Top 19 # Tìm Cách Chế Biến Quả Gấc / 2023 Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 12/2022 # Top Trend | Abbankevents.com

Các Món Ngon Được Chế Biến Từ Quả Gấc / 2023

Nước ta có rất nhiều món ăn đa dạng từ mọi vùng miền. Trong đó, các món ngon từ gấc quen thuộc ở mọi miền. Cùng Thực Thảo tìm hiểu một số loại bánh được làm từ gấc. Giúp tạo màu cho món bánh thêm phần màu sắc và dinh dưỡng.

1. Xôi Gấc

Nhắc đến món bánh ngon từ gấc không thể bỏ qua món xôi gấc. Thịt trái gấc được sử dụng để nấu các loại xôi, gọi là xôi gấc. Vì sắc đỏ rất đẹp nên xôi gấc.

Được dùng nhiều trong các lễ hội, đình đám, các dịp lễ tết hay cưới hỏi. Người ta dùng cơm trái gấc và màng hạt gấc, chế thêm một ít rượu trắng để trộn lẫn với gạo nếp sau đó đem nấu thành xôi.

Cách làm xôi gấc

Gạo nếp vo sạch rồi ngâm nước qua đêm, vớt nếp ra để ráo;

Đậu phộng cũng ngâm cho nở rồi nấu chín mềm;

Trái gấc bổ đôi, lấy thịt gấc đánh nhuyễn với ít rượu trắng;

Sau đó trộn đều gấc với nếp, rồi đậu phộng, muối, đường;

Cho tất cả vào xửng hấp khoảng 20 phút, mở nắp và chan đều nước cốt dừa lên, trộn đều, đậy nắp lại.

Nấu thêm đến khi nước dừa thấm và xôi chín mềm. Múc xôi ra đĩa ăn nóng, có thể tùy ý rắc thêm dừa tươi nạo và muối mè.

2. Bánh trưng gấc

Bánh chưng gấc cũng được làm tương tự:

Gạo nếp vo sạch, ngâm nước qua đêm, vớt nếp để ráo rồi trộn với thịt gấc đánh nhuyễn với một chút xíu rượu trắng;

Sau đó gói và luộc bánh chưng như bình thường. 

Bánh chưng gấc có màu đỏ đẹp, rất hấp dẫn. Ngoài ra, còn rất nhiều loại bánh làm từ gấc như bánh gai gấc, bánh ít gấc, bánh tét gấc, bánh in gấc…

3. Món ngon từ gấc: Bò kho gấc

Thịt bò kho gấc cũng là món dễ làm và khá đặc biệt nhờ hương vị và màu sắc của gấc.

Thịt bò lựa thịt bắp hoặc gân ý thích, rửa sạch, cắt miếng vuông. Gấc tách lấy thịt, trộn đều với ít rượu trắng.

Ướp thịt bò với thịt gấc, nước mắm, bột ngọt, đường và gừng tươi đập giập.

Bắc nồi lên, cho dầu gấc vào, dầu sôi, cho thịt bò vào xào cho đến khi săn lại .Sau đó thêm nước vào rồi nấu tiếp đến khi thịt bò thấm và mềm là được.

Có thể kho bằng nồi áp suất cho nhanh mềm. Món bò kho này dùng với cơm trắng hoặc bánh mì ăn vào buổi sáng rất ngon.

BỘT GẤC SẤY THĂNG HOA

140,000

990,000

Mua ngay!

4. Các món xốt gấc

Gấc cũng có thể dùng nấu trong các món hải sản như món cá xốt gấc. Giúp tăng hương vị và màu sắc cho món ăn. Đồng thời, món ăn cũng sẽ bổ dưỡng hơn nhờ sự góp mặt của gấc, giúp bổ mắt.

Cá điêu hồng hoặc các loại hải sản đem ướp với ít muối rồi chiên vàng, để ráo dầu. Thịt gấc hòa với rượu trắng. Bắc chảo lên bếp, đổ vào chảo ít dầu gấc, dầu nóng cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.

Cho tiếp cà chua băm nhuyễn cùng thịt gấc vào, nêm nếm gia vị nước xốt cho vừa ăn.

5. Các món ngon từ gấc khác

Biến tấu một ít với nguyên liệu, bạn sẽ có ngay món chả cua xốt gấc khá lạ và thích hợp cho trẻ nhỏ. Không cho cà chua băm nhuyễn vào mà thay bằng hành tây cắt sợi.

Cua nguyên con hấp chín, gỡ lấy thịt, trộn với giò sống và một ít xốt gấc cho đều rồi vo viên, đem hấp chín. Khi ăn, rưới xốt gấc lên trên mặt chả cua, dùng món khi còn nóng càng ngon.

Ngoài ra, còn có rất nhiều món ngon từ gấc mà bạn nên thử làm cho gia đình cùng thưởng thức:

Sườn xào gấc;

Mực nướng gấc;

Cá xốt gấc;

Salad gấc;

Giò sống nấu gấc;

Tôm xào gấc;

Súp gấc;

Cơm rang gấc;

Gà quay xôi gấc hạt sen;

Bạn đang tìm mua bột gấc nguyên chất chế biến các món ăn vui lòng liên hệ qua:– Link sản phẩm: https://nguyenlieubotthiennhien.vn/san-pham/bot-gac/– Fanpage: https://www.facebook.com/nguyenlieubotthiennhien– Hotline: 0934 037 438– Zalo: 0888 552 562– Showroom: 3L/2 Ngô Sĩ Liên Phường 14 Quận 8, TP.HCM

Đặc biệt, Thực Thảo nhận gia công thương hiệu và cung cấp số lượng bột với số lượng tạ, tấn.

[Total:

0

Average:

0

]

【Tìm Hiểu】 Trị Thâm Môi Hiệu Quả Bằng Dầu Gấc Và Dầu Oliu / 2023

Môi thâm khiến gương mặt bạn kém tươi tắn và làm giảm sự tự tin, trong khi những thỏi son thường chứa hàm lượng chì cao cùng nhiều thành phần không có lợi cho sức khỏe. Để giải quyết triệt để vấn đề của bạn, cách tốt nhất là sử dụng những phương pháp trị thâm môi bằng nguyên liệu tự nhiên vừa an toàn, vừa hiệu quả như dầu gấc, dầu oliu.

Cách sử dụng dầu ôliu trị thâm môi

– Cách 1 – Dùng dầu oliu nguyên chất:

Vào mỗi tối trước khi đi ngủ, bạn rửa sạch môi bằng nước ấm và dùng khăn giấy thấm khô. Sau đó, nhỏ 1-2 giọt dầu oliu ra đầu ngón tay giữa, thoa đều lên môi, massage nhẹ nhàng vài phút và để như vậy đến sáng hôm sau mới rửa lại với nước sạch. Chỉ sau lần đầu sử dụng, bạn sẽ cảm nhận được đôi môi mềm mịn, tươi tắn hơn rất nhiều. Phương pháp này đòi hỏi phải thật sự kiên trì mới thu được kết quả như ý.

– Cách 2 – Hỗn hợp dầu oliu + chanh tươi

Với lượng axit dồi dào, chanh có tình tẩy mạnh, trong khi dầu oliu thì tập trung vào tính năng dưỡng ẩm, tái tạo tế bào mới, sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu này sẽ mang lại hiệu quả bất ngờ trong việc loại bỏ tình trạng thâm môi của bạn.

Bạn chỉ cần trộn 2 giọt dầu oliu với 1 giọt nước cốt chanh tươi rồi nhúng bông gòn vào hỗn hợp, chấm đều lên môi, sau 15 phút thì rửa lại với nước ấm. Thực hiện đều đặn mỗi ngày trước khi đi ngủ, chỉ sau 1 tuần bạn sẽ cảm nhận được đôi môi trở nên hồng hào, tươi tắn hơn rất nhiều.

Cách sử dụng dầu gấc trị thâm môi hiệu quả

Màu sắc của dầu gấc và những công dụng tuyệt vời của nó trong lĩnh vực làm đẹp khiến người ta đặt câu hỏi “dầu gấc có trị thâm môi được không?” và sau những nghiên cứu nghiêm túc của các nhà khoa học, sau trải nghiệm thực tế của rất nhiều chị em, chúng ta hoàn toàn có thể tin tưởng vào dầu gấc trong cuộc chiến chống lại tình trạng thâm môi.

Nghiên cứu cho thấy, hàm lượng beta-caroten, lycopen, zeaxanthin và beta-cryptoxanthin dồi dào trong dầu gấc đều là những chất chống oxy hóa cực mạnh mà cơ thể không tự tổng hợp được. Những chất này không chỉ có tác dụng phòng chống lão hóa, cải thiện sức đề kháng, mà còn giúp dưỡng ẩm, làm da dẻ hồng hào, rạng rỡ hơn.

Tất nhiên, dầu gấc có trị thâm môi hiệu quả hay không còn phải xem cách mà bạn thực hiện và tính kiên trì, không bỏ cuộc giữa chừng. Theo đó, để sớm lấy lại đôi môi hồng hào, tươi tắn, bạn có thể làm theo các bước sau:

– Dùng đường cát hoặc chanh tươi chà lên môi để tẩy tế bào chết, giúp dưỡng chất từ dầu gấc dễ thẩm thấu hơn.

– Nhỏ 1-2 giọt dầu gấc ra đầu ngón tay, thoa đều lên môi, nhẹ nhàng massage khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước ấm.

12 Cách Chế Biến Quả Gấc Ngon Bổ Thơm Miệng Sáng Tạo Dễ Làm Tại Nhà / 2023

1. Cách làm dầu gấc tại nhà cho bé

1.1. Cách chế biến quả gấc thành tinh dầu

Với các tác dụng dầu gấc mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho bé bạn nên bắt tay vào làm ngay. Đầu tiên bạn nên mua những trái gấc khô đảm bảo, có độ thơm ngon tự nhiên. Nhất là nên mua những trái có màu đỏ ửng thay vì những trái vàng. Những trái chín đỏ sẽ có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Bạn tiến hành bổ đôi trái gấc khô và lấy thì bóc tách hết hạt gấc và thịt gấc riêng ra, có thể bỏ vào bát. Rồi sau đó bóc tách phần mỡ vàng, phần này giàu DHA rất tốt cho trẻ nhỏ.

Tiếp theo bạn dùng gấc đã xay ở bước trên thêm một chút dầu ăn rồi nấu lên trên bếp để lửa vừa phải tầm 70 độ C. Bạn nên khuấy thường xuyên để duy trì nhiệt độ trong nồi. Bên cạnh đó cũng không để hỗn hợp trên sôi làm hỏng kết cấu của gấc và biến đổi những chất dinh dưỡng. Sau khi đun khoảng 30 phút bạn lấy hỗn hợp ra, để nguội bớt rồi dùng khăn xô hay tấm vải sạch lọc lấy nước và bã riêng. Và cuối cùng bạn đã có được thành phẩm dầu gấc hoàn toàn tự nhiên.

Ngoài cách làm từ gấc khô bạn có thể làm dầu gấc từ gấc tươi. Bạn chỉ cần bỏ qua bước sấy khô hạt và lấy màng hạt. Không những thế với gấc tươi bạn có thể tiết kiệm được kha khá thời gian.

Thay vì sấy khô hạt bạn hoàn toàn có thể dùng tay để lấy màng hạt rất dễ dàng. Bạn nên sử dụng thêm chút rượu trắng trộn với hỗn hợp thịt gấc và màng hạt gấc rồi bóp thật đều sau đó mới đem đi xay. Sau đó bạn thực hiện lại các bước giống như ở trên. Nhưng bạn lưu ý gấc tươi ướt hơn và có nhiều nước hơn nên bạn cần đun trong thời gian lâu hơn so với khi đun với gấc khô. Sử dụng dầu gấc với nhiều công dụng cho sức khỏe, làm đẹp tự nhiên được nhiều người áp dụng.

2.1. Tác dụng dưỡng môi của gấc

Trong thành phần của gấc có chứa nhiều loại vitamin tổng hợp như A, E và lycopene…có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa oxy hóa, cung cấp độ ẩm cần thiết và nuôi dưỡng da môi khỏe mạnh và bóng mịn. Được coi như một sản phẩm làm đẹp tự nhiên, nếu bạn sử dụng gấc để dưỡng môi bạn sẽ không phải lo lắng vào mùa đông môi sẽ bị nứt nẻ hay phải sử dụng các sản phẩm tẩy da chết môi thường xuyên.

Cách chế biến quả gấc làm son dưỡng môi khá đơn giản và không hề cầu kỳ, bạn cũng có thể tự thực hiện ở nhà. Bạn cần chuẩn bị 20 gram sáp ong (hoặc 1 thìa Vaseline), 50ml dầu dừa (tùy chỉnh), 50ml dầu gấc, 2ml hương vani (tùy chỉnh).

Đầu tiên bạn cho sáp ong và dầu dừa vào một bát con rồi quay trong lò vi sóng. Nên để nhiệt độ tầm 70 – 80 độ C. Khi quan sát thấy hỗn hợp này sánh quyện với nhau thì bạn lấy ra và cho thêm dầu gấc và hương vani vào. Khuấy thật nhanh tay rồi đổ hỗn hợp trên vào thỏi son hay khay nhỏ sau đó để đông tự nhiên. Để son phát huy tác dụng và dùng được lâu dài thì bạn nên bảo quản ở trong ngăn mát của tủ lạnh. Vậy là bạn đã có sản phẩm son dưỡng môi tự nhiên, an toàn giúp cho bờ môi luôn mềm mại rồi đấy.

Đậu xanh hấp chín rồi trộn chung với muối ăn tự nhiên tinh khiết và xay nhuyễn làm nhân. Lấy phần thịt gấc trộn chung với nước cốt dừa đem xay rồi nhào với bột nếp làm vỏ. Rồi sau đó dùng vỏ bọc với nhân đậu vo tròn thành từng viên vừa ăn.

Nấu nồi nước thật sôi với gừng tươi rồi thả từng viên gấc vào ăn, khuấy nhẹ để những viên chè không dính với nhau. Sau đó bạn nêm thêm đường cho thơm và bắc ra. Khi ăn múc ra bát rồi cho thêm đậu phộng và dừa nạo lên trên.

Chắc hẳn bạn không còn lạ lẫm với món bánh chưng, món ăn truyền thống của Việt Nam thường thấy vào các dịp Tết. Để món ăn thêm hấp dẫn và khác lạ chúng ta dùng gấc để thêm vào món bánh này. Cách chế biến quả gấc thành bánh gấc được thực hiện cũng giống với việc bạn làm bánh chưng, tuy nhiên, thay vì dùng lá dứa xay để trộn với gạo thì bạn nên dùng gấc. Món ăn sẽ vô cùng lạ miệng và hợp khẩu vị của tất cả mọi người.

Để món tương gấc ngon và đảm bảo chất lượng thì bạn nên chọn loại nếp gấc. Bạn không chỉ lấy mình thịt mà còn lấy cả cùi trộn cùng với chút rượu trắng. Đối với cà chua thì bạn xay nhỏ cho thêm gia vị rồi bắc lên bếp đun sôi, khi nào cà chua nhuyễn thì cho gấc vào nấu chung. Bạn cứ nấu cho đến khi hỗn hợp đặc sệt là có thể bắc ra bỏ vào hũ và dùng dần.

Gấc bạn mua về bổ đôi lấy phần ruột quả nấu chín sau đó lọc hết hạt ra. Rồi bạn tiếp tục nấu phần thịt mới lọc cùng với đường loại ngon. Nấu cho đến khi hỗn hợp đặc quyện là được. Chú ý trong lúc nấu khuấy đều tay và thỉnh thoảng cho thêm đường để kẹo gấc đều vị.

Cách Chế Biến Quả Sake / 2023

Quả sake là quả gì?

Giá trị dinh dưỡng sake mang lại

Sake là một loại trái cây giàu protein, vitamin, khoáng chất và cacbon hidrat. Có thể bạn chưa biết, hàm lượng axit amin trong trái sake này còn cao hơn cả đậu nành. Một trái sake có thể cung cấp đủ lượng carbon hidrat cho một bữa ăn gia đình 5 người.

Ngoài thành phần dinh dưỡng thì trái sake ăn rất bùi, ngậy cộng thêm độ dẻo và ngọt vừa phải trái Sake luôn là một nguyên liệu để các mẹ, các chị chế biến nhiều món ăn ngon từ sake:

Cách chế biến quả sake

1. Canh sake nấu sườn non – món ăn từ sake

Chuẩn bị:

1 quả sake size vừa: thái bỏ hết lớp vỏ xanh bên ngoài, bỏ lớp lõi, chia là 4 phần và cắt miếng vừa ăn.

Sườn non chặt khúc 350gram, mỗi miếng khoảng 2 ngón tay.

Chuẩn bị ít hành lá, rửa sạch rồi thái nhỏ

Gia vị: hạt nêm,mắm, muối.

Cách làm:

Bước 1: Để thịt không bị hôi và sạch thì trước khi nấu bạn chần thịt qua nước sôi trước sau đó rửa lại sạch bằng nước và để ráo

2. Sake tẩm bột chiên giòn – món ăn từ sake

Chuẩn bị:

Quả sake size vừa: 2 trái, sau đó cắt bỏ vỏ và lõi, bổ làm tư rồi thái lát mỏng ( thái giống trái dứa)

Bột chiên giòn: 1 bát

Trứng: 1 quả

Ít muối + Dầu ăn + muối

Cách làm:

Bước 1: Tạo hỗn hợp chiên sake: Đổ từ từ nước vào bột chiên giòn ( tránh để bột quá khô hoặc quá nhão). Sau khi hỗn hợp đã đều bạn cho thêm 1 quả trứng đã chuẩn bị ở trên vào cùng một ít muối đánh đều tay là được.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dàu vào đun rôi. đợi dầu ăn già thì ta bắt đầu cho sake vào chiên giòn.

Bước 3: Cho từng miến sake vào bột rồi cho ngay lên chảo dầu đang sôi. Trong quá trình chiên bạn chú ý lật đều tay để sake được chín đầu và màu vàng rộm thì bỏ ra. Tương tự làm đến khi hết sake.

Bước 4: Trước khi cho trái sake đã chiên giòn ra thì bạn nên dùng giấy thấm dậu lót ở dưới khay đựng. Như vậy món ăn sẽ không bị ngấy vì quá nhiều dầu

3. Bánh sake nhúng mè – món ăn từ sake

Chuẩn bị:

1 trái Sake size vừa: gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài, bỏ làm 2 bỏ lõ rồi thái cắt lát mỏng rồi cắt khoanh tròn.

Bột chiên giòn: 1 bát

Mè trắng: 1 bát

Muối trắng: 1 ít

Chuẩn bị dầu ăn ( lượng đủ vừa chiên)

Cách làm:

Bước 1: Trộn hỗn hợp bột chiên với một chút nước và muối để giúp bánh đậm đà hơn. Đổ nước từ từ tránh để hỗn hợp bột quá nhão

Bước 2: Bỏ mè trắng ra một cái đĩa lớn, Sau đó, bắc chảo và đun sôi dầu ( bạn nên dùng chảo sâu lòng để dễ chiên và dầu không bị bắn trong quá trình chiên)

Bước 3: Cho từng miếng sake vào hỗn hợp bột và tẩm qua mè trắng ( ngập toàn bộ miếng sake), tiếp theo cho vào chảo dầu đang sôi. Lật đều 2 mặt trái sake. Sake vàng đều là được. Làm như vậy cho đến khi hết sake.

Bước 4: Sake chín thì bỏ ra đĩa có lót dầu để món ăn đỡ bị ngán

Bánh sake nhúng mè là một bánh ăn rất giòn và ngon. Bạn nên ăn khi nóng cùng với sốt mayonaise.

4. Sake bọc tôm chiên giòn – món ăn từ sake

Nguyên liệu:

1 quả sake size vừa : gọt bỏ vỏ và lõi, cắt lát miếng hơi dày

Tôm nõn băm: 250 gram

Giò sống: 150 gram

Bột chiên giòn: 1 bát

Ít muối trắng + hạt tiêu + hạt nêm

Cách làm:

Bước 1: Trộn đều giò sống với tôm nõn băm, đảo thật đều đến khi nào hỗn hợp đạt tới độ quánh và dai là được Bước 2: Bột chiên cho ra một cái đĩa rộng rồi quyết tôm lên trên miếng sake vừa lăn qua bột Bước 3: Bắc chảo cho sôi dầu rồi cho miếng sake vào chiên ngập dầu, chiên lật đều tay đến khi cả 2 trái sake đều vàng là được

Lưu ý: Khi chiên bạn nên chiên nhỏ lửa, đĩa nên lót dấy thấm dầu trước khi đặt sake đã chiên chín lên.

5. Chè sake – Món ăn từ sake Chuẩn bị:

1 Trái sake: bỏ vỏ xanh bên ngoài và bỏ lõi, cắt miếng vuông

Khoai lang 2 củ : dửa sạch, bỏ vỏ, thái miếng vuông ( khoảng 2 ngón tay)

Khoai môn 1 củ: cũng bỏ vỏ và thái miếng vuông.

Đậu đỏ: 50 gr: đem ngâm trong nước trước khi nấu khoảng 8h

3 tai nấm mèo: đem đi ngâm nước để cho nở, bỏ côi, thái nguyễn

50 gr bột báng: phải ngâm nước trước khi nấu 30 phút

50 gr đậu phộng: cần ngâm từ đêm trước

300 gr dừa nạo: lấy nước cốt dừa và dão dừa

Đường trắng: 150gr

2-3 lá dứa: buộc túm lại với nhau.

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên, cho nước dão dừa lên bếp và đun sôi. Sau đó, cho đậu phộng + đậu đỏ vào hầm cho chín mềm

Bước 2: Đậu chín mềm thì cho khoai lang + khoai môn + tai nấm mèo + lá dứa + trái sake vào nấu cùng, trong quá trình nấu cho thêm chút đường vào nấu cùng.

Lưu ý: Khi nấu chè sake bạn nên đun nhỏ lửa để gia vị được thấm đều.

Bước 3: Tiếp đó, bạn cho một chút muối + nước cốt dừa vào và khuấy đều. Đun khi hỗn hợp sôi thì cho nước bột báng vào khuấy nhẹ tay. Nước cốt dừa thấy sền sệt và bắt đầu quánh lại là được.

Món chè sake ăn ngon nhất khi còn nóng và dùng cùng với nước cốt dừa. Các gia vị hòa quyện vào nhau ăn sẽ rất thơm và ngậy.

Tổng kết

Thực phẩm Tấn Tài là đơn vị chuyên cung cấp sỉ rau củ quả cho nhà hàng khách sạn, trường học, bếp ăn công nghiệp. Bỏ sỉ trái cây sạch làm sự kiện sinh nhật, hội nghị của các công ty.

Địa chỉ: 1517 Phạm Thế Hiển F6 Q.8Hotline: 070.667.5696Email: kinhdoanh@thucphamtantai.comFanpage: @thucphamsachhuucotantaiGmaps: @thucphamtantai