Top 17 # Hướng Dẫn Cách Làm Món Sườn Chua Ngọt / 2023 Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 12/2022 # Top Trend | Abbankevents.com

Hướng Dẫn Cách Làm Món Sườn Xào Chua Ngọt Ngon / 2023

Chuẩn bị nguyên liệu

1.Sườn-Chọn loại xương sườn non lợn loại ngon nhiều thịt một chút.

2.Nước mắm

3.Đường trắng

4.Giấm hoặc chanh

– Dầu ăn, hạt nêm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên rửa sạch xương sườn non lợn rồi chặt thành những miếng ngắn nhỏ hoặc bạn có thể chặt xương xong rồi rửa sạch cũng được.

Bóc hành khô tỏi khô đập nát,hành lá rửa sạch thái nhỏ,ớt rửa sạch thái lát

Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ để trang trí

Bước 2: Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt

– Cho 5 thìa đường, 5 thìa dấm, tỏi, ớt, nửa già bát con nước sôi nguội, nước mắm rồi khuấy đều. Tùy vào khẩu vị ăn cay để cho thêm ớt.

– Có thể thay dấm bằng chanh hay me, cà chua đều được. Nếu dùng chanh thì nên cho vào sau cùng, vì khi chanh được đun lâu sẽ bị đắng.

Cách làm nước sốt sườn xào chua ngọt ngon như nhà hàng là phải sánh, có màu đỏ thẫm đẹp mắt.

Để làm được điều này bạn sẽ cho thêm tương ớt, tương cà hoặc cà chua. Như vậy món sườn xào chua ngọt sẽ ngon hơn rất nhiều.

Sườn sau khi trần qua nước sôi thì để ráo rồi chiên qua với dầu ăn. Lưu ý chiên màu hơi ngả vàng, tránh bị cháy sẽ khiến sườn bị khô, quắt lại sẽ không ngon

Hành khô phi vàng, đổ hỗn hợp nước sốt vào, đun sôi nhỏ lửa.

Cho sườn hỗn hợp nước sốt, đảo đều, rồi đun đến khi sền sệt thì tắt bếp

Thành phẩm

Yêu cầu thành phẩm món sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu là phải mềm, ngấm vị ,mềm và không bị khô ăn có vị béo ngọt của thịt vị chua chua ngọt ngọt và thơm của nước sốt,màu sắc bắt mắt là đạt yêu cầu thành phẩm .

Sau khi xào chín sườn rồi có thể bày ra đĩa ,bổ sung thêm các thành phần như ớt thái lát,rau sống vào đĩa cùng với món sườn xào cho đẹp mắt và ăn ngon miệng hơn.

Hướng Dẫn Cách Làm Món Sườn Xào Chua Ngọt Với Dứa / 2023

Ăn thịt kho, gà chiên mãi cũng chán, đảm bảo các mẹ nhiều lúc cũng tự hỏi, mua gì ? ăn gì ? . thì hôm nay mình xin giới thiệu cách làm món sườn xào chua ngọt với dứa, ăn trôi cơm, vị chua ngọt kích thích vị giác, giúp con bạn ăn được nhiều hơn, sau đây là công thức để làm món sườn xào chua ngọt.

Những miếng sườn được chiên vàng bên ngoài , thấm đều gia vị, được phủ thêm nước sốt chua ngọt có vị của dứa, chỉ tầm khoảng 40 phút là sẽ có một món cực ngon cho gia đình.

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt với dứa cho 4 người ăn

500g sườn non

100g dứa

Hành tím băm, tỏi băm

Gia vị: Đường, giấm, nước mắm, tương ớt, hạt nêm, dầu ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non bạn nên chọn những miếng thịt mới, tươi sau đó mang đi rửa sạch, ngâm nước muối loãng tầm 2-3 phút, vớt ra để ráo. Bạn cho một ít hạt nêm cho thấm gia vị. Dứa gọt vỏ rồi cắt miếng nhỏ , bạn co một chút đường và hạt nêm để ướp dứa.

Bước 2: Chiên sườn

Sườn non sau khi ướp được tầm 20 phút, bạn bỏ lên chảo chống dính, cho dầu ăn vào, đun sôi dầu ăn rồi cho sườn vào chiên dưới ngọn lửa vừa. Lưu ý là dầu ăn đổ ngập bằng miệng sườn, để khi ăn sườn sẽ không bị khô, khi sườn chín vàng bạn vớt ra để cho ráo dầu.

Bước 3: Hoàn thành món sườn xào dứa chua ngọt

Bạn lấy 1 thìa canh đường, một thìa canh giấm, 1 thìa canh nước mắm và một thìa canh tương ớt để tiến hành làm nước sốt chua ngọt

Bạn bắc chảo lên bếp làm nóng chảo, sau đó cho dầu vào, đợi dầu ăn nóng già cho hành và tỏi băm nhuyễn vào phi cho thơm, khi nhìn thấy tỏi và hành đã vàng, bạn đổ sườn vào chảo, lấy nước hỗn hợp vừa pha đổ vô để xào chung với sườn.

Sau khi trộn đều tay, nước sốt đã ngấm với sườn bạn cho dứa vào xào chung, để lửa nhỏ cho sôi đến khí nước sốt sền sệt bám lên mặt sườn thì tắt bếp. Bỏ ra dĩa để gia đình thưởng thức

Video hướng dẫn chi tiết cách làm ườn xào chua ngọt với dứa

Hướng Dẫn Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Miền Bắc / 2023

1. Nguyên liệu làm món sườn sốt chua ngọt

500gr sườn thăn

2 thìa hạt nêm

4 thìa nước mắm

5 thìa nhỏ đường

5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh

1/3 bát nước sôi để nguội

Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt

2. Các bước làm sườn xào

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn rửa sạch miếng sườn, chặt khúc vừa miếng ăn khoảng 3cm, sau đó trần qua nước sôi có cho một chút muối để khử mùi hôi rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh

Hành, tỏi thì bạn bóc vỏ, đập dập cho vào bát con để chuẩn bị cho bước sau

Bạn rửa sạch hành lá, cắt khúc nhỏ 2cm cho vào bát con để trang trí món ăn sau khi nấu xong

Bước 2: Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt

Bạn cho 5 thìa đường, 5 thìa dấm, tỏi, ớt, 1/3 bát nước sôi để nguội, 2 thìa nước mắm rồi khuấy đều. Tùy vào khẩu vị ăn cay để cho thêm ớt.

Có thể thay dấm bằng chanh hay me, cà chua đều được. Nếu dùng chanh thì nên cho vào sau cùng, vì khi chanh được đun lâu sẽ bị đắng.

Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon chủ yếu là ở nước sốt

Cách làm nước sốt sườn xào chua ngọt ngon như nhà hàng là phải sánh, có màu đỏ thẫm đẹp mắt. Để làm được điều này bạn sẽ cho thêm tương ớt, tương cà hoặc cà chua. Như vậy món sườn xào chua ngọt sẽ ngon và bắt mắt hơn rất nhiều.

Bước 3: Xào sườn

Sườn sau khi trần qua nước sôi thì các bạn để ráo rồi chiên qua với dầu ăn.  Lưu ý khi chiên các bạn chiên sườn màu hơi ngả vàng, tránh để sườn bị cháy như vậy sườn sẽ bị khô ăn không ngon.

Các bạn phi vàng hành khô, sau đó cho nước sốt vào và đun nhỏ lửa

Cho sườn hỗn hợp nước sốt, đảo đều, rồi đun đến khi sền sệt thì tắt bếp

Bí quyết để món sườn chua ngọt ngon đúng điệu là phải mềm, ngấm vị là khi xào sườn các bạn cho thêm 1 chút nước, đun nhỏ lửa tầm 5 phút, như vậy sườn vừa ngon lại vừa mềm, không bị khô

3. Trình bày, thưởng thức

Múc sườn ra đĩa, rắc thêm chút hành tươi thái nhỏ lên trên trang trí cho đẹp mắt. Sườn xào chua ngọt miền Bắc thơm ngon, ăn với cơm hấp dẫn vô cùng.

IV. Cách làm sườn xào chua ngọt miền Nam

Ở miền Nam thì khi món sườn xào sẽ có nhiều hương vị, màu sắc hơn và có khác biệt khá lớn so với miền bắc. Thay vì làm ước sốt chua ngọt thì người miền Nam sẽ dùng me chua hoặc dứa, nguyên liệu có thêm cà chua, ớt chuông, hành tây, dứa, dưa leo, cần tây

1. Cách nấu sườn chua ngọt kiểu Miền Nam

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho dầu nóng lên, thêm dứa và cà chua vào xào trước.

Bước 2: Khi cà chua và dứa mềm, tiếp tục cho hành tây, dưa leo, ớt chuông vào xào

Bước 3: Sau đó cho sườn chiên cùng rau cần tây, 10g muối, 20g bột nêm, 10g đường, 5g tiêu vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Với cách làm sườn chua ngọt miền Nam nhìn sẽ hấp dẫn, nhiều màu sắc hơn sườn xào kiểu miền Bắc

Hướng Dẫn Cách Làm Món Sườn Chiên Sốt Dứa Chua Ngọt Mềm Thơm Hấp Dẫn / 2023

Miếng sườn non thấm đẫm gia vị, mềm ngon hòa quyện với hương vị chua ngọt của dứa khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc nhưng lại được nhiều người ưa thích vì hương vị đậm đà quyện lẫn các vị chua cay ngọt vô cùng thú vị.

Sườn xào chua ngọt có nhiều cách làm như sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc và kiểu miền Nam. Tuy nhiên, bạn cũng có thể làm sườn xào chua ngọt với dứa cũng rất ngon lại thêm chút lại miệng. Bởi vị chua chua thơm thơm của dứa nhẹ nhàng nhưng cũng rất đặc trưng, đem lại hương vị mới cho món ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Sườn chiên sốt dứa chua ngọt, vừa thơm vừa mềm

600gr sườn heo

1/2 củ hành tây

1 quả cà chua

1/2 quả dứa

Vài nhánh hành lá

1 củ tỏi

1 lòng trắng trứng gà

1 bát bột bắp

2 thìa sốt tương cà

1,5 thìa nước tương

1 thìa hạt nêm

1 thìa đường

1 chút muối, tiêu

Dầu ăn

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sườn rửa sạch thấm khô nước sau đó chặt miếng vừa ăn, cho sườn vào tô cùng với nước tương, hạt nêm, tiêu và đảo đều sau đó ướp sườn 20 phút cho ngấm gia vị mới cho lòng trắng trứng vào trộn đều.

Bước 2: Dứa gọt sạch vỏ bỏ hết mắt dứa sau đó bổ làm 4 và bỏ lõi, cắt thành những miếng hơi dày 1 chút. Cà chua+ hành tây thái múi cau, hành lá thái khúc ngắn, tỏi băm nhỏ.

Bước 3: Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng, trong khi đó bạn gắp từng miếng sườn cho vào tô bột bắp rồi lăn đều cho sườn bám đều bột. Dầu đã nóng thì cho sườn vào chiên tới khi miếng sườn chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Cho chảo sạch lên bếp cùng với khoảng 1-2 thìa dầu ăn, tiếp theo cho tỏi băm vào phi cho thơm mới cho cà chua vào xào cùng, thêm sốt tương cà xào cho lên màu đỏ đẹp.

Bước 5: Tiếp theo bạn cho hành tây, dứa, sườn chiên giòn vào cùng và đảo đều, nêm thêm chút gia vị cho vừa miệng và thêm 1 chút nước để tạo độ sệt cho phần nước sốt, xào khoảng 1-2 phút thì cho hành lá vào đảo đều là tắt bếp.

Rắc thêm chút tiêu cho thơm rồi xúc sườn chiên sốt dứa ra đĩa thưởng thức với cơm trắng rất ngon miệng.

Địa chỉ cung cáp SƯỜN NON HEO sỉ lẻ đông lạnh nhập khẩu giá rẻ nhất TPHCM, Hà Nội

Theo chúng tôi