Top 11 # Cách Nấu Nui Thit Heo Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

Từng cọng nui ngấm đều vị chua, ngọt của cà chua và thịt heo, mùi thơm của hành lá, 1 chút cay của tương ớt… làm món ăn thật hấp dẫn và ngon miệng.

Nguyên liệu:

– 250gr nui.

– 200gr cà chua.

– 70gr hành tây.

– 250gr thịt heo xay.

– 3 cọng hành lá.

– Tỏi băm nhuyễn, gia vị.

Cách làm:

Đun 1 nồi nước sôi để luộc nui, cho ¼ thìa cà phê muối và chút dầu ăn vào. Muối làm cho nui dai hơn và ngon hơn.

Khi nui vừa chín tới thì vớt ra một tô nước lạnh, sau đó để nui thật ráo nước.

Hành lá chia đôi, một nửa đem cắt khúc, còn lại thái nhỏ.

Cà chua hành tây cắt hạt lựu.

Đặt chảo lên bếp, đợi phi thơm tỏi băm, sau đó cho hành tây vào.

Tiếp theo, bạn cho thịt xay vào, xào đều tay, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu xay.

Sau 5 phút thịt sẽ chín, bạn cho ra 1 đĩa.

Tiếp tục cho 1 thìa canh dầu vào chảo. Đợi dầu nóng, bạn trút cà chua vào, đảo đều tay, nêm 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa hạt nêm.

Khi cà chua đã chín thì cho thịt đã xào vào, đảo sơ, rồi bỏ nui vào.

Khi xào nui, có thể nui sẽ hút nước, nếu bạn thấy khô, có thể thêm một vài thìa canh nước.

Xào nui khoảng 3 phút thì bỏ hành lá vào và tắt bếp.

Bày ra đĩa, khi ăn, bạn hãy cho thêm tương ớt.Nui xào thịt heo bạn có thể nấu cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng hoặc làm món ăn tối nhanh gọn. Từng cọng nui ngấm đều vị chua, ngọt của cà chua và thịt heo, mùi thơm của hành lá, 1 chút cay của tương ớt làm món ăn thật hấp dẫn và ngon miệng.

Theo afamily.vn

Nui khô sợi dài : 1 gói khoảng 300g hoặc hơn tùy theo số người ăn.

Sườn non : 400g.

Bắp vàng ( bắp mĩ ) : 1 quả.

Củ dền tím : 1 củ.

Khoai tây : 1 củ.

Cà rốt : 1 củ.

Bí xanh : 1 miếng nhỏ.

Su su hoặc đu đủ xanh : 1 miếng nhỏ.

Hành lá : 50g

rau ngò mùi : 50g.

Hành tím : 3 – 4 củ.

Ớt bột : 1/2 thìa cà phê.

Hạt nêm : 2 thìa cà phê.

Đường phèn : 1 cục nhỏ.

Muối i ốt : 1 thìa cà phê.

Bột canh : 1/2 thìa cà phê.

Bột ngọt : 1 thia cà phê.

tiêu xay : 1 thia cà phê.

Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món nui nấu sườn heo cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :

Bạn đặt sẵn 1 nồi nước lên bếp. Nước sôi bạn cho vào 1/2 thìa cà phê muối i ốt và cho nui khô vào luộc cho chín mềm. Nui chín bạn đổ ngay ra thau nước lạnh xả cho khô nước rồi đổ ra rổ. Cho vào 1 thìa dầu ăn trộn đều cho những cọng nui không bị dính vào nhau.

Sườn heo mua về bạn rửa qua vài lần cho sạch rồi cho vào nồi nước sôi có pha 1 thìa muối trụng cho sạch. Cho hết sườn heo vào tô. Ướp sườn heo với hành tím bằm, nước mắm, hạt nêm, xíu muối, đường và chút tiêu xay. Ướp khoảng 1 tiếng trước khi nấu cho đuôi được thấm gia vị.

Các loại củ quả bạn gọt bỏ hết vỏ đi, rửa cho thật sạch thì để ra rổ cho ráo bớt nước. Sau đó bắp mĩ thì bạn cắt làm 2 – 3 khúc ngắn. Các loại khoai tây, cà rốt, su su, đu đủ xanh, củ dền tím,.. bạn cắt thành các cục hình vuông nhỏ vừa ăn. Tuy nhiên không nên cắt quá nhỏ khi hầm sẽ dễ bị nhừ nát.

Hành lá và rau ngò nhặt sạch sẽ phần gốc và các lá hư đi. Sau đó rửa cho thật sạch rồi thái khúc ngắn cỡ 1 cm. Hành tím lột vỏ, bằm nhỏ.

Đặt 1 cái nồi lớn lên bếp. Cho vào 3 thìa canh dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Bạn trút hết sườn heo đã ướp vào xào xơ cho săn lại thì cho 500ml nước vào ninh sườn cho nước được ngọt. Ninh trong 1 tiếng cho chất ngọt trong sườn heo được tiết ra hết vào nước thì cho hết rau củ quả vào hầm cùng. Để lửa nhỏ cho sườn và rau củ được chín mềm. Các bạn nêm thêm muối i ốt, bột canh, hạt nêm, đường phèn cho vừa miệng. Canh chín thì tắt bếp, cho thêm 1 thìa bột ngọt và 1 thia tiêu xay, đảo đều lần nữa là hoàn thành. Nên dùng đường phèn thì món canh sẽ có vị ngọt thanh ngon hơn nhiều.

Khi ăn bạn cho nui ra tô rồi múc nước canh chan lên. Cho thêm hành ngò đã thái lên trên mặt . Nhớ ăn ngay khi nóng để thưởng thức được trọn vị ngon của món ăn này nha.

Nui xào thịt heo – với hương thơm của thịt heo được tẩm ướp gia vị, màu vàng ruộm của nui tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Hướng dẫn làm nui xào thịt heo cực kì hấp dẫn

Bởi Ms. Ăn uống, 23/04/2015

Nguyên liệu:

Hướng dẫn:

Bước 1 :

-Đun 1 nồi nước sôi để luộc nui,cho ¼ thìa cà phê muối và chút dầu ăn vào. Muối làm cho nui dai hơn và ngon hơn.Khi nui vừa chín tới thì vớt ra một tô nước lạnh, sau đó để nui thật ráo nước.

-Hành lá chia đôi, một nửa cắt khúc, còn lại thái nhỏ.

-Cà chua, hành tây cắt hạt lựu.

-Đặt chảo lên bếp , phi thơm tỏi,sau đó cho hành tây vào.

-Tiếp theo, bạn cho thịt xay vào, xào đều tay, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu xay.

-Sau 5 phút thịt sẽ chín, bạn cho ra 1 đĩa.

Bước 3 :

-Tiếp tụccho 1 thìa canh dầu vào chảo. Đợi dầu nóng, bạn rút cà chua vào, đảo đều tay, nêm 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa hạt nêm.

-Khi cà chua đã chín thì cho thịt đã xào vào,đảo sơ, rồi bỏ nui vào.

Bước 4 :

– Khi xào nui, có thể nui sẽ hút nước, nếu bạn thấy khô, có thể thêm một vài thìa canh nước.

-Xào nui khoảng 3 phút thì bỏ hành lá vào và tắt bếp.

-Bày ra đĩa và thưởng thức cùng với tương ớt, cơm.

Nui xào thịt heo bạn có thể nấu cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng hoặclàm món ăn tối nhanh gọn.Từng cọng nui ngấm đều vị chua, ngọt của cà chua và thịt heo, mùi thơm của hành lá, 1 chút cay của tương ớt làm món ăn thật hấp dẫn và ngon miệng.

hướng dẫn nui xào thịt heo

cách làm nui xào thịt heo

công thức nui xào thịt heo

nui xào thịt heo

nui xào thịt

nui xao thit bam

mon ngon tu nui

món ngon với nui

các món ăn từ nui

cách xào nui với thịt heo

cach lam nui xao thit bam

nui xao heo

Bước 2: Đối với các nguyên liệu còn lại các bạn cũng sơ chế như sau: sả bóc lớp vỏ cứng bên ngoài, rửa sạch, bỏ gốc rồi băm nhỏ. Hành tím lột vỏ, đập dập, băm nhỏ. Riềng gọt sạch vỏ, rửa thật sạch rồi thái sợi nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ bớt hạt, thái sợi.

Bước 3: Đặt 1 chiếc chảo sâu lòng lên bếp, đổ 1 lượng khá lớn dầu vào chảo, đun sôi rồi trút thịt vịt đã được ướp kỹ vào chảo rồi chiên ngập dầu với lừa nhỏ. Chiên đến khi bề ngoài chuyển sang màu hơi vàng thì cho 1/2 số hành tím và sả băm nhuyễn vào chiên cùng. Dùng đũa đảo đều rồi để chiên như vậy đến khi thấy da vịt chuyển màu vàng ruộm nhưng phần thịt vịt bên trong vẫn mềm mọng thì tắt bếp rồi vớt thịt vịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm hết phần dầu thừa của thịt vịt.

Bước 4: Đến khi thấy thịt đã trôi bớt dầu, các bạn tiếp tục làm nóng chảo dầu cũ, rồi tiếp tục cho thịt vịt vào chảo chiên thêm lần nữa, cách làm này sẽ làm thịt vịt khô giòn hơn, sau đó vớt lại vịt ra giấy thấm bớt dầu đi. Chuẩn bị 1 chiếc chảo khác, cho 1 chút dầu ăn đun nóng rồi cho hành tím, sả băm nhỏ cùng riềng, ớt thái sợi vào chiên vàng, dậy mùi thơm (khoảng 2 phút) thì cho thịt vịt vừa chiên xong vào chảo, xóc lắc đều thêm khoảng 5 phút nữa để riềng, xả bám quanh, áo đều bên ngoài thịt vịt vàng ruộm là món ăn đã hoàn thành rùi đấy.

Mùi thơm đặc trưng của riềng sẽ khử hết mùi hôi khó chịu của vịt, khiến món ăn trở nên rất hấp dẫn, đối với cả những người không quá thích mùi hôi của vịt. Món thịt vịt kho riềng lại có cách làm khá đơn giản lại thơm ngon không thể chê, chấm thêm cùng chút xì dầu tỏi ớt thì sẽ khiến mọi người phải khen nức nở khi nếm thử đấy .