Top 10 # Cách Nấu Món Tôm Hùm Ngon Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

Lẩu đã dần dần trở thành một món ăn được khá nhiều người ưa chuộng không chỉ vì sự dễ dàng về công thức mà nó còn là sự tiện lợi trong ăn uống hằng ngày. Có khá nhiều loại lẩu ví dụ như lẩu thái chua cay, lẩu kim chi, ….Nhưng bài viết hôm nay sẽ giới thiệu cho các bạn một món lẩu khá hay ho cho ngày mưa đó là món lẩu tôm hùm, mong rằng đây sẽ là công thức ngon và dễ làm nhất cho bạn.

Tôm hùm sử dụng cho món lẩu có định lượng từ 0,3 – 0,5 kg 1 đĩa

+ Màu sắc: Do đặc thù là món lẩu nên màu sắc của món ăn này khá đặc sắc. Màu xanh của tôm hùm, màu đỏ của cà chua cùng màu sắc của nước lẩu, rau ăn kèm tất cả làm nên một món ăn khá chỉn chu và đa dạng về màu sắc.

+ Hương vị: Vị đậm đà của nước lẩu, cùng vị ngọt của tôm hùm cùng với các loại rau đảm bảo nồi lẩu của bạn là cả một bầu trời hương vị.

Trong thịt tôm hùm chứa rất nhiều axit béo omega 3 làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu tôm hùm cho 4 người ăn gồm những thành phần sau:

+ Tỏi, hành băm: 3 muỗng cà phê

+ Rau muống chẻ ngọn: 300 gam

+ Khế: 3 trái, ớt với nước mắm 1 muỗng canh và bột ngọt là 1 muỗng cà phê.

– Bước 1: Bạn phải tiến hành sơ chế và làm sạch tôm hùm và bày chúng ra đĩa sao cho đẹp mắt nhất để món lẩu tôm hùm của bạn có hình thức bắt mắt

– Bước 3: Bún nhúng nước sôi để ráo rồi cho ra đĩa

– Bước 4: Rau muống chẻ ngọn, hoa chuối rửa sạch và để lên đĩa. Món lẩu không thể thiếu được chính là hoa chuối nó là một thứ rau ăn kèm đặc sắc nhất cho món lẩu. Cho hoa chuối và rau muống lên đĩa.

– Bước 6: Dọn bàn ăn thôi, để rau ăn kèm, bún và tôm lên bàn ăn kèm nồi lẩu dậy mùi thơm của dứa cùng với sự cay nồng của ớt và sa tế bạn sẽ không thể nào cưỡng lại được sự tinh tế và đậm đà của món ăn này.

Nếu thời gian quá bận rộn, bạn cũng có thể có những gợi ý khác như liên hệ với Nấu cỗ 29 để họ phục vụ bạn. Nếu như bạn đang tìm kiếm địa chỉ nấu cỗ ngon, rẻ thì hãy liên hệ với chúng tôi hoặc gọi đến hotline: 0984 000 059 – 0243 82529 29, đây là địa chỉ uy tín, nhận đặt mâm cỗ số lượng lớn.

Tags:

– Hãy chọn những chú tôm hùm di chuyển liên tục bên trong bể, đó là những chú tôm khỏe mạnh và tươi. Vỏ tôm bóng, có màu đen ánh xanh bắt mắt, mắt của tôm đen bóng, có điểm nhìn.

Các bước thực hiện món lẩu tôm hùm

Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến lẩu tôm hùm:

– Tôm hùm size to: 1 con ( số lượng tôm hùm nhỏ hơn tùy từng gia đình, có thể thêm hoặc không tùy ý).

– Xương lợn: 1kg (nên chọn xương củ lẳng để khi ninh nước dùng ngon và ngọt hơn).

– Đồ nhúng kèm: thịt bò, mực, ngao…(có thể thêm hoặc không tùy ý).

– Dứa: nửa quả, cà chua: 2 quả, giá đỗ: 100gram, đậu bắp: 200gram.

– Bạc hà: 1 cây, hành khô: 2 củ, ớt: 2 quả, rau ngò, me: 200gram, bún tươi: 70gram.

– Nước mắm, bột canh, đường, bột ngọt.

Các bước thực hiện cách nấu lẩu tôm hùm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm hùm sau khi mua về phải sơ chế ngay, vì để lâu sẽ làm mất độ tươi ngon. Sau khi rử sạch tôm hùm, xẻ phần lưng để bỏ chỉ đen. Với con tôm to nấu lẩu, các bạn tách riêng đầu và thân tôm, nếu có thêm tôm hùm size nhỏ hơn thì làm tương tự, hoặc để lại nguyên con.

Dứa gọt bỏ, bỏ hết phần mắt rồi thái dứa thành hình trụ, để ra đĩa. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Bạc hà và đậu bắp rửa sạch thái vát. Me đem dầm lấy nước để cho vào nước dùng. Ớt 1 quả thái lát, quả còn lại các bạn quả tỉa bông. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ rồi phi thơm với dầu.

Thịt bò, mực ướp gia vị, ngao rửa sạch, loại bỏ con chết rồi để ráo nước.

Xương lợn đem rửa sạch, chần qua nước sôi hoặc đun vài phút để khử sạch mùi hôi. Sau đó đổ nước bẩn đi rồi rửa lại. Cho xương vào nồi ninh với khoảng 1,5 lít nước để làm nước dùng cho món lẩu. Khi nước bắt đầu sôi mạnh, hạ lửa và dùng muôi hớt sạch bọt cho nước dùng được trong.

Cho đầu tôm hùm vào tiếp tục ninh sôi, sau đó cho nước me, cà chua, dứa, ớt và hành phi vào, nêm gia vị vừa ăn. Để sôi khoảng 5-10 phút rồi tắt bếp

Bước 2: Chế biến món lẩu tôm hùm

Sau khi chế biến nguyên liệu xong, bước tiếp theo của cách chế biến lẩu tôm hùm là bạn đặt nồi lẩu ra giữa bàn ăn, để lửa nhỏ hoặc liu riu, nếu muốn nhúng đồ thì mở to lửa để nồi lẩu nhanh sôi hơn. Sau khi sôi, bạn cho từ từ tôm hùm nhỏ, mực, ngao và thịt bò vào nồi lẩu. Nguyên liệu ăn kèm như bạc hà, đậu bắp và bún xếp ra đĩa xung quanh nồi.

Cách nấu lẩu tôm hùm không khó, và tùy thuộc rất lớn vào khẩu vị của từng người. Một nồi lẩu đầu tôm hùm đạt yêu cầu là phải có màu nước dùng đẹp mắt, hấp dẫn, nổi bật màu đỏ của tôm và ớt, màu xanh của các loại rau thơm, màu vàng của dứa. Nổi bật hơn cả là hương vị chua cay hấp dẫn, kích thích mọi giác quan của bạn.

Tôm hùm là một loại nguyên liệu tươi ngon, có độ dinh dưỡng rất cao với phần thịt dai ngọt và thơm, phù hợp cho tất cả mọi người, nhất là người già và trẻ em. Chính vì vậy, một nồi lẩu đầu tôm hùm cho ngày cuối tuần quây quần bên gia đình thì còn gì bằng.

Crawfish hay tôm hùm đất đang dần trở thành món ăn phổ biến và thịnh hành tại Việt Nam. Mang hương vị LOUISIANA đặc trưng của vùng Louisiana ở Mỹ. Với vị cay, béo của nước luộc kết hợp với độ ngọt, day và chắc từ thân thịt tôm hùm đất, vị béo của gạch tôm hòa quyện tạo nên một món ăn đầy thơm ngon khó cưỡng.

Món crawfish boil luôn được thực khách săn đón tại các nhà hàng, quán ăn ở Mỹ, đi đâu cũng thấy món ăn này nhưng chưa được người Việt nam biết đến. Và cách nấu tôm hùm đất Crawfish boil thật không đơn giản, phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu và gia vị mới có thể nấu được món ăn này như ý

Điều làm nên sức cuốn hút cho món ăn này chính là hương vị đặc trưng, không lẫn với bất cứ loài hải sản nào, đó là phần thịt của tôm hùm đất rất bùi, ngọt, nhiều đạm và phần vỏ mềm ăn rất vui miệng. Tìm quán ăn hay nhà hàng để thưởng thức món ăn này không khó, nhưng bạn vẫn có thể chế biến tại nhà với công thức cũng khá là đơn giản.

Tôm hùm đất Crawfish làm sạch– 3kg

Củ hành tây xắt lát– 1-2 củ

Bột Cajun+ Dầu cay Louisiana Boil Liquid: 120gr+100ml

Ớt bột Cayenne+Bột ngọt: 3 muỗng cafe + 1 muỗng Cafe

Bơ lạc: 150gr

Tỏi băm nhỏ: 50gr

Nước cam đóng hộp: 1 lít hoặc 5 quả cam tươi vắt lấy nước

Ngô ngọt: 4 trái, rửa sạch, cắt khúc

Xúc xích hun khói: 10 cái, cắt khúc

Khoai Tây: 6 củ, cắt khúc (hoặc khoai tây bi tùy ý)

Nước( có thể dùng hoàn toàn nước cam càng tốt): Thêm 1 lượng vừa đủ

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÓN TÔM HÙM CRAWFISH SỐT CAJUN

Các bước thực hiện nấu Crawfish:

– Cho hành tây + gia vị (bột crawfish, dầu cay, bột ớt, bột cajun) + vỏ cam (vỏ cam cho tùy ý)

– Cho bơ, bột ngọt và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

– Tiếp đến, cho crawfish vào đun từ 10-20 phút tùy số lượng

– Tắt bếp, để crawfish trong nồi khoảng 10 phút

– Vớt crawfish ra, chắt bớt lượng nước luộc crawfish ra nếu quá nhiều. Cho thêm bắp, khoai tây xắt khúc và xúc xích vào nấu chừng 10 phút.

– Vớt Khoai tây, bắp, xúc xích lên trên crawfish đã vớt ra trước đó.

– Hòa tan bột năng với nước, sau đó cho vào nồi đễ nước sốt được sánh và thơm ngon

– Nêm nếm lại mùi vị nước sốt. Tưới nước sốt lên phần Crawfish + ngô + khoai + xúc xích trước đó.

HẢI SẢN HOÀNG LONG CHUYÊN CUNG CẤP VÀ NHẬP KHẨU TÔM HÙM ĐẤT CRAWFISH

Giới thiệu món tôm hùm nướng phô mai thơm ngon khó cưỡng

Tôm hùm nướng phô mai là món ăn nổi tiếng có nguồn gốc từ nền ẩm thực Pháp tinh tế, độc nhất trên thế giới. Vì thế, tạo nên món ăn này đúng chuẩn cũng đòi hỏi ở người nấu sự tinh tế, tỉ mỉ trong từng công đoạn từ lựa chọn nguyên liệu, sơ chế đến chế biến

Hướng dẫn làm tôm hùm nướng phô mai chuẩn vị Pháp

Đầu tiên món ăn ngon cần thực phẩm chuẩn. Một số lưu ý chọn tôm hùm để món ăn được trọn vị nhất

Bạn nên chọn những con tôm hùm còn sống, đang bơi, thân săn chắc, vỏ cứng.

Bên cạnh đó, bạn nên ưu tiên lựa những con tôm có màu sáng, tránh chọn những con tôm có màu ngả sang đỏ hay vàng.

Chú ý mua những con tôm có phần đầu còn dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh.

Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng tôm hùm bằng bếp than hoa.

Để thêm ngon miệng, bạn nên chuẩn bị thêm muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh để ăn kèm tôm hùm phô mai

1. Nguyên liệu làm món tôm hùm nướng phô mai Mozzarella

2 con tôm siêu to khổng lồ.

100gram cream cheese hoặc mozzarella.

10gram dầu ô liu.

1 muỗng cà phê hạt nêm.

1 muỗng cà phê tiêu.

Mình không dùng muối tại phần cheese đã mặn rồi nha

20gram tỏi bằm.

5gram lá mùi tây bằm.

2 lát phô mai Cheddar.

Bắt đầu chế biến món tôm hùm phô mai thôi nào!

Bổ dọc đôi con tôm hùm ra bằng cách chọt ngay phần ót của nó hoặc phần bụng đằng sau nó.

Trộn tất cả gia vị lại trừ phần cheddar nha mọi người.

Sau đó mình phết hỗn hợp lên phần thịt của tôm nha

Tiếp theo mình sẽ nướng tôm hùm phô mai trong vòng 25-30p ở nhiệt độ 190 độ C nha.

Cuối cùng mình sẽ thêm phần Cheddar ở trên cùng và đổi lò sang chế độ nướng 1 mặt phần trên mục đích là làm phần phô mai tan chảy nhanh hơn và đậm màu hơn.

3. Thưởng thức tôm hùm phô mai nướng

3.1. Thưởng thức tôm hùng với rượu vang

Sẽ rất tuyệt vời nếu như bạn vừa ăn tôm hùm phô mai vừa nhâm nhi một vài ngụm vang trắng. Do có nguồn gốc từ Pháp, nên tôm hùm phô mai đặc biệt hợp với rượu vang Pháp. Chardonnay là sẽ lựa chọn số 1; Chardonnay, với hương vani thơm ngon, là một lựa chọn tuyệt vời để phục vụ với tôm hùm. Tuy nhiên bạn cũng có thể xem xét một vài trải nghiệm khác nhau với rượu vang trắng Rhône (Pháp), vang trắng Bordeaux (Pháp), rượu vang vùng Rioja (Tây Ban Nha). Nếu muốn phiêu hơn 1 chút bạn cũng hoàn toàn có thể dùng với vang đỏ full-body; ví dụ rượu vang vùng Volnay là lựa chọn không tồi.

SANHRUOUVANG gợi ý kết hợp rượu vang với tôm hùm nướng phô mai:

3.2. Thưởng thức tôm hùng nướng phô mai với bia

Premier or Grand Cru Chablis

Champagne

Condrieu

Gewurztraminer

Hầu hết người Việt đều rất thích uống bia khi ăn với hải sản. Một chút bia sẽ giúp cho khoang miệng sạch hơn, khi ăn cảm giác ngon miệng hơn rất nhiều.