Top 7 # Hướng Dẫn Cách Nấu Chè Chuối Ngon Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

– Một nải chuối tây chín

– 1/2 thìa cafe muối tinh

– 1 lon nước cốt dừa đóng hộp (hoặc dừa tươi nạo vỏ, xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt)

– 1/4 bát con đường cát trắng

– Bột báng, hay còn gọi là hạt trân châu (loại nhỏ)

– Bột thơm vani

– Lạc rang chín

– Bột bắp (hoặc bột năng, bột sắn dây đều được)

Cách làm chè chuối:

Bước 1: Chuối chọn quả vừa chín tới để không bị chát do chưa chín hoặc nát do chín quá. Lột vỏ chuối, cắt khúc tuỳ ý.

Bước 2: Ướp muối và đường vào chuối khoảng 20 phút.

Bước 3: Lạc rang vàng, giã thô.

Bước 4: Trân châu đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm vào âu nước lạnh khoảng 15 phút đến khi trân châu nở, đổ ra rổ cho ráo nước. Đổ nửa lon nước cốt dừa ra nồi. Cho chuối vào đun cùng, để lửa nhỏ, đến khi chuối chín mềm.

Bước 5: Cho thêm trâu châu vào đun cùng, dùng muôi đảo nhẹ tay để chuối không bị nát, đun đến khi hạt trân châu nổi màu trắng trong thì cho bột vào khuấy cho sánh. Rắc vani vào cho thơm. Các bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, múc ra bát, đổ thêm nước cốt dừa nếu thích, rắc lạc rang lên, ăn nóng hoặc lạnh tuỳ sở thích.

Chè chuối làm bằng bột bắp Chè chuối nấu bằng bột sắn dây Cách làm bánh chuối không bị đen:

Bánh khoai, bánh chuối là món ăn phổ thông của người miền Bắc, xuất hiện đầy các phố ở Hà Nội khi trời chuyển lạnh. Rán bánh chuối rất dễ, nhưng cần chút mẹo nhỏ để bánh không bị đen sì do nhựa chuối.

Bước 1: Các bạn hoà 1 bát con bột mì, 1 thìa tinh nghệ (để bột màu vàng đẹp), nửa lạng đường, 2 bát con nước lọc.

Bước 2: Bóc nửa nải chuối, kẹp quả chuối giữa túi nilon màu trắng (tránh túi màu xanh đỏ dễ gây ung thư), lấy con dao to đè lên cho quả chuối dẹp lại.

Bước 3: Cắt vài lát khoai lang vàng, hoà vào bột.

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, khi sôi múc khoai và chuối đã trộn bột vào chảo, chiên vàng, gắp ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý: Công đoạn cho khoai lang vào chiên cùng bánh chuối là để cho dầu ăn luôn trong vắt, nếu các bạn chỉ chiên bánh chuối, nhựa chuối thôi ra, cả dầu và bánh đều đen kịt lại, rất mất thẩm mỹ. Dễ thế thôi nhưng không phải bạn nào cũng biết mẹo này đâu nha.

Hướng dẫn cách nấu chè chuối thơm lừng ai ăn cũng mê: Ở các bài viết trước, chúng ta đã nắm được các bước thực hiện cách nấu chè hoa cau, cách nấu chè khoai môn, cách nấu chè khoai sọ. Và hôm nay chuyên mục món ngon của chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn đọc một công thức nấu chè ngon không kém nữa đó chính là cách nấu chè chuối, món chè này có vị thơm của chuối, béo ngậy…

Nguyên liệu nấu chè chuối

Chuối có chứa nhiều chất vitamin B6 giúp tế bào thần kinh khỏe mạnh và có những khoáng chất tốt như kali tốt cho cơ bắp. Những người dạ dày kém, hay bị nôn, tiêu chảy hoặc táo bón, ăn chuối là biện pháp tích cực giúp dễ tiêu hóa hơn và chữa khỏi những triệu chứng này. Để thực hiện nấu món chè chuối nước cốt dừa này, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

+ 7 quả chuối tây chín

+ 1/2 thìa nhỏ muối, 400ml nước cốt dừa

+ 1/4 bát con đường cát trắng

+ 2 thài súp bột báng, 1 thìa bột năng hoặc bột bắp

+ 100g dừa tươi, 100g lạc

Cách nấu chè chuối nước cốt dừa thơm lừng

+ Bước 1: Chuối tây bóc vỏ, lột bỏ các sợi gân dính trên chuối cắt thành những khoanh nhỏ. Dừa tươi nạo bỏ vỏ nâu bên ngoài, rửa sạch, nạo sợi. Bột bắp hòa tan vào một bát con nước lạnh. Lạc cho lên rang chín, ủ trong vải khoảng 10 phút cho lạc chóc vỏ, bóc vỏ lạc, xẩy sạch vỏ.

+ Bước 2: Bột báng đem rửa sạch, sau đó ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút cho hạt nở, vớt ra để ráo nước.

+ Bước 3: Ướp chuối với 1 chút đường và một chút xíu muối, để trong khoảng 30 phút cho muối ngấm gia vị. Lạc đem dã dập. Đổ ½ lon nước cốt dừa và 1 chén nước lạnh vào nồi, đun nước cốt dừa với lửa nhỏ, từ từ thả chuối vào, đun đến khi chuối chín mềm là được.

+ Bước 4: Khi thấy chuối mềm, cho bột báng vào nấu cùng, đảo nhẹ tay để chuối không bị nát, đun đến khi bột báng chuyển thành màu trắng trong chút nốt phần nước cốt dừa còn lại vào.

+ Bước 5: Từ từ chút phần nước bột bắp vào nồi đun cùng, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay cho bột bắp hòa tan đều để nước chè chuối hơi sền sệt là được. Múc chè chuối ra bát, rắc thêm lạc rang và dừa nạo lên dùng nóng hay lạnh đều ngon.

Tags: cách nấu chè chuối bột năng, cách nấu chè chuối đậu xanh, cách nấu chè chuối khoai lang, cách nấu chè chuối chưng, cách nấu chè chuối bột báng, cách nấu chè chuối nướng, cách nấu chè chuối chân, cách nấu chè chuối khoai mì

Với cách nấu chè chuối nước cốt dừa thơm ngon hấp dẫn tại nhà của kênh cẩm nang đời sống chúng tôi Các bạn hoàn toàn có thể cùng gia đình mình thưởng thức món chè chuối thơm ngon do chính tay mình làm và giải nhiệt để xua đi hết những cái nắng nóng của mùa hè này.

Với cách nấu chè chuối nước cốt dừa thơm ngon hấp dẫn tại nhà của kênh cẩm nang đời sống chúng tôi Các bạn hoàn toàn có thể cùng gia đình mình thưởng thức món chè chuối thơm ngon do chính tay mình làm và giải nhiệt để xua đi hết những cái nắng nóng của mùa hè này.

Cách nấu chè bắp ngon

Cách nấu chè hạt sen

Cách nấu chè đậu xanh

Cách nấu chè khúc bạch

Cách nấu chè bưởi

Nguyên liệu nấu chè chuối nước cốt dừa gồm có:

Nửa nải chuối: khoảng 15 quả.

Đường: tùy khẩu vị mỗi người.

Nước cốt dừa.

Lạc

Dụng cụ nấu chè chuối gồm:

Cách nấu chè chuối nước cốt dừa như sau:

Bước 1: Bạn đem chuối bóc bỏ hết vỏ rồi thái thành từng miếng chuối nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Bạn tiếp tục cho lạc vào trong chảo rang vàng lên và tách bỏ vỏ rồi giã lạc sơ qua.

Bước 3: Bạn lấy một cái nồi đặt lên trên bếp rồi đổ nước cốt dừa vào trong nồi cùng 2 đến 4 muỗng đường (bạn nào thích ăn ngọt thì có thể cho nhiều hơn còn bạn nào không thích ăn ngọt thì có thể cho ít đi). Sau đó dùng muôi khuấy đều lên cho đến khi sôi thì thôi.

Bước 4: Bạn cho chỗ chuối đã cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn ở bước 1 vào nồi nước cốt dừa đã đun ở bước 3 rồi đun thêm trong khoảng độ 5 phút nữa thì các bạn thực hiện tắt bếp đi. Sau đó múc chè chuối nước cốt dừa ra chén hoặc ly và cho thêm lạc rang đã giã sơ qua với một chút đá mài vào rồi có thể thưởng thức món chè chuối nước cốt dừa được luôn.

Cách nấu chè đỗ đen thơm ngon, ngọt mát cùng những hạt đậu mềm bùi, không nát với các bước làm đơn giản tạo ra món quà vặt vừa giải nhiệt mùa hè lại vừa bổ dưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu chè đỗ đen (đậu đen) :

– 450gr đỗ đen (Để có nồi chè đỗ đen thơm ngon hấp dẫn, phải chọn đỗ đen xanh lòng, hạt đều, vỏ mỏng, có màu đen óng. Khi mua đỗ đen, không nên lựa hạt to, màu vỏ nhợt nhạt, hay hạt không đều…)

– 150gr đường cát trắng

– 1 thìa nhỏ muối

– 100gr bột năng

– 1 ống va ni hay 1 thìa nhỏ vani nước

– Chuẩn bị hạt đỗ đen: Đỗ đen rửa sạch, đãi 2 lần rồi ngâm trong nước. Vớt những hạt nổi lên trên (hạt đỗ đen hỏng) bỏ đi, sau đó cho vào nước 1 thìa cà phê muối.

– Tiếp theo cho đỗ đen đã ngâm vào nồi để to lửa và RANG ĐỖ ĐEN 10 PHÚT cho đến khi mặt vỏ ngoài của đỗ đen hơi nhăn lại, lúc này mới cho nước vào. Đây là bí quyết giúp đỗ đen nhanh nhừ và nước chè đen sánh hơn.

– Đổ nước lạnh ngập mặt đỗ, đun sôi rồi bớt lửa đun tiếp đến khi ăn thử thấy hạt đỗ mềm thì tắt bếp. Nếu có nồi áp suất, hãy tận dụng để tiết kiệm thời gian, nếu không có hãy đun trên bếp với lửa vừa phải. Khi hạt đậu mềm, chắt nước ra để riêng.

– Trộn đỗ đen với đường. Thông thường, với 1kg đỗ cần khoảng 600g đường. Đun với lửa nhỏ, dùng tay lắc lắc nồi cho đường tan nhanh. Tắt bếp, đậy kín nồi trong khoảng 1 – 2 tiếng.

– Sau đó, tiếp tục đặt nồi đỗ đen lên bếp, trút nước đậu đã chắt từ trước vào, đun lửa nhỏ. Đun đến khi ăn thử thấy hạt đỗ mềm, vừa miệng thì bạn cho ống vani vào, tắt bếp. Nếu bạn muốn ăn chè sánh hơn có thể hòa bột năng rồi cho vào chè đảo 1 chút nước chè sẽ sánh lại.

Vậy là đã hoàn thành xong món chè đỗ đen với những hạt đậu mềm bùi đi kèm cùng nước chè thấm cái ngọt của vị đường. Chè đỗ đen ăn cùng với đá bào, thạch và dừa khô, sợi dừa tươi, nước cốt dừa không chỉ là món quà vặt được yêu thích khi hè về mà còn rất bổ dưỡng.

Đậu đen có chứa sinh tố A, B, C, protid, glucid, lipid, muối khoáng. Hàm lượng acid amin cần thiết trong đậu đen cũng rất cao. Theo y học cổ truyền, đậu đen có tác dụng giải độc, bổ thận, bổ huyết, nếu ăn trong thời gian dài da dẻ hồng hào.

Theo Viet Q / chúng tôi

Mời các bạn xem clip cách làm xôi bắp ngon như ngoài tiệm