Top 3 # Cách Nấu Yến Mạch Với Trứng Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Khoa học cũng đã có nhiều nghiên cứu, chỉ ra tầm quan trọng của bữa sáng. Một bữa sáng đủ chất, dinh dưỡng là sự khởi đầu cho một ngày mới. Vì vậy, nhìn chung, chúng ta nên ăn ngũ cốc và hoa quả cho bữa sáng. Những món ăn này vừa chắc bụng, lại no lâu, tạo năng lượng cho một ngày làm việc.

Ngoài những món ăn sáng quen thuộc như cháo hay mì, bạn hãy thử ăn yến mạch! Yến mạch tuy lạ ở Việt Nam, nhưng là nguyên liệu truyền thống ở các nước phương Tây. Đây là loại ngũ cốc rất có lợi cho sức khỏe. Yến mạch bán trên thị trường là loại đã qua chà xát, nhưng vẫn còn vỏ cám. Do vậy, giá trị dinh dưỡng vẫn được giữ lại, mà thời gian nấu thì nhanh vô cùng!

Khi tìm mua, bạn nên chọn loại yến mạch đã được nghiền sơ (rolled oats) là dễ dùng nhất. Tránh nhầm yến mạch nguyên chất với loại đã trộn hoa quả khô để ăn sáng. Mua yến mạch nguyên chất vừa rẻ, lại vừa làm được nhiều món ăn ngon!

* Bạn có thể mua yến mạch tại:

– 17 Hai Bà Trưng; Hệ thống siêu thị Intimex, Hà Nội – 82/7 Dương Bá Trạc, P.2, Q.8 (0946455586); 86/18 Nguyễn Thái Sơn P3. , Q.Gò Vấp (01222422409), Tp.HCM – Các siêu thị và cửa hàng bán thực phẩm Châu Âu trên toàn quốc

Pancake yến mạch với sốt dâu

Cuối tuần rảnh rang, cả nhà có thể cùng nhau làm pancake! Pancake yến mạch ăn dẻo, có vị ngọt từ ngũ cốc. Công thức này dùng ít đường, nên rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu (cho 15-18 cái bánh):

100g yến mạch (loại rolled oats) 500ml nước lạnh 200g bột mì 2 thìa cà phê bột nở (baking powder) 1 đầu đũa muối 2 thìa canh đường 320ml sữa tươi 2 quả trứng gà to Bơ, để rán bánh Sốt dâu 200g dâu tây hoặc phúc bồn tử (nếu dùng dâu tây thì cắt nhỏ) 50g đường

Nấu yến mạch trước. Cho yến mạch vào với 500ml nước lạnh, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa khoảng 3-5 phút đến khi yến mạch chín, đặc lại như hồ dán. Để nguội hoàn toàn.

Trộn bột mì, bột nở, đường và muối vào bát. Trong một bát khác, trộn đều sữa tươi với trứng gà. Cho yến mạch vào khuấy cho nhuyễn.

Từ từ cho bát bột đã trộn vào hỗn hợp yến mạch – sữa – trứng gà. Trộn đều, đừng quá tay, bánh sẽ bị cứng.

Cho chảo không dính lên bếp, đun nóng chảo rồi cho khoảng 1 thìa bơ vào đun chảy. Dùng thìa to cho bột vào rán vàng hai mặt thành pancake.

Tiếp tục làm đến khi rán hết bột. (Bạn có thể giữ bánh ấm bằng cách bọc giấy bạc quanh đĩa đựng bánh).

Làm sốt dâu: cho dâu vào nồi cùng 2-3 thìa nước và đường. Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa đến khi dâu mềm và hỗn hợp sánh lại. Để nguội ăn cùng pancake.

* Yến mạch và sốt dâu có thể được nấu từ hôm trước.

* Bánh pancake yến mạch cũng có thể được hâm nóng trong lò vi sóng, khoảng 30-40 giây. * Nếu không thích sốt dâu, bạn có thể dọn bánh ăn cùng mật ong và một chút kem tươi đánh bong

Cháo yến mạch lạnh với hoa quả khô (Bircher muesli)

Đây là món ăn sáng truyền thống của các nước Tây Âu: yến mạch ngâm với nước hoa quả cùng các loại quả khô. Món này hợp với những ngày hè oi bức. Bạn nên bắt đầu thực hiện món này một ngày trước khi ăn.

Nguyên liệu (cho 4 phần ăn):

250g yến mạch (loại rolled oats)

50g nho khô

6 quả mơ hay chà là khô

400ml nước cam

200ml nước lạnh để nguội

1 quả táo Tây, để cả vỏ, rửa sạch hạnh nhân khô, rang chín, thái lát

100ml sữa tươi hoặc sữa chua có đường

4 thìa súp mật ong

Trộn lẫn yến mạch với các loại quả khô, nước cam và nước lọc để nguội. Bọc kín, cho vào tủ lạnh để qua đêm để yến mạch mềm ra.

Sáng hôm sau, lấy yến mạch ra, chia vào bốn bát nhỏ. (Hỗn hợp sẽ đặc lại, do yến mạch nở sau khi ngâm).

Táo rửa sạch, cắt chỉ nhỏ. Cho táo, sữa tươi, hạnh nhân rang và mật ong vào tô yến mạch. Trộn đều và ăn ngay.

* Bạn có thể thay nước cam bằng nước táo hay nước mơ ép. Các loại quả khô cũng có thể được thay đổi theo ý thích.

Nguyên liệu (cho 4 phần ăn):

300g yến mạch (loại rolled oats)

1,5 lít nước

200g thịt nạc băm 50g đậu hà Lan và ngô hạt 1 thìa canh mắm ngon Hành lá, ngò cắt nhỏ, hạt tiêu

Trước hết là rim thịt băm. Cho thịt vào nồi nhỏ với mắm, một chút tiêu bột, hỗn hợp đậu Hà Lan và ngô. Đun nhỏ lửa đến khi thịt chín. Nêm nếm gia vị.

Tiếp theo, cho yến mạch và nước vào nồi. Đun sôi rồi vặn lửa vừa, đun tiếp khoảng 5-10 phút đến khi yến mạch chín và đặc lại (nếu cháo hơi đặc có thể thêm nước vào, còn nếu lỏng thì đun thêm một chút cho sánh lại).

Cho thịt băm vào nồi cháo, đun sôi lại và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Múc cháo ra tô, rắc hành và ngò lên. Ăn nóng.

Bài & ảnh White PoPlar

Thực hiện: depweb

Rate this post

Gợi ý các cách nấu cháo yến mạch cho bé theo từng tháng tuổi, giúp mẹ có thêm thực đơn giàu dinh dưỡng trong giai đoạn ăn dặm của trẻ.

Đang xem: Cách nấu bột yến mạch với sữa công thức

Công dụng bổ dưỡng của cháo yến mạch đối với trẻ

Yến mạch chứa nhiều dưỡng chất với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao như vitamin B (B1 B2, B3, B6), vitamin K và vitamin E, canxi, phốt pho, sắt, magie, natri, kẽm, kali,… là các chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ, giúp trẻ tăng cường hệ thống miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hoá, nguồn chất chống oxy hoá hiệu quả,…Nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm giúp bé ăn ngon và phát triển toàn diện.

Ngoài ra, yến mạch rất giàu chất xơ không hòa tan nên việc cho bé ăn yến mạch thường xuyên được xem là một trong những cách tự nhiên tốt nhất để ngăn ngừa táo bón ở giai đoạn ăn dặm.

Cách nấu cháo bằng yến mạch cho bé giúp con ngon miệng, tăng cân tốt

Công thức nấu chung cho tất cả các món cháo yến mạch đó là mẹ nên ngâm trước yến mạch 15-20 phút rồi nấu với thực phẩm đã xay khoảng 10 phút là sẽ có một món cháo thơm ngon, bổ dưỡng dành cho bé rồi.

1. Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm, kết hợp với sữa dành cho bé 6 tháng tuổi

Yến mạch và sữa

Đây là độ tuổi các bé mới bắt đầu tập làm quen với thức ăn dặm nên mẹ chỉ cần cho bé thử ăn các loại cháo yến mạch trộn sữa mẹ hoặc sữa công thức trước. Khi dạ dày bé đã dần thích nghi với yến mạch rồi thì mẹ có thể chế biến thêm các món yến mạch phù hợp theo từng tháng tuổi của bé.

Nguyên liệu:

Sữa công thức (2 thìa) hoặc sữa mẹ 50 mlNướcYến mạch 50 g

Cách làm:

Đun sôi lăn tăn nước rồi cho yến mạch vào khuấy đều.Thêm sữa bột hoặc sữa mẹ rồi khuấy tiếp khoảng 3 phút.Đổ cháo ra rây mịn hoặc xay nhuyễn.Để nguội và xúc cho bé ăn.

2. Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm kết hợp với rau củ dành cho trẻ 7 tháng tuổi

Cách nấu yến mạch cho bé và rau củ

50 g yến mạch250 ml nước50 g đậu hà lan50 g ngô bao tử50 g cà rốt

Chế biến:

Cà rốt gọt vỏ, thái mỏng. Đậu Hà Lan hầm nhừ. Ngô bao tử tách lấy hạt.Cho đậu Hà Lan, cà rốt và ngô bao tử vào máy xay cùng một ít nước, xay nhuyễn.Đổ nước vào nồi và nấu sôi.Cho yến mạch và hỗn hợp rau củ vừa xay vào nồi, nấu cho đến khi nhừ.Đổ cháo ra rây và dùng muỗng nghiền mịn.Đợi cháo bớt nóng rồi cho bé thưởng thức.

3. Cháo yến mạch với tôm và bí đỏ dành cho bé từ 8 tháng tuổi trở lên

Yến mạch và tôm, bí đỏ

Tôm làm sạch, bỏ vỏ. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt. Xay nhuyễn chung tôm và bí đỏ.Cho tôm + bí đỏ vào nồi, đảo đều tay rồi đổ thêm bột yến mạch đã hòa vào tiếp tục khuấy đều. Thêm phô mai và dầu/ mỡ vào sau đó.Khoảng 10 phút cháo chín, múc ra bát và cho bé dùng bình thường.

Lưu ý là sang tháng thứ 8 khi bé đã ăn thô tốt hơn thì cách nấu cháo yến mạch cho em bé lúc này là mẹ không cần phải xay nhuyễn yến mạch nữa.

4. Cháo yến mạch sườn non rau cải xanh dành cho bé từ 9-12 tháng tuổi

Yến mạch và rau cải, sườn non

Đây là thời điểm mẹ có thể linh hoạt hơn trong việc nấu cháo yến mạch cho bé bởi khả năng nuốt và nhai thô của con đã tiến bộ hơn rất nhiều. Hệ tiêu hóa của bé cũng dần dần hoàn thiện nên mẹ có thể kết hợp giữa yến mạch với các loại rau củ quả và đạm động vật khác như thịt gà, thịt lợn, thịt bò, tôm, cá, …

Nguyên liệu:

Rau cải xanh 50gYến mạch 50gSườn non 50g

Cách nấu cháo bằng yến mạch cho bé:

Rau cải thái thật nhỏ rồi nấu với sườn non cho chín mềmSau đó đổ yến mạch vào nấu tiếp khoảng. Cuối cùng cho một ít dầu ăn.Để cháo nguội và múc ra cho bé ăn.

Ngoài các món cháo yến mạch bổ dưỡng nói trên, mẹ có thể kết hợp với các món cháo thơm ngon khác để đáp ứng nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho bé trong năm đầu đời.

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng chúng tôi trên IOS hay Android ngay!

Hỗ trợ trực tuyến Tư vấn bán hàng:(Mr Thịnh) ĐT: 0772016879 Email: lienhe@botyenmachtphcm.com

Lượt truy cập: 1,062,862Đang Online: 476

Hướng dẫn sử dụng

Yến Mạch là một loại ngũ cốc thơm ngon giàu dinh dưỡng giàu protein, canxi, khoáng chất và vitamin nhóm B rất tốt cho cơ thể. Yến Mạch có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe và làm đẹp…

10 MÓN CHÁO YẾN MẠCH BỔ DƯỠNG CÁCH NẤU CHÁO YẾN MẠCH

Nguyên liệu:

– 50g bột yến mạch

– 2 muỗng sữa bột hoặc sữa đặc

Cách làm:

Cách làm:

– Đun hỗn hợp 300 ml nước cùng 2 thìa bột và sau đó cho trứng vào nấu từ 5-7 phút là chín. Các bạn có thể thêm đường hoặc bơ tùy khẩu vị

Cách làm:

– Nấu 3 thìa bột yến mạch với thịt bằm trong 5-7 phút và cho gia vị. Vậy là đã có nồi cháo yến mạch thịt bằm bổ thơm ngon rồi.

Nguyên liệu:

– 40g yến mạch loại hạt cán mỏng (hay còn gọi là Quick Oats)

– 1 muỗng phô mai tươi

– Gia vị:dầu oliu, đường

Cách làm:

Nguyên liệu:

– 10g thịt bò

– 2 nhánh cần tây

– 50g bột yến mạch, 1 thìa dầu oliu

Cách làm:

– Cần tây thái nhỏ xay nhuyễn lấy cả nước lẫn cái. Bỏ hỗn hợp bột yến mạch và cần tây vào nồi nấu chín với 100 ml nước sau đó cho thịt bò đun thêm 1 phút, thêm 1 thìa dầu oliu vào khuấy đều và đổ ra bát.

Nguyên liệu:

– Đậu Hà lan, cà rốt, súp lơ

– 50g bột yến mạch

Cách làm:

Đậu Hà lan, cà rốt, súp lơ cần được xay nhỏ sau đó cho hỗn hợp này cùng bột yến mạch vào nồi đổ ngập nước và nấu chín trong 15-20p sau đó cho thêm 1 thìa dầu oliu và đổ ra bát. Thêm gia vị tùy theo sở thích của bé. Đây là món ăn rất tốt giúp bỏ xung vitamin cho bé.

Nguyên liệu:

– 50gr bột yến mạch

– 100g tôm bóc vỏ băm nhỏ

– 100ml sữa tươi

– 1 củ hành khô

– dầu oliu và gia vị

Cách làm:

– Cho sữa vào chảo đun sôi và đổ yến mạch vào đun nhỏ lửa trong 10p tới khi nhìn bột mịn là được. Trong lúc đó đun dầu oliu vào chảo khác để xào hành cho thơm rồi cho tôm vào xào chín và thêm 1 chút muối. Đổ hỗn hợp này vào hỗn hợp yến mạch ở trên và đun trong 15-20p nữa là chín. Đổ ra bát và dùng khi còn nóng

Nguyên liệu:

-30g bột yến mạch

– 20g cà rốt

– 20g thịt bằm

– Hành lá thái nhỏ

Cách làm:

– Cho hỗn hợp cà rốt xay nhuyễn và thịt bằm vào nồi, cho nước ngập và nấu trong 10p sau đó cho bột yến mạch vào nấu thêm 3p. Cuối cùng cho hành lá và gia vị vào và đổ ra bát.

Nguyên liệu:

– 200gr Bào Ngư

– 100gr yến mạch dạng hạt cán mỏng

– 2 nhanh hành lá, 1 ít gừng và tía tô

– Gia vị: muối, đường, ớt, hạt tiêu

Cách làm:

– Bào ngư tươi rửa sạch cho vào nồi nước hầm sau đó cho yến mạch vào nước nấu thành cháo. Tôm lột vỏ ướp muối và hạt tiêu sau đó cho vào chảo dầu xào thơm. trộn các hỗn hợp lại và nấu thành cháo thật sánh. Nêm thêm đường, muối, tiêu tùy khẩu vị

10. Yến mạch trái cây trộn sữa cho bé:

Nguyên liệu:

– 2 trái Kiwi

– 2 muỗng canh yến mạch

– 100ml nước sôi

– 3 muỗng sữa bột

Cách làm:

Bước 1: Kiwi rửa sạch, gọt vỏ, dùng bàn mài mài mịn phần cơm, không lấy phần ruột.

Bước 2: Đổ nước sôi vào chén yến mạch, quậy đều đến khi yến mạch nở bung, đặc lại.

Bước 3: Đợi yến mạch hơi nguội thì trộn trái cây và sữa bột vào khuấy đều là có thể cho bé ăn.

Bước 4: Phần trái cây còn lại các mẹ cấp đông trong ngăn đá. Mỗi lần cần, mẹ chỉ việc lấy những viên đá trái cây này ra xả đông trong lò vi sóng khoảng 1 phút là được. Các mẹ có thể thay đổi nhiều loại trái cây khác cũng rất hợp với yến mạch để đổi vị cho con như lê, táo, chuối…

Hướng dẫn khác

Khi nào nên cho bé ăn yến mạch

Bước vào thời kỳ ăn dặm ,nhiều bà mẹ biết rằng yến mạch rất tốt cho sự phát triển của bé nhưng không biết cho bé yêu nhà mình ăn thời điểm nào mới phù hợp. Vậy Yến Mạch Vàng cũng mách nhỏ với các bạn rằng bé từ 6 tháng tuổi có thể sử dụng yến mạch kết hợp với các thực phẩm khác như rau củ quả trong các bữa phụ của bé để thay đổi khẩu vị giúp bé ăn ngon miệng hơn.

Yến mạch là một loại hạt dùng để làm ngũ cốc , trong yến mạch chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, trong đó bột yến mạch là một loại ngũ cốc thơm ngon chứa nhiều dinh dưỡng như protein, chất béo, sắt, kẽm, canxi, magie, vitamin nhóm B, axitfolic, chất xơ, enzyme thủy phân tinh bột nên dễ tiêu hóa Chính vì thế yến mạch kết hợp với sữa công thức là một sự kết hợp rất tuyệt vời. Bạn có thể nấu cháo yến mạch với sữa công thức hay nấu sữa yến mạch bằng sữa bột cho bé.

Lợi ích của yến mạch với sự phát triển của bé

Ít gây dị ứng

Lý do đầu tiên mà mẹ nên chọn yến mạch để chế biến thức ăn đồ uống cho bé vì đây là thực phẩm ít gây dị ứng nhất trong tất cả các loại hạt. Khi chế biến yến mạch bảo toàn được khá tốt nguồn dinh dưỡng có sẵn trong đó. Chính vì thế sử dụng yến mạch cho bé khiến bố mẹ sẽ an tâm hơn phần nào.

Tăng cường miễn dịch

Nhờ có các nguồn dinh dưỡng , vitamin có trong yến mạch giúp toàn bộ hệ thống miễn dịch hoạt động tốt hơn.

Dễ tiêu hóa

Ăn yến mạch cung cấp lượng protein dồi dào cho bé nhưng nó mang lợi lợi ích dễ tiêu hóa cho bé, rất tốt cho hệ thống tiêu hóa non nớt của bé

Vừa giàu năng lượng ,dễ tiêu hóa nên cháo yến mạch có nguồn tích trữ dồi dào cho cả ngày vận động, rất phù hợp với độ tuổi và nhu cầu phát triển của bé.

Trong yến mạch có thành phần canxi ,phốt pho và magiê nên rất tốt cho sự phát triển xương khớp cũng như răng miệng của bécủa bé

Nguồn chống oxy hóa dồi dào

Ngoài nguồn vitamin và muối khoáng dồi dào thì yến mạch rất giàu chất chống oxy hóa

Hoạt động chống oxy hóa trong yến mạch làm giảm các nguy cơ tấn công của các gốc tự do trong cơ thể giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, phòng chống ung thư và tăng cường sức khỏe trong thời gian dài. Chúng không thừa với bất kỳ độ tuổi nào kể cả trẻ nhỏ dù không được nhắc tới nhiều.

Nên sử dụng loại yến mạch nào để nấu cho bé

Nhiều bà mẹ hoang mang khi trên thị trường có rất nhiều loại yến mạch nhưng không biết nên chọn loại nào cho phù hợp .Yến mạch là một loại ngũ cốc được trồng quanh năm ở vùng khí hậu ôn đới như Mỹ, Cannada, Ba Lan, Nga, Đức, Úc … Với nhiều loại yến mạch nhưng theo thống kê yến mạch Mỹ luôn được các bà mẹ ở các nước rất ưa chuộng và được sử dụng nhiều nhất ở Việt Nam hiện nay. Và với từng độ tuổi các mẹ có thể tham khảo như sau:

Trẻ từ 5 đến 10 tháng tuổi nên chọn loại bột yến mạch nguyên hạt: Ở tháng tuổi này bộ máy tiêu hóa của con chúng ta còn non yếu vì thế các mẹ nên sử dụng yến mạch nguyên hạt cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ ra, có thể xay liền luôn cả gói và cho vào hộp sử dụng dần, hoặc xay từng bữa trước khi nấu cùng với các nguyên liệu khác.

Trẻ từ 10 đến 15 tháng tuổi các mẹ nên chọn loại yến mạch xay vỡ: Loại này đã được xay nhỏ ra rồi nên nấu nhanh nhừ hơn, và ở tầm tuổi này bộ máy tiêu hóa của trẻ cũng đã ổn định hơn đây chính là lúc thích hợp nhất để các mẹ cho con tập ăn cháo dạng sền sệt chứ không phải loại bớt sanh như trước nữa.

Trẻ từ 15 tháng tuổi trở lên: Ở độ tuổi này các mẹ tùy vào sở thích của con để lựa chọn tùy theo sở thích cho con mình.

Top 3 cách nấu bột yến mạch với sữa công thức cho bé

1.Yến mạch trộn sữa công thức

Nguyên liệu:

Cho 50g bột yến mạch đã chuẩn bị vào 300ml nước đun sôi , để lửa nhỏ để yến mạch không bị cháy. Trong khi nấu quấy đều tay đến khi nào thấy yến mạch mềm, nở đều là được.

Sau khi yến mạch nở đều , cho sữa công thức ( Sữa mẹ) vào quấy đều trong vòng 1 phút

Khi yến mạch chín đều , cho ra bát để nguội bớt là có thể ăn được

2.Đậu hũ non yến mạch kết hợp với sữa bột

Nguyên liệu:

40g-50g Yến mạch cán mỏng

Xoài xay nhuyễn, không lấy phần 2 bên vì nhiều xơ

Nước 160ml

Sữa công thức ( Sữa mẹ)

Bước 1: Yến mạch ngâm với nước trong vòng 30 phút sau khi ngâm xong trút hết nước. Vì mình dùng yến mạch cán mỏng nên không cần phải thay nước

Bước 2: Cho yến mạch đã ngâm xay nhuyễn cùng với 160ml nước đã chuẩn bị

Bước 3: Lọc bã yến mạch bằng rây hoặc khăn xô, sau khi lọc xong lấy phần nước vừa lọc xong cho lên bếp bật lửa nhỏ , quấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại . Đổ yến mạch ra khuôn chờ nguội bớt rồi cho vào tủ mát 2-3 tiếng là có thành phẩm

Bước 4: Bạn pha 1/2 thìa sữa công thức với nước ấm. Xoài sau khi xay nhuyễn cho lên bếp đun riu riu lửa đến khi sệt lại. Lúc nào ăn bạn đổ yến mach ra bát nhỏ rưới sữa công thức lên, cho một chút siro xoài là có thể cho bé ăn rồi.

3.Cách làm sữa yến mạch cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

Bước 1: Ngâm yến mạch với nước trong vòng 15 phút, sau đó vớt yến mạch ra để ráo nước

Bước 2: Pha 500ml sữa công thức , cho sữa và yến mạch vào máy xay đến khi nào thấy hỗn hợp nhuyễn là được

Bước 3: Lọc hỗn hợp bằng rây hoặc khăn xô , sau khi lọc cho nước đã lọc đun sôi với lửa nhỏ trong vòng 15-20 phút rồi tắt bếp chờ nguội bớt là có thể cho bé uống.

Lời kết