1. Cho bé ăn sáng với cháo yến mạch nấu sữa có tốt không?
Cháo yến mạch là một trong những món ngon hàng ngày giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể rất tuyệt vời, và có nhiều cách nấu khác nhau, nhưng nếu để cho bé ăn dặm tốt nhất thì nên kết hợp với sữa công thức loại các con đang dùng ở nhà. Cháo yến mạch là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Chúng tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ và chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng bé cần trong quá trình phát triển toàn diện của mình.
Bột yến mạch chứa nhiều chất xơ, magie, sắt và kẽm. Hơn nữa, bột yến mạch có kết cấu mềm, nhanh nấu chín, dễ nhai, có thể trở thành món ăn dặm cho bé từ 6 tháng trở lên.
Cháo yến mạch nhẹ, tốt cho hệ tiêu hóa. Chúng giúp các con cảm thấy no nhanh, có cảm giác thèm ăn lành mạnh và ngăn ngừa đầy hơi.
Yến mạch giúp ngăn ngừa táo bón.
Bạn có thể trộn cháo yến mạch với sữa hay bất kì thực phẩm, trái cây xay nào để cho bé ăn.
Bổ sung lượng lớn protein và các thành phần dưỡng chất quan trọng khác giúp tăng cường hệ miễn dịch. Đây cũng là lựa chọn nên ăn gì để phòng ngừa cảm cúm rất hiệu quả.
2. Những cách nấu cháo yến mạch với sữa thơm ngon cho bé ăn sáng
2.1. Hướng dẫn nấu cháo yến mạch với sữa công thức cho bé dặm
2.1.1. Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm với sữa công thức
Nguyên liệu:
50 gram bột yến mạch
2 – 3 thìa cà phê sữa công thức (hoặc thay thế bằng sữa mẹ nếu có)
300 ml nước lọc nấu sôi
Cách làm:
Bạn chế nước đun sôi vào một nồi vừa. Sau đó, cho bột yến mạch vào nồi, bắc nồi lên bếp, bật lửa liu riu và đồng thời dùng muỗng khuấy đều tay. Bạn nấu khoảng 15 phút, đến khi nhận thấy bột yến mạch bắt đầu mềm nhũn ra, hòa với nước thành hỗn hợp hơi sền sệt là được.
Ngay lúc này, cho sữa vào nồi bột, tiếp tục khuấy đều tay.
Nấu lửa liu riu cho bột yến mạch sữa tươi hòa quyện thành hỗn hợp thống nhất vừa miệng và chín mềm thì tắt bếp.
2.1.2. Cách nấu cháo yến mạch với sữa công thức vị xoài
Nguyên liệu:
45 gram bột yến mạch cán mỏng (ngâm trong 100 ml nước đun sôi khoảng nửa tiếng cho nở mềm)
160 ml nước lọc
25 gram xoài chín đã xay nhuyễn và lọc bỏ xơ
1/2 thài cà phê sữa công thức (pha loãng với nước sôi theo hướng dẫn trên bao bì)
Cách làm:
Sau khi ngâm nở, bạn cho bột yến mạch cùng nước vào máy sinh tố, xay thật nhuyễn. Bước này giúp rút ngắn thời gian nấu cho cháo nhừ.
Cho phần yến mạch xay vào chảo, bắc lên bếp. Bật lửa vừa, chế nước lọc vào chảo yến mạch, khuấy đều và nấu cho sôi thì hạ lửa liu riu.
Tiếp tục nấu và đảo đều tay cho yến mạch sệt lại thành cháo thì tắt bếp.
2.2. Cách nấu cháo yến mạch với sữa tươi cho trẻ ăn sáng
2.2.1. Cách chế biến cháo yến mạch sữa tươi đơn giản nhất
Nguyên liệu:
150 gram bột yến mạch nguyên cám
500 ml sữa tươi thực vật không đường
450 ml nước lọc
Ít chiết xuất hương vanilla
1/2 thìa cà phê bột quế
Ít muối biển
Ít nho khô (ăn kèm, không bắt buộc)
Cách làm:
Cho tất cả nguyên liệu (trừ nho khô) vào nồi vừa, bắc lên bếp, đun lửa lớn cho sôi. Trong lúc nấu cháo, nhớ khuấy tay đều cho cháo không bị khê.
Múc cháo ra chén, thêm nho khô cho bé ăn ngon hơn.
2.2.2. Cách nấu cháo yến mạch với sữa tươi, bơ đậu phộng mật ong cho trẻ
Nguyên liệu:
Bột yến mạch (loại tốt): 45 gram
Sữa tươi (loại không đường): 110 ml
Bơ đậu phộng: 1 muỗng canh
Mật ong nguyên chất: 1 muỗng canh (thay thế cho đường để tạo vị ngọt thanh dịu)
Nước lọc: 20 ml
Cách làm:
Chế nước lọc vào nồi nhỏ, hoặc chảo, đun sôi. Sau đó, cho bột yến mạch vào, khuấy liên tục và đều tay trên lửa nhỏ để bột nở ra chín mềm nhừ và không bị khét.
2.3. Cách nấu cháo yến mạch với sữa bằng nồi áp suất
Nếu gia đình có nồi áp suất thì việc nấu cháo chín mềm nhừ sẽ nhanh hơn. Để nấu cháo yến mạch ngon, bạn cần đảm bảo tỷ lệ bột với chất lỏng là 2 : 3. Các bước thực hiện như sau:
Với nồi 6 lít, bạn cho 1 cốc nước lọc cùng 2/3 cốc bột yến mạch vào nồi. Còn với nồi 8 lít, với 1 cốc yến mạch, bạn đong 1,5 cốc nước lọc nha. Bạn có thể thay nước lọc bằng sữa tươi, sữa hạt hoặc loại sữa bạn yêu thích.
3. Cách nấu cháo yến mạch trộn với sữa cho người lớn giảm cân
3.1. Cách trộn cháo yến mạch với sữa chua, hạnh nhân, nho khô giảm cân
Nguyên liệu:
50 gram bột yến mạch nguyên chất
100 gram chuối chín lột vỏ, cắt khoanh tròn
200 gram sữa chua nguyên chất (nên dùng sữa chua Hy Lạp cho dẻo mịn)
20 gram nho khô
30 gram hạnh nhân
1 thìa cà phê mật ong nguyên chất để tạo độ ngọt thay cho đường
Cách làm:
Bắc chảo vừa lên bếp, rải bột yến mạch vào chảo, rang lửa vừa. Nhớ đảo đều bột khoảng 3 – 4 phút cho đến khi dậy mùi thơm là tắt bếp được rồi.
Cho sữa chua vào tô lớn, thêm bột yến mạch vừa rang vào tô. Kế đến, cho mật ong cùng chuối chín vào tô, trộn đều lên để tạo độ sền sệt như cháo.
Cuối cùng, rắc hạnh nhân và nho khô vào tô yến mạch sữa chua và thưởng thức.
3.2. Cách nấu cháo yến mạch với sữa dừa ngon giảm cân
Nguyên liệu:
1 trái chuối chín thái khoanh
1 chén bột yến mạch
1 cốc sữa dừa nhạt (hoặc dùng sữa hạt, sữa hạnh nhân, sữa đậu phộng,…)
1 thìa cà phê bột quế
2 – 3 giọt vanilla
Ít nhục đậu khấu
Mật ong nguyên chất (tự chọn liều lượng để tạo độ ngọt theo khẩu vị)
Ít muối Kosher
Cách làm: Cho các nguyên liệu còn lại vào nồi, nấu và khuấy đều lửa nhỏ trong 20 phút cho chín mềm. Nấu đến khi chuối chuyển sang màu nâu và mặt trên sữa cũng ngả màu hơi nâu thì tắt bếp. Múc cháo ra chén, có thể thêm ít trái cây tươi và thưởng thức.
Bích Tuyền