Cách Nấu Xôi Ngon Bằng Lò Vi Sóng

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu 17 Món Xôi Ngon Cho Bữa Sáng
  • Cách Làm Xôi Bắp Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà
  • Cách Nấu Xôi Bắp Đơn Giản Mà Ngon Cho Bữa Sáng ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Gạo Nếp Thái Lan Nhập Khẩu Nấu Xôi – Chè – Bánh
  • Cách Nấu Xôi Ngon Dẻo Không Sợ Thất Bại Cho Những Dịp Lễ Tết
  • Từ trước đến nay chị em đã quen thực hiện món xôi theo một số cách thức cổ truyền như nấu, hấp cách thủy . . .

     

     

    Nguyên liệu cần có dùng cho một mâm cỗ.

    Gạo nếp cái hoa vàng: 500g

    Đậu xanh không vỏ: 150g

    Hành khô: 100g

    Nghệ tươi: 50g

    Dầu ăn: 200ml

    Một ít muối.

     

     

    Cách thực hiện.

    Nghệ tươi rửa sạch giã nhỏ, lọc lấy một lít nước (có thể thay thế bằng bột nghệ).

    Gạo nếp vo sạch ngâm nước nghệ trong khoảng 6 tiếng, vớt ra để ráo, xóc muối (tỉ lệ 1 thìa cà phê/1000g gạo).

    Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 6 tiếng, vớt ra để ráo, xóc muối (tỉ lệ 1 thìa cà phê/1000g đậu).

    Hành tím bào mỏng 1mm.

     

     

    Hành cho vào đĩa sâu lòng, đổ dầu ngập hành, cho vào lò vi sóng 5 phút. Mở lò ra, đảo hành cho đều, để thêm 1 phút lại bỏ ra đảo đều, để thêm 1 phút nữa bỏ ra, hành có màu vàng nhạt, đổ hành vào vớ lọc, hành tự chín thêm có mầu vàng sậm rất đẹp, và giòn. Để hành và dầu phi hành riêng.

    Đậu xanh cho vào thố, đổ nước xâm xấp đậu, đậy vung đưa vào lò 10 phút, mở vung ra đảo đều đậu lên, để thêm 5 phút nữa, đậu chín. Cho vào cối giã nhuyễn, dung khăn sạch nắm đậu tròn lại.

    Tiếp tục cho gạo nếp cho vào thố, đổ nước xâm xấp gạo, đậy vung đưa vào lò vi sóng 5 phút, mở vung ra đảo đều gạo lên, để thêm 5 phút, mở vung đảo đều, xôi không dính vào đũa, mềm và dẻo là được.

    Bới xôi ra đĩa, cho đậu xanh lên trên, tiếp theo là rắc hành phi, rưới thêm ít dầu phi hành lên.

     

     

    Lưu ý.

    Để cho món xôi được hoàn hảo, bạn nên chuẩn bị ngâm gạo nếp, đậu xanh trước trong khoảng thời gian từ 5 – 6 tiếng. Nếu lỡ quên ngâm gạo, đậu trước bạn vẫn có thể chế biến món xôi này nhưng nhớ cho thêm nước nhiều hơn.

    Có thể bạn cần biết: Chế biến thức ăn ngày tết bằng lò vi sóng.

    Cách nấu xôi ngon bằng lò vi sóng

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Xôi Ngô Thơm Ngon Cho Bữa Sáng Thêm Hào Hứng ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • 2 Cách Nấu Xôi Ngô Bằng Nồi Cơm Điện Dẻo Ngon, Hấp Dẫn, Nấu Xôi Ngô Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon
  • Tìm Hiểu Cách Nấu Xôi Vò Hạt Sen Thơm Bùi Hấp Dẫn
  • Cách Nấu Xôi Xéo Thơm Ngon Bằng Nồi Cơm Điện
  • Cách Nấu Xôi Gấc Đỏ Tươi Cho Ngày Tết Nhiều May Mắn, Cách Nấu Xôi Gấc Ngon, Đỏ Tưng Bừng Cho Ngày Tết
  • 4 Cách Nấu Xôi Cúng Vừa Đơn Giản Vừa Ngon Cho Mâm Cỗ Thêm Sung Túc ~ Ẩm Thực Thông Thái

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Làm Món Xôi Cá Rô Đồng Ngon Hơn Nhà Hàng
  • Mách Mẹ Cách Làm Xôi Cốm Hạt Sen Dẻo Bùi, Thơm Nức
  • Cách Sử Dụng Bột Dành Dành Nấu Xôi
  • Cách Nấu Xôi Bột Dành Dành Cho Mâm Xôi Ngũ Cốc
  • Mùa Thu Ăn Xôi Gạo Đồ
  • 4 cách nấu xôi cúng đơn giản và dễ làm sau đây sẽ giúp cho mâm cúng của gia đình bạn thêm sung túc, phong phú hơn đấy.

    4 cách nấu xôi cúng vừa đơn giản vừa ngon cho mâm cỗ thêm sung túc

    1. Xôi đậu xanh

    Xôi đậu xanh là món xôi cực kì quen thuộc đối với tất cả người dân Việt Nam và là món ăn ưa thích của mọi người. Không chỉ vậy, xôi đậu xanh còn thường dùng trên các mâm cúng trong ngày Tết. Nếp dẻo mềm, đậu xanh bùi bùi, ngọt nhẹ hoà quyện vào nhau tạo nên hương vị ngon khó cưỡng. Cách nấu xôi đậu xanh rất đơn giản nên nâu cúng trong ngày Tết dễ dàng nha.

    Nguyên liệu:

    • 500g Gạo nếp
    • 200g Đậu xanh không vỏ
    • 1/2 muỗng Muối

    Cách nấu:

    Nếp ngâm trong nước để qua đêm. Đậu xanh cũng đem ngâm nước khoảng 3 tiếng là được.

    Sau khi đã ngâm xong, bạn đem trộn đều đậu xanh và nếp với nhau cùng một chút muối.

    Cho hỗn hợp này vào xửng hấp khoảng 15 phút thì mở nắp ra xới đều xôi lên để tránh tình trạng xôi bị chín dưới đáy nhưng sống trên mặt.

    Hấp xôi thêm khoảng 15 phút thì xôi chín hẳn. Cho xôi đậu xanh ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Xôi ăn cùng với muối đậu phộng.

    2. Xôi đậu phộng

    Xôi đậu phộng hoà quyện hương vị thơm ngon giữa nếp dẻo và đậu phộng bùi béo, mềm giòn, ăn vào rất ngon và không tạo cảm giác ngán. Xôi đậu phộng cũng là một trong những loại xôi có trên mâm cúng ngày Tết của nhiều gia đình. Với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản, bạn có thể chọn xôi đậu phộng làm món xôi cúng trong mâm cỗ Tết.

    Nguyên liệu:

    • 500g Gạo nếp
    • 250g Đậu phộng
    • 1/2 lon Nước cốt dừa
    • 100g Dừa nạo
    • 4 muỗng Đường trắng
    • 2 muỗng Muối

    Cách nấu:

    Đậu phộng ngâm trong nước để qua đêm cho nở. Nếp cũng ngâm trong nước để qua đêm.

    Sau đó cho đậu phộng vào nồi, nấu khoảng 30 phút cho đậu mềm. Trút đậu ra rổ và xả lại nước lạnh cho sạch.

    Nếp sau khi ngâm đem vo sạch, trộn đều với đậu phộng và cho vào nồi cơm điện cùng 600ml nước. Bật điện nấu bình thường.

    Trộn đềunước cốt dừa, dừa nạo, đường và muối. Khi xôi vừa chín, bạn mở nắp cho hỗn hợp nước cốt dừa vào, trộn đều. Lưu ý, bạn nên rưới đều nước cốt khắp mặt xôi để xôi được thấm đều. Nấu xôi thêm 15 phút và xôi chín xới đều lên, cho ra dĩa chưng cúng.

    3. Xôi gấc hạt sen

    4 cách nấu xôi cúng vừa đơn giản vừa ngon cho mâm cỗ thêm sung túc

    Xôi gấc hạt sen với màu đỏ tươi tự nhiên của gấc thể hiện sự may mắn trong ngày đầu năm, cùng hạt sen tượng trưng cho nhà Phật là món xôi thích hợp dùng để cúng trong ngày Tết. Cách làm xôi gấc hạt sen khá đơn giản và dễ nên bạn có thể thực hiện để bày tỏ lòng thành kính của mình với các chư thần cũng như ông bà tổ tiên của mình.

    Nguyên liệu:

    • 500g Gạo nếp
    • 1 trái Gấc
    • 200g Hạt sen khô
    • 25g Đường trắng
    • 5g Muối
    • 2 muỗng Dầu ăn
    • 15g Mè trắng

    Cách nấu:

    Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước khoảng 5 đến 6 tiếng. Sau đó xả gạo nếp lại với nước sạch và để ráo nước. Hạt sen cũng vo sạch, ngâm với nước ấm trong 1 tiếng và vo lại với nước sạch.

    Cho hạt sen vào nồi ninh đến khi chín mềm. Vớt hạt sen ra cho ráo và dùng muỗng nghiền nhỏ hạt sen.

    Trộn đều gạo nếp với thịt gấc để tạo màu đỏ và nhặt bỏ hết phần hạt gấc còn dính. Tiếp theo cho hạt sen đã nghiền nhỏ vào gạo nếp và trộn đều.

    Nấu nước sôi và cho hỗn hợp gạo nếp vài đồ xôi. Nấu khoảng 30 phút, kiểm tra xem gạo đã nở, dẻo mềm chưa. Nếu chưa thì có thể để thêm 10 phút là được. Xôi chín có thể cho vào khuôn tạo hình cho đẹp và đem chưng cúng cũng được nha.

    4. Xôi vò bằng lò vi sóng

    Xôi vò cũng khá giống xôi đậu xanh nhưng cách nấu xôi vò lại khá và mùi vị cũng khác hẳn với xôi đậu xanh. Với cách làm xôi vò bằng lò vi sóng này sẽ rất thích hợp nấu cúng trong dịp Tết bận rộn đấy.

    Nguyên liệu:

    • 100g Đậu xanh không vỏ
    • 100g Gạo nếp
    • 100ml Nước cốt dừa
    • 50g Đường trắng
    • 1/2 muỗng Muối
    • 1 muỗng Dầu ăn

    Cách nấu:

    Đậu xanh nhặc bỏ hạt hư, rửa với nước sạch và ngâm khoảng 4 tiếng. Gạo nếp vo sạch, đem ngâm nước qua đêm.

    Đậu xanh sau khi ngâm cho vào tô, chế nước sâm sấp, thêm chút muối trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩ bọc kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 10 phút ở mức 650 watz. Lấy đậu xanh ra, cho đường vào trộn đều, dùng muỗng tán nhuyễn.

    Gạo nếp sau khi ngâm nở cho vào tô, thêm nước cốt dừa, dầu ăn, trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào lò vi sóng quay 10 phút ở mức 650 watz. Khi xôi nở, dùng đũa xới đều.

    Cho đậu xanh nghiền vào trộn đều với xôi. Lúc này, xôi và đậu xanh sẽ tơi ra nhưng vẫn có độ dẻo dính. Khi cúng, bạn cho xôi vào chén nén chặt, dau đó úp ngược ra dĩa và chưng cúng.

    Mách bạn cách nấu xôi cúng ngon

    Phần nguyên liệu quan trọng nhất trong xôi chính là gạo nếp, vậy nên chúng ta cần chọn gạo nếp mới, không có mùi ẩm mốc, hạt gạo có màu trắng đục hoàn toàn. Hạt gạo phải căng mẩy đều như vậy mới cho ra xôi dẻo mềm.

    Khi cho gạo vào nấu, bạn cần rải đều gạo và tạo 1 hoặc 2 lỗ nhỏ trống để hơi nước được toả đều. Nếu nấu bằng nồi, bạn nên đặt một cái khăn ẩm bên trên để giúp xôi chín đều.

    Lượng nước nấu xôi cung rất quan trọng, bạn cần điều chỉnh sao cho nước chỉ bằng 1/3 nồi như vậy xôi sẽ ngon và mềm. Nếu bạn cho quá nhiều nước, xôi sẽ bị nhão ăn không ngon và rất dễ ngán.

    Ngoài ra, việc canh lửa nấu xôi cũng quan trọng không kém. Lửa chỉ nên để ở mức vừa, to quá xôi sẽ bị cháy, nhỏ quá xôi lại không chín đều. Bên cạnh đó, cứ 10 phút bạn đảo xôi 1 lần để xôi ráo đều và để kiểm tra xem xôi đã chín chưa, có bị khét không.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Học Cách Làm Xôi Chè Thơm Ngon Ăn Hoài Chẳng Biết Chán
  • Cách Nấu Xôi Bắp Khô Nấu Xôi Bắp, Cách Nấu Xôi Bắp Hạt Khô
  • Sử Dụng Bếp Gas Nấu Xôi Đậu Xanh Như Thế Nào?
  • Mách Nhỏ Chị Em Cách Nấu Xôi Bằng Bếp Ga Vừa Dẻo Vừa Ngon
  • Bí Quyết Nấu Xôi Dẻo Thơm Ngon Bạn Cần Nên Biết
  • 11 Cách Nấu Cháo Ếch Cho Bé Ăn Dặm Ngon Bổ Giàu Dinh Dưỡng Đã Miệng

    --- Bài mới hơn ---

  • 6 Món Cháo Ếch Cho Bé 7 Tháng Tuổi Ăn Dặm
  • Mách Mẹ Cách Nấu 7 Món Cháo Tăng Cân Cho Bé Còi
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Gấc Đơn Giản Thơm Ngon
  • Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm Đảm Bảo Chất Dinh Dưỡng Nhất
  • Trẻ Bị Tiêu Chảy Nên Ăn Cháo Gì? Top 8+ Món Cháo Cho Bé
  • 1. Tác dụng của cháo ếch cho bé ăn dặm là gì?

    Thịt ếch là một trong những thực phẩm phổ biến hiện nay. Không quá khó để mẹ có thể tìm được nguồn thịt ếch ở chợ gần nhà, siêu thị tiện ích, hay những siêu thị lớn. Thành phần dinh dưỡng có trong thịt ếch khá phong phú với đầy đủ những dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ nhỏ như: đạm; vitamin A, B, C, E… khoáng chất Ca, Ka, Zn, Fe, Cu… Đối với những trẻ chậm tăng cân, biếng ăn hay suy dinh dưỡng, ăn không ngon miệng thì thịt ếch có tác dụng cải thiện đáng kể.

    Mẹ cũng không phải lo lắng quá về cách chế biến bởi thịt ếch rất dễ nấu, không cầu kỳ trong chế biến, làm sạch và sơ chế khá dễ dàng. Thịt ếch cũng không kỵ với quá nhiều nguyên vật liệu khác khi nấu chung. Thịt ếch hiện nay có giá bình dân vì được nuôi khá phổ biến. Do đó, mẹ sẽ dễ dàng đầu tư chi phí để có được những bữa cháo ếch cho bé ăn dặm thật chất lượng và đầy đủ dưỡng chất.

    Cháo ếch chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là cung cấp hàm lượng canxi dồi dào rất tốt cho sự phát triển chiều cao, chắc xương (Nguồn: vochongminhhat.com)

    2. Bé mấy tháng có thể ăn cháo thịt ếch?

    Do thịt ếch được biết đến có tính hàn, vị ngọt, và không có độc tố nên nhiều mẹ đã cho trẻ ăn thực phẩm này ở những bữa ăn dặm đầu tiên. Lúc này, trẻ được khoảng 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, lượng thịt ếch cho trẻ ăn ở giai đoạn này chỉ ít, không nhiều, mang tính chất thử, nếm vị là chủ yếu. Khi bé được khoảng 8 tháng tuổi trở lên thì mẹ có thể tăng lượng thịt ếch trong thực đơn ăn dặm của trẻ. Món cháo ếch cho bé ăn dặm mẹ có thể thực hiện cho trẻ ở giai đoạn khoảng 12 tháng tuổi sẽ mang lại hiệu quả tối ưu cho sức khỏe của trẻ.

    Cháo ếch sẽ được chế biến với phần thịt đùi ếch là chủ yếu. Đây là phần nhiều thịt, ít xương và dễ chế biến. Khi nấu thì mẹ cũng cần lưu ý đun sôi thật kỹ để tránh giun sán là đã có những chén cháo ếch ngon lành và bổ dưỡng.

    3. 11 cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm ngon thun thút

    3.1. Cháo ếch bí đao

    • Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, bí đao, dầu ăn, hành lá, nước.

    • Cách nấu cháo: Bạn cần sơ chế ếch sạch bỏ da chỉ lọc lấy phần thịt nơi đùi, tiến hành băm nhuyễn. Xương ếch và gạo đem nấu cùng thành cháo. Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng băm nhuyễn. Xào thịt ếch cho chín với chút dầu ăn và hành lá cho thơm. Cháo chín nở mềm thì bạn cho tiếp thịt ếch đã xào vào nấu cùng. Cho tiếp bí đao vào nấu cho chín đều rồi tắt bếp. Cho thêm hành lá vào bạn đã hoàn thành món cháo ếch bí đao cho trẻ.

    Món cháo ếch nấu với bí đao thanh mát, dễ ăn, cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào cho bé (Nguồn: cachlammoi.com)

    3.2. Cháo ếch rau mồng tơi

    • Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, vài lá mồng tơi non, dầu ăn, nước.

    • Cách nấu cháo: Sơ chế thịt ếch, lọc lấy phần thịt nơi đùi rồi băm nhuyễn. Xương ếch và gạo đem nấu cùng thành cháo. Mồng tơi rửa sạch, thái chỉ rồi băm nhuyễn. Xào thịt ếch với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào vào nấu cùng. Cho tiếp rau mồng tơi vào, nấu thêm khoảng 2 -3 phút cho chín đều rồi tắt bếp là hoàn thành món cháo ếch mồng tơi thơm ngon. Rau mồng tơi cũng là một trong những loại thực phẩm giúp trẻ tiêu hóa dễ dàng, không lo táo bón.

    Cháo ếch với rau mồng tơi thơm ngon, bổ dưỡng (Nguồn: onkiti.com)

    3.3. Cháo ếch đậu xanh

    • Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, một ít đậu xanh cà vỏ, hành lá, dầu ăn, nước.

    • Cách nấu cháo: Thịt ếch chỉ lọc lấy phần thịt nơi đùi rồi băm nhuyễn. Xào thịt ếch với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Xương ếch và đậu xanh, gạo đem nấu thành cháo. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào vào nấu cùng. Đun thêm khoảng 1-2 phút cho hành lá vào là hoàn thành món cháo ếch đậu bổ dưỡng cho trẻ.

    Cháo ếch đậu xanh (Nguồn: dichvuhay.vn)

    3.4. Cháo ếch gạo nếp, tẻ

    • Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo nếp 20gr, gạo tẻ 20gr, thịt ếch 200gr, hành lá, dầu ăn, nước.

    • Cách nấu cháo: Sơ chế thịt ếch để lấy phần thịt nơi đùi ếch băm nhuyễn. Sau đó, xào chung phần thịt này với chút dầu ăn và hành lá. Phần cháo được nấu bởi gạo nếp, gạo tẻ và xương ếch. Cháo chín thì cho phần thịt ếch đã chín vào nấu cùng. Đun thêm khoảng 1-2 phút thì bạn cho thêm hành lá băm nhuyễn vào rồi tắt bếp.

    3.5. Cháo ếch cà rốt

    • Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, cà rốt, hành lá, dầu ăn, nước.

    • Cách nấu cháo: Lọc lấy phần thịt nơi đùi ếch rồi băm nhuyễn. Xương ếch và gạo đem nấu cùng thành cháo. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ rồi băm nhuyễn. Xào thịt ếch và cà rốt với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch và cà rốt đã xào chín vào nấu cùng. Đun thêm khoảng 1-2 phút là hoàn thành món cháo ếch cà rốt.

    Cháo ếch nấu với cà rốt (Nguồn: dichvuhay.vn)

    3.6. Cháo ếch hạt sen

    • Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, hạt sen tươi, bông cải xanh, nấm mèo, hành lá, dầu ăn, nước.

    • Cách nấu cháo: Chỉ lấy thịt nơi đùi ếch rồi băm nhuyễn. Xương ếch và gạo, hạt sen đem nấu cùng thành cháo. Nấm mèo cắt chân, bông cải tách nhánh rửa sạch, thái chỉ rồi băm nhuyễn. Xào thịt ếch với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào chín cùng nấm mèo, bông cải vào nấu cùng. Đun thêm khoảng 1-2 phút là hoàn thành món cháo ếch hạt sen bổ dưỡng.

    3.7.  Thịt ếch nấu với cải thìa

    • Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, cải thìa, nấm mèo, hành lá, dầu ăn, nước.

    • Cách nấu cháo: Lấy thịt nơi đùi ếch rồi băm nhuyễn. Xương ếch và gạo đem nấu cùng thành cháo. Nấm mèo cắt chân, cải tách nhánh rửa sạch, thái chỉ rồi băm nhuyễn. Xào thịt ếch với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào chín cùng nấm mèo, cải thìa vào nấu cùng. Đun thêm khoảng 1-2 phút là hoàn thành món cháo ếch cải thìa.

    3.8. Cháo ếch gạo trắng cho trẻ ăn dặm

    • Nguyên liệu chuẩn bị:  Gạo 50gr, thịt ếch 200gr,  hành lá, dầu ăn, nước.

    • Cách nấu cháo: Lọc lấy thịt nơi đùi ếch rồi băm nhuyễn. Xương ếch và gạo trắng  nấu cùng nhau thành cháo cho ngọt nước. Xào thịt ếch với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào chín vào nấu cùng. Đun thêm khoảng 1-2 phút là hoàn thành món cháo ếch gạo trắng thơm ngon cho trẻ.

    3.9. Cháo ếch rau bó xôi cho trẻ ăn dặm

    • Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, hành lá, rau bó xôi hay rau chân vịt, dầu ăn, nước.

    • Cách nấu cháo: Chỉ lọc lấy thịt nơi đùi ếch rồi băm nhuyễn. Xương ếch và gạo đem nấu cùng thành cháo. Rau bó xôi rửa sạch, thái chỉ rồi băm nhuyễn. Xào thịt ếch với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào chín cùng rau bó xôi vào nấu cùng. Đun thêm khoảng 1-2 phút là hoàn thành món cháo ếch rau bó xôi bổ dưỡng.

    3.10. Cháo ếch đậu trắng cho trẻ ăn dặm

    • Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, hành lá, hạt đậu trắng, dầu ăn, nước.

    • Cách nấu cháo: Thịt ếch sơ chế chỉ lấy thịt nơi đùi ếch rồi băm nhuyễn. Xương ếch và gạo, hạt đậu trắng đem nấu cùng thành cháo. Hạt đậu lột bỏ cả lớp vỏ lụa bên ngoài. Có thể thay hạt đậu trắng bằng hạt đậu Hà Lan. Xào thịt ếch với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào chín vào nấu cùng. Đun thêm khoảng 1-2 phút là hoàn thành món cháo ếch hạt đậu thơm ngon cho trẻ.

    3.11. Cháo ếch măng tây cho trẻ ăn dặm

    • Nguyên liệu chuẩn bị:  Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, hành lá, măng tây, dầu ăn, nước.

    • Cách nấu cháo: Ếch sơ chế lấy thịt nơi đùi ếch rồi băm nhuyễn. Xương ếch và gạo đem nấu cùng thành cháo. Măng tây chọn phần ngọn non rửa sạch, thái chỉ rồi băm nhuyễn. Xào thịt ếch cùng măng tây với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào chín cùng măng tây vào nấu cùng. Đun thêm khoảng 1-2 phút là hoàn thành món cháo ếch măng tây ngon miệng dưỡng chất cho trẻ.

    Cháo ếch măng tây (Nguồn: baomoi.com)

    4.  Những lưu ý quan trọng khi nấu cháo ếch cho trẻ ăn dặm

    Dù mẹ có chọn thực phẩm nào để nấu cháo ăn dặm cho trẻ cũng đều tốt. Vì mỗi loại thực phẩm đều chứa những dưỡng chất tốt cho sự phát triển thể chất và thể trạng của trẻ nhỏ Lời khuyên từ các chuyên gia là mẹ nên sử dụng đa dạng các loại thực phẩm để trẻ có được nguồn dinh dưỡng tối ưu cho sự phát triển của trẻ. Bên cạnh đảm bảo nguồn dưỡng chất đa dạng thì mẹ cũng cần tránh một số sai lầm trong khi nấu cháo ăn dặm cho bé. Những sai lầm ít nhiều đều có những ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe và cả tâm lý của trẻ.

    4.1. Bắt con ăn quá nhiều và phải ăn hết khẩu phần

    Đừng vì lý do nào mà ép trẻ ăn quá nhiều hoặc quá khẩu phần so với nhu cầu của trẻ. Việc ép ăn sẽ gây nên tác dụng ngược. Khi trẻ bị áp lực thì khả năng hấp thu dinh dưỡng bị hạn chế rất nhiều.

    4.2 Quá ưu tiên đạm

    Mẹ nên tham khảo công thức nấu cháo ăn dặm cho trẻ. Đồng thời tìm hiểu tỉ lệ các thành phần để nấu được một chén cháo dinh dưỡng cân bằng. Việc ưu tiên đạm quá nhiều có thể gây nên tình trạng táo bón khó tiêu cho trẻ. Ví dụ với món cháo ếch cho bé ăn dặm mẹ cũng chỉ nên dùng thịt ếch ở lượng vừa phải.

    4.3 Chỉ cho ăn nước, không ăn cái

    Ăn cháo dặm khoa học và dinh dưỡng là có cả thành phấn nước và cái. Phần nào cũng có những dưỡng chất nhất định cũng như có tác dụng cho trẻ. Khi cho trẻ ăn mẹ nên chủ động đút cho trẻ đầy đủ phần nước và cái để trẻ có thói quen ăn uống tốt, không kén chọn.

    4.4 Nghiền nhuyễn mọi thức ăn

    Mẹ đừng quên quy tắc ăn dặm cho trẻ nhỏ là từ ít đến nhiều, từ nghiễn nhỏ đến thô. Do đó, tuỳ vào giai đoạn ăn dặm của trẻ mà phần nghiễn thực phẩm sẽ được thực hiện ở những mức độ khác nhau. Mẹ không nên lạm dụng vì sợ trẻ không thích nghi hay bị mắc nghẹn… Điều này không tốt cho sự phát triển hệ nhai của răng hàm và hệ tiêu hoá của trẻ. Khi nấu cháo ếch cho bé ăn dặm mẹ cũng chú ý không nghiễn nhuyễn thịt ếch quá nhỏ.

    Bố mẹ cần lưu ý tránh những sai lầm thường mắc khi nấu cháo ăn dặm cho con mình (Nguồn: bibomart.com.vn)

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Mao Ếch Tươi Sống
  • 【8/2021】Cách Làm Các Món Ăn Từ Cá Mao Ếch Ngon Siêu Hấp Dẫn Không Thể Bỏ Lỡ【Xem 690,624】
  • #2 Cách Nấu Lẩu Ếch Miền Nam, Cách Nấu Lẩu Ếch Miền Nam Chính Hiệu
  • Hỏi Cách Nấu Cháo Ếch Singapore, Cách Nấu Cháo Ếch Singapore Ngon Chuẩn Vị
  • 2 Cách Làm Ếch Nấu Hoa Chuối (Bắp Chuối) Ngon Miệng,ai Cũng, Ếch Xào Hoa Chuối
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện

    --- Bài mới hơn ---

  • 3 Cách Đồ Xôi Ngon Mà… Không Cần Chõ Hấp
  • Cách Nấu Xôi Khúc Nhân Trứng Muối Độc Lạ
  • Nấu Xôi Lá Dứa Bằng Nồi Cơm Điện
  • Hướng Dẫn Nấu Xôi Lá Dứa Ngon Bằng Nồi Cơm Điện
  • Trang Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon Tại Nhà.
  • Là một món ăn truyền thống, xôi là món ăn không còn xa lạ với bất cứ với bất cứ người Việt nào. Đây là món ăn gắn liền với nền nông nghiệp lúa nước của Việt Nam chúng ta. Chỉ là một ăn nhưng có rất nhiều cách chế biến cũng như công thức của nhau như xôi trắng, xôi đỗ xanh, xôi vò, xôi gấc … Một món ăn vô cùng đa dạng và có thể kết hợp với rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau.

    Theo các bà nội trợ lâu năm, xôi muốn nấu ngon cầu phải nấu bằng đồ chõ gốm và đun trên bếp củi. Dù là một món ăn thoạt qua trông khá đơn giản tuy nhiên để làm được những mẻ xôi ngon là điều không phải ai cũng làm được. Giờ đây chúng ta có thể mua xôi ở bất cứ đâu, từ những gánh hàng rong cho đến những nhà hàng sang trọng.

    Nguyên lý hoạt động của nồi cơm điện

    Khi cấp điện cho nồi, bật chế độ nấu mà người tiêu dùng muốn, bộ điều khiển sẽ cấp điện cho mâm nhiệt, mâm nhiệt chuyển điện năng thành nhiệt năng làm nóng lòng nồi khiến gạo được nấu thành cơm, vỏ nồi giữ nhiệt độ ổn định trong quá trình nấu, khi gạo đã nở đến một mức nhất định, bộ phận điều khiển sẽ tự động chuyển sang chế độ giữ ấm.

    Trong quá trình nấu còn có sự tham gia của van thoát hơi nước, nó giúp điều chỉnh lượng nước, mức áp suất trong nồi giúp thức ăn được chín đều.

    Về cơ bản thì mọi nồi cơm điện đều có chung nguyên lý hoạt động như trên. Sự khác nhau giữa các loại nồi chính là cách mà bộ điều khiển hoạt động.

    Những cách nấu xôi bằng nồi cơm điện đơn giản

    Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện không cần ngâm gạo trước

    Để nấu xôi có rất nhiều cách, bạn có thể nấu xôi như nấu cơm bình thường. Nhưng với gạo nếp, bạn nên dùng nước sôi để nấu sẽ cho ra món xôi vừa dẻo, thơm ngon mà lại không bị nhão.

    Tiếp đến cắm điện, bật nút Cook để nấu như nấu cơm bình thường. Do gạo nếp chín bằng hơi, nên nếu bạn cho nhiều nước quá xôi sẽ bị nát.

    Khi nồi cơm điện tự chuyển chế độ Warm, bạn lấy đũa tới nhẹ cơm lên cho đều. Sau đó đợi trong khoảng 5 – 7 phút nữa rồi rút điện. Bạn cần nhớ sau khi rút điện thì hãy mở nắp nồi ra cho hơi bay bớt và nước trên nắp nồi không rỏ xuống xôi. Như vậy xôi vừa chín tới, không bị lại hơi gây nhão. Chỉ cần một vài thao tác đơn giản vậy thôi là bạn đã có thể nấu một nồi xôi thơm ngon nức mũi cho cả gia đình rồi.

    Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện ngâm gạo từ trước

    Ngâm gạo trước khi nấu xôi là thói quen của đa số người nội trợ Việt. Và đây cũng là cách nấu xôi chõ ngon, dẻo và thơm ngon. Trước hết bạn vo gạo sạch, sau đó ngâm với nước khoảng 3 – 4 tiếng.

    Sau đó đổ gạo ra rổ, tráng qua nước và để khoảng 15 phút cho ráo nước. Tiếp tục trộn thêm đỗ xanh đã ngâm nở hoặc gấc và cho chút muối để món xôi thêm đậm đà.

    Nếu nấu xôi để ăn sáng, bạn có thể ngâm gạo và đỗ xanh từ tối hôm trước. Sáng dậy, chỉ cần vo lại gạo và đỗ xanh rồi để ráo là có thể cho vào nồi cơm điện nấu rồi.

    Do gạo đã ngâm nên khi nấu bạn không nên cho quá nhiều nước, chỉ cho nước bằng mặt gạo là được. Khi nước cạn, xôi chưa hoàn toàn chín, bạn chỉ cần để một chiếc khăn ướt lên bề mặt là xôi sẽ tự chín bằng hơi.

    Khoảng 15 phút sau lấy khăn ướt ra, đánh tới xôi lên và cho thêm chút dầu ăn hoặc mỡ gà để chống cháy đáy nồi.

    Những cách nấu xôi ngon bằng nồi cơm điện cần biết

    Nói về xôi có lẽ đây là món ăn được biến tấu nhiều nhất, không chỉ đơn thuần là xôi trắng, người ta còn nấu xôi lạc, xôi gấc, xôi ngô, xôi xéo,…. Vì thế, có rất nhiều cách nấu xôi bằng nồi cơm điện thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn nấu xôi bằng nồi cơm điện đơn giản cùng thưởng thức với cả gia đình vào mỗi dịp cuối tuần

    Cách nấu xôi đậu xanh với nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

    Nguyên liệu

    • Gạo nếp ngon: 500g
    • Đỗ xanh đã cà vỏ: 200g
    • Nước cốt dừa
    • Muối

    Chế biến

    Bạn cần để đậu xanh ngâm nước qua đêm, vớt ra rá lỗ nhỏ để ráo nước. Gạo nếp vo sạch và để ráo nước.

    Trộn đều đậu xanh và gạo nếp, một chút muối rồi cho vào nồi cơm điện. Tiếp theo đổ nước cốt dừa vừa đủ ngập gạo và đỗ.

    Bật nồi cơm sang chế độ Cook. Khi nồi cạn nước, sẽ tự động chuyển sang chế độ Warm. Để khoảng 10 phút ở chế độ này rồi bật lại chế độ Cook một lần nữa. Để nấu khoảng 15 phút nữa thì xôi chín.

    Như vậy là bạn đã hoàn thành món xôi đậu xanh nước cốt dừa rồi. Món xôi này vừa mềm dẻo của nếp, vừa thơm vị nước cốt dừa, ăn vào béo ngậy.

    Cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện

    Nguyên liệu

    • Gạo nếp: 400g
    • Lạc: 150g
    • Muối: ½ thìa cà phê
    • Mỡ gà: 1 thìa cà phê
    • Nước dừa tươi

    Chế biến

    Đem ngâm lạc từ 4 đến 6 tiếng hoặc có thể để qua đêm, rửa sạch rồi để ráo. Gạo nếp vo sạch, để ráo. Trộn 1/2 thìa muối với gạo và lạc rồi xóc đều.

    Đổ gạo và lạc vào nồi cơm điện, cho nước dừa tươi vừa đủ ngập mặt gạo rồi bật nút Cook cho nồi nấu như bình thường.

    Khi nồi cơm chuyển sang chế độ Warm có nghĩa là xôi đã cạn nước. Bạn có thể mở nắp rưới mỡ gà vào rồi bật nút Cook lần 2.

    Khi nồi cơm tự chuyển sang chế độ Warm lần nữa thì bạn nên chờ khoảng 15 phút là xôi đã chín hoàn toàn. Bạn có thể lấy xôi ra đĩa để thưởng thức.

    Xôi lạc vừa có vị bùi bùi của lạc, dẻo của nếp và vị thơm ngọt của nước dừa tươi. Khi ăn cho thêm một chút muối vừng vào thực sự rất tuyệt vời.

    Cách nấu xôi lá cẩm bằng nồi cơm điện

    Nguyên liệu

    • Lá cẩm: 20g
    • Gạo nếp: 400g
    • Vừng trắng rang vàng
    • Nước cốt dừa
    • Lá dứa thơm: 2 – 3 lá

    Chế biến

    Lá cẩm, lá dứa thơm đem rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi và lọc lấy nước, sau đó bỏ phần bã

    Gạo nếp đem vo sạch, sau đó trộn cùng nước lá cẩm và để ráo nước. Bạn nên hứng phía dưới rổ gạo nếp để nước lá cẩm rớt xuống.

    Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ thêm nước lá cẩm vào với tỉ lệ chuẩn 1:1. Nên nhớ rằng chỉ để nước lá cẩm ở mức xâm xấp với mặt gạo. Nếu bạn muốn cho nước cốt dừa thì chỉ cần đổ một phần nước lá cẩm hòa với một phần nước cốt dừa.

    Tiếp sau đó bật nồi sang chế độ Cook và nấu như bình thường. Sau khi xôi đãchín, bạn đổ thêm chút nước cốt dừa lên bề mặt, bật lại nút Cook một lần nữa. Để nấu trong khoảng 15 phút nữa là món xôi đã hoàn thành.

    Như vậy là bạn đã có đĩa xôi lá cẩm màu tím vô cùng đẹp mắt, thơm dẻo mùi vị nước cốt dừa.

    Cách nấu xôi dừa bằng nồi cơm điện

    Nguyên liệu

    • Gạo nếp: 400g
    • Dừa: 1 quả
    • Vừng rang
    • Hạt sen: 100g

    Chế biến

    Đem ngâm gạo qua đêm để xôi có thể đạt được đủ độ dẻo và thơm hơn khi nấu. Nếu không có thời gian để ngâm, bạn cần ngâm gạo với nước ấm trong khoảng 3 tiếng đồng hồ. Sau đó vớt gạo đã ngâm rửa qua bằng nước lạnh và để ráo nước trong vòng 30 phút. Cho thêm chút muối xóc đều với gạo.

    Nếu bạn dùng hạt sen tươi bạn có thể không cần ngâm qua, nhưng hạt sen khô cũng phải ngâm qua đêm để nấu nhanh hơn. Với dừa già, bạn cần nạo sợi nhỏ và để riêng.

    Đem trộn đều gạo, hạt sen và dừa đã nạo sẵn. Đổ ít nước dưới đáy nồi và đun sôi, khi hơi nước bốc lên bạn cho hỗn hợp gạo vào khay hấp của nồi cơm điện rồi dàn đều.

    Xôi chín bằng hơi nước nên bạn nhớ đổ lượng nước vừa đủ hoặc nhiều hơn. Sau khi nấu khoảng từ 15 – 20 phút bạn mở nồi cho thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn đưa lên chốc và đảo đều. Nhờ dầu ăn, xôi sẽ bóng bẩy, đẹp mắt và thơm hơn.

    Tiếp tục nấu trong khoảng 20 phút là xôi đã chín. Nếu chưa ăn, bạn hãy để nồi ở chế độ Warm một lúc cho xôi được kỹ hơn.

    Như vậy, sau khi hoàn thành các công đoạn trên thì bạn đã xuất xưởng được món xôi dừa cực thơm, bùi bùi và béo ngậy.

    Vệ sinh nồi cơm điện như thế nào sau khi nấu xôi?

    Ấn giữ nhẹ để mở nắp. Lấy nồi con và xửng hấp trong nồi cơm điện ra. Nếu có thức ăn trong nồi, thì chúng ta sẽ lấy hết phần thức ăn trong nồi ra. Rửa sạch nồi cơm và xửng hấp với nước rửa chén với miếng xốp mềm và để hong khô.

    Tiếp tục dùng khăn mềm chùi nhẹ bên trong thân nồi và mâm nhiệt (bộ cảm ứng nhiệt). Nếu mâm nhiệt chứa nhiều bụi, hạt cơm hoặc những vật tương tự còn dính. Chị em có thể dùng giấy nhám mịn để lau chùi nhẹ nhàng, sau đó lau sạch bằng vải mềm.

    Dùng một miếng vải sạch lau nhẹ ở mặt ngoài thân nồi.

    Dùng ngón tay ấn nhẹ và lấy van thoát hơi nước ra, lấy khăn mềm lau sạch. Tùy vào mỗi van thoát hơi nước của nồi cơm điện đang sử dụng mà chúng ta có cách tháo phù hợp.

    Cần lưu ý:

    – Không rửa hoặc nhúng thân nồi cơm điện trực tiếp với nước vì sẽ dễ gây hư hỏng, chạm điện .

    – Không dùng miếng chùi kim loại hoặc khăn cứng để lau chùi tránh tình trạng sản phẩm bị trầy xước và mất lớp phủ bên ngoài của nồi cơm điện.

    – Tránh va đập, không để nơi có bề mặt gồ ghề trong quá trình vệ sinh nồi hoặc trong quá trình sử dụng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Xôi Gà Hấp Lá Sen Ngon Mê Hấp Dẫn
  • Cách Nấu Xôi Vò Đậu Xanh Nước Dừa Dẻo Tơi Thơm Ngon Đúng Chuẩn ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Nước Cốt Dừa Dẻo Thơm Cho Bữa Sáng Chắc Bụng
  • Cách Nấu Xôi Nếp Lào
  • Cách Nấu Xôi Cốm Chuẩn Thơm Bùi Hấp Dẫn Cho Ngày Cuối Tuần ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Nước Cốt Dừa Dẻo Thơm Cho Bữa Sáng Chắc Bụng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Xôi Vò Đậu Xanh Nước Dừa Dẻo Tơi Thơm Ngon Đúng Chuẩn ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Xôi Gà Hấp Lá Sen Ngon Mê Hấp Dẫn
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện
  • 3 Cách Đồ Xôi Ngon Mà… Không Cần Chõ Hấp
  • Cách Nấu Xôi Khúc Nhân Trứng Muối Độc Lạ
  • Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa dẻo thơm cho bữa sáng chắc bụng

    Nguyên liệu nấu xôi đậu xanh 

    Gạo nếp: 1,5 chén con

    Đậu xanh: ½ chén

    Nước cốt dừa: 1/3 chén

    Muối trắng: ½ muỗng nhỏ

    Mật ong: 1 muỗng

    Đường cát trắng: 2 muỗng

    cach nau xoi dau xanh

    Hướng dẫn cách nấu xôi đậu xanh dẻo thơm, chắc bụng cho bữa sáng 

    Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa dẻo thơm

     

    Bước 1: Gạo và đậu xanh bạn kiểm tra lần nữa để loại bỏ tạp chất, hạt hư hỏng, cho vào thau rồi đổ nước ấm ngập mặt. Ngâm gạo và đậu trong khoảng 4 – 5 tiếng hoặc ngâm qua đêm rồi vớt ra, đem vo nhẹ, xả lại với nước rồi để ráo. Bước ngâm này sẽ giúp xôi mềm dẻo và đậu xanh nhanh chín khi nấu.

    Bước 2: Sau khi gạo và đậu đã ráo nước, bạn cho muối, đường, mật ong vào hỗn hợp gạo, xóc đều để gạo thấm gia vị. Bạn nên xóc gạo thật đều để gia vị thấm hết vào từng hạt gạo.

    Bước 3: Cho hỗn hợp gạo vào nồi cơm điện, tiếp đó đổ nước cốt dừa vào, lượng nước cốt dừa nên xâm xấp mặt gạo, nếu thấy ít quá thì có thể cho thêm chút nước sôi. Cho nước cốt dừa vào bước này sẽ giúp xôi có vị thơm ngậy, hạt xôi có độ bóng rất hấp dẫn.

    Bạn đậy nắp lại và nấu cơm như bình thường, sau khoảng 5 phút thì bắt đầu sôi, bạn dùng đũa đảo đều để giúp xôi chín đều. Đậy nắp lại nấu tiếp, khi nồi cơm nhảy sang nấc Warm khoảng 15 – 20 phút thì mở ra, đảo xôi một lần nữa là chín rồi.

    Bước 4: Khi xôi chín bạn cần lấy ra ngay, nếu để trong nồi và đậy kín sẽ khiến xôi bị hấp hơi nước và trở nên nhão. Bạn xới xôi vào đĩa hoặc dùng khuôn để tạo hình đẹp mắt cho xôi.

    Vậy là xong bữa sáng cho gia đình bạn cùng thưởng thức, vừa ấm lòng vừa chắc bụng cho một ngày làm việc và học tập.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Xôi Nếp Lào
  • Cách Nấu Xôi Cốm Chuẩn Thơm Bùi Hấp Dẫn Cho Ngày Cuối Tuần ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Cách Nấu Xôi Khúc Từ Bột Lá Khúc Khô
  • Hướng Dẫn Mẹo Nấu Xôi Bằng Nồi Hấp Đa Năng Dẻo Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • Cách Làm Món Xôi Bắp Nhão Quen Thuộc Của Tuổi Thơ
  • Cách Nấu Xôi Nếp Lào

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Nước Cốt Dừa Dẻo Thơm Cho Bữa Sáng Chắc Bụng
  • Cách Nấu Xôi Vò Đậu Xanh Nước Dừa Dẻo Tơi Thơm Ngon Đúng Chuẩn ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Xôi Gà Hấp Lá Sen Ngon Mê Hấp Dẫn
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện
  • 3 Cách Đồ Xôi Ngon Mà… Không Cần Chõ Hấp
  • Nhắc đến xôi nếp người ta nghĩ ngay đến món ăn truyền thống của người Lào và dường như gạo nếp là món ăn thường ngày của họ. Xôi nếp Lào nấu theo kiểu truyền thống thường đựng trong ống nứa, cho nước suối vào được nướng trên cái ống của bếp than hồng.

    Ăn xôi nếp kiểu Lào bạn phải ngồi xếp bằng trên sàn gỗ chắp tay trước ngực và nói câu “ Sờ pai di”. Điểm đặc biệt của người Lào là thích ăn các loại mắm pha có vị tựa như mắm nêm ở Nam Bộ, nếu ăn kèm với xôi thì có lẽ bạn chẳng bao gio quên được hương vị này.

    Đặc tính của xôi nếp lào

    Cái ngon của gạo nếp Lào là ngon dẻo và thơm. Cái ngon được khẳng định bởi miếng xôi mềm vị béo do nếp và đậu phộng hòa lẫn tạo nên vị thơm đặc trưng của xôi nếp Lào.

    Nguyên liệu :

    • Gạo nếp Lào 400g

    • Chõ hấp xôi, nước lạnh, lạp ăn kèm

    Cách nấu xôi nếp Lào:

    Ngày nay người Lào nấu xôi trong nồi sau đó đổi xôi vào chõ, rồi dọn lên mâm, thường được ăn kèm với gà nướng, cá suối kho lạt…

    Cách nấu

    :

    • Cho gạo nếp vào trong nồi lớn cho nước vào và vo sạch phần trấu nổi lên. Sau đó đổ nước vào cho ngập nếp, ngâm nếp trong khoảng vài tiếng cho nếp nở mềm, trắng

    • Đổ khoảng 2/3 nước vào chõ hấp bằng nhôm, đặt lên bếp, đun sôi. Cho nếp vào chõ hấp bằng nan tre, để thật ráo nước, đặt lên chõ hấp nhôm. Đậy kín nắp, đun cho nước sôi trong khoảng 10-15 phút cho hơi nước bốc lên làm xôi chín nở, mềm

      .

    • Gỡ chõ tre ra khỏi nồi hấp, xóc nhẹ cho phần xôi lật úp trở xuống để phần nếp được chín đều. Cho xôi trở lại nồi hấp, đồ tiếp trong khoảng 5-10 phút nữa.

    • Xôi chín, dùng đũa xới nhẹ cho xôi ráo, tơi. Cho xôi vào trong chõ bằng nan tre, dùng kèm với lạp. Hoặc có thể dùng kèm xôi với thịt nướng, cá kho, rau, muối, đậu hay vừng tùy thích.

    Mua gạo nếp Lào ở đâu rẻ?

    Để có thể nấu xôi nếp ngon thì một trong những nguyên liệu quan trọng không thể thiếu là gạo nếp. Làm sao để lựa chọn cho mình một nguyên liệu nấu xôi nếp Lào ngon và giá rẻ? Nếu bạn không chỉ nấu xôi nếp lào để thưởng thức mà còn dùng để bán thì chắc chắn sẽ cần một nên cung cấp gạo nếp lào chất lượng với giá sỉ ưu đãi đúng không nào?

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Xôi Cốm Chuẩn Thơm Bùi Hấp Dẫn Cho Ngày Cuối Tuần ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Cách Nấu Xôi Khúc Từ Bột Lá Khúc Khô
  • Hướng Dẫn Mẹo Nấu Xôi Bằng Nồi Hấp Đa Năng Dẻo Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • Cách Làm Món Xôi Bắp Nhão Quen Thuộc Của Tuổi Thơ
  • Cách Làm Món Xôi Gà Xá Xíu Khác Lạ
  • Hướng Dẫn Làm Món Sườn Non Nấu Hạt Sen

    --- Bài mới hơn ---

  • Cùng Nghị Phát Học Cách Làm Lạp Xưởng Truyền Thống
  • Cách Làm Sườn Kho Sấu Chín Chuẩn Hà Nội Xưa
  • Cách Nấu Miến Sườn Măng Ngon Và Đậm Đà Như Ngoài Hàng ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Cách Chế Biến Món Sườn Rang Cay Ngon Lạ Miệng Cho Bữa Ăn
  • Cách Làm Món Sườn Sóc Tỏi
  • Hãy đổi bữa cho gia đình với món sườn non nấu hạt sen. Phần sườn thấm mềm, quyện với vị bùi bùi của hạt sen, thêm đậu và cà rốt, dùng kèm với bánh mỳ hay xôi đều ngon.

     

    –   600g sườn non

    –   200g hạt sen khô hoặc tươi

    –   100g đậu Hà Lan

    –   1 củ cà rốt vừa ăn

    –   Tương cà chua (ketchup)

    –   Muối, hạt nêm, dầu ăn, tỏi, rau mùi, hành khô

    –   Xôi ăn kèm hoặc bánh mỳ.

     

    Cách làm món sườn non nấu hạt sen

    Bước 1:  Sườn non rửa sạch, chần sơ qua nồi nước sôi để loại bỏ tạp chất, rửa lại sườn cho thật sạch.

    Bước 2:  Cho vào bát sườn một thìa súp tương cà chua, nửa thìa nhỏ muối và tỏi băm nhuyễn, trộn đều, ướp khoảng 2 tiếng.

    Bước 3:

    – Đậu Hà Lan rửa sạch.

    – Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngắn.

    – Hạt sen khô rửa sạch, nếu dùng sen tươi bạn bỏ tâm sen cho thật sạch.

    Bước 4:  Đun nóng dầu ăn, phi tỏi và hành khô thơm, cho bát thịt vào rán sơ hai mặt.

    Bước 5:

    – Đổ vào nồi khoảng 3 đến 4 bát con nước lọc hay nước dừa tươi. Đun sôi thì tiếp tục cho hạt sen khô vào đun cùng.

    – Nếu dùng sen tươi thì thời gian đun nhanh hơn sen khô, bạn có thể đun sườn mềm rồi tiếp theo mới cho hạt sen tươi vào.

    Bước 6:  Đun sôi sườn khoảng 30 phút thì thêm vào hai thì súp tương cà chua, một thìa nhỏ muối, tiếp tục đun đến khi sườn mềm.

    Bước 7:  Cho tiếp cà rốt, đậu Hà Lan vào đun cùng đến khi cà rốt, hạt sen mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

    Bước 8:  Tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào.

    Bước 9:  Múc ra đĩa hay bát lớn dùng kèm với xôi hoặc bánh mỳ.

     

    Xem Thêm

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mẹo Nấu Canh Sườn Hầm Hạt Sen Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Canh Sườn Hạt Sen Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà Thưởng Thức
  • Sườn Heo Nấu Đậu Món Ngon Bổ Dưỡng Dễ Làm
  • Cách Làm Sườn Non Rim Nước Dừa Nhìn Thấy Đã Thèm
  • Cách Làm Sườn Non Chiên Cay Thơm Ngon Lạ Miệng Cho Gia Đình
  • Lươn Nấu Gì Cho Bé Ăn Dặm Tăng Cân Hiệu Quả

    --- Bài mới hơn ---

  • Lươn Băm Xúc Bánh Phồng Tôm Ngon Hơn Bạn Tưởng
  • Lươn Đồng Xúc Bánh Đa
  • Hướng Dẫn Mẹ Nấu Cháo Lươn Cho Bé Tăng Cân, Phát Triển Chiều Cao
  • Đậm Đà Hương Vị Lươn Om Lá Lốt Ăn
  • 3 Cách Nấu Súp Lươn Ngon Cho Buổi Sáng
  • 1. Trẻ mấy tháng tuổi có thể ăn thịt lươn?

    Nhiều mẹ muốn bổ sung thịt lươn vào thực đơn ăn dặm của bé nhưng còn băn khoăn không biết trẻ bao nhiêu tháng thì mới có thể ăn thịt lươn. Thông thường trẻ 6 tháng tuổi thì mẹ có thể cho bé ăn, mẹ nên nấu chín kỹ, ninh nhừ hoặc hấp cách thủy, tùy theo khả năng ăn thô của trẻ mà mẹ xay nhuyễn hoặc rây nhỏ.

    2. Cách chọn mua và sơ chế thịt lươn.

    • Nên chọn mua lươn có da màu vàng, đuôi dài, đây là lươn đồng tự nhiên chắc thịt, thơm và ngon. Lươn nuôi thường có da màu đen, chất lượng thịt không ngon bằng.
    • Chọn lươn có kích thước không quá lớn hoặc quá nhỏ, tầm 1kg-1kg5 là ăn ngon.
    • Cần tránh mua lươn bị ươn, nên chọn mua lươn còn sống. Vì trong thịt lươn ươn có độc tố Histamine có hại cho sức khỏe của trẻ nhỏ.
    • Khi mua lươn về, trước tiên cần làm sạch nhớt bên ngoài da lươn, các mẹ có thể dùng muối với nước cốt chanh, nước vo gạo hoặc tro bếp.
    • Dùng tay tuốt nhiều lần bên ngoài lớp da đến khi không còn nhớt nữa.
    • Tiếp theo dùng kéo mổ bụng lươn loại bỏ hết phần ruột, dùng muối chà xát bên trong để khử mùi tanh.
    • Môi trường sống của lươn thường là bờ ruộng, bờ ao, mương nên trong thịt lươn thường chứa ấu trùng kí sinh, loại ấu trùng này chịu được nhiệt độ cao, nên mẹ không nên xào sơ mà phải nấu chín kỹ để làm sạch ấu trùng.

    3. Lươn nấu món gì cho bé ăn dặm để thơm ngon, bổ dưỡng gấp bội

    3.1. Cháo lươn cải bó xôi giàu vitamin và khoáng chất

    Nguyên liệu:

    • 30g gạo
    • 20g cải bó xôi
    • 50g thịt lươn
    • Dầu ăn, tỏi
    • Gạo vo sạch, cho vào nồi với lượng nước vừa đủ, nấu đến khi cháo nhừ.
    • Lươn đã sơ chế sạch, luộc với gừng để khử mùi tanh. Lươn chín bóc bỏ phần da (nếu trẻ còn nhỏ) và xương, lấy phần thịt, dùng thìa nghiền nhuyễn.
    • Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhuyễn.
    • Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào phi thơm tỏi, tiếp tục cho lươn vào xào.
    • Sau khi cháo chín, cho cải bó xôi vào nấu nhanh vì cải bó xôi rất mềm, cho thịt lươn vào trộn đều, nhắc xuống.
    • Múc cháo ra bát, để nguội bớt cho bé ăn khi còn ấm.

    3.2. Cháo lươn khoai môn, đậu xanh tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tiêu hóa

    Nguyên liệu:

    • 50g gạo
    • 30g đậu xanh
    • 50g khoai môn cao (chọn khoai trắng đục, vân tím)
    • 100g thịt lươn
    • Gạo và đậu xanh vo sạch cho vào nấu chung với 300ml nước.
    • Khoai môn cao gọt vỏ, rửa sạch cắt hạt lựu.
    • Lươn rửa qua với giấm sau đó rửa sạch lại bằng nước. Cắt khúc cho vào nồi nước sôi luộc chín kĩ, gỡ lấy phần thịt, bỏ phần xương.
    • Cháo nhừ bỏ thêm khoai môn cao vào, khi thấy cháo đặc thì cho thêm nước luộc lươn vào cho vừa ăn.
    • Tiếp theo, cho ít dầu phi hành tím và xào lươn cho thơm. Cháo và khoai môn cao đã nhuyễn cho thịt lươn vào trộn đều, chờ sôi lại rồi tắt bếp.

    3.3. Cháo lươn bí đỏ hạt sen tốt cho hệ thần kinh của trẻ

    Nguyên liệu: 

    • 30g gạo
    • 30g bí đỏ
    • 20g hạt sen
    • 50g thịt lươn
    • 5ml dầu ăn
    • Gạo và hạt sen cho vào nồi với 300ml nước nấu chín.
    • Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và rửa sạch, đem cắt miếng nhỏ.
    • Cháo và hạt sen chín cho bí đỏ vào nấu cùng, nấu đến khi chín nhừ.
    • Lươn sau khi sơ chế sạch, cắt khúc đem hấp cách thủy với 1-2 miếng gừng, khi thịt chín gỡ lấy phần thịt. Sau đó xé nát hoặc nghiền bằng thìa tùy theo khả năng ăn thô của bé.
    • Cho thịt lươn vào cháo trộn đều, đến khi sôi lại. Tắt bếp cho dầu ăn dặm của bé vào, trộn đều lần nữa.

    3.4. Cháo lươn khoai lang tím tốt cho tim mạch

    Nguyên liệu:

    • 30g gạo
    • 30g khoai lang tím
    • 50g lươn
    • Dầu ăn
    • Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt hạt lựu.
    • Gạo cho vào nồi với 250ml nước, nấu khoảng 25 phút thì cho khoai lang tím vào nấu nhuyễn.
    • Lươn sơ chế sạch, cắt khúc đem hấp cách thủy với ít gừng để khử mùi tanh. Thịt chín gỡ bỏ xương, đem đi nghiền hoặc băm nhỏ.
    • Cháo chín nhuyễn cho thịt lươn đã băm vào, khuấy đều, sôi lại lần nữa rồi tắt bếp. Cuối cùng cho dầu ăn vào, để nguội bớt, múc ra chén cho bé thưởng thức.

    3.5. Cháo yến mạch, lươn, cà rốt giàu chất xơ và vitamin A

    Nguyên liệu: 

    • 30g bột yến mạch
    • 30g cà rốt
    • 50g lươn
    • 2 củ hành tím.
    • 5-10ml dầu ăn
    • Lươn rửa sạch bằng chanh hoặc giấm, tiếp theo rửa lại bằng nước sạch. Lươn cắt khúc cho vào nồi nước sôi luộc cùng với 1 củ hành tím, để lấy nước ngọt nấu cháo.
    • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt nhuyễn.
    • Sau khi thịt lươn chín, vớt ra bát để nguội rồi xé nhỏ. Hành tím cắt nhuyễn phi thơm với dầu, sau đó trộn vào thịt lươn.
    • Cho cà rốt vào nước luộc lươn nấu chín mềm, tiếp theo cho bột yến mạch vào nấu thêm 5 phút, cuối cùng cho thịt lươn vào trộn đều.

    3.6. Lươn rim nghệ cho bé tập ăn cơm

    Nguyên liệu:

    • 300g lươn
    • 100g nghệ tươi
    • Dầu ăn, nước mắm và bột nêm dành cho bé.
    • Dùng dao thật bén lấy phần xương lươn ra ngoài sao cho thật khéo, phi lê lươn cắt khúc khoảng 2-3cm.
    • Nghệ tươi mua về, cạo vỏ và rửa sạch. Giã nhuyễn vắt lấy nước để ướp lươn khoảng 10 phút.
    • Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu sau đó cho hành băm vào phi thơm, tiếp theo cho thịt lươn đã ướp nghệ vào xào, khi thịt săn lại, đổ luôn phần nước cốt nghệ vào và vặn nhỏ lửa, đun đến khi thịt lươn chín và mềm. Nêm 1 ít nước mắm và bột nêm dành cho bé, để tăng vị ngon.

    3.7. Cách làm ruốc lươn cho bé ăn dặm

    Nguyên liệu:

    • 500g lươn
    • 1 ít gừng
    • 2 củ hành tím
    • Dầu ăn, nước mắm, bột nêm dành cho bé

    Cách thực hiện:

    • Lươn đã làm sạch, đem hấp cách thủy cùng với gừng đập dập. Lươn chín vớt ra để nguội. Tách lấy phần thịt lươn, sau đó đem đi giã hoặc dùng máy xay nhuyễn.
    • Cho dầu và hành tím vào chảo phi thơm, cho ruốc lươn vào đảo đều để lửa vừa, đến khi sợi ruốt bắt đầu khô lại thì vặn nhỏ lửa.
    • Nêm nước nắm, hạt nêm dành cho bé cho vừa ăn. Đảo đến khi ruốc khô, bông mịn là được.

    Món ăn từ lươn có hàm lượng đạm cao, cao hơn cả tôm và cua. Vì vậy mẹ chỉ nên cho bé ăn 2 bữa/tuần là tốt nhất, không nên cho trẻ ăn quá thường xuyên vì khi bổ sung quá nhiều đạm trẻ không dung nạp hết sẽ gây tình trạng táo bón hoặc tiêu chảy.

    Mong rằng bài viết “Lươn nấu gì cho trẻ ăn dặm tăng cân hiệu quả” giúp các mẹ lựa chọn được món ngon, hợp khẩu vị của bé, để bé tròn trĩnh mẹ thêm vui.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Súp Lươn Xứ Nghệ Ngon Khó Cưỡng
  • Cách Làm Món Lươn Nướng Xả Ớt Trên Bếp Than Ngon Tuyệt
  • Đổi Vị Cùng Bò Chiên Sốt Kem Theo Phong Cách Pháp
  • Cách Làm Khổ Qua Xào Trứng Chà Bông
  • Cách Làm Kim Chi Đơn Giản Kiểu Việt Nam
  • 4 Cách Nấu Xôi Cúng Vừa Đơn Giản Vừa Ngon Cho Mâm Cỗ Thêm Sung Túc

    --- Bài mới hơn ---

  • 3 Bà Nội Trợ Bật Mí Cách Làm Xôi Cúng Rằm Tháng 7 Hot Nhất Mạng Xã Hội Tuần Này
  • Tổng Hợp Các Cách Nấu Xôi Vò Ngon Tuyệt Hảo
  • Cách Nấu Xôi Hạt Sen Ngon
  • Cách Làm Xôi Vò Hạt Sen Ngon
  • Cách Nấu Xôi Khoai Môn Ngon, Đẹp, Dẻo, Thơm Cho Bữa Sáng
  • 4 cách nấu xôi cúng đơn giản và dễ làm sau đây sẽ giúp cho mâm cúng của gia đình bạn thêm sung túc, phong phú hơn đấy.

    1. Xôi đậu xanh

    Xôi đậu xanh là món xôi cực kì quen thuộc đối với tất cả người dân Việt Nam và là món ăn ưa thích của mọi người. Không chỉ vậy, xôi đậu xanh còn thường dùng trên các mâm cúng trong ngày Tết. Nếp dẻo mềm, đậu xanh bùi bùi, ngọt nhẹ hoà quyện vào nhau tạo nên hương vị ngon khó cưỡng. Cách nấu xôi đậu xanh rất đơn giản nên nâu cúng trong ngày Tết dễ dàng nha.

    Nguyên liệu: Cách nấu:

    Nếp ngâm trong nước để qua đêm. Đậu xanh cũng đem ngâm nước khoảng 3 tiếng là được.

    Sau khi đã ngâm xong, bạn đem trộn đều đậu xanh và nếp với nhau cùng một chút muối.

    Cho hỗn hợp này vào xửng hấp khoảng 15 phút thì mở nắp ra xới đều xôi lên để tránh tình trạng xôi bị chín dưới đáy nhưng sống trên mặt.

    Hấp xôi thêm khoảng 15 phút thì xôi chín hẳn. Cho xôi đậu xanh ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Xôi ăn cùng với muối đậu phộng.

    2. Xôi đậu phộng

    Xôi đậu phộng hoà quyện hương vị thơm ngon giữa nếp dẻo và đậu phộng bùi béo, mềm giòn, ăn vào rất ngon và không tạo cảm giác ngán. Xôi đậu phộng cũng là một trong những loại xôi có trên mâm cúng ngày Tết của nhiều gia đình. Với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản, bạn có thể chọn xôi đậu phộng làm món xôi cúng trong mâm cỗ Tết.

    Nguyên liệu:

    • 500g Gạo nếp
    • 250g Đậu phộng
    • 1/2 lon Nước cốt dừa
    • 100g Dừa nạo
    • 4 muỗng Đường trắng
    • 2 muỗng Muối

    Cách nấu:

    Đậu phộng ngâm trong nước để qua đêm cho nở. Nếp cũng ngâm trong nước để qua đêm.

    Sau đó cho đậu phộng vào nồi, nấu khoảng 30 phút cho đậu mềm. Trút đậu ra rổ và xả lại nước lạnh cho sạch.

    Nếp sau khi ngâm đem vo sạch, trộn đều với đậu phộng và cho vào nồi cơm điện cùng 600ml nước. Bật điện nấu bình thường.

    Trộn đềunước cốt dừa, dừa nạo, đường và muối. Khi xôi vừa chín, bạn mở nắp cho hỗn hợp nước cốt dừa vào, trộn đều. Lưu ý, bạn nên rưới đều nước cốt khắp mặt xôi để xôi được thấm đều. Nấu xôi thêm 15 phút và xôi chín xới đều lên, cho ra dĩa chưng cúng.

    3. Xôi gấc hạt sen

    Xôi gấc hạt sen với màu đỏ tươi tự nhiên của gấc thể hiện sự may mắn trong ngày đầu năm, cùng hạt sen tượng trưng cho nhà Phật là món xôi thích hợp dùng để cúng trong ngày Tết. Cách làm xôi gấc hạt sen khá đơn giản và dễ nên bạn có thể thực hiện để bày tỏ lòng thành kính của mình với các chư thần cũng như ông bà tổ tiên của mình.

    Nguyên liệu:

    Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước khoảng 5 đến 6 tiếng. Sau đó xả gạo nếp lại với nước sạch và để ráo nước. Hạt sen cũng vo sạch, ngâm với nước ấm trong 1 tiếng và vo lại với nước sạch.

    Cho hạt sen vào nồi ninh đến khi chín mềm. Vớt hạt sen ra cho ráo và dùng muỗng nghiền nhỏ hạt sen.

    Trộn đều gạo nếp với thịt gấc để tạo màu đỏ và nhặt bỏ hết phần hạt gấc còn dính. Tiếp theo cho hạt sen đã nghiền nhỏ vào gạo nếp và trộn đều.

    Nấu nước sôi và cho hỗn hợp gạo nếp vài đồ xôi. Nấu khoảng 30 phút, kiểm tra xem gạo đã nở, dẻo mềm chưa. Nếu chưa thì có thể để thêm 10 phút là được. Xôi chín có thể cho vào khuôn tạo hình cho đẹp và đem chưng cúng cũng được nha.

    4. Xôi vò bằng lò vi sóng

    Xôi vò cũng khá giống xôi đậu xanh nhưng cách nấu xôi vò lại khá và mùi vị cũng khác hẳn với xôi đậu xanh. Với cách làm xôi vò bằng lò vi sóng này sẽ rất thích hợp nấu cúng trong dịp Tết bận rộn đấy.

    Nguyên liệu:

    • 100g Đậu xanh không vỏ
    • 100g Gạo nếp
    • 100ml Nước cốt dừa
    • 50g Đường trắng
    • 1/2 muỗng Muối
    • 1 muỗng Dầu ăn

    Cách nấu:

    Đậu xanh nhặc bỏ hạt hư, rửa với nước sạch và ngâm khoảng 4 tiếng. Gạo nếp vo sạch, đem ngâm nước qua đêm.

    Đậu xanh sau khi ngâm cho vào tô, chế nước sâm sấp, thêm chút muối trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩ bọc kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 10 phút ở mức 650 watz. Lấy đậu xanh ra, cho đường vào trộn đều, dùng muỗng tán nhuyễn.

    Gạo nếp sau khi ngâm nở cho vào tô, thêm nước cốt dừa, dầu ăn, trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào lò vi sóng quay 10 phút ở mức 650 watz. Khi xôi nở, dùng đũa xới đều.

    Cho đậu xanh nghiền vào trộn đều với xôi. Lúc này, xôi và đậu xanh sẽ tơi ra nhưng vẫn có độ dẻo dính. Khi cúng, bạn cho xôi vào chén nén chặt, dau đó úp ngược ra dĩa và chưng cúng.

    Mách bạn cách nấu xôi cúng ngon

    Phần nguyên liệu quan trọng nhất trong xôi chính là gạo nếp, vậy nên chúng ta cần chọn gạo nếp mới, không có mùi ẩm mốc, hạt gạo có màu trắng đục hoàn toàn. Hạt gạo phải căng mẩy đều như vậy mới cho ra xôi dẻo mềm.

    Khi cho gạo vào nấu, bạn cần rải đều gạo và tạo 1 hoặc 2 lỗ nhỏ trống để hơi nước được toả đều. Nếu nấu bằng nồi, bạn nên đặt một cái khăn ẩm bên trên để giúp xôi chín đều.

    Lượng nước nấu xôi cung rất quan trọng, bạn cần điều chỉnh sao cho nước chỉ bằng 1/3 nồi như vậy xôi sẽ ngon và mềm. Nếu bạn cho quá nhiều nước, xôi sẽ bị nhão ăn không ngon và rất dễ ngán.

    Ngoài ra, việc canh lửa nấu xôi cũng quan trọng không kém. Lửa chỉ nên để ở mức vừa, to quá xôi sẽ bị cháy, nhỏ quá xôi lại không chín đều. Bên cạnh đó, cứ 10 phút bạn đảo xôi 1 lần để xôi ráo đều và để kiểm tra xem xôi đã chín chưa, có bị khét không.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Món Xôi Cúc Hà Nội Thơm Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Nấu Xôi Chè Ngon Mê Ly Hạ Nhiệt Ngày Hè
  • Cách Nấu Xôi Chè Ngon Cho Ngày Lễ Thêm Trọn Vẹn
  • Cách Nấu Xôi Lạc Ngon Bằng Nồi Cơm Điện Hễ Ăn Là Nghiện
  • Cách Nấu Xôi Ngô Thơm Ngon Và Đơn Giản Nhất
  • 6 Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Tại Nhà Như Xôi Đậu Xanh, Xôi Đậu Phộng, Xôi Gà, Xôi Đậu Đen, Xôi Lá Dứa

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Xôi Đỗ Xanh Thắp Hương Ngày Tết
  • Học Cách Nấu Xôi Gấc Đỗ Xanh Cho Ngày Tết Sum Vầy
  • Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Ngon Không Kém Gì Ngoài Hàng
  • Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Ngon
  • Xôi Đậu Xanh Mặn Thơm Ngon Dẻo Tơi Cho Bữa Sáng Đầy Năng Lượng
  • Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện có khó không, nấu như thế nào xôi nhanh mềm – Việc nấu xôi được truyền từ đời các bà, các mẹ xa xưa có vẻ như thật sự khó khăn, công phu đối với mọi người hiện đại. Vậy ta không thử sử dụng nồi cơm điện hiện đại có sẵn tại nhà của bản thân để tạo ra những nồi xôi ngon, dẻo và thơm mà không quá tốn thời gian như trước nhỉ?

    Vào những ngày làm việc, học tập mệt mỏi ta có một đĩa xôi sáng thơm phức, ngon lành cung cấp năng lượng thì quá tuyệt phải không các bạn. Hay chúng ta nấu xôi chuẩn bị cho các đám, tiệc luôn là lựa chọn tuyệt đối của gia đình người Việt.

    Việc nấu xôi không chỉ còn dành cho một người trong gia đình mà chúng ta ai cũng đều có thể nấu được vì ngoài nấu chúng ta chỉ cần ấn vài nút, phần còn lại chỉ nhờ vào nồi cơm điện thôi. Với cách nấu xôi bằng nồi cơm điện không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, tiết kiệm ga mà chúng lại chín đều hạt, không còn chỗ sượng chỗ nhão như cách nấu truyền thống.

    Theo những điều trên, vậy sao chúng ta không cùng Massageishealthy tham khảo 3 cách nấu xôi bằng nồi cơm điện vừa tiết kiệm lại đảm bảo ngon miệng nào!

    Các loại nồi cơm điện đa năng có thể nấu xôi tại nhà

    • Nồi cơm điện Sharp
    • Nồi cơm điện Cuckoo
    • Nồi cơm điện Panasonic
    • Nồi cơm điện Tiger
    • Nồi cơm điện Toshiba
    • Nồi cơm điện Kangaroo
    • Nồi cơm điện Sunhouse
    • Nồi cơm điện Toshiba RC-18NMF
    • Nồi cơm điện Sharp KS-COM18V-W
    • Nồi cơm điện Cuckoo CR-0631F
    • Nồi cơm điện tử Kangaroo KG566
    • Nồi Cơm Điện Tử Tiger JBV-S10W
    • Nồi cơm điện Panasonic Panc-sr
    • Nồi cơm điện Sunhouse SHD8602
    • Nồi Cơm Điện Từ Supor CFXB50HC12VN-120 1.8L

    1. Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện đơn giản

    Đậu xanh với tính hàn, mát gan,thanh lọc cơ thể. Cùng với gạo nếp tính nóng làm cân bằng trạng thái, không những vậy món xôi này lại quen thuộc, không kén người ăn. Nguyên liệu để làm lại rất dễ tìm tại các chợ, siêu thị hay tiệm tạp hóa gần nhà và chỉ cần 2 đến 3 nguyên liệu là ta đã có thể nấu một nồi xôi ngon rồi.

    Nguyên liệu nấu xôi đậu xanh nấu bằng nồi cơm điện

    • 220gram gạo nếp (bạn có thể ước lượng gạo tùy theo số lượng thành viên gia đình).
    • 80gram đậu xanh đã được bóc vỏ.
    • 1/2 muỗng cà phê muối trắng.

    Cách nấu xôi tại nhà như sau

    Chúng ta ngâm đậu xanh không vỏ trong nước khoảng 10 cho đến 15 phút đồng hồ rồi vớt ra để rổ. Gạo nếp ngon ta vo sạch với nước, vớt ra để ráo chứ không cần ngâm gạo như trước kia nữa.

    Cho gạo nếp và đậu xanh vào nồi cơm điện, cho 1/2 muỗng cà phê muối, nước vào nồi và trộn đều hỗn hợp. Cho vào nồi và bật chế độ Cook (nấu) như nấu cơm bình thường.

    Nấu đến khi xôi chín và nhảy qua nút Warm (hâm) thì mở nồi xới cho xôi tơi đều rồi để khoảng 4 tiếng là xôi ngon đã hoàn thành.

    2. Cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện đa năng

    Nếu các bạn muốn có một loại xôi với mùi thơm là lạ mà lại thân quen với gia đình, nhưng bạn đã ngán với xôi đậu xanh thì hãy đến với “anh em gần” của nó là loại xôi đậu đen thơm ngon, mềm hơn lại bùi hơn đậu xanh. Nhưng những phần hơn ấy cũng không hề tốn quá nhiều thời gian, lại nhanh chóng đầy ắp năng lượng.

    Nguyên liệu nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện:

    • 400gram gạo nếp.
    • 120gram đậu đen.
    • 1 muỗng cà phê muối hột
    • 30gram đậu phộng.
    • 1/2 muỗng canh mè đen.
    • 1/2 muỗng cà phê muối trắng mịn.

    Cách nấu

    Đậu phộng rang giã nhuyễn rồi trộn đều với mè rang và muối để làm muối mè thơm phức ăn kèm này.

    Đậu đen đãi/sàng cho sạch sạn hay đậu hư, cho vào nồi cơm điện với lượng nước gấp đôi lượng đậu như trên, bật nút nấu sôi đậu cho đậu mềm.

    Khi nồi đậu sôi khoảng 5 phút thì bỏ nước. Thêm lượng nước gấp đôi lượng đậu cùng tý xíu muối, bật nút nấu cơm trong khoảng 15 phút cho đậu thật chín nhừ.

    Khi đậu chín cho gạo nếp vào nấu cùng, thêm nước xâm xấp mặt, nấu đến khi xôi chín. Khi nút báo hiệu xôi chín thì xới đều xôi lên.

    3. Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện

    Nếu các bạn không thích vị bùi bùi của “anh em” nhà xôi đậu thì sao không thử món xôi lá dứa thơm thơm, đẹp mắt sau đây cũng sẽ trở thành bữa sáng hấp dẫn cho cả nhà đấy.

    Với phương pháp nấu này thì xôi lá dứa sẽ dẻo hơn hòa quyện với vị thơm của lá dứa và mè kết hợp với sợi dừa giòn ngon ăn kèm, chắc chắn đây chính là món xôi cực ngon không thể chê vào đâu được luôn.

    Nguyên liệu nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện:

    • 250 gram gạo nếp.
    • 1/2 bó lá dứa tươi cho màu đẹp.
    • 2 muỗng cà phê muối.
    • 100gram dừa nạo.
    • 100gram mè trắng.
    • 2 muỗng canh đường trắng.

    Cách nấu tại nhà

    Gạo nếp thơm vo sạch cho ra sạn, rồi ta ngâm trong nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Cho gạo nếp vào rổ, để ráo, thêm muối vào, trộn đều trước khi nấu.

    Cho gạo nếp, nước lá dứa vào nồi cơm điện, bật chế độ nấu cơm bình thường, nấu chín. Thỉnh thoảng đảo đều để xôi chín đều mà không sượng. Cho xôi ra đĩa, rắc hỗn hợp mè trắng, dừa nạo lên trên và mời cả nhà thưởng thức!

    4. Cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện đơn giản nhất

    • Lạc: 1 ống bơ hoặc hơn. Nếu bạn thích ăn lạc thì có thể tăng thêm lượng lạc theo sở thích.
    • Nước dừa tươi: 1 quả.
    • Mỡ gà hoặc mỡ heo: 1 muỗng. Mỡ động vật giúp cho món xôi lạc bóng mẩy, ngon và đẹp mắt
    • Muối 1 nửa muỗng café

    Các bước thực hiện cach nau xoi dau phong

    – Bước 1: Gạo nếp các bạn đãi sạch, bỏ sạn rồi ngâm ít nhất khoảng 3 tiếng để khi nấu xôi mềm, dẻo và không bị sượng.

    – Bước 3: Gạo nếp sau khi đã ngâm đủ thời gian thì bạn vớt ra, để ráo, sau đó bạn cho một nửa thìa café muối vào gạo, xóc đều gạo. Tiếp đến bạn cho lạc vào trộn cùng gạo nếp. Các bạn chuẩn bị nồi hấp chuyên dùng để đồ xôi rồi cho gạo nếp, lạc vào hấp với nước cốt dừa.

    Cach 2 : Nấu xôi bằng nồi cơm điện đơn giản Hướng dẫn cách nấu xôi đậu phộng

    – Bước 1: Cho đậu phộng vào nồi luộc trên lửa vừa đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ chờ thêm 10 phút sau đó vớt ra. Nếu sử dụng đậu phộng non các bạn có thể bỏ qua bước này. Gạo nếp vo sạch, để ráo nước, xóc với ½ muỗng cà phê muối.

    – Bước 2: Cho gạo vào nồi cơm điện, thêm nước dừa sao cho ngập mặt gạo (sử dụng nước dừa để xôi thơm và béo hơn, nếu không có sẵn nước dừa các bạn có thể cho nước lọc với liều lượng tương tự), đổ đậu phộng vào nồi. Đậy nắp nồi cơm điện lại, thực hiện thao tác như nấu cơm bình thường.

    – Bước 3: Chỉ mất khoảng chừng 5 -8 phút nồi sẽ bật sang nấc “Warm”, các bạn mở nắp nồi ra rưới 1 muỗng mỡ gà hoặc mỡ heo vào và trộn đều. Lúc này hạt gạo vẫn chưa chín, các bạn để nồi nguội bớt và sau đó ấn xuống nút “Cook” một lần nữa, khi nồi cơm điện chuyển qua chế độ hâm nóng thì bạn để yên không mở nắp trong vòng 15 phút để xôi chín hẳn.

    – Bước 4: Không nên để xôi quá lâu trong nồi hơi nước hấp hơi sẽ làm cho xôi bị nhão. Cho xôi ra đĩa, có thể ăn kèm với trứng chiên, ruốc bông hoặc muối mè cho phong phú.

    5. Cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện dẻo thơm đơn giản

    Bữa sáng được thưởng thức một dĩa xôi gà vừa ngon miệng, vừa cung cấp đầy đủ năng lượng thì còn gì hấp dẫn bằng. Xin giới thiệu với các bạn cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện dẻo thơm.

    Trong cách nấu xôi gà ngon ngày hôm nay, ngoài vị mặn ngọt của gà chiên, món xôi còn được ăn kèm với lạp xưởng, tôm khô, ruốc và ít trứng gà thái sợi, hành khô phi thơm.

    Nguyên liệu nấu xôi gà

    • 300g nếp
    • 4 đùi gà hay nửa con gà nhỏ
    • Lạp xưởng
    • Tôm khô
    • 2 quả trứng gà
    • Hành lá, tiêu, nước tương (xì dầu), bột nêm và muối.

    – Bước 2: Tiếp đó mình vo sạch gạo nếp rồi cho vào nồi cơm điện, thêm vào đó 1 thìa café muối và đậu phộng luộc vào. Sau đó rót nước vào nấu xôi sao cho vừa ngập gạo và đậu rồi đậy nắp lại.

    – Cách nấu xôi gà ngon bằng nồi cơm điện cũng giống như việc nấu cơm quen thuộc chúng ta ấn chế độ COOK để bắt đầu, khi nồi điện chuyển WARM thì ta mở nắp nồi rồi dùng đũa xới đều cho xôi chín dẻo.

    – Bước 4: Đùi gà ướp đã thấm đều thì bạn đem chiên, cách làm xôi gà chúng ta sẽ chiên cho gà vàng đều rồi gắp ra để ráo dầu và đợi nguội bớt. Gà nguội rồi thì mình tước sợi nhỏ. Bước này bạn có thể thay bằng cách nấu xôi gà nướng.

    – Bước 5: Hoàn thành món xôi gà chiên ngon – Nhặt, rửa sạch rồi xắt nhỏ hành lá, tiếp đến bạn cho vào hành lá thái nhỏ 1/2 muỗng café muối+ 1/2 thìa café đường. Trộn đều lên sau đó ta đổ dầu đã đun sôi vào, như thế đã có mỡ hành sử dụng cách nấu xôi gà rồi đấy!

    – Bước 6: Xới xôi đã chín ra đĩa, sau đó thêm thịt gà lên trên và cuối cùng là rưới mỡ hành lên. Thật dễ dàng cách nấu xôi thịt gà bằng nồi cơm điện phải không nào?

    Với cách làm xôi xéo gà này, bạn sẽ có món xôi thật ngon mà cũng rất đủ chất cho một gày dài làm việc của cả nhà. Xôi mềm, đậu vàng óng ả cùng với hành phi giòn tan và thịt gà đậm đà chắc chắn khiến ai cũng thích.

    Bí quyết để xôi xéo của bạn thơm ngon và hấp dẫn hơn chính là dùng mỡ gà để phi hành rồi lại dùng chính mỡ phi hành đó rưới vào xôi, mỡ gà sẽ làm món xôi của bạn thơm ngon béo ngậy đến khó cưỡng.

    6. Cách nấu xôi dừa lá dứa cốt dừa bằng nồi cơm điện ngày Tết đơn giản nhất

    Cách nấu xôi dừa lá dứa cốt dừa bằng nồi cơm điện – Với mùi thơm đặc trưng của nước cốt dừa và lá dứa xanh hòa quện với từng hạt xôi tròn căng tạo nên món xôi dừa lá dứa thơm ngon và hấp dẫn.

    Nguyên liệu nấu xôi dừa lá dứa

    • Gạo nếp: 600gr
    • Nước cốt dừa: 250gr
    • Lá dứa ( Lá nếp ): 200gr
    • Đường kính trắng
    • Dừa nạo sợi

    Cách nấu xôi dừa lá dứa nước dừa bằng nồi cơm điện

    Lá dứa mua về các bạn đem rửa sạch rồi đem cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố và một ít nước rồi xay nhuyễn. Sau khi xay xong các bạn sử dụng rây lọc nước lá dứa riêng và vứt bỏ bã.

    Sau khi ngâm gạo xong, các bạn vớt gạo ra rá sạch rồi cho một chút muối và dầu ăn vào đảo đều cho ngấm. Việc cho dầu ăn và muối ở công đoạn này sẽ giúp hạt xôi bóng và dẻo hơn. Đây là công đoạn khá quan trọng trong cách làm xôi dừa lá dứa

    Quá trình đồ xôi để xôi chín và có độ dẻo khoảng 5 -10 phút chúng ta đảo xôi một lần và lặp lại đến khi xôi chín. Thông thường thời gian để xôi chín khoảng 30-45 phút. Khi xôi chín bạn dùng đũa để kiểm tra xôi đã dẻo và chín kỹ hay chưa. Hạt xôi nở đều và có độ quánh vừa phải là được.

    Xôi sau khi đồ chín chúng ta đổ ra một nồi lớn rồi cho ngay nước cốt dừa vào và đảo đều. Xôi kết hợp với nước cốt dừa tạo nên một mùi thơm hòa quện nhẹ nhàng và rất hấp dẫn.

    Với những bạn hảo ngọt có thể trộn thêm đường kính trắng và dừa nạo và trộn đều để đường ngấm vào ăn cũng rất ngon.

    Thành phẩm món xôi dừa lá dứa nước dừa

    Mâm cỗ Tết nhà bạn năm nay sẽ trở nên nhiều màu sắc và thị vị hơn với món xôi lá dứa này đấy. Với hương vị nhẹ nhàng giữa xôi, lá dứa, và nước cốt dừa hứa hẹn là món ăn cực kì hấp dẫn

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bí Kíp Nấu Xôi Bằng Lò Vi Sóng Siêu Nhanh
  • Hướng Dẫn Nấu Xôi Bằng Lò Vi Sóng
  • Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Bằng Nồi Cơm Điện Cực Ngon
  • Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Nước Cốt Dừa Bằng Nồi Cơm Điện
  • Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Nước Cốt Dừa Bằng Nồi Cơm Điện Vừa Ngon Vừa Tiện
  • Web hay
  • Guest-posts
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50