra để ráo.

Ức gà sau khi đã làm sạch cho vào nồi nước sạch, cho thêm một chút muối và luộc cho chín. Khi thịt gà chín thì vớt ra cho vào thau nước lạnh cho săn lại thì vớt ra rồi xé thành từng sợi nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Xào nguyên liệu

Bắc một chiếc chảo lên bếp đun nóng thì cho dầu mè và hành tím vào phi thơm. Khi thấy hành tím chuyển sang màu vàng thì cho thịt gà đã xé và nấm hương thái sợi vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và xào thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 4: Nấu súp gà

Nồi nước luộc ngô nêm nếm cho vừa ăn rồi cho chén bột năng đã hòa tan vào khuấy cho thật đều tay. Tiếp theo cho từ từ lòng trắng trứng vào nồi súp và cũng khuấy đều tay. Cuối cùng là cho thịt gà, nấm nướng, ngô, carot vào nấu cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho rau thơm vào và tắt bếp

Súp rất thích hợp để tẩm bổ cho người mới dậy, cho trẻ em suy dinh dưỡng,… nhưng không nên bổ sung quá nhiều trong một thời gian dài, liên tục.

Nên lựa chọn ức gà ở những địa chỉ uy tín, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mách Bạn Cách Nấu Súp Gà Nấm Hương Ngon Tuyệt / 2023

Súp ra đời tại nước Pháp xa xôi với ý nghĩa ban đầu là một món canh, nước hầm để ăn cùng bánh mì. Hiện tại, súp đã trở thành món khai vị phổ biến, bình dân trên cả thế giới với nhiều phiên bản khác nhau. Trong đó, món súp gà nấm hương rất được yêu thích bởi cách làm đơn giản, hương vị thơm ngon và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.

(Cho 4 người ăn)

– Thịt gà (đùi gà hoặc lườn gà): 350gr

– Nấm hương: 4 tai nấm

– Ngô hạt: 200gr

– Trứng gà: 2 quả

– Bột năng (hoặc bột ngô): 2 thìa canh

– Hành khô: 2 củ

– Rau mùi: 1 nắm nhỏ

– Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, dầu mè

Lưu ý:

– Chọn thịt lườn khi nấu súp sẽ đẹp mắt hơn.

– Bạn có thể mua ngô hạt đóng gói sẵn ở các hàng tạp hóa, siêu thị. Nếu bạn thích dùng ngô tươi thì mua 2 bắp ngô non về luộc, tách lấy hạt, nhớ giữ lại phần nước ngô luộc để làm nước dùng.

Cách làm món súp gà nấm hương:

Bước 1:

– Bóp thịt gà với vài thìa muối tinh rồi rửa sạch với nước lã. Cho thịt gà vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà rồi luộc chín. Thịt chín tới thì vớt ra, để nguội bớt rồi thái chỉ hoặc xé sợi.

– Ngâm nấm hương vào nước cho nở ra, cắt bỏ chân, thái nhỏ.

– Bóc vỏ hành khô, rửa sạch rồi băm nhỏ. Rau mùi bỏ cuống già, rửa sạch.

– Tách lấy lòng trắng trứng rồi đánh bông lên.

– Pha bột năng với 3 thìa canh nước lọc, khuấy đều cho tan bột.

– Cho ngô hạt vào nồi, đổ nước ngập ngô rồi luộc trong khoảng 10 phút, ngô mềm thì vớt riêng ra. Phần nước ngô luộc giữ lại để làm nước dùng.

Bước 3:

– Đun nóng chảo vớ 2 thìa canh dầu mè, phi thơm hành rồi cho thịt gà và nấm hương vào xào, nêm thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, ½ thìa cafe muối, ½ thìa cafe hạt tiêu. Đảo thật đều tay cho thịt gà và nấm ngấm gia vị, sau khoảng 5 phút thì tắt bếp.

– Cho hỗn hợp thịt gà, nấm, ngô vào nồi nước ngô luộc đun tiếp, thêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm và 1 thìa cafe đường, khuấy đều cho tan gia vị.

– Khi nước sôi, đổ từ từ bát nước pha bột năng vào nồi, khuấy đều tay. Tiếp tục đổ phần lòng trắng trứng vào nồi, khuấy nhẹ nhàng theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng trứng tan ra thành những sợi vân nhỏ, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

– Múc súp ra bát con, rắc ít rau mùi lên để trang trí.

Lưu ý:

– Nếu bạn muốn sử dụng cả phần lòng đỏ thì có thể cho nguyên lòng đỏ trứng vào nấu cùng hoặc từ từ cho vào để tạo vân như lòng trắng trứng.

Sau khi hoàn thành, món súp gà nấm hương thơm nức mũi, màu trắng trong điểm xuyết những đường vân đẹp mắt, vị súp ngọt đậm đà quấn quýt trên đầu lưỡi mãi không thôi. Súp gà nấm hương là món ngon, dễ ăn lại dễ tiêu hóa và đầy đủ chất dinh dưỡng, cực kì thích hợp để bổ sung năng lượng sau hoạt động dài ngày căng thẳng hay bồi bổ dưỡng chất cho người ốm.

Tại Hà Nội, bạn có thể thưởng thức món súp gà nấm hương tại nhà hàng New Sochu – một trong những nhà hàng ẩm thực chính gốc Hàn Quốc tại Hà thành. Đến với New Sochu, bạn sẽ được tham gia vào bữa tiệc thực sự với hơn 80 món từ salad, cơm cuộn, súp, đến lẩu, nướng cực phong phú, đa dạng.

Lẩu hơi 2 tầng độc đáo – một trong những món “đinh” của nhà hàng

Nằm trên tuyến phố ẩm thực trung tâm, New Sochu hiện lên nổi bật không chỉ vì lượng khách ra vào nhộn nhịp mà còn bởi thiết kế nội thất hiện đại, sang trọng và phong cách phục vụ tận tình, chu đáo của đội ngũ nhân viên phục vụ.

Thanh Mai tổng hợp – chúng tôi doannv