Top 12 # Cách Nấu Yến Hạt Sen Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Công dụng chè tổ yến hạt sen là gì?

Trong yến sào chứa hàm lượng protein cao, lên đến 45 – 55% cùng với 18 loại axit amin và 31 loại vitamin khoáng chất. Các axit amin này có tác dụng tái tạo tế bào cơ, các mô và da, tăng cường trí nhớ, tăng hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời, giúp cơ thể phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu, phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thoái hóa khớp…

Những nguyên tố vi lượng trong yến sào như canxi và sắt, mangan, brôm, đồng, kẽm có lợi cho thần kinh và trí nhớ; crôm, selen có tác dụng chống lão hóa, chống tia phóng xạ; Threonine có trong yến sào giúp tái tạo lại cấu trúc da, kết hợp với Glycine ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, chống nổi mụn tàn nhang, vết nám và bảo vệ da, làm cho làn da sáng mịn đầy sức sống; Trytophan giúp thai nhi phát triển cân bằng và khỏe mạnh…

Theo đông y, hạt sen có tên gọi là liên nhục, có vị ngọt, thanh, sáp, tính bình, là vị thuốc quý trong dân gian, hỗ trợ điều trị rất nhiều bệnh rất hiệu quả như bệnh mất ngủ, di tinh, mộng tinh, tiêu chảy, đầy bụng, mất nước…

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì cứ 100g hạt sen lại chứa 350g calo, 65g carbohydrate, 18g protein, nhưng chỉ có 1.9 đến 2.5 g mỡ, còn lại là các thành phần khác như: 13% là nước, khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, photpho).

Tổ yến nấu hạt sen là một trong những thực đơn bồi bổ sức khỏe dinh dưỡng nhất đối với phụ nữ mang thai, người già, những người bị suy nhược cơ thể, người lao động quá sức hoặc mới ốm dậy. Một chén chè tổ yến hạt sen sẽ giúp cơ thể sảng khoái, thèm ăn, chống mệt mỏi.

Tổ yến: 20 gam, yến lớn thì 1 tai, yến nhỏ thì 2 tai.

Hạt sen: 10 hạt.

Đường phèn: 20 gam hoặc có thể không dùng đường.

Nguyên liệu chế biến chè tổ yến hạt sen

Bước 1: Sơ chế tổ yến

Làm sạch tổ yến

Ngâm tổ yến khoảng 20 – 30 phút trong nước ấm cho nở mềm

Bước 2: Sơ chế hạt sen

Đối với hạt sen tươi: lột vỏ, dùng tăm xuyên qua hạt sen để loại bỏ tim hạt sen và đem hạt sen rửa sạch lại.

Đối với hạt sen khô: ngâm trong nước nóng khoảng tầm 1 đến 2 tiếng, khi hạt sen mềm thì vớt ra.

Gừng non đem gọt vỏ, và cắt lát mỏng.

Công thức nấu chè tổ yến hạt sen cho mùa hè nóng bức

Bước 3: Chưng yến sào cách thủy

Để nấu chè tổ yến hạt sen, bạn cho tổ yến đã được ngâm nở mềm vào một chiếc tô, rồi thêm vào đó hạt sen, một ít gừng và một chén nước.

Đem hấp cách thủy tầm khoảng 20 phút cho đến khi thấy hạt sen chín mềm, sau đó cho đường phèn vào và nêm nếm vừa ăn.

Tổ yến chưng hạt sen nên ăn ngay lúc nóng để tránh lạnh bụng. Đối với người bị cao huyết áp nên dùng món này vào buổi sáng để cơ thể khỏe mạnh, tinh thần thoải mái. Một số người mất ngủ có thể tăng số lượng hạt sen thêm khi chưng yến và dùng trước lúc đi ngủ khoảng 30p để cơ thể có thể hấp thu trọn vẹn chất dinh dưỡng từ tổ yến sào.

Bạn nên ăn thường xuyên khoảng một tuần ba lần bạn sẽ thấy giấc ngủ ngon và sâu hơn, giúp tinh thần bạn tỉnh táo, minh mẫn để đón chào ngày mới.

Yến chưng hạt sen Thượng Yến

Vừa tiện lợi lại an toàn! Gọi ngay cho chúng tôi qua hotline 0929123678 hoặc truy cập website Yến chưng tươi , lựa chọn hương vị bạn yêu thích để nhận ngay những chai yến chưng tươi nóng hổi, vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe!

Yến sào có thể nấu với nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng khác nhau để từ đó tạo ra những món ăn cực kỳ hấp dẫn, giúp đem lại các giác ngon miệng đồng thời cải thiện sức khỏe cho bản thân cũng như cả gia đình. Và sau đây chúng tôi xin được chia sẻ với bạn đọc cách nấu món chè hạt sen với tổ yến sào, một món ăn cực kỳ thơm ngon và cũng không kém phần bổ dưỡng.

– 01 tổ yến sào: Khẩu phần ăn cho 02 – 03 người.

– 50 gram (gr) hạt sen: Hạt sen tươi hoặc khô đều được

Quy trình chế biến chè hạt sen với tổ yến:

: Nếu mua loại tổ yến thô, bạn sẽ cần tiến hành làm sạch lông tổ yến trước khi chế biến (tham khảo cách sơ chế tổ yến đơn giản và nhanh chóng ). Còn nếu mua loại sản phẩm đã qua sơ chế, bạn chỉ cần ngâm vào nước khoảng 20 – 30 phút cho đến khi tổ yến đã nở hết rồi vớt ra để ráo là được.

Bước 2: Nếu mua loại hạt sen tươi, tiến hành bóc vỏ, bỏ tim rồi rửa sạch. Nếu mua loại hạt sen khô, ngâm trong nước ấm khoảng 30 – 60 phút cho đến khi hạt sen nở ra hết thì vớt ra rồi để ráo. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát.

Bước 3: Cho tổ yến, hạt sen, gừng vào thố chưng, đổ nước vừa đủ. Sau đó đặt thố vào nồi rồi đổ ngập nước tới 1/4 thố và tiến hành chưng cách thủy khoảng 15 – 20 phút. Đến khi hạt sen đã chín mềm thì thêm đường phèn cho vừa miệng và tắt bếp.

Thưởng thức: Chè yến sào hạt sen là một món ăn rất tiện lợi. Nó có thể dùng nóng hay lạnh đều được. Đặc biệt hơn, món này có thể ăn vào hầu hết mọi thời điểm trong ngày và mọi thời gian trong năm. Mùa đông, bạn có thể thưởng thức một bát chè ấm nóng vào buổi tối để có một ngủ sâu, sảng khoái, không mộng mị. Mùa hè, bạn có thể ăn một bát chè mát lạnh vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày để giúp giải nhiệt, tăng sức đề kháng, phục hồi sức khỏe vô cùng tốt. Bên cạnh đó, trước khi ăn bạn có thể cho thêm một ít táo đỏ, nhãn nhục hay bạch quả để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng.

Chè hạt sen tổ yến sào cũng tương tự như những món ăn làm từ yến sào khác có công dụng phục hồi sức khỏe, chữa suy nhược, bồi bổ và tăng cường cơ thể rất tốt. Vì vậy đây là món ăn rất thích hợp với các bé bị biếng ăn, còi xương, suy dinh dưỡng; phụ nữ có thai và vừa sinh con; người già yếu;…. Bên cạnh đó việc kết hợp thêm một loại thực phẩm cũng cực kỳ tuyệt vời như hạt sen còn giúp tăng cường nhiều tác dụng khác như:

– An thần, tĩnh tâm, chữa stress cực kỳ tốt, giúp người dùng ngon giấc, ngủ sâu, ít bị mộng mị, từ đó đem lại công dụng điều trị tình trạng mất ngủ mà nhiều người thường mắc phải.

– Điều hòa hệ tim mạch, giúp các cơ quan trong cơ thể vận hành một cách trơn tru, khỏe mạnh.

– Cải thiện tình trạng biếng ăn, giúp người dùng có cảm giác ngon miệng, thèm ăn.

– Duy trì sự đàn hồi và mịn màng của làn da, bảo trì nhan sắc, lưu giữ tuổi thanh xuân.

Tổ yến sào là loại thực phẩm kiêm dược phẩm vô cùng quý giá với nhiều lợi ích rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, tổ yến còn có thể kết hợp được với một số các nguyên liệu nấu ăn khác để tạo thành những món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, giúp phục hồi, cải thiện và tăng cường sức khỏe cho người dùng. Sau đây, Yến Sào Khánh Đan xin được giới thiệu đến bạn đọc cách nấu món chè tổ yến hạt sen, một món ăn có rất nhiều lợi ích trong việc an thần, làm đẹp da, tăng cân hay giảm suy nhược cơ thể.

Chè yến sào hạt sen là một món ăn rất thơm ngon, bổ dưỡng và đặc biệt là có thể dùng ở mọi thời điểm. Vào mùa đông, thưởng thức một bát chè ấm nóng trước khi đi ngủ sẽ giúp người dùng cảm thấy sảng khoái, thoải mái, đem lại một giấc ngủ yên lành, dễ chịu và không mộng mị. Vào mùa hè, ăn một bát chè tổ yến hạt sen mát lạnh sẽ giúp xua tan cơn khát, giải tỏa cái nắng nóng mãnh liệt đồng thời bổ sung cho cơ thể nhiều dưỡng chất để chống lại sự khắc nghiệt của thời tiết. Bên cạnh đó, chè yến sào hạt sen còn có thể được dùng làm món ăn vặt, món khai vị hay món tráng miệng đều được.

Bước 1 – Sơ chế tổ yến sào: Nếu nguyên liệu chọn mua là loại yến sào còn lông nguyên tổ thì sẽ cần phải sơ chế làm sạch trước khi nấu. Để tìm hiểu về cách sơ chế tổ yến, bạn đọc có thể xem thêm . Còn nếu mua loại tổ yến đã rút sạch lông và bụi bẩn thì có thể bỏ qua bước này và ngâm yến sào đã làm sạch vào nước ấm từ 20 – 30 phút cho nở đều rồi vớt ra để ráo.

Bước 2 – Sơ chế các nguyên liệu còn lại: Nếu là hạt sen tươi thì cần phải tiến hành bóc vỏ, bỏ tim sen rồi rửa sạch. nếu là hạt sen khô thì ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ đồng hồ cho hạt sen nở ra. Đối với gừng thì cần cạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng.

Bước 3 – Nấu chè tổ yến hạt sen: Cho tổ yến, hạt sen và gừng đã thái lát vào một chiếc tô lớn, thêm nước vừa đủ rồi đặt vào nồi hấp cách thủy và chưng khoảng 20 phút. Đến khi hạt sen đã chín mềm thì thêm đường phèn cho vừa miệng rồi tắt bếp và có thể dùng luôn.

Bước 4 – Trình bày: Món ăn này có thể vớt ra dùng ngay hoặc để lạnh rồi sử dụng đều được. Ngoài ra, trước hoặc sau khi hấp xong có thể thêm vào một ít táo đỏ, nhãn nhục để món ăn thêm đẹp mắt và bổ dưỡng.

Chè hạt sen tổ yến là một món ăn được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa của hai loại nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng là tổ yến sào và hạt sen. Do đó, món ăn này mang lại cho người dùng những tác dụng và lợi ích vô cùng tuyệt vời. Cụ thể: chè tổ yến hạt sen có tác dụng giúp an thần, mang lại giấc ngủ ngon và sâu, không mộng mị; nếu dùng lâu dài sẽ có tác dụng tích cực trong việc điều trị chứng mất ngủ. Bên cạnh đó, món ăn này còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe cho người biếng ăn, gầy yếu, suy dinh dưỡng; người bệnh cần phục hồi; phụ nữ mang thai từ tháng thứ 4 trở đi hoặc mới sinh cần bổ sung chất dinh dưỡng;….Bên cạnh đó, chè tổ yến với hạt sen cũng là món ăn dưỡng nhan rất tốt, các chị em phụ nữ có thể sử dụng thường xuyên để bảo trì làn da, vóc dáng và gìn giữ tuổi thanh xuân.

Qua bài viết trên, chắc bạn đọc đã nắm được cách nấu món chè tổ yến sào với hạt sen rồi phải không? Nếu có nhu cầu cần tìm shop bán tổ yến sào nguyên chất , uy tín với giá rẻ, bạn hãy liên hệ với cửa hàng Yến Sào Khánh Đan theo số điện thoại Hotline: 0948 340 235, 0967 176 868 tuyennguyenthanh2612@gmail.com để được hỗ trợ tư vấn thêm thông tin. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng nhận giao hàng tận nơi nhanh chóng, hoàn toàn miễn phí đối với khách hàng có địa chỉ ở tại TPHCM và trên toàn quốc. Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm thông tin chi tiết về các loại sản phẩm mà Yến Sào Khánh Đan đang cung cấp tại mục: . Xin cảm ơn!

Theo Đông y, hạt sen có vị ngọt bùi, tính bình, có chứa chất glicozit giúp an thần nên trở thành sự lựa chọn hàng đầu để điều trị chứng mất ngủ. Trong 100g hạt sen có chứa 17 – 18 g protein và nhiều khoáng chất như natri, kali, canxi, photpho, vitamin nhóm A, C… những chất này khi kết hợp lại với nhau có tác dụng trị chứng đau đầu, chữa thiếu máu, giúp an thai, bồi bổ thai nhi phát triển toàn diện và giảm nghén ở mẹ.

Được xem là một trong tám vị bát trân tồn tại suốt nhiều thế kỷ qua, trong 100g yến sào chứa đến 56.9% protein và 18 loại axit amin không thay thế với hàm lượng lên đến 48.26%. Những chất này có tác dụng điều hòa tâm trạng và giấc ngủ, làm giảm đau, cải thiện trí nhớ, chống trầm cảm, thúc đẩy khả năng hấp thụ canxi, kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn và chống lão hóa cột sống ở người lớn tuổi.

Ngâm tổ yến tinh chế với nước lạnh cho đến khi yến nở mềm thì rửa lại thật sạch rồi vớt ra, để ráo nước. Trường hợp bạn dùng tổ yến thô thì cần lấy sạch lông trước khi chế biến.

Nếu sử dụng hạt sen tươi để nấu yến chưng hạt sen, bạn hãy lột bỏ vỏ cứng bên ngoài để hạt sen tỏa mùi thơm và bùi ngon. Dùng một cây tăm xuyên qua hạt để loại bỏ tim hạt sen bên trong để tránh món ăn có vị đắng, sau đó ngâm hạt sen vào trong bát nước sạch 30 phút thì vớt ra. Đối với hạt sen khô, bạn hãy ngâm với nước khoảng 2 tiếng rồi cho vào nồi ninh cho chín mềm thì vớt ra.

Cho tổ yến sào và hạt sen vào nồi chưng, tiếp tục cho đường phèn và gừng (tùy thuộc vào sở thích của bạn) với một bát nước rồi chưng khoảng 20 phút là được. Chú ý không nên chưng quá lâu để tránh làm mất đi một số dưỡng chất quý giá có trong yến sào.

Để chế biến món tổ yến chưng hạt sen, bạn cần chuẩn bị: tổ yến, hạt sen, đường phèn, gừng. Cách nấu như sau:

Món chè tổ yến chưng hạt sen thành phẩm sẽ thơm nhẹ mùi gừng, có vị mềm dai của yến sào nguyên chất kết hợp với hạt sen chín bở, thơm bùi và vị ngọt thanh của đường phèn.

Bạn có thể ăn chè tổ yến chưng hạt sen lúc nóng hay lúc lạnh đều được, tuy nhiên nên ăn vào giữa buổi sáng hoặc buổi tối trước khi ngủ để cơ thể hấp thu hết chất dinh dưỡng có trong yến sào.

Một lưu ý nhỏ khi sử dụng yến chưng hạt sen: hạt sen có protein nên dễ bị hư, vì vậy bạn nhớ sử dụng sớm để tránh bị hư.

Yến sào tinh chế đem chưng cách thủy, lưu ý không cho đường phèn vào.

Cho gạo, đậu xanh và hạt sen đã tách bỏ tim vào nấu nhừ, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cho yến sào đã chưng cách thủy vào hỗn hợp cháo, rắc thêm hành lá và tiêu tùy khẩu vị.

Ngâm mềm yến sào tinh chế, vớt ra để ráo, chưng cách thủy.

Hạt sen ngâm mềm, hầm vừa chín tới.

Nấm đông cô cắt vừa ăn.

Tôm làm sạch, cắt nhỏ, ướp gia vị, xào với hành sau đó cho hạt sen và nước hầm vào, hầm với lửa nhỏ đến khi nước hầm sôi thì cho yến sào và nấm vào.

Nêm vừa ăn rồi cho bột năng khuấy với nước để súp đặc lại.

Cho trứng đánh, ngò rí và một ít dầu mè vào rồi tắt bếp.

Yến chưng hạt sen Thượng Yến

Với 12 năm trong nghề sản xuất và chế biến tổ yến, Thượng Yến tự hào là công ty nghiên cứu, nuôi yến bằng công nghệ cao đạt chuẩn tự nhiên gần như duy nhất tại Việt Nam. Tổ yến (yến sào) 100% nguyên liệu nguyên chất được thu hoạch từ hệ thống nhà Yến, trải qua quá trình kiểm định gắt gao theo tỉ lệ kim cương cam kết sẽ làm khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng và nguồn gốc. Bên cạnh đó, quy trình thu hoạch, đóng gói thành phẩm vô cùng đẹp mắt và sang trọng phục vụ cả nhu cầu mua sử dụng và biếu tặng của Thượng Khách.

Trái với các loại nước yến công nghiệp có thể bảo quản lên đến 6 tháng, Thượng Yến là thương hiệu sản xuất yến chưng tươi thủ công, cam kết sử dụng 100% yến sào nguyên chất, không sử dụng phụ gia, chất bảo quản, chưng thủ công giúp giữ nguyên hương vị và độ mềm dẻo của tổ yến. Đặc biệt là khẩu phần từ chuyên gia dinh dưỡng: 5gr, 15gr, 30gr yến tươi tương ứng với chai 70ml, 100ml, 300ml – mang đến hiệu quả tối đa trong thời gian ngắn nhất.

Yến chưng tươi Thượng Yến được đóng chai thủy tinh sang trọng, dễ dùng, dễ bảo quản, không chỉ thể hiện được sự quan tâm chân thành mà còn nói lên Đẳng cấp của người biếu tặng. Bật nắp là có thể dùng ngay & cảm nhận sợi yến mềm dẻo cùng hương vị tuyệt vời. Rất phù hợp cho nhu cầu thăm bệnh, bồi bổ ngay lập tức & nguồn dinh dưỡng quan trọng trong thai kỳ mẹ và bé.

Ngoài yến chưng hạt sen, bạn có thể chọn 11 hương vị khác của Thượng Yến dựa theo sở thích và nhu cầu như yến chưng đường phèn, táo đỏ, mật ong, lá dứa, gừng, sữa tươi, bạch quả, hạt chia, long nhãn, thập cẩm hoặc không đường. Thêm vào đó, bạn có thể thêm bớt độ ngọt tùy ý.

Combo còn 979.000₫. tiết kiệm đến 24% : 3 chai 300ml: 1̶̶.̶̶2̶̶8̶̶7̶̶.̶̶0̶̶0̶̶0̶₫ giảm TẶNG 3 chai 70ml trị giá 207.000₫.