Tác dụng của dừa với sức khỏe con người
Dừa rất giàu calo, vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Trung bình khoảng 400 ml nước dừa có thể cung cấp gần như tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể trong một ngày. Các tác dụng của dừa đối với sức khỏe con người có thể kể đến như sau.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Nước dừa cải thiện việc sản xuất Insulin và đường huyết trong cơ thể. Nước dừa kiểm soát bệnh tiểu đường bằng cách ảnh hưởng tích cực đến các Hormone để kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này làm chậm sự gia tăng nồng độ đường và giúp người bệnh giảm cảm giác thèm đường.
Ngoài ra, dừa cũng có lợi cho hệ thống tiêu hóa, hỗ trợ cải thiện rối loạn tiêu hóa và ruột. Từ đó giúp việc hấp thụ các chất dinh dưỡng và khoáng chất dễ dàng hơn. Điều này làm giảm buồn nôn và nôn.
Chống lão hóa cơ thể
Trong nước dừa có chứa Kinetin, Cytokinin và Trans – Zeatin có tác dụng chống lại huyết khối, chống ung thư và chống lão hóa trên cơ thể con người.
Tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể
Nước dừa có chứa các chất dinh dưỡng rất tốt cho hệ thống miễn dịch của cơ thể, giúp cơ thể có thể kháng virus, kháng nấm, chống lại vi khuẩn và chống ký sinh trùng có hại cho sức khỏe.
Việc uống dừa, dầu dừa có thể giúp cơ thể điều trị một số bệnh nhiễm trùng như viêm họng, viêm phế quản, nhiễm trùng đường tiết niệu và một số bệnh nhiễm khuẩn khác.
Hỗ trợ làm giảm mỡ bụng
Theo nhiều nghiên cứu, việc sử dụng 200 ml dừa mỗi ngày có thể giảm chỉ số cân nặng và chu vi vòng eo trong một thời gian ngắn.
Tăng năng lượng trong cơ thể
Những người sử dụng dừa thường xuyên có thể làm tăng năng lượng trong cơ thể bằng cách đốt cháy các chất béo có hại trong cơ thể. Chất béo trung tính trong dừa có thể làm tăng 5% năng lượng và hạn chế cơn đói xảy đến.
Những người thường xuyên uống nước dừa hoặc sử dụng các loại thực phẩm từ dừa có thể đi bộ nhiều giờ liên tục mà không lo bị hạ đường huyết. Ngoài ra, dừa cũng thúc đẩy hoạt động của tuyến giáp và giúp làm giảm các triệu chứng mệt mỏi lâu dài của cơ thể.
Hỗ trợ điều trị bệnh động kinh
Nước dừa có thể hỗ trợ điều trị bệnh động kinh, đặc biệt là ở trẻ em. Uống dừa kết hợp với chế độ ăn ít Carb và chất béo có thể làm giảm đáng kể các triệu chứng co giật ở trẻ em bị động kinh.
Giữ nước
Nước dừa chứa các chất điện giải quan trọng có thể duy trì quá trình hydrat hóa. Dừa thay thế chất chất điện giải bị mất, cung cấp các hydrat hóa và tăng các phản ứng miễn dịch của cơ thể, giúp cơ thể hoạt động tốt mang lại sức khỏe cho cơ thể.
Những người thường xuyên vận động hoặc làm việc vất vả có thể thêm nước dừa vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Dừa là một loại nước uống thay thế bổ dưỡng, ngon hơn và dung nạp tốt hơn so với các loại nước giải khát khác thông thường, vừa không độc hại lại tốt cho sức khỏe.
Phòng chống bệnh ung thư
Các chất dinh dưỡng có trong dừa có đặc tính chống ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết và ung thư vú. Nước dừa cung cấp độ ẩm và hàm lượng Lipid cao, được cho là có thể ngăn ung thư da.
Ngoài ra sử dụng dừa cũng giúp dưỡng ẩm da từ bên trong, giúp da luôn căng mịn và sáng màu.
Ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu Nước dừa có đặc tính lợi tiểu tự nhiên. Do đó, sử dụng nước dừa có thể hỗ trợ thanh lọc đường tiết niệu, giảm nguy cơ nhiễm trùng. Ngoài ra, vi khuẩn ở đường tiết niệu có thể theo dòng chảy của nước tiểu để ra khỏi cơ thể một cách tự nhiên mà không gây ra bất cứ triệu chứng nào.
Cải thiện sức khỏe tổng thể
Nhiều nghiên cứu chứng minh việc sử dụng nước dừa thường xuyên sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Nước dừa cũng được xem là bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe con người hơn là sữa động vật. Thức uống này chứa một lượng Axit Lauric cao tương đương với sữa mẹ và được vô trùng tự nhiên khi thấm qua vỏ lọc. Uống nước dừa cũng được cho là có thể giúp bạn tránh khỏi nôn nao, giảm căng thẳng, stress.
Cải thiện nồng độ Cholesterol trong máu
Các chất béo bão hòa trong dừa có thể làm tăng Cholesterol tốt và kiểm soát hoạt động của Cholesterol xấu trong cơ thể và giảm nguy cơ hình thành và phát triển các bệnh lý về tim.
Ngoài ra, nước dừa cũng có thể làm giảm bớt lượng axit chảy về tim và làm giảm tình trạng nóng ở tim.
Thúc đẩy lưu thông máu
Sử dụng dừa thường xuyên có thể giúp tăng cường lượng oxy trong máu và thúc đẩy lưu thông máu. Các tế bào trong cơ thể cần một lượng oxy đầy đủ để thực hiện các chức năng đặc trưng.
Lưu máu thuận lợi có thể giúp các tế bào hoạt đống đúng cách và bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Hướng dẫn cách chế biến xôi dừa bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu
½ quả dừa
Bánh tẻ 150g
Vừng rang
300g gạo nếp
Dùng nồi cơm điện nào để làm xôi dừa?
Hiện trên thị trường có rất loại nồi cơm điện khác nhau có thể nấu được tỏi đen, có thể kể ra đây khá nhiều loại:
Nồi cơm điện cơ
Nồi cơm điện nắp liền
Nồi cơm điện nắp rời
Nồi cơm điện tử
Nồi cơm điện cao tần
Nồi cơm điện áp suất
Mỗi loại lại có những điểm khác trong nhau trong nguyên lý hoạt động, nhưng chúng đều có cấu tạo gồm 4 phần chính sau:
1. Vỏ ngoài nồi
Đây chính là cái phần bọc bên ngoài của nồi, thông thường nó được làm bằng nhựa cao cấp, một số chiếc được làm bằng thép không gỉ. Nhiệm vụ chủ yếu của vỏ nồi đó chính là giữ nhiệt, giúp nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình nấu, đồng thời giúp giữ ấm tốt hơn. Khi mới được sinh ra nồi cơm điện chưa có cấu tạo 2 phần riêng biệt là: Vỏ nồi và Lòng nồi nên khả năng giữ nhiệt của nó rất kém dẫn đến tốn điện, cơm nhanh bị nguội. Bảo vệ các bộ phận bên trong, đồng thời bảo vệ an toàn cho chính người sử dụng. Bạn hãy thử tưởng tượng nếu tất cả các bộ phận bên trong chiếc nồi được phơi bày ra thì sao nhỉ? Chắc sẽ không ai dùng nó đâu! Làm tăng tính thẩm mỹ cho chiếc nồi, điều này rất rõ ràng rồi còn gì nữa! Với phần vỏ nồi người dùng còn cần quan tâm tới:
Nắp của nó: Loại nắp rời thì rất dễ vệ sinh, tuy nhiên nó lại thoát ra rất nhiều hơi nước trong quá trình nấu nên khá nguy hiểm cho trẻ nhỏ Loại nắp liền: Khó vệ sinh hơn nhưng an toàn hơn, bạn có thể chọn loại có thể tháo rời mặt trong được để đơn giản công việc vệ sinh nồi Van thoát hơi: Có tháo được hay không? Có phải loại thông minh không?
2. Phần lòng nồi
Mặc dù việc chiếc nồi nấu ra cơm có ngon hay không còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, nhưng thứ quan trọng nhất vẫn là chất lượng của lòng nồi cơm điện. Nhiệm vụ của lòng nồi đó chính là hấp thụ nhiệt từ bộ phận làm nóng (Mâm nhiệt) và truyền nhiệt cho thực phẩm bên trong nó (gạo) từ đó làm chín thực phẩm.
Một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của lòng nồi:
Chất liệu: Phổ biến nhất là hợp kim nhôm ngoài ra còn có: Nhôm dập, gang, gốm ceramic Độ dày: Càng dày thì càng tốt, càng bền Lớp chống dính: Có thể là Teflon, Whitford,
3. Bộ phận tạo nhiệt
Bộ phận này chính là mâm nhiệt, nhiệm vụ của nó là chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng và truyền cho lòng nồi.
Tùy theo từng model mà sẽ có các loại sau:
Nồi có 1 mâm nhiệt dưới đáy
Nồi có 2 mâm nhiệt: Dưới đáy và xung quanh nồi. Công nghệ nấu 2D
Nồi có 3 mâm nhiệt: Dưới đáy, xung quanh và trên nắp nồi. Công nghệ nấu 3D
Riêng đối với nồi cao tần thì bộ phận tạo nhiệt sẽ phức tạp hơn rất nhiều, vì nó làm nóng từ bên trong ra, giúp làm chín thức ăn một cách nhanh chóng và ngon lành hơn nhiều.
Vệ sinh nồi cơm điện sau khi làm món xôi dừa
Ấn giữ nhẹ để mở nắp. Lấy nồi con và xửng hấp trong nồi cơm điện ra. Nếu có thức ăn trong nồi, thì chúng ta sẽ lấy hết phần thức ăn trong nồi ra. Rửa sạch nồi cơm và xửng hấp với nước rửa chén với miếng xốp mềm và để hong khô.
Tiếp tục dùng khăn mềm chùi nhẹ bên trong thân nồi và mâm nhiệt (bộ cảm ứng nhiệt). Nếu mâm nhiệt chứa nhiều bụi, hạt cơm hoặc những vật tương tự còn dính. Chị em có thể dùng giấy nhám mịn để lau chùi nhẹ nhàng, sau đó lau sạch bằng vải mềm.
Dùng một miếng vải sạch lau nhẹ ở mặt ngoài thân nồi.
Dùng ngón tay ấn nhẹ và lấy van thoát hơi nước ra, lấy khăn mềm lau sạch. Tùy vào mỗi van thoát hơi nước của nồi cơm điện đang sử dụng mà chúng ta có cách tháo phù hợp.
Cần lưu ý:
– Không rửa hoặc nhúng thân nồi cơm điện trực tiếp với nước vì sẽ dễ gây hư hỏng, chạm điện .
– Không dùng miếng chùi kim loại hoặc khăn cứng để lau chùi tránh tình trạng sản phẩm bị trầy xước và mất lớp phủ bên ngoài của nồi cơm điện.
– Tránh va đập, không để nơi có bề mặt gồ ghề trong quá trình vệ sinh nồi hoặc trong quá trình sử dụng.