Hướng Dẫn Cách Làm Các Món Ăn Ngon Từ Chân Gà

--- Bài mới hơn ---

  • 7 Cách Nấu Thịt Dê Ngon Miễn Chê Lại Không Có Mùi Hôi
  • Mừng Rơi Nước Mắt Với 9 Cách Chế Biến Mì Tôm Sang Chảnh, Ăn Hoài Không Ngán Dành Riêng Cho Hội Sinh Viên
  • 4 Cách Làm Nộm Đu Đủ Xanh Chay, Mặn Cực Ngon Và Tốt Cho Sức Khỏe
  • 10 Công Thức Món Ăn Tuyệt Ngon Từ Xoài
  • Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Những Món Ăn Từ Chuối Xanh Hấp Dẫn
  • Chân gà là một loại thực phẩm từ trước đến nay Có lẽ là rất ít người ăn. nhưng hiện nay trên nhà được coi làm món ăn vặt rất ưa thích của tất cả mọi người, ở đâu còn thấy những quán bán chân gà mọc lên. việc chế biến những món ăn ngon từ chân gà đòi hỏi bạn phải có một sự khéo léo cũng như một sự hiểu biết để tạo ra các món ăn ngon.

    Tác dụng của chân gà:

    • Chân gà có rất nhiều chất dinh dưỡng nào được coi như là một liều thuốc bổ cho mọi người.
    • Còn có tác dụng chữa bệnh run chân tay cho những người đi đứng không vững.
    • Tác dụng Của chân gà con chữa được các bệnh đau lưng, thoát vị đĩa đệm đau thần kinh tọa. Là một bài thuốc vô cùng hữu hiệu để chữa các loại bệnh này.

    Chân gà rang muối

    Nguyên liệu

    Bước 2. các bạn hãy cho chân gà đã nguội vào một cái hộp sau đó Cho thêm một ít bột năng, đi miệng hợp lại và các bạn phải xóc đều tay để bột năng bám vào chân gà.

    Bước 3. Đối với sả các bạn mua về rửa sạch và cắt khúc, sau đó chẻ nhỏ ra. Là chanh các bạn thái sợi thật nhỏ.

    Bước 3. Các bạn hãy lấy một cái chảo và cho thêm ít dầu và sả vào chiên, đến khi soạn vàng thì các bạn hãy vớt ra và để cho ráo dầu. bước tiếp theo Các bạn hãy cho chân gà đã phủ đầy bột năng lúc nãy vào chiên.

    Bước 4. khi chân gà chuyển sang màu vàng đều và đẹp mắt thì các bạn hãy vớt ra và để cho chân gà ráo bớt dầu.

    Chân gà ngâm sả tắc

    Bước 1. Chân gà mua ở chợ về các bạn cần sơ chế như sau: Hãy cắt móng chân gà và chặt đôi. Các bạn hãy dùng rượu và chân để khử mùi chân gà và làm trắng chân gà. Sau đó các bạn hãy rửa sạch với nước và để ráo. Để đảm bảo chân gà được đẹp mắt

    Bước 2. Cây sả các bạn hãy rửa sạch và chia làm hai nửa. một nửa các bạn hãy thái lát mỏng còn nửa kia các bạn hãy cắt hết phần to chỉ giữ lại phần ngon ở phía trên.

    Bước 3. Lá chanh các bạn cũng rửa thật sạch và chia làm hai nửa. Một nửa các bạn thái sợi thật mịn, nửa còn lại các bạn để nguyên cả lá

    Bước 4. Tỏi các Bạn mua về hãy bóc sạch vỏ và thái lát rất mỏng, tắc các bạn hãy rửa thật sạch và thái lát ra rồi bỏ hạt.

    Bước 5. Các bạn hãy nấu một nồi nước sôi và thả lá chanh còn nguyên vào cùng với sả cây, khi nước bắt đầu sôi thì các bạn hãy thả chân gà vào luộc trong khoảng thời gian khoảng 6 đến 8 phút. sau đó các bạn hãy vợ ra rồi rửa sạch lại bằng nước sôi để nguội để đảm bảo chân gà sạch nhớt.

    Bước 6. tiếp theo Các bạn hãy cho chân gà vào ngâm ở trong chậu nước đá chuẩn bị sẵn đã vắt thêm chanh và đảm bảo thau nước đá phải ngập chân gà. Các bạn hãy ngâm trong một khoảng thời gian dài, khi sờ thấy chân gà bắt đầu lần cứng thì các bạn hãy vớt ra và để ráo nước rồi sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng thời gian khoảng 3 giờ.

    Bước 7. các bạn hãy là một hỗn hợp ngâm chân gà gồm các gia vị như sau: nước mắm, giấm nuôi, đường. lưu ý các bạn hãy làm mặn một xíu bởi Tại vì khi cho chân gà vào thì nó sẽ làm nhạt. Các bạn hãy nấu hỗn hợp này sôi và để nguội, hỗn hợp này ngoài hoàn toàn thì các bạn hãy cho tỏi, ớt, xã vào cùng.

    Bước 8. Các bạn hãy xếp chân gà vào một cái hộp có nắp đậy. Và cho tắc các bạn đã thái lúc trước vào, sau đó các bạn đổ dung dịch nước mắm vừa nấu ngâm trong vòng thời gian 2 giờ đồng hồ, tiếp theo Các bạn hãy cho lá chanh Thái sợi vào trộn đều.

    Các bạn tiếp tục ngâm thêm khoảng 2 giờ đồng hồ nữa là có thể thưởng thức được. Các bạn hãy nhớ một điều là hãy cho vào tủ lạnh để dùng dần.

    Chân gà sốt cay Hàn Quốc

    Nguyên liệu

    Bước 1. Khi mua chân gà về các bạn cần làm sạch sẽ chân gà và chắt bỏ móng. Sau đó cắt nhỏ thành các miếng nhỏ để thuận tiện trong quá trình ăn.

    Bước 2. Bạn hãy cho chân gà vừa sơ chế xông vào nồi và Cho thêm một ít nước, xì dầu, quế, hoa hồi và vào Và đậy nắp lại đun đến lúc nào sôi các bạn hãy vặn nhỏ lửa xuống và đun thêm khoảng thời gian nửa tiếng nữa thì các bạn hãy với chân gà và để ráo nước.

    Bước 3. Các bạn hãy chọn đêù tương cà, tương ớt và một ít đường sau đó đánh đường tan ra hết để các loại gia vị này hòa quyện đều với nhau.

    Bước 4. Các bạn hãy lấy một cái chảo cho một ít dầu vào và phi thơm tỏi, sau đó các bạn hãy bỏ chân gà vào đảo qua và bắt đầu tưới nước sốt lên, vừa tới các bạn hãy vừa đảo đều tay để sốt phủ và ngấm đều vào chân gà. Vừng trắng các bạn hãy đem đi rang và rắc lên bề mặt của chân gà để trang trí cho đẹp mắt.

    1404 views

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tổng Hợp 5 Cách Nấu Món Ăn Từ Nha Đam Ngon Nhất
  • Hướng Dẫn Cách Làm 3 Món Ăn Ngon Tuyệt Từ Cốm
  • Gợi Ý Cách Làm 3 Món Ăn Ngon Từ Cốm
  • Món Ăn Từ Lươn Cho Bé Ăn Cơm
  • Nếu Muốn Bữa Cơm Trưa Thêm Hấp Dẫn Hãy Học Ngay Cách Làm Các Món Ăn Từ Thịt Lươn Này Nhé!
  • Hướng Dẫn Cách Làm 3 Món Ăn Ngon Tuyệt Từ Cốm

    --- Bài mới hơn ---

  • Tổng Hợp 5 Cách Nấu Món Ăn Từ Nha Đam Ngon Nhất
  • Hướng Dẫn Cách Làm Các Món Ăn Ngon Từ Chân Gà
  • 7 Cách Nấu Thịt Dê Ngon Miễn Chê Lại Không Có Mùi Hôi
  • Mừng Rơi Nước Mắt Với 9 Cách Chế Biến Mì Tôm Sang Chảnh, Ăn Hoài Không Ngán Dành Riêng Cho Hội Sinh Viên
  • 4 Cách Làm Nộm Đu Đủ Xanh Chay, Mặn Cực Ngon Và Tốt Cho Sức Khỏe
  • – 1 xíu tiêu trắng, bột nêm

    – Dầu ăn

    Hướng dẫn cách làm chả cốm:

    – Bước 1: Cốm nhặt sạch những hạt hỏng sau đó rửa lại cho sạch sẽ, để cho ráo nước. Hành khô bóc vỏ rửa sạch băm nhuyễn.

    – Bước 2: Cho thịt băm vào tô cùng với các gia vị đã chuẩn bị ở trên sau đó đập trứng gà vào, thêm cốm và trộn đều nguyên liệu.

    – Bước 3: Lấy từng ít thịt vừa trộn rồi nặn thành từng viên tròn, ấn dẹt đặt vào đĩa sau đó đem hấp khoảng 5-7 phút cho chả chín.

    – Bước 4: Đặt chảo lên bếp cùng với vài thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn gắp chả cho vào chiên tới khi 2 mặt miếng chả chín vàng là được, gắp ra để trên đĩa có lót giấy thấm dầu. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chả cốm cho cả nhà thưởng thức.

    – Bước 1: Đậu xanh vo sạch sẽ rồi đem ngâm đậu xanh với nước ấm khoảng 6 tiếng để đậu xanh nở mềm.

    – Bước 2: Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu. Đặt lên bếp đun sôi thì

    vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi. Đậu xanh sau khi nguội, dùng chày nghiền mịn.

    – Bước 3: Trộn cốm với dầu ăn. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm. Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được.

    – Bước 4: Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức.

    Ảnh: Ngọc Khánh

    Nguyên liệu:

    – 80gr đường vàng

    – 100ml nước dừa tươi

    – 200gr cốm dẹp

    – dừa bào sợi

    – 2 thìa cà phê dầu ăn

    Cách làm:

    – Bước 1: Cốm đem nhặt bỏ hết những hạt xấu.

    – Bước 2: Cho đường vàng, nước dừa tươi vào chảo rồi đun sôi cho đường tan hết. Nước đường chuyển sang hơi sánh lại thì cho dầu ăn, cốm vào cùng và đảo đều (làm cách này thì hạt cốm sẽ giữ được và không bị nát mà cốm vẫn mềm dẻo).

    – Bước 3: Nếu có nồi đất thì xào cốm bằng nồi đất cốm sẽ ngon và thơm hơn, còn không bạn vẫn có thể xào bằng chảo thường và dùng thìa gỗ đảo nhẹ nhàng thật đều cho cốm hoà quyện vào sốt đường bóng đẹp, cốm vừa đủ khô ráo là tắt bếp.

    – Bước 4: Để cho cốm xào nguội bớt thì trình bày cốm ra đĩa có lót lá sen sẽ càng thơm ngon hơn vì cốm hợp với mùi lá sen, hoặc bạn có thể cho cốm xào ép vào khuôn để tạo hình cho đẹp mắt, úp ra đĩa rồi rắc thêm dừa bào sợi lên trên và thưởng thức.

    Theo Dân Việt Mời các bạn xem clip cách làm bánh bông lan phô mai Đài Loan

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gợi Ý Cách Làm 3 Món Ăn Ngon Từ Cốm
  • Món Ăn Từ Lươn Cho Bé Ăn Cơm
  • Nếu Muốn Bữa Cơm Trưa Thêm Hấp Dẫn Hãy Học Ngay Cách Làm Các Món Ăn Từ Thịt Lươn Này Nhé!
  • Top 10 Món Ăn Làm Từ Sầu Riêng Và Cách Làm Đơn Giản 2022
  • Bất Ngờ Với 4 Món Ăn Từ Sầu Riêng Cực Kỳ Bổ Dưỡng
  • Hướng Dẫn Làm Món Ăn Với Rau Mầm

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Chú Ý Về Cách Làm Món Ăn Từ Con Rươi
  • Top 7 Món Ăn Thơm Ngon Từ Cá Rô Phi Và Cách Làm Đơn Giản Tại Nhà 2022
  • Bật Mí 4 Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi
  • Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Bằng Tiếng Anh
  • Chia Sẻ Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Đơn Giản Nhất Tại Nhà
  • nongnghiepdothi.vn

    Member

    Gia nhập: 15 Mar 2013

    Địa chỉ: Thủ Đức-HCM

    Status: Offline

    Points: 2

    Tùy chọn đăng bài Thanks(0) Trích dẫn Trả lời Chủ đề : HƯỚNG DẪN LÀM MÓN ĂN VỚI RAU MẦM

    Đã đăng: 21 May 2013 lúc 10:48am

    Múc canh ra tô, thêm tỏi phi và ớt thái lát vào.Múc canh ra tô, rắc tiêu và hành lá thái nhỏ. Dùng nóng với cơm. 1.RAU MẦM TRỘN THỊT BÒ

    Nguyên liệu

    200g rau mầm. 1 hũ mắm (mắm cá linh và cá sặc). Cà chua chín vài trái. Đường, ớt, tỏi.

    Chế biến

    Rau mầm rửa sạch ngâm sơ nước muối vớt ra xả lại nước lạnh, để ráo. Cho vào đĩa lớn đã bày cà chua xung quanh. Tỏi, ớt bằm nhuyễn, thêm chút đường, trộn chung với mắm. Rau mầm ăn với mắm rất ngon, đặc biệt được khử mùi mắm và mùi tỏi. Nguyên liệu

    200g rau mầm. 2 quả chanh. 100g đậu phộng. Nước mắm, tỏi, ớt, dầu ăn.

    Chế biếnNguyên liệu

    200g rau mầm. 2 miếng đậu hũ (đậu phụ) trắng. 200g huyết heo luộc. Nước mắm, bột ngọt, hành lá.

    Nguyên liệu:

    – 300g rau muống mầm.

    – 200g vay cá hồi.

    Nguyên liệu:

    – 100gr cải mầm.

    – 100gr cá thát lát.

    – 50gr ngô hạt.

    – 50gr đậu Hà Lan.

    – 2 nhánh hành lá.

    – 1 thìa cà phê tiêu.

    – 1/2 thìa súp bột nêm.

    – 1 tô nước dùng.

    – 2 thìa súp bột năng.

    Thực hiện:

    – Cho cá thát lát vào tô, dùng thìa to, đầu tròn quết cho cá dẻo và thật nhuyễn. Tiếp đến, cho bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 nhánh hành lá thái nhuyễn vào, tiếp tục quết cho mịn.

    – Luộc hạt ngô khoảng 5 phút. Đậu Hà Lan chần qua nước sôi.

    – Đun sôi nước dùng. Dùng thìa múc từng viên cá thành viên vào. Đun khoảng 2 phút rồi thêm ngô, kế đến là đậu Hà Lan.

    – Cho bột năng vào bát, khuấy tan với nước, đổ vào nồi đang nấu, khuấy nhanh rồi tắt bếp. Cho cải mầm vào.

    http://www.nongnghiepdothi.vn/ArticleID/50448466/cac-mon-an-voi-rau-mam/

    – 25g me chín.

    – 2 nhánh rau ngổ.

    – 10g tỏi băm, 1 quả ớt sừng.

    – Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm.

    Thực hiện:

    – Rau muống mầm rửa sạch, để ráo. Vây cá hồi rã đông, rửa sạch với nước muối pha loãng. Rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ. Cho 100ml nước sôi vào me chín, dầm nhiều lần, lọc lấy nước cốt, bỏ hạt và bã.

    – Đun sôi 1 lít nước, thêm 1/2 thìa cà phê muối, cho vây cá hồi vào nấu chín, nêm 2 thìa súp đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1.5 thìa nước mắm, 2 thìa súp nước cốt me.

    – Chờ nước sôi lại, cho rau muống mầm vào, nấu thêm 3 phút, tắt bếp, cho rau ngổ thái khúc vào. Phi thơm tỏi băm với 1.5 thìa súp dầu ăn.

    20. Súp Cải Mầm Chế biến

    Rau mầm rửa sạch để ráo nước, đậu hũ rửa sạch cắt hình vuông, huyết heo rửa sạch cắt miếng cỡ 1 – 2 cm. Cho huyết heo vào nấu trước, 5 phút sau cho đậu hũ vào đun sôi, rau mầm cho vào sau cùng. Nêm nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn, múc ra rô rắc hành lá lên trên. Món này ăn rất mát.

    19. Canh chua rau muống mầm

    Rau mầm rửa sạch ngâm sơ nước muối, vớt ra xả nước lạnh, để ráo. Chanh cắt đôi vắt lấy nước, tỏi bóc vỏ giã nhỏ, ớt bằm nhỏ, thêm đường, tất cả cho vào tô nước mắm quậy đều. Đậu phộng rang chín, xát vỏ, giã dập. Trộn rau mầm với nước mắm pha, xúc ra đĩa, thêm chút dầu ăn, rắc đậu phộng lên.

    18. Canh rau mầm đậu hũ

    17. Rau mầm trộn

    Nguyên liệu (4 phần)

    – 150g phi-lê bò

    – 1 củ cà rốt

    – 100g rau mầm

    – 150g bông cải xanh, trắng

    – 1 quả cà chua, 3 củ hành tím. Giấm, đường, bột nêm, dầu trộn xà-lách, tỏi xay, dầu ăn.

    Thực hiện

    Bước 1: Rửa sạch thịt bò, để nguyên miếng, ướp với 1 thìa súp bột nêm và 1 thìa súp dầu. Gọt vỏ cà rốt, bào mỏng. Rửa sạch rau mầm, để ráo. Hành tím cắt khoanh, cà chua thái múi cau, bông cải cắt miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi.

    Bước 2: Pha nước trộn: 4 thìa súp giấm, 2 thìa súp đường, 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa súp dầu trộn xà lách, 2 thìa cà phê tỏi xay.

    Bước 3: Cho bò vào lò nướng hoặc bỏ vào chảo chiên chín tái, thái miếng mỏng vừa ăn.

    Trộn rau mầm, bông cải, cà rốt, cà chua, hành tím với nước trộn, bày ra đĩa rồi xếp thịt bò lên mặt.

    Thưởng thức

    Dọn kèm với nước tương và ớt thái lát

    2. RAU MẦM XÀO THỊT BÒ

    Nguyên liệu

    – 200g thịt bò mềm

    – 200g rau mầm

    – Vài trái cà chua chín

    – Gừng, tỏi, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn.

    Chế biến

    Thịt bò rửa sạch, lọc gân, thái lát mỏng. Gừng gọt vỏ, rửa sạch thái miếng, giã nhỏ vắt lấy nước, bỏ bã. Tỏi bóc vỏ giã nhỏ, cà chua rửa sạch thái khoanh.

    Ướp thịt với gừng, tỏi, một chút nước mắm, bột ngọt trong 15 phút. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn đun sôi, cho thịt bò vào xào nhanh tay, thịt chín tái xúc ra đĩa. Bắc chảo lên bếp lại, cho thêm dầu đun sôi, cho rau mầm vào đảo nhanh, đổ đĩa thịt bò vào xào chung với rau, nêm lại gia vị, xúc ra đĩa có trang trí cà chua. Ăn nóng

    3. XÀ LÁCH RAU MẦM

    Nguyên liệu:

    – 1 hộp rau mầm

    – 300 g thịt bò phi lê cắt lát dày

    – 1 củ hành tây tím

    – 1 muỗng cà phê nước tương

    – 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn

    – 3 muỗng canh dầu; 6 muỗng canh giấm; 6 muỗng canh đường; 2 muỗng cà phê muối; 2 muỗng cà phê tiêu; 2 muỗng cà phê nước cốt trái chanh; củ dền tỉa hoa trang trí.

    Thực hiện

    1. Dùng búa đập mềm thịt bò, ướp 1 muỗng cà phê tiêu + nước tương + 1 muỗng cà phê dầu.

    2. Hành tây bóc vỏ, rửa, bào sợi, cho vào hộp ướp với 4 muỗng canh giấm + 4 muỗng canh đường. Đậy nắp, cho vào tủ lạnh 1 giờ.

    3. Rau mầm rửa nhẹ tay, vẩy ráo.

    4. Khuấy tan đường + muối + nước cốt trái chanh + giấm + 2 muỗng canh nước nguội, cho tiêu vào.

    5. Phi vàng tỏi với dầu, cho thịt bò vào chiên nhanh trên lửa lớn 2 phút, cho ra đĩa dùng kéo cắt sợi.

    6. Cho hành tây vào rổ thưa, xóc ráo.

    7. Xếp rau mầm sát viền đĩa, cho thịt bò vào giữa lòng đĩa, xếp hành tây viền quanh thịt bò, trang trí củ dền tỉa hoa quanh viền đĩa, rưới dầu chiên thịt bò lên thịt bò, rưới đều hỗn hợp nước giấm lên rau mầm, dọn dùng.

    4. CANH CHUA THỊT RAU MẦM

    Nguyên liệu:

    – 100g rau mầm

    – 150g thịt thăn

    – 02 – 03 quả cà chua

    – 06 quả sấu tươi

    – 07 – 10 cây nấm hương khô.

    – Nước dùng, gia vị, dầu ăn, một chút nước mắm, hạt tiêu, hành khô.

    Cách làm:

    – Rau mầm rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt miếng, sấu cạo vỏ. Hành khô, nấm hương thái nhỏ. Thịt thăn băm ra ướp chút gia vị, hạt tiêu, hành khô và nấm hương (trộn đều tay cho thịt hành tiêu và nấm quyện vào nhau), sau đó vê thành từng viên tròn nhỏ để ra đĩa.

    – Bắc nồi, cho chút dầu ăn, cà chua bỏ vào đảo sơ sơ ra dầu màu vàng ươm, chế nước dùng đủ ăn, thả sấu vào đun. Khi sôi nêm chút gia vị, sau đó thả từng viên thịt đã vê tròn vào, đun tiếp chừng 10′ là chín thịt. Cuối cùng thả rau mầm vào, rắc chút nước mắm, chờ sôi bắc xuống ngay.

    Bạn sẽ có một bát canh xanh màu rau mầm quện sắc đỏ cà chua, thịt viên no tròn. Dầm sấu ra, vị chua, vị ngọt béo khi cắn ngập viên thịt băm thơm nức mùi tiêu mùi hành khô mùi nấm hương, rau mầm xanh mát giòn tan trong miệng… Ăn với cơm hoặc với bún ngon tuyệt!

    5. RAU MẦM TRỘN SALATE

    Đây là một món ăn rất được chị em phụ nữ yêu thích vì là một món ăn khoái khẩu lại không làm tăng cân, rất ngon và lạ miệng.

    * Nguyên liệu dùng để chế biến như sau:

    – 1 cây cải curon (loại cải Đà Lạt dùng để trộn salate)

    – 300gr rau mầm cải, 200gr rau mầm rau dền

    – 1 củ hành trắng

    – 1 củ cà rốt

    – 2 củ khoai tây

    – Một ít sốt mayonaire

    * Cách làm:

    – Cải curon, rau mầm rửa sạch vẩy ráo nước,

    – Hành trắng gọt vỏ, rửa sạch, bổ đôi, cắt mỏng theo chiều ngang,

    – Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, xắt miếng theo chiều ngang hoặc tỉa hoa tùy thích,

    – Khoai tây luộc chín, lột vỏ, xắt lát,

    – Xếp các loại rau, củ lên dĩa hình oval theo thẩm mỹ của mỗi người, cho sốt mayonaire lên trên.

    Đây là một món rau ăn sống, những nguyên liệu trong dĩa thức ăn (trừ khoai tây) đều không dùng nhiệt để chế biến nên hoàn toàn giữ được các thành phần dinh dưỡng và giữ nguyên mùi vị đặc trưng. Có thể sử dụng rau trộn như một món ăn trong bữa cơm hằng ngày. Chính sự trình bày đẹp mắt, nhiều màu sắc, giúp cho “thực khách” trong gia đình thấy thích ăn và ăn nhiều rau hơn.

    6. RAU MẦM LÓT DĨA

    Có thể dùng rau mầm để lót dĩa trang trí trong các món: chả giò, mực, tôm chiên giòn (chiên xù), cá điêu hồng (hoặc cá khác) chiên xù, cua, tôm rang me, thịt nguội,…

    Chúng tôi xin giới thiệu món chả giò chiên lót rau mầm:

    * Nguyên liệu dùng để chế biến:

    – 1 gói chả giò đông lạnh (tùy chọn chủng loại) hoặc có thể mua nguyên liệu để tự cuốn chả giò tại nhà.

    – 300gr rau mầm rửa sạch, vẩy ráo nước,

    – Dầu ăn vừa đủ để chiên,

    – Bún tươi,

    – Rau thơm các loại, giá sống nhặt rửa sạch, một trái dưa leo xắt sợi, một trái dưa leo chẻ đôi, xắt miếng

    – Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt để làm nước mắm chua ngọt.

    * Cách chế biến:

    – Nếu mua chả giò đông lạnh thì bắc chảo, cho dầu vào, dầu thật nóng, thả chả vào chiên vàng, vớt ra dĩa có trải giấy thấm để rút bớt dầu.

    – Chuẩn bị một cái dĩa hình oval, phía ngoài miệng dĩa xếp 1 vòng dưa leo chẻ đôi để trang trí, xếp rau mầm 1 bên, xếp chả giò 1 bên. Nếu khéo tay bạn có thể thêm vào dĩa một vài hoa hồng tỉa bằng cà chua hoặc ớt tỉa hoa. Bạn không nên xếp chả lên rau vì sẽ làm chả không còn độ giòn và rau sẽ bị héo, giảm sự bắt mắt của dĩa thức ăn.

    – Dọn chả giò ra bàn kèm theo dĩa bún, rau thơm, dưa leo xắt sợi (nếu bạn thích món bún chả giò)

    – Dọn thêm chén nước mắm chanh ớt chua ngọt (ngọt nhiều hơn chua).

    Đây là một món ăn giúp thay đổi khẩu vị của cả nhà, thích hợp trong bữa ăn cuối tuần hoặc những bữa tiệc, họp mặt bạn bè

    7. CANH THỊT VỚI RAU MẦM

    Có thể dùng các loại thịt bò, heo, gà, tôm, cá để nấu canh rau mầm, món canh dùng trong bữa cơm gia đình, có giá trị dinh dưỡng rất cao, phù hợp với mọi lứa tuổi.

    * Nguyên liệu đủ dùng cho 1 tô canh to:

    – Thịt (có thể dùng một trong các loại thịt nêu trên): 100gr

    – Rau mầm: 300gr

    – Nước mắm, muối, bột nêm, tiêu, đường, hành lá

    * Cách chế biến:

    – Thịt: khi mua lựa thịt tươi (tôm, tép lột vỏ, rút chỉ đen trên lưng), băm nhuyễn, ướp chút nước mắm, bột nêm, tiêu, đầu hành (phần trắng của hành),

    – Rau mầm: nhặt bỏ vỏ hạt còn sót lại trong rau, rửa sạch qua 1 – 2 lần nước; chú ý rửa nhẹ tay để rau không bị giập, để ráo nước,

    – Nấu sôi 1 lít nước, cho thịt vào khuấy đều (hoặc vo viên thịt), vớt bọt, thịt chín nêm gia vị cho vừa miệng,

    – Cho rau mầm vào, nhắc ra khỏi bếp, rắc phần lá hành xắt nhỏ vào và dọn lên bàn ăn.

    Đây là một loại canh có tác dụng giải nhiệt, kích thích tiêu hóa và rất ngon miệng

    8. SÚP RAU MẦM CÁ THÁT LÁC

    Nguyên liệu:

    – 100gr cải mầm.

    – 100gr cá thát lát.

    – 50gr ngô hạt.

    – 50gr đậu Hà Lan.

    – 2 nhánh hành lá.

    – 1 thìa cà phê tiêu.

    – 1/2 thìa súp bột nêm.

    – 1 tô nước dùng.

    – 2 thìa súp bột năng.

    Thực hiện:

    – Cho cá thát lát vào tô, dùng thìa to, đầu tròn quết cho cá dẻo và thật nhuyễn. Tiếp đến, cho bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 nhánh hành lá thái nhuyễn vào, tiếp tục quết cho mịn.

    – Luộc hạt ngô khoảng 5 phút. Đậu Hà Lan chần qua nước sôi.

    – Đun sôi nước dùng. Dùng thìa múc từng viên cá thành viên vào. Đun khoảng 2 phút rồi thêm ngô, kế đến là đậu Hà Lan.

    – Cho bột năng vào bát, khuấy tan với nước, đổ vào nồi đang nấu, khuấy nhanh rồi tắt bếp. Cho cải mầm vào

    9. RAU MẦM XÀO TÔM

    Nguyên liệu:

    – 100g rau mầm

    – 1 củ cà rốt bào sợi

    – 150g tôm

    – 1 thìa cà phê tỏi xay

    – 1/2 bát nước dùng

    – 1 thìa cà phê bột năng, pha với nước

    – 1 thìa cà phê dầu hào

    – 1 thìa cà phê đường

    – 2 thìa cà phê bột nêm; Tiêu.

    Cách chế biến:

    – Rửa sạch rau mầm, để ráo. Chần sơ tôm cho vừa chín tới, bóc vỏ, chừa đuôi.

    – Phi tỏi thơm, cho tôm vào xào, thêm cà rốt bào sợi và nước dùng. Nêm dầu hào, đường, bột nêm, bột năng. Cho rau mầm vào đảo nhanh tay, bày ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu.

    – Thưởng thức: Dọn kèm với nước tương và ớt thái lát. Dùng nóng.

    10.RAU MẦM CÁ MÒI

    Nguyên liệu:

    – 1 hộp cá sốt cà

    – 100g rau mầm

    – 1 củ hành tây

    – 1 quả cà chua to

    – 4 thìa súp giấm

    – 2 thìa cà phê đường

    – 1 ít muối

    – 1/2 thìa cà phê tỏi xay

    Cách làm:

    Rửa sạch rau mầm, vảy ráo. Lột vỏ hành tây, rửa sạch, thái khoanh mỏng. Rửa sạch cà chua, thái khoanh. Hòa tan đường, giấm, muối, cho thêm tỏi vào tạo mùi thơm để làm nước sốt. Xếp rau mầm ra dĩa, bày hành tây và cà chua lên trên. Cho cá sốt cà lên trên cùng.

    Khi nào ăn rưới nước sốt dầu giấm lên, dùng như món khai vị

    11. RAU MẦM NẤU NGHÊU

    Nguyên liệu:

    – 350 g cải mầm

    – 1 kg nghêu còn vỏ

    – bột nêm, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

    Cách làm:

    Nghêu để nguyên con, ngâm trong nước gạo có pha chút ớt tươi giã nát cho sạch cát. Rửa sạch, luộc chín, tách thịt ra, để riêng. Cải mầm nhặt sạch, ngâm nước muối pha loãng, rồi rửa lại.

    Đun sôi 800 ml nước, nêm gia vị gồm 1 thìa súp bột nêm, 1/2 thìa súp đường, 2 thìa cà phê nước mắm, và 1/2 thìa súp dầu ăn. Vặn lửa thật to, cho cải mầm vào. Khi cải chín, tắt bếp, cho nghêu vào.

    Múc ra tô, rắc 1/2 thìa cà phê tiêu vào. Nếu không có thời gian , bạn có thể mua thịt nghêu sống tách sẵn (150 g). Cho nghêu vào trước cải mầm, sau khi nêm gia vị.

    Thưởng thức: Dọn kèm nước mắm nguyên chất, dùng nóng

    12. CẢI MẦM CUỘN CÁ HỒI

    Nguyên liệu:

    – 100 g cải mầm

    – 300 g phi lê cá hồi phi lê

    – 50 g hành lá

    – 1 củ hành tây nhỏ.

    – Gia vị: chanh, dầu oliu, muối, tiêu, tỏi ớt, tương ớt.

    Cách làm:

    – Phi lê cá hồi cắt dài như ngón tay, ướp với 1 ít muối tiêu rồi chiên sơ cho vàng cạnh.

    – Hành lá trụng sơ cho mềm.

    – Cải mầm rửa sạch, để ráo.

    – Hành tây bào mỏng ngâm nước đá.

    Làm xốt :

    – Hòa tan 2 muỗng canh nước cốt chanh Đà Lạt, 1 muỗng canh dầu oliu hoặc dầu phi hành tím , 1 muỗng cà phê muối và một muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê tỏi ớt bằm nhuyễn.

    Cuộn cá:

    – Xếp một miếng cá hồi, một nhúm cải mầm và 1 nhúm hành tây bào với nhau rồi dùng cọng hành buộc lại xếp vào dĩa.

    Khi ăn rưới nước xốt lên, dùng làm món khai vị

    13. RAU MẦM NẤU CANH MỰC

    Nguyên liệu (4 phần)

    100g rau mầm, 100g nấm rơm, 100g ngô non

    150g mực ống, 1 cây tỏi tây

    Nước dùng, bột nêm, đường, nước mắm

    Tỏi xay, dầu ăn, tiêu.

    Thực hiện

    Bước 1: Rửa sạch rau mầm, để ráo. Cắt bỏ chân nấm rơm, ngâm nước muối, sau đó rửa sạch lại.

    Rửa sạch ngô non, chẻ đôi. Làm sạch mực, cắt khoanh. Rửa sạch tỏi tây, cắt nhỏ.

    Bước 2: Phi thơm tỏi xay, cho mực, bắp non và nấm rơm vào xào, chan nước dùng vào. Nêm bột nêm, Đường, nước mắm.

    Bước 3: Cho rau mầm vào tô. Đun nước canh thật sôi, chế vào tô rau. Rắc tỏi tây lên trên. Thêm ít tiêu.

    Thưởng thức: Dùng nóng.

    14. SALAT CÁ HỒI RAU MẦM

    Nguyên liệu:

    – 100gr phi lê cá hồi.

    – 200gr rau mầm.

    – 1/2 quả ớt chuông đỏ.

    – 1/2 quả ớt chuông vàng.

    – 1 thìa súp mù tạt.

    – 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh.

    – 1/5 thìa cà phê muối.

    – 2 thìa cà phê dầu ô liu.

    – Đường.

    Thực hiện:

    – Ướp cá hồi với 1/2 lượng muối và dầu ô liu, để 15 phút.

    – Xếp vào vỉ, nướng trên lửa than vừa chín, vàng mặt.

    – Thái miếng vừa ăn.

    – Nhặt rau mầm, rửa sạch, để ráo.

    – Ớt chuông thái sợi vừa ăn.

    – Sốt mù tạt: Hòa tan mù tạt với 1 thìa cà phê đường, nước chanh cùng phần dầu ô liu và muối còn lại, khuấy đều.

    – Dọn rau mầm, ớt chuông và cá hồi nướng ra đĩa tròn, to

    15. CẢI MẦM MỰC – CHANH DÂY

    Nguyên liệu:

    – 2 con mực ống (khoảng 200gr).

    – 100gr cải mầm.

    – 1 thìa cà phê hạt nêm.

    – 1 thìa súp tương ớt.

    – 1 thìa súp dầu ăn.

    – 3 củ hành tím.

    – 50gr cà chua bi.

    – 1 quả chanh dây.

    – Gia vị làm sốt: 1 thìa súp dầu ăn, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp đường, 1 thìa súp giấm.

    Thực hiện:

    – Thái khoanh mực, ướp hạt nêm, tương ớt, chút dầu ăn, rán vàng.

    – Rửa cải mầm.

    – Thái hạt lựu hành tím.

    – Thái múi cà chua.

    – Lấy ruột chanh dây hòa với gia vị làm sốt, cho hành tím vào

    Rưới nước sốt lên cải mầm, cà chua, mực, trộn đều khi dùng

    Chế biến ‘món sạch’ với rau mầm

    Rau mầm là loại rau ngắn này, đang ở giai đoạn mầm, được trồng trên giá và được xử lý sạch, không dùng phân hóa học hay phân hữu cơ, cũng không dùng bất cứ loại chất kích thích hay thuốc bảo vệ thực vật nào.

    Có thể nói, rau mầm là rau sạch tuyệt đối và rất bổ dưỡng, giàu vitamin E, chống lão hóa, thích hợp với các bà, các cô. Dù đã khá phổ biến tại các nhà hàng, quán ăn, song rau mầm cũng rất hợp với các bữa cơm gia đình. Chúng tôi xin giới thiệu một số món ăn chế biến từ rau mầm các bà nội trợ có thể áp dụng.

    16. Rau mầm chấm mắm

    --- Bài cũ hơn ---

  • 6 Món Ăn Được Chế Biên Từ Nguyên Liệu Là Thịt Rắn
  • 4 Món Ngon Đơn Giản Dễ Làm Nhất Được Chế Biến Từ Rau Muống
  • Công Dụng Của Rau Muống Và Cách Làm Các Món Ăn Ngon
  • Cách Nấu Rong Biển Khô Đơn Giản Đâu Phải Ai Cũng Biết, Ai Cũng Nấu Được
  • Thực Đơn 10 Món Ăn Đơn Giản Rẻ Tiền Và Dễ Làm Cho Sinh Viên
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Ăn Từ Măng Khô

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Những Món Ăn Từ Bò Khô Đà Nẵng Cực Ngon
  • Cách Nấu Lươn Xào Sả Ớt Siêu Ngon Siêu Cay Cho Những Ngày Lạnh
  • Cách Làm Món Gà Hấp Nấm Cực Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Bồi Bổ Sức Khỏe
  • Hướng Dẫn Bạn 6 Cách Nấu Món Ngon Từ Thịt Lợn Nhiều Chất Đạm Nhất Ăn Vào Là Mê
  • Cách Làm Món Thịt Bò Khô Ngon, Làm Bò Khô Sợi Tại Nhà
  • 1.Canh măng khô nấu móng giò

    – Nguyên liệu :

    + Măng khô : 150 gram

    + Móng heo : 1 cái

    + Gia vị : hạt nêm, nước mắm, hành lá

    canh măng khô nấu móng giò- Cách nấu :

    + Móng giò rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Trộn với 1 muỗng gia vị để khoảng 20 phút.

    + Tiếp đến cho măng khô, móng giò đã sơ chế vào nồi trộn đều, thêm vào 1 muỗng gia vị nữa và xào thật kỹ. Lưu ý cho ít dầu mỡ khi xào để tránh giò heo ra mỡ khi ăn sẽ gây ngán.

    + Sau khi đã xào măng kỹ, đổ nước vào cho ngập vừa mặt măng trong nồi. Chỉnh to lửa, chờ sôi thì tắt bếp để nguyên cho đến khi nguội.

    + Sau khoảng 4-5 tiếng bật lửa nhỏ liu riu cho đến khi măng và giò heo chín mềm, trong quá trình đun lưu ý cần hớt bớt bọt. Cho thêm 1 muỗng nước mắm ngon vào nồi đun khoảng 5 đến 10 phút rồi tắt bếp.

    + Cuối cùng cho món ăn ra tô , rắc thêm hành lá lên như vậy chúng ta đã có được 1 tô canh măng khô nấu móng giò tuyệt ngon rồi.

    2. Măng khô nấu với gà

    – Nguyên liệu dùng với cách nấu măng khô với gà

    + 300g măng khô

    + 500g thịt gà

    + 100g mùi

    các gia vị: hạt nêm, bột canh, nước mắm, hành khô…

    Canh gà nấu măng khô- cách nấu măng khô với gà như sau

    Bước 1: Sơ chế măng khô

    Có 2 cách sơ chế măng khô:

    + Cách 1: Nếu muốn dùng măng khô nấu trong ngày, đầu tiên bạn cho măng vào một cái nồi sao cho khi đổ nước lạnh ngập qua phần măng. Sau đó đun sôi trong 10 phút vớt ra rửa rồi đun tiếp lần 2 tương tự, đến khi thấy măng đã mềm và nước luôc măng đã bớt vàng là dùng được

    + Cách 2: Ngâm măng với nước lạnh qua một đêm, vài tiếng chúng ta lại thay nước một lần để măng được sạch. Sau khi ngâm xong, bạn rửa sạch lại với nước rồi để ráo nước rồi dùng tay xé nhỏ miếng măng .

    Bước 2: Sơ chế thịt gà

    Khi mua bạn nên chọn phần cánh để nấu sẽ ngon hơn. Lưu ý: Mua loại gà già chút ăn thịt sẽ ngon và dai hơn. Sau khi mua về rửa sạch chặt miếng nhỏ vừa ăn, rồi cho vào âu to hoặc nồi to để ướp. Cho hạt nêm vào ướp trong khoảng 15 phút

    Bước 3: Sơ chế nguyên liệu khác

    Trong khi chờ đợi măng và thịt gà ngấm, chúng ta nhặt và rửa sạch rau mùi, sau đó cắt nhỏ để trang điểm và thêm mùi cho món ăn tăng phần hấp dẫn

    Hành khô bóc vỏ thái nhỏ

    Bước 4: Tiến hành nấu canh măng thịt gà

    Sau khi ướp gia vị đủ, cho dầu ăn vào nồi, đợi khi dầu nóng thả hành khô vào phi thơm rồi cho thịt gà vào rang săn lại thì thôi. Tiếp tục cho măng vào đảo lẫn, thêm gia vị mắm muối, bột canh nêm cho vừa ăn. Đợi khoảng 10 phút rồi đổ 3 bát canh to vào nồi đun. Ban đầu dùng lửa to, đun sủi cho lửa về mức nhỏ đun thêm khoảng 45 phút là món ăn có thể thưởng thức

    Bước 5: Hoàn thành món canh măng

    Khi đã nấu xong, bạn múc ra âu to rồi để hành lên là món ăn đã có thể thưởng thức

    3. Măng khô xào lòng gà

    Nguyên liệu:

    – Lòng gà: 2 bộ;

    – Măng khô đã ngâm nở: 200 gr;

    – Hành khô, Mùi tàu, hành lá;

    – Gia vị: bột canh, dầu ăn, hạt nêm.

    cách làm:măng khô xào lòng

    4. Măng khô kho thịt trứng

    – Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    + Thịt đùi heo: 300 gram

    + Măng khô: 150 gram

    + Trứng gà: 4 – 5 quả

    + Hành tím băm: 3 thìa

    + Tỏi băm: 3 thìa

    + Ớt khô: 2 thìa

    + Gia vị cần thiết: mắm, muối, mì chính…

    – cách làm

    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

    Thịt heo mua về rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.. Ướp cùng mắm, tiêu, hành khô, tỏi băm, ớt khô… trong 30 phút.

    Măng rửa sạch, xé sợi.

    Trứng gạ luộc chín bỏ vỏ.

    Bước 2: Tiến hành làm món ăn

    Phi thơm hành khô, tỏi băm rồi trút thịt vào đảo đều cho săn lại. Cho nước vào ngập thịt. Kho đến khi thịt chín thì cho trứng gà, măng khô xuống. Đun thêm 30 phút rồi nêm lại gia vị.

    5. Canh măng khô với sườn

    – Bước 2: Sơ chế sườn

    Sườn non chặt khúc vừa ăn, đun nồi nước sôi cho sườn vào chần sơ khoảng 2 phút để loại bỏ tạp chất rồi rửa sườn lại cho thật sạch.

    Bước 3: Hầm sườn

    Sườn đã sạch đạt chuẩn rồi thì cho sườn vào nồi thêm vào một ít muối, đổ nước lạnh ngập sườn, đun sôi thì hạ nhỏ lửa hầm.

    – Bước 4: Xào măng

    Trong lúc hầm sườn, bạn nhanh tay xào măng khô trên chảo chừng 5 phút, nêm vào măng khô chút hạt tiêu, nước mắm và hạt nêm sao cho vừa ăn sau đó trút vào nồi sườn tiếp tục hầm 30 phút cho tới khi sườn chín mềm.

    Sau khi nồi canh măng nấu với sườn đã chín mềm, múc canh ra bát tô hành lá và rau mùi đã thái nhỏ.

    Lời kết

    có chứa từ khóa và in đậm nó, đi thẳng vấn đề tại sao viết, có gì hay hấp dẩn đặc biệt, đừng viết dài dòng mất thời gian, viết tự nhiên đưa trải nghiệm, cảm nhận cá nhân vào để sinh động, dể đồng cảm. Mở bài chỉ cần dài như vậy là được. Nếu có dài hơn thì xuống dòng chứ viết tiếp nữa là nhìn nhiều chữ khó đọc. (4-6 dòng nên xuống hàng) (đọc xong xóa hết đoạn này để bắt đầu viết mở bài)

    xóa dòng này để dán ảnh vào, hướng dẩn chèn ảnh ở đây,

    đoạn 4-6 dòng tiếp theo nếu muốn viết thêm mở bài

    Ý chính….(bạn sửa lại để vẫn có dòng chữ to như vậy)

    đoạn 4-6 dòng viết về nó….

    đoạn 4-6 dòng tiếp theo…

    đoạn 4-6 dòng tiếp theo nếu ý này dài

    (xong 1 ý chính, tiếp tục các ý chính khác từ cứ copy đoạn trên dán xuống và sửa lại, luôn nghỉ xem người đọc còn thắc mắc gì nữa không để tiếp tục thêm ý chính, càng nhiều ý chính càng dể lên top google, đọc xong xóa dòng này đi)

    (Kết bài – xóa dòng này để viết kết bài) 3-5 dòng, tổng kết lại, nêu cảm nhận của bạn, kêu gọi chia sẽ bài viết lên facebook.

    351 views

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Vịt Nướng Vân Đình Ngon Hơn Vịt Quay Bắc Kinh
  • Cách Làm Món Mực Xào Chua Ngọt Ngon Đậm Đà
  • Hướng Dẫn Làm Món Sườn Non Hầm Khoai Tây Đơn Giản
  • Đây Mới Là Cách Làm Bánh Khoai Môn Lệ Phố Ngon Quên Lối Về
  • Cách Làm Món Khoai Lệ Phố
  • Hướng Dẫn Cách Làm Các Món Ăn Vặt Ngon Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Top 5 Món Ăn Vặt Giải Nhiệt Mùa Hè Danh Cho Giới Trẻ Sài Gòn
  • Top 10 Cách Làm Món Ăn Vặt Thường Ngày Ngon, Đơn Giản Tại Nhà 2022
  • Cách Làm Món Ăn Vặt Thơm Ngon Tuyệt Đỉnh Mà Đơn Giản Nhất
  • Các Món Ăn Vặt Của Giới Trẻ Hiện Nay
  • 8 Món Ăn Vặt Khoái Khẩu Của Giới Trẻ Sài Thành
  • Cách làm các món ăn vặt tại nhà

    Cách làm món khoai tây chiên giòn

    Nguyên liệu làm món khoai tây chiên

    +Khoai tây: 500g.

    +Hộp bơ loại 400g.

    +Dầu ăn: 500ml.

    +Giấy thấm dầu.

    +Gia vị : Muối+ đường+ tương ớt + sốt mayonnaise.

    Các bước làm món khoai tây chiên giòn

    Bước 1: Chuẩn bị một thau nước sạch, bỏ một chút muối vào pha loãng. Bạn dùng nạo gọt sạch vỏ, thái với độ dày khoảng 0,5cm. Bạn thái khoai đến đâu có thể cho luôn vào thau nước để tránh khoai bị thâm.

    Bước 2: Ngâm khoai 15 phút sau đó vớt ra cho ráo nước, bạn cho khoai vào nồi luộc và cho thêm chút muối và đường như vậy sẽ giúp khoai giòn hơn.

    Bước 3: Khi khoai tây chín vừa tới, bạn vớt ra và ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút, để ráo nước. Bạn không nên luộc khoai chín quá vì khi bạn chiên khoai sẽ dễ bị cháy, nát.

    Bước 4: Đổ dầu vào chảo cho dầu nóng lên sau đó thì đổ khoai vào chảo, để dầu ngập khoai tây.

    Bước 6: Mang khoai bạn vừa chiên đổ ra đĩa, chuẩn bị tương ớt hoặc sốt mayonnaise, bơ…tùy theo sở thích của bạn.

    Làm bánh tai heo cà phê ngon tuyệt

    Nguyên liệu làm bánh tai heo

    +200 gram bột mì.

    +6o ml sữa tươi hoặc là nước cốt dừa tươi.

    + 1 – 2 lòng đỏ trứng gà.

    +Chanh tươi: 1 quả.

    +Bột cacao, muối, đường trắng.

    +Bơ thực vật: khoảng 20 – 30 gram.

    Các bước làm bánh tai heo cà phê

    Bước 1: Cho bột mì vào một tô lớn vừa đủ và thêm 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe nước cốt chanh, lòng đỏ trứng gà, sữa tươi, hoặc nước cốt dừa vào và trộn đều hỗn hợp rồi mới cho bơ vào tiếp tục nhào bột trộn lẫn với nhau.

    Lưu ý khi nhào bột bạn nên mang bao tay để tránh khi nhào bột dính vào tay và cũng đảm bảo vệ sinh.

    Bước 2: Bạn nên chia phần bột đã nhào làm 2 phần. Sau đó 1 phần bột sẽ giữ nguyên còn phần bột còn lại bạn cho thêm 2 muỗng cafe cacao và nhào kỹ cho đến khi phần bột cacao với phần bột cũ thành một khối đồng nhất.

    Bước 3: Sau khi nhào xong, bạn dùng cây cán cán hai phần bột này riêng biệt thành 2 lát mỏng. Tiếp đó, bạn đặt phần bột nâu lên trên phần bột trắng và cuộc tròn hai phần bột này với nhau thành hình trụ tròn.

    Bước 4: Khi cuộn xong bột, bạn để phần bột đã cuộn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 đến 2 tiếng để khối bột cứng lại. Sau đó bạn đem khối bột cắt thành lát vừa ăn.

    Để bánh nguội là bạn có thể thưởng thức ngay rồi.

    Cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa

    Nguyên liệu làm món bánh da lợn đậu xanh lá dứa

    +Bột năng: 500 gram.

    +Bột gạo: 100 gram.

    +Lá dứa: 100 gram lá.

    +Đậu xanh: 200 gram.

    +Đường cát: 400 gram

    +Dừa: 500 gram dừa nạo sợi và 0,5 lít nước dão dừa.

    Ngoài ra, bạn cũng nên chuẩn bị các phần nguyên liệu phụ sau để làm bánh: dầu ăn, vani, màu xanh chuyên dụng cho thực phẩm…

    Các bước làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa

    Bước 1: Bạn ngâm đậu xanh trong 3-4 tiếng để hạt đậu ngậm nước. Đãi và vo sạch đậu sau đó cho vào đồ chín rồi giã nhuyễn.Lá dứa bạn rửa sạch, cắt khúc rồi sau đó cho vào máy xay vắt lấy nước cốt và bỏ bã. Dừa nạo bạn cho vào vắt lấy nước cốt dừa.

    Bước 2: Lấy một chiếc bát tô sạch lớn cho toàn bộ phần bột năng và bột gạo bạn đã chuẩn bị. Tiếp đó bạn cho phần đường cát trắng vào toàn bộ và trộn cho thật đều. Trộn xong, bạn chia chỗ bột này làm hai phần.

    Cho phần bột thứ nhất vào khuấy kỹ cùng với nước cốt dừa sao cho bột đảm bảo không bị vón cục. Khuấy tan bột, bạn cho tiếp phần đậu xanh đã giã nhuyễn vào khuấy cùng cho thật đều và mịn.

    Hòa tan phần nước cốt lá dứa với nước dão dừa đã chuẩn bị. Tiếp đến, bạn cho tiếp phần bột thứ hai vào và cũng hòacho tan mịn bột.

    Bước 3: Chuẩn bị khuôn hấp bánh có phết một lớp dầu ăn ở đáy khuôn. Đun sôi nồi nước hấp, đặt khuôn hấp bánh vào chõ hấp rồi đổ lớp bột màu xanh lên trước rồi đến lớp bột có đậu xanh. Khi lớp thứ nhất vừa gần chín, bạn thực hiện tiếp lớp thứ hai với cách thức tương tự. Cứ làm như vậy cho tới khi hết bột và hấp bánh chín thì thôi.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Khóa Học Nấu Ăn Vặt. Dạy Làm Tổng Hợp Các Món Ăn Vặt Mở Quán Kinh Doanh
  • Cách Làm Những Món Ăn Vặt Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Đầu Tuần Hứng Khởi
  • 3 Món Ăn Vặt Từ Chuối Xanh Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • Cách Làm Thịt Lợn Khô Không Cần Lò Nướng Đơn Giản Nhanh Gọn
  • Món Ăn Vặt: 2 Cách Làm Bò Khô Không Cần Lò Nướng Hấp Dẫn, Dễ Dàng Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Ăn Dành Cho Ngày Halloween

    --- Bài mới hơn ---

  • Thuyết Minh Về Cách Làm Một Món Ăn Mà Em Yêu Thích
  • Danh Sách Những Món Ăn Khuya Không Mập Cho Những Tín Đồ Thích Ăn Đêm
  • Cách Làm 5 Món Ăn Vặt, Đồ Ăn Khuya Xem Đá Banh Đơn Giản Dễ Làm
  • Cách Làm Bánh Khoai Tây Thịt Gà Chiên Giòn
  • 5 Món Hấp Vừa Ngon Lại Không Có Dầu Mỡ, Ăn Thoải Mái Không Lo Tăng Cân Hay Béo Bụng
  • Nguyên liệu: (4 người)

    Bước 1: Cho bơ vào chảo, làm nóng. Sau đó cho tiếp phần hành tây và cần tây vào xào. Khi phần hành đã chín mềm, cho tiếp nước dùng gà, lá nguyệt quế và các gia vị vào khuấy đều. Nấu thêm khoảng 5 phút, tắt bếp, vớt bỏ lá nguyệt quế và để nguội

    Bước 2: Nấu khoai tây và bí đỏ với ít nước cho chín mềm, sau đó tán nhuyễn và đợi nguội.

    Bước 3: Khi hỗn hợp gia vị và khoai đều đã nguội, cho vào máy và xay nhuyễn.

    Bước 4: Cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn lên bếp, thêm sữa tươi và đun nóng đến khi có được hỗn hợp sền sệt.

    Dọn súp ngay khi còn nóng, có thể thêm ít kem trắng lên trên mặt chén súp và ăn kèm.

    Cách làm bánh linh hồn

    Nguyên liệu:

      Kẹo bảy màu (loại kẹo vụn đủ sắc màu thường dùng cho kem)

    – Làm bánh: Làm nóng lò nướng khoảng 350 độ. Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị cho phần vỏ bánh trong một thố vừa. Sau khi bột nhuyễn mịn, cán thành miếng mỏng, dùng dao cắt theo hình quả lê và đừng quên khoét miệng cùng hai mắt để tạo hình ma. Lúc này, cho bánh vào lò và nướng khoảng 20 phút.

    – Làm kem: Dùng máy xay đánh bơ bông lên, sau đó cho thêm đường vào trộn đến khi tan. Tiếp tục thêm vani và trứng vào đánh cùng để có được hỗn hợp kem. Bọc kem trong túi nylon và để tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

    – Làm nước đường: Đổ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy và trộn đều đến khi có được hỗn hợp dẻo.

    – Hoàn thiện: Tưới nước đường lên một mặt bánh sau khi bánh đã chín và nguội. Ở mặt còn lại, phết một lớp kem mịn. Riêng với mắt và miệng, hãy giã kẹo bảy màu rắc vào. Sau cùng, đính que kẹo vào bánh và hoàn thành sản phẩm bánh linh hồn cho đêm lễ Halloween.

    Cách làm kẹo táo

    Nguyên liệu

    • 6 quả táo chín: rửa sạch và ngâm qua nước muối pha loãng
    • 1 gói kẹo caramel mềm (400 – 500g)
    • 1 chén đậu phộng giã thô (có thể thay bằng hạt điều hoặc hạt hạnh nhân giã thô)
    • Dụng cụ: que kẹo, nồi nhỏ

    Có rất nhiều cách để tạo ra kẹo táo từ nhiều nguồn nguyên liệu phong phú.

    Bước 1: Cắm que kẹo vào giữa cuống của trái táo.

    Bước 2: Cho kẹo caramen vào nồi nhỏ và chồng lên một cái nồi nước đang đun sôi để kẹo tan chảy. Trong lúc đun kẹo, nếu thấy đặc, hãy cho thêm ít nước và luôn khuấy đều tay.

    Bước 3: Khi caramen còn nóng, nhúng táo vào ngay, sau đó lăn qua chén đậu phộng giã thô.

    Bước 4: Cho kẹo vào ngay ngăn đông tủ lạnh để đông lại.

    Ngoài cách nhúng caramen vào lạc rang, bạn có thể thay thế bằng nhiều nguyên liệu khác nhau như dừa vụn, kẹo đủ màu, socola,… Với càng nhiều loại kẹo táo hấp dẫn, bữa tiệc Halloween của bạn sẽ càng thêm vui.

    Cách làm bánh barnbrack

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C.

    Bước 2: Cho chén đường pha men vào nước ấm và hòa tan, sau đó để nguội.

    Bước 3: Cho bột vào một chiếc thố và thêm bơ, muối. Dùng ngón tay chà nhanh bơ vào bột. Sau đó cho thêm nho khô, đường và kẹo hỗn hợp vào trộn đều.

    Bước 4: Tạo một khoảng lõm giữa thố bột, đánh trứng vào giữa và cho thêm hỗn hợp men vào. Tiếp tục trộn đều phần bột này để có được hỗn hợp bột mềm mịn. Sau đó, dùng khăn phủ thố bột để bột nghỉ khoảng 1 tiếng. Sau khoảng thời gian này, bột sẽ nở gấp đôi lượng ban đầu.

    Bước 5: Chia bột thành hai phần và nhào riêng mỗi phần thêm ít phút. Kế đến cho bột lên giấy nến và đem nướng khoảng 30 phút, tức khi bánh chuyển màu vàng nâu.

    Cách làm cocannon

    Nguyên liệu

    Bước 1: Nấu khoai tây với nước pha ít muối trong khoảng 20 phút đến khi chín mềm.

    Bước 2: Trong khi chờ đợi, bạn đun chảy bơ trong chảo, sau đó cho cải xoăn vào xào với ít muối. Lưu ý nấu ở nhiệt độ cao trong vòng 1 phút. Lắc chảo thêm lần nữa và rắc hạt tiêu vào.

    Bước 3: Đổ khoai tây ra tô, thêm sữa và nghiễn thật nhuyễn. Sau đó trộn đều cải xoăn với bơ và nêm lại với ít muối, tiêu.

    2. Cách làm một số món ăn kinh dị ngày Halloween

    Cách làm súp bí đỏ đầu lâu

    Nguyên liệu

    Bước 1: Cho bí đỏ thái nhỏ vào xào với hành tây, tỏi tây, lá mùi. Khi hỗn hợp chín tới, thêm ít rượu trắng và nước dùng gà vào nấu mềm. Sau đó nêm gia vị và thêm kem béo vào.

    Bước 2: Cắt đầu trái bí đỏ, khoét bỏ ruột và hấp chín vừa. Sau đó cho súp bí vào trái bí.

    Bước 3: Cắt quả cà chua trang trí cùng kem chua và trái olive để tạo thành hai con mắt.

    Súp bí đầu lâu ăn kèm bánh mì ngón tay phù thủy sẽ là món ăn rất đáng nhớ cho ngày Halloween vui vẻ của bạn.

    Cách làm bánh quy ngón tay phù thủy

    Nguyên liệu

    Bước 1: Mở lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C. Trộn đều bơ, trứng, đường, vani và đánh nhuyễn.

    Bước 2: Trộn bột với bột hạnh nhân, muối và baking powder. Sau đó, cho hỗn hợp bơ vừa có được vào bột và nhào mịn.

    Bước 3: Khéo léo nặn bột thành những lọn thon dài, khía từng đốt và nặn nhọn ở phần đầu sao cho càng giống ngón tay sẽ càng đẹp. Để tạo móng vàng ố, bạn dùng hạt hạnh nhân nhấn vào đầu nhọn que bột. Lưu ý, bột sẽ nở ra thêm sau khi nướng nên bạn cần nặn thon ngón tay bình thường.

    Bước 4: Cho bánh vào lò và nướng khoảng 25 phút.

    Để tạo hiệu ứng ghê rợn, bạn có thể dùng mứt hoa hồng hoặc mứt dâu tây phết lên bánh để tạo hình máu nhỏ giọt.

    Cách làm thây ma tẩm huyết bầm và bọ chấy

    Nguyên liệu

    Bước 1: Ướp thịt sườn với 1 muỗng cà phê các gia vị: hạt nêm, muối, đường, tỏi và hành tím băm cùng ít dầu ăn. Để khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị.

    Bước 2: Trộn đều bột mỳ và bột chiên giòn theo tỷ lệ 1:1. Tạo một lỗ giữa bột, đập trứng vào, thêm ít dầu ăn và nhồi đến lúc bột và trứng thật đều. Lúc này, bạn từ từ thêm soda lạt vào nhồi tiếp tục đến khi bột khô mặt thì đem đi ủ. Sau khoảng 1 tiếng, bột nở, lấy ra nặn thành hình ngón tay, hàm răng… tùy thích. Sau đó, đem chiên giòn trong chảo ngập dầu.

    Bước 3: Cho gừng, hành tây, quế, nước cam ép, đường và nước tương vào chảo, đun nóng với lửa nhỏ. Sau khi nước tương có độ sệt vừa phải, bạn lọc lấy nước và bỏ cái.

    Bước 4: Phần sườn, sau khi ướp đủ thấm, đem nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 45 phút.

    Bước 5: Cho sườn vào chảo, thêm bột chiên và xóc đều với nước sốt trên chảo nóng trước khi dùng khoảng 3 phút. Đừng quên rắc thêm mè rang lên trên cùng.

    Như vậy, thực chất, đây là món sườn sốt tương cùng bột chiên và mè rang nhưng với cái tên nghe rùng rợn như vậy bạn đã có thể tạo nên bất ngờ cho bữa tiệc.

    Cách làm trứng quỷ

    Nguyên liệu

    Bước 1: Luộc chín trứng, bóc vỏ và cắt đôi.

    Bước 2: Múc lòng đỏ trứng ra ngoài, trộn với sốt mayonnaise, mù tạt vàng, ít muối và dầu olive. Sau khi có được hỗn hợp hơi lợn cợn, bạn múc trở lại vào mỗi miếng trứng.

    Bước 3: Trang trí thêm với ít lát ớt và hành lá.

    Cách làm sốt mắt nghiền

    Nguyên liệu

    Cách làm: Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị thành hỗn hợp nước sốt sền sệt và lợn cợn. Dùng nước sốt này cho các món bánh mì trong tiệc Halloween.

    Nguyên liệu

    Cách làm

    Pizza với nhiều gương mặt ma vừa đáng sợ nhưng cũng thật đáng yêu.

    Bước 1: Cho dầu olive vào chảo, làm nóng và trút phần hành tây vào xào. Tiếp tục cho thêm hỗn hợp lá gia vị Ý vào chảo hành và đung thêm khoảng 5 phút.

    Bước 2: Xay cà chua với tỏi nướng cho thật nhuyễn và đổ vào chảo hành tây, đun tiếp tục đến khi nước sốt sánh lại.

    Bước 3: Dùng một tô lớn, cho đường, nước ấm và men nở vào khuấy đều. Khi thấy nổi bọt, bạn cho bột, dầu olive, muối, lá húng quế khô vào và nhào đều. Sau khi bột mịn, bọc kín để bột nghỉ khoảng 1,5 tiếng.

    Bước 4: Sau khi nở, bột tăng khối lượng gấp đôi. Lúc này, bạn cho bột mì vào và nhào thêm khoảng 5 phút.

    Bước 5: Chia bột thành các phần nhỏ và nặn hình theo ý thích.

    Bước 6: Phết lớp xốt cà chua lên mặt bánh, sau đó cho phô mai được cắt theo dạng mặt ma lên trên và cuối cùng là những lát olive để làm mắt.

    Bước 7: Cho vào lò nướng đã làm nóng trước đó với nhiệt độ 180 độ C và nướng bánh trong khoảng 12 – 13 phút.

    3. Cách làm những món ăn khác cho ngày Halloween

    Cách làm bánh trứng bí ngô

    Nguyên liệu

    Bước 1: Đập trứng vào tô, thêm nước cốt dừa, muối, đường, vani và ít lá dứa thái nhỏ. Đánh đều hỗn hợp này, sau đó lọc bỏ lá dứa.

    Bước 2: Đổ hỗn hợp trứng vừa đánh vào quả bí đến khoảng 2/3 và mang bí đi hấp chín.

    Bước 3: Khi bí chín, trứng bên trong đông lại, bạn lấy ra, để nguội và cắt thành miếng múi cau khi thưởng thức.

    Cách làm pancake bí ngô

    Pancake bí ngô ăn kèm mật ong và kem.

    Nguyên liệu

    Bước 1: Nấu mềm bí ngô và xay nhuyễn.

    Bước 2: Cho bột mì vào tô, thêm muối, đường và trộn đều.

    Bước 3: Đánh trứng với bí ngô, sữa và vani.

    Bước 4: Rót từ từ hỗn hợp trứng vào bột và khuấy đến khi có được phần bột nhuyễn mịn.

    Bước 5: Làm tan bơ trên chảo nóng, sau đó múc từng muỗng canh bột đổ vào chảo.

    Bước 6: Khi bánh chín, xếp chồng ra dĩa, thêm mật ong hoặc kem bơ tùy thích.

    4. Các món ăn Halloween rùng rợn khác

    Ngoài những công thức trên, bạn có thể tìm thấy những món ăn kỳ quái và rùng rợn khác để bổ sung thêm cho bàn tiệc của mình trong ngày Halloween.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Các Món Ăn Halloween Đậm Chất Ma Quái Tại Nhà
  • Khám Phá Món Gà ‘ăn Mày’ Trung Quốc
  • Cách Làm Chuẩn Của Món “gà Ăn Mày”
  • 4 Món Ăn Giải Nhiệt Mùa Hè Giúp Thanh Mát Cơ Thể
  • Cách Làm Món Gà Không Lối Thoát Độc Đáo Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Ăn Giảm Cân Cho Người Ăn Kiêng

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Món Ăn Ngon Tuyệt Cú Mèo Từ Cá Chép
  • Cách Làm Gỏi Vịt Bắp Cải Hành Tây Vừa Ngon Vừa Đẹp Mắt
  • Cách Chế Biến Ốc Tu Hài 08/2020
  • Cách Làm Ốc Tu Hài 08/2020
  • Trầm Trồ Với Cách Làm Món Lươn Chiên Giòn Lạ Miệng, Đậm Đà
  • Nguyên liệu:

    Một hộp cá ngừ đóng hộp sẵn

    Rau cải mầm

    Cà chua

    Gia vị: giấm táo, dầu oliu, muối, hạt tiêu

    Cách làm:

    Vớt các miếng cá ngừ ra giấy thấm dầu để thấm hết lượng dầu trong cá.

    Rau cải mầm rửa sạch, để ráo.

    Cà chua rửa sạch, ngâm nước muối loãng, thái miếng vừa ăn, nếu là cà chua bi thì bổ đôi.

    Cách pha nước sốt dầu dấm (tỉ lệ 2 dầu 1 dấm): hai thìa canh dầu oliu+1 thìa canh dấm+1/2 thìa cà phê muối+1/2 thìa cà phê tiêu bột.

    Xếp rau cải mầm,cà chua ra đĩa, xếp cá ngừ lên trên, rưới nước sốt dầu dấm, trộn đều và thưởng thức.

    2. Nước ép táo, cà rốt, củ dền :

    Nguyên liệu:

    1 củ cà rốt

    1 quả táo tây thơm

    1/2 củ dền to vừa

    Cách làm:

    Cà rốt gọt vỏ, thái miếng dài to bằng ngón tay.

    Táo rửa sạch ngâm nước muối loãng 15p để cả vỏ.

    Củ dền bổ làm đôi lấy một nửa gọt vỏ, thái miếng nhỏ.

    Nếu dùng cam Vinh như mình thì gọt vỏ cam sát với phần thịt cam chút để tránh lúc ép hỗn hợp có thể bị đắng, nhớ bỏ hết hạt .

    Các nguyên liệu trên như cà rốt mà kiếm được nguồn cà rốt organic thì chỉ rửa thật sạch và để nguyên vỏ để ép.

    Cho lần lượt các nguyên liệu vào ép lấy nước cốt. Thành phẩm cho ra sẽ có màu hơi đỏ hồng của củ dền, chua chua ngọt ngọt, nếu ai không thích củ dền thì vị sẽ hơi khó uống một chút, nhưng mọi người cố gắng vì nước uống này rất tốt cho cơ thể.

    Mỗi ngày uống 1-2 cốc,uống vào các bữa phụ.

    3. Mỳ gạo lứt trộn rau và thịt bò

    Mỳ đem trần chín với nước sôi, nhưng để ý đừng để nhũn quá, vớt mỳ ra bát nước lạnh, đợi mỳ nguội lại vớt ra rổ cho ráo nước, thêm vào 1 thìa cà phê dầu mè trộn đều tránh các sợi mỳ dính vào nhau.

    Thịt bò thái sợi đem ướp với chút muối tinh, chút xì dầu, chút dầu mè, hai nhánh tỏi để ngấm gia vị.

    Thêm một thìa cà phê dầu mè vào chảo,cố gắng hạn chế dầu mỡ mức tối đa, để lửa lớn cho thịt bò vào xào nhanh tay, thịt bò gần chín tiếp tục cho rau vào xào cùng cho chín hẳn rồi bắc xuống.

    Cho mỳ gạo lứt vào tô lớn đổ thịt bò và rau vào, đi bao tay trộn đều, nêm nếm cho vừa ăn, nếu nhạt cho thêm chút xì dầu. Trộn đều và rắc vừng rang thơm lên trên mỳ thưởng thức.

    4. Salad hoa quả

    Nguyên liệu:

    1 quả táo tây

    1/2 quả lê

    Vài quả cà chua bi

    1/2 củ đậu nếu thích

    Chút hạt khô hoặc nho khô…

    Phần sốt: 1 hộp sữa chua không đường, 2 thìa cà phê mật ong, 1 miếng phomai con bò cười, chút xíu muối tinh hoặc không cho muối cũng được, 2 thìa canh sốt mayonnaise hãng kewpie nắp màu đỏ (dùng trong ăn kiêng hàm lượng chất béo và lượng calo thấp hơn so với các loại khác)

    Cách làm:

    Táo tây ngâm nước muối loãng 15p, để cả vỏ hoặc gọt vỏ xắt hạt lựu.

    Lê gọt vỏ xắt hạt lựu.

    Cà chua bi rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15p, vớt ra để ráo nước bổ làm đôi.

    Củ đậu gọt vỏ xắt hạt lựu.

    Cho tất cả các loại củ quả vào tô lớn.

    Cho sữa chua không đường, mật ong, phô mai con bò cười vào bát khác, trộn thật đều và nhuyễn, có thể cho thêm chú xíu muối để sốt được đậm đà hơn. Đem cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 30p. Sốt này để lạnh ăn mới ngon nên có ý định trộn salad hoa quả thì mọi người nên làm trước và để ngăn mát.

    Hoa quả xắt xong cũng để ngăn mát một lúc, khi ăn trộn sốt vào thêm chút hạt khô hoặc quả khô, rắc thêm chút hạt chia hoặc chút vừng rang thêm phần hấp dẫn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Chế Biến Nha Đam Tươi Để Đắp Mặt Nạ Tại Nhà
  • Bí Quyết Làm 6 Món Ăn Ngon Từ Gà Đông Tảo
  • Cách Sơ Chế Và Chế Biến Tu Hài
  • Học Cách Làm Món Bún Hến Xứ Huế Ngon Nức Tiếng
  • Cách Làm Cơm Cháy Giòn Ngon Không Tả Nổi
  • Cách Làm Món Thịt Ngan Nướng – Hướng Dẫn Nấu Ăn

    --- Bài mới hơn ---

  • Công Thức Làm Ngan Nướng Muối Ớt Siêu Ngon Thơm Nức Mũi
  • Cách Làm Thịt Nai Nướng Thơm Ngon Như Ngoài Hàng
  • Cách Làm Thịt Nhím Xào Lăn, Hấp, Nướng Ngon Mà Không Hôi
  • Thực Đơn Các Món Nướng Đơn Giản, Dễ Làm Khi Đi Cắm Trại
  • Tổng Hợp Các Món Nướng Ngoài Trời Hấp Dẫn Thơm Lừng
  • Món thịt ngan nướng sẽ là món ăn luôn được ưa thích của nhiều người. Thịt lại thơm ngon, thấm đều gia vị có thể ăn cùng cơm hay bún đều rất tuyệt vời. Chần chừ gì mà không trổ tài cùng món ngon này nào!

    Nguyên liệu:

    • Thịt ngan: 1,5kg
    • Riềng: 1 củ. Sả: 4 nhánh. Tỏi: 1 củ
    • Ớt sừng: 1 quả. Mẻ: 1 thìa canh. Hành tím: 3 củ
    • Mắm tôm: 1 thìa canh
    • Hạt nêm: 1 thìa cà phê
    • Tiêu xay: 1 thìa cà phê
    • Dầu ăn: 2 thìa cà phê
    • Đường: 1 thìa cà phê
    • Nước tương: 1 thìa canh

    Các bước làm thịt ngan nướng

    – Sơ chế nguyên liệu – Thịt ngan làm sạch, khử mùi hôi bằng rượu gừng. Sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Riềng: cạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhỏ

    – Ớt: rửa sạch rồi băm nhỏ. Sả: rửa sạch, bóc bỏ phần già rồi băm nhỏ. Hành tím và tỏi: bóc vỏ, băm nhỏ

    – Ướp thịt ngan – Gia vị cho vào ướp thịt ngan gồm đường, hạt nêm, dầu ăn, hành tỏi băm, riềng, nước tương, mẻ, mắm tôm vào và trộn đều lên. Ướp trong vòng ít nhất 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

    – Nướng thịt ngan – Xếp thịt ngan vào vỉ nướng, sau đó cho lên bếp than và nướng chín. Khi nướng chú ý lật dở thường xuyên để thịt chín đều và không bị cháy.

    – Khi thịt đã chín vàng thì nhắc vỉ xuống, lấy thịt bày ra đĩa là bạn đã hoàn thành xong món ăn rồi đấy. Bạn nên dùng món này với nước tương, ăn kèm với bún và nước dùng thì rất ngon đấy!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Ướp Thịt Ngan Nướng Chuẩn Công Thức Đầu Bếp 5 Sao
  • Trào Lưu Nướng Ngói ✅ Món Ăn Khó Cưỡng Lạ Ở Nha Trang
  • Thơm Lừng Hấp Dẫn Với Chả Thịt Heo Nướng Riềng ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Cách Làm Bánh Mì Thịt Nướng Để Bán Thơm Ngon, Chuẩn Vị
  • Hướng Dẫn Nướng Thịt Bằng Lò Nướng Thịt Xiên Ngon Không Bị Khét!!!
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Món Ăn Hàn Quốc

    --- Bài mới hơn ---

  • Học Cách Nấu Những Món Ăn Ngon Bổ Dưỡng Từ Chuối Chín
  • Cách Chế Biến Mì Ăn Liền Cho Trẻ: Ngon
  • Cách Nấu Cháo Ăn Liền Ngon Và Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
  • Thèm Ăn Cháo Nhưng Sợ Nấu Lâu, Hãy Thử Các Cách Nấu Cháo Ăn Liền Vừa Ngon Vừa Nhanh Này Xem
  • Cháo Ăn Liền Có Ngon Như Cháo Nấu?
  • – 1 muỗng canh sốt ớt Hàn Quốc;

    – 1 muỗng cà phê rượu gạo; 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 ít tỏi băm; 1 ít gừng; rau xà lách; kim chi cải thảo; tỏi.

    Bước 1: Thịt heo rửa sạch, thái lát.

    Bước 2: Cho tương ớt Hàn vào bát thịt lợn cùng nước tương, rượu gạo, dầu mè, tỏi, gừng. Sau đó trộn đều, ướp trong 20 phút.

    Bước 3: Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi cho thịt lợn vào nướng chín.

    Bước 4: Sau khi thịt chín, cho thịt, kim chi, tỏi vào xà lách và gói lại.

    Vậy là món thịt ba chỉ nướng chả cuộn xà lách kiểu Hàn đã hoàn thành rồi!

    – 200g chân gà (phần bàn chân gà);

    – 15g tỏi băm nhỏ; 5g vừng trắng; 50g tương ớt Hàn Quốc; sốt cà chua; ½ thìa cf nước tương; 2 cánh hoa hồng; 5g quế.

    Bước 2: Làm nóng chảo, cho một lượng nước vừa đủ, thả hoa hồi, quế, nước tương, chân gà vào chảo. Đun sôi, để nhỏ lửa từ 10-15 phút sau đó vớt chân gà ra.

    Bước 3: Trộn đều sốt cà chua, đường, tương ớt Hàn Quốc với nhau.

    Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, sau đó cho tỏi vào xào thơm. Cho chân gà, hỗn hợp tương ớt, tương cà vào trộn đều. Bạn cho thêm nước, đảo đều tay rồi đun cho đến khi nước sốt sệt và cạn.

    Bước 5: Vừng trắng cho vào chảo rang chín, cho ra bát.

    Bước 6: Cho chân gà sốt chua cay mặn ngọt ra đĩa, rắc vừng trắng rang lên trên.

    Vậy là món ăn đã hoàn thành và bạn đã có thể thưởng thức nó rồi!

    – 45g bột ớt Hàn Quốc (dạng mảnh); 15g đường; 45ml xì dầu; 30ml rượu trắng;

    – 30g bột ớt (loại nghiền mịn); 30ml mật ong; 30-45ml nước dứa ép hoặc táo mài nhỏ; 15ml dầu mè; ¼ củ hành tây mài nhỏ; 15g gừng mài nhỏ; 7.5g muối; hạt tiêu;

    – 30g hành lá xắt nhỏ; vừng.

    Bước 1: Thịt gà được cắt bỏ phần mỡ thừa, sau đó đem rửa sạch, thái phần thịt đùi theo chiều ngang thành các miếng vừa ăn.

    Bước 2: Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm sốt ướp gà trong một âu.

    Ướp gà với nước sốt trong vài tiếng hoặc bạn có thể để qua đêm trong tủ lạnh.

    Bước 3: Phết dầu lên khay nướng hoặc vỉ nướng đã được làm nóng. Cho thịt gà lên và nướng chín. Khi gà bắt đầu gần chín bạn giảm nhiệt độ. Bạn cũng có thể nướng thịt bằng chảo.

    Bước 4: Sau khi thịt gà chín, bạn xếp ra đĩa, rắc hành lá xắt nhỏ với vừng lên trên rồi thưởng thức.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Món Nhậu Bình Dân Đặc Trưng Ở Sài Gòn
  • Cách Chế Biến 3 Món Ngon Cho Bé Ăn Dặm Trong Mùa Hè
  • 5+ Cách Nấu Cháo Tôm Cho Bé Ăn Dặm Ngon, Bổ, Giàu Dinh Dưỡng
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Tôm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm
  • Bí Quyết Cách Nấu Cháo Tôm Ngon Cho Bé Ăn Dặm Và Bà Bầu Tẩm Bổ
  • Hướng Dẫn Làm Các Món Ăn Ngon Lạ Từ Các Loại Hoa

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Món Ăn Từ Hoa Bí Hấp Dẫn Và Dễ Làm Nhất
  • Tư Vấn Cách Chế Biến 3 Món Ăn Kiêng Ngon Bổ Rẻ Và Tiết Kiệm
  • Cách Tự Làm Thức Ăn Hạt Khô Cho Chó Như Thế Nào?
  • Cách Sử Dụng Thức Ăn Khô Cho Chó Tốt Nhất Vì Sức Khỏe Cún Cưng
  • “phá Đảo” Cách Làm Thức Ăn Khô Cho Chó Nhanh, Gọn, Lẹ
  • 1. Bông bí nhồi thịt chiên

    Bí ngồi vàng có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với bí khác, có thể chế biến thành nhiều món như nấu canh, xào, nướng, nhồi thịt chiên rất ngon.

    – 8 bông bí ngồi vàng

    – 200 g thịt băm

    – 100 g tôm xay nhuyễn

    – Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, hành lá, hành tây, cắt nhỏ

    – Gia vị: bột nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn.

    – Chọn bông bí ngồi có phần trái non. Ngắt riêng phần hoa và trái cạo vỏ rửa sạch, để ráo nước.

    – Trộn thịt băm, tôm, mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, hành tây, nêm chút gia vị vừa đủ. Ướp hỗn hợp nhân trong 30 phút cho thấm.

    – Nhồi nhân thịt vào từng bông bí sao cho bông bí đẹp và không bị rách.

    – Chiên bông bí và trái non trong chảo ngập dầu nóng. Bông bí chín vàng gắp ra đĩa trang trí. Dùng nóng với tương ớt, tương cà ngon tuyệt.

    Món xào với măng và bông hẹ giòn, chế biến khá đơn giản, bổ sung thêm trong thực đơn nhà bạn một món ngon, dễ làm.

    – 400 g măng tươi

    – 200 g thịt nạc xay

    – Muối, hạt nêm, tỏi, hạt tiêu, dầu hào

    – Vài nhánh hành lá.

    – Măng rươi rửa sạch qua nhiều lần nước cho ra bớt chất chua, tước sợi, cho măng vào nồi luộc khoảng 5-8 phút, sau đó lấy ra xả lại nước cho thật sạch.

    – Thịt nạc xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 20 phút.

    – Hẹ rửa sạch, cắt bỏ phần cứng, giữ lấy phần non và phần bông.

    – Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

    – Đun nóng dầu điều, phi tỏi thơm cho thịt vào xào chín.

    – Cho tiếp măng tươi vào xào cùng, nêm một ít muối, dầu hào, đậy kín nắp nồi khoảng từ 10 đến 15 phút.

    – Cho bông hẹ vào đảo cùng, tùy theo bạn muốn ăn hẹ giòn hay mềm mà điều chỉnh thời gian xào, nêm vào một ít hạt nêm.

    – Tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món xào ăn với cơm.

    3. Ngọt mát canh hoa atisô nấu với sườn

    Món canh này khi đun hoa atisô sẽ ra màu đậm, nước dùng không trong như những món canh khác, nhưng hoa atisô rất mát.

    – 1 – 2 bông atisô

    – 300 g sườn non

    – Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ

    – Nước mắm, muối, hạt nêm.

    – Hoa atisô bổ làm đôi, tách lấy phần lông tơ ở giữa nhụy, bỏ đi.

    – Sườn non chặt khúc vừa ăn.

    – Đổ sườn vào nồi, luộc sơ qua tầm 3 phút, đổ nước luộc sườn lần thứ nhất đi.

    – Tiếp theo đổ nước lạnh ngập mặt sườn, thêm hoa atisô vào nồi.

    – Bắc lên bếp, đun sôi, đun đến khi sườn và hoa atisô mềm. Thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ thìa muối, nửa thìa hạt nêm.

    – Đun sôi lại, bạn nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn.

    – Tắt bếp, rắc hành lá, rau mùi đã thái nhỏ vào. Múc ra bát, dùng với cơm.

    Hoa chuối giòn giòn được trộn cùng với thịt gà và lạc bùi bùi, dùng làm món ăn chống ngấy lại thêm phần đưa đẩy trong bữa cơm.

    – 1 bắp hoa chuối tầm 300g

    – 400 g thịt gà, có thể dùng phần thịt đùi hoặc 1/4 con gà

    – Muối, đường, giấm, chanh, nước mắm

    – Lạc rang chín, giã thô

    – Rau húng quế.

    – Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước lạnh và nửa thìa nhỏ muối, đun sôi khoảng 15 – 20 phút thì tắt bếp. Bạn có thể điều chỉnh liều lượng thời gian đun tùy theo miếng gà lớn hay bé, đậy kín nắp nồi để thịt gà tiếp tục chín.

    – Hoa chuối tách bỏ bớt phần già, thái mỏng, ngâm hoa chuối vào âu nước lạnh có pha một ít giấm hoặc chanh để hoa chuối không bị thâm đen.

    – Tỏi, ớt giã nhuyễn, hòa tan hai thìa canh đường và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, trộn tỏi, ớt và vắt vào vài giọt chanh hoặc giấm.

    – Lạc rang chín, giã thô.

    – Thịt gà dùng tay sạch xé nhỏ, trộn hoa chuối, thịt gà thêm bát nước mắm vào âu sạch, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

    – Khi dùng gắp hoa chuối, thịt gà ra đĩa, bên trên rắc lạc rang và rau húng quế lên bề mặt, có thể dùng kèm với cơm hoặc bánh phồng tôm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chế Biến Món Ăn Từ Bông Bí Dân Dã
  • 10 Cách Chế Biến Các Món Ngon Với Hàu Sữa Thơm Béo Bổ Dưỡng Đơn Giản
  • 4 Món Ăn Ngon Từ Hạt Sen Khô Đơn Giản, Dễ Làm
  • Cách Làm 3 Món Ăn Từ Hạt Sen
  • Hải Sâm Làm Món Gì? Cách Chế Biến Hải Sâm Ngon Tuyệt Hảo Mỗi Ngày
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100