Top 8 # Cách Nấu Sữa Đậu Nành Ngon Để Bán Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Sữa đậu nành là món đồ uống có hương vị thơm béo mà ai cũng khó lòng chối từ. Nó đã trở thành món thức uống quen thuộc nhưng chưa bao giờ bị “thất sủng”.

Xe đẩy bán sữa đậu nành mua ở đâu?

Cách nấu sữa đậu nành ngon để bán

Khi nhắc đến cách nấu nước đậu nành, hầu hết mọi người đều nghĩ đến cách làm truyền thống. Bao gồm các công đoạn chính là:

Tuy nhiên, với cách làm này đòi hỏi phải tốn rất nhiều công sức và mất nhiều thời gian. Không những thế trong quá trình chế biến các dưỡng chất quý cũng sẽ dễ bay hơi. Khi đó, công việc kinh doanh cũng sẽ gặp phải những trở ngại nhất định.

Cách nấu sữa đậu nành ngon để bán hút khách mang lại nguồn lợi nhuận cao đòi hỏi phải:

Đem đến những ly sữa ngon đạt chuẩn

Đảm bảo tiết kiệm thời gian và công sức tối thiểu nhất.

Tất cả những yếu tố này sẽ giúp bạn đáp ứng kịp thời được lượng khách đông đảo. Và níu giữ chân khách hàng nhờ chất lượng sữa với mức giá phải chăng nhất.

Để tạo nên được điều khác biệt này, bạn cần thiết phải chuẩn bị một chiếc máy xay đậu nành nguyên xác. Chiếc máy này sẽ đem đến những ly sữa sánh mịn, hảo hạng nhất. Giúp bạn tạo ra số lượng lớn sữa đậu nành trong tích tắc. Không làm tốn quá nhiều thời gian hay công sức của bạn.

Còn chờ gì nữa, hãy theo dõi ngay công thức làm sữa đậu nành ngon đúng chuẩn ngay sau đây.

Cách nấu sữa đậu nành ngon để bán cùng lá nếp, lạc, mè trắng:

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:

Đậu nành 300gr

Lạc 40gr

Mè trắng 20gr

Lá nếp 2-3 lá

Đường

2 lít nước lọc

Máy xay sữa đậu nành nguyên xác

Bình thủy tinh để đựng

Cách thực hiện:

Bạn nhặt bỏ những hạt đậu nành hỏng, sâu, hạt lép. Phần hạt tốt bạn rửa qua rồi cho vào chậu ngâm từ 6-8 tiếng. Khi đã ngâm xong, bạn vo và xả kỹ đậu nành cho thật sạch rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Sơ chế lạc, mè trắng

Bạn cho lạc vào chảo và rang nhỏ lửa, đảo đều tay đến khi hạt chín vàng. Rồi tắt bếp để nguội. Sau khi lạc nguội, bạn xát vỏ và giã lạc sơ qua cho lạc vỡ làm ba làm bốn.

Với mè trắng bạn cũng đem rang nhỏ lửa đến khi mè có mùi thơm rồi để nguội.

Bước 3: Rửa sạch lá nếp

Bạn đem lá nếp đi rửa sạch, cắt khúc và để ráo.

Bước 4: Xay đậu nành

Cho đậu nành, lạc, mè cùng 3 lít nước lọc vào cối máy xay. Tùy thuộc vào dung tích cối xay bạn có thể cho cùng một lúc toàn bộ nguyên liệu. Hoặc bạn có thể chia làm hai, ba lần xay.

Sau đó bạn bật máy xay nhuyễn.

Vì bạn sử dụng máy xay đậu nành nguyên xác để xay nên bã đậu cũng đã được xay nhuyễn. Do đó, bạn có thể bỏ qua bước lọc đậu. Đây chính là cách để bạn tiết kiệm thời gian, công sức. Mà ly sữa lại vô cùng thơm ngon, không bị bay hơi nhiều dưỡng chất.

Bạn cho sữa đậu nành vào nồi nấu. Bỏ thêm lá dứa vào nồi nấu nấu cùng. Khi sữa bắt đầu sôi, bạn hạ nhỏ lửa khuấy đều liên tục để sữa không bị bén dưới đáy nồi.

Khi sữa chín, bạn tắt bếp, vớt lá nếp ra, thêm đường vào cho vừa khẩu vị. Sau đó mở vung để sữa nguội.

Trong 15 phút đầu, thỉnh thoảng bạn vẫn nên dùng muỗng khuấy sữa để sữa không bị váng.

Khi sữa nguội, bạn rót vào bình thủy tinh để bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.

Cách nấu nước đậu nành ngon, thành phẩm đạt chất lượng phải đảm bảo:

Sữa có màu trắng sáng, đẹp mắt

Sữa sánh mịn, không bị lợn cợn, vón cục

Hương vị sữa có sự thơm bùi của đậu nành, lá nếp xen lẫn với độ béo ngậy của lạc, mè trắng

Sữa có vị ngọt vừa phải

Để sữa có được vị thơm ngon, bảo quản được lâu bạn cũng nên lưu ý những điều sau:

Chọn mua các hạt đậu nành ngon, hạt tròn, bóp chắc tay. Khi mua cần xem ngày đóng gói, đảm bảo trong hạn sử dụng. Nên chọn mua đậu ở những cơ sở đáng tin cậy, có chứng nhận tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nên sử dụng máy xay đậu nành nguyên xác để cắt giảm công sức và thời gian chế biến. Trước và sau khi sử dụng máy xay cần vệ sinh sạch sẽ và để khô ráo.

Khi nấu sữa nên dùng các loại nồi có đế dày, lót miếng sắt dày và khuấy liên tục. Khi sữa sôi, nên hạ nhỏ lửa để sữa sôi lăn tăn và đun thời gian ít nhất 30 phút. Để đảm bảo khử hết các độc tố và tiệt trùng.

Nên dùng chai thủy tinh để đựng sữa thay vì chai nhựa. Chai nhựa dễ làm sữa bị biến chất và chỉ bảo quản được một thời gian ngắn.

Địa chỉ mua máy làm sữa đậu lành rẻ mà tốt

Cuối cùng chọn máy xay đậu nành nguyên xác của Shika để tiết kiệm trong khâu chế biến, không cần lọc, sữa lại thơm ngon đủ chất. Đặt hàng hotline 0987.636.081 để được tư vấn máy xay phù hợp.

3 cách nấu sữa đậu nành để bán được người tiêu dùng ưa chuộng nhất

Để bắt đầu nấu sữa đậu nành kinh doanh, bạn cần sắm sửa cho quán của mình 1 chiếc máy xay đậu nành tách bã giúp cho quá trình làm sữa đậu nành đơn giản và nhanh hơn rất nhiều, tạo ra lượng sữa đậu nành lớn, đáp ứng đủ nhu cầu của khách hàng. Theo khảo sát thu được, khách hàng trung niên và cao tuổi ưa thích hương vị thơm ngon của sữa đậu nành nguyên chất, giới trẻ lại ưa chuộng mùi vị thơm nồng của sữa đậu nành lá dứa, chị em phụ nữ cần giảm cân lại có xu hướng lựa chọn sữa đậu nành mè đen tốt cho sức khỏe. Cùng theo dõi chi tiết cách nấu sữa đậu nành để bán của 3 phiên bản sữa đậu nành đang được tiêu thụ nhiều trên thị trường hiện nay.

1. Cách làm sữa đậu nành nguyên chất

Cách làm sữa đậu nành nguyên chất khá đơn giản và dễ làm đồng thời loại sữa đậu nành này có lượng tiêu thụ cao, nhu cầu mua lớn.

Nguyên liệu: hạt đậu nành. Lựa chọn đậu nành có nguồn gốc rõ ràng, không dùng hóa chất, hoặc thuốc diệt cỏ trong quá trình trồng và thu hoạch, loại bỏ các hạt bị sâu, mối, mọt, nấm mốc… hoặc các hạt lép để chất lượng sữa đậu nành thành phẩm ngon nhất.

Lưu ý, trước khi xay cần ngâm đậu nành vào nước từ 6-8 tiếng để hạt đậu mềm ra, nở to. Lượng đậu nành cần ngâm nên dựa vào nhu cầu của khách hàng và khả năng kinh doanh của quán. Tránh ngâm thừa hoặc ngâm thiếu, ảnh hưởng lớn tới công việc bán sữa đậu nành trong ngày.

Cách làm sữa đậu nành nguyên chất như sau:

Rửa sạch lại đậu nành đã ngâm để loại bỏ tạp chất và mùi hôi.

Cho đậu nành từ từ vào máy xay đậu nành. Sữa đậu nành sẽ chảy ra và được thu lại ở chậu chứa đặt phía dưới máy. Lưu ý: bạn nên lựa chọn mua máy xay sữa đậu nành có chức năng tách bã để các công đoạn xay nghiền được rút ngắn, tiết kiệm thời gian và công sức.

Đặt nồi nấu sữa đậu nành lên bếp và đun trong khoảng 30 phút. Trong quá trình đun, bạn nên khuấy đều tay để sữa đậu nành không đóng bánh và không bị cháy dưới đáy nồi

Đun trong khoảng 10 phút sau đó bạn tắt bếp.

Chỉ qua 4 bước cực kì đơn giản, bạn đã nấu xong nồi sữa đậu nành nguyên chất ngon lành và sẵn sàng phục vụ thực khách.

2. Cách nấu sữa đậu nành lá dứa

Cách nấu sữa đậu nành lá dứa có nguyên liệu và cách làm tương tự như cách làm sữa đậu nành nguyên chất theo hướng dẫn bên trên. Chỉ khác 1 công đoạn cuối cùng là sau khi đun nồi nấu sữa đậu nành trong khoảng 10 phút thì bạn bỏ thêm 1 bó lá dứa đun sôi, tạo mùi thơm và tắt bếp. Đây là mẹo nhỏ trong cách nấu sữa đậu nành để bán, chỉ mất thêm chưa đầy một chục nghìn đồng đầu tư lá nếp thơm, bạn đã tạo ra thêm 1 vị sữa đậu nành riêng biệt để khách hàng có thêm sự lựa chọn.

3. Cách nấu sữa đậu nành mè đen

Nguyên liệu:

– Hạt đậu nành. Chú ý, trước khi xay cần ngâm đậu nành vào nước từ 6-8 tiếng để hạt đậu mềm ra, nở to. Lựa chọn đậu nành có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo không tồn dư hóa chất và thuốc bảo vệ thực vật trong nguyên liệu, loại bỏ các hạt bị sâu, mối, mọt, nấm mốc… hoặc các hạt lép để chất lượng sữa đậu nành thành phẩm ngon nhất.

– Mè đen. Tỉ lệ đậu nành: mè đen nên lựa chọn là 10:1 (cứ 10 kg đậu nành sẽ xay cùng 1 kg mè đen để cho ra thành phẩm sữa đậu nành mè đen). Lưu ý: không nên cho quá nhiều mè đen sẽ làm sữa đậu nành có vị đắng chát, nếu cho ít quá sẽ không làm dậy được vị mè trong sữa đậu nành.

Cách nấu sữa đậu nành mè đen như sau:

Sau khi rửa sạch đậu nành, cho vào máy xay đậu nành tách bã để thu được sữa đậu nành tươi.

Mè đen rang chín và sử dụng máy nghiền bột khô để xay thành bột mịn.

Trộn bột mè đen vào nước sữa đậu nành tươi và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút. Trong quá trình đun nên khuấy đều tay để mẻ sữa đậu nành không bị đóng bánh và cháy dưới đáy nồi.

Khi nước đậu nành đã sôi thì tắt bếp, để nguội, sẵn sàng phục vụ khách hàng.

Một trong những điểm cần lưu ý trong cách làm sữa đậu nành để bán: do phải đáp ứng lượng tiêu thụ cao hàng ngày, bạn nên đầu tư một chiếc máy xay đậu nành có chức năng tách bã, để giảm thời gian và công sức xay đậu nành – công đoạn tốn kém thời gian và mất sức lao động nhất khi nấu sữa đậu nành cũng như cho ra thành phẩm có độ sánh mịn cao nhất, cho chất lượng sản phẩm tốt nhất để cạnh tranh được với các cửa hàng bán sữa đậu nành khác.

Mình ghi lại công thức ở đây cho mình và chia sẽ với mọi người luôn, hy vọng hợp khẩu vị nhiều người! 🙂

Lần đầu tiên mình nấu thử đậu nành + đậu xanh cà + đậu phộng + lá dứa, sữa uống rất ngon, béo, lần thứ hai (như hình) mình hết đậu xanh nên chỉ nấu đậu nành + đậu phộng + lá dứa thôi uống cũng rất béo nhưng khẩu vị của mình thì thích có thêm đậu xanh hơn 🙂

* Nguyên liệu:

150g đậu nành

100 đậu phộng

100 đậu xanh cà

7-8 lá dứa già

2,5 lít nước lọc

* Cách làm:

3 loại đậu ngâm chung để qua đêm, vo rửa sạch để ráo

cho đậu và nước lọc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp (xay càng nhuyễn hỗn hợp sữa càng béo)

cho tất cả đậu vừa xay xong vào túi lược và vắt kĩ lấy nước bỏ phần bả đậu đi

bắc nồi sữa lên bếp mở lửa vừa + lá dứa rửa sạch quấn gọn lại, lâu lâu phải quậy đều hỗn hợp sữa lên nếu không bị vón dưới đáy nồi

khi nước sữa sôi  (phải thăm chừng nếu không sữa sôi trào ra khỏi nồi rất nhanh) ta vặn lửa nhỏ lại và để sôi liu riu thêm 10 phút nữa và tắt lửa, vớt bỏ lá dứa đi

uống nóng – lạnh tùy ý (nhưng đừng cho đá vào, sữa bị loãng không ngon), mình thì cho đường vào sữa lúc còn nóng để nguội cho vào chai bỏ vào tủ lạnh uống dần rất ngon

Chia sẻ:

Twitter

Like this:

Số lượt thích

Đang tải…

Cách nấu sữa đậu nành ngon

Cách làm sữa đậu nành chất lượng tại nhà

Tự làm sữa đậu nành tại nhà sẽ giúp bạn được thưởng thức thứ đồ uống vừa ngon, ngậy lại vừa đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nguyên liệu làm sữa đậu nành:

200 gram đậu nành (hay đậu tương)

Nước (đun sôi để nguội)

30 gram lạc, 20 gram vừng (hay mè trắng)

2 – 3 cái lá dứa (hoặc lá nếp)

Lưu ý: Chọn loại đậu nành ngon, đảm bảo chất lượng, nên mua hạt đậu nành đóng gói, có in hạn sử dụng và nguồn gốc rõ ràng.

Cách làm sữa đậu nành:

– Ngâm hạt đậu nành: Đậu nành khô, nhặt bỏ hạt sâu. Cho đậu vào nồi hoặc âu có thành cao, dùng nước sạch (nên dùng nước đun sôi để nguội), đổ nước ngập khoảng gấp 2 – 3 lần lượng đậu. Ngâm trong vòng 8 – 10 tiếng, thấy hạt nào nổi lên thì bỏ đi. Đổ đậu ra rổ, nhặt bỏ các hạt sâu, lép, rửa sạch đất cát. Sau khi ngâm, loại bỏ nước và rửa sạch vài lần bằng nước lạnh.

Vo lại cho sạch, xả nước thật kỹ cho đến khi nước trong. Vớt đậu ra để ráo. Cần phải ngâm để đậu đủ mềm rồi mới xay. Nhưng không nên ngâm quá kĩ sẽ có thể làm đậu bị chua.

– Chuẩn bị máy xay: Đong 1,5 lít nước, để riêng. Cho đậu vào máy, cho thêm lạc và vừng. Tùy loại máy to hay nhỏ mà cho lượng đậu phù hợp, tránh để máy chạy quá tải, sẽ dễ bị cháy.

Đổ nước vào máy sao cho nước cao hơn mặt đậu khoảng 0.5 – 1 cm. Vừa xay vừa cho nước vào từ từ. Cứ 4 muỗng canh đậu thì tương đương với 350ml nước. Xay trong vòng ít nhất 2 phút, cứ 30 giây lại nghỉ một lần để tránh máy xay quá nóng. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, dùng hai ngón tay miết thử thấy hạt đậu mịn như bột.

– Đổ tất cả hỗn hợp vừa xay vào túi vải để lọc, có thể sử dụng máy lọc chuyên dụng, vắt kỹ để lấy phần nước đậu. Dùng túi lọc, là một miếng vải lọc có lỗ và lọc tốt. Đặt bột đậu trong túi và bóp mạnh để lấy phần sữa. Nếu bạn muốn sữa được mịn, lọc đi lọc lại vài lần nữa để loại bỏ triệt để cặn. Sau đó chuyển đến một cái nồi để đun.

– Cho sữa vào nồi, để lửa gần to cho sữa sôi thì hạ lửa nhỏ, thêm lá dứa vào chảo để tạo hương thơm, đun khoảng 10 phút. Trong quá trình đun, cứ cách 20 – 30 giây phải quấy đều để tránh sữa bị cháy ở đáy nồi hoặc tránh váng đậu hình thành trên mặt sữa.

– Sữa đậu sau khi nấu xong thì để nguội. Trong 15 – 20 phút đầu tiên thi thoảng cần quấy sữa để tránh váng đậu hình thành trên mặt sữa.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món sữa đậu nành cực chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh khi tự mình chế biến. Sau khi sữa nguội, có thể bảo quản trong chai lọ sạch (luộc trong nước sôi để khử trùng chai lọ và phơi khô). Để ngăn mát tủ lạnh sẽ giữ được sữa đậu nành từ 2-3 ngày.

Cách làm sữa đậu nành mè đen

Thưởng thức sữa đậu nành vị vừng đen vừa ngon mát lại bổ dưỡng vào ngày nắng rất tuyệt!

Nguyên liệu làm sữa đậu nành mè đen

Đậu nành (đậu tương): 200gr

Vừng đen: 30gr

Nước: 2000 ml

Lá nếp: 5-6 lá

Đường: tùy khẩu vị

Cách làm sữa đậu nành mè đen

Bước 1: Đậu nành đem ngâm nước trong khoảng 4 tiếng cho nở.

Bước 2: Dùng tay bóp nhẹ cho đậu tróc vỏ. Đãi sạch vỏ đậu.

Bước 3: Vừng đen rang chín thơm.

Bước 4: Cho vừng đen, đậu nành và nước vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn (nếu nhiều thì chia ra xay 2 lần).

Bước 5: Dùng túi vải hoặc một miếng vải to để lọc lấy nước đậu, bỏ bã (vắt cho thật kiệt sao cho thu được lượng nước đậu nành tương đương lượng nước ban đầu).

Bước 6: Cho nước đậu nành vừng đen vào nồi, thêm lá nếp rồi đặt lên bếp đun, thi thoảng quấy để khỏi bị khê đáy nồi.

Bước 7: Khi nước đậu sôi bùng lên thì hạ lửa nhỏ, đun sôi lăn tăn thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp. Nếu muốn uống ngọt thì trước khi tắt bếp các bạn cho đường vào quấy đều cho tan đường.

Cách làm sữa đậu nành vị vừng lạc

Chắc chắn món sữa đậu nành như thế này sẽ khiến ai cũng sẽ thích cho mà xem.

Nguyên liệu làm sữa đậu nành vừng lạc Cách làm sữa đậu nành vừng lạc

Bước 1: Vừng rửa sạch để ráo đem rang chín.

Bước 2: Rang lạc cho chín ủ qua lớp giấy rồi đem sát bỏ vỏ.

Bước 3: Cho lạc, vừng vào máy xay, xay khô.

Bước 4: Hòa vừng, lạc đã xay với sữa rồi đun sôi ở lửa nhỏ trong 3-4 phút. Trong khi sữa sôi nên khuấy liên tục để vừng lạc không bị bám vào đáy nồi.

Bước 5: Tắt bếp đợi sữa đậu nành nguội, dùng một túi lọc bỏ bã lấy sữa.