Top 6 # Cách Nấu Món Nui Cho Bé Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

Trong bài viết này, mẹo hay nhà bếp sẽ giới thiệu tới mẹ “3 món nui tương ứng với 3 giai đoạn ăn dặm của bé”

Cách nấu nui cho bé ăn dặm

Đầu tiên, đun nước sôi thêm muối và cho nui vào luộc khoảng 7-8 phút thì vớt ra. Tiếp theo, vớt nui ra nước lạnh rồi vắt ráo và cho dầu ăn để nui không bị dính vào nhau.

Cà chua bỏ vỏ, tách hạt và đem xay nhuyễn. Thịt bò sau khi xào chín, mẹ đổ sốt cà chua cùng bột ngô nên. Đun thành sốt đặc sệt và rưới lên nui là được.

Cách nấu nui cho bé 9 tháng tuổi

Khi con được 9 tháng tuổi, mẹ nên để con tự giác hơn trong ăn uống “tự xúc và không ép ăn”. Nguyên liệu để nấu nui cho bé 9 tháng giống như ăn dặm và có bổ sung thêm hải sản. Bên cạnh đó thì độ cứng của món cũng thay đổi.

“Đun sôi nước cho nui + khoai tây, cà rốt, đậu que (cắt nhỏ bằng hạt lựu) → đợi chín mềm → thêm gà băm và dầu oliu → đến khi thành súp thì tắt bếp”.

Lưu ý: Ở giai đoạn trẻ từ 6-12 tháng tuổi, mẹ không nên nêm các gia vị (đường, muối, tiêu, mì chính, nước mắm,…) vào nui hoặc bất cứ món nào trong chế độ ăn dặm của bé. Vì hệ tiêu hóa của con còn non yếu, không tiêu hóa được các loại gia vị có thêm hóa chất. Do đó, mẹ chỉ nên dùng các loại gia vị tự nhiên như ( muối giả, dầu oliu, dầu lạc,….)

Cách nấu nui cho bé trên 1 tuổi

Ở giai đoạn này, mẹ có thể chế biến nhiều nguyên liệu trong món nui cho con, hỗ trợ cho sự phát triển của con là tốt nhất. Lúc này thì hệ tiêu hóa của trẻ cũng phát triển tương đối tốt.

Nguyên liệu món “sốt nui với tôm, thịt băm và rau củ”

Để nấu món này, đầu tiên mẹ cần sơ chế rau củ bằng cách rửa sạch, nạo sạch vỏ và thái nhỏ như hột lựu.

Tôm thì cắt bỏ phần đầu, bóc vỏ, bỏ phần rạch ở lưng và cũng cắt hạt lựu. Sau đó, cho hết các nguyên liệu đã chuẩn bị vào xào cùng dầu oliu đến khi chín. Cuối cùng mẹ đổ nước đun sôi, thêm nui và để khoảng 7-8 phút thì tắt bếp.

Với món này, mẹ có thể dùng làm bữa sáng cho bé. Vì lượng dinh dưỡng lớn đủ cả 4 nhóm chất, hỗ trợ con phát triển tốt. Ngoài ra, món nui tăng cường hệ miễn dịch giúp con tiêu hóa tốt và giảm thiểu tình trạng táo bón ở trẻ.

Tổng hợp cách kết hợp nguyên liệu nấu cháo thịt bò cho bé 1 tuổi

Bé nhà mình sau 7 tháng, đã được cho ăn thêm món lentil và hôm nay, lần đầu tiên bé được nếm món pasta – nui của Ý. Như nhiều các bà mẹ khác, mình rất hồi hộp khi cho bé thử món mới, bé có thích ko? có chịu ăn ko?, có bị dị ứng không? (tuy nhiên bé nhà mình đã được cho ăn glutine – chất có trong bột mỳ, nên mình ko lo bé bị dị ứng với món nui nữa), mình chỉ tò mò bé có ăn như chim non được mớm mồi ko thôi. Và thật là vui vì con bé nhà mình đã xơi trọn 1 tô nui to đùng cùng rau củ, cá và pho mai parmesan.

Đây là 1 món ăn rất đơn giản, và cũng như nhiều món cho trẻ con khác, mất ít thời gian chuẩn bị, lại giàu dinh dưỡng.

gọt vỏ khoai tây cà rốt, cắt miếng nhỏ

cắt nhỏ củ zucchini

Để hỗn hợp nguội, dùng máy xay sinh tố xay cho nhuyễn nhừ.

Chia theo phần ăn (bé nhà mình 1 lần ăn 150gr). Nếu hỗn hợp quá đặc thì cho thêm tý nước cho loãng. *Mình trữ ngăn đá nên chia portion đặc, khi rã đông thì cho tý nước vào để ko phải choáng quá nhiều chỗ trong tủ đá.

Khi ăn: rã đông bằng microwave hoặc cho thức ăn từ tủ đá vào ngăn mát tủ lạnh 7-8 tiếng đồng hồ trước giờ ăn (mình rã đông vào ban đêm, hôm sau bé đã có thức ăn); hâm thức ăn cho nóng sốt, trộn vào hỗn hợp 1 muỗng cà phê dầu olive và 2 muỗng cà phê parmesan cheese.

*THỨC ĂN CỦA BÉ KHÔNG ĐƯỢC NÊM THÊM MUỐI HAY ĐƯỜNG

*Lần này nhà ko có nui nguyên cám (whole wheat), lần sau mình sẽ dùng nguyên cám để bé có chất xơ, và có lượng vitamin cao.

*Nui mình dùng của Ý nên ko luộc riêng và chần sơ, ai dùng nui của VN thì nên luộc riêng chần nước rồi hãy cho vào nước dùng (vì nui VN sau khi luộc quá nhiều bột, nước luộc đặc quánh, nui Ý ko bị như thế).

*Nui được làm từ bột mỳ loại tốt tại Ý có 2 nhãn hiệu (2 hiệu này rất rất lớn, phổ biến hầu hết mọi nơi, có thể tìm thấy ở VN hay Cambodia) đó là: Barilla và Voiello. Các nhãn hiệu khác dùng bột mỳ có thể bị mốc hoặc chất lượng ko đả bảo. Thông tin được cung cấp từ 1 anh bạn của mình, làm food controller cho Barilla. 😉

Các loại nui ăn dặm cho bé

Trên thị trường, nui cũng không còn xa lạ gì. Chúng ta có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi. Từ siêu thị, hàng tạp hóa, tới những nơi chuyên bán nui. Tuy nhiên, trong giai đoạn ăn dặm của con, không phải loại nui nào con cũng có thể ăn được. Mẹ cần có sự tham khảo kỹ càng từng loại nui. Từ đó mới có thể chế biến nui cho bé ăn dặm vừa ngon, vừa an toàn.

Nui ống

Nui ống là loại nui phổ biến nhất hiện nay. Mẹ có thể tìm thấy 2 hình dáng nui ống cơ bản. Đó là nui ống dài thân trơn và nui ống dài có lằn giữa. Cả 2 loại gần như chỉ khác nhau về hình dáng một chút. Kích thước sẽ tương đối giống nhau. Khi chế biến nui cho bé ăn dặm. Mẹ nên cắt đôi nui ra cho con ăn dễ dàng và an toàn hơn.

Nui sò

Nui xoắn

Ngoài nui ống và nui sò thì nui xoắn cũng là loại khá phổ biến trong các thực đơn ăn dặm cho con.  Hình dáng loại nui này tự như lò xò lạ mắt. Loại nui này chín khá nhanh và mềm nên cũng rất phù hợp làm món ăn dặm cho con.

Nui nơ, nui ngôi sao

Đây là 2 loại nui ít gặp nhất. Tuy nhiên, lại cực kỳ thích hợp để chế biến nui cho bé ăn dặm. Với hình dáng lạ mắt, đáng yêu. Cùng với độ mỏng vừa phải, kích thước gọn gàng. Vẫn có đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng. Do đó, mẹ có thể tham khảo 2 loại nui này cho con .

Nui ăn dặm cho bé với thịt bò bằm

Nguyên liệu:

– 200g thịt bò fillet thái mỏng

– 1 gói nui

– 1/4 củ hành tây

– 2-3 tép tỏi

– Gia vị: tiêu muối, hạt nêm, dầu ăn, nước tương

Cách làm:

Bước 1: Nếu không mua thịt bò fillet thái sẵn. Mẹ thai mỏng miếng vừa ăn. Sau đó ướp với tiêu, muối, nước tương. Để 10 – 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Chế biến tỏi, hành – mẹ  lột vỏ rồi băm nhỏ băm nhỏ, hành tây thái sợi mỏng.

Bước 3: Sau đó mẹ luộc nui chín ( tùy từng loại, trung bình khoảng 10-15p). Nui chín mẹ vớt ra rửa sơ qua nước lạnh để ráo. Một lưu ý, mẹ không nên luộc nui quá mềm, chỉ cần vừa chín tới nếu không khi xào nui sẽ bị nát, không ngon. Tuy nhiên, cũng không quá cứng, con khó nhai và nuốt.

Bước 5: Làm nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo. Choo hành tây vào xào cho đến khi hành tây thơm, vàng, . Sau đó mẹ cho thêm tỏi băm vào đảo đều. Thịt bò và gia vị cũng được cho vào tiếp theo. Mẹ xào đều đảo tay đến khi thịt vừa chín tới. Thịt bò mẹ không nên xào quá kỹ, tránh thịt dai

Bước 6: Cho nui đã luộc chín vào xào cùng thịt bò, đảo đều. Mẹ có thể thử và nêm nếm lại. Mẹ cũng đừng quên các món ăn dặm của con nên ít gia vị. Để con có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị nguyên bản của món ăn

Bước 7: Múc ra đĩa và dùng nóng.

Chế biến nui cho bé ăn dặm với trứng

Nguyên liệu chế biến nui cho bé ăn dặm với trứng:

– 200g thịt bò fillet thái mỏng

– 150h gói nui

– 1 nửa củ cà rốt, 1 nửa củ cải, hành lá

– 2 quả trứng

– 1 thìa cà phê đường, dầu ăn, ½ nước cốt quả chanh

Cách làm:

– Bước 1: Bắc một nồi nước để, luộc nui trong vòng 15 – 20 phút đến khi nui mềm. Xả nui với nước lạnh nhiều lần, sau đó để ráo. Nui không quá nát cũng đừng quá cứng

– Bước 2: Mẹ  bào nhỏ cà rốt, củ cải. Pha hỗn hợp nước gồm 1 thìa cà phê đường, ½ nước cốt quả chanh với một ít nước lọc. Ngâm cà rốt, củ cải vào hỗn hợp trên để ăn kèm với nui. Hành lá xắt nhỏ.

– Bước 3: Cho 2 thìa dầu ăn vào làm nóng chảo. Sau đó mẹ cho  nui vào chiên vàng. Ngày khi nui vàng mẹ đập 2 quả trứng vào đảo đều. Dùng thìa gỗ dàn đều trứng ra phủ lấy nui. Rắc hành lá lên trên.

– Bước 5: Khi hai mặt đã chín vàng giòn, tắt bếp, cho nui ra đĩa và cho con ăn nóng với cà rốt, củ cải, nước tương.

Mong rằng với những thông tin trên. Góc của mẹ đã có thể giúp mẹ thêm những gợi ý hay cho thực đơn ăn dặm của con. Chúc mẹ tìm ra cách nấu nui cho bé ăn dặm ngon.

Nui xào cho bé biếng ăn

Cách nấu cho bé ăn dặm kiểu Nhật

Mẹo làm đồ chơi tự chế cho bé

27/09/2019 15:09

Ngoài các món ăn dặm làm từ gạo, mẹ hãy thử dùng nui để tạo đa dạng món ăn cho con. Nui không chỉ ngon mà còn tiết kiệm được thời gian nấu cho mẹ, nui xào mềm kết hợp cùng thịt bò thơm thơm, béo béo sẽ làm bữa ăn của bé thêm ngon hơn.

Món nui xào vừa đảm bảo dinh dưỡng, không yêu cầu nguyên liệu cầu kỳ cũng như cách chế biến phức tạp.

Nguyên liệu làm nui xào bò bằm: 

150 g nui

100 g thịt bò

2 quả cà chua

Sốt cà chua

Hành tím, tỏi

Dầu ăn

Gia vị: mắm, muối,… (loại gia vị khuyên dùng cho trẻ)

Nguyên liệu làm nui xào bò bằm

Sơ chế nguyên liệu:

– Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. 

- Cà chua rửa sạch, khía nhựa vào nhỏ sau đó để vào bát tô, đổ nước sôi vào trần qua trong 5 phút để tiện bóc vỏ cà chua. Sau đó đem tách vỏ cà chua rồi thái nhỏ. 

– Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn, ướp cùng một chút tỏi và gia vị, ướp khoảng 10 phút để gia vị ngấm đều vào thịt. 

Cách làm:

– Đun nước sôi với một thìa muối, thả nui vào luộc chín, vớt ra rổ, xả qua nước lạnh cho không bị dính. 

– Lấy một chảo, cho một chút dầu ăn rồi cho tỏi, hành khô phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào qua, cho một bát nước lọc để nấu cho cà chua chín mềm. Khi cà chua đã chín mềm thì cho 1 thìa tương cà vào để tạo độ sánh cho phần sốt, cuối cùng cho thịt bò vào xào chung. 

– Đổ nui vào hỗn hợp bò bằm sốt cà chua, đảo đều tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc nui ra đĩa, vậy là bạn đã hoàn thành món nui xào thơm ngon cho bé ăn dặm.

Nui xào thịt bò thơm ngon cho bé ăn dặm