Top 11 # Cách Nấu Nha Đam Lá Dứa Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

Chúng ta đều biết nha đam(lô hội) là thần dược nổi tiếng với rất nhiều công dụng, rất tốt cho sức khỏe và dùng để làm đẹp cho chị em phụ nữ như làm sang da, trị mụn… Có một loại nước uống rất phổ biến đó nha đam đường phèn lá dứa.

Tuy nhiên có rất nhiều công thức để làm loại nước này nhưng không phải cách nào cũng cho ra món nha đam thơm ngon , thanh mát mà không bị nhớt, đắng.

-3 bẹ nha đam(tương đương với 1.5kg)

-1/2 muỗng café muối -250gram đường phèn

-1bó lá dứa -nước Các bước thực hiện

Rửa sạch lá nha đam , để ráo.

Bước 1

-cắt 2 bên rìa gai của lá, cắt nha đam thành khúc khoảng 10cm, lọc phần vỏ và lấy thịt nha đam

Lưu ý : thịt nha đam cần lấy nhanh không thì nhựa vàng chảy ra sẽ dính vào nha đam gây đắng -sau khi lấy xong cần rửa thịt nha đam với nước sạch để không còn nhớt và mủ

Bước 2

Bạn cắt nha đam thành hình hạt lựu sau đó ngâm trong nước ấm có pha muối loãng ( cho khoảng 1 thìa muối vô nước ấm). Nhớ là cho nước ấm thôi nếu cho nước nóng sẽ làm mềm nha đam. -cũng không nên ngâm nha đam quá lâu vì ngâm lâu sẽ làm cho thịt nha đam có vị mặn( ngâm trong khoảng 10 phút)

Sau khi ngâm xong ta vớt nha đam ra cho ráo nước -tiếp theo đã ráo nước bạn chon nha đam ra tô và ngâm với ½ lượng đường phèn ban đầu mà mình đã chuẩn bị. Ngâm 1 chút chon ha đam ngấm đường

Bước 3 sơ chế lá dứa Lá dứa mang rửa sạch để loại bỏ bụi đất, sau đó dùng một phần lá mềm buộc lại để thành một bó. Làm như vậy để sau khi nấu, bạn có thể dễ dàng lấy lá dứa ra ngoài.

Bước 4 : nấu nha đam đường phèn Bắc nồi lên bếp và cho khoảng 1-1.5 lít nước đun sôi , thả hết phần đường phèn còn lại vào nồi , ta cho luôn phần lá dứa, ½ muỗng café muối . Trong khi nấu thỉnh thoảng dùng muôi khuấy đều cho đường phèn nhanh tan. Đun căn sao cho lá dứa vừa héo thì vớt ra liền, vì để lâu sẽ làm đắng nước.

Bước 5

Đợi cho nước bớt sôi ta thả nha đam vào. Vì nếu thả nha đam vào lúc nước đang sôi sẽ làm mất độ giòn của nha đam. Vậy là đã xong món nha đam đường phèn rồi. khi nước nguội là có thể thưởng thức. Muốn ngon hơn bạn cho nồi nha đam vào ngăn mát tủ lạnh chờ cho nước nha đam lạnh hoặc cho thêm đá để thưởng thức.

Vậy là Ẩm Thực Việt Nam vừa chia sẻ cho các bạn cách nấu nha đam đường phèn lá dứa vô cùng đơn giản, với cách nấu này chúng ta sẽ có một loại thức uống thanh mát cùng những miếng nha đam dai giòn sần sật hòa quyện trong hương thơm của lá dứa. Thật tuyệt vời phải không các bạn

Video hướng dẫn cách nấu nha đam đường phèn lá dứa thơm ngon

Nha đam có thể chế biến thành các món tráng miệng thơm ngon, hấp dẫn như: chè đậu xanh nha đam, sinh tố nha đam, sữa chua nha đam … và không thể thiếu món nha đam đường phèn.

Nha đam tính hàn nên có tác dụng thông đại tiện, mát huyết và giải nhiệt rất tốt, dùng nha đam nấu nước uống không chỉ ngon mà còn giúp làm mát cơ thể một cách hiệu quả, nhất là trong những ngày hè nóng nực. So với việc đi mua bên ngoài với giá khoảng 5.000đ – 8.000đ/chai nhỏ, bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 30.000đ – 40.000đ để mua nguyên liệu là có thể nấu cho cả nhà uống thoải mái.

Nguyên liệu

Nha đam: 2 lá, nặng khoảng 500 – 600g

Lá dứa: 4 – 5 lá

Đường phèn: 250g, mua loại viên nhỏ nấu cho nhanh

Nước cốt chanh tươi: 15ml

Sơ chế nha đam

Bạn chuẩn bị một thau nước sạch pha loãng với chút muối.

Nha đam sau khi mua về bạn rửa sơ dưới vòi nước sạch cho hết đất cát, sau đó gọt bỏ hàng gai hai bên rồi cắt khúc. Dùng dao sắc gọt bỏ phần vỏ bên ngoài, lưu ý phải gọt sạch phần vỏ xanh thì nha đam mới không bị đắng. Tuy nhiên, bạn cũng không nên gọt phạm quá sẽ làm hao lượng nha đam.

Sau khi gọt sạch vỏ, bạn cho các miếng nha đam vào ngâm trong thau nước muối khoảng 5 phút, bước này giúp lại bỏ độc tố và giảm nhớt của nha đam.Tiếp đó, rửa lại bằng nước sạch vài lần cho sạch nhớt, đem ngâm xả thêm một lần nữa cho sạch.

Vớt nha đam ra ngoài, để ráo nước.

Cắt nhỏ nha đam

Cho nha đam lên thớt, dùng dao cắt thịt nha đam thành những hạt lựu nhỏ vừa ăn. Lưu ý, cắt nha đam sao cho kích thước đều và đẹp.

Sau khi cắt hết nha đam, bạn cho vào tô lớn rồi đổ 15ml nước cốt chanh vào trộn đều. Ngâm như vậy từ 3 – 5 phút để loại bỏ nhớt rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Chần nha đam với nước sôi

Chuẩn bị 1 tô (hoặc thau nhỏ) nước đá lạnh, lượng nước đá chỉ chiếm khoảng ½ diện tích tô.

Bạn bắc nồi nước sạch lên bếp nấu, khi nước sôi thì cho nha đam vào, chần sơ khoảng 30 giây rồi vớt ra ngay. Trút nha đam vào tô nước đá lạnh, ngâm trong khoảng 5 – 10 phút để nha đam trắng và giòn, không còn bị nhớt hay đắng nữa.

Lưu ý, ngâm nha đam vào nước đá lạnh là bí quyết nấu nha đam ngon được nhiều người áp dụng. Với cách này, bạn sẽ có thành phẩm nha đam giòn ngon, hấp dẫn để nấu nước nha đam đường phèn hoặc ăn với sữa chua, trái cây và nhiều món hấp dẫn khác.

Sơ chế lá dứa

Lá dứa đem rửa sạch, rửa kỹ cả hai mặt trước sau của lá dứa để loại bỏ bụi bẩn, đất cát.

Bạn cắt lá dứa thành khúc dài khoảng 10cm, sau đó dùng một phần lá mềm buộc lại để tạo thành bó nhỏ. Làm như vậy để sau khi nấu, bạn chỉ cần một thao tác đơn giản là có thể lấy lá dứa ra ngoài. Nếu để cả lá dài hoặc cắt khúc mà không buộc lại, bạn sẽ phải vớt từng lá ra rất lâu đấy!

Nấu nha đam đường phèn

Bạn chuẩn bị một chiếc nồi lớn. Đầu tiên, bạn cho khoảng 2,5 lít nước vào nồi, sau đó cho đường phèn và lá dứa vào, nấu với lửa lớn. Trong khi nấu, thi thoảng dùng muôi khuấy đều để đường phèn tan nhanh hơn (nếu dùng loại đường phèn viên lớn).

Nêm nếm độ ngọt của nồi nước xem đã vừa vị hay chưa, lưu ý là bạn nên nêm ngọt một chút vì lát nữa còn thêm nha đam vào, nha đam sẽ tiết ra một lượng nước nữa.

Lưu ý khi nấu đường phèn: Nếu bạn sử dụng đường phèn dạng viên lớn để nấu thì khi đường tan, nồi nước có thể sẽ có cặn (cặn và các sợi chỉ nhỏ trong viên đường phèn). Việc cần làm lúc này là tắt bếp, vớt lá dứa ra ngoài, đợi cho cặn lắng xuống thì lọc sang chiếc nồi khác để lấy phần nước trong. Làm như vậy thì khi uống bạn sẽ thấy nước nha đam trong và sạch.

Khi đường phèn tan hết, lá dứa tạo mùi thơm thoang thoảng, bạn nhẹ nhàng trút hết nha đam vào nồi, khuấy nhẹ tay, nấu thêm vài phút cho nồi nước sôi lại thì tắt bếp.

Vớt lá dứa ra ngoài, để nồi nha đam nguội hẳn rồi múc ra thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm

Nước nha đam đường phèn trong, có mùi thơm thoang thoảng của lá dứa.

Nước nha đam có vị ngọt thanh nhẹ, thơm mát.

Nha đam trắng giòn, không bị đắng hay nhớt.

Mẹo & lưu ý (Footnotes)

Thông tin thêm

Thưởng thức nha đam đường phèn như thế nào?

Nha đam sau khi nguội hẳn bạn múc ra ly hoặc chén. Nếu thích, bạn có thể cho thêm một chút vani để tạo độ thơm ngon, hấp dẫn. Khi uống hãy cho thêm đá bào, vài lá bạc hà và miếng chanh tươi, vừa giúp món nước thêm đẹp lại đem đến hương tuyệt vời nhất.

Để bảo quản, bạn hãy cho nước nha đam vào các hũ thủy tinh nhỏ hoăc chai nhựa rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh, khi ăn có thể dùng trực tiếp hoặc đổ ra ly, chén tùy ý. Bằng cách này, bạn có thể bảo quản nước nha đam để dùng trong khoảng 3 – 4 ngày.

Nước nha đam đường phèn nếu uống lần đầu sẽ khó uống nhưng khi quen lại dễ bị nghiện, không chỉ giúp giải thiệt mà còn chăm sóc làn da, vóc dáng một cách hiệu quả. So với các loại nước ngọt thông thường, nước nha đam vừa ngon vừa bổ, an toàn mà lại tiết kiệm nhiều chi phí.

Bạn có thể uống để giải khát, uống để thanh nhiệt hay làm đẹp làn da… thích hợp với tất cả mọi người. Cách nấu nha đam đường phèn với 5 bước thực hiện đơn giản, không tốn nhiều thời gian hay công sức thực hiện, bạn có thể làm cho gia đình thưởng thức hoặc nấu bán tại nhà.

Chia sẻ công thức và cách nấu nha đam đường phèn lá dứa thơm ngon, thanh mát tại nha. Nha đam đường phèn nấu rất đơn giản, nha đam ăn giòn ngọt, nước nha đam thơm mùi lá dứa rất hấp dẫn.

Xem VIDEO CÁCH NẤU NHA ĐAM ĐƯỜNG PHÈN NGON

CÔNG THỨC NHA ĐAM LÁ DỨA ĐƯỜNG PHÈN

Khi chọn nha đam và đường phèn các bạn có thể chọn nha đam Việt Nam hoặc nha đam Mỹ. Nha đam Việt có bẹ nhỏ, mỏng, thon dài, ít gai và màu xanh đậm. Nha đam Mỹ có bẹ to, có phấn trắng, nhiều gai và màu nhạt hơn.

CÁC BƯỚC NẤU NHA ĐAM ĐƯỜNG PHÈN TẠI NHÀ

– Nha đam gọt vỏ, cắt hạt lựu.

– Rửa nha đam qua 4 – 5 lần nước cho hết nhớt. Đổ ít nước vào thau nha đam rồi vắt vào 1 miếng chanh, 1 muỗng canh muối. Bóp nhẹ cho nha đam ra hết nhớt. Rửa lại đến khi hết vị chua và vị mặn.

– Cho ít lá dứa vào máy xay sinh tố cùng ít nước, xay nhuyễn rồi cho lá dứa xay qua ray, lọc lấy nước lá dứa.

– Bắt nồi nước sôi, cho nha đam vào luộc 5 phút. Vớt nha đam ra ngâm với 200g đường từ 5 – 10 phút.

– Nấu sôi 3 lít nước, thả vào bó lá dứa và xíu muối. Cho nha đam đã ngâm đường vào. Nấu 10 phút. Tắt bếp, cho nước lá dứa vào khuấy đều.

BÍ QUYẾT NẤU NHA ĐAM ĐƯỜNG PHÈN THƠM NGON

– Khi gọt nha đam, bạn nên cẩn thận vì nha đam rất trơn. Nên gọt 2 mép gai trước rồi gọt phần bẹ cong. Sau đó, cắt hạt lựu rồi tách thịt nha đam ra khỏi phần vỏ còn lại. Làm vậy sẽ nhanh và an toàn hơn.

– Nha đam sau khi luộc các bạn muốn giòn nhiều thì vớt nha đam ngâm với nước đá lạnh. Còn muốn nha đam ngọt nhiều thì vớt nha đam ngâm với đường.

– Bảo quản nha đam đường phèn lá dứa trong ngăn mát tủ lạnh. Có thể để được 5 – 7 ngày.

NHỮNG MÓN ĂN & ĐỒ UỐNG TỪ NHA ĐAM

Nha đam là loại thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe và làm đẹp toàn diện. Nó ngày càng được dùng phổ biến và chị em phụ nữ rất ưa chuộng. Nha đam có thể chế biến thành những món ăn tráng miệng thơm ngon, hấp dẫn. Một trong số đó ta cần phải kể đến cách nấu nha đam đường phèn lá dứa vạn người mê. Bạn sẽ ngay lập tức yêu thích món đồ uống này chỉ với lần thưởng thức đầu tiên.

Nha đam chứa nhiều loại viitamin, khoáng chất, axit amin, enzyme có lợi cho cơ thể. Nó giúp duy trì năng lượng, tăng cường lưu thông máu, giúp tiêu hóa tốt hơn, chống viêm, kháng khuẩn, chữa lành vết thương, … Ngoài những công dụng này ra, nha đam còn là sản phẩm dưỡng da hoàn hảo và giảm cân hiệu quả.

Từ các lợi ích tuyệt vời cho cơ thể và sắc đẹp, nha đam đã nhanh chóng lấy được lòng tin của mọi người và trở thành những loại thực phẩm được chị em tin dùng nhiều nhất.

Ngoài cách đắp trực tiếp lên da, nha đam còn hỗ trợ chăm sóc da từ bên trong thông qua việc chế biến thành các loại đồ uống như sữa chua, chè. Nếu bạn vừa muốn sức khỏe dồi dào vừa muốn da đẹp, dáng chuẩn thì cách nấu nha đam đường phèn lá dứa là sự lựa chọn thông minh.

Nguyên liệu làm nha đam đường phèn

Để tạo được món nha đam đường phèn ngon nhất, bạn cần chú ý đến khâu chọn nguyên liệu. Vì nó sẽ có ảnh hưởng nhất định đến thành phẩm của bạn.

Nhánh nha đam bạn nên chọn mua nhánh nhỏ vừa, còn tươi xanh để ít nhớt và giữ được độ giòn ngon khi nấu. Tùy vào nấu ít hay nhiều mà mua số lượng vừa phải. Thông thường là từ 1 – 2 nhánh là đủ.

Lá dứa chọn lá còn tươi, không bị giập nát. Đường phèn mua về đập thành cục nhỏ để khi nấu sẽ nhanh chóng hơn.

Cách nấu nha đam đường phèn lá dứa

Nha đam sau khi mua về thì rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Khi gọt, bạn nên gọt sạch phần màu xanh, vì nếu còn sót lại lúc nấu sẽ có vị đắng. Cắt phần thịt nha đam thành những khúc ngắn vuông vừa ăn. Đem toàn bộ số nha đam vừa cắt ngâm với nước muối ấm pha loãng. Đây chính là cách hay để loại bỏ bớt nhớt và vị đắng có trong nha đam. Giúp cho món nha đam đường phèn trở nên ngon hơn.

Ngâm nha đam tầm 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch rồi tiếp tục cho vào nồi nước mới đun sôi trụng thêm một lần nữa để loại bỏ tối đa lượng nhớt. Trụng và vớt ra liền để giữ nha đam không bị mềm đi. Rửa lại lần cuối với nước lạnh rồi để ráo.

Nấu một nồi nước mới với lượng nước vừa đủ, khi nước sôi thì cho đường phèn vào để cho tan hết. Lượng đường tùy theo sở thích mà bạn căn chỉnh khác nhau. Với những người đang có ý định giảm cân hay bị tiểu đường thì chỉ nên cho một ít đường để tạo độ hơi ngọt cho dễ uống. Khi đường đã tan hết thì để rửa riu riu.

Cho nha đam vào nấu lửa nhỏ khoảng 5 phút rồi cho lá dứa vào sau cùng. Đun thêm khoảng 1 – 2 phút thì tắt bếp.

Yêu cầu thành phẩm khi làm nha đam đường phèn lá dứa

Khi đã nấu xong, việc cuối cùng là bạn để nguội và có thể thưởng thức ngay. Nếu thích, bạn nên cho thêm vào nồi nước 1 ống vani để tạo độ thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Cách làm nha đam đường phèn lá dứa thành công khi nước còn trong, có mùi thơm thoang thoảng, miếng nha đam ăn vào mềm, giòn, vị ngọt thanh.

Khi uống, bạn hãy cho thêm chút lá bạc hà, đá bào và miếng chanh thì sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời nhất. Mỗi ngày hãy thưởng cho mình 1 ly nha đam đường phèn cho cơ thể mát dịu, sức khỏe tràn đầy và chăm sóc làn da trắng mịn, hồng hào hơn.