Là một dưỡng chất được khoa học chứng minh không chỉ tốt cho người lớn mà còn rất tốt cho trẻ nhỏ. Dầu gấc thường rất khó tìm ngoài thị trường và giá không hề rẻ. Có rất nhiều bà mẹ muốn tự chế biến dầu gấc tại nhà cho con mình để an toàn vệ sinh thực phẩm và dưỡng chất. .
Công dụng của dầu gấc trong cách chế biến dầu gấc đúng cách :
– Dầu gấc có tác dụng chữa bệnh cực kỳ tốt. Dùng dầu gấc bôi ngoài vết thương của trẻ sẽ giúp vết thương được tiệt trùng và chóng lành lặn.
– Dầu gấc có hàm lượng Vitamin A cực cao, trẻ em bị bệnh về mắt như thị lực kém, khô mắt, mắt yếu, quáng gà…dùng rất tốt.
– Dầu gấc cũng có tác dụng rất tốt đối với các bé biếng ăn và chậm lớn.
-Đối với phụ nữ, dầu gấc cũng là một bài thuốc cực kì tốt. Dầu gấc chứa rất nhiều Caroten, rất tốt cho người thiếu máu, người vừa khỏi bệnh, phụ nữ có thai và cho con bú.
– Ngoài ra, đối với các bạn gái, dầu gấc cũng là một trong những loại dược phẩm rất tóc cho da và tóc.
Cách làm dầu gấc cho bé đơn giản tại nhà
Cách chế biến dầu gấc cho bé ăn dặm
Bổ đôi quả gấc chín già và moi lấy ruột, khô hoặc sấy khô rồi bóc tách lấy lớp màng màu đỏ bao quanh hạt rồi phơi khô giòn.
Thái nhỏ và cho vào nồi hoặc chảo, cho ngập dầu ăn rồi rán với lửa nhỏ cho đến khi màng gấc tan hết ra, vớt bỏ các tóp giòn.
Để nguội, sau đó lọc qua phễu có màn vải sạch bên trên để lọc loại bỏ các cặn rồi cho vào chai hoặc hủ thủy tin đã rửa sạch và phơi khô
Chú ý đổ đầy chai để tránh bị oxi hóa, bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp để dùng được trong thời gian dài.
Những lưu ý khi sử dụng dầu gấc, cách chế biến dầu gấc
– Không nên đun dầu gấc ở nhiệt độ quá cao sẽ khiến Carotten có trong dầu gấc bị phá hủy.
– Đối với trẻ em suy dinh dưỡng thì nên cho bé dùng 2 muỗng cà phê dầu gấc đã nấu chín để giúp trẻ không bị biếng ăn.
Cách dùng và cách chế biến dầu gấc
Dầu gấc có hai tác dụng phòng bệnh và chữa vết thương. Để phòng bệnh, dầu được dùng trong những trường hợp cần vitamin A hay caroten như người bị thiếu máu, người mới ốm dậy, phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú, trẻ em chậm lớn và những biến chứng về mắt như thị lực kém, khô mắt, quáng gà. Liều dùng trong một ngày là 1-2ml dầu cho người lớn, 0,5 – 1ml dầu cho trẻ em, uống làm hai lần trước mỗi bữa ăn hoặc trộn với cơm nóng mà ăn. Có thể chế dạng thuốc dầu gấc – kẹo mạ bằng cách trộn 50% dầu gấc với 50% mạ đun chảy, dùng rất thuận tiện. Những người hay bị táo bón dùng dầu gấc cũng rất tốt.