Top 8 # Cách Nấu Nui Hải Sản Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

Chuẩn bị nguyên liệu thực hiện món nui xào hải sản

Cải ngot: 200 (g) ( Nên chọn cải cây vừa không nên quá to )

Tôm khô: 10 (g)

Thơm ( dứa ): 100 (g)

Nghêu: 500 (g)

Mực ống: 200 (g)

Cà rốt: 100 (g)

Gia vị: Tiêu, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, dầu mè, màu điều.

Hành tây, ớt, chanh, ngò, hành tím, hành lá.

Các bước thực hiện món nui xào hải sản thập cẩm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Cải ngọt: Cắt khúc khoảng 5cm, để rau có độ giòn và xanh bạn có thể luộc qua. Để nguyên cũng được.

Tôm khô: Bạn đem ngâm khoảng 10 đến 15ph sau đó rửa sạch. Rồi mang đi luộc sơ khoảng 5ph.

Nghêu: Luộc qua để nghêu há miệng hết bạn đem bóc hết thịt va bỏ vỏ.

Mực ống: Mang đi chà muối, để sạch hơn bạn có thể trần qua nước sôi và thái sợi.

Cà rốt: Gọt vỏ và cắt thành từng lát vừa ăn ( Nên tạo hình cho carot để nhìn hấp dẫn hơn )

Tỏi: Bóc võ và đập dập.

Hành tây: Cắt múi cau.

Bước 2: Chế biến món nui xào thập cẩm

Bắc chảo để nóng sau đó cho khoảng 2 muỗng dầu, tỏi đập dập phi thơm sau đó cho tôm khô, mực vào đảo trước khoảng 30s sau đó cho nghêu và tôm sú vào đảo thêm 1 phút rồi cho cà rốt và rau cải, thơm ( dứa ) vào xào. Đến khi gần chín thì nêm muối, hạt nêm, bột ngọt, màu điều và cuối cùng bạn rắc một chút tiêu lên.

Bắc thêm một cái bếp cho 2 muỗng dầu, tỏi băm phi vàng cho nui vào xào khoảng 5 phút thì cho hành tây vào đảo thêm 5 phút thì nhắc xuống.

Bước 3: Dùng món nui xào cùng gia đình.

Cuối cùng chúng ta sẽ đến với bước thưởng thức thành quả mà bạn đã thực hiện.

Cho nui vào đĩa sau đó cho phần hải sản và rau đã xào sẵn trộn đều với nhau.

Chắc hẳn mọi người đều khá quen thuộc với các món nui xào không chỉ bởi có cách chế biến đơn giản mà còn bởi vị ngon và dễ kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm khác như rau củ, thịt bò, thịt lợn, nấm và đặc biệt nui xào hải sản cũng là một món ăn cực kỳ hấp dẫn và được nhiều người lựa chọn cho các bữa ăn của mình. Tuy nhiên, hầu hết mọi người vẫn ngại làm món nui xào hải sản vì nghĩ khá cầu kỳ, tốn thời gian và không có được hương vị như ở các quán ăn.

Hôm nay, chúng tôi xin được giới thiệu cùng các bạn cách chế biến món này đơn giản mà vẫn đảm bảo chất lượng, không thua gì ngoài tiệm.Nguyên liệu: – Nui: 200 gram– Tôm: 100 gram– Mực: 50 gram– Cần tây 2 nhánh, hành tây nửa củ, cà chua 1 quả và 3 – 4 lá húng quế– Gia vị: Muối, đường trắng, nước mắm, rượu rum trắng, bơCách làm:

Bước 1Bước 2: Bước 3Tiếp theo, cho bơ vào chảo rồi cho cà chua vào, thêm dầu oliu, muối, nước sốt cà chua và khoảng 50 ml nước vào, đảo đều rồi đậy kín nắp khoảng 5 phút cho đến khi cà chua đã mềm nhừ. : Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu phi thơm hành rồi cho mực, tôm vào xào sơ khoảng 3 phút rồi trút ra đĩa. Luộc nui cho mềm rồi trụng sơ qua nước lạnh rồi vớt ra liền để nui dai hơn. : Pha nước sốt bằng nửa thìa cà phê muối và 1 thìa rượu rum trắng.Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Cần tây rửa sạch thái nhỏ. Rửa sạch lá húng quế rồi để ráo nước. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.Tôm bóc vỏ, rửa sạch, bỏ phần đầu đuôi rồi cắt miếng dài khoảng 1 cm. Mực làm sạch túi mực, rửa kỹ rồi thái nhỏ sau đó ướp mực cùng khoảng 1 thìa cà phê muối và 1 thìa rượu rum cho bớt tanh.

Bước 4: Tiếp theo, cho lần lượt hành tây, cần tây, mực, tôm và nui vào đảo đều tay khoảng 5 phút rồi cho húng quế vào.

Nui xào hải sản không chỉ đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn rất ngon mắt sẽ khiến cho vị giác của bạn bị kích thích vào sáng sớm. Cũng như các món nui xào khác như nui xào trứng, nui xào rau củ, nui xào thịt bò xốt cà chua,… nấu ăn nui xào hải sản khá dễ chế biến và không quá cầu kì cho bữa …

Nui xào hải sản không chỉ đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn rất ngon mắt sẽ khiến cho vị giác của bạn bị kích thích vào sáng sớm. Cũng như các món nui xào khác như nui xào trứng, nui xào rau củ, nui xào thịt bò xốt cà chua,… nấu ăn nui xào hải sản khá dễ chế biến và không quá cầu kì cho bữa điểm tâm. Hãy thêm ngay vào thực đơn bữa sáng với cách nấu món nui xào hải sản thôi!

Cách làm nui xào hải sản

Bước 1: Đun sôi nước và cho thêm vào nồi một ít muối và dầu ăn rồi cho nuôi vào luộc mềm. Luộc nuôi với dầu sẽ làm cho nuôi không bị dinh vào nhau mà còn bóng đẹp. Tiếp theo vớt nuôi ra và xả lại với nước lạnh, để ráo rồi thêm vào 1 muỗng dầu ăn và xóc đều lên. Tiếp tục luộc chín bắp hạt và đậu bi. Bước 2: Rửa sạch các loại hải sản. Tôm sú lột vỏ, chừa đuôi. Râu mực cắt miếng nhỏ. Tiếp tục cho tất cả vào ướp với 1 ít muối, hạt nêm, tiêu trộn đều lên. Bước 3: Cho dầu vào chảo đun nóng rồi phi tỏi, cho hải sản vào đảo đều tay xào cho vừa chín và trút ra tô. Bước 4: Cho cà chua và hành tây vào xào chung với nhau. Cho vào chén một nửa chén nước pha với một muỗng cà chua hộp và 1 muỗng hạt nêm, cho hỗn hợp trên vào xào với hành tây và cà chua. Chúng ta đảo đều tay đến khi xốt sánh lại thì cho bắp hạt và đậu bi vào xào tiếp, nêm thêm 1 chút muối, đường và hạt nêm. Cuối cùng các bạn cho hải sản vào đảo đều tay. Bước 5: Trộn nui đã luộc với 1 muỗng xốt cà chua hộp+ 1 ít hạt nêm rồi cho vào chảo đảo sơ qua và tắt bếp. Bước 6: Cho nui đã xào ra dĩa và rưới sốt cà chua hải sản lên trên, trộn đều là món ăn hoàn thành!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Mực ống: 300g.

– Xương ống: 500g.

– Cải ngọt, cải thảo, rau muống.

– Nấm rơm: 200g.

– Đậu bắp: 300g.

– Măng củ chua: 100g.

– Dứa, cà chua, hành lá, ớt.

– Gia vị: Hành khô, sa tế, tỏi, hạt nêm, mắm, đường, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, gừng tươi.

– Tôm sú: làm sạch, cắt bỏ râu và để nguyên con.

– Mực ống: làm sạch, cắt ra tùy thuộc vào việc mực ống đó là loại to hay nhỏ.

– Ướp tôm, mực với 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, 1.4 thìa tiêu trong khoảng 20 phút.

– Sò lụa, ngao: Rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo. Chú ý những con nào nổi lên trên, bị há miệng thì bỏ đi, vì nó là những con đã chết.

– Xếp tôm, mực, sò lụa, ngao vào một đĩa lớn.

– Nấm rơm: làm sạch, bỏ đuôi, cắt làm đôi.

– Dứa: Làm sạch, cắt lát nhỏ.

– Cà chua: Bổ múi cau.

– Đậu bắp: làm sạch, thái vát lát dài khoảng 3 – 4 cm.

– Măng chua: rửa sạch, để riêng.

– Hành lá: làm sạch, thái mịn.

– Ớt: thái lát nhỏ, cho vào bát nước mắm dùng để ăn kèm.

– Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn.

– Gừng tươi: Làm sạch, gọt vỏ, thái chỉ.

– Nhặt và rửa sạch, để ráo nước và xếp riêng từng loại vào đĩa lớn, bạn nên để rau dài khoảng 6cm.

Cách chế biến:

– Phi hành tỏi với dầu ăn cho dậy mùi thơm, tiếp tục cho cà chua vào để tạo màu hấp dẫn cho món ăn.

– Sau đó bạn cho các nguyên liệu gồm dứa, măng chua, gừng tươi thái chỉ, ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa bột ngọt, cho sa tế vào sao cho vừa ăn là được, tùy theo khẩu vị mỗi người mà cho cay nhiều hay ít.

– Khi nước sôi, bạn tiếp tục cho đậu bắp, nấm rơm vào.

– Sau đó, bạn tắt bếp, cho hành lá thái mịn, hạt tiêu lên trên.

– Cho nồi lẩu vào giữa bàn. Xếp đĩa rau, đĩa hải sản, đĩa bún và chén nước mắm đã chuẩn bị sẵn xung quanh là có thể thưởng thức rồi.