Top 7 # Cách Nấu Nui Cho Trẻ Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

1. Cách làm nui nấu với thịt bò phi lê rán cho bé

1.1. Nguyên liệu

Món nui xào bò cho bé thường dùng nguyên liệu nạc bò mềm, hoặc thịt bằm để bé dễ ăn. Trước khi chế biến món điểm tâm sáng đủ dinh dưỡng này, mẹ cần chuẩn bị nguyên liệu gồm:

Thịt bò phi lê (đã thái mỏng): 200 gram.

Nui: 1 gói.

Hành tây: 1/4 củ.

Tỏi: 2 – 3 tép.

Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, dầu ăn, nước tương.

1.2. Cách làm món nui xào bò cho bé dễ ăn

1.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Tỏi lột vỏ, bằm nhỏ. Hành tây thái sợi mỏng.

Nui luộc chín, rửa sơ qua nước lạnh, để ráo. Không nên luộc nui chín quá mềm, chỉ cần nui vừa chín tới.

Ướp thịt bò phi lê đã thái mỏng với các gia vị gồm: tiêu, muối, nước tương. Để khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.

1.2.2. Xào nui thịt bò cho bé

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho nui vào xào, nêm một ít gia vị gồm: muối, bột nêm. Đảo đều cho nui thấm gia vị rồi tắt bếp.

Làm nóng dầu ăn trong chảo khác, cho hành tây vào xào cho đến khi hành tây thơm, vàng. Thêm tỏi băm vào đảo đều. Sau đó cho thịt bò vào xào đến khi thịt vừa chín tới.

Đổ chảo thịt vào chảo nuôi, bật bếp lên xào cho đều. Nêm lại gia vị lần nữa cho hợp khẩu vị.

Vớt nui ra dĩa thưởng thức, có thể kèm theo nước tương.

2. Cách chế biến nui xào bò bằm sốt cà chua

2.1. Nguyên liệu

Nui: 150 gram.

Thịt bò: 100 gram.

Cà chua: 2 trái.

Gia vị: tiêu, tỏi, hành khô, sốt cà chua, rau mùi.

2.2. Thực hiện nui xào bò bằm, sốt cà chua

2.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Nấu nồi nước sôi, cho 1 muỗng cà phê muối. Khi nước đã sôi cho nui vào luộc vừa chín tới. Vớt nui ra xả qua nước lạnh cho nui không bị dính.

Thịt bò bằm nhuyễn, ướp gia vị gồm: tiêu, tỏi băm. Sau khi ướp đem xào đến khi thịt vừa chín tới.

Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

2.2.2. Làm sốt cà chua

Cà chua rửa sạch, chẻ làm 4 sau đó phi thơm cùng hành khô. Thêm khoảng 1 chén nước lọc để nấu cho cà chua chín mềm. Khi cà chua đã chín, loại bỏ phần vỏ.

Thêm 1 muỗng nước sốt cà chua vào tạo độ sánh, sau đó, đổ thịt bò bằm vào xào chung.

2.2.3. Thực hiện nui xào bò cho bé với sốt cà chua

Đổ nui vào hỗn hợp bò bằm và sốt cà chua, đảo đều tay đến khi mọi thứ chín đều. Nêm lại gia vị cho món nui xào bò sốt cà chua vừa với khẩu vị ăn của bé.

Cho rau mùi vào đảo qua vài lần rồi đổ tất cả ra dĩa và thưởng thức.

3. Cách làm món nui xào thịt bò viên cho bé

3.1. Nguyên liệu

Nui ngôi sao (hoặc loại bé thích): 700 gram (luộc mềm, ngâm nước lạnh, để ráo nước)

Khoai tây: 1 củ (gọt sạch vỏ và thái miếng nhỏ)

Thịt bò nạc: 150 gram (xắt nhỏ)

Sốt tương cà (hoặc sốt cà chua): 3 muỗng canh

Gia vị: 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu xay (không bắt buộc nếu bé không ăn cay), 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối ăn.

1/2 thìa cà phê hành tím băm (chia làm 2 phần bằng nhau)

50 ml dầu ăn

3.2. Cách làm nui xào bò cho bé kiểu vo viên

3.2.1. Cách làm bò viên

Sau khi sơ chế, cắt miếng nhỏ, mẹ cho thịt bò, cùng khoai tây và 1/4 thìa cà phê hành tím vào máy sinh tố đánh nhuyễn.

Chuyển hỗn hợp ra mặt phẳng sạch.

Ướp hỗn hợp với bột nên, tiêu, trộn đều trong 5 phút cho thấm.

Đeo găng tay, ngắt từng khúc thịt, vo viên tròn lại như hình.

3.2.2. Cách làm nui xào bò viên cho bé

Lọc lại phần dầu vừa chiên thịt ở trên, cho 1/4 thìa cà phê hành tím còn lại vào phi thơm.

Nui sau khi ráo nước, chuyển qua dĩa, xếp thịt bò viên lên. Sau cùng, rưới nước sốt tương cà lên trên là hoàn tất cho bé bữa điểm tâm bắt mắt và vô cùng ngon miệng.

4. Mẹ cần lưu ý những gì khi làm nui xào thịt bò cho bé dễ ăn, đảm bảo dinh dưỡng?

Nếu con đang tập ăn cơm, mẹ có thể bổ sung thêm nhiều nguyên liệu rau củ, trứng vào món nui cho bé để vừa tăng hương vị, vừa giúp con tăng hứng thú với món ăn mà không nhàm chán. Chẳng hạn như món nui xào bò trứng, nui xào bò phô mai béo ngậy thơm ngon đến miếng cuối cùng,…

Hoài Thương tổng hợp

Trong bài viết này, mẹo hay nhà bếp sẽ giới thiệu tới mẹ “3 món nui tương ứng với 3 giai đoạn ăn dặm của bé”

Cách nấu nui cho bé ăn dặm

Đầu tiên, đun nước sôi thêm muối và cho nui vào luộc khoảng 7-8 phút thì vớt ra. Tiếp theo, vớt nui ra nước lạnh rồi vắt ráo và cho dầu ăn để nui không bị dính vào nhau.

Cà chua bỏ vỏ, tách hạt và đem xay nhuyễn. Thịt bò sau khi xào chín, mẹ đổ sốt cà chua cùng bột ngô nên. Đun thành sốt đặc sệt và rưới lên nui là được.

Cách nấu nui cho bé 9 tháng tuổi

Khi con được 9 tháng tuổi, mẹ nên để con tự giác hơn trong ăn uống “tự xúc và không ép ăn”. Nguyên liệu để nấu nui cho bé 9 tháng giống như ăn dặm và có bổ sung thêm hải sản. Bên cạnh đó thì độ cứng của món cũng thay đổi.

“Đun sôi nước cho nui + khoai tây, cà rốt, đậu que (cắt nhỏ bằng hạt lựu) → đợi chín mềm → thêm gà băm và dầu oliu → đến khi thành súp thì tắt bếp”.

Lưu ý: Ở giai đoạn trẻ từ 6-12 tháng tuổi, mẹ không nên nêm các gia vị (đường, muối, tiêu, mì chính, nước mắm,…) vào nui hoặc bất cứ món nào trong chế độ ăn dặm của bé. Vì hệ tiêu hóa của con còn non yếu, không tiêu hóa được các loại gia vị có thêm hóa chất. Do đó, mẹ chỉ nên dùng các loại gia vị tự nhiên như ( muối giả, dầu oliu, dầu lạc,….)

Cách nấu nui cho bé trên 1 tuổi

Ở giai đoạn này, mẹ có thể chế biến nhiều nguyên liệu trong món nui cho con, hỗ trợ cho sự phát triển của con là tốt nhất. Lúc này thì hệ tiêu hóa của trẻ cũng phát triển tương đối tốt.

Nguyên liệu món “sốt nui với tôm, thịt băm và rau củ”

Để nấu món này, đầu tiên mẹ cần sơ chế rau củ bằng cách rửa sạch, nạo sạch vỏ và thái nhỏ như hột lựu.

Tôm thì cắt bỏ phần đầu, bóc vỏ, bỏ phần rạch ở lưng và cũng cắt hạt lựu. Sau đó, cho hết các nguyên liệu đã chuẩn bị vào xào cùng dầu oliu đến khi chín. Cuối cùng mẹ đổ nước đun sôi, thêm nui và để khoảng 7-8 phút thì tắt bếp.

Với món này, mẹ có thể dùng làm bữa sáng cho bé. Vì lượng dinh dưỡng lớn đủ cả 4 nhóm chất, hỗ trợ con phát triển tốt. Ngoài ra, món nui tăng cường hệ miễn dịch giúp con tiêu hóa tốt và giảm thiểu tình trạng táo bón ở trẻ.

Tổng hợp cách kết hợp nguyên liệu nấu cháo thịt bò cho bé 1 tuổi

Đâu là thời điểm thích hợp để bé ăn bột?

Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định thời điểm tốt nhất để trẻ ăn dặm là từ 6 tháng tuổi trở đi. Trong 6 tháng đầu đời thì trẻ nên bú sữa mẹ hoàn toàn để xây dựng nền tảng vững chắc cho hệ tiêu hóa và miễn dịch của bé. Thời điểm từ 6 tháng, 2 bộ máy này mới cứng cáp để quả trình ăn dặm của bé được hiệu quả nhất.

Tuy nhiên, mẹ cũng không nên để bé ăn dặm quá muộn. Từ tháng thứ 7 – thứ 8 trở đi, trẻ sẽ gặp nhiều khó khăn trong việc ăn dặm vì đã phụ thuộc quá nhiều vào việc bú sữa mẹ. Trẻ đã quá quen thuộc với hương vị của sữa mẹ và khó chấp nhận những thực phẩm có mùi vị và độ đặc khác nhau.

Để xác định trẻ 3-4 tháng có ăn dặm được không, mẹ có thể cân nhắc một số biểu hiện cho thấy bé đã sẵn sàng ăn dặm như:

Trẻ cứng cổ, giữ đầu thẳng và ổn định.

Bé đã ngồi vững hoặc ngồi được khi có sự hỗ trợ.

Trẻ tập trung và bị thu hút khi thấy người lớn ăn.

Ngay sau khi bú sữa, trẻ vẫn đói.

Trẻ luôn tóp tép miệng, đánh lưỡi qua 2 bên.

Hướng dẫn cách cho trẻ 3 – 4 tháng ăn bột

3 – 4 tháng tuổi ăn bột vẫn còn khá sớm nên nếu mẹ quyết định cho bé làm quen với quá trình này thì nên tuân thủ nguyên tắc sau:

Để trẻ ăn từ loãng đến đặc sẽ giúp trẻ không bị nghẹn

Trẻ 3 – 4 tháng ăn bao nhiêu bột? Trong thời gian đầu, mẹ nên cho trẻ ăn mỗi bữa một muỗng bột lỏng.

Trẻ 3 – 4 tháng ngày ăn mấy bữa bột? Đừng ép trẻ ăn quá nhiều, mẹ chỉ nên cho bé ăn 1 bữa/ ngày.

Ăn từ bột ngọt sang bột mặn để trẻ có thời gian thích nghi với sự thay đổi. Những loại bột có vị ngọt sẽ giống với hương vị của sữa mẹ.

Sau một thời gian, mẹ có thể thay đổi cho bé ăn thêm bột mặn với các loại thực phẩm tươi sống như: thịt, cá, tôm… để bổ sung thêm nhiều dưỡng chất.

Cách chọn bột ăn dặm cho trẻ 3 – 4 tháng

Bột ăn dặm tốt bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất bao gồm các loại vitamin A, B, K, chất khoáng như:canxi, phốt pho, magiê… và cả acid amin thiết yếu. Đặc biệt là Lysine – acid amin kích thích bé ăn ngon miệng hơn, tăng cường chuyển hóa chất dinh dưỡng. Đồng thời, hỗ trợ khả năng hấp thụ canxi cơ thể bé không thể tự tổng hợp.

Để bé dễ thích ứng, không bị bỡ ngỡ với thức ăn mới. Khi chọn bột ăn dặm cho bé 3 – tháng, mẹ nên bắt đầu với loại có mùi vị tương đối giống sữa mẹ. Bột ăn dặm cho bé từ 3 – 4 tháng tuổi có mùi vị phong phú sẽ giúp bé nhận biết mùi vị thực phẩm hơn, bé cũng hào hứng và ăn ngon miệng hơn.

Mẹ nên chọn nguyên liệu tự nhiên, an toàn. Bởi hệ tiêu hóa của bé còn non nớt nên dễ bị tổn thương bởi thức ăn có thành phần hóa học như dư lượng thuốc trừ sâu trong rau củ, chất bảo quản trong sản phẩm…

Cách nấu bột cho trẻ 3 – 4 tháng tuổi đầy đủ dinh dưỡng

Cách nấu bột cho trẻ 3 – 4 tháng kết hợp sữa và bí đỏ

Cách làm bột ăn dặm cho bé 3-4 tháng tuổi với sữa và bí đỏ:

Gọt vỏ, rửa sạch và cắt bí đỏ. Đem bí đỏ luộc chín, sau đó xay nhuyễn.

Cho 200 ml nước cùng 20 gram bột gạo vào nồi khuấy đều, đun trên lửa nhỏ. Sau đó, cho phần bí đỏ đã xay nhuyễn vào và đun sôi hỗn hợp.

Thêm 1 thìa dầu ăn sau khi tắt bếp.

Cuối cùng, khi chảo bớt nóng, cho thêm 4 thìa sữa bột vào khuấy đều.

Cách nấu bột ăn dặm cho trẻ 3 – 4 tháng với thịt gà

Cách làm bột ăn dặm cho trẻ 3-4 tháng tuổi với thịt gà:

Thịt gà sau khi làm sạch thì băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn.

Rau cải rửa sạch, thái nhỏ.

Cho khoảng 200ml nước vào nồi đun sôi. Sau đó, cho rau cải đã thái nhỏ vào luộc trong 2 phút.

Tiếp tục vớt rau cải ra, sau đó cho vào máy xay xay nhỏ.

Đợi nước luộc rau nguội bớt, cho bột gạo vào nấu 2 – 3 phút. Sau đó, tiếp tục cho thịt gà đã băm nhuyễn vào nấu thêm khoảng 7 – 10 phút cho hỗn hợp chín hoàn toàn.

Khi thấy bột và thịt gà đã chín, đổ thêm rau cải đã xay nhuyễn, nấu khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào hỗn hợp với bột, sau đó để nguội rồi cho bé ăn.

Cách nấu bột ăn dặm cho bé 3 – 4 tháng tuổi với khoai lang

Cách nấu bột ăn dặm cho bé 3-4 tháng với khoai lang:

Cách nấu bột thịt bò cho bé 3 – 4 tháng tuổi

Cách nấu bột ăn dặm cho trẻ 3-4 tháng tuổi với thịt bò:

Lá mồng tơi luộc (hấp) chín sau đó tán hoặc xay nhuyễn.

Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn. Trộn thịt bò với 1/3 chén nước, dùng đũa quấy tan để khi nấu không bị vón cục. Nấu thịt với lửa nhỏ, sau khi thịt chín thì tắt bếp, đem xay nhuyễn.

Cho bột vào hỗn hợp thịt bò, mồng tơi vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Cho 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, để nguội bớt thì cho bé ăn.

Nui ống: 300 g

Sườn heo non: 500 g

Rau mùi, hành lá

2 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, tỏi

Muối, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm.

Cách nấu nui sườn ngon

Bước 1: Cách nấu nước dùng cho nui sườn

Đầu tiên bạn bắt một bình (nồi) nước sôi. Trong quá trình đợi nước sôi, sườn heo non mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn cho sườn heo đã chặt vào một chiếc nồi lớn. Nước vừa sôi, bạn cho nước sôi vào ngập vừa xấp mặt sườn heo. Tiếp đến bạn cho thêm chút muối vào và dùng đũa đảo đều sườn heo rồi chắt nước bỏ. Sau khi chắt bỏ nước dơ, bạn cho nước vào và bắc lên bếp ninh nhừ cho sườn mềm và ra chất ngọt làm nước dùng.

Các nguyên liệu còn lại như cà rốt, củ cải trắng mua về, bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi xắt nhỏ hạt lựu hoặc xắt thành những khoanh tròn. Sau khi thấy sườn heo đã bắt đầu mềm, bạn cho tiếp cà rốt và củ cải trắng vào. Đợi tầm 5 – 6 phút sau, bạn dùng chiếc đũa chọt thử củ cải trắng và cà rốt xem đã mềm vừa ăn chưa thì dũng muỗng múc một ít nước dùng nếm thử. Rồi nêm thêm gia vị sao cho vừa ăn và tắt bếp.

Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Luộc nui

Để nui ngon, không bị bở hay quá cứng, trước khi luộc, bạn nên cho nui ra thau ngâm nước tầm 3 – 5 phút.

Bước 3: Trình bày

Đổ nui ra tô, xắp sườn, cà rốt, củ cải lên trên, thêm rau ngò, hành lá. Và giờ bạn đã có một tô nui sườn thơm ngon, bổ dưỡng.

Chỉ với ít phút chuẩn bị cùng vài bước đơn giản với công thức cách nấu nui sườn siêu ngon bạn đã có được một bửa sáng chất lượng. Một ngày làm việc, học tập thật hiệu quả và tràn đầy năng lượng với món nui sườn nóng hổi.

Chúc các bạn thành công với bí quyết cách nấu nui sườn.