Top 8 # Cách Nấu Món Mì Quảng Gà Ngon Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

Từ lâu, mì Quảng đã trở thành một niềm tự hào đối với người dân xứ Quảng. Dần dà, món ăn ngon này đã có mặt trên hầu khắp mọi miền đất nước và là một lựa chọn không thể bỏ qua trong danh sách “món ruột” của nhiều người.

1. Mì Quảng gà

Mì Quảng gà

Nguyên liệu:

1 con gà ta loại khoảng 1,2kg:

1 muỗng ớt bột khô xay nhuyễn

1 muỗng cà phê dầu phộng

5 củ hành tím: băm nhuyễn

3 tép tỏi: băm nhuyễn

10 trái ớt xanh

1 bát đậu phộng rang

1 kg mì Quảng

2 bánh tráng nướng

Rau ăn kèm: rau húng lủi, bắp chuối bào sợi nhuyễn, cải non, giá và xà lách (tất cả đem rửa sạch, thái nhỏ và trộn đều với nhau)

Gia vị: nước mắm ngon, muối, tiêu, đường, bột ngọt, hành ngò, vài lát chanh.

Cách làm:

Mì Quảng gà

Bước 1: Rửa sạch thịt gà, lóc thịt và cắt miếng dài. Riêng phần xương gà, bạn chặt miếng và để dành lại.

Bước 2: Ướp thịt gà với hành, tỏi, ớt băm và các gia vị muối, đường, bột ngọt trong khoảng nửa tiếng. Lặp lại tương tự với phần xương gà.

Bước 3: Cho dầu phộng vào nồi, để sôi lại cho hành, tỏi vào phi thật thơm. Kế đến, cho phần ớt bột vào xào cho dậy màu đỏ đẹp. Tiếp tục cho phần thịt gà đã ướp vào xào đến khi gà chín lại cho thêm nước vào, nấu nhỏ lửa khoảng 15 phút để thịt mềm. Đây gọi là phần nước nhân cho món mì Quảng. Yêu cầu của nhân phải sánh, cay, bóng và đậm đà.

Bước 4: Dùng một nồi lớn nấu nước dùng gà với xương gà đã ướp trước đó. Với nước dùng này bạn nấu khoảng 45 phút với nhiều nước hơn so với phần nhân. Nếu xương gà không đủ độ ngọt, bạn có thể cho thêm xương heo nấu cùng.

Bước 5: Pha nước mắm chấm: Cho khoảng 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tỏi và ớt băm cùng 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh và khuấy đều. Nước mắm này dùng để chan vào tô mì nếu bạn thấy lạt.

Bước 6: Dọn mì ra tô, chan nước dùng xâm xấp mặt mì cùng ít nước nhân, thịt gà và xương. Rắc thêm vài hạt đậu phộng và hành ngò lên trên mặt. Món này đúng chuẩn phải ăn kèm với rau sống, ớt xanh và bánh tráng nướng.

Với cách nấu này, bạn cũng có thể dùng thịt vịt thay thế. Tuy nhiên, với thịt vịt, bạn cần sơ chế cẩn thận hơn với ít gừng và rượu để thịt không bị hôi trong lúc nấu.

2. Mì Quảng tôm thịt

Mì Quảng tôm thịt

Chuẩn bị:

Nửa ký tôm tươi: rửa sạch, cắt bỏ bớt râu.

Nửa ký thịt nạc hoặc thịt ba chỉ: rửa sạch và thái chỉ

Xương heo hoặc xương gà

1 vỉ trứng cút: luộc chín và bóc vỏ

1 muỗng cà phê bột nghệ

1 muỗng cà phê tỏi

1/2 bát đậu phộng rang

1 kg mì Quảng

2 cái bánh tráng nướng

2 muỗng canh dầu phộng

Rau ăn kèm: rau húng lủi, bắp chuối bào sợi nhuyễn, cải non, giá và xà lách (tất cả đem rửa sạch, thái nhỏ và trộn đều với nhau)

Gia vị: dầu hào, muối, tiêu, đường, nước mắm

Cách làm:

Mì Quảng tôm thịt

Bước 1: Rửa xương sạch với ít muối và đem luộc xả một lần với lửa lớn trước khi đem ninh nhừ. Có thể cho thêm 1 củ hành tây nướng, 3 củ hành tím nướng vào nồi nước hầm xương cho thơm.

Bước 2: Ướp thịt với các gia vị: dầu hào, muối, bột nghệ, bột ớt, đường, nước mắm, hành và tỏi băm khoảng nửa tiếng.

Bước 3: Ướp tôm với ít muối và hạt nêm.

Bước 4: Đun sôi dầu phộng và phi tỏi đến khi dậy mùi thơm, cho phần ớt bột còn lại vào nồi xào cho dậy màu đỏ đẹp mắt. Sau đó cho thịt vào xào chín. Tiếp tục cho tôm vào xào cùng. Khi thấy nguyên liệu chín, cho thêm nước vào xâm xấp, nêm nếm gia vị cho đậm đà và nấu thêm khoảng 20 phút cho thịt và tôm được mềm. Sau cùng, cho trứng cút đã bóc vỏ vào nấu cùng thêm 10 phút và tắt bếp.

Bước 5: Cho mì Quảng vào tô, xếp thịt và tôm lên trên mặt. Sau đó cho ít nước nhân vào và chan thêm nước dùng đến xâm xấp mặt. Cuối cùng chỉ việc rắc thêm đậu phộng, hành lá và đập bánh tráng vào tô, ăn kèm với rau sống.

Mì Quảng tôm thịt

Đây là những cách làm mì quảng đơn giản nhưng cũng tuyệt ngon mà bạn có thể làm tại nhà đễ đãi ông xã và các con.

Yeutre.vn (Tổng hợp)

Cách nấu mì Quảng gà, mì Quảng tôm thịt ngon đúng vị Quảng Nam

Mì Quảng là một món ăn ngon đặc trưng nổi tiếng của mảnh đất Quảng Nam. Mì Quảng được chế biến gồm nhiều loại khác nhau gồm: mì Quảng tôm thịt, mì Quảng bò, và món mì Quảng sườn cũng là một món vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Từ lâu, mì Quảng đã trở thành một niềm tự hào đối với người dân xứ Quảng. Dần dà, món ăn ngon này đã có mặt trên hầu khắp mọi miền đất nước và là một lựa chọn không thể bỏ qua trong danh sách “món ruột” của nhiều người.

1. Cách nấu mì Quảng gà ta

1 con gà ta loại khoảng 1,2kg

1 muỗng ớt bột khô xay nhuyễn

1 muỗng cà phê dầu phộng

5 củ hành tím: băm nhuyễn, 3 tép tỏi: băm nhuyễn, 10 trái ớt xanh

1 bát đậu phộng rang

1 kg mì Quảng

2 bánh tráng nướng

Rau ăn kèm: rau húng lủi, bắp chuối bào sợi nhuyễn, cải non, giá và xà lách (tất cả đem rửa sạch, thái nhỏ và trộn đều với nhau)

Gia vị: nước mắm ngon, muối, tiêu, đường, bột ngọt, hành ngò, vài lát chanh.

Bước 1: Rửa sạch thịt gà, lóc thịt và cắt miếng dài. Riêng phần xương gà, bạn chặt miếng và để dành lại.

Bước 2: Ướp thịt gà với hành, tỏi, ớt băm và các gia vị muối, đường, bột ngọt trong khoảng nửa tiếng. Lặp lại tương tự với phần xương gà.

Bước 3: Cho dầu phộng vào nồi, để sôi lại cho hành, tỏi vào phi thật thơm. Kế đến, cho phần ớt bột vào xào cho dậy màu đỏ đẹp. Tiếp tục cho phần thịt gà đã ướp vào xào đến khi gà chín lại cho thêm nước vào, nấu nhỏ lửa khoảng 15 phút để thịt mềm. Đây gọi là phần nước nhân cho món mì Quảng. Yêu cầu của nhân phải sánh, cay, bóng và đậm đà.

Bước 4: Dùng một nồi lớn nấu nước dùng gà với xương gà đã ướp trước đó. Với nước dùng này bạn nấu khoảng 45 phút với nhiều nước hơn so với phần nhân. Nếu xương gà không đủ độ ngọt, bạn có thể cho thêm xương heo nấu cùng.

Bước 5: Pha nước mắm chấm: Cho khoảng 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tỏi và ớt băm cùng 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh và khuấy đều. Nước mắm này dùng để chan vào tô mì nếu bạn thấy lạt.

Bước 6: Dọn mì ra tô, chan nước dùng xâm xấp mặt mì cùng ít nước nhân, thịt gà và xương. Rắc thêm vài hạt đậu phộng và hành ngò lên trên mặt. Món này đúng chuẩn phải ăn kèm với rau sống, ớt xanh và bánh tráng nướng.

Với cách nấu này, bạn cũng có thể dùng thịt vịt thay thế. Tuy nhiên, với thịt vịt, bạn cần sơ chế cẩn thận hơn với ít gừng và rượu để thịt không bị hôi trong lúc nấu.

2. Cách nấu mì Quảng tôm thịt (thịt heo)

Nửa ký tôm tươi: rửa sạch, cắt bỏ bớt râu.

Nửa ký thịt nạc hoặc thịt ba chỉ: rửa sạch và thái chỉ

Xương heo hoặc xương gà

1 vỉ trứng cút: luộc chín và bóc vỏ

1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê tỏi

1/2 bát đậu phộng rang

1 kg mì Quảng

2 cái bánh tráng nướng

2 muỗng canh dầu phộng

Rau ăn kèm: rau húng lủi, bắp chuối bào sợi nhuyễn, cải non, giá và xà lách (tất cả đem rửa sạch, thái nhỏ và trộn đều với nhau)

Gia vị: dầu hào, muối, tiêu, đường, nước mắm

Bước 1: Rửa xương sạch với ít muối và đem luộc xả một lần với lửa lớn trước khi đem ninh nhừ. Có thể cho thêm 1 củ hành tây nướng, 3 củ hành tím nướng vào nồi nước hầm xương cho thơm.

Bước 2: Ướp thịt với các gia vị: dầu hào, muối, bột nghệ, bột ớt, đường, nước mắm, hành và tỏi băm khoảng nửa tiếng.

Bước 3: Ướp tôm với ít muối và hạt nêm.

Bước 4: Đun sôi dầu phộng và phi tỏi đến khi dậy mùi thơm, cho phần ớt bột còn lại vào nồi xào cho dậy màu đỏ đẹp mắt. Sau đó cho thịt vào xào chín. Tiếp tục cho tôm vào xào cùng. Khi thấy nguyên liệu chín, cho thêm nước vào xâm xấp, nêm nếm gia vị cho đậm đà và nấu thêm khoảng 20 phút cho thịt và tôm được mềm.

Bước 5: Cho trứng cút đã bóc vỏ vào nấu cùng thêm 10 phút và tắt bếp.

Bước 6: Cho mì Quảng vào tô, xếp thịt và tôm lên trên mặt. Sau đó cho ít nước nhân vào và chan thêm nước dùng đến xâm xấp mặt. Cuối cùng chỉ việc rắc thêm đậu phộng, hành lá và đập bánh tráng vào tô, ăn kèm với rau sống.

3. Cách nấu mì Quảng thịt bò, gà ngon

Cách làm mì Quảng bò gà thật thơm ngon sẽ là một lựa chọn không thể tuyệt vời hơn cho bữa sáng khi mà bạn đã quá chán ngán với những món ăn truyền thống như bánh mì, xôi, bún, phở…Với một bát mì thơm ngon đậm đà và cung cấp đủ chất dinh dưỡng sẽ làm bạn tràn đầy năng lượng cho cả ngày.

Nguyên liệu để làm mì Quảng bò gà

Mì Quảng: 300g

Thịt bò: 200g

Gà: 1/2 con

Sườn non: 500g

Trứng gà: 4 quả

Báng tráng nướng

Củ cải trắng: 1 củ

Lạc rang sẵn, giã nhỏ

Gia vị: mì chính, hạt nêm, bột nghệ, đường, gia vị để nấu mì Quảng: 1 gói

Rau chuối thái nhỏ, rau thơm, hành lá, hành tây, chanh, ớt.

Cách làm mì Quảng bò gà ngon tại nhàBước 1: Sơ chế rau của quả và trứng gà

Rau chuối thái nhỏ và rau thơm đem nhặt rửa sạch rồi để ráo.

Hành tây lột bỏ vỏ, thái nhỏ ngâm cùng với ít giấm cho bớt hăng.

Củ cải trắng rửa sạch, nạo bỏ vỏ, cắt miếng to.

Trứng gà đem luộc chín lên, bóc bỏ vỏ rồi cắt làm đôi.

Bước 2: Nấu nước dùng

Sườn non mua về rửa sạch, bỏ vào nồi, đổ ít nước vào nồi đun sôi lên, chắt bỏ nước đi rồi mới đổ tiếp nước cùng củ cải đã sơ chế vào đun sôi lên để làm nước dùng.

Khi nước dùng sôi, cho cả miếng thịt bò vào nồi luộc chín lên.

Thịt bò chín thì vớt ra đĩa, để nguội rồi thái thành từng miếng mỏng nhưng to bản.

Tiếp theo nêm nếm mì chính, hạt nêm, ít đường vào trong nồi nước dùng.

Bước 3: Làm thịt gà

Thịt gà rửa thật sạch rồi lọc lấy phần thịt nạc luộc chín lên.

Phần thịt có lẫn xương gà chặt thành miếng, ướp thêm ít hạt nêm, bột nghệ, đường, hạt tiêu rồi đổ vào nồi nấu chín.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Mì Quảng trần qua rồi để thật khô.

Xếp mì vào bát, tiếp theo cho thịt bò đã cắt miếng, hành tây, thịt gà cắt miếng, trứng gà, thịt gà rim lẫn bột nghệ mỗi thứ xếp vào riêng một góc bát.

Cuối cùng, rắc đậu phộng và hành lá tỉa hoa lên, chan nước dùng vào và ăn kèm bánh tráng với chanh ớt.

Cùng với vị nước dùng thịt heo vừa béo vừa đậm đà, cộng với phần lạc giã thơm bùi và bánh tráng nướng bẻ vụn sẽ khiến tô mì Quảng của bạn ngon miệng vô cùng. Món ăn này rất thích hợp cho những bữa sáng giữa với tiết trời lạnh giá.

Sợi mì vừa mềm, vừa dai, nước dùng thì đậm đà ăn kèm với nhiều loại rau sống tươi ngon và miếng thịt gà thì ngon không chê vào đâu được. Mình muốn giới thiệu với các bạn một trong những món ăn mà mình rất yêu thích – mì Quảng gà.

Nguyên liệu:

– Một con gà ta khoảng 1kg (cho 5-6 người ăn) – 4-5 củ hành khô, 2 củ tỏi, ớt tươi, dầu phộng (dầu lạc), ớt màu (ớt bột khô xay nhuyễn) – Mì Quảng tráng sẵn, đậu phộng rang (lạc rang), bánh tráng nướng (bánh đa) – Hành ngò, hạt tiêu, muối, nước mắm ngon, bột ngọt, đường, một trái chanh – Rau ăn kèm gồm xà lách, rau húng lủi, bắp chuối bào, giá, cải non Các bước thực hiện: Bước 1

– Thịt gà làm sạch, lóc thịt riêng, xắt miếng nhỏ vừa ăn để làm nước nhân. Phần xương gà hoặc những chỗ không lóc thịt được như cánh, cổ, chân chặt thành từng miếng vừa ăn

– Giã chung hành, tỏi và ớt tươi (nếu không ăn cay có thể không cho ớt tươi). Ướp thịt gà đã lóc cùng bộ lòng gà với hành tỏi đã giã cùng với tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm ngon, muối (có thể thay bằng bột nêm), ít nhất 30 phút. Ướp xương gà tương tự như trên.

– Hành ngò xắt nhỏ. Xà lách cắt miếng vừa ăn trộn cùng với các loại rau khác rửa sạch để ráo nước. Bước 2

Món ăn này sẽ có mùi thơm đặc trưng rất ngon khi nấu bằng dầu phộng (dầu lạc) so với các loại dầu ăn khác.

– Lấy một nồi nhỏ nấu nước nhân, cho dầu phộng vào nồi, để thật sôi để khử mùi, cho một phần hành tỏi đã giã vào phi cho thơm, cho vào khoảng một muỗng cafe ớt màu cho lên màu đẹp (nếu thích cay thì có thể cho thêm), tiếp theo cho phần gà lóc đã ướp vào xào chín thơm, đợi cho thịt gà săn lại cho một ít nước dùng (hoặc nước lạnh) vào, nêm nếm lại và đun khoảng 15 phút cho gà mềm. Nước nhân ngon phải hơi sánh, có vị thơm, hơi cay, màu đẹp và hơi mỡ màng một chút.

– Lấy một nồi lớn hơn để nấu nước xương gà, công đoạn cũng như trên nhưng nước nhiều hơn để chan vào tô mì và thời gian nấu lâu hơn cho xương mềm. Nếu muốn nước ngọt hơn, có thể mua xương heo về hầm để lấy nước dùng, nếu ít cầu kỳ thì dùng nước lạnh cũng ngon vì mì Quảng ăn hơi khô nước, không như bún riêu hay bún bò phải ăn nhiều nước. Bước 3 Làm một chén nước mắm: Giã một ít ớt tỏi, cho chút đường, tí chanh và nước mắm ngon vào, để nếu lạt có thể cho thêm vào mì. Khi dọn ăn, cho mì vào tô, chan vào một ít nước nhân cùng thịt gà lóc trong nồi nước nhân, vài miếng xương gà và nước dùng từ nồi xương, nhớ vớt một ít dầu phộng nổi bên trên nồi, rắc ít đậu phộng và hành ngò. Để ăn ngon, chan thêm một chút nước mắm đã giã, bẻ ít bánh tráng nướng vào cùng với rau sống, ăn xong một tô, còn muốn thêm tô nữa.

Cùng Danh Mục

Liên Quan Khác

Nếu đã từng đặt chân tới miền Trung và thưởng thức mì Quảng gà thì chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được cái hương vị đặc trưng của món ăn này. Vị ngọt đậm đà của nước dùng hòa quyện với sợi mì dai dai điểm thêm miếng thịt gà ta thơm ngon cùng vị rau thanh mát, tất cả sẽ làm nên một tô mì Quảng đầy sức hút.

Tìm hiểu nguồn gốc của mì Quảng. Mì Quảng là đặc sản của tỉnh nào?

Mì Quảng là món ăn có nguồn gốc từ vùng đất Quảng Nam. Mặc dù được gọi là “mì” thế nhưng món ăn này lại không hề chứa một chút bột mì nào cả mà thực chất, cái sợi dai dai – nguyên liệu chính làm nên món ăn này lại được làm từ bột gạo.

Theo nhiều tài liệu, sở dĩ có tên gọi là mì Quảng bởi món ăn này được ra đời từ sự giao thoa văn hóa của người Việt tại đất Quảng Nam và người Tàu. Vào thế kỷ 16, dưới thời chúa Nguyễn, vùng đất Hội An là nơi giao thương, buôn bán đông đúc với thương nhân nước ngoài, trong đó có rất đông người Tàu. Chính những thương nhân này đã mang tới vùng đất Quảng Nam món ăn đặc sản của họ, và món ăn đó được làm từ bột mì, khá giống với món mì Quảng bây giờ.

Hình ảnh mì Quảng gà. Nguồn: Bếp mẹ Sea

Cách nấu mì Quảng gà ngon đậm đà, chuẩn vị miền Trung

Nguyên liệu nấu mì Quảng gà

Nguyên liệu nấu mì Quảng gà gồm có:

1kg thịt gà ta.

1kg sợi mì Quảng.

300 gam tôm đất.

500 gam xương ống heo.

150 gam thịt ba rọi.

1 quả trứng gà đã luộc chín.

2 trái cà chua.

200 gam dứa.

1 cái bánh đa (bánh tráng nướng).

100 gam đậu phộng rang chín giã dập.

3 trái ớt.

1 trái chanh tươi.

1 củ hành tây.

3 củ hành tím.

1 củ tỏi.

Rau gia vị: Xà lách, hành, ngò, rau diếp cá, hoa chuối, húng quế, rau muống bào sợi, giá đỗ, cải xanh non.

Gia vị: Nước mắm, muối, đường, dầu ăn, dầu hào, bột nghệ, sa tế, dầu điều…

Chi tiết cách nấu mì Quảng gà

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạn tiến hành sơ chế các loại rau gia vị như sau:

Hành tím và tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Ớt xắt nhuyễn.

Chanh tươi cắt miếng.

Dứa cắt lát rồi cho 1/2 quả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn và lọc lấy nước.

Bỏ hạt và bằm nhỏ một quả cà chua, còn một quả bổ múi cau.

Hành lá, rau ngò thái nhỏ.

Hoa chuối bào rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút cho trắng trước khi vớt ra rổ cho ráo nước.

Các loại rau gia vị khác rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi để ráo nước và trộn với hoa chuối ở trên.

Còn với các loại tôm, thịt, bạn sơ chế như sau:

Dùng muối trắng, gừng và một chút rượu xát đều cả bên trong lẫn bên ngoài con gà để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch rồi tiến hành lọc riêng thịt và xương.

Thịt nạc gà đã lọc đem ướp với muối, đường, tiêu, hành, tỏi băm khoảng 15 phút.

Xương ống chần sơ trong nước sôi rồi rửa lại bằng nước sạch.

Thịt ba rọi rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn, sau đó ướp với chút đường, bột nghệ, dầu hào, nước mắm, tiêu, muối trong khoảng 30 phút.

Tôm bóc vỏ lấy nõn và bỏ đường chỉ lưng rồi ướp như thịt ba rọi.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu nấu nước dùng

Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho vào 1 muỗng canh dầu điều và đun nóng. Sau đó, bạn cho hành khô vào phi thơm và cho tôm vào xào cho tới khi chín.

Bạn cho tôm đã xào ra đĩa. Tiếp theo, bạn cho thêm một thìa dầu điều vào chảo rồi lần lượt cho thịt ba rọi và thịt gà vào xào cho săn lại, sau đó cho một chút nước lọc (hoặc nước hầm xương) vào đun tới khi sệt sệt thì tắt bếp (bạn nhớ xào riêng thịt heo và thịt gà).

Trong khi chờ ninh xương, bạn đặt chảo lên bếp rồi cho dầu ăn, dầu điều vào đun sôi. Tiếp đến, bạn cho tỏi băm vào phi thơm và cho cà chua đã bằm nhỏ vào. Sau đó, bạn cho thêm nước thơm xay nhuyễn cùng một chút nước hầm xương vào đun sôi.

Khi nước dùng sôi, bạn cho trứng gà đã bóc vỏ vào rồi đun thêm khoảng 5 đến 10 phút nữa. Sau đó, bạn cho cà chua bổ múi cau, thơm thái lát, 1 trái ớt và phần nước cà chua vừa đun ở trên vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thiện

Bạn trụng sợi mì trong nước sôi rồi cho ra tô. Múc tôm, thịt ba rọi, thịt gà, cho thêm đậu phộng, hành ngò lên trên rồi chan nước dùng vào là bạn đã hoàn thành tô mì Quảng gà đậm đà, chuẩn vị rồi đấy.

Lưu ý khi ăn mì Quảng gà

Một tô mì Quảng gà ngon, chuẩn vị phải đầy đủ màu sắc của các nguyên liệu như tôm, trứng, thịt… Ngoài ra, nước lèo phải đậm đà và ăn kèm với 9 loại rau gia vị, thêm đậu phộng, bánh tráng và nước chấm. Sợi mì phải vàng tươi, mềm, dẻo mà dai dai.

Ăn mì Quảng gà phải ăn ít nước dùng và phải ăn với ớt xanh, to thì mới đúng điệu.

Bạn có thể chấm bánh tráng với nước lèo hoặc bẻ vụn và trộn chung vào tô mì cũng được.