Top 8 # Cách Nấu Nui Với Thịt Bằm Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

Cách nấu nui thịt bằm ngon

Cách nấu nui với giò heo ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu nui thịt bằm ngon:

– Nui: bạn cần chuẩn bị 250g

– Giò heo: chọn mua 600g giò heo ngon

– Nấm bào ngư: lấy 100g

– Củ cải trắng: 20g để nước dùng ngọt và món ăn đỡ ngán hơn

– Cà rốt: bạn mua khoảng 100g là đủ

– Hành lá tươi, rau ngò rí

– Hành tím khô băm

– Gia vị, tiêu, dầu ăn

Cách nấu nui thịt bằm ngon như sau:

– Sơ chế giò heo: bạn cần rửa sạch giò heo, cẩn thận hơn, bạn nên dùng ít muối xát lên giò heo rồi rửa sạch với nước lạnh một lần nữa. chặt giò heo thành những khoanh vừa ăn, sau đó bỏ vào nồi nước, luộc sơ qua.

– Tiệp theo, bạn bỏ nước luộc chân heo ban đầu đi, lấy thêm nước khác cho vào nồi cùng với một ít gia vị rồi đậy nắp vào, nấu chín giò heo.

– Gọt vỏ và rửa sach cà rốt, củ cải trắng. Cà rốt thì tỉa hoa rồi thái miếng vừa ăn, còn cải trắng cũng cắt miếng vừa ăn, sau đó, bạn cho 2 nguyên liệu này vào nồi xương chân giò, rồi tiếp tục đun sôi bằng lửa nhỏ.

– Rửa qua nui, bỏ nui vào nồi, cho thêm một ít muối trắng và luộc chín nui. Khi nui chín, bạn vớt bỏ nuii vào rổ, để ráo nước, tránh không làm nui dính liền vào nhau, bạn hãy trộn đều nui với một ít dầu ăn.

– Nấm bào ngư rửa sạch bằng nước lạnh, phi thơm hành băm và cho nấm vào xào cùng với một ít gia vị cho nấm chín đậm đà hơn. Trút phần nấm chín này vào nồi nước dùng.

– Khi thấy giò heo đã chín mềm, vừa ăn, bạn nêm lại gia vị, cho phần hành lá, ngò rí đã rửa sạch, cắt khúc ngắn vào nồi rồi tắt bếp.

Cách nấu nui thịt bằm ngon

Cách nấu nui thịt bằm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Nui: bạn cần chuên bị 250g

– Nạc heo bằm: 300g

– Phần nấm bào ngư: chọn lấy 100g

– Củ cải trắng 20g

– Hành lá tươi, ngò rí rửa sạch cắt khúc.

– Hành khô, tỏi băm

– Gia vị, tiêu, dầu ăn

– Nui cho và nồi nước luộc chín, vớt ra để ráo nước, trộn đều với một ít dầu ăn để nui không dính vào nhau.

– Ướp thịt nạc heo bằm cùng với một ít gia vị trong khoảng 15 phút rồi phi thơm hành khô, cho thịt vào xào chín.

– Nước dùng (bạn có thể dùng nước xương, món ăn sẽ ngon ngọt hơn) nấu sôi, cho cà rốt và ucr cải đã sơ chế xong vào nồi nấu chín.

– Xào chín nấm đông cô, cho vào nồi nước dùng, nêm gai vị vừa ăn. Khi cà rốt và ucr cải chín, bạn nêm lại nước dùng rồi tắt bếp.

Khi ăn, cho nui, thịt, hành lá, ngò rí vào tô rồi múc nước dùng bỏ vào là bạn đã có thể thưởng thức món ăn ngon này.

1. Nui xào thịt heo bằm rau củ

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món nui xào thịt heo bằm rau củ

Thịt heo nạc: 200 gam

Nui ống hoặc nui xoắn (tùy loại các bạn thích): 200 gam

Cà chua: 1 quả

Hành tây: 1/2 củ

Cà rốt: 1 củ

Khoai tây: 1 củ

Nấm tươi: 50 gam

Rau mùi

Các loại gia vị nêm nếm: Bột nêm, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm món nui xào thịt bằm thơm ngon khó cưỡng

Với các nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ, chúng ta hãy bắt tay vào bếp thôi nào.

Bước 1: Sơ chế thịt heo

Thịt heo mua về rửa sạch sẽ với nước lã sau đó rửa qua bằng nước muối loãng.

Bước 2: Sơ chế nui

Nui đem luộc với nước. Luộc sôi cho chín mềm trong khoảng 5 – 8 phút.

Sau khi luộc xong vớt nui ra rổ, rồi xả qua bằng nước lạnh để các sợi nui không bị dính vào nhau. Sau đó để riêng qua một bên cho ráo nước.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà rốt, khoai tây đem cạo vỏ, rửa sạch sẽ và thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Không nên thái mỏng quá khiến miếng rau củ bị nát, khó gắp.

Hành tây rửa sạch, thái hạt lựu.

Cà chua bỏ cuống, rửa sạch và xắt hạt lựu.

Nấm tươi rửa sạch, thái nhỏ.

Rau mùi bỏ gốc lá già và rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4: Xào thịt

Đầu tiên chúng ta cho vào chảo 2 thìa dầu ăn rồi đun nóng sau đó cho cà chua vào đảo đều. Đảo đều cho cà chua chín sơ khoảng tầm 2 phút thì cho tiếp thịt bằm vào chảo đảo đều cho thịt băm tơi ra.

Sau đó các bạn cho 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm vào đun khoảng 2 phút cho gia vị ngấm vào thịt. Đến đây chúng ta cho thêm khoảng nửa chén nước vào và đun lên cho sôi rồi thả nui vào.

Bước 5: Xào rau củ

Khi thấy thịt bằm bắt đầu chín tới, chúng ta cho hành tây, nấm tươi, khoai tây và cà rốt vào đảo cùng. Đảo đến khi các loại rau củ chín mềm thì dừng lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 6: Hoàn thiện

Múc nui xào thịt bằm ra đĩa và rắc rau mùi lên trên. Ăn ngay khi còn nóng.

Bữa sáng nhanh gọn lẹ và đầy dinh dưỡng với món nui xào trứng cực ngon!

2. Cách làm món nui xào thịt bằm cà chua hành tây

Chuẩn bị nguyên liệu làm món nui xào thịt bằm cà chua hành tây

Thịt heo xay: 200 gam

Nui: 300 gam

Cà chua: 2 trái

Hành tây: 1/2 củ

Hành lá

Tỏi: 1 củ

Các loại gia vị khác dùng để nêm nếm: Nước mắm, bột nêm, dầu ăn.

Các bước tiến hành làm nui xào thịt bằm cà chua hành tây

Bước 1: Sơ chế thịt heo xay

Thịt heo xay cho tẩm ướp gia vị với 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm và nửa thìa dầu ăn. Trộn đều để các gia vị ngấm vào thịt. Để khoảng 10 đến 15 phút.

Bước 2: Sơ chế nui

Nui đem luộc chín rồi vớt ra để nguội.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Hành lá chúng ta rửa sạch cắt bỏ phần gốc và cắt khúc chửng 2cm.

Tỏi sau khi bóc vỏ các bạn dùng dao đập dập rồi băm nhuyễn.

Bước 4: Xào thịt heo

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo rồi bắc lên bếp đun cho nóng. Đổ phần tỏi băm nhuyễn vào phi cho thơm vàng lên.

Cho cà chua vào xào nhuyễn. Cho thêm một chút bột nêm vào để cà chua nhanh nhừ.

Khi thấy cà chua gần chín nhừ, thì chúng ta cho tiếp phần thịt heo xay đã trộn với gia vị vào đảo cùng. Đảo nhanh tay để thịt bằm tơi đều ra.

Bước 5: Thành phẩm và thưởng thức món ăn

Tiếp đến cho thêm nửa chén nước vào rồi vặn lửa đun cho sôi. Khi nước trong chảo sôi lên thì thả nui vào, đảo đều tay để nui và thịt bằm hòa quyện với nhau.

Khi thịt và nui đều đã chín mềm thì nêm nếm thêm gia vị rồi tắt bếp.

Cuối cùng cho hành lá vào và múc nui xào thịt bằm ra đĩa, có thể cho thêm vài cọng ngò trang trí phía trên. Dùng ngay khi còn nóng.

Đa dạng thực đơn các món nui xào với món nui xào bò vô cùng đơn giản trong cách thực hiện, và vô cùng lôi cuốn khi thưởng thức!

Yummyday.vn

Nui xào thịt bằm rau củ

Nui xào thịt bằm rau củ là món ăn đơn giản trong cả khâu chuẩn bị lẫn khâu chế biến. Tuy đơn giản nhưng dinh dưỡng từ món ăn này lại không hề thấp chút nào. Hãy thực hiện theo các bước sau để có được một đĩa nui xào thịt bằm rau củ thơm ngon:

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt lợn nạc: 200gr

Nui ống hoặc nui xoắn: 200gr

Cà chua: 1 quả

Hành tây: 1/2 củ

Cà rốt: 1 củ

Khoai tây: 1 củ

Nấm tươi: 50gr

Rau mùi

Gia vị: Bột nêm, nước mắm, dầu ăn.

Cách tiến hành

Với các nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ, chúng ta hãy bắt tay vào bếp thôi nào.

Bước 1: Sơ chế hịt lợn

Thịt lợn mua về rửa sạch sẽ với nước lã sau đó rửa qua bằng nước muối loãng.

Thái thành từng miếng vừa phải rồi cho vào máy xay xay sơ qua. Không nên xay nhuyễn quá, món ăn sẽ không được đẹp mắt như ý. Nếu không muốn dùng máy xay, chị em có thể chịu khó băm thủ công.

Nui đem luộc với nước. Luộc sôi cho chín mềm trong khoảng 5 – 8 phút.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà rốt, khoai tây đem cạo vỏ, rửa sạch sẽ và thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Không nên thái mỏng quá khiến miếng rau củ bị nát, khó gắp.

Hành tây rửa sạch, thái hạt lựu.

Cà chua bỏ cuống, rửa sạch và sắt hạt lựu.

Nấm tươi rửa sạch, thái nhỏ.

Rau mùi bỏ gốc lá già và rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4: Xào thịt

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng già rồi cho cà chua vào đảo đều. Đảo khoảng 2 phút cho cà chua chín sơ rồi cho thịt bằm vào chảo. Tiếp tục đảo đều đểu cho thịt bằm tơi ra.

Nêm 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm vào đun khoảng 2 phút cho gia vị ngấm vào thịt. Cho thêm nửa bát nước con vào đun sôi rồi thả nui vào.

Bước 5: Xào rau củ

Khi thịt bằm đã gần chín, cho hành tây, nấm tươi, khoai tây và cà rốt vào đảo cùng. Đảo đến khi các loại rau củ chín mềm thì dừng lại. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 6: Hoàn thiện

Rắc rau mùi lên chảo và múc món nui xào thịt bằm ra đĩa. Dùng khi còn nóng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt lợn xay: 200gr

Nui: 300gr

Cà chua: 2 quả

Hành tây: nửa củ

Hành lá

Tỏi: 1 củ

Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu ăn.

Cách tiến hành

Công thức của món nui xào thịt bằm này sẽ được thực hiện rất đơn giản và tiết kiệm thời gian.

Bước 1: Sơ chế thịt heo xay

Thịt heo xay cho tẩm ướp gia vị với 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm và nửa thìa dầu ăn. Trộn đều để các gia vị ngấm vào thịt. Để khoảng 10 đến 15 phút.

Nui đem luộc chín rồi vớt ra để nguội.

Lưu ý: Trong quá trình luộc, thêm vào nửa thìa muối và 1 thìa dầu ăn để nui thêm đậm vị và không bị dính sợi. Nếu không thì sau khi vớt ra khỏi nồi nước luộc, chị em hãy nhanh tay tráng nui qua một lần nước lạnh. Như vậy, nui cũng sẽ không bị dính, món ăn khi làm ra sẽ đẹp mắt hơn.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua cắt bỏ cuống và rửa sạch, bổ múi cau.

Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và xắt khúc.

Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.

Bước 4: Xào thịt heo

Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn vào đun cho nóng già. Đổ phần tỏi băm nhuyễn vào phi cho thơm vàng lên.

Cho cà chua đã bổ múi cau vào xào nhuyễn. Trong quá trình xào cà chua, thêm một chút bột nêm vào cho cà chua nhanh nhừ.

Khi cà chua đã gần chín nhừ, cho phần thịt heo xay đã ngấm gia vị vào đảo cùng. Đảo nhanh tay để thịt bằm tơi đều ra.

Cho thêm nửa chén nước vào chảo rồi đun cho sôi. Sau đó thả nui vào. Đảo đểu để nui và thịt bằm hòa quyện với nhau.

Khi thịt và nui đều đã chín mềm thì nêm nếm thêm gia vị rồi tắt bếp.

Thả hành lá vào và múc món nui xào thịt bằm ra đĩa. Dùng ngay khi còn nóng.

27/09/2019 15:09

Ngoài các món ăn dặm làm từ gạo, mẹ hãy thử dùng nui để tạo đa dạng món ăn cho con. Nui không chỉ ngon mà còn tiết kiệm được thời gian nấu cho mẹ, nui xào mềm kết hợp cùng thịt bò thơm thơm, béo béo sẽ làm bữa ăn của bé thêm ngon hơn.

Món nui xào vừa đảm bảo dinh dưỡng, không yêu cầu nguyên liệu cầu kỳ cũng như cách chế biến phức tạp.

Nguyên liệu làm nui xào bò bằm: 

150 g nui

100 g thịt bò

2 quả cà chua

Sốt cà chua

Hành tím, tỏi

Dầu ăn

Gia vị: mắm, muối,… (loại gia vị khuyên dùng cho trẻ)

Nguyên liệu làm nui xào bò bằm

Sơ chế nguyên liệu:

– Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. 

- Cà chua rửa sạch, khía nhựa vào nhỏ sau đó để vào bát tô, đổ nước sôi vào trần qua trong 5 phút để tiện bóc vỏ cà chua. Sau đó đem tách vỏ cà chua rồi thái nhỏ. 

– Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn, ướp cùng một chút tỏi và gia vị, ướp khoảng 10 phút để gia vị ngấm đều vào thịt. 

Cách làm:

– Đun nước sôi với một thìa muối, thả nui vào luộc chín, vớt ra rổ, xả qua nước lạnh cho không bị dính. 

– Lấy một chảo, cho một chút dầu ăn rồi cho tỏi, hành khô phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào qua, cho một bát nước lọc để nấu cho cà chua chín mềm. Khi cà chua đã chín mềm thì cho 1 thìa tương cà vào để tạo độ sánh cho phần sốt, cuối cùng cho thịt bò vào xào chung. 

– Đổ nui vào hỗn hợp bò bằm sốt cà chua, đảo đều tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc nui ra đĩa, vậy là bạn đã hoàn thành món nui xào thơm ngon cho bé ăn dặm.

Nui xào thịt bò thơm ngon cho bé ăn dặm