Top 7 # Cách Nấu Món Nui Ăn Sáng Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 5/2023 # Top Trend

Nui nấu giò heo

Nguyên liệu:

Nui 250g Giò heo 600g Nấm bào ngư 100g Củ cải trắng 20g Cà rốt 100g Hành lá 3 tép Ngò rí 10g Hành tím phi 2 muỗng Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, ớt, dầu mè, dầu ăn.

Giò heo chặt miếng vừa ăn, luộc qua nước sôi. Nấu sôi 2,5 lít nước, cho giò vào nấu chín, lọc lấy 1,5 lít nước dùng nêm 1/2 muỗng muối, một muỗng hạt nêm, một muỗng đường. Cho thêm cà rốt tỉa hoa cắt lát, củ cải trắng vào nấu. Nêm nước dùng lại cho vừa ăn.

Nui luộc chín với chút muối, trút ra để ráo, xốc với chút dầu. Nấm sơ chế sạch, dùng một ít dầu mè xào nấm, nêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu. Nấm vừa chín cho tất cả vào nước dùng.

Cho nui vào tô, múc giò heo, nấm, cà rốt để lên mặt nui. Chan nước dùng, cho thêm hành ngò cắt nhỏ, hành phi, tiêu.

Dọn với nước mắm nguyên, ớt cắt lát.

Nui nấu thịt băm

Nguyên liệu:

Nui 250g Nạc dăm băm 300g Nấm bào ngư 100g Nước dùng 1,5 lít Củ cải trắng 20g Cà rốt 100g Hành lá 3 tép Ngò rí 10g Hành tím phi 2 muỗng Hành tím, tỏi băm một muỗng Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, ớt, dầu mè, dầu ăn.

Nui luộc chín với chút muối, trút ra để ráo, xốc với chút dầu ăn

Thịt nạc dăm ướp với một muỗng hành tỏi băm, một muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, một muỗng nước mắm. Xào vừa chín thịt, cho thịt ra tô.

Nấu sôi 1,5 lít nước dùng, thêm cà rốt tỉa hoa cắt lát, củ cải trắng vào nấu. Nêm 1/2 muỗng muối, một muỗng hạt nêm, một muỗng đường. Nấm sơ chế sạch, dùng dầu mè xào nấm với 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu. Nấm vừa chín cho vào nước dùng. Nêm nước dùng lại vừa ăn.

Hành tím phi vàng. Cho nui vào tô, thịt xào, nấm, cà rốt lên mặt. Chan nước dùng, thêm nấm, hành ngò cắt nhỏ, hành phi, tiêu.

Dọn với nước mắm nguyên, ớt cắt lát.

Để giò heo trắng, khi luộc lần đầu đợi cho giò săn mặt, trút giò ra thau nước lạnh rồi dùng dao bén cạo lại cho thật sạch, giò heo sẽ trắng đẹp. Sau đó cho giò vào luộc lại, sau khi nước sôi lại vớt giò cho vào nước lạnh. Lặp lại động tác này hai, ba lần giò chín sẽ giòn ngon hơn.

Nui khô sợi dài : 1 gói khoảng 300g hoặc hơn tùy theo số người ăn.

Sườn non : 400g.

Bắp vàng ( bắp mĩ ) : 1 quả.

Củ dền tím : 1 củ.

Khoai tây : 1 củ.

Cà rốt : 1 củ.

Bí xanh : 1 miếng nhỏ.

Su su hoặc đu đủ xanh : 1 miếng nhỏ.

Hành lá : 50g

rau ngò mùi : 50g.

Hành tím : 3 – 4 củ.

Ớt bột : 1/2 thìa cà phê.

Hạt nêm : 2 thìa cà phê.

Đường phèn : 1 cục nhỏ.

Muối i ốt : 1 thìa cà phê.

Bột canh : 1/2 thìa cà phê.

Bột ngọt : 1 thia cà phê.

tiêu xay : 1 thia cà phê.

Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món nui nấu sườn heo cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :

Bạn đặt sẵn 1 nồi nước lên bếp. Nước sôi bạn cho vào 1/2 thìa cà phê muối i ốt và cho nui khô vào luộc cho chín mềm. Nui chín bạn đổ ngay ra thau nước lạnh xả cho khô nước rồi đổ ra rổ. Cho vào 1 thìa dầu ăn trộn đều cho những cọng nui không bị dính vào nhau.

Sườn heo mua về bạn rửa qua vài lần cho sạch rồi cho vào nồi nước sôi có pha 1 thìa muối trụng cho sạch. Cho hết sườn heo vào tô. Ướp sườn heo với hành tím bằm, nước mắm, hạt nêm, xíu muối, đường và chút tiêu xay. Ướp khoảng 1 tiếng trước khi nấu cho đuôi được thấm gia vị.

Các loại củ quả bạn gọt bỏ hết vỏ đi, rửa cho thật sạch thì để ra rổ cho ráo bớt nước. Sau đó bắp mĩ thì bạn cắt làm 2 – 3 khúc ngắn. Các loại khoai tây, cà rốt, su su, đu đủ xanh, củ dền tím,.. bạn cắt thành các cục hình vuông nhỏ vừa ăn. Tuy nhiên không nên cắt quá nhỏ khi hầm sẽ dễ bị nhừ nát.

Hành lá và rau ngò nhặt sạch sẽ phần gốc và các lá hư đi. Sau đó rửa cho thật sạch rồi thái khúc ngắn cỡ 1 cm. Hành tím lột vỏ, bằm nhỏ.

Đặt 1 cái nồi lớn lên bếp. Cho vào 3 thìa canh dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Bạn trút hết sườn heo đã ướp vào xào xơ cho săn lại thì cho 500ml nước vào ninh sườn cho nước được ngọt. Ninh trong 1 tiếng cho chất ngọt trong sườn heo được tiết ra hết vào nước thì cho hết rau củ quả vào hầm cùng. Để lửa nhỏ cho sườn và rau củ được chín mềm. Các bạn nêm thêm muối i ốt, bột canh, hạt nêm, đường phèn cho vừa miệng. Canh chín thì tắt bếp, cho thêm 1 thìa bột ngọt và 1 thia tiêu xay, đảo đều lần nữa là hoàn thành. Nên dùng đường phèn thì món canh sẽ có vị ngọt thanh ngon hơn nhiều.

Khi ăn bạn cho nui ra tô rồi múc nước canh chan lên. Cho thêm hành ngò đã thái lên trên mặt . Nhớ ăn ngay khi nóng để thưởng thức được trọn vị ngon của món ăn này nha.

Nui xào hải sản không chỉ đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn rất ngon mắt sẽ khiến cho vị giác của bạn bị kích thích vào sáng sớm. Cũng như các món nui xào khác như nui xào trứng, nui xào rau củ, nui xào thịt bò xốt cà chua,… nấu ăn nui xào hải sản khá dễ chế biến và không quá cầu kì cho bữa …

Nui xào hải sản không chỉ đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn rất ngon mắt sẽ khiến cho vị giác của bạn bị kích thích vào sáng sớm. Cũng như các món nui xào khác như nui xào trứng, nui xào rau củ, nui xào thịt bò xốt cà chua,… nấu ăn nui xào hải sản khá dễ chế biến và không quá cầu kì cho bữa điểm tâm. Hãy thêm ngay vào thực đơn bữa sáng với cách nấu món nui xào hải sản thôi!

Cách làm nui xào hải sản

Bước 1: Đun sôi nước và cho thêm vào nồi một ít muối và dầu ăn rồi cho nuôi vào luộc mềm. Luộc nuôi với dầu sẽ làm cho nuôi không bị dinh vào nhau mà còn bóng đẹp. Tiếp theo vớt nuôi ra và xả lại với nước lạnh, để ráo rồi thêm vào 1 muỗng dầu ăn và xóc đều lên. Tiếp tục luộc chín bắp hạt và đậu bi. Bước 2: Rửa sạch các loại hải sản. Tôm sú lột vỏ, chừa đuôi. Râu mực cắt miếng nhỏ. Tiếp tục cho tất cả vào ướp với 1 ít muối, hạt nêm, tiêu trộn đều lên. Bước 3: Cho dầu vào chảo đun nóng rồi phi tỏi, cho hải sản vào đảo đều tay xào cho vừa chín và trút ra tô. Bước 4: Cho cà chua và hành tây vào xào chung với nhau. Cho vào chén một nửa chén nước pha với một muỗng cà chua hộp và 1 muỗng hạt nêm, cho hỗn hợp trên vào xào với hành tây và cà chua. Chúng ta đảo đều tay đến khi xốt sánh lại thì cho bắp hạt và đậu bi vào xào tiếp, nêm thêm 1 chút muối, đường và hạt nêm. Cuối cùng các bạn cho hải sản vào đảo đều tay. Bước 5: Trộn nui đã luộc với 1 muỗng xốt cà chua hộp+ 1 ít hạt nêm rồi cho vào chảo đảo sơ qua và tắt bếp. Bước 6: Cho nui đã xào ra dĩa và rưới sốt cà chua hải sản lên trên, trộn đều là món ăn hoàn thành!

Giai đoạn trẻ ăn dặm mẹ nên thường xuyên thay đổi món để kích thích sự thèm ăn của trẻ. Hàng ngày bé phải ăn các món cháo cũng ngán rồi, hôm nay mẹ có thể thay đổi các món cháo thành nui và chế biến thành các món ăn hấp dẫn cho con. Các mẹ tham khảo 5 cách nấu món nui thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm sau đây để có thể tự tay nấu cho bé yêu các món nui thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ nhé.

>> Xem thêm: cách nấu cháo cá thu cho bé – cách nấu cháo hàu cho bé – cách nấu cháo nghêu cho bé

Cách chế biến nui cho bé ăn dặm

Sau đây là những cách chế biến nui thành các món ăn dặm cực thơm ngon, hấp dẫn cho bé, các mẹ cùng tham khảo nhé.

Cách nấu nui với thịt gà băm cho bé

Nguyên liệu gồm:

Cách nấu nui với thịt gà băm cho bé như sau:

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, cụ thể như sau:

Thịt gà băm nhỏ.

Khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu.

Cà rốt thái hạt lựu.

Đậu que cắt nhỏ.

– Bước 2: Cho khoảng 1/2 tô nước vào nồi nấu sôi lên, cho cà rốt, khoai tây (khoai tây cắt to hơn cà rốt), đậu que, nui vào nấu cho tất cả chín mềm. Cho thịt gà băm nhỏ vào, nấu sôi lên.

– Bước 3: Khi ăn cho thêm 1/2 thìa cà phê dầu ăn vào (dầu oliu hay dầu cải hay dầu hướng dương hay dầu mè, dầu hạnh nhân, dầu hạt óc chó, hay bơ lạt, phô mai,… Cho bé ăn nóng.

Cách nấu nui tôm thịt băm cho bé

Nguyên liệu gồm:

Cách nấu nui tôm thịt băm cho bé như sau:

– Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu, cụ thể như sau:

– Bước 2: Phi thơm dầu ăn với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít hạt điều để món ăn có màu sắc đẹp mắt.

– Bước 3: Mẹ cho thịt bằm, tôm, nấm rơm vào xào nhẹ cho chín tái rồi đổ 500ml nước vào.

– Bước 4: Đến khi nước sôi, các mẹ nêm nếm vừa ăn: thêm ¼ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, ¼ thìa bột ngọt sao cho vừa ăn, có thể nêm hơi nhạt một chút rồi để nước sôi thêm 10 phút nữa cho ngọt nhé. Cho thêm hành lá và một ít tiêu vào nồi nui.

– Bước 5: Khi cho bé ăn, mẹ cho nui vào bát lớn rồi đổ nước vừa đun sôi ngập mặt nui là được, dùng thìa đảo nhẹ, rắc ngò rí lên. Cho bé ăn nóng.

>> Xem thêm: siro pediakid vitamin d3 bổ sung vitamin D3 cho trẻ – thuốc tăng cường trí nhớ giảm stress hiệu quả

Cách nấu nui thịt xay (hoặc thịt bằm) cho bé

Nguyên liệu gồm:

Cách nấu nui thịt xay (hoặc thịt bằm) cho bé như sau:

– Bước 1: Đun sôi một nồi nước cùng ½ thìa cà phê muối sau đó cho nui vào chần qua.

– Bước 2: Chần nui khoảng 3 phút vớt rồi vớt ra rổ, xả nước lạnh để ráo nước, thêm 1 thìa dầu ăn để nui không bị dính.

– Bước 3: Cà chua, hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu. Phi thơm hành khô với cà chua sau đó cho hành tây vào xào sơ qua. Xúc cà chua, hành tây ra đĩa.

– Bước 4: Cho thịt băm vào xào chín, nêm một chút xíu bột nêm. Xào khoảng 5 phút cho thịt chín sau đó cho cà chua, hành tây vào, đảo nhanh tay, xào với lửa lớn.

– Bước 5: Cho nui vào xào, nêm gia vị vừa miệng, xào khoảng 3 phút thì nui chín, rắc hành hoa, mùi tàu và nêm mì chính. Tắt bếp cho nui sốt thịt băm ra đĩa, cho bé ăn nóng.

Cách nấu nui xào bò ngon cho bé

Nguyên liệu gồm:

1 gói nui.

200g thịt bò fillet thái mỏng.

1/4 củ hành tây.

2 – 3 tép tỏi.

Gia vị: tiêu muối, hạt nêm, dầu ăn, nước tương.

Cách nấu nui xào bò ngon cho bé như sau:

– Bước 1: Thịt bò fillet thái mỏng miếng vừa ăn, nếu mua thịt đã thái sẵn thì bạn bỏ qua khâu này, ướp với tí tiêu, muối, nước tương cho thấm.

– Bước 2: Tỏi lột vỏ băm nhỏ, hành tây thái sợi mỏng.

– Bước 3: Nui luộc chín, rửa sơ qua nước lạnh để ráo. Các mẹ lưu ý không nên luộc nui quá mềm, chỉ cần vừa chín tới nếu không khi xào nui sẽ bị nát, không ngon.

– Bước 4: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo không dính, dầu vừa nóng bạn cho nui vào xào, nêm tí muối, bột nêm, đảo đều cho gia vị thấm đều vào nui. Tắt bếp.

– Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong một chảo khác, cho hành tây vào xào cho đến khi hành tây thơm, vàng, thêm tỏi băm vào đảo đều và cho thịt bò và gia vị vào xào cho đến khi thịt vừa chín tới. Các mẹ lưu ý không nên xào thịt bò lâu quá sẽ làm thịt bị dai.

– Bước 6: Cho thịt đã xào vào chảo nui, bật bếp lại lần nữa, xào cho nui và thịt bò đều nhau, nêm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp. Múc ra đĩa và cho bé ăn nóng.

Cách nấu súp nui rau củ cho bé

Nguyên liệu gồm:

300 g nui

400g giò heo hoặc sườn non.

50g nấm đông cô.

1 củ dền.

1 củ khoai tây.

1 củ cà rốt.

Gia vị: hành lá, tiêu, đường, hạt nêm, muối.

Cách nấu súp nui rau củ cho bé như sau:

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, cụ thể như sau:

Giò heo rửa sạch, cho vào nồi hầm chín với ít muối.

Nấm đông cô ngâm mềm.

Các loại rau củ gọt vỏ, rửa sạch, thái quân cờ.

– Bước 2: Xương heo chín cho củ dền vào hầm, vừa mềm thì cho cà rốt, khoai tây vào hầm chín. Cuối cùng cho nấm đông cô vào, nêm gia vị cho vừa ăn.

– Bước 3: Nui nấu chín, xả qua nước lạnh vài lần rồi để ráo. Cho nui vào bát, chan soup vào rồi cho bé thưởng thức khi còn nóng.

Cách nấu nui chiên trứng cho bé

Nguyên liệu gồm:

150g nui.

2 quả trứng gà.

Gia vị: hành lá, dầu ăn, cà rốt, củ cải.

Cách nấu nui chiên trứng cho bé như sau:

– Bước 1: Đun một nồi nước, luộc nui trong vòng 20 phút đến khi nui mềm. Xả nui với nước lạnh nhiều lần, sau đó để ráo.

– Bước 2: Cà rốt, củ cải bào nhỏ. Pha hỗn hợp nước gồm 1 thìa cà phê đường, ½ nước cốt quả chanh với một ít nước lọc. Ngâm cà rốt, củ cải vào hỗn hợp trên để ăn kèm với nui. Hành lá xắt nhỏ.

– Bước 3: Làm nóng chảo với chút dầu ăn. Cho nui vào chiên vàng. Khi nui vàng giòn thì đập trứng vào. Dùng thìa gỗ dàn đều trứng ra phủ lấy nui. Rắc hành lá lên trên.

– Bước 4: Khi trứng phía dưới đã chín vàng, dùng xẻng lật mặt nui có hành lá xuống. Lúc này, các mẹ để lửa nhỏ thôi nhé, để trứng chín đều, nui giòn mà không bị cháy.

– Bước 5: Khi hai mặt đã chín vàng giòn, tắt bếp, cho nui ra đĩa và cho bé ăn nóng với cà rốt, củ cải, nước tương.

>> Xem thêm: dịch vụ nhận order đặt hàng trên taobao giá rẻ uy tín – tìm kiếm nguồn hàng quảng châu giá rẻ ở tphcm tốt nhất – nhận đặt mua macbook xách tay giá rẻ tốt nhất – hướng dẫn cách mua hàng trên ebay về Việt Nam uy tín

Bài viết chia sẻ các mẹ những cách nấu nui cho bé ăn dặm cực thơm ngon, bổ dưỡng, giúp trẻ thay đổi khẩu vị không bị ngán vì ăn hoài một món và trẻ sẽ ăn ngon miệng hơn, hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn. Những cách chế biến nui cho bé ăn dặm này vừa đơn giản, nhanh chóng, lại mang đến cho các bé yêu một món ăn hấp dẫn, bắt mắt, hợp khẩu vị. Hy vọng qua bài viết này, các mẹ có thêm những kinh nghiệm kiến thức hữu ích trong việc đa dạng, phong phú thực đơn ăn dặm của trẻ, giúp trẻ có sức khỏe tốt cũng như sự phát triển toàn diện của trẻ sau này.