Top 8 # Cách Nấu Món Súp Nui Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

CÁCH NẤU MÓN SÚP NUI HOÀNH THÁNH NGON KHÓ CƯỠNG

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 bịch nui rau củ ( có thể đổi bằng loại nui khác theo sở thích )

– 200 gram củ cải

– 200 gram cà rốt

– 7-10 củ hành tím

– 30 gram nấm hương

– 5 gram nấm mèo

– 150 gram thịt heo xay

– 500 gram xương heo

– 300 gram thịt nạt heo

– 3 muỗng cà phê hạt nêm

– 1 muỗng cà phê nước mắm

– Muối

– Tiêu

– 200 gram bột mỳ

– 2 quả trứng gà

– Giá đỗ

– Ngò rí

– Hẹ lá

Cách chế biến món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Nấm hương, nấm mèo mua về rửa sach. Đem ngâm trong nước cho nở ra.

– Xương và thịt nạt heo sau khi rửa sạch. Bắt sẵn một nồi nước trên bếp, khi nước sôi cho thịt và xương vào trụng sơ qua để loại bỏ phần cặn bã chất bẩn có trong thịt. Sau 1-2 phút vớt ra rửa sạch với nước lạnh. Đặt 1 nồi khác lên bếp, cho 1.5 lít nước vào, cho thịt và xương vào hầm cho đến khi chín mềm.

– Hành tím, cà rốt, củ cải trắng rửa sạch. Đem gọt lớp vỏ bên ngoài. Hành tím bào thành từng miếng mỏng.

Cà rốt dùng dao cắt thành từng khoanh 2cm. Vì cà rốt lâu chín nên ta cho vào nồi nước hầm xương trước, nấu trong 20 phút. Nui cho ra tô nước, ngâm trong 1 tiếng để nui nở, khi nấu sẽ nhanh.

Bước 2: Ướp thịt heo xay

Lấy một phần hành tím đem bằm nhỏ. Tương tự nấm mèo, hành lá, giá đỗ cũng làm như vậy.

Đầu tiên, đập 2 quả trứng gà vào tô, khuấy thật đều.

Ta cho 1 ít muối vào tô bột mì, rồi trộn đều. Khoét 1 lỗ hổng ở giữa tô, cho từ từ trứng gà đã đánh ta. vào. Trộn đều hỗn hợp. Cho bột ra mặt bàn phẳng nhồi đều tay đến khi nào trứng và bột quyện đều với nhau là được. Cho bột đã nhồi vào tô. Dùng màn bọc thực phẩm bọc lại để bột nghỉ trong 30 phút.

Luộc nui: Cho 1 nồi nước lạnh lên bếp. Thêm ít dầu ăn vào nồi để khi luộc nui không bị dính, đảo thật đều. Khi nuôi chín vớt ra để ráo nước.

Cán bột: Sau khi hết thời gian bột nghỉ. Ta rải ít bột mì ra mặt bàn, cho bột đã nhồi ra, xoa ít bột mì lên trên. Cán bột càng mỏng càng tốt. Dùng dao cắt bột thành các miếng hình vuông bằng nhau.

Cho vào tô: lá hẹ, giá đỗ, nui đặt ở mỗi góc. Cho nước súp kèm củ cải, thịt, cà rốt vào. Thịt heo nạt cắt mỏng đặt lên trên cùng với hoành thánh. Món này nên ăn kèm cùng tương ớt là cực đỉnh!

Súp nui gạo chả suông nóng hổi, thơm ngon sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm ngày cuối tuần. Nguyên liệu và cách thực hiện khá đơn giản, hãy để chúng tôi hướng dẫn các bạn cách nấu súp nui gạo chả suông ăn ngon ngày cuối tuần!

Cuối tuần bạn hãy trổ tài đãi cả nhà món súp nui gạo với phần chả suông từ tôm thịt ngọt, nước dùng thơm đậm đà, trẻ con hay người lớn đều thích.

500g xương lợn, có thể dùng xương ống, 1 củ cải trắng, 1 nhúm tôm khô, 1 thìa canh sả băm

200g tôm

200g thịt nạc băm

Giò lụa

Muối, đường, hạt nêm, dầu điều, hành khô, tỏi

Hành tây, hành lá, xà lách xoăn

1 gói nui gạo 300g.

Cách làm súp nui gạo chả suông

Xương lợn rửa sạch, cho vào nồi, thêm tôm khô, củ cải gọt vỏ cắt khoanh tròn vào nồi, đun sôi, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt cho nước dùng được trong, đun khoảng 2 tiếng. Dùng nồi nhỏ bạn cho một ít màu dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho sả băm vào xào thơm thì đổ phần sả vào nồi nước dùng, nêm gia vị vừa ăn.

Bóc bỏ vỏ tôm, rút chỉ trên lưng tôm, ngâm tôm vào âu nước muối pha loãng 15 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, để tôm lên rổ cho thật ráo nước. Cắt nhỏ tôm sau đó băm nhuyễn tôm.

Trộn lẫn tôm, thịt nạc băm ra âu sạch, thêm hành khô thái nhỏ, hai thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, hai thìa nhỏ màu dầu điều (để tạo màu), một thìa nhỏ muối, dùng thìa quết nhuyễn để phần chả được dai. Bọc màng thực phẩm, cho vào ngăn đá khoảng 1- 2 tiếng.

Hành lá, hành tây rửa sạch, thái nhỏ Xà lách xoăn rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.

Đun nồi nước sôi, cho nui gạo vào luộc chín, đổ nui ra âu nước lạnh và xả lại dưới vòi nước lạnh để nui không bị dính chùm.

Phần tôm thịt ở bước 3 sau khi ướp, cho hỗn hợp vào túi nilon, cắt đầu bao và nặn vào nồi nước dùng thành những miếng chả suông, đun sôi đến khi phần chả nổi lên trên bề mặt thì chín, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Khi dùng múc một ít nui gạo, thêm xà lách xoăn, hành tây, hành lá vào bát lớn, chan nước dùng và thêm vào một ít chả suông. Bạn có thể thêm giò lụa thái lát vào bát súp gạo, khi dùng vắt vào vài giọt chanh, dùng nóng.

Nguyên liệu làm súp nui gà xé

– 1 bát nui khô

– 1 bát nhỏ gà luộc xé nhỏ

– 1 củ cà rốt cỡ vừa, 1 củ hành tây nhỏ

– 1 bát đậu Hà Lan và ngô hạt.

– 2 lít nước luộc gà

Các bước làm súp nui gà xé

Trước tiên bạn đem hành tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

Bạn cho nui vào luộc sơ qua rồi cho ra rổ cho ráo nước.

Đun nóng dầu oliu cho cà rốt và hành tây vào xào, xào đến khi hành và cà rốt hơi mềm thì bạn cho 2 lít nước luộc gà cùng thịt gà xé vào nấu sôi, nêm chút hạt nêm .

Sau cùng cho toàn bộ nui, ngô hạt và đậu Hà Lan vào nấu cùng khoảng 5 phút là được, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Múc ra bát và thưởng thức.

Phương Vũ

Cách làm món cá hồi nướng mật ong độc đáo cho bữa ăn

Cá hồi là một trong số những loại cá có giá trị dinh dưỡng cao và có tác dụng kích thích được não bộ của trẻ con.

1. Nguyên liệu chuẩn bị để chế biến món cá hồi nướng

– 3 lạng cá hồi

– 1 lạng cải bó xôi

– 1 thìa mật ong

– Gia vị cần dùng: hạt nêm, nước tương, dầu ô liu.

2. Cách chế biến món cá hồi nướng mật ong

Bước 1: Khi bắt tay vào chế biến thì trước tiên các bạn hãy cho cá vào rửa sạch, sau đó để cá cho ráo nước. Để cá nhanh ráo nước thì các bạn có thể dùng giấy thấm để thấm nước cho cá khô.

Bước 2: Cải bó xôi nhặt rửa sạch rồi cho vào một cái nồi nước sôi luộc chín. Khi luộc rau các bạn hãy cho thêm ít muối vào nồi nước luộc để rau có màu xanh và ăn ngon hơn. Khi rau đã chín thì bạn hãy vớt ra rổ để cho ráo nước.

Bước 3: Khi cá hồi đã ráo nước thì bạn hãy cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 thìa canh mật ong, 1 muỗng cà phê nước tương rồi trộn thật đều lên để ướp cá khoảng 20 phút.

Bước 4: Khi cá đã ướp khoảng được 20 phút thì bạn hãy xếp cá vào trong vỉ nướng rồi nướng cá. Khi nướng các bạn hãy chú ý để lửa nhỏ liu riu để cá sẽ chín đều và không bị cháy. Đặc biệt các bạn hãy chú ý cần lật đều nướng 2 mặt của cá. Khi nướng các bạn hãy phết thêm dầu ô liu lên bề mặt của cá để cá không bị cháy và có màu hấp dẫn hơn.

Bước 5: Khi cá đã chín vàng đều 2 mặt thì các bạn hãy xếp cá ra đĩa. Trước tiên để trang trí cho đĩa cá đẹp mắt các bạn hãy cho phần rau cải bó xôi đã luộc ra đĩa rồi khoanh tròn lại sau đó xếp cá lên trên như vậy là bạn đã có 1 đĩa cá hồi nướng mật ong độc đáo thơm ngon dành cho gia đình thưởng thức. Các bạn hãy dùng cùng với cơm nóng đảm bảo khi thưởng thức bất cứ ai cũng phải ngất ngây với hương vị thơm ngon của món cá hồi nướng.

Theo Huongsen

Hướng dẫn cách nấu Súp nui gà siêu ngon bổ dưỡng cho bé yêu. Hướng dẫn cách nấu nui gà siêu ngon bổ dưỡng cho bé yêu. chúng tôi món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm món súp nui gà thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu, công thức làm rất đơn giản! Cùng vào bếp với Nau.vn…

1. Nui là gì? Nguyên liệu làm nui

Nui là danh từ tiếng việt dùng để nói về các loại mì đến từ Châu Âu. Nguồn gốc xuất xử của các loại mì này chủ đạo đến từ nước Ý. Khác với hình dạng sợi dài quen thuộc như mỳ Việt Nam, nui có hình dạng khá phong phú. Nui có thể có hình tròn, xoắn hay dạng sợi xoắn với nhiều màu sắc khác nhau.

2. Ăn nui có tốt không?

Sau khi hiểu được nui là gì, nhiều bạn đọc thắc mắc ăn nui có tốt hay không?

Trước tiên, phải xét đến thành phần dinh dưỡng có trong nui. Nui chủ yếu làm từ bột mỳ nên có hàm lượng calo khá cao. Chế biến nui cùng với các loại rau củ sẽ rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó các món nui xào, chiên dầu lại không tốt do quá nhiều dầu mỡ.

Nui được xem như là một thực phẩm khô không chứa hàn the, an toàn cho người dùng.

Nui được sản xuất bằng quy trình khép kín, hiện đại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thành phần chính là bột mì giúp cung cấp hàm lượng calo hợp lý.

3. Cách chế biến các món nui ngon bỗ dưỡng

Có rất nhiều cách để chế biến nui như nui chiên, canh nui, nui xào thịt bò….

3.1. Nui chiên trứng

Để làm nui chiên trứng, bạn cần có:

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

– Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

– Hành lá thái nhỏ.

Bước 2: Nui được luộc cùng với nước sôi khoảng 15 phút cho mềm. Vớt ra, rửa lại với nước sạch, để ráo.

Bước 4: Lấy nui ra đĩa và thưởng thức. Có thể ăn kèm dưa góp để gia tăng hương vị.

3.2. Nui xào bò

Nguyên liệu cần có:

Thịt bò: 200 gram

Nui tròn, nui xoắn (tùy thích): 400 gram

Cần tây: 2 nhánh

Tỏi

Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm…

Cách thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái thành miếng móng, ướp cùng gia vị.

Bước 2: Cần tây rửa sạch, thái khúc. Tỏi được bỏ vỏ và băm nhỏ.

Bước 3: Nui được rửa sạch và đun cùng nước sôi đến khi nui chín. Vớt ra, rửa lại với nước và để ráo.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm vào một ít dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm, thêm thịt bò vào và xào đều tay đến khi thịt chín. Tắt bếp, múc thịt bò ra bát.

3.3. Canh nui thịt bằm

Ngoài việc chế biến thành món xào, món chiên, nui còn có thể dùng để nấu canh.

Để nấu canh nui, bạn cần chuẩn bị:

Các bước nấu canh nui:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Cà rốt gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

– Nui cho vào nồi nấu với nước sôi khoảng 5 – 10 phút cho mềm. Thêm ít hạt nêm để nui có vị vừa ăn. Vớt nui ra rửa lại, để ráo nước.

Bước 2: Thêm vào nồi một ít dầu ăn cùng với thịt băm, xào đều. Cho nước, cà rốt vào nồi và đun đến khi cà rốt mềm.