Top 9 # Cách Nấu Một Bữa Ăn Đơn Giản Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

Nếu bạn đã từng thưởng thức các món ăn từ mực một nắng, bạn hẳn sẽ không quên được hương vị của món ăn đem lại. Không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều dinh dưỡng, món ăn từ mực một nắng rất đáng cho bạn thưởng thức, với những ai có niềm đam mê với hải sản thì đây là nguyên liệu thường xuyên trong các bữa ăn của mình.

Mực một nắng 1 con khoảng 300gam

1 muỗng bột bắp

Gia vị: ¼ muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm. ¼ muỗng tiêu

Dầu ăn

Giã đông, rửa sạch mực và ướp với gia vị đã chuẩn bị khoảng 15 phút cho ngấm.

Rắc bột bắp lên mực, thoa đều khắp mực và ép mực vào 2 cái vá để khi rán mực sẽ không bị cuốn lại.

Bắc chảo, cho dầu ăn đủ ngập mực, đợi dầu sôi rồi cho mực vào. Chiên khoảng 3 phút thì có thể bó vá ra. Tiếp tục chiên mực đến khi vàng đều 2 mặt là được.

Đây là món ăn được nhậu được các ông chồng rất yêu thích.

Cắt miếng và trang trí mực ra món ăn. Bạn có thể ăn cùng với tương ớt hoặc cùng hỗn hợpsốt manyonaise + tương ớt hoặc muối ớt chanh.

Mực một nắng xào chua cay

Mực một nắng: 1 con khoảng 300 gam

Gia vị: Dầu hào, hạt nêm, muối tiêu, dầu ăn

Ớt tươi 1 quả

Hành tây: ½ quả

Cà rốt: 1 quả

Hành lá

Mực rã đông rồi rửa sạch, cắt mực thành các miếng vừa ăn khoảng 2 ngón tay, khía vào phần thịt mực cho đẹp và ngấm gia vị nhanh chóng

Ướp mực với gia vị đã chuẩn bị lượng vừa ăn rồi cho thêm vài lát ớt. Ướp khoảng 20 phút.

Hành tây bổ cau, cà rốt tỉa hoa và thái khoang, hành lá thái khúc khoảng 2 đốt ngón tay, tỏi đập dập và băm nhỏ

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và phi thơm hành, cho cà rốt vào xào trước. Khi cà rốt gân chín thì cho hành tây vào xào cùng đến chín tới.

Nêm nếm gia vị rồi cho phần mực một nắng đã chuẩn bị vào xào cùng. Xào khoảng 2 phút thì cho hành lá vào đảo cùng rắc hạt tiêu lên cho thơm và tắt bếp.

Bạn có thể thưởng thức được một món ăn chay cực kỳ đơn giản từ cơm tấm và rong biển cực kỳ ngon miệng với cách nấu ăn chay đơn giản có trong bài viết sau.

Cách nấu món Sushi chay

Sushi hay còn được gọi là món cơm cuộn có nguồn gốc từ Hàn Quốc nhưng khi vào Việt Nam, nó được biến tấu theo nhiều cách làm khác nhau, nhất là món sushi chay. Giống như cơm cuộn khác, Sushi chay cũng được là từ cơm nếp nhưng nhân chủ yếu làm từ các loại rau, củ hay trái cây, nên món món ăn này vẫn cung cấp cho bạn đầy đủ chất sơ cần thiết tốt cho sức khỏe.

Cách nấu món đậu phụ cuộn lá lốt

Đậu phụ là một loại thực phẩm giàu chất sơ, giúp người mọi người phòng ngừa bệnh sơ vừa động mạch rất tốt, lại có thể giải nhiệt cho cơ thể nên mọi người có thể ăn đậu phụ thường xuyên. Để thay đổi món ăn, không bị ngán, bạn có thể đánh nhuyến đậu phụ, trộn đều với mục nhĩ (nấm mèo), nấm hương hay nấm rơm băm nhuyễn rồi cuộn bằng lá lốt, chiên vàng đều. Đây sẽ là một món ăn ngon, hấp dẫn, bởi: đậu phụ giàu chất dinh dưỡng, nấm hương thơm ngọt tự nhiên cùng với lá lốt có mùi thơm mang tính ấm hòa quyện vào với nhau làm bạn không thể từ chối món ăn này được.

Cách nấu món canh khổ qua

Khổ qua có tính mát, thích hợp ăn khi thời tiết nóng bức. Để cơ thể không phải xử lý quá nhiều chất béo, bạn có thể nấu canh khổ qua chay để giúp cơ thể giảm cân nhanh và món canh này cũng khá dễ ăn, không quá đắng.

Cách nấu món đậu hũ khìa

Bạn có thể nấu món đậu hũ khìa với một vài loại nấm để tạo vị ngọt, hương thơm thanh mát, vị béo cho món ăn. Đây sẽ là một món ăn chay đầy hấp dẫn và ngon cho mọi người thưởng thức trong dịp rằm tháng 7 âm lịch.

Ngoài một số món chay kể trên, bạn có thể nấu món chay đơn giản bằng cách làm nem chay và đậu hũ kho cà tím cùng với một số loại nấm, đây đều là những món ăn ngon, dễ làm, tốt cho hệ tiêu hóa và giúp bạn giảm cân thành công.

Bữa ăn trong phương pháp thực dưỡng

Chế độ ăn uống thực dưỡng đã và đang ngày càng khẳng định sự hiệu quả của mình trong việc dưỡng sinh và trị bệnh. Rất nhiều người khi áp dụng phương pháp ăn uống thực dưỡng đã phản hồi những ý kiến tích cực. Có rất nhiều công thức chế biến các bữa ăn thực dưỡng để làm đa dạng, phong phú hơn bữa ăn hàng ngày mà nhiều người vẫn chưa biết.

Hôm nay iSuckhoe sẽ giới thiệu đến bạn:

Điều đầu tiên cần nhắc lại là, thực phẩm chính của thực dưỡng Ohsawa là các loại ngũ cốc và rau củ tự nhiên, không nhiễm hóa chất, đặc biệt là gạo lứt và muối mè là chủ đạo. Một bữa ăn thực dưỡng luôn cần có sự cân bằng Âm – Dương. Những thực phẩm Dương là Muối (rất dương), Trứng, Thịt, Cá. Các hạt ngũ cốc (lúa gạo, bắp, ý dĩ, hạt kê, lúa mì, lúa mạch,…) là thực phẩm quân bình. Những thực phẩm Âm: Đậu, Rau củ, Sữa, Trái cây, Đường (rất âm). Khi thực hiện các bữa ăn thực dưỡng, tốt nhất nên cố gắng tạo sự quân bình Âm – Dương là tốt nhất.

Trong phương pháp ăn thực dưỡng còn có những thực phẩm khác như rong biển, nước tương tamari, mơ muối, chanh muối, mạch nha,… là những thực phẩm phụ ăn kèm.

Thực đơn thực dưỡng trong 7 ngày

Thứ nhất, là không ăn thịt động vật (con vật có thân nhiệt cao hơn thân nhiệt con người) nhưng vẫn ăn cá (con vật thân nhiệt thấp hơn thân nhiệt con người).

Thứ hai, nhóm không ăn thịt bất cứ con vật nào cả, nhưng vẫn ăn trứng và các chế phẩm từ con vật (nhưng kiêng sát sinh con vật).

Thứ ba, là nhóm không ăn thịt động vật và cá và trứng nhưng vẫn sử dụng chế phẩm từ sữa con vật.

Như vậy, dù trong nhóm ăn chay nào thì rau củ và ngũ cốc vẫn đóng vai trò chủ đạo. Tùy theo nhóm ăn chay nào mà bạn có thể tùy chỉnh thực đơn, cách chế biến cho phù hợp với chế độ ăn chay thực dưỡng của mình.

Công thức chế biến bữa sáng thực dưỡng

Một bữa ăn sáng thực dưỡng cho người ăn chay thực dưỡng tưởng chừng hạn hẹp do ít nguyên liệu thực hiện, nhưng với sự đa dạng và phong phú của các món biến thể từ gạo lứt như miến, phở, mỳ quảng,… đều làm từ gạo lứt thì bạn vẫn có thể dễ dàng biến tấu cho bữa sáng ngon miệng hơn. Nhưng trên hết, vẫn phải luôn nhớ kỹ nguyên tắc Âm – Dương khi chế biến.

Cách làm Sữa gạo lứt

1 chén gạo lứt ngâm nước lọc qua đêm

5-10 hạt óc chó hoặc hạnh nhân

1 ít muối biển

Cách làm:

Nấu chín gạo lứt như cháo (Lượng nước vừa đủ dùng)

Để nguội, cho vào máy xay sinh tố, thả thêm 5 – 10 hạt óc chó hoặc hạnh nhân vào

Xay nhuyễn kèm 1 ít muối cho vừa vị, không để mặn

Khi đã xay nhuyễn, cho vào túi lọc xác, vắt lấy nước, bỏ cặn là ra món sữa gạo lứt đơn giản.

Cách làm sữa gạo lứt có thể có nhiều cách làm khác nhau, một số người có thể cho kèm yến mạch, nho khô cho thêm mùi vị.

Ngày thứ 2:

Cháo gạo lứt nấu với rong biển. Cách làm rất đơn giản, nấu cháo gạo lứt như thông thường, khi cháo sôi tới thì cho thêm rong biển vừa ăn vào. Đảo đều. Thêm 1 tý muối cho vừa miệng.

Ngày thứ 3:

Cơm gạo lứt ăn kèm rau chấm nước tương Tamari. Bạn có thể chọn bất kỳ loại rau nào rồi luộc chín. Pha chén nước tương Tamari để ăn kèm. Để giúp cho bữa ăn thêm ngon miệng, bạn có thể pha thêm một ly chanh muối hoặc mơ muối dùng chung.

Ngày thứ 4:

Cơm muối mè cuộn rong biển. Nấu cơm gạo lứt sẵn từ tối. Dùng rong biển cuộn cơm trộn muối mè. Có thể uống kèm sữa gạo lứt.

Ngày thứ 5:

Miến gạo lứt nấu kèm nấm. Trụng miến cho nở vừa ăn, để nguội vào tô. Nấu nước canh như sau:

1 muỗng nước tương Tamari

1 tô nước vừa ăn

2 – 3 tai nấm (nấm hương, nấm đông cô,…)

Rong biển

Trứng gà (có thể bỏ lòng đỏ)

Đợi nước sôi thì thả tai nấm, rong biển vào. Sau đó hòa trứng gà vào như nấu súp. Tắt bếp, nêm nước tương Tamari. Cuối cùng, chế vào miến. Không nêm thêm đường hoặc muối.

Ngày thứ 6:

Mỳ trộn

Cách nấu mỳ trộn như sau:

1 – 2 khoanh mỳ khô từ gạo lứt, trụng mỳ chín, để nguội

Củ sen xắt lát lượng vừa ăn.

Rau cải luộc chín vừa ăn, cắt từng đoạn bằng ngón tay

Nước tương tamari pha 1 ít nước chanh muối

Lạc rang giã vụn

Trộn tất cả hỗn hợp trên là bạn đã có ngay một dĩa mỳ trộn gạo lứt chay đơn giản

Ngày thứ 7:

Bánh mỳ sanwich kèm trà gạo lứt.

Cách làm bánh mỳ sandwich:

2 miếng bánh mỳ sandwich,

Rau xà lách xoong

Bơ đậu phộng

Nước tương Tamari

Rong biển khô dùng để cuộn cơm cuộn.

Cắt lát rong biển vừa bằng miếng sandwich. Phết bơ đậu phộng lên 2 miếng bánh mỳ, kẹp chung với rong biển, rau xà lách và thêm 1 ít nước tương tamari cho vừa ăn. Vậy là hoàn thành xong bữa sáng thứ 7 trong tuần.

Cách làm trà gạo lứt:

1 muỗng canh gạo lứt

1/3 – ½ lít nước sôi

Gạo lứt rang cho vừa dậy mùi thì tắt bếp. Hãm nước sôi vào phần gạo rang, thêm vài hạt muối. Có thể uống được cả ngày và ăn luôn xác trà đều được

Bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong một ngày giúp cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe cho ổn định cho con người. Tuy nhiên, vì cuộc sống bận rộn, nhiều gia đình không có đủ thời gian để chuẩn bị bữa sáng. Vì vậy, DalatFOODIE xin chia sẻ một số cách làm bữa ăn sáng đơn giản nhưng đủ chất để bạn đọc cùng tham khảo.

Cách làm bữa ăn sáng đơn giản nhưng đủ chất

Hỗn hợp trái cây và sữa chua là một sự lựa chọn nhanh gọn nhưng thông minh cho bữa sáng. Nhiều người thường có xu hướng lựa chọn những món ăn vặt vào buổi sáng như vài cái bánh ngọt hoặc kẹo ngọt. Tuy nhiên các loại thức ăn này có ít calo, chứa nhiều đường công nghiệp không tốt cho cho sức khỏe.

Hỗn hợp trái cây và ngũ cốc (hoặc các loại hạt)

Nếu không thích sữa chua, chúng ta có thể kết hợp ngũ cốc với trái cây như: chuối, hạt lanh, việt quất, hạt quioa, hạt mắc ca, dâu tây, hạt óc chó, yến mạch…

Để có bữa sáng đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng bạn chỉ cần cho ngũ cốc và trái cây xắt nhỏ vào tô (có thể thêm chút sữa tươi không đường vào nếu thích) và thưởng thức thôi.

Bữa sáng với khoảng 2-3 quả trứng và một miếng trái cây cùng với 1 tách trà là bữa sáng được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta nên xây dựng. Trứng là nguồn cung cấp protein dồi dào còn trái cây cùng với chất béo từ bơ giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Có thể luộc trứng, xắt khoanh ăn kèm với trái cây phết với bơ, sau đó dùng thêm một tách trà, vậy là chúng ta đã có bữa sáng đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng rồi.

Hỗn hợp sinh tố từ các loại rau củ quả như chuối, việt quất, dâu tây, cải kale, cải cầu vồng, bưởi… vào buổi sáng sẽ là món ăn nhanh gọn mà cung cấp được nhiều dưỡng chất thiết cần thiết cho chúng ta bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.