Top 6 # Cách Nấu Món Sữa Bắp Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

Sữa bắp giúp hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe đường ruột, bổ sung nhiều vitamin A, B1, B5, B3… Cách nấu sữa bắp bằng máy làm sữa bắp sữa đậu nành rất đơn giản. Chỉ với một vài thao tác, bạn đã có ngay những ly sữa ngô thơm ngon mát bổ rồi!

Sữa bắp là một trong những loại thức uống vô cùng bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Một số công dụng tiêu biểu như:

Cải thiện chức năng tiêu hóa. Mỗi ly sữa ngô đáp ứng tới 23% lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày. Giúp phòng ngừa các bệnh về đường ruột như táo bón, ung thư…

Tốt cho mắt. Lượng vitamin A đồi dào trong ngô giúp thị lực tinh tường hơn, chống lại các bệnh thoái hóa điểm mù ở người cao tuổi.

Tăng cường trí nhớ và giảm stress. Vitamin nhóm B dồi dào chính là nguyên nhân.

Bảo vệ tim mạch luôn khỏe mạnh nhớ chứa nhiều chất lutein và chất xơ dồi dào.

Axit folic trong sữa ngô rất tốt cho việc ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh ở thai nhi trong quá trình mang thai.

Cách nấu sữa bắp bằng máy làm sữa đậu nành đơn giản hơn nhiều!

Nấu sữa bắp gồm 3 bước chính: xơ chế, xay-lọc và nấu chín. Thông thường, chúng ta hay dùng máy xay sinh tố và phải thực hiện đầy đủ 3 bước trên. Tuy nhiên, trong bài viết này, chúng tôi muốn nói về máy làm sữa đậu nành.

Bởi các lý do:

Thứ nhất: Máy xay nhuyễn và mịn hơn. Tuy có những loại máy có kết cấu và kích thước không khác nhiều một chiếc máy xay sinh tố. Nhưng thực tế thì tác dụng của nó lại vượt trội hơn hẳn. Độ mịn cũng cao hơn nhiều.

Thứ hai: Trong bước lọc, với các loại đậu đã loại bỏ vỏ như đậu nành sau khi ngâm. Thậm chí bạn có thể không cần lọc lại. Tuy nhiên, ngô thì chúng ta không thể loại bỏ phần vỏ xơ nên vẫn phải lọc. Nhờ xay nhuyễn mịn hơn, nên quá trình lọc cũng đơn giản hơn. Nhiều dòng máy cũng hộ trợ công đoạn này nên rất tiện cho người sử dụng.

Thứ ba: Công đoạn nấu cũng rất đơn giản. Những chiếc máy chuyên dụng để làm sữa đậu nành sẽ có luôn một phần để nấu chín sữa. Nếu không, bạn cũng chỉ cần đun sôi sữa trên lửa vừa, liên tục khuấy đều tay từ lúc sôi khoảng 10 phút cho đến khi tắt bếp và sữa nguội dần là được.

Bạn thấy sieuthihaichau không việc nấu sữa bắp bằng máy làm sữa đậu nành rất đơn giản. Chỉ với một vài thao tác bạn đã làm cả gia đình phải bất ngờ với hương vị thơm ngon sánh mịn của những ly sữa ngô mát lành rồi đấy!

Hướng dẫn nấu sữa bắp cực ngon

Sữa bắp là lựa chọn giàu canxi và tốt nhất cho sức khỏe của bạn. Với nguồn gốc 100% tự nhiên, công thức đơn giản, nguyên liệu sẵn có, tự nấu sữa bắp tại nhà hiện đã …

Sữa bắp là lựa chọn giàu canxi và tốt nhất cho sức khỏe của bạn. Với nguồn gốc 100% tự nhiên, công thức đơn giản, nguyên liệu sẵn có, tự nấu sữa bắp tại nhà hiện đã và đang trở thành xu hướng được lựa chọn nhiều nhất của các bạn yêu thích thực phẩm healthy.

Sữa bắp hay còn gọi là sữa ngô có công dụng rất tốt cho não bộ giúp cho não bộ bạn luôn tràn trề năng lượng, tránh bị stress do áp lực công việc, tránh bị đột quỵ hay các bệnh về tim mạch. Bổ sung vitamin A cho mắt của bạn. Sữa bắp cũng là một thức uống rất tốt cho các bà bầu giúp các bà bầu tăng cường sức đề kháng và giúp thai nhi khỏe mạnh hơn. Uống sữa bắp/ sữa ngô mỗi ngày giúp ngăn ngừa các vết nhăn, da sáng và căng mịn, hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn, tránh bị khó tiêu hay ợ chua.

Thực tế có hai cách để nấu sữa bắp. Một là bạn nấu sữa bắp nguyên chất, không cho thêm sữa tươi hay cốt dừa vào. Bằng cách này, hương vị sữa sẽ được bảo toàn. Việc bảo quản từ đó cũng dễ dàng và được lâu hơn. Nhưng nếu bạn cho thêm sữa tươi, nước dừa hoặc mang cùi dừa xay lấy cốt nước dừa thì sữa ngô sẽ thơm và ngậy hơn.

2 trái bắp (bạn nên chọn những bắp tươi, thân to ngắn, hạt đều và vàng bóng)

200g cùi dừa (nên chọn dừa non để dễ lấy cốt tại nhà)

100 ml sữa tươi

1 lít nước đun sôi để nguội

Nếu bạn muốn uống ngọt thì chuẩn bị sẵn đường cát, tùy theo khẩu vị mà lượng đường sẽ nhiều ít tùy bạn.

Cách nấu sữa bắp như sau:

– Bạn sơ chế rửa sạch bắp, tách râu, lá. Dừa nạo vỏ, rửa sạch, để ráo.

– Luộc bắp trên bếp đến khi ngô chín mềm thì vớt ra, để ráo nước. Đợi khi bắp nguội thì tách hạt, cho vào máy xay nhuyễn cùng với dừa nạo. Bạn lưu ý, cho thêm 1 chén nhỏ nước luộc vào máy để xay dễ hơn. Phần nước luộc còn lại cho sẵn vào nồi.

– Cho bắp và dừa nạo đã xay nhuyễn vào rây, lọc đi lọc lại mấy lần để tách nước, bỏ bã.

– Cho nước đã lọc vào nồi nước bắp luộc đun sôi, cho thêm sữa tươi vào nồi, đun sôi lần nữa. Trong quá trình nấu, bạn nên quấy đều tay để phần cặn còn sót lắng xuống và không bị vón cục.

– Sau khi nấu xong, bạn có thể để nguội, đóng chai và cho vào tủ lạnh dùng dần.

Các loại sữa nguyên hạt đã và đang được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, cùng với công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Với cách nấu sữa bắp mà Hướng Nghiệp Á Âu chia sẻ sẽ giúp bạn thực hiện thành công ngay tại nhà.

Sữa bắp ngọt dịu, pha chút vị béo

Video hướng dẫn chi tiết cách làm sữa bắp

Bắp nếp: 1 trái

Bắp mỹ: 1 trái

Vỏ bắp

Rau bắp

Đường phèn: 50gr

Sữa đặc: 20ml

Lá dứa: 1 bó nhỏ

Dụng cụ làm sữa bắp: máy xay sinh tố, rây lọc, thớt, dao, nồi nấu…

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vỏ bắp, râu bắp: bạn giữ lại, rửa sạch và để khô. Sau đó cột thành một bó nhỏ.

Bắp nếp, bắp mỹ: cắt phần hạt để riêng, giữ lại cùi bắp để nấu nước bắp.

Lá dứa: rửa sạch, cột thành bó nhỏ.

Sơ chế bắp trước khi nấu nước bắp

Bước 2: Cách nấu nước bắp

Bạn cho cùi bắp, râu bắp, vỏ bắp, lá dứa vào nồi nước khoảng 500ml nấu để lấy nước. Khi nước đã sôi thì bạn tắt bếp.

Nấu nước bắp để tạo độ ngọt và mùi thơm tự nhiên cho sữa bắp

Bước 3: Xay hạt bắp

Sau khi vệ sinh máy xay sinh tố, bạn cho hai loại bắp và 500ml nước bắp vào cối xay nhuyễn mịn. Tiếp đến, bạn dùng rây lọc lược hỗn hợp khoảng 2 lần để sữa bắp mịn hơn.

Bước 4: Nấu sữa bắp đúng cách

Sữa bắp có màu vàng nhạt, mịn và không có cặn

Sữa bắp có màu vàng nhạt, đẹp mắt và sánh mịn, không có cặn.

Độ ngọt vừa phải, dịu nhẹ và hậu vị thanh.

Sữa bắp uống ướp lạnh rất ngon.

Tốt cho hệ tiêu hóa: trong bắp chứa chất xơ giúp táo bón và các bệnh đường ruột. Bởi vì bắp có thành phần chính là tinh bột, do đó dễ hấp thụ nhưng không gây hại đến vấn đề tiêu hóa. Hơn nữa, hàm lượng chất xơ của bắp có lợi cho người bị các bệnh về đường ruột.

Giàu vitamin cải thiện thị lực: bắp vàng chứa nhiều vitamin A và beta carotene cần thiết cho mắt, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng ở người lớn tuổi. Đặc biệt là hai hợp chất lutein và zeaxanthin.

Ngăn ngừa các bệnh tim mạch: chất lutein có trong bắp giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch, phòng ngừa các cơn đau tim. Đồng thời, hàm lượng chất xơ có khả năng giúp bảo vệ thành mạch và cung cấp lượng axit folic, folate cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

Tốt cho người mang thai: axit folic có trong bắp rất tốt cho người mang thai, ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh cho thai nhi, phòng chống các bệnh cảm cúm và nâng cao sức đề khàng tốt.

Chống lão hóa: nhóm vitamin B (B1, B2, B3, B6) và chất lecithin có trong sữa bắp giúp ngăn ngừa lão hóa sớm, tránh da sạm đen, hạn chế tình trạng khô da…

Với những công dụng tuyệt vời của sữa bắp, bạn không thể bỏ qua món đồ uống này trong thực đơn hằng ngày phải không nào? Hơn nữa cách nấu sữa bắp đơn giản, nguyên liệu dễ tìm ở bất cứ đâu. Hãy thực hiện ngay nào!

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Trong các loại chè bắp, chè bắp sữa ngon nhưng không hề khó làm, bạn có thể tự tay vào bếp nấu một nồi chè thật ngon với công thức mà chúng tôi hướng dẫn nấu chè bắp sau đây.

Chè bắp sữa món chè mới lạ

Chè bắp sữa có vị ngọt thanh đặc trưng của hạt bắp, vị béo của sữa tươi và nước cốt dừa cùng vị bùi bùi của đậu phộng rang, thoang thoảng hương thơm của lá dứa, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu chè bắp sữa

Bắp tươi: 5 trái

Nước cốt dừa: 250ml, bạn có thể tự làm hoặc mua nước cốt dừa đóng hộp

Lá dứa: 100g

Sữa tươi có đường: 250g

Bột năng ( hoặc bột sắn dây, bột ngô): 50g

Đường cát trắng: 300g

Đậu phộng rang

Muối

Cách nấu chè bắp sữa ngon

Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên, 5 trái bắp bạn đem lột vỏ, lấy hết râu, rửa sạch và luộc chín với nước. Sau khi bắp chín thì vớt ra để nguội rồi dùng dao thái mỏng các hạt bắp cho đến khi sát vào lõi. Phần nước luộc đem lọc cặn lấy nước trong để nấu chè bắp cho ngọt và thơm.

– Lá rứa rửa sạch, để ráo.

– Pha bột năng với nước theo ti lệ 1 bột : 3 nước, khuấy cho hỗn hợp tan đều.

– Đậu phộng rang sẵn bạn chà xát hết lớp vỏ mỏng rồi giã nhỏ, không nên giã nát quá.

Cách chế biến

– Bắc nồi nước luộc bắp lên nấu cùng lá dứa cho nước có mùi thơm hấp dẫn, sau đó cho hỗn hợp bột năng vào từ từ vào khuấy đều tay. Bạn có thể điều chỉnh lượng bột năng nếu thích ăn chè đặc hoặc loãng.

– Khi bột năng đã nở và tạo độ sánh cho nồi nước, bạn nêm nếm lượng đường phù hợp với khẩu vị rồi thêm một chút muối (khoảng 1 thìa nhỏ) để chè đậm đà hơn.

– Tiếp theo, bạn cho hạt bắp thái sẵn vào nồi, đun với lửa nhỏ khoảng 5 – 10 phút cho bắp chín mềm rồi vớt lá dứa bỏ ra ngoài, tắt bếp.

– Trong khi chờ chè nguội, bạn tiến hành làm nước cốt sữa dừa: Trộn đều sữa tươi, nước cốt dừa với khoảng ½ thìa muối rồi bắc lên bếp đun sôi khoảng 5 phút, tắt bếp và đổ ra tô lớn, để nguội.

– Khi ăn, bạn múc chè ra các chén nhỏ, thêm vài thìa nước cốt dừa và một chút đậu phộng rang lên trên rồi thưởng thức. Món này ăn mùa nóng hay mùa lạnh đều được, nếu thích ăn nóng thì nấu xong ăn liền, thích ăn nguội thì để trong tủ lạnh hoặc cho đá bào vào ăn.

Nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, chỉ mất một chút thời gian bạn đã có thể nấu được nồi chè bắp sữa thơm ngon đãi cả nhà.