Top 12 # Cách Nấu Nui Xào Hải Sản Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

Chuẩn bị nguyên liệu thực hiện món nui xào hải sản

Cải ngot: 200 (g) ( Nên chọn cải cây vừa không nên quá to )

Tôm khô: 10 (g)

Thơm ( dứa ): 100 (g)

Nghêu: 500 (g)

Mực ống: 200 (g)

Cà rốt: 100 (g)

Gia vị: Tiêu, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, dầu mè, màu điều.

Hành tây, ớt, chanh, ngò, hành tím, hành lá.

Các bước thực hiện món nui xào hải sản thập cẩm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Cải ngọt: Cắt khúc khoảng 5cm, để rau có độ giòn và xanh bạn có thể luộc qua. Để nguyên cũng được.

Tôm khô: Bạn đem ngâm khoảng 10 đến 15ph sau đó rửa sạch. Rồi mang đi luộc sơ khoảng 5ph.

Nghêu: Luộc qua để nghêu há miệng hết bạn đem bóc hết thịt va bỏ vỏ.

Mực ống: Mang đi chà muối, để sạch hơn bạn có thể trần qua nước sôi và thái sợi.

Cà rốt: Gọt vỏ và cắt thành từng lát vừa ăn ( Nên tạo hình cho carot để nhìn hấp dẫn hơn )

Tỏi: Bóc võ và đập dập.

Hành tây: Cắt múi cau.

Bước 2: Chế biến món nui xào thập cẩm

Bắc chảo để nóng sau đó cho khoảng 2 muỗng dầu, tỏi đập dập phi thơm sau đó cho tôm khô, mực vào đảo trước khoảng 30s sau đó cho nghêu và tôm sú vào đảo thêm 1 phút rồi cho cà rốt và rau cải, thơm ( dứa ) vào xào. Đến khi gần chín thì nêm muối, hạt nêm, bột ngọt, màu điều và cuối cùng bạn rắc một chút tiêu lên.

Bắc thêm một cái bếp cho 2 muỗng dầu, tỏi băm phi vàng cho nui vào xào khoảng 5 phút thì cho hành tây vào đảo thêm 5 phút thì nhắc xuống.

Bước 3: Dùng món nui xào cùng gia đình.

Cuối cùng chúng ta sẽ đến với bước thưởng thức thành quả mà bạn đã thực hiện.

Cho nui vào đĩa sau đó cho phần hải sản và rau đã xào sẵn trộn đều với nhau.

Chắc hẳn mọi người đều khá quen thuộc với các món nui xào không chỉ bởi có cách chế biến đơn giản mà còn bởi vị ngon và dễ kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm khác như rau củ, thịt bò, thịt lợn, nấm và đặc biệt nui xào hải sản cũng là một món ăn cực kỳ hấp dẫn và được nhiều người lựa chọn cho các bữa ăn của mình. Tuy nhiên, hầu hết mọi người vẫn ngại làm món nui xào hải sản vì nghĩ khá cầu kỳ, tốn thời gian và không có được hương vị như ở các quán ăn.

Hôm nay, chúng tôi xin được giới thiệu cùng các bạn cách chế biến món này đơn giản mà vẫn đảm bảo chất lượng, không thua gì ngoài tiệm.Nguyên liệu: – Nui: 200 gram– Tôm: 100 gram– Mực: 50 gram– Cần tây 2 nhánh, hành tây nửa củ, cà chua 1 quả và 3 – 4 lá húng quế– Gia vị: Muối, đường trắng, nước mắm, rượu rum trắng, bơCách làm:

Bước 1Bước 2: Bước 3Tiếp theo, cho bơ vào chảo rồi cho cà chua vào, thêm dầu oliu, muối, nước sốt cà chua và khoảng 50 ml nước vào, đảo đều rồi đậy kín nắp khoảng 5 phút cho đến khi cà chua đã mềm nhừ. : Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu phi thơm hành rồi cho mực, tôm vào xào sơ khoảng 3 phút rồi trút ra đĩa. Luộc nui cho mềm rồi trụng sơ qua nước lạnh rồi vớt ra liền để nui dai hơn. : Pha nước sốt bằng nửa thìa cà phê muối và 1 thìa rượu rum trắng.Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Cần tây rửa sạch thái nhỏ. Rửa sạch lá húng quế rồi để ráo nước. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.Tôm bóc vỏ, rửa sạch, bỏ phần đầu đuôi rồi cắt miếng dài khoảng 1 cm. Mực làm sạch túi mực, rửa kỹ rồi thái nhỏ sau đó ướp mực cùng khoảng 1 thìa cà phê muối và 1 thìa rượu rum cho bớt tanh.

Bước 4: Tiếp theo, cho lần lượt hành tây, cần tây, mực, tôm và nui vào đảo đều tay khoảng 5 phút rồi cho húng quế vào.

Nui xào hải sản không chỉ đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn rất ngon mắt sẽ khiến cho vị giác của bạn bị kích thích vào sáng sớm. Cũng như các món nui xào khác như nui xào trứng, nui xào rau củ, nui xào thịt bò xốt cà chua,… nấu ăn nui xào hải sản khá dễ chế biến và không quá cầu kì cho bữa …

Nui xào hải sản không chỉ đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn rất ngon mắt sẽ khiến cho vị giác của bạn bị kích thích vào sáng sớm. Cũng như các món nui xào khác như nui xào trứng, nui xào rau củ, nui xào thịt bò xốt cà chua,… nấu ăn nui xào hải sản khá dễ chế biến và không quá cầu kì cho bữa điểm tâm. Hãy thêm ngay vào thực đơn bữa sáng với cách nấu món nui xào hải sản thôi!

Cách làm nui xào hải sản

Bước 1: Đun sôi nước và cho thêm vào nồi một ít muối và dầu ăn rồi cho nuôi vào luộc mềm. Luộc nuôi với dầu sẽ làm cho nuôi không bị dinh vào nhau mà còn bóng đẹp. Tiếp theo vớt nuôi ra và xả lại với nước lạnh, để ráo rồi thêm vào 1 muỗng dầu ăn và xóc đều lên. Tiếp tục luộc chín bắp hạt và đậu bi. Bước 2: Rửa sạch các loại hải sản. Tôm sú lột vỏ, chừa đuôi. Râu mực cắt miếng nhỏ. Tiếp tục cho tất cả vào ướp với 1 ít muối, hạt nêm, tiêu trộn đều lên. Bước 3: Cho dầu vào chảo đun nóng rồi phi tỏi, cho hải sản vào đảo đều tay xào cho vừa chín và trút ra tô. Bước 4: Cho cà chua và hành tây vào xào chung với nhau. Cho vào chén một nửa chén nước pha với một muỗng cà chua hộp và 1 muỗng hạt nêm, cho hỗn hợp trên vào xào với hành tây và cà chua. Chúng ta đảo đều tay đến khi xốt sánh lại thì cho bắp hạt và đậu bi vào xào tiếp, nêm thêm 1 chút muối, đường và hạt nêm. Cuối cùng các bạn cho hải sản vào đảo đều tay. Bước 5: Trộn nui đã luộc với 1 muỗng xốt cà chua hộp+ 1 ít hạt nêm rồi cho vào chảo đảo sơ qua và tắt bếp. Bước 6: Cho nui đã xào ra dĩa và rưới sốt cà chua hải sản lên trên, trộn đều là món ăn hoàn thành!

CÁCH LÀM MÓN HẢI SẢN XÀO TỔ YẾN HẤP DẪN

Nguyên liệu

– 5 con tôm

– 1 con mực

– 100g sò điệp

– 100g ngô bao tử

– ½ củ cà rốt

– ½ củ hành tây

– Gừng

– Hành hoa

– 5 cái nấm hương

– Tỏi

– Mì trứng

Các bước chế biến món hải sản xào tổ yến

Bước 1: chả cá sau khi mua về ta đem ướp cho thấm vị, ta cho vào khoảng một ít tiêu cho thơm cùng với một tí muối. Lưu ý muốn cho chả cá dai thì ta cho thêm một ít dầu ăn và bột năng vào chả cá thì ta sẽ có chả cá ngon dai vừa phải.

Bước 2: Mực sau khi mua về ta đem rửa sạch và để ráo. Sau đó ta đem cắt thành từng khoanh nhỏ vừa ăn. Khi đi mua mực ta nên chọn mực tươi mới để chế biến được ngọt ngon hơn.

Bước 3: Chế biến rau củ, ớt ta đem cắt lát vuông, hành tây ta cũng đem cắt lát vuông cùng với bắp non, đậu hà lan ta đem cắt khúc để luộc cho mau chín, ta chọn đậu non để chế biến.

Bước 4: Bắt nước cho sôi, cho thêm vào nồi nước một tí muối để cho luộc rau được xanh hơn. Cho lần lượt đậu hà lan, hành tây, bắp non, ớt đã cắt vào luộc cho vừa chín tới thì ta đem vớt ra cho vào nước để giữ độ xanh cho rau. Chuẩn bị một tô nước lạnh để sẵn để vớt rau ra cho rau vẫn tươi.

Bước 5: cho gừng vào nồi nước để giảm độ tanh của hải sản, tiếp đó ta cho chả cá đã ướp lúc nảy viên thành từng miếng nhỏ bỏ vào. Sau đó ta cho luôn tôm và mực vào luộc cho chín. Ta luộc tầm khoảng 10 phút thì hải sản đã chín. Ta vớt hải sản ra cho vào nước lạnh để bóc vỏ tôm, nên nhớ tôm chúng ta chừa đuôi để tăng tính thẩm mỹ của món ăn

Bước 6: Tỏi đã đập dập sẵn ta đem đi phi cho thơm sau đó ta cho số rau củ luộc khi nãy vào để xào chung, tiếp đó ta cho nước sốt vào cùng với tương ớt cho thấm vị, xào đều tay cho gia vị thấm đều vào rau củ. Cho nhiều tương ớt vào sẽ làm tăng thêm độ cay cũng như hương vị của món xào.

Bước 7: Ta chuẩn bị một chiếc tổ yến làm bằng khoai môn, sau đó ta cho món xào vào trong chiếc tổ. Tiếp đó ta xào hải sản cho chín và để lên trên mặt tổ yến. Hải sản sau khi tôm lột vỏ ta mới đem xào chín.

Sau khi cho tất cả rau củ xào cùng với hải sản xào vào tổ yến, ta có thể trang trí một số loại rau thơm như ngò hay một số loại hoa cho hấp dẫn.

Như thế thôi, với các bước cực kì đơn giản thì ta đã hoàn thành món hải sản xào tổ yến đầy hấp dẫn rồi. Chỉ cần khéo tay một chút xíu thôi thì ta cũng chế biến được món ăn này rồi. Rau củ quả chứa nhiều vitamin rất tốt cho sức khỏe, hải sản thì chưa nhiều chất dinh dưỡng. Không những thế mà món hải sản xào tổ yến mang một phong cách trang trí độc đáo, lấy sợi môn làm tổ yến. Mang đến cho người ăn một món ăn vô cùng lạ lẫm, độc đáo và ngon miệng.