Top 9 # Cách Nấu Nui Với Trứng Gà Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

Chúng ta đều biết trứng là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ trong giai đoạn ăn dặm, mẹ cần bổ sung trứng gà vào thực đơn ăn dặm để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho con. Các mẹ lưu ý trứng gà chỉ được dùng trong thực đơn cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở đi vì trứng gà dễ khiến trẻ đầy bụng, khó tiêu và đặc biệt là dễ gây dị ứng cho trẻ. Mẹ có thể kết hợp trứng gà với các loại rau củ để đa dạng món cháo trứng bổ dưỡng cho bé, làm phong phú thực đơn ăn dặm của trẻ, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Website máy đưa võng của chúng tôi giới thiệu đến các mẹ bài viết nấu cháo trứng gà với rau gì, cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm sau đây để tự tay chế biến món cháo trứng gà bổ dưỡng, thơm ngon cho bé yêu thưởng thức nhé.

>> Xem thêm: cách nấu cháo cá chép cho bé – cách nấu cháo trai cho bé – cháo cua biển nấu với rau gì

Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm

Trứng là một trong những thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm có giá trị sinh học cao, dễ hấp thu (tỉ lệ hấp thu chất đạm của trứng là 100%, tương đương với đạm trong sữa nếu biết cách chế biến đúng). Ngoài ra, trong lòng đỏ trứng còn cung cấp nhiều chất béo, các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như: sắt, viatmin A, kẽm,…

Trứng gà bổ dưỡng cho trẻ là vậy, tuy nhiên mẹ cần cho trẻ ăn đúng liều lượng, cho trẻ ăn quá nhiều cũng không tốt. Tùy theo tháng tuổi của trẻ mà thực đơn cho bé ăn dặm với trứng có số lượng khác nhau, cụ thể như sau:

Trẻ 6 – 7 tháng tuổi: chỉ nên ăn 1/2 lòng trứng gà/bữa, ăn 2-3 lần/tuần.

Trẻ 8 – 12 tháng tuổi: ăn 1 lòng đỏ/bữa, ăn 3 – 4 bữa trong 1 tuần.

Trẻ 1 – 2 tuổi: nên ăn 3 – 4 quả trứng/tuần, có thể ăn cả lòng trắng.

Trẻ từ 2 tuổi trở lên: có thể cho trẻ ăn 1 trứng/ngày nếu bé thích.

Mẹ có thể kết hợp trứng với các loại thịt, rau củ như đậu đỏ, bắp cải, thịt bò, nấm hương, hạt sen, cà rốt, đậu nành,… để nấu các món cháo trứng đa dạng thực đơn ăn dặm của bé. Sau đây là cách nấu các món cháo trứng gà thơm ngon, bổ dưỡng cho bé, các mẹ tham khảo nhé!

Cách nấu cháo trứng với đậu đỏ cho bé

Nguyên liệu gồm:

2 muỗng gạo lứt giã nát.

1 lòng đỏ trứng.

1 muỗng đậu đỏ ngâm mềm.

Hơn 2 chén nước.

Nước mắm, đường.

Cách nấu cháo trứng với đậu đỏ cho bé như sau:

– Bước 1: Gạo vo sạch, ngâm với nước sôi 1 giờ, chờ gạo hơi mềm vớt ra để ráo.

– Bước 2: Đậu đỏ xay nhuyễn, tán đều với 1/2 chén nước, lược lấy nước.

– Bước 3: Lòng đỏ trứng hấp chín, tán nhuyễn.

– Bước 4: Bắc gạo với 2 chén nước lên bếp, nấu tới lúc cháo nhừ, sau đó cho nước đậu và trứng vào, khuấy đều. Đun tiếp khoảng 5 phút.

– Bước 5: Mẹ nêm nếm gia vị vừa ăn, nhấc xuống. Múc cháo ra tô nhỏ, cho bé ăn nóng.

Cách nấu cháo trứng gà với bắp cải cho bé ăn

Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250 ml) gồm:

4 muỗng canh (40g) bột gạo.

1 quả (40g) trứng gà ta.

10g lá bắp cải. Mẹ lưu ý chọn phần lá mềm, cắt nhỏ.

Chén nước vừa đủ (250ml).

1 muỗng cà phê nhỏ (khoảng 5ml) dầu ăn loại tốt cho bé.

Cách nấu cháo trứng gà với bắp cải cho bé ăn như sau:

– Bước 1: Trứng gà đập ra bát rồi đánh tan.

– Bước 2: Bắp cải hấp (luộc) chín rồi xay nhuyễn.

– Bước 3: Nấu bột hoặc cháo.

– Bước 4: Cho cháo/bột với bắp cải (đã được hấp chín, xay nhuyễn) vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều. Khi cháo/bột sôi thì mẹ cho trứng vào từ từ, vừa cho trứng vào vừa dùng đũa khuấy cho đều để trứng chín và mịn. – Bước 5: Cháo/bột sôi trở lại thì mẹ tắt bếp, cho dầu ăn vào trộn đều, nhắc xuống để bột nguội bớt mới đút bé ăn.

Cách nấu cháo trứng đậu nành, rau củ cho bé

Nguyên liệu gồm: Bột ngũ cốc đậu nành rau củ, trứng, rau mùng tơi, dầu ăn.

Cách nấu cháo trứng đậu nành, rau củ cho bé như sau:

– Bước 1: Cho cháo vào nồi đun sôi, cho rau mùng tơi vào đun chín.

– Bước 2: Cho trứng và bột ngũ cốc đậu nành rau củ vào khuấy đều.

– Bước 3: Cho dầu ăn vào sau khi cháo được bắc ra.

Cách nấu cháo trứng với thịt bò, nấm hương cho bé

Nguyên liệu gồm: Thịt bò, trứng, nấm hương, dầu ăn.

Cách nấu cháo trứng với thịt bò, nấm hương cho bé như sau:

– Bước 1: Thịt bò thái lát mỏng, nấm ngâm rửa, hành lá thái nhỏ.

– Bước 2: Cho cháo vào nồi đun sôi, nấm hương tươi thái nhỏ vào, nêm chút hạt nêm. Mở lửa vừa cho cháo sôi lục bục, thêm thịt bò.

– Bước 3: Dùng muỗng khuấy cho cháo khỏi cháy đáy nồi. Nêm nếm lại vừa miệng, đập trứng ra bát, lấy lòng đỏ cho vào cháo.

Cách nấu cháo trứng hạt sen, cà rốt cho bé

Nguyên liệu gồm: Hạt sen, cà rốt, trứng, dầu ăn.

Cách nấu cháo trứng hạt sen, cà rốt cho bé như sau:

– Bước 1: Hạt sen nấu chín tán nhuyễn, nấu chín cà rốt đã cắt nhỏ.

– Bước 2: Cho cháo vào nồi đun sôi, từ từ cho trứng vào, đánh nhanh tay để trứng tan không bị vón lại. Cho hạt sen và cà rốt vào, sau cùng cho dầu ăn.

Những lưu ý cho trẻ ăn trứng gà đúng cách

Các mẹ nên cho bé ăn cháo trứng dinh dưỡng vào buổi sáng.

Mẹ không nên cho đường vào trứng vì cách làm này khiến protein trong trứng kết hợp với axit amoni trong đường glucozo tạo thành hợp chất khó hấp thu khiến trẻ bị ợ chua, khó tiêu và ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

Các mẹ lưu ý không cho con ăn trứng sống hoặc chín tái vì đường sinh dục của gà có rất nhiều vi khuẩn nên cả trong và ngoài trứng gà đều có thể nhiễm khuẩn, đặc biệt là salmonella – một yếu tố gây ngộ độc thức ăn. Ngoài ra, trong lòng trắng trứng sống còn có một chất chống lại biotin (vitamin H), cản trở hấp thu dưỡng chất này. Vitamin H là yếu tố không thể thiếu được trong quá trình sử dụng protein và đường – bột, cần thiết cho sự phát triển bình thường của cơ thể.

Uống sữa đậu nành trước hoặc sau khi ăn trứng khiến trẻ bị đầy bụng và khó chịu vì trong sữa đậu nành có men protidaza kiềm chế các protein trong trứng. Vì vậy, mẹ lưu ý khi cho trẻ ăn trứng thì hạn chế cho con uống sữa đậu nành nhé.

Các món cháo trứng dinh dưỡng đem lại hiệu quả tốt nhất cho sự phát triển của trẻ. Bài viết giúp các mẹ giải đáp thắc mắc nấu cháo trứng gà với rau gì cũng như cách nấu cháo trứng gà thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu ăn dặm. Qua bài viết, các mẹ cũng biết được số lượng trứng gà hợp lý mẹ cho trẻ ăn theo từng lứa tuổi, đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng từ trứng gà cho trẻ. Hy vọng bài viết cung cấp cho các mẹ những kiến thức hữu ích trong việc cho trẻ ăn trứng gà khoa học, đúng cách cũng như thực đơn ăn dặm với món cháo trứng gà thơm ngon cho bé.

Vào những ngày trời lạnh, được xì sụp cùng bát súp gà nấu trứng ngô thì còn gì ngon bằng, với những nguyên liệu sẵn có và cách nấu đơn giản.

Nguyên liệu:

– 120 gr thịt lườn gà, thái nhỏ

– 1 thìa canh nước

– 1 thìa con bột ngô

– 1 thìa con dầu hào

– 1,5 bát con ngô ngọt tươi hoặc ngô đông lạnh.

Với công thức nấu súp gà này, bạn có thể sử dụng nhiều loại ngô, tùy theo sở thích và tận dụng nguyên liệu sẵn có.

– 5 bát con nước luộc gà

– 1/2 thìa con bột nghệ

– 1/2 thìa con dầu mè

– 1/2 thìa con gia vị muối

– 1 nhúm hạt tiêu

– Liều lượng pha bột ngô: 1/4 bát con bột ngô pha với 1/2 bát con nước luộc gà.

– 2 quả trứng. Chỉ sử dụng lòng trắng, đánh đều; hoặc cho vào cùng cả lòng đỏ nếu muốn.

– Hành lá thái nhỏ

– 1 thìa rau mùi, thái nhỏ

– Hạt tiêu đen xay (có thể bỏ qua)

Cách làm:

Bước 1: Ướp thịt gà: cho vào thịt gà 1 thìa nước, 1 thìa bột ngô, và 1 thìa dầu hào. Trộn đều tới khi hỗn hợp ngấm vào thịt gà.

Bước 2: Băm nhỏ 1/2 bát con ngô. Cho nước luộc gà, ngô đã cắt nhỏ và ngô nguyên hạt, cùng bột nghệ vào nồi, đun sôi. Sau đó, giảm lửa, đun liu riu thêm 10 phút.

Bước 3: Tiếp theo, cho dầu mè, gia vị và hạt tiêu vào nồi, cho to lửa lên một chút.

Cho thịt gà vào nồi canh, dùng thìa để tách thịt gà khỏi dính vào nhau, và khuấy đều khoảng 1 phút.

Bước 4: Pha nốt phần bột ngô còn lại với nước luộc gà. Vừa dùng thìa khuấy súp, vừa từ từ đổ hỗn hợp bột ngô vào nồi súp. Khi bắt đầu sánh lại, khuấy thêm khoảng 30 giây. Nếu súp quá đặc, nên cho thêm nước luộc gà. Nếu súp chưa đủ sánh, cho thêm bột ngô.

Sau đó, dùng thìa lớn khuấy súp theo một chiều, đồng thời đổ từ từ trứng vào nồi; khuấy tiếp khi trứng chín.

Bước 5: Cho một nửa số hành đã thái vào súp, phần còn lại để trang trí. Múc súp ra bát. Cho thêm dầu mè và rau mùi và hạt tiêu lên trên để tăng hương vị thêm hấp dẫn, và thưởng thức.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh rong biển trứng gà

Rong biển khô: 10g

Trứng gà: 2 quả

Nước dùng gà: 500ml

Gừng: 1 củ

Hành lá

Bột năng: 2 thìa

Muối

Tiêu

Hạt nêm

Tất nhiên nếu nấu rong biển chỉ với trừng gà thì hương vị quá đơn gian cho nên bạn cần phải chuẩn bị thêm 2 lát đậu khuôn

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon đối với trứng gà

Trừng gà thì bạn chọn loại có màu nâu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt và không có đốm đen

Nếu vỏ trứng gà sần sùi, hơi nhám thì là trứng gà tươi, còn láng mịn thì để quá lâu rồi

Ngoài ra bạn cũng thử lắc nhẹ quả trứng gà nếu có tiếng động thì trứng gà để lâu, còn không có tiếng động gì thì trứng tươi

Đối với đậu hũ

Để chọn được đậu hũ ngon không chứa thạch cao thì nên chọn miếng trắng ngà, không nên chọn miếng ngã vàng

Chọn những miếng nhẹ tay, mịn màng vì đó là đậu hũ ngon

Đậu hũ tươi sẻ có mùi đặc trưng, còn đậu hũ chứa hóa chất sẻ có mùi vôi trong đó

Các bước nấu canh rong biển với trứng gà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ bạn cắt thành nhiều miếng vuông vừa ăn, hành lá cắt gốc rửa sạch và cắt thành khúc nhỏ, trứng gà thì đập ra lấy lòng đỏ và lòng trắng

Rong biển khô bạn có thể xé nhỏ thành nhiều miếng rồi cho vào nước ngâm trong 15 phút, sau đó vớt ra để ráo nước

2

Bước 2: Tiến hành nấu canh

Cho nước dùng gà vào nồi, bật lửa lớn lên đến khi nào nước sôi

Cho đậu hũ vào trước, chỉnh mức lửa vừa rồi nấu trong 2 phút

Trứng thì bạn đánh nhuyễn cho lòng trắng và đỏ hòa quyện vào nhau rồi từ từ đổ vào nổi và khuấy đều nấu thêm 2 phút nữa

Trong thời gian này bạn cần nem nếm gia vị theo tỉ lệ sau: 1 muỗng cà phê muối, một ít tiêu, 1 muỗng dầu ăn, ngoài ra bạn có thể tùy chỉnh theo mức phù hợp với khẩu vị

Cuối cùng là tắt bếp, đợi trong 3 phút cho nước canh nguội rồi mới cho rong biển vào. Không nên cho rong biển vào sớm vì rong sẻ bị rục mất ngon

Bước 3: Múc ra và thưởng thức

Lợi ích khi ăn canh rong biển trứng gà

Ngoài giá trị ẩm thực ra thì canh rong biển mang đến rất nhiều chất dinh dưỡng mà có thể bạn không biết đến cụ thể như:

Trong trứng gà lun có hàm lượng Protein rất nhiều, cùng với chất Canxi, sắt, kẽm, Vitamin, cholesterol đây là những chất cần thiết cho cơ thể chưa nói đến hàm lượng dinh dưỡng trong rong biển khô

Tuy nhiên theo chứng minh thì canh rong biển khô với trứng rất tốt cho trẻ nhỏ, mẹ bầu đang mang thai và đặc biệt là người cao tuổi. Loại canh này giúp cải thiện tốt cho hệ tiêu hóa, miễn dịch, đồng thời ngăn chặn một số căn bệnh thường gặp.

Đến đây, chúng tôi lun khuyến cáo bạn hãy ăn rong biển thường xuyên vì đây là thực phẩm rất tốt cho mỗi con người chúng ta

Mekhonghoanhao giới thiệu đến các mẹ cách nấu cháo trứng gà cho bé với hạt sen và giá – đây là món cháo, bột ăn dặm rất ngon và bổ dưỡng. Sự kiên trì, tinh tế trong việc chế biến bữa ăn dặm của mẹ sẽ mang đến niềm vui cho bé trong giờ ăn đấy.

Cách nấu bột, cháo trứng gà cho bé ăn dặm này cần chuẩn bị những nguyên liệu thiết yếu sau đây:

1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250 ml) cần:

4 muỗng cà phê bột gạo (40g)

Giá (10g)

Hạt sen khô khoảng 15 hạt (10g)

½ lòng đỏ trứng gà ta luộc (10g)

1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).

Chén nước vừa đủ (250ml)

2. Cách nấu bột, cháo trứng gà cho bé với lượng nhỏ

Bước 1: Luộc chín trứng gà, lấy ½ lòng đỏ trứng tán nhuyễn

Bước 2: Hạt sen đem ngâm nước cho mềm, hấp chín và tán nhuyễn, giá luộc xong thì băm nhuyễn.

Bước 3: Nấu bột hoặc cháo, xem trong bài Cách nấu bột gạo và cháo cho bé ăn dặm truyền thống.

Bước 4: Cho bột/cháo với hạt sen (đã được hấp chín, tán nhuyễn), giá vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều. Khi bột/cháo sôi thì mẹ cho lòng đỏ trứng gà vào trộn đều rồi tắt bếp.

Bước 5: Cho dầu ăn vào cháo trộn đều, nhắc xuống để bột nguội bớt mới đút bé ăn, mẹ có thể thử độ nóng của bột bằng cổ tay, thấy ấm là đút cho bé ăn được rồi.

3. Cách nấu bột, cháo trứng gà cho bé với lượng lớn

Trong thời kỳ cho bé ăn dặm, các mẹ không có thời gian nấu từng bữa cho bé thì có thể áp dụng cách nấu này với số lượng lớn từ gạo, vừa tiết kiệm thời gian vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé.

Mẹ ngâm hạt sen cho mềm rồi hấp hoặc luộc chín, tán nhuyễn. Sau đó trộn chung với cháo đã được nấu, để nguội. Bảo quản trong tủ đông: Chia cháo thành những phần nhỏ cho đông đá. Khi nào cho bé ăn thì mẹ rã đông phần cháo với lượng vừa đủ và đun trên bếp, tán nhuyễn cháo sau đó cho giá vừa luộc mới và băm nhuyễn vào, đảo đều. Cháo sôi thì cho lòng đỏ trứng gà (đã luộc) vào khuấy đều nhanh tay vài phút, sau khi tắt bếp cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.

Chúc bé yêu hay ăn chóng lớn và mạnh khoẻ