Lá Lốt Nấu Món Gì Ngon? Ăn Lá Lốt Có Tác Dụng Gì Cho Sức Khỏe?

--- Bài mới hơn ---

  • Những Cách Chế Biến Đông Trùng Hạ Thảo Nguyên Con Tốt Nhất
  • Cách Làm Ếch Xào Sa Tế Thơm Ngon Dân Dã Dễ Làm
  • 【Bật Mí】Muôn Vạn Cách Chế Biến Cá Basa Phi Lê Ăn Mãi Không Ngán
  • Cá Thu Nấu Gì Ngon? 5 Món Cá Thu Đơn Giản Mà “đưa Cơm” Xuất Sắc
  • Tuyệt Chiêu Làm Món Gan Gà Xào Sả Ớt Cực Ngon Ngay Tại Nhà
  • Lá lốt được biết đến là một loại rau gia vị bổ dưỡng, chế biến được nhiều món ăn. Món lá lốt thơm ngon nhưng dưới góc nhìn Đông y, đây là một loại dược liệu quý, nhiều tác dụng và an toàn. Cùng tìm hiểu về những tác dụng của lá lốt cũng như những món ăn ngon được làm nên từ loại lá này ngay trong bài viết sau đây.

    10 món từ lá lốt thơm ngon bổ dưỡng chớ bỏ qua

    Nguyên liệu Cách làm:

    – Thịt bò rửa sạch, xay nhuyễn. Ướp thịt với bột nêm, thêm chút tiêu, chút muối và sả băm. Ướp thịt trong 20 phút. Lá lốt: rửa sạch, để ráo. Đậu phộng: ràng và dập nhỏ. Các loại rau thơm nhặt sạch, rửa, ngâm nước muối và để ráo nước.

    – Cuộn thịt bò xay vào trong lá lốt thành những miếng nhỏ vừa ăn, nướng trên bếp than và trở đều tay để không bị cháy.

    – Khi thịt bò chín, bày ra đĩa, rắc lạc lên trên. Cuốn bánh tráng với các loại rau, bún và thịt nướng; chấm với nước mắm tùy vị.

    Công dụng

    – Ăn món lá lốt cuốn thịt này có tác dụng bồi bổ khí huyết, nhuận tràng, lợi tiểu, giảm đau, trừ phong thấp.

    – Với những người khí huyết kém hay cơ thể suy nhược, ăn ngủ không tốt thì rất có ích.

    Món lá lốt xào trứng (lá lốt cuốn trứng)

    Nguyên liệu Cách làm

    – Lá lốt rửa sạch, để ráo rồi thái thật nhỏ.

    – Cho trứng, thịt cùng các loại gia vị vào và đánh đều, cho thêm một thìa dầu.

    – Bật bếp, phi hành thơm rồi cho trứng vào; chú ý lửa nhỏ để trứng không bị quá khô.

    – Khi thấy mặt dưới chảo đã khô thì cuộn lại để giúp cho miếng trứng được mềm. Để trên bếp như vậy khoảng 2 phút là có thể tắt bếp.

    – Trong trường hợp bạn không muốn ăn cuộn thì dùng đũa đảo trứng nhẹ nhàng để trứng xốp và chín đều.

    – Bày ra đĩa và dùng cùng tương ớt là ngon nhất.

    Công dụng

    Món lá lốt xào trứng giúp người ăn nhanh chóng hết tình trạng đau nhức đầu, cơ thể thoải mái và sảng khoái.

    Nguyên liệu Cách làm

    – Thịt bò rửa sạch, cắt thành những miếng vuông vừa ăn; ướp cùng bột nêm, bột năng, sữa đặc, dầu ăn trong 10 phút để gia vị ngấm đều vào trong thịt.

    – Lá lốt rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.

    – Cho chảo lên bếp, đợi dầu già, cho tỏi và hành vào phi thơm. Đổ toàn bộ thịt vào vào xào và cho thêm chút đường, muối; cuối cùng cho lá lốt vào xào cùng.

    – Món lá lốt này ăn nóng sẽ ngon hơn, bò lá lốt ăn với gì thì chúng thường được chấm với nước tương và ăn cùng ớt cay.

    Công dụng:

    Món lá lốt thịt bò giúp người ăn bổ gân cốt, bồi bổ khí huyết, hỗ trợ tiêu hóa. Với những người ăn uống kém, tỳ vị suy yếu, thường xuyên đau lưng, mỏi gối thì đây thực sự là một món ăn tuyệt vời.

    Nguyên liệu Cách làm

    – Thịt bò và thịt lợn rửa sạch, xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn

    – Lá lốt rửa sạch, cắt cuống, để ráo nước. Lá to đẹp để cuốn bên ngoài, lá nhỏ thì thái thành sợi nhỏ.

    – Cho thịt xay nhuyễn vào bát cùng với: tiêu, đường, bột canh, dầu hào, dầu mè, tỏi, lá lốt thái sợi; trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút.

    – Cuộn thịt trong lá lốt và cho vào chảo rán vàng, đảo đều mặt để không bị cháy.

    Công dụng

    Món chả cuốn lá lốt thịt bò có tác dụng bồi bổ khí huyết, rất tốt cho những người bị suy nhược cơ thể, mệt mỏi.

    Nguyên liệu Cách làm

    – Chọn đậu phụ sạch, đánh nhuyễn

    – Nấm rơm và nấm mèo ngâm nước cho nở, bỏ chân, rửa sạch, cắt nhuyễn

    – Lá lốt rửa sạch: lá to giữ lại nguyên, lá nhỏ cắt nhuyễn.

    – Trộn đều đậu với nấm, thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng muỗng bột nêm, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng bột ngọt, hành tỏi đã băm nhuyễn và chờ khoảng 20 phút.

    – Trải lá lốt lên bàn bàn thoa chút dầu ăn và cho hỗn hợp đậu hũ lên trên, cuộn lại, có thể dùng ghim để cố định.

    – Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi nóng già; cho đậu hũ đã cuộn vào rồi gắp ra đĩa thấm dầu. Hoặc cũng có thể chiên chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu.

    – Xếp đậu phụ ra đĩa và khi ăn ăn kèm nước tương.

    Công dụng

    Món ăn này có tác dụng tăng cường sức đề kháng, hạ mỡ máu, hạ đường huyết và huyết áp. Với những người ăn uống kém, thường xuyên đau lưng, mỏi gối thì đây là một món ăn rất tốt.

    Nguyên liệu

    • Tôm: 300g
    • Mít non: 500g
    • Lá lốt: 100g
    • Hạt nêm: 1/4 muỗng
    • Tỏi băm: 1 muỗng
    • Muối: 3/4 muỗng
    • Bột tỏi: 1/2 muỗng
    • Nước tương: 1 muỗng
    • Dầu ăn: 1 muỗng

    Cách làm

    – Mít non rửa sạch, cắt thành lát mỏng tồi ngâm vào thau nước để mít không bị thâm đen.

    – Lá lốt rửa sạch, cắt sợi.

    – Tôm bóc vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn, tẩm ướp gia vị: tiêu, bột ớt, tỏi, hạt nêm khoảng 5 phút.

    – Cho dầu ăn vào nồi, cho thịt vào xào săn và thêm nước lạnh, đun sôi. (lượng nước tùy thuộc vào mỗi người).

    – Khi nước sôi, cho mít non và đun nhỏ lửa khoảng 25 phút, mít mềm nêm lại gia vị vừa ăn.

    – Cho lá lốt vào và tắt bếp.

    Công dụng

    Món chả lá lốt chay giúp người ăn ngon miệng, tăng cường sức đề kháng. Đặc biệt, với những người mắc tình trạng đau lưng mỏi gối nhưng ăn chay trường thì đây là một món ăn rất tuyệt vời.

    Nguyên liệu: Cách làm

    – Thịt heo (tôm) làm sạch và cắt nhỏ, ướp một chút gia vị: muối, tiêu, đường và nước mắm khoảng 10 phút cho ngấm.

    – Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ; gừng rửa sạch và dập cho nát; rau ngải cứu (húng quế) nhặt sạch và thái nhỏ.

    – Cho vào nồi một lượng nước vừa đủ, đun sôi bếp và cho thịt (tôm) vào. Khi nước sôi cho thêm lá lốt và gừng. Khi nước sôi thì nêm gia vị cho vừa ăn, cho rau và tắt bếp, đảo đều.

    – Dùng canh nóng sẽ ngon hơn.

    Công dụng

    Món lá lốt nấu canh là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng mang tới cho người dùng tác dụng giảm đau nhức cũng như chống lại tình trạng cơ thể bị ớn lạnh, mệt mỏi. Những người bị mắc mưa hay ngâm nước trong thời gian dài thì nên sử dụng.

    Nguyên liệu Cách làm

    – Gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Tùy theo sở thích có thể giữ lại hoặc bỏ da gà.

    – Cho gà vào bát và thêm muối, hạt tiêu, hành khô băm nhuyễn, một thìa nước mắm, thì đường, trộn đều và để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

    – Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ

    – Bắc chảo, cho dầu già và cho gà vào rán vàng đều hai mặt; vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

    – Đổ bớt dầu ăn và cho vào chảo một chút nước mắm, chút ớt bột, đường, nước lọc; đun sôi.

    – Cho thịt gà vào chảo và đảo đều sao cho hỗn hợp bám quanh miếng gà. Cho lá lốt vào và đảo đều tay, tắt bếp, mức gà ra đĩa.

    Công dụng

    Lá lốt nấu gì ngon thì đây là một gợi ý tuyệt vời bạn không nên bỏ qua. Món ăn giúp người dùng tăng cường sức đề kháng, phòng trừ tê thấp cũng như nhuận tràng, lợi tiểu.

    Nguyên liệu Cách làm

    – Mua ốc về cho vào chậu nước vo gạo và thêm mấy quả ớt hiểm, ngâm như thế vào tiếng ốc sẽ nhả đất và nhớt. Rửa lại ốc nhiều lần.

    – Cho ốc vào nồi và thêm vào đó vài nhánh sả luộc chín, vớt ốc ra khêu lấy thịt. Sơ chế ốc xong thì đem thái nhỏ.

    – Mộc nhĩ ngâm nước nóng, lá lốt thái thành sợi nhỏ. Hành lá, lá lốt rửa sạch rồi thái nhỏ; giữ lại một vài chiếc lá lốt to để bọc chả.

    – Cho tất cả nguyên liệu vào trong một chiếc tô rồi cho giò, thịt vai xay, ốc, các loại rau. Thêm chút bột tiêu, thêm 1/2 thìa nước mắm và trộn đều.

    – Để chiếc lá lốt lên lòng bàn tay sau đó múc một phần hỗn hợp vừa đủ mới trộn ở trên vào giữa lá. Nhẹ nhàng dùng tay gấp 2 mép lại. Bạn cũng hoàn toàn có thể vo tròn hỗn hợp này lại mà không cần phải bọc bằng lá lốt.

    – Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và cho chả vào chiên chín. Gắp chả ra đĩa nê lót giấy thấm dầu để giảm lượng dầu mỡ.

    – Nếu bạn không thích dầu mỡ, có thể chiên bằng nồi chiên không dầu hoặc nướng.

    Công dụng

    Lá lốt nấu gì ngon thì bạn có thể tham khảo món ăn này. Nó giúp người ăn được bồi bổ, nhuận tràng, chữa đau lưng, mỏi gối cực hiệu quả.

    Nguyên liệu Cách làm

    – Lươn rửa sạch, lọc bỏ xương và xay nhuyễn. Cho thịt lươn vào trong một chiếc bát lớn cùng với các gia vị và trộn đều.

    – Cho lá lốt lên đĩa, cho thịt lươn lên và cuộn lại, có thể dùng ghim để giữ.

    – Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu và chiên với lửa hơi thấp. Khi chiên đảm bảo rằng thịt lươn chín đều và lá lốt màu xanh.

    – Xếp lươn nướng lá lốt lên đĩa, rắc đậu phộng đã giã nhỏ với mỡ hành lên trên. Trang trí thêm rau thơm, đồ chua và ăn cùng bún.

    Công dụng

    Bún lươn lá lốt không chỉ là một món ăn ngon mà còn đầy bổ dưỡng. Với những người thường xuyên mệt mỏi, suy nhược cơ thể… thì đây là món ăn tuyệt vời.

    Bên cạnh những món ăn bổ dưỡng trên còn có nhiều món ăn khác khá thơm ngon, bổ dưỡng từ lá lốt như: lá lốt xào chay, lá lốt cuốn chay, lá lốt xào tỏi, chả lá lốt mọc nhĩ, chả lá lốt hấp.

    Như vậy các bạn đã biết lá lốt chế biến món ăn gì. Vậy việc ăn lá lốt ăn có tác dụng gì các bạn cùng theo dõi phần tiếp theo.

    Những tác dụng tuyệt vời khi ăn lá lốt – Ăn lá lốt trị bệnh gì?

    Hỗ trợ điều trị các bệnh lý xương khớp khi trời trở lạnh

    Những người thường bị đau nhức xương khớp khi thay đổi thời tiết hay trời trở lạnh thì nên tích cực sử dụng các món lá lốt. Lá lốt mang tới hiệu quả giảm đau cũng như khống chế các cơn đau nhức xương khớp hiệu quả.

    Dùng 20 – 30g lá lốt tươi cho vào ấm sắc cùng với hai bát nước. Đun cho tới khi còn 1 bát thì tắt bếp và uống sau bữa tối. Thực hiện 10 ngày liên tục sẽ có kết quả.

    Chữa đau bụng do nhiễm lạnh

    Một số người khi thời tiết thay đổi hay bị đau bịn do nhiễm lạnh. Bạn chỉ cần dùng 20g lá lốt tươi rửa thật sạch; cho vào nồi đun với 300ml nước. Uống nước này khi còn ấm sẽ mang tới hiệu quả tốt hơn, sử dụng liên tục trong 2 ngày.

    Điều trị chứng ra nhiều mồ hôi chân tay

    Bệnh ra mồ hôi ở chân tay thường khiến cho người mắc cảm giác khó chịu. Với tình trạng này bạn chỉ cần dùng 30g lá lốt tươi, rửa thật sạch đun với 1 lít nước và cho thêm chút muối. Trước khi đi ngủ ngâm chân tay vào trong nước này. Thực hiện liên tục 5 – 7 ngày.

    Chắc chắn, kiên nhẫn sử dụng sẽ giúp tình trạng kết thúc hoàn toàn. ( Lá nốt chữa mồ hôi trộm)

    Chữa bệnh tổ đỉa ở bàn tay

    Những người bị bệnh tổ đỉa thường phải trả qua những cảm giác vô cùng khó chịu. Với trường hợp này bạn chỉ cần lấy 30g lá lốt rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước uống trong ngày. Bã để lại, đun sôi với 5 bát nước trong 3 phút dùng để rửa tay. Bã dùng để đắp lên vị trí bị tổ đỉa. Chắc chắn chỉ 2 tuần thực hiện liên tục tình trạng sẽ thuyên giảm.

    Điều trị tình trạng phù thũng do suy thận

    Người bị phù thũng do suy thận có thể dùng 20g lá lốt kết hợp cùng lá đa đông, rễ tầm gai, rễ mỏ quạ, cà gai leo… Cho vào ấm sắc với 500ml nước; đun cho tới khi còn khoảng 150ml thì rắt bếp; chia ra uống sau bữa ăn. Dùng liên tục 3 – 5 ngày.

    Điều trị sưng đau đầu gối

    Với trường hợp này, bạn chỉ cần sử dụng 20g lá lốt, 20g ngải cứu; rửa sạch, giã nát sau đó trộn với giấm. Đun nóng hỗn hợp sau đó chườm lên vị trí đầu gối bị sưng. Làm liên tục trong 10 ngày.

    Trị mụn nhọt bị vỡ mủ nhưng lâu ngày không liền miệng

    Tình trạng các nốt mụn nhọt lâu ngày không liền miệng có thể dẫn tới nhiễm trùng. Chính vì thế, cần phải xử lý càng sớm càng tốt.

    Lá lốt, lá chanh, thân cây chanh, lá ráy mỗi loại 15g. Bỏ vỏ thân cây chanh, vỏ trong thì mang phơi khô sau đó giã nhỏ, lấy phần bột mịn và rắc vào vết thương.

    Tất cả những dược liệu còn lại, rửa sạch, giã nhuyễn và đắp vào vị trí mụn nhọt. Mỗi ngày đắp 1 lần; đắp 3 ngày liên tục sẽ thấy kết quả. ( Lá lốt trị mụn)

    Điều trị viêm xoang, mũi đặc

    Khi thời tiết thay đổi những người bị viêm xoang thường phải chịu những khó chịu của bệnh tật. Lúc này chỉ cần:

    Giúp giải cảm, thương hàn

    Người bị cảm hay thương hàn nên sử dụng khảng 20 lá lốt thái sợi, 5 nhánh hành hương nhỏ, 1/2 củ hành tây, 1 tép tỏi, vài lát gừng thái mỏng, 50g gạo vo sạch.

    Cho tất cả nguyên liệu vào trong nồi và nấu thành cháo. Khi nhuyễn tắt bếp và cho một quả trứng gà khuấy đều. Sau ăn toát mồ hôi bệnh sẽ khỏi.

    Bạn bị viêm lợi chỉ cần hái một nắm lá lốt, rửa sạch, sắc lấy nước đặc và súc miệng hàng ngày.

    Trong dân gian, có một món ăn được đánh giá rất tốt cho sinh lý nam giới đó chính là . lá lốt ăn với hành khôLá lốt và hành khô giúp các quý ông lấy lại chức năng sinh lý, thể hiện bản lĩnh đàn ông.

    Ăn lá lốt nhiều có tốt không – Chớ lạm dụng

    Ăn lá lốt nhiều có tốt không? Câu trả lời là: KHÔNG. Thực tế, lá lốt rất tốt cho sức khỏe nhưng nó cũng giống như nhiều vị thuốc khác đều có mặt lợi và hại.

    Nếu lạm dụng sử dụng lá lốt, dùng không đúng liều lượng, ăn quá nhiều thì nó hoàn toàn có thể trở thành thuốc độc. Theo thống kê, mỗi người chỉ nên ăn từ 50 – 100g lá lốt/ ngày.

    Một số trường hợp cũng được khuyến cáo không nên sử dụng lá lốt như: Nóng trong, táo bón, nóng người… Ăn lá lốt sẽ khiến cho lưỡi bị khô, sưng đỏ cũng như khát nước bất thường.

    Ăn lá lốt với số lượng lớn trong nhiều ngày thường khiến cơ thể gặp một vài triệu chứng bệnh tiêu hóa, dạ dày…

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Trà Bồ Công Anh Và Công Dụng Của Trà
  • Các Món Ngon Chế Biến Từ Bào Ngư Không Nên Bỏ Qua
  • Cồi Điệp Nhật Bản Hotate
  • Chia Sẻ Các Món Ăn Làm Từ Ốc Vòi Voi Cho Người Sành Ăn
  • Cách Chế Biến Món Ốc Vòi Voi Xào Xả Ớt Thơm Ngon
  • Tắm Nước Lá Me Cho Bé Có Tác Dụng Gì?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Xôi Đậu Đỏ Hạt Kê Gà
  • Hướng Dẫn Làm Món Khâu Nhục
  • Cách Làm Trà Sữa Khúc Bạch Phô Mai Chuẩn Vị
  • Cách Làm Chè Khúc Bạch Trà Xanh
  • Cách Nấu Chè Khúc Bạch Trà Xanh Đơn Giản, Vị Ngon Tuyệt
  • Tắm nước lá me hành tây có tác dụng tốt trong việc trị rôm sảy, mẩn ngứa cho trẻ. Phương pháp dân gian này còn được nhiều mẹ lựa chọn để dùng trị cảm lạnh cho trẻ (trên 1 tuổi). Cách nấu nước lá me tắm cho trẻ và những lưu ý khi sử dụng lá me nấu nước tắm được chia sẻ bên dưới. Lá me có tác dụng giải độc, trị bệnh ngoài da, thường tắm cho trẻ em đề phòng bệnh…

    Tắm nước lá me hành tây có tác dụng tốt trong việc trị rôm sảy, mẩn ngứa cho trẻ. Phương pháp dân gian này còn được nhiều mẹ lựa chọn để dùng trị cảm lạnh cho trẻ (trên 1 tuổi). Cách nấu nước lá me tắm cho trẻ và những lưu ý khi sử dụng lá me nấu nước tắm được chia sẻ bên dưới.

    Lá me có tác dụng giải độc, trị bệnh ngoài da, thường tắm cho trẻ em đề phòng bệnh ngoài da vào mùa hè. Trong đó, lá me có tác dụng tốt trong việc trị rôm sảy, mẩn ngứa cho trẻ.

    Me là cây thân gỗ, cao đến 20m, lá me là một loại kép lông chim chẵn, gồm 10-12 cặp lá chét có gốc không cân xứng, chóp lõm. Chùm hoa ở ngọn các nhánh nhỏ, có 8-12 hoa. Hoa có 2 lá bắc vàng, dính nhau thành chóp và rụng sớm; 4 lá đài trắng; 3 cánh hoa vàng có gân đỏ. Quả dài, mọc thõng xuống, hơi dẹt, thẳng, thường chứa 3-5 hạt màu nâu sẫm, trơn. Nạc hay thịt của quả (cơm quả) chua, khi chín có vị ngọt.

    Theo Đông y, quả me có vị chua, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải nắng, giúp tiêu hóa, lợi trung tiện và nhuận tràng. Vỏ cây me có vị chát, làm săn da, dùng làm thuốc cầm máu, trị ỉa chảy, lỵ và nấu nước ngậm, súc miệng chữa viêm lợi răng.

    Lá me có tác dụng giải độc, trị bệnh ngoài da, thường tắm cho trẻ em đề phòng bệnh ngoài da vào mùa hè.

    Tắm nước lá me cho bé có tác dụng gì?

    Trong sách y học cổ truyền của Thái lan đã liệt kê ra một số loại thảo dược như sả, hẹ, lá chanh có tác dụng trị cảm lạnh, lá me chua có tác dụng trị long đờm ở cổ họng hoặc mũi.

    Chính vì thế, theo chia sẻ trên trang The Asian Parent Thailand, tắm cho trẻ bằng nước lá me + hành tây từ lâu đã trở một phương pháp dân gian được nhiều mẹ lựa chọn để dùng trị cảm lạnh cho trẻ. Các mẹ thường áp dụng để tắm cho con vài tháng, nhưng chủ yếu là tắm cho trẻ lớn, trên 1 tuổi.

    Về công dụng của hai nguyên liệu lá me và hành tây:

    Lá me có tác dụng giải độc, trị bệnh ngoài da, thường tắm cho trẻ em đề phòng bệnh ngoài da vào mùa hè. Trong đó, lá me có tác dụng tốt trong việc trị rôm sảy, mẩn ngứa cho trẻ.

    Hành tây có chứa một số phytoncide như allicin có tính kháng khuẩn mạnh, tác dụng tiêu diệt các vi khuẩn lây nhiễm, bao gồm cả vi khuẩn E. coli và Salmonella. Nếu đặt một củ hành tây trong phòng có tác dụng diệt khuẩn, làm sạch không khí trong phòng, đặc biệt khi trong nhà có trẻ nhỏ hoặc người bị cảm cúm.

    Cách nấu nước lá me hành tây tắm trị cảm lạnh cho trẻ

    Cách nấu nước lá me tắm cho trẻ được thực hiện như sau:

    – Đun sôi nồi nước lá me, sau đó đập nhẹ của hành tây cho thêm vào nồi nước và tiếp tục đun sôi. Tuy nhiên, lưu ý không được sử dụng quá nhiều hành tây và lá me vì nó có thể gây kích ứng cho da trẻ nhỏ.

    – Sau khi nước sôi sùng sục, mẹ tắt bếp và để nước ấm ấm là có thể đổ ra chậu cho bé tắm bình thường. Có thể cho bé nằm trong bồn nước lá me hành tây sau đó lau khô người và tránh gió.

    Nấu nước lá me tắm cho trẻ cần lưu ý gì?

    Với cách tắm nước lá me cho bé theo phương pháp dân gian này, cha mẹ cần đặc biệt lưu ý:

    – Dùng lá me và hành tây với liều lượng ít và phải được làm sạch trước khi nấu nước tắm cho bé.

    – Không để nước vào tai, mũi hay mắt trẻ vì có thể gây rát và cay mắt.

    – Nếu trên cơ thể trẻ xuất hiện các vết thương hở, bị xước da hay mắc bệnh về da thì tuyệt đối không được tắm nước lá me cho trẻ.

    – Việc tắm nước lá me cho trẻ chỉ có tác dụng hỗ trợ phục hồi cảm lạnh. Trong trường hợp bé không có dấu hiệu thuyên chuyển mẹ nên đưa bé đi khám bác sĩ ngay để có những biện pháp điều trị chính xác hơn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Chế Biến Nước Tắm Mùa Hè Cho Bé Không Bệnh Tật
  • Cách Chữa Kê Cho Trẻ Sơ Sinh Trong Một Nốt Nhạc
  • Trẻ Sơ Sinh Bị Kê Tắm Lá Gì Cho Mau Khỏi?
  • 10 Lợi Ích Của Trà Lá Sa Kê
  • Hướng Dẫn Làm Món Xôi Lá Dứa Cánh Gà Chiên Nước Mắm
  • Lá Sa Kê Chữa Bệnh Gì? Tác Dụng Của Lá Sa Kê Trị Bệnh Tiểu Đường, Gút.

    --- Bài mới hơn ---

  • 【1/2021】Cách Chế Biến Sò Huyết Rang Me Ngon Tuyệt Cú Mèo【Xem 84,546】
  • Cách Làm Sò Huyết Xào Me Cực Ngon Đơn Giản
  • 【1/2021】Cách Chế Biến Làm Sò Huyết Rang Muối Tuyết
  • Cách Làm Sò Huyết Hấp Sả Ngay Tại Nhà Ngon Tuyệt Cú Mèo!
  • 4 Bước Cách Làm Sò Huyết Hấp Sả Đơn Giản Nhất
  • Lá sa kê có dược tính giúp đảo thải các axit uric ra ngoài cở thể, có công dụng tốt cho việc điều trị bệnh tiểu đường và bệnh gút hiểu quả. Địa chỉ bán ở đâu ?

    là một trong những loại lá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhất trong Đông y. Đây là dược liệu quý được ứng dụng khá rộng rãi trong điều trị bệnh gút, bệnh tiểu đường, viêm gan, vàng da,…

    Trong bài viết lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết đến các bạn những tác dụng cũng như cách sử dụng dược liệu như thế nào cho hiệu quả.

    Lá sa kê là phần lá của cây sa kê. Cây còn có tên là cây bánh mì thuộc họ dâu tằm Moraceae. Có nguồn gốc từ Malaysia và các đảo Thái Bình Dương, được trồng phổ biến ở các tỉnh phía Nam nước ta.

    Sa kê là một loại thực phẩm tốt cho chế độ ăn uống vì nó rất giàu carbohydrate nhưng ít calo. Lá của nó là dược liệu quý trong Đông y với nhiều tác dụng chữa bệnh thần kỳ.

    Cây sa kê là một loại cây xanh vừa đẹp lại vừa mang lại nhiều lợi ích. Cây được dùng làm cảnh, làm cây bóng mát và được trồng nhiều trong các khuôn viên công sở, trường học, bệnh viện, các khu dân cư, vỉa hè đường phố và nhất là sân vườn biệt thự,… Không chỉ làm cảnh, sa kê còn được trồng làm cây lấy quả mang lại giá trị kinh tế cao cho người dân.

    Sa kê là một loại cây gỗ cao khoảng độ 20m. Cành mảnh mọc ngang, làm thành tán rộng, dày. Lá sa kê rất lớn chia làm 3 đến 9 thùy thuôn dài, có cuốn lá to. Các bộ phận của cây đều có chứa nhựa mũ màu trắng sữa. Sa kê là loại đơn tính cùng gốc, hoa đực và hoa cái mọc trên cùng một cây.

    Lá sa kê lớn chia 3-9 thùy thuôn dài, cuống mập, rụng để xẹp trên cành. Các lá to, dày nhìn giống như lông chim. Đặc biệt, lá có màu xanh bóng ở mặt trên, mặt dưới rất nhám, khi rụng đổi màu vàng nâu khô, cứng có thể làm vật trang trí.

    Qủa sa kê là quả giả hình trứng. Quả trông giống quả mít nhưng không tạo múi chứa thịt, quả và hạt. Ngoài lá thì quả sa kê cũng được dùng làm dược liệu trong nhiều bài thuốc.

    Quả mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Quả sa kê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, kháng khuẩn, kích thích sản sinh tế bào mới, cung cấp năng lượng cho cơ thể và cải thiện bệnh tiểu đường…

    Rễ sa kê có đặc tính làm dịu rất hiệu quả nên được ứng dụng nhiều trong trị ho. Đồng thời giúp hỗ trợ điều trị các triệu chứng rối loạn dạ dày, đau răng, bệnh hen suyễn. Ngoài ra nó còn được dùng để chữa trị các bệnh về da.

    Sa kê là vị thuốc khá công dụng trong dân gian trị nhiều bệnh về răng miệng, sát khuẩn, đái tháo đường, tăng huyết áp… Bộ phận có thể dùng trong y học gồm: rễ, lá, vỏ và nhựa cây. Theo Đông y, rễ sa kê có tính làm dịu, trị ho; vỏ có tác dụng sát khuẩn; lá có công dụng tiêu viêm, tiêu độc, lợi tiểu.

    Ở một số nước, rễ sa kê dùng trị bệnh hen và các chứng rối loạn dạ dày, đau răng, bệnh về da; vỏ cây sa kê dùng trị ghẻ; nhựa cây sa kê được dùng pha loãng trị tiêu chảy và lỵ; còn lá sa kê tươi được dùng với lá đu đủ tươi, giã với vôi để đắp trị nhọt. Ở nước ta, dân gian dùng lá sa kê chữa phù thũng, viêm gan vàng da bằng cách nấu lá tươi để uống.

    Các chất chống oxy hóa trong sa kê cung cấp một lá chắn hiệu quả chống lại các tia mặt trời và nắng. Nó cũng khuyến khích sự tăng trưởng của tế bào mới làm cho da bị tổn thương sẽ mịn màng và trẻ trung trở lại.

    Lá sa kê là một nguồn tuyệt vời của kali – một loại dinh dưỡng hữu dụng cho trái tim của bạn. Vi chất này làm giảm huyết áp trong cơ thể và điều hòa nhịp tim bằng cách giảm thiểu các tác động của natri.

    Chất xơ có trong thịt quả sa kê giúp giảm cholesterol bằng cách ngăn chặn sự hấp thu ở ruột. Nó làm giảm cholesterol xấu (LDL), đồng thời nâng cao cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể. Nó làm giảm triglyceride – là một trong những nguyên nhân chính của bệnh tim mạch.

    Một chén sa kê cung cấp 60gam carbohydrate, là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Nó rất có lợi cho các vận động viên và người thường xuyên vận động.

    Chiết xuất sa kê tươi có thể giúp giảm viêm không mong muốn. Nó ức chế hoạt động của các enzym gây viêm và ngăn cản sự sản xuất quá mức oxit nitric, do đó ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm.

    Uống nước trái cây sa kê giúp sáng da và làm săn chắc da. Số lượng lớn vitamin C trong sa kê giúp thúc đẩy sản xuất collagen – một protein cung cấp tính đàn hồi cho da.

    Tro của lá sa kê vô cùng hữu ích để trị bệnh nhiễm trùng da. Mủ của cây sa kê được bôi trên bề mặt da bị ảnh hưởng bởi các bệnh ngoài da như eczema, bệnh vẩy nến và viêm da.

    Sa kê chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho việc duy trì sức khỏe của tóc. Vitamin C trong sa kê tạo điều kiện cho sự hấp thu khoáng chất và cung cấp dinh dưỡng cho tóc.

    Sa kê là một nguồn cung cấp tốt axit omega-3 và omega-6 làm giảm gãy, rụng tóc. Các axit béo có trong sa kê điều chỉnh việc sản xuất bã nhờn ở da đầu, giảm gàu và ngứa. Nó cũng ức chế viêm da đầu và tế bào chết, ngăn ngừa rụng tóc.

    Trong lá cây có chứa hàm lượng chất xơ lớn. Chúng đóng vai trò ức chế sự hấp thu glucose từ thực phẩm chúng ta ăn. Do đó giúp kiểm soát được sự hình thành và phát triển của bệnh tiểu đường.

    Sử dụng lá kê rất hiệu quả đối với người bị bệnh gout và được lưu truyền rộng rãi đến ngày hôm nay.

    Bài thuốc trị bệnh gút từ lá sake: Lá sakê 40g, Quả chuối rừng 30g, trái dứa 30g, củ ráy 30g, củ cát lồi 30g. Cho 1.5 lít nước đun sôi nhỏ lủa 30 phút, uống hàng ngày. Dùng 1 tuần là có kết quả thuyên giảm bệnh gout.

    Dược liệu có công dụng sát khuẩn và tiêu viêm rất tốt. Đặc biệt là có đặc tính lợi tiểu nên được ứng dụng rộng rãi trong điều trị bệnh gút. Dược tính của lá giúp tăng cường khả năng đào thải axit uric ra ngoài cơ thể. Góp phần hạ nồng độ axit uric trong máu, ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh.

    Để điều trị bệnh gout bạn cần khoảng 3-4 lá sa kê phơi khô, cắt nhỏ rửa sạch. Đem sắc với 2 lít nước để dùng hằng ngày.

    Ngoài ra, có thể phối hợp lá sa kê với cỏ xước và dưa chuột (dưa leo) vì cỏ xước có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, trừ thấp và dưa leo có tác dụng thanh nhiệt, giải khát.

    Lá sa kê chỉ có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh, chính vì thế khi bị bệnh bạn cần phải đến các cơ sở y tế để khám và biết được tình trạng bệnh của mình. Trong thời gian điều trị bạn cũng cần phải áp dụng cho mình một chế độ ăn hợp lý tránh xa các cuộc nhậu, hải sản. Thực phẩm nhiều đạm.

    Tìm hiểu thêm hạt gấc, cây cơm rượu cũng có tác dụng trị bệnh gút hiệu quả.

    Lá sa kê già phơi khô 30g (100g nếu là lá tươi), lá ổi non tươi 50g, quả đậu bắp tươi 100g nấu với 1,5 lít nước. Đun cạn còn 100ml để uống trong ngày. Có thể dùng cách này thường xuyên hàng ngày để đường huyết luôn ổn định.

    Lá sa kê mới rụng 30g, chè tươi 20g, lá rau bồ ngót 40g đun nước uống hàng ngày. Kiên trì dùng một thời gian sẽ giúp ổn định huyết áp hiệu quả. Nếu huyết áp cao có thể kết hợp thêm lá neem để hạ huyết áp.

    Lá sa kê có rất nhiều cách dùng vừa đơn giản lại hiệu quả. Dược liệu có thể dùng độc vị hoặc kết hợp với nhiều vị thuốc khác để gia tăng thêm công hiệu chữa bệnh. Người bình thường cũng có thể nấu nước sa kê uống để tăng cường sức khỏe và giúp ngăn ngừa bệnh tật.

    Chuẩn bị 100g dược liệu khô, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cho vào nồi nấu cùng 2 lít nước. Nấu đến khi nước trong nồi cạn còn khoảng 1 lít thì tắt bếp, đợi nguội. Chia uống thay nước lọc, dùng hết trong ngày.

    Lá sa kê nấu nước uống có tác dụng tiêu viêm, lợi tiểu và giải độc. Ngoài ra, chúng còn có khả năng điều trị mụn nhọt, phù thũng,… Đặc biệt là viêm gan, vàng da.

    Uống lá sa kê không có hại nhưng phải biết dùng đúng cách và đúng liều lượng. Người bệnh gout nên uống nước lá sake điều độ, khoa học. Nếu quá lạm dụng thuốc sẽ gây ảnh hưởng đến tiêu hóa. Phụ nữ đang mang thai nên hạn chế dùng dược liệu.

    là địa chỉ mua bán lá sa kê khô khô lâu năm và uy tín. Sản phẩm lá sa kê của chúng tôi được rất nhiều người tiêu dùng trên cả nước tin dùng trong nhiều năm nay. Sản phẩm tại chúng tôi có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên, đúng chủng loại và đảm bảo an toàn chất lượng. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi.

    Liên hệ đặt hàng: 0902743250 (Mobi) – 0961744414 (Viettel).

    Hoặc mua hàng trực tiếp tại địa chỉ: 62/1/28 Trương Công Định, Phường 14, Quận Tân Bình, chúng tôi

    Giá bán trên chưa bao gồm phí vận chuyển. Nhà thuốc cam kết giao hàng tại nhà toàn quốc và miễn phí giao hàng tại TP HCM với mỗi đơn hàng từ 2kg trở lên.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Chế Biến Lá Sa Kê Trị Dứt Điểm Bệnh Gout, Tiểu Đường, Viêm Gan, Sỏi Mật…
  • 7 Món Ngon Từ Trái Sake
  • Văn Hóa Rượu Sake Của Người Nhật Bản
  • Quả Sơ Ri Và 12 Tác Dụng Tuyệt Vời Ít Mẹ Bầu Nào Biết
  • Chế Biến Món Sườn Non Nướng Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Bữa Ăn
  • Trẻ Sơ Sinh Bị Kê Tắm Lá Gì Cho Mau Khỏi?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Chữa Kê Cho Trẻ Sơ Sinh Trong Một Nốt Nhạc
  • Cách Chế Biến Nước Tắm Mùa Hè Cho Bé Không Bệnh Tật
  • Tắm Nước Lá Me Cho Bé Có Tác Dụng Gì?
  • Cách Làm Xôi Đậu Đỏ Hạt Kê Gà
  • Hướng Dẫn Làm Món Khâu Nhục
  • Mụn sữa hay nang kê thì đó cũng đều là những tên gọi khác nhau của mụn kê ở trẻ sơ sinh. Mụn kê có thể xuất hiện ngay khi bé vừa chào đời hoặc khoảng 2 -3 tuần sau đó. Không phải tất cả các bé đều xuất hiện những nốt mụn này, theo thống kê chỉ có khoảng 20% trẻ sơ sinh có mụn kê trên cơ thể.

    Về biểu hiện, mụn kê là những nốt màu đỏ nổi li ti trên mặt, trán, tay chân hay nhiều bộ phận khác trên người bé. Khi thời tiết oi bức hoặc chẳng may tiếp xúc phải những chất dễ gây kích ứng ( sữa mẹ, bọt xà phòng, nước bọt…) thì mụn có xu hướng ửng đỏ lên. Nhìn bề ngoài, nó khá giống với mụn trứng cá của người trưởng thành thế nên người ta thường gọi mụn kê là mụn trứng cá ở trẻ sơ sinh.

    Nguyên nhân gây mụn kê ở bé sơ sinh

    • Do hormone từ người mẹ, kích thích tố thừa từ mẹ chuyển sang cho bé qua đường bú sữa
    • Do trẻ bị phì đại tuyến bã nhờn trên da

    Mụn kê dễ bị nhầm lẫn với những bệnh nào?

    Các bệnh ngoài da ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ thường có biểu hiện khá giống nhau, nếu cha mẹ không phải là người có kinh nghiệm và quan sát tinh ý có thể dẫn đến chữa trị sai cách cho trẻ. Vì thế, trước tiên bạn cần học cách phân biệt mụn kê với những dạng bệnh ngoài da khác hay gặp ở trẻ sơ sinh như sau:

    Mụn rôm sảy: thường xuất hiện ở trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ vào thời tiết nóng bức. Mụn mọc li ti thành từng đám trên mặt, cổ, lưng và khắp các nơi khác trên người của bé. Mụn gây ngứa ngáy và khó chịu khiến bé quấy khóc, sốt, ăn ngủ không yên. Mụn có thể biến chứng thành dạng rôm sảy đỏ, và rôm sảy sâu làm tổn thương nghiêm trọng bề mặt da nếu không được điều trị.

    Mụn chàm sữa (lác sữa): Đây là một dạng bệnh da liễu với đặc trưng là những mảng mụn nước màu hồng, đóng mài, tróc vảy xuất hiện vùng hai bên má, da đầu và thân mình trẻ sơ sinh. Bệnh này xuất hiện từ tháng thứ 3 và sẽ hết dần khi con bước vào tuổi mầm non. Bệnh thường do nguyên nhân từ di truyền hoặc các yếu tố tác động ở ngoài môi trường (lông động vật, dị ứng động vật, sữa tắm…)

    Phát ban đỏ: Trên da của bé xuất hiện những nốt ban hồng hoặc đỏ gây ngứa ngáy, không nổi mụn. Ngoài ra, bệnh thường đi kèm với triệu chứng sốt, mệt mỏi, kém ăn.

    Mụn kê ở trẻ sơ sinh có nguy hiểm hay không?

    Thực ra, mụn kê hay rôm sảy hoặc ngay cả phát ban đỏ đều không quá đáng lo ngại. Vì bệnh thường tự hết trong khoảng thời gian ngắn một vài ngày hoặc vài tuần nếu được chăm sóc tốt.

    Một số ít trường hợp, tình trạng kéo dài nếu như cha mẹ không quan tâm và chữa trị đúng phương pháp thì có thể khiến cho nốt mụn bị viêm nhiễm, và để lại di chứng trên da của trẻ về lâu dài.

    Trẻ sơ sịnh bị kê phải làm sao?

    Những điều mẹ nên làm:

    • Nên cho con mặc quần áo rộng rãi, thoáng mát, không khí trong phòng ngủ cũng cần mát mẻ
    • Tắm rửa hằng ngày và vệ sinh những chỗ da bị kê cho bé bằng nước sạch đun sôi và để nguội, không cần quá nóng vì sẽ gây phồng rộp da của bé.
    • Vệ sinh thật nhẹ nhàng tránh làm tổn thương da
    • Không nhất thiết phải dùng sữa tắm. Thấm khô người cho bé sau khi tắm bằng khăn mềm
    • Cắt móng tay cho bé, tránh để con cào gãi hay nghịch mụn.
    • Những điều mẹ không nên làm:
    • Không bôi kem thuốc mỡ, mỹ phẩm, phấn rôm hay dùng nước bọt, chạm tay nhiều lên vùng da bị mụn của con.
    • Không nặn mụn kê,

    Trẻ sơ sinh bị kê tắm lá gì cho mau khỏi?

    Vì lo sợ tác động của hóa chất hay các loại thuốc kháng sinh nên, cha mẹ thường hết sức cẩn trọng khi điều trị cho con bất kể là một loại bệnh nào. Đối với những dạng bệnh ngoài da khá lành tính thế này, thông thường nhiều bậc phụ huynh áp dụng kinh nghiệm dân gian bằng cách tắm cho trẻ với các loại lá như: kim ngân, lá sài đất, lá riềng để mụn nhọt nhanh chóng biến mất.

    Để các loại lá tắm phát huy tối đa công dụng và hiệu quả, mẹ cần lưu ý chọn mua nơi uy tín, sơ chế sạch để loại bỏ vi khuẩn và tránh thuốc trừ sâu trong lá. Không nên tận dụng nước đã đun từ ngày hôm trước, tắm cho bé phải dùng nước mới đung để nguội và nhiệt độ thích hợp.

    – Lá riềng: Lấy 200g lá riềng, cạo sạch lông ở 2 mặt lá, đem rửa sạch và bỏ vào nồi đun sôi cùng 1 lít nước, để nước còn nguội ấm thì bỏ bã, đổ ra chậu cho bé tắm.

    – Lá chè xanh: Lấy 200g lá chè xanh, ngâm muối và rửa sạch, vò nát và đem đun sôi với 2 lít nước, để nguội và tắm cho bé 3 lần /tuần.

    Khi nào cần đưa trẻ sơ sinh bị kê đi khám bác sĩ?

    --- Bài cũ hơn ---

  • 10 Lợi Ích Của Trà Lá Sa Kê
  • Hướng Dẫn Làm Món Xôi Lá Dứa Cánh Gà Chiên Nước Mắm
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lá Sake Trị Gout Tại Nhà
  • Phân Biệt Công Dụng Bông Kê Tắm Trẻ Và Hạt Kê Cho Chim Ăn
  • Có Nên Tắm Cho Trẻ Sơ Sinh Bằng Hạt Kê Không? Điều Mẹ Cần Biết
  • Cách Làm Món Canh Gà Lá Giang

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Canh Gà Lá Giang Thơm Ngon Cho Gia Đình
  • Cách Làm Gà Xào Sả Ớt Đậm Vị Thơm Ngon Bắt Cơm
  • Cách Làm Chân Gà Rút Xương Rang Muối Tại Nhà Ai Cũng Mê
  • Cách Nấu Món Gà Sốt Teriyaki Với Nước Sốt Tự Pha Chế
  • Canh Gà Xứ Nghệ, Món Ăn Truyền Thống Nghệ An Ngon Nức Tiếng
  • Cách làm sữa bí ngô uống liền tuyệt ngon

    Cách làm thịt gà sốt chanh tuyệt ngon cho ngày Tết

    Cách làm sinh tố chuối bơ đậu phộng giảm cân đón tết

    Chuẩn bị nguyên liệu làm canh gà lá giang cho 5 người ăn:

    – Thịt gà: 600g

    – Lá giang: 1 bó khoảng 250g

    – Hành tươi: 3 nhánh

    – Dầu ăn: 2 muỗng cà phê

    – Gia vị: đường, mắm, muối

    – Ngò, húng quế, gừng

    Cách làm canh gà lá giang:

    Sơ chế nguyên liệu làm canh gà lá giang:

    – Lá giang nhặt sạch, rửa với nước rồi thái nhỏ sau đó vò dập.

    – Gà rửa sạch. Chặt gà thành miếng vừa ăn.

    – Hành rửa sạch đập dập, cắt khúc.

    – Rau ngò, húng quế thái nhỏ

    – Gừng băm nhỏ

    Các bước làm canh gà lá giang:

    Bước 1: ướp gà với hành tươi, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, gừng tươi, xóc đều rồi để khoảng 10 phút cho ngấm.

    Bước 2: đổ dầu vào chảo đun nóng rồi trút gà vào xào , đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại rồi xúc ra.

    Bước 3: đặt nồi chứa 1.5 lít nước lên bếp đun sôi.

    Khi nước sôi thì cho gà vào đun cùng khoảng 5-10 phút rồi thả lá giang vào, nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mắm, 1/4 muỗng canh muối cho đến khi sôi thì tắt bếp.

    Cuối cùng là múc canh ra bát, rắc rau ngò và húng quế vào ăn nóng.

    Những lưu ý khi làm canh gà lá giang:

    – Vì đặc tính chua của lá giang mà khi nấu, bạn không nên dùng các loại nồi nhôm. Gặp phải chất chua, nồng độ nhôm của canh có thể tăng cao và gây ngộ độc, không tốt cho sức khỏe.

    – Canh gà lá giang có thể ăn với cơm nóng hoặc dùng với bún.

    – Khi nấu bạn nên vớt phần bọt nổi lên cho nước được trong.

    Comments

    --- Bài cũ hơn ---

  • Món Ngon Mỗi Ngày: Cách Nấu Canh Gà Lá Giang Đơn Giản
  • Tuyệt Chiêu Cách Nấu Lẩu Gà Lá Giang Ngon Để Mẹ Đón Khách
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Gà Lá Giang Ngon Ngọt Bổ Dưỡng
  • Cách Nấu Canh Gà Lá Giang Chua Dịu, Đậm Đà Ngon Khó Cưỡng
  • Hướng Dẫn Nấu Canh Gà Lá Giang Thơm Ngon, Lạ Miệng Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm
  • Cách Làm Món Bò Xào Lá Lốt

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Bò Nhúng Dấm Đơn Giản
  • Bật Mí Cách Làm Món Cao Lầu Hội An Hấp Dân Ngon Đúng Vị
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Chay Ngon Từ Đậu Hũ (Đậu Phụ) Đơn Giản Tại Nhà
  • Tổng Hợp 3 Cách Làm Món Ngon Từ Chân Gà Đơn Giản Nhất
  • Cách Làm Chả Trứng Của Cụ Bà Bán Cơm Tấm 30 Năm Ở Chợ Sài Gòn
  • Trong công thức này

    [ hiện]

    Nguyên liệu cho 2 người

    • Thịt bò: 250g
    • Lá lốt: 3 bó
    • Tỏi: 4-5 tép
    • Gừng: 10g
    • Ớt sừng: nếu muốn ăn có thêm vị cay the the
    • Hành lá
    • Muối hạt, rượu trắng/rượu gừng
    • Gia vị: Dầu hào, bột ngọt, bột canh, hạt tiêu

    Sơ chế nguyên liệu

    Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ.

    Gừng nạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

    Thịt bò mua về xát với ít muối hạt và bóp với xíu rượu trắng hoặc rượu gừng để khử mùi hôi và gây ngái. Sau đó rửa sạch, để ráo rồi thái miếng mỏng. Không nên thái dày quá, thịt khó thấm gia vị và ăn sẽ có cảm giác dai. Trong khi nếu thái quá mỏng, miếng thịt bò bị nát vụn, ăn không ngon và cũng khiến món ăn mất đi tính thẩm mỹ.

    Để làm món thịt bò xào ngon, nên chọn phần diềm thăn. Đây là phần thịt mềm, có độ ngọt và giòn nhất định, không bị khô và không quá nhiều mỡ hay gân.

    Ướp thịt bò với:

    • 1 thìa cà phê dầu ăn
    • 1 thìa cà phê dầu hào
    • 1 chút bột canh, bột ngọt
    • 1 ít gừng tỏi băm

    Trộn đều rồi ướp thịt bò trong khoảng 15 phút để thấm gia vị và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để thịt được tươi.

    Lá lốt cắt bỏ phần cuống già và cứng, bỏ các lá bị sâu và dập nát, ngâm nước muối rồi rửa sạch, để ráo.

    Ớt rửa sạch, xắt lát mỏng.

    Xào thịt bò lá lốt

    Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì phi thơm nửa số tỏi gừng băm, sau đó cho thịt bò vào xào ở lửa lớn. Đảo nhanh tay đến khi thịt chuyển sang màu hồng tái là được, trút thịt bò ra bát riêng.

    Việc xào thịt bò ở nhiệt độ lớn trong thời gian ngắn, đủ để thịt chín tới thì thịt bò sẽ mềm, không bị dai và giữ được độ ngọt.

    Cho nốt số tỏi gừng băm còn lại vào chảo phi thơm cùng với 1 thìa dầu ăn, sau đó cho lá lốt vào xào. Cũng giống như thịt bò, nên xào lá lốt ở lửa lớn để lá lốt không bị chảy nước và vẫn giữ được màu xanh.

    Nêm với 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, đảo đều tay trong khoảng 1 phút thì trút thịt bò vào cùng với ớt và hành lá.

    Đảo qua thêm 30-40 giây thì tắt bếp, cho thịt bò xào lá lốt ra đĩa. Có thể rắc thêm ít hạt tiêu để món ăn thêm phần hấp dẫn.

    Yêu cầu thành phẩm

    Bò xào lá lốt nên ăn lúc nóng, ăn cùng cơm rất đưa miệng. Thịt bò mềm, đậm vị còn lá lốt xanh và bùi bùi.

    Thông tin thêm

    Thịt bò xào lá lốt có tác dụng gì?

    Theo Đông y, ngoài các dưỡng chất tốt cho cơ thể như giàu canxi, sắt… lá lốt có tính ấm còn thịt bò có tính bình. 2 nguyên liệu này kết hợp với nhau sẽ có tác dụng bổ máu, hoạt huyết, chống viêm, trị đau nhức xương khớp, đau lưng, chứng ớn lạnh hay gai người, giúp giảm tình trạng phù nề …

    Chính vì vậy, thịt bò xào lá lốt là thực phẩm rất tốt cho những người có chứng bệnh trên và cả bà bầu trong quá trình thai kỳ.

    Ngoài món thịt bò xào lá lốt, các bạn cũng có thể thực hiện món thịt bò xào hành tây, bò xào khoai tây hay canh thịt bò nấu dưa chua cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Bò Cuốn Lá Lốt Thơm Ngon
  • Bật Mí Cách Ướp Bò Né Ngon Đúng Chuẩn
  • Cách Làm Bò Bía Mặn Ngon Nhất
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Lóc Kho Tộ? Ngon Mê Ly❤️
  • Học Làm Móng Gel Và Những Điều Cần Biết
  • Cách Tắm Làm Trắng Da Bằng Lá Tía Tô Có Tác Dụng Gì Hiệu Quả Không

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Cơm Tấm Ngon Để Bán Bằng Nồi Hấp Không Bị Nhão
  • Cách Nấu Cơm Tấm Ngon Để Bán Từ A
  • Cách Nấu Cơm Ngon Và Cách Nấu Cơm Tấm Ngon Tuyệt Bằng Nồi Cơm Điện
  • Cách Làm Kem Dâu Tằm Lạ Miệng Cực Đơn Giản Và Dễ Làm Tại Nhà
  • Cách Làm Cơm Gà Tam Kỳ
  • – Lá tía tô không chỉ được sử dụng như một vị thuốc hoặc thực phẩm trong bữa ăn gia đình. Mà chúng còn được các chuyên gia uy tín kiểm nghiệm và chứng minh tác dụng thần kỳ trong việc dưỡng trắng làn da từ sâu bên trong.

    – Chính vì thế, phương pháp tắm trắng bằng lá tía tô thường xuyên được sử dụng tại spa hoặc ngay tại nhà để giúp chị em sở hữu một làn da trắng hồng rạng rỡ mà không lo tốn kém.

    – Tưởng chừng như lá tía tô chỉ là một loại rau thơm, ăn kèm với các món ăn hoặc là thành phần thảo dược để giải cảm, sốt. Thế nhưng chúng là tiềm ẩn khả năng dưỡng trắng thần kỳ.

    – Phương pháp tắm trắng da bằng lá tía tô bắt nguồn từ phụ nữ Nhật Bản. Người Nhật đơn giản uống nước tía tô mỗi ngày. Đặc biệt họ cũng hường xuyên sử dụng nước tía tô để tắm vừa tăng sức đề kháng, giúp da khỏe mạnh, mịn màng.

    – Ngoài ra, công thức này còn làm mờ được các vết thâm, nám, tàn nhang cho da sáng hơn đồng thời làm mờ các nếp nhăn hiệu quả. Vậy lá tía tô có những thành phần nào mà đem lại công dụng tuyệt vời như vậy?

    – Trong thành phần của loại lá này, có rất nhiều loại vitamin như A, B, C rất tốt cho da, hạn chế tình trạng tàn nhang, nám, cải thiện da sạm, đen, thâm sau mụn đem đến một làn da trắng hồng rạng rỡ.

    – Bên cạnh đó, các khoáng chất thiết yếu như canxi, natri, photpho, sắt… có tác dụng chống oxy hóa, ngăn ngừa quá trình lão hóa, phục hồi và nuôi dưỡng tế bào da bị tổn thương vừa công hiệu trong việc ngăn ngừa mụn, vừa mang đến một làn da tươi trẻ.

    – Với những thành phần trên, chắc hẳn bạn đã có lời giải đáp cho câu hỏi tắm trắng bằng lá tía tô có hiệu quả không?

    – Nếu bạn biết cách áp dụng thì lá tía tô chính là “thần dược” làm đẹp cho làn da.

    Tía tô giúp cải thiện làn da mang đến vẻ đẹp tự nhiên

    – Để cải thiện những khuyết điểm của làn da như da khô sạm, sần sùi, bạn có thể pha trà tía tô để uống hằng ngày. Không những thế, trà tía tô còn thanh lọc cơ thể, thải độc tố và tẩy tế bào chết hiệu quả.

    + Lá tía tô đem rửa sạch rồi phơi khô.

    + Cho một nhúm lá tía tô đã khô vào bình nước sôi.

    + Ủ trong 5 phút để dưỡng chất từ lá tía tô ngấm vào nước.

    + Uống như các loại trà thông thường khác.

    – Trà tía tô có mùi rất dễ chịu, thanh the, nên chị em có thể uống nhiều lần trong ngày. Khi uống nên nhấp 1 – 2 ngụm từ từ đừng uống quá vội.

    – Đây là cách để dưỡng chất trong nước tía tô mới ngấm từ từ vào người, giúp chị em có làn da trắng sáng dần lên.

    – Nếu bạn có một làn da toàn thân đen sạm, khô ráp, việc sử dụng lá tía tô làm tắm trắng da là phù hợp nhất. Bởi loại lá này không chỉ làm trắng mà còn giúp làm dịu da nhanh chóng cũng như cung cấp độ ẩm.

    – Bên cạnh đó, nó còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất cho da mềm mịn, láng mượt hơn.

    – Trước khi tắm nước lá tía tô bạn cần lưu ý các công đoạn không thể bỏ qua như sau:

    + Bạn nên tẩy tế bào chết toàn thân 1 lần, hoặc làm sạch da trước khi bắt đầu tắm trắng để da có thể hấp thu dưỡng chất một cách tốt nhất.

    +Dù lá tía tô là một nguyên liệu thiên nhiên khá lành tính, nhưng để tránh kích ứng da, bạn nên thử bôi một chút nước lên vùng mu bàn tay để kiểm tra.

    + Tuyệt đối không dùng nước lá tía tô đã để qua đêm, vì các dưỡng chất có thể bị biến chất, gây độc cho cơ thể.

    – Cách làm trắng da bằng nước lá tía tô khá đơn giản, được thực hiện theo các bước như sau:

    + Lấy một lượng vừa phải cành và lá tía tô tươi (đã rửa sạch) hoặc khô, cho vào nước đang đun sôi.

    + Đun trong vòng 10 phút để cho những dưỡng chất trong lá tía tô hòa vào nước.

    + Pha thêm chút nước mát, ngâm và massage toàn thân trong vòng 20 phút.

    + Tắm lại với nước ấm và lau khô bằng khăn mềm.

    – Bạn nên tắm nước lá tía tô 2 – 3 lần/tuần để mang lại kết quả tốt nhất, thấy những thay đổi rõ rệt trên da.

    – Ngoài ra, nhiều người thường thắc mắc tắm trắng bằng lá tía tô có bắt nắng không? Câu trả lời là hoàn toàn có.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Bánh Tằm Bì Nước Cốt Dừa Đậm Đà Khó Quên Của Miền Tây
  • Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Tằm Bì Ngon Chuẩn Vị Miền Tây
  • Bật Mí Cách Nấu Cơm Tấm Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon Nhất
  • Cách Nấu Cơm Tấm Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Không Bị Nhão
  • Cách Nấu Cơm Tấm Sườn Nướng Thơm Ngon Đúng Vị Sài Gòn
  • Tắm Lá Tía Tô Cho Bé Có Tác Dụng Gì? Làm Thế Nào Cho Đúng?

    --- Bài mới hơn ---

  • Phương Pháp Tắm Trắng Da Bằng Lá Tía Tô
  • Cách Làm Bánh Tằm Khoai Mì Dân Dã Thơm Ngon
  • Cách Chế Biến Món Cà Ri Dê Ngon Chuẩn Vị Miền Tây Chỉ Với 5 Bước.
  • Cách Nấu Thịt Dê Hầm Thuốc Bắc Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
  • Bí Quyết Nấu Lẩu Đuôi Bò Không Bị Tanh
  • Mô tả về cây tía tô

    Tên gọi khác của tía tô: Tô ngạnh, Tử tô, Tô diệp, Xích Tô,..

    Tên khoa học: Perilla fructescens

    Họ: thuộc họ hoa môi (Lamiaceae)

    Đặc điểm phân bố:

    Tía tô có nguồn gốc tại Ấn độ và nhiều nước tại Đông Nam Á. Tía tô rất dễ kiếm, ở nước ta, tía tô trồng phổ biến ở mọi miền, được người dân trồng nhiều trong vườn nhà để ăn rau sống, làm rau gia vị.

    Đặc điểm sinh học:

    • Cây có chiều cao trung bình khoảng 50  – 100cm.
    • Lá cây màu tím (ở một hoặc cả 2 mặt lá), có nhiều răng cưa nhỏ, trên mặt lá có một lớp lông nháp mỏng, lá thường mọc đối xứng với nhau qua thân cây.
    • Hoa tía tô có màu tím hoặc trắng, mọc thành xim, ở đầu cành cây.
    • Quả hình cầu

    Thành phần hóa học:

    Khi chiết ép tinh dầu từ lá tía tô, người ta phân tích được trong thành phần của tinh dầu có rất nhiều hợp chất khác nhau:

    • perillaldehyd
    • axit alpha-linoleic
    • hydrocumin
    • tanin
    • elsholtziaceton
    • xeton
    • linalool perillaldehyde
    • furan
    • aldehyde
    • vv…

    Tắm lá tía tô cho bé có tốt không?

    Theo Đông y, lá tía tô có vị cay, tính ấm, thường được sử dụng để trừ cảm mạo, sốt, ho, long đờm chữa phong hàn, ngộ độc, nôn mửa, an thai, phong tê thấp. Không chỉ vậy, loại lá này còn có tác dụng rất tốt trong việc trị các bệnh ngoài da ở trẻ nhỏ và người lớn.

    Khi phân tích các thành phần của lá tía tô, các nhà nghiên cứu thấy rằng tanin và glucosid có trong dịch chiết của lá có tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn rất tốt, giúp chống lại viêm da hiệu quả. Chính vì thế mà loại lá này thường được sử dụng trong các bài thuốc trị bệnh ngoài da.

    Ngoài ra, lá tía tô còn có Luteolin và Acid Rosmarinic, hai thành phần này có công dụng chống viêm và dị ứng cơ thể, Eczema và các bệnh ngoài da khác…

    Flavoinoid là một một loại chất chuyển hóa trung gian của thực vật, nó có mặt trong nhiều loại thực vật, người ta khám phá ra có khoảng 4000 – 6000 loại flavoinoid khác nhau. Tuy nhiên, flavoinoid trong lá tía tô là yếu tố cần thiết để tăng cường hấp thu vitamin C trong cơ thể. Mà vitamin C lại là “nguyên liệu” quan trọng để tái tạo mô, giúp sửa chữa các vùng da bị tổn thương. Vì thế, nếu bé có tổn thương ngoài da do các bệnh như thủy đậu, rôm sảy, lở ngứa,…mà dùng nước lá tía tô để tắm thì sẽ rất tốt, giúp vùng da này nhanh lành.

    Khi nấu nước tắm, tinh dầu trong lá tía tô bay lên có một mùi hương nhẹ, rất dễ chịu, có tác dụng an thần, giải trừ mệt mỏi, stress, nó sẽ giúp bé có giấc ngủ sâu hơn. Mẹ nên massage sau khi tắm nước lá tía tô cho bé để bé nhanh đi vào giấc ngủ.

    Hướng dẫn cách tắm lá tía tô cho bé

     

    Bước 1:

    Mẹ hái một nắm lá tía tô lớn hoặc mua tía tô ngoài chợ. Sau đó, rửa lá thật sạch với 2 – 3 lần nước, ngâm lá với nước muối 15 phút rồi vớt ra, tráng lại bằng nước sạch một lần nữa.

    Bước 2:

    Cho lá vào nồi, đun sôi với 2 lít nước. Sau khoảng 10 phút thì tắt bếp.

    Bước 3: 

    Đổ nước lá vào chậu tắm, vớt hết lá thừa bỏ ra ngoài. Mẹ nên pha thêm nước lạnh để cân đối nhiệt độ của chậu nước tắm, mẹ có thể dùng nhiệt kế (hoặc cảm nhận bằng cùi chỏ tay) để đo nhiệt độ của nước, nhiệt độ nước ở ở ngưỡng 35 – 38 độ C là phù hợp.

    Bước 4: 

    Mẹ đặt bé vào chậu và tắm cho bé. Mẹ lưu ý nên lau rửa thật nhẹ nhàng những vùng da mẩn ngứa, rôm sảy, lau kỹ hơn ở những vùng da nhiều khe kẽ, để loại bỏ sạch cặn bẩn và mồ hôi tích tụ.

    Bước 5:

    Sau khi tắm với nước lá, mẹ nên cho bé tắm tráng lại với nước sạch để rửa trôi hoàn toàn bột lá lắng trên da, tránh để nước lá làm vàng da bé. Cuối cùng, mẹ lau khô cơ thể cho bé và cho con mặc quần áo mới.

    Mẹ cần lưu ý những gì khi tắm lá tía tô cho bé?

    1/ Khi mua lá tía tô ở chợ, mẹ nên chọn những cửa hàng uy tín để tránh mua phải lá có lẫn thuốc kích thích, thuốc bảo vệ thực vật. Nếu có lá sẵn của nhà trồng là tốt nhất. Mẹ cũng đừng quên nhặt bỏ lá già, sâu bệnh trước khi nấu nước tắm cho bé.

    2/ Mặc dù lá tía tô rất lành tính, tuy nhiên mẹ vẫn nên kiểm tra độ nhạy cảm trên da của bé, bằng cách bôi một chút nước lá tía tô lên phần mặt dưới cổ tay và chờ khoảng 1 tiếng. Nếu như da bé không có dấu hiệu bất thường, thì mẹ có thể yên tâm để tắm toàn thân cho con.

    3/ Nước lá tía tô có tính kháng khuẩn tốt, giúp cho tổn thương do hăm tã, rôm sảy, mụn nhọt trên da em bé nhanh lành. Nhưng không phải vì thế mà mẹ cố tình lạm dụng, tắm hằng ngày cho con bằng nước lá, điều này hoàn toàn không tốt. Mẹ chỉ nên tắm cho con với nước lá tía tô từ 2 đến 3 lần mỗi tuần, và thực hiện chỉ trong khoảng 2 tuần.

    4/ Mẹ không nên sử dụng nước lá đã để qua đêm, vì lúc này các thành phần trong nước lá đã biến chất, không còn tác dụng. Tắm cho bé với nước này còn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm trùng.

    5/ Nếu mẹ tắm lá tía tô cho trẻ sơ sinh chưa rụng rốn, hãy dùng khăn quấn phần thân dưới của bé, sau đó lấy một chiếc khăn xô nhỏ, nhúng nước tắm và vệ sinh da vùng mặt và phần thân trên của con. Sau đó, mẹ lấy một chiếc khăn xô mới, nhúng vào chậu nước tắm thứ 2, lau sạch phần trên cơ thể bé. Mẹ thực hiện tương tự với vùng da bên dưới của bé, không để nước tiếp xúc với cuống rốn để tránh bị nhiễm trùng.

    6/ Để con không bị cảm lạnh, mẹ nên tắm cho bé thật nhanh, chỉ 5 phút là đủ, tốt hơn mẹ nên chuẩn bị đầy đủ trang phục thay mới cho con và dụng cụ để tắm gội cần thiết. Phòng tắm phải đảm bảo kín gió, có nhiệt độ phù hợp.

    7/ Ngoài ra, với bé sơ sinh vài tháng tuổi, vì khả năng chịu lạnh còn kém, vì vậy, mẹ cũng nên tắm cho bé khi thời tiết ngoài trời đủ ấm áp. Không tắm khi con vừa ngủ dậy, không tắm khi bé vừa bú, ăn no, không tắm khi bé đang quấy khóc hay bị ốm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mẹo Hấp Cơm Tấm Thơm Ngon Bằng Nồi Xửng Hấp Cơm Tấm Bằng Điện Logy
  • Cháo Cá Lóc Rau Đắng Món Ngon Đậm Chất Miền Tây
  • Các Loại Cháo Cá Cho Bé Ăn Dặm Giàu Dinh Dưỡng, Mẹ Nên Tham Khảo
  • Nấu Cháo Cá Lóc Rau Đắng Đậm Chất Miền Tây
  • Cách Làm Món Chè Ba Màu Thanh Mát.
  • Paella Là Món Gì ? Cách Làm Món Paella

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Pate Gan Heo Cực Ngon Tại Nhà
  • Cách Làm Phở Xào Mềm Và Xào Giòn Cả Nhà Tấm Tắc Khen Ngon
  • Top 3 Cách Làm Pate Chay Mới Lạ Và Hấp Dẫn Cho Bữa Ăn Mỗi Ngày
  • Cách Làm Món Phở Cuốn Chay Thơm Ngon Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Phật Tử
  • 3 Cách Làm Món Phở Cuốn Chay Thanh Đạm Cho Ngày Hè
  • Paella là một món cơm của Tây Ban Nha, Món này rất phổ biến tại nước này và có tầm rơi vào khoảng thế kỷ 19. Và đây là một món cơm được chế biến từ những nguyên liệu chính như gạo, các loại thịt, và rau. Hầu hết các đầu bếp paella sử dụng calasparra hoặc bomba, gạo cho món ăn này.

    aella là một hỗn hợp cơm với đủ thứ nguyên liệu bên trong. Chính sự kết hợp này cũng đã phản ánh xuất xứ giản dị của món ăn: Người lao động Tây Ban Nha xưa đã nghĩ ra cách tiết kiệm các nguyên liệu thừa trong bếp là cho tất cả vào một chiếc chảo lớn và rang thơm lên. Dần dà, paella không còn là một công thức “hổ lốn” và chắp ghép mà được nhìn nhận như một “bảo tàng sống” về văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha. Thông qua thành phần, mùi vị và màu sắc của paella , chúng ta có thể thấu hiểu những đặc trưng ẩm thực từ chính những bữa ăn hàng ngày của người dân xứ bò tót. Từ một món ăn đến hình thức sinh hoạt cộng đồng thú vị

    Cái tên paella theo tiếng La tinh có nghĩa là “cái chảo”

    , ám chỉ cách chế biến món ăn trên một chiếc chảo lớn. Nếu không phải là người bản xứ, ta dễ dàng bị “choáng” bởi kích cỡ không lồ của chảo paella mà trong ẩm thực Tây Ban Nha, nó có hẳn tên gọi riêng là paella pan nhằm phân biệt với những loại chảo nhỏ khác. Chảo paella truyền thống có bán kính 1m, được đặt trên một lò than lớn lộ thiên ngoài trời. Hai người đàn ông to khỏe sẽ liên tục đảo cơm trong chảo cho chín đều, sau đó người ta chia thành từng bát nhỏ phân phát cho mọi người.

    Cũng giống như những hình thức lao động và sinh hoạt văn hóa khác của Tây Ban Nha, nấu nướng và thưởng thức paella tạo ra mối dây liên kết giữa những người dân trong cùng một cộng đồng, mọi người cùng đóng góp nguyên liệu chế biến món ăn rồi quanh quần bên một chảo gang lớn. Nếu đặc trưng của ẩm thực Pháp là những đĩa ăn nhỏ xinh và tao nhã trong ánh nến nhà hàng thì với người dân Tây Ban Nha, việc ăn uống trong một không khí tập thể đầm ấm là đặc điểm đáng tự hào nhất. Trăm ngàn cách biến hóa

    Ngày nay, vì lí do vệ sinh cũng như điều chỉnh cho phù hợp với đời sống đô thị mà paella ít được trình bày theo kiểu truyền thống, nhưng trong các nhà hàng hay bữa ăn gia đình, người ta vẫn để paella trên một chiếc chảo lớn ngay giữa bàn như nồi lẩu, và mọi người xung quanh cùng nhau chia sẻ món ăn thơm nức nóng hổi này.

    Paella không khác gì các loại cơm rang trộn trên thế giới với tính chất linh hoạt trong nguyên liệu, tạo điều kiện cho đầu bếp tha hồ biến hóa ra đủ loại công thức khác nhau. Nhìn chung, nấu paella không khó vì món này không đòi hỏi nguyên liệu gì quá cầu kì, nhưng paella lại yêu cầu kĩ thuật nấu nướng cao khi tất cả các nguyên liệu tươi sống đều phải được làm chín đều trên một mặt chảo, kể cả cơm cũng không nấu qua mà người ta rang gạo trực tiếp trong chảo.

    Paella đạt chuẩn không giống cơm niêu hay cơm rang thường thấy ở Việt Nam với lớp cơm cháy giòn rụm dưới cùng, mà từng hạt cơm phải chín đều nảy bôm bốp, các gia vị và nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn với nhau. Do đó, người đàn ông trong gia đình thường đảm trách việc đảo paella do bàn tay khỏe mạnh và dẻo dai hơi người phụ nữ, thích hợp cho việc đảo liên tục khối lượng cơm khổng lồ ấy. Nguồn http://kenh14.vn/made-by-me/paella-com-rang-cua-xu-bo-tot-20131214035855967.chn

    Cách làm món Paella hải sản của Tây Ban Nha

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món Paella hải sản.

    – Ớt chuông đỏ các bạn thái thành những miếng dài mỏng

    – Tỏi các bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ

    – Hành tây các bạn bóc vỏ rồi thái thành những hạt lựu nhỏ

    – Hến các bạn ngâm thật sạch.

    – Mực tươi các bạn sơ chế cho thật sạch rồi thái thành những miếng vuông vừa ăn.

    – Tôm hùm các bạn cũng rửa sạch, cắt bỏ râu và giữ nguyên phần vỏ tôm

    – Đậu Hà Lan các bạn để giã đông tự nhiên.

    – Gạo hạt vo khoảng 2 lần với nước sạch.

    – Thịt gà các bạn rửa sạch rồi chặt miếng vừa.

    Bước 2: Các bước thực hiện món Paella hải sản

    – Đầu tiên, các bạn bắc một nồi nước lên bếp và đun sôi.

    – Khi nước sôi, các bạn cho tôm hùm vào luộc cho đến khi tôm chín hoàn toàn.

    – Trong lúc chờ đợi tôm chín, các bạn sẽ bắc tiếp một nồi nước khác lên và cho thịt gà vào ninh nhừ để chúng ta lấy nước dùng.

    – Đến lúc tôm chín, các bạn vớt tôm ra ngoài cho nguội bớt rồi bóc sạch lớp vỏ tôm đi, bỏ phần chỉ đen ở sống lưng và thái tôm thành những miếng vuông hạt lựu.

    – Bước tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp và thêm dầu ô liu vào đun nóng

    – Khi dầu ô liu sôi, các bạn cho hành tây vào đảo đều cho đến khi hành tây mềm và chuyển sang màu hơi vàng thì các bạn cho ớt chuông vào đảo cùng.

    – Sau đó, các bạn sẽ hạ nhiệt độ xuống mức thấp hơn và rắc tỏi băm lên trên hỗn hợp hành tây, ớt chuông. Chúng ta sẽ đun trong 2 phút.

    – Khi đã hết thời gian, các bạn cho tiếp mực tươi vào đảo đều qua vài lần rồi giữ nguyên chảo thức ăn như vậy, chúng ta sẽ đun khoảng 3 phút nữa thì mới đảo lại một lượt.

    Trên là kiến thức mà https://kienthucgiadinh.jimdo.com/ gửi đến bạn về món paella. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ hiểu rõ hơn về món này và biết cách chế biến món ngon này tại nhà

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Paella Hải Sản Của Tây Ban Nha
  • 2 Cách Nấu Phở Bò Ngon Chuẩn Vị
  • Cách Làm Món Phở Chua Cao Bằng Chuẩn Vị Nhất
  • Đoạn Văn Viết Về Món Ăn Yêu Thích Bằng Tiếng Anh
  • Cách Làm Phở Cuốn Ngon Chuẩn Vị Hà Nội Tại Nhà Cực Đơn Giản
  • Mực Mai Là Gì? Mực Mai Làm Món Gì Ngon?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Mực Nhồi Trứng Sốt Nấm Hấp Dẫn
  • Mực Trứng Làm Món Gì Ngon Nhất
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ngon Từ ” Mực Nháy”
  • Hướng Dẫn Cách Làm Mực Nhồi Thịt Ngon Nhất, Đảm Bảo Ăn Là Mê Tức Thì
  • Mực Nướng Muối Ớt Thơm Ngon Mà Dễ Làm Cho Ngày Cuối Tuần
  • Vì hạn chế này nên mực mai không được ưu ái dùng ăn tươi thay vào đó sẽ giã nhuyễn ra và kết hợp với các nguyên liệu gia vị, từ đó cho ra đời món chả mực mang hương vị đặc sắc. Bên cạnh đó, mực mai cũng thường được chế biến thành các món ăn như: cách làm chả mực, lẩu, gỏi, salad, chiên giòn hay xào với rau củ,…

    Tại các vùng biển trải dải khắp đất nước Việt Nam có 5 loại mực chủ yếu gồm: mực ống, mực trứng, mực lá, mực sim và mực mai. Hầu hết chúng đều là những loại hải sản ngon, dễ chế biến và có hương vị đặc trưng riêng biệt.

    Mực mai làm món gì ngon?

    Mực mai khô xào su hào, cà rốt

    Mực mai khô mua về ngâm với nước nóng cho mềm, xả lại cho sạch rồi để ráo.

    Thái mỏng mực mai khô thành những sợi nhỏ dài, vừa ăn.

    Chuẩn bị các gia vị như: 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, chút hạt tiêu xay và ướp với mực mai khô khoảng từ 10-15 phút cho ngấm gia vị.

    Su hào, cà rốt mua về rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.

    Chuẩn bị chảo dầu nóng, thêm chút tỏi băm vào phi thơm. Cho mực mai vào xào sơ qua trước rồi trút ra đĩa, cho su hào và cà rốt vào chảo xào, nêm nếm thêm gia vị cho vừa khẩu vị.

    Khi su hào, cà rốt chín đều thì cho mực mai khô vào xào tiếp, đảo đều cho thấm gia vị.

    Tắt bếp và rắc thêm chút hành lá thái khúc và tiêu xay lên trên là có thể thưởng thức ngay.

    Mực mai khô rim mắm tỏi

    Chọn 1 con mực mai khô cỡ vừa, nướng sơ qua với lửa, cho vào giấy hoặc túi nilon rồi dùng chà đập dập rồi xé mực mai thành từng sợi mỏng.

    Pha trộn hỗn hợp 2 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu bột, 1 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng cà phê nước lạnh, khuấy đều cho tan.

    Đun nóng chảo trên bếp với 1 muỗng dầu ăn, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm nhưng không để chuyển vàng.

    Cho thêm mực mai khô xé sợi và hỗn hợp vào đảo đều nhanh tay để mực ngấm gia vị.

    Khi thấy mực mai khô lại thì tắt bếp. Với món này bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để nguội rồi cho vào lọ đậy kín bảo quản, dùng để ăn dần.

    Mực mai nướng sa tế

    Mực mai tươi mua về rửa sạch với nước muối và nước lọc, vớt ra để ráo. Để khử mùi tanh, bạn có thể rửa thêm với rượu rồi rửa lại bằng nước sạch.

    Dùng dao xẻ đôi, khứa chéo phần thân rồi thái miếng vừa ăn.

    Lần lượt cho 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê đường, thêm chút tiêu bột, chút nước lọc vào bát, trộn đều cho hòa tan rồi phết đều lên mực mai. Để cho ngấm gia vị khoảng 30 phút.

    Đem mực mai nước trên vỉ kẹp hoặc bằng lò nướng đều được.

    Mực mai rim chua ngọt

    Mực mai tươi mua về rồi rửa sạch, để ráo. Thái miếng vừa ăn.

    Ướp mực mai với các gia vị như dầu hào, hạt tiêu xay, nước mắm khoảng 15 phút cho ngấm.

    Chuẩn bị chảo dầu nóng, phi thơm tỏi băm. Chắt phần nước ướp mực mai vào chảo, thêm 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê đường, khuấy tan tất cả.

    Tiế tục cho mực mai vào đảo đều. Rim đến khi thấy nước sốt sền sệt, keo lại thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.

    Mực mai xào ớt chuông

    Mực mai sơ chế sạch với nước, muối và rượu, để ráo rồi thái miếng vừa ăn.

    Chuẩn bị bột canh với hạt tiêu ướp với mực mai khoảng 15 phút.

    Ớt chuông rửa sạch, loại bỏ hạt, thái miếng.

    Cho tỏi vào chảo dầu nóng phi thơm, đổ mực vào xào nhanh trước với lửa lớn.

    Sau đó, là thêm ớt chuông vào xào cùng thêm vài phút rồi tắt bếp. Trút ra đĩa rắc hành lá và chút hạt tiêu vào là có thể ăn ngay.

    Mực mai tẩm bột chiên giòn

    Mực mai mua về sơ chế kĩ với nước, để ráo. Thái thành khoanh vừa ăn.

    Chuẩn bị bột canh với hạt tiêu ướp với mực mai thái khoanh khoảng 15 phút.

    Cho bột chiên giòn (khô) vào bát, thêm mực vào lăn sơ qua. Sau đó nhúng qua bát trứng đã đánh được chuẩn bị sẵn để áo 1 lớp, tiếp tục lăn qua bột chiên xù.

    Đun sôi chảo dầu trên bếp, từ từ cho mực vào chiên cho vàng đều là được. Với món này bạn có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà hoặc tương ớt xí muội đều rất ngon.

    Mực mai chiên mắm tỏi

    Mực mai mua về sơ chế kĩ với nước, để ráo. Thái miếng vừa ăn.

    Đun sôi chảo dầu cho mực mai vào chiên với lửa to, nhớ đậy nắp tránh bị bắn dầu.

    Thấy mực hơi hơi vàng thì vớt ra, đẻ ráo dầu.

    Cho 3 muỗng cà phê nước mắm, 5 muỗng cà phê nước lọc, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu bột, chút tương ớt, chút dầu hào và tỏi băm nhỏ vào bát, trộn đều hỗn hợp.

    Đổ vào chảo đun sôi rồi cho thêm mực mai vào đảo đều tay. Vừa đun vừa đảo đến khi nước keo sệt lại, mực vàng đều thì tắt bếp.

    Mực mai nhồi thịt chiên mắm

    Mực mai mua về làm sạch, để ráo.

    Thịt băm trộn đều với gia vị như: hạt tiêu, dầu hào, hành khô và mộc nhĩ băm nhỏ.

    Nhồi thịt băm vào mực mai, sau đó dùng tăm ghim vào đầu để thịt không rơi ra ngoài khi chiên.

    Hấp mực mai nhồi thịt khoảng 15 phút, sau đó cho chút dầu vào chảo, chiên sơ qua.

    Pha trộn nước sốt với 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu bột, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, khuấy đều hỗn hợp cho tan. Trút hết vào mực mai, đảo đều cho ngấm, chiên đến khi sốt cạn, keo sệt thì gắp ra. Dùng dao thái khoanh mỏng là có thể ăn ngay.

    Mực mai xào thập cẩm

    Mực mai, tôm tươi mua về rửa sạch, để ráo. Tôm bóc vỏ, mực thái miếng vừa ăn rồi đem ướp với gia vị gồm hạt tiêu xay và dầu hào.

    Ớt chuông, măng tây rửa sạch, để ráo rồi thái miếng vừa ăn.

    Đun nóng chảo dầu, phi thơm tỏi băm rồi cho mực mai và tôm vào xào nhanh, trút ra đĩa.

    Thêm chút dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho ớt và măng tây vào xào khoảng vài phút. Khi rau củ gần chín thì cho mực mai và tôm vào xào cùng cho chín đều là được.

    Mực mai khô ngào cay

    Mực mai khô mua về nướng chín, xe thành sợi nhỏ.

    Đun sôi chảo với chút dầu ăn, thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm. Thêm 2-3 muỗng cà phê tương ớt và chút nước lọc, 2 muỗng cà phê đường, chút bột canh vào, khuấy cho tan.

    Cho mực mai xé sợi vào đảo đều tay để ngấm gia vị. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.

    Tiếp tục đảo đều thêm vài phút khi nước sốt keo lại thì tắt bếp, rắc thêm 2 muỗng cà phê vừng rang chín vào, trộn đều.

    Trút ra đĩa và thưởng thức ngay.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Lẩu Mực Cay Ngon Đã Miệng
  • Mách Bạn Cách Luộc Mực Ngon Giòn Đơn Giản Tại Nhà
  • 5 Món Ngon Dễ Chế Biến Với Mực Lá Tươi Côn Đảo
  • Cách Chế Biến Những Món Ngon Từ Mực Khô
  • Gợi Ý Cách Làm Món Mực Khô Xào Chua Ngọt Thơm Ngon
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100