Top 20 # Hướng Dẫn Cách Làm Món Nướng / 2023 Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 11/2022 # Top Trend | Abbankevents.com

Hướng Dẫn Làm Món Nem Nướng / 2023

Nem nướng, với tên gọi khác là nem lụi, là đặc sản miền Trung rất được ưa thích. Đây là món ăn phù hợp để thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn dịp cuối tuần này đấy.

– Thịt nạc: 1kg.

– Hành ta, tỏi băm nhuyễn.

– Bơ đậu phộng, tương bắc.

– Bánh hỏi, mỡ hành.

– Rau sống và đồ chua ăn kèm.

– Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, bột nêm…

– Mỡ heo: luộc chín, cắt hạt lựu, nêm với 4 muỗng nhỏ đường và 1 muỗng nhỏ muối, trộn đều. Rồi đem phơi nắng để mỡ trở nên trong lại.

– Thịt nạc: thái mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê đầy muối, 1 muỗng đường, một ít tiêu, bột ngọt, bột nêm, 2-3 muỗng cà phê rượu trắng, 2 muỗng canh hành ta băm nhuyễn và 1 muỗng cà phê mắm nhĩ. Trộn đều và ướp trong khoảng 15-20 phút.

– Tiếp đến, ta cho phần thịt nạc và mỡ heo cắt hạt lựu vào cối, thêm chút mỡ nước để quết cho thịt thật dẻo.

– Vo viên phần thịt heo đã quết nhuyễn . Lưu ý: trước khi viên thịt, chúng ta nên thoa lên tay một ít dầu ăn.

– Thịt sau khi được viên tròn, cho vào lò vi sóng trong 60s để làm nóng và chín sơ mặt ngoài. Điều này giúp nem nướng nhanh hơn, thịt không bị khô và thành phẩm thơm ngon hơn.

– Tăm tre: ngâm nước trước khi dùng để xiên các viên thịt để nướng nem. Giúp tăm tre không bị cháy khi nem nướng trên bếp.

– Xiên các viên thịt vào tăm tre và đem đi nướng trên bếp than hoặc bếp nướng điện.

– Làm nước chấm: chuẩn bị chảo với một ít dầu để phi tỏi băm cho vàng thơm. Cho tương bắc vào, nêm với đường và bột ngọt. Nấu sôi và thêm vào nước lọc cho loãng phần tương. Sau đó, cho bơ đậu phộng vào hòa tan và nấu sôi lại, thêm ít bột bắp pha loãng để nước chấm sánh lại.

– Dọn phần nem nướng kèm với nước chấm vừa pha, bánh hỏi và rau ăn kèm lên bàn là chúng ta đã hoàn tất món ăn phục vụ bữa cơm cuối tuần rồi đấy các bạn.

Video hướng dẫn làm món nem nướng do cô Cẩm Tuyết đứng bếp

Hướng Dẫn Cách Làm Món Nướng Bbq Thật Ngon / 2023

Cách làm món nướng BBQ thật ngon cho mọi người

Món nướng BBQ là gì?

BBQ có tên đầy đủ là Barbecue. Đây là một hình thức nướng ngoài trời, nguyên liệu chính thường sử dụng đó chính là thịt bò, thịt cừu, thịt lợn… và rau củ quả được tẩm ướp gia vị cho lên vỉ nướng trên bếp nướng than hoa ngoài trời hoặc đưa vào lò nướng.

Cách nướng

– Để an toàn hơn khi nướng bạn nên đặt bếp nướng trên một mặt phẳng vững chắc để khi nướng không bị đổ tránh gây nguy hiểm khi sử dụng

– Món nướng có được chín đều, có được ngon hay không một phần cũng phụ thuộc vào nguyên liệu dùng để đốt nóng. thông thường người ta hay sử dụng than hoa hoặc than không khói, một vài trường hợp khác tổ chức trong nhà hàng có thể dùng gas hoặc bếp nướng điện.

– Nướng than cũng có hai loại: Nướng trực tiếp trên than hồng và nướng thông qua giấy bạc. Tuy nhiên, cách nướng truyền thống vẫn là nướng trực tiếp trên vỉ nướng với than hồng.

– Trước khi nướng bạn nên lọc kỹ phần thịt mỡ, đối với thịt băm nên cho thêm chút bột mì để ngăn cản sự phát sinh các chất gây hại. Nên chia các nguyên liệu thành từng phần nhỏ và có thể nấu trước một vài phút khi nướng. Cách này có thể giảm lượng HCA (chất gây ung thư) trong thực phẩm.

– Khi nướng hãy lật thực phẩm thật nhanh tay, thường xuyên giữ thực phẩm ở mức có thể giảm lượng HCA thấp nhất, và khéo léo đừng để cháy.

– Ngoài giấy thiếc gói thịt bạn có thể phủ thêm một lớp giấy bạc trên vỉ nướng, lưu ý đâm lỗ trên giấy bạc để lửa không bốc lên quá nhiều, đồng thời cách này sẽ giúp bạn hạn chế được lượng mỡ nhỏ giọt xuống than nóng, thực phẩm sẽ không bị cháy.

Làm sạch lò nướng

– Tất cả các loại lò nướng hoặc bếp than nướng cần phải làm sạch sau khi sử dụng xong, các vỉ nướng hoặc lò nướng luôn bám 1 lớp dầu mờ và nguyên liệu khi nướng vì thế cần phải vệ sinh lò nướng cũng là một trong những điều bạn cần lưu ý. Các đơn giản nhất là dùng nước ấm để vệ sinh vỉ nướng nhưng nhớ không dùng xà bông để chà rửa vỉ hoặc đĩa nướng. Bạn chỉ cần quét nhẹ lên vỉ với một lớp dầu trước khi cất nó để ngăn ngừa vỉ gỉ sét.

– Sau khi đã nướng bằng than hoặc củi xong thì phải làm nguội than bằng nước lạnh để đề phòng sảy ra cháy nổ.

Những lưu ý khi sử dụng nguyên liệu

– Các món nướng thường dùng lửa, than, gas hoặc điện. Điều lưu ý đầu tiên đó là bạn không nên nướng thực phẩm trên lửa cùi vì như thế sẽ làm cháy thực phẩm sẽ không ngon.

– Bạn có thể dùng củi đốt cháy thành than hoa để nướng, hãy nhớ để than thật hồng sau đó với đặt vỉ nướng lên để nướng.

Hướng Dẫn Cách Làm Món Đùi Gà Nướng Tiêu Ngon Hấp Dẫn / 2023

Việc tìm tòi các món ăn ngon để nấu cho gia đình thưởng thức mỗi ngày không chỉ là niềm vui hàng ngày của chị em phụ nữ mà nấu ăn còn là một nghệ thuật trong cuộc sống giúp chị em có thể thỏa sức thể hiện đam mê của mình. Trong bài viết hôm nay chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn một món ăn từ gà, đơn giản, dễ làm mà lại vô cùng hấp dẫn. Hi vọng rằng món ăn này sẽ là một món đặc biệt cho mọi gia đình vào dịp cuối tuần.

Là phụ nữ ai cũng mong muốn mang tới cho gia đình mình những món ăn ngon nhất, có đủ chất dinh dưỡng để cung cấp các dưỡng chất cần thiết nhất cho các thành viên trong gia đình khỏe mạnh. Gà là một loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, việc chế biến thịt gà thành nhiều món mới lại không chỉ làm cho các thành viên trong gia đình cảm thấy hứng thú với món ăn mới, mà còn có thể cung cấp hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể, đặc biệt là đối với những gia đình có trẻ nhỏ, thì hầu hết các bé đều thích các món chế biến từ gà.

Nguyên liệu làm món đùi gà nướng tiêu

– 3-4 cái tỏi gà

– Vài nhánh tỏi

– 1 củ hành khô

– 1 chút bột nêm

– 1 chút muối

– 1 thìa tiêu đen

– 1 thìa dầu ăn

Hướng dẫn cách làm món đùi gà nướng tiêu

Cách làm món đùi gà nướng tiêu vô cùng đơn giản, các bạn chỉ cần thực hiện các bước như sau:

Bước 1: cho 1 chút giấm, 1 chút muối vào bóp rửa rồi rửa thật sạch đùi gà, để ráo nước. Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.

Bước 2: Cho đùi gà vào trong bát lớn rồi thêm chút muối, bột nêm, hạt tiêu đen và hành tỏi đã băm nhỏ vào trộn đều cho đùi gà ngấm hết các gia vị. Ướp đùi gà trong khoảng 30 phút, hoặc các bạn có thể lấy màng bọc ni lông bọc kín rồi để vào trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm, các gia vị sẽ ngấm vào bên trong đùi gà khi nướng sẽ ngon hơn rất nhiều.

Bước 3: Cho đùi gà đã ướp gia vị vào lò nướng 200 độ C, sau đó quét 1 thìa dầu ăn vào đùi gà, trộn đều, sau đó đem nướng thì đùi gà sẽ không bị khô, đem xếp đều đùi gà lên giá sắt, lưu ý cần phải đặt khay hứng dưới khay nướng thịt để hứng nướng chảy ra trong quá trình nướng.

Bước 4: Cứ 10 phút lấy đùi gà ra và lật đều rồi nướng tiếp. Nướng tới khi nào thịt chín vàng xém là được. Các bạn cũng có thể lấy tăm cắm vào giữa đùi gà để thử xem thịt gà đã chín chưa, nếu khi rút tăm ra mà có nước màu hồng chảy ra thì thịt gà chưa chín, cần phải nướng thêm

Hướng Dẫn Cách Làm Món Cánh Gà Nướng Muối Ớt / 2023

Trong các buổi party với bạn bè và gia đình, nhiều người thường chọn món cánh gà nướng muối ớt bởi sự đơn giản trong chế biến, không mất nhiều thời gian nhưng lại rất ngon miệng.. Hôm nay, nhà hàng Quá Ngon sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn này, cực kỳ đơn giản nhưng sẽ là điểm nhấn trong buổi tiệc của các bạn.

Nguyên liệu để chế biến cánh gà nướng muối ớt dành cho 2-3 người ăn:

– 10 cánh gà

– 2 thìa canh dầu ăn

– 1 thìa muối, nữa thìa cafe rượu trắng

– 2 thìa ớt băm

– 3 tép tỏi băm

Bước 1: Thực hiện sơ chế thịt gà và gia vị

– Đối với thịt gà, nên chọn mua gà ta, vừa mới mổ, thịt gà mềm, có độ đàn hồi thì khi nướng miếng thịt sẽ ngon và ngọt hơn. Rửa thật kỹ, dùng giao khứa nhẹ một vài đường trên cánh gà để gia vị có thể thấm vào thịt.

Bước 2: Tẩm ướp

– Dùng bao tay thoa hỗn hợp gia vị lên cánh gà . Bạn cần phải ướp đều tay để gia vị thấm đều.

– Sau khi đã ướp xong, bỏ cánh gà vào ngăn mát tủ lạnh trong 3 giờ.

– Tiếp theo bạn đem gà trong tủ lạnh ra, đặt khay nướng đã lót sẵn giấy bạc và nướng gà trong khoảng 30 phút.

– Khi nướng thì gia vị sẽ khô, vì vậy muốn gà được mềm, bạn nên ướp thêm một lớp gia vị trước khi nướng 10 phút.

– Khoảng 30p gà vàng đều thế là bạn đã có ngay món cánh gà nướng muối ớt tuyệt vời.

Mọi chi tiết xin liên hệ:

Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM

Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)

Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32

Liên hệ: lienhe@nhahangquangon.com

Website: https://www.nhahangquangon.com

Facebook: https://facebook.com/QuaNgon