Cập nhật thông tin chi tiết về Trẻ Bị Tiêu Chảy Nên Ăn Cháo Gì? Top 8+ Món Cháo Cho Bé mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
I – Tại sao trẻ tiêu chảy nên ăn cháo?
Trẻ tiêu chảy (trẻ đi ngoài nhiều lần trong ngày) nếu không được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng có nguy cơ suy kiệt, suy dinh dưỡng kéo dài. Điều này có thể làm nặng hơn tình trạng tiêu chảy và gây ra nhiều hậu quả nguy hiểm, thậm chí là tử vong ở trẻ. Do đó, khi trẻ tiêu chảy, cần chú trọng bổ sung những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.
Đối với tiêu chảy ở trẻ em, hệ tiêu hóa của trẻ đang bị tổn thương, chức năng tiêu hóa giảm sút. Nên cung cấp cho trẻ những món ăn dễ tiêu hóa, cung cấp được đầy đủ chất dinh dưỡng
Cháo là món ăn có thể chế biến bằng nhiều nguyên liệu khác nhau. Cháo cung cấp dưỡng chất giúp trẻ dễ tiêu hóa và hấp thu nhanh nhất. Hầu hết trong các món cháo, thực phẩm được nấu nhừ rất dễ ăn, ngay cả khi trẻ nôn nhiều, tiêu hóa kém.
Ngoài ra, cho trẻ ăn cháo cũng là cách bù nước khi trẻ đang bị tiêu chảy. Tuy nhiên cũng không nên cho trẻ ăn cháo quá loãng. Vì sẽ làm giảm lượng chất dinh dưỡng bổ sung cho trẻ.
Cháo là món ăn dễ tiêu, dễ phối vị và giàu dưỡng chất cho trẻ rối loạn tiêu hóa
Như vậy: Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì? Hay cùng khám phá ngay sau đây.
II – Các loại dưỡng chất trẻ tiêu chảy cần được bổ sung
Để lựa chọn loại cháo phù hợp với trẻ tiêu chảy (trẻ đi ngoài nhiều lần trong ngày), mẹ cần nắm được các nhóm dưỡng chất trẻ tiêu chảy cần được bổ sung và những thực phẩm chứa loại dưỡng chất đó.
trẻ bị tiêu chảy (đi ngoài liên tục) nên ăn cháo gì? Chú ý cháo cho trẻ tiêu chảy cần được bổ sung đầy đủ dưỡng chất như trẻ khỏe mạnh:
Protein (chất đạm): protein có nhiều trong các loại thịt, cá (thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá hồi, cá chép…), trứng
Lipid (chất béo): nên sử dụng các chất béo không bão hòa đa từ thực vật (chứa omega-3 và omega-6) có trong các loại hạt như lạc, vừng, đậu nành, óc chó, hướng dương, ngoài ra trong dầu cá chứa 1 lượng lớn omega-3 rất tốt cho cơ thể.
Vitamin: Nên bổ sung cho trẻ đầy đủ các vitamin A, B, C, D, E, K. Các vitamin có nhiều trong các loại rau củ quả. Quả có màu vàng thường chứa nhiều vitamin C. Quả màu đỏ thường chứa nhiều vitamin A. Các loại rau họ cải chứa nhiều vitamin K…
Khoáng chất: Các loại khoáng chất cần bổ sung cho trẻ là canxi, sắt, kẽm, photpho. Có nhiều trong các loại hải sản (cá, tôm, hàu, ngao,…), trứng, gan lợn…
Trẻ tiêu chảy cần bổ sung đủ các dưỡng chất thiết yếu để phục hồi: protein, chất béo, vitamin, chất xơ, khoáng chất, …
➤ Mẹ cần biết: Bé bị tiêu chảy nên ăn gì ? kiêng gì để nhanh hồi phục
III – 8 món cháo bổ sung đầy đủ dưỡng chất phục hồi
tiêu chảy ở trẻ em
1. Cháo trứng gà đậu đỏ
Nguyên liệu: Mẹ có thể điều chỉnh theo lượng cháo mà trẻ có thể ăn
Gạo lứt giã nát: 1 thìa súp
Đậu đỏ ngâm mềm: 1 thìa súp
Lòng đỏ trứng gà: 1
Nước lọc: 2 chén
Dầu ăn (nên dùng dầu oliu hoặc dầu ăn trẻ em): 1 thìa cà phê
Cách chế biến:
B1: Ngâm bột gạo với nước sạch khoảng 15 phút rồi cho vào nấu cùng 1 bát nước cho nở mềm.
Đậu đỏ đem đãi sạch, ngâm cho nở rồi nấu chín cùng 1 bát nước cho chín mềm, đợi nguội rồi đem rây mịn.
Lòng đỏ trứng hấp chín, tán nhuyễn.
Cho hỗn hợp nước đậu và trứng vào nấu cùng cháo trong khoảng 5 – 7 phút rồi mới tắt bếp.
Bạn múc ra bát, để còn hơi ấm thì thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và cho bé dùng.
2. Cháo thịt bò măng tây
Nguyên liệu:
Gạo tẻ: 20 gram
Măng tây: 150g
Bơ: 1 lát bơ nhạt
Thịt bò: 20 gram
Dầu oliu, hành trắng và các loại gia vị khác vừa đủ theo độ tuổi của bé
Cách chế biến:
B1: Vo sạch gạo và nấu chín. Bạn có thể ngâm gạo 1-2 giờ trước khi nấu để rút ngắn thời gian nấu chín gạo
B2: Măng tây rửa sạch, có thể ngâm với nước muối loãng trong khoảng 15 phút để loại bỏ vi khuẩn, hóa chất. Loại bỏ phần gốc già, tước bỏ xơ già. Phần thân non cắt nhỏ.
B3: Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn hoặc thái thành các miếng nhỏ.
B4: Rửa sạch hành trắng, bóc vỏ, thái nhỏ, cho vào chảo cùng một ít dầu ô liu phi thơm. Khi hành thơm thì mẹ cho thịt bò, măng tây vào cùng xào chín.
B5: Hỗn hợp thịt bò và măng tây đã được xào chín thì mẹ vớt ra và đem đi xay với độ thô vừa cho bé ăn.
B6: Cháo sôi thì mẹ cho hỗn hợp măng tây, thịt bò đã được xay nhuyễn vào và đảo đều. Nêm nếm thêm chút gia vị dành riêng cho bé. Khi cháo sôi đều, bạn tắt bếp, cho ít dầu ăn trẻ em hoặc dầu oliu vào và khuấy đều để cháo được thơm ngon hơn. Sau đó, bạn múc cháo ra bát và đợi cháo nguội là có thể cho bé ăn.
3. Cháo ức gà nấm hương
Nguyên liệu:
Gạo tẻ: 50 gr
Nước lọc: 4 Chén
Thịt ức gà: 30 gr
Nấm hương: 30 gr
Dầu ăn: 1 Muỗng Nhỏ
Hành, gia vị tùy độ tuổi của bé
Cách chế biến:
B1: Vo gạo sạch rồi đem nấu thành cháo.
B2: Nấm hương được rửa sạch, ngâm trong nước cho mềm sau đó vớt ra để ráo và thái nhỏ.
B3: Thịt gà và nấm xắt thật nhỏ rồi xào chung với hành và gia vị tùy theo khẩu vị của bé
B4: Cho hỗn hợp gà xào nấm hương vào cháo đã ninh nhừ rồi đun sôi trở lại. Thêm 1 thìa dầu ăn, trộn đều trên bếp là hoàn thành.
4. Cháo hàu sữa đậu xanh
Nguyên liệu:
Hàu tươi chưa tách vỏ: 1kg
Gạo tẻ: 200g
Gạo nếp: 50g
Đậu xanh: 50g
3 củ hành khô, rau răm, hành hoa
Gia vị cần thiết: mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn
Cách chế biến:
B1: Sơ chế hàu: Hàu mua về cần phải làm sạch vỏ. Cho hàu vào lò vi sóng quay khoảng 2-3 phút nhằm giúp hàu hé miệng. Nếu không có lò vi sóng có thể dùng dao tách đôi hàu. Dùng nước lạnh rửa qua phần viền đen của hàu để đảm bảo cách nấu cháo hàu đậu xanh được ngon, không bị sạn.
B2: Sơ chế các nguyên liệu khác: Hành củ bóc vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng. Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch. Đem ngâm vài giờ để gạo nở bung nhằm giúp cho việc nấu cháo nhanh nhừ hơn. Đậu xanh đem ngâm vài giờ rồi đãi sạch, để ráo. Rau răm và hành hoa nhặt, rửa sạch, thái thật nhỏ.
B3: Xào thịt hàu: Cho chảo lên bếp, đun nóng, phi thơm hành khô cùng chút dầu. Vớt hành phi ra bát để riêng. Cũng cái chảo đó, thêm chút dầu đun nóng thì cho hàu vào xào nhanh, nêm nếm gia vị là 1 thìa cà phê nước mắm nhằm giúp hàu thấm đều gia vị. Khi đó món cháo sẽ ngon, đậm đà hơn. Cho hầu ra một bát riêng.
B4: Ninh cháo: Cho gạo cùng đậu xanh vào nồi ninh trên bếp. Khi sôi thì hạ nhỏ lửa để cháo không bị tràn. Bạn tắt bếp đi và để hâm trong khoảng 30 phút thì tiếp tục đun cháo lần nữa cho đến khi cháo sôi thì hạ nhỏ lửa. Khi cháo đã nhừ cho phần nước hầu vào đun cùng. Đun cho đến khi sôi thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
B5: Múc cháo ra bát, thêm hàu và nước xào hàu lên trên cùng chút rau răm, hành khô, hành phi, ớt bột, hạt tiêu. Trộn đều và thưởng thức khi còn nóng.
5. Cháo cá chép
Nguyên liệu:
Cá chép (mẹ nên chọn mua cá chép nguyên con để chế biến)
Gạo nếp: 1 chén
Gạo tẻ: ½ chén
Gừng: 1 củ
Hành khô: 1 củ
Hành lá, rau thì là
Dầu ăn
Cách chế biến:
B1: Sơ chế nguyên liệu
Cá chép mua về mẹ cần cạo sạch lớp vảy, bỏ ruột. Dùng muối, chanh chà lên lớp da để làm giảm mùi tanh sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo.
Hành khô, gừng bỏ vỏ, thái mỏng.
Hành lá và thì là rửa sạch, thái nhỏ.
Gạo tẻ, gạo nếp mẹ đem vo sạch.
B2: Cho cá vào luộc cùng một vài lát gừng. Gừng sẽ giúp làm giảm mùi tanh của cá. Cá chín, mẹ vớt ra nhẹ tay để không làm vỡ thịt cá. Để cá nguội, mẹ gỡ thịt. Phần xương cá mẹ bỏ vào cối xay nhuyễn rồi đem lọc kĩ lấy phần nước cốt. Thịt cá mẹ ướp sơ với một chút nước mắm với lượng phù hợp với tuổi của bé.
B3: Hành khô mẹ phi thơm sau đó cho phần thịt các vào xào tới. Mẹ không nên xào chín quá tránh việc thịt cá bị khô.
B4: Cho gạo đã vo vào nước luộc cá và nước cốt xương sau khi lọc, bỏ phần gừng trong nước luộc đi. Mẹ ninh cho cháo chín nhừ. Khi cháo nhừ, mẹ cho phần thịt cá vào đảo đều để cá không bị vón cục.
B5: Múc cháo ra bát, cho thêm một chút dầu ăn trẻ em vào để bé dễ hấp thu dưỡng chất từ món cháo hơn.
6. Cháo chim bồ câu
Nguyên liệu:
Gạo nếp : 200gr
Gạo tẻ : 150gr
Bồ câu : 1 con
Đậu xanh: 200gr
Hạt sen: 100gr
Nấm hương: 2-3 cái
Dầu oliu
Gia vị: hạt nêm, nước mắm..
Rau mùi ta
Cách chế biến:
B1: Làm thịt chim bồ câu
Chọn loại bồ câu non khoảng 15 ngày
Làm lông và thui sạch lông tơ
Mổ chim để loại bỏ những phần như diều, phổi, lòng. Chỉ lấy phần mề, tim, làm sạch bằng muối trắng.
Rửa lại 1 lần nữa để loại bụi bẩn
Lọc phần thịt và xương tách riêng.
Xay nhỏ thịt chim, trong lúc xay có thể thêm gia vị phù hợp với bé
B2. Tiến hành ninh cháo
Gạo, hạt sen, đỗ xanh đem vo sạch bụi bẩn và loại bỏ sạn.
Nấm hương ngâm nước nóng cho nở rồi rửa sạch lại với nước.
Sau đó, cho gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh, hạt sen, nấm hương, xương chim vào xoong cùng với khoảng 1 lít nước và đun nhỏ lửa cho cháo nhừ (khoảng 30-40 phút).
B3. Xào thịt chim bồ câu
Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu oliu
Cho thịt chim vào xào chín tới.
B4. Nấu cháo chim bồ câu
Khi cháo nhừ, cho 1/2 thịt chim vào cháo, đun tiếp khoảng 5-7 phút
Cháo chín, các bạn loại bỏ phần xương.
Vớt hạt sen và nấm hương chín ra, dầm nát hoặc xay nhỏ rồi mới cho vào đánh tan đều cùng cháo.
Nêm nếm lại gia vị là có thể cho bé ăn được rồi.
7. Cháo cá hồi bí đỏ
Nguyên liệu:
Cá hồi: 1 miếng vừa đủ
Bí đỏ: 1/4 quả
Gạo tẻ
Hành trắng
Cách chế biến:
B1: Sơ chế nguyên liệu:
Cá hồi: rửa sạch bằng chanh và nước muối pha loãng. Để ráo nước rồi đem băm nhỏ.
Hành trắng bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn rồi đem phi thơm với một chút dầu ăn.
Bí đỏ gọt vỏ rồi rửa sạch, đem luộc chín rồi vớt ra, tán nhuyễn.
B2: Nấu cháo
Sau khi phi hành thơm, mẹ cho cá hồi đã được băm nhỏ vào xào tới chín.
Gạo tẻ vo sạch, nấu chín thành cháo trắng tới khi cháo sôi thì cho cá hồi vào và tiếp tục nấu tới sôi lại,
Cho tiếp bí đỏ vào đun tiếp tới chín thì tắt bếp,
Nếm thêm một chút gia vị. Vậy là hoàn thành rồi.
8. Cháo thịt heo cà rốt
Nguyên liệu:
1 chút gạo
1/2 củ cà rốt
30 gram thịt heo
Cách chế biến:
B1: Vo sạch gạo, cho vào nồi
B2: Cà rốt cắt hạt lựu và cho vào nồi nấu cùng với gạo.
B3: Thịt heo cắt nhỏ, xay mịn bằng máy xay sinh tố.
B4: Cháo đã nhừ thì cho thịt vào nấu thêm khoảng 7 phút.
B5: Cháo đã chín cho thêm ½ muỗng dầu oliu vào. Múc cháo ra tô cho bé ăn thôi.
Phục hồi hệ tiêu hóa nhờ lợi khuẩn gắn đích tại đại tràng
Bên cạnh bổ sung dưỡng chất đầy đủ cho trẻ, đối với tình trạng tiêu chảy, trẻ cần được bổ sung lợi khuẩn sớm nhất để phòng mất cân bằng hệ vi sinh và hồi phục chức năng tiêu hóa. Lợi khuẩn lựa chọn cần đảm bảo các tiêu chí:
Lợi khuẩn bền vững, có khả năng gắn với niêm mạc đại tràng để phát huy tác dụng
Lợi khuẩn phân lập tới chủng, nhận chính xác chủng có lợi đưa vào cơ thể
Lợi khuẩn chiếm tỷ lệ lớn, đóng vai trò thiết yếu trong đường tiêu hóa của bé
Lợi khuẩn được chứng minh hiệu quả qua nghiên cứu lâm sàng
TPBVSK Imiale® – Phân phối độc quyền Bifidobacterium BB12
Lợi khuẩn nhập khẩu trực tiếp từ Đan Mạch: Imiale là thành tựu sau 145 năm nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đan Mạch. Sản phẩm lợi khuẩn hàng đầu, được giám sát chặt chẽ quy trình sản xuất đảm bảo tiêu chuẩn GMP – EU
Lợi khuẩn độc quyền tại Việt Nam: Imiale là lợi khuẩn duy nhất tại Việt Nam bổ sung chủng Bifidobacterium BB12
Lợi khuẩn Bifidobacterium có số nghiên cứu lâm sàng lớn nhất thế giới: 307 nghiên cứu quốc tế
An toàn tuyệt đối: Imiale được nhận chứng nhận GRAS (An toàn tuyệt đối) của FDA và EFSA.
Lợi khuẩn uy tín hàng đầu: Imiale được ESPGHAN (Tổ chức tiêu hóa nhi khoa Châu Âu) khuyên dùng
Để được tư vấn về cách chăm sóc trẻ tiêu chảy, vui lòng liên hệ với các Chuyên gia Nhi khoa của chúng tôi theo HOTLINE 1900 9482 hoặc 0967 629 482.
Dược sĩ Hải Yến tốt nghiệp ĐH Dược Hà Nội, có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhi khoa, dặc biệt lĩnh vực tiêu hóa, dinh dưỡng, da liễu nhi khoa. Hiện tại Dược sĩ Hải Yến đảm nhiệm vị trí tư vấn tại Imiale Việt Nam.
Bé Bị Tiêu Chảy Cấp Nên Ăn Gì, Kiêng Gì ? Cách Nấu Cháo Cho Trẻ
Thực đơn cho trẻ là điều rất quan trọng, để tránh được tình trạng mất nước, việc nấu cháo cho phù hợp ở trẻ dưới 6 tháng lẫn trẻ trên 1 tuổi phải đúng cách để cho trẻ nhanh hết, nhanh khỏi bệnh.
1. Trẻ em bị tiêu chảy cấp cần ăn gì để mau hết bệnh
Đối với trẻ bị tiêu chảy cấp , nếu như bé ăn những đồ khó tiêu, sẽ khiến bệnh trở nên nặng hơn, khó hấp thu được các chất dinh dưỡng
Những trẻ dưới 6 tháng tuổi và đang bú sữa mẹ bị tiêu chảy cần phải làm gì ?
Với những trẻ ở độ tuổi dưới 6 tháng, thì các mẹ cần cho bé bú đều, tăng lần bú sữa của bé,để giúp bé bổ xung lượng nước vào cơ thể, bỏi trẻ bú mẹ sẽ giúp cho nhanh khỏi bệnh hơn. Một điều quan trong nữa đó là các mẹ cần phải ăn những đồ ăn đầy đủ dưỡng chất để có lượng sữa đầy đủ dinh dưỡng cho bé. Tránh ăn cháo loãng với muối, vì điều này sẽ ảnh hưởng tới lượng sữa sản xuất ít hơn, sẽ bị mất sữa, lúc đó bé sẽ không đủ lượng sữa để bú.
Với những trẻ mà bú sữa công thức: Nếu như trẻ đã ngừng bú sữa mẹ thì bạn vẫn cho bé uống loại sữa cũ mà bé đã uống trước đó bé vẫn uống hàng ngày, và các mẹ cần cho bé uống từng ít một, chia thành nhiều bữa, và hãy pha loãng sữa hơn, giữ nguyên lượng nước, thời gian tốt nhất khoảng cách giữa các bữa là 3 tiếng.
Với những trẻ trên 6 tháng tuổi, thì các mẹ vẫn cho bé bú sữa đều, ăn thêm các loại thức ăn, thực phẩm dễ tiêu như bột gạo, sữa đậu nành, khoai tây, sữa chua, chuối tiêu, cà rốt … những loại thức ăn này nên nấu chín sau đó dùng rây để cà ra cho thật mịn, giúp bé dễ ăn , và tốt cho đường tiêu hóa dễ tiêu. Khi chế biến cần lưu ý rửa sạch sẽ thực phẩm, những đồ nấu nướng, dụng cụ để đảm bảo đồ ăn được hợp vệ sinh. Những chén dĩa đồ của bé ăn hãy nhúng qua nước sôi trước khi cho bé sử dụng.
Để giúp bé có năng lượng , nhanh phục hồi các mẹ cũng bổ xung thêm chất béo cho bé. Thay thế mỡ động vật bằng những loại dầu ăn thực vật như là: dầu vừng, hướng dương, o liu, dầu đậu nành..
Những bé bị tiêu chảy thích hợp với những đồ ăn giàu tinh bột, và khi nẫu nên cho nhạt, chỉ cho thêm một chút xíu muối.
Bạn cũng có thể cho bé ăn bánh quy mặn, cũng rất tốt cho trẻ bị tiêu chảy, bạn có thể bỏ ra chén cho bé ăn suốt cả ngày.
Bạn cũng lựa chọn những loại sữa chua ít đường, ít béo để cho bé ăn, sẽ giúp cho hệ tiếu hóa của bé tốt hơn.
Ngoài ăn các đồ thực phẩm mềm, thì các mẹ bổ xung thêm cho bé từ các loại táo nướng , táo ninh nhừ sẽ giúp cho trẻ tiêu hóa tốt hơn rất nhiều. Hoặc để kích thích vị giác bạn có thể cho vài giọt nước ép vào nước lọc cho bé uống.
Khi bé bị tiêu chảy thì việc làm ưu tiên hàng đầu đó là bổ xung nước cho bé, thì sau khi bé đi ngoài thì các mẹ bổ xung cho bé bằng nước cháo loãng, hoặc cho bé uống nước dừa. Ngoài ra các mẹ cũng bổ xung cho trẻ uống Oresol và pha đúng theo tỷ lệ quy định được chỉ dẫn trên bao bì .
Nếu như bé uống sữa bò mà tình trạng tiêu chảy không giảm, thì các mẹ nên thay thế bằng các loại sữa khác không có chứa lactose như loại sữa : Isomil, olac
Việc bổ xung thêm các men vi sinh cho trẻ cũng giúp cung cấp cho đường tiêu hóa của trẻ những vi khuẩn có lợi, giúp trẻ giảm được tiêu chảy nhanh hơn, sẽ gây ức chế với sự phát triển của các vi sinh vật có hại trong đường tiêu hóa của trẻ, tăng khả năng miễn dịch, thức ăn tiêu hóa dẽ dàng, hạn chế được nhiễm trùng , khắc phục được rối loạn tiêu hóa, giúp trẻ hấp thu dinh dưỡng lấy lại năng lượng tốt hơn. Bình thường bạn hãy cho bé uống nước 1 đến 2h đầu, sau đó bổ xung thêm sữa, những đồ nước uống chứa nhiều natri.
Bạn cũng bổ xung lượng nước vừa phải, tốt nhất là 8 đến 10 ly chất lỏng mỗi ngày để đảm bảo lượng nước cho bé. Chú ý không nên cho uống quá nhiều nước sẽ trở nên trầm trọng hơn.
Đê giúp trẻ ăn tốt hơn, kích thích vị giác, bạn hãy thay đổi thực đơn, khẩu phần ăn cho bé đẻ giúp bé ăn dễ dàng, nhiều hơn. Khi bé bệnh tiêu chảy đã được giảm , thì kể từ ngày thứ 5, bạn quay lại chế độ ăn dinh dưỡng hàng ngày cung cấp đủ các loại dinh dưỡng đó là : bột, đường, chất xơ, đạm, vitamin, khoáng chất. Và chú ý lựa chọn những loại thực phẩm , thức ăn theo sở thích của bé, đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất.
2. Trẻ bị tiêu chảy nên kiêng ăn gì?
Đường : Không nên cho trẻ ăn đường, hoặc những loại thức ăn ngọt chứa nhiều đường như bánh kẹo, các loại nước uống ngọt có gas, đồ uống chứa cafein như trà, cà phê…
Không nên cho bé ăn những loại thực phẩm chúa ít dinh dưỡng, thực phẩm cứng như tinh bột nguyên hạt, rau sống, gỏi cá, nem chua, mắm tép, không được uống nước lã, thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn chưa được nấu chín.
Không cho bé ăn các loại thực phẩm ăn liền như gà rán, xúc xích, đồ hộp, pizza, phô mai, bơ
Không cho bé ăn các đồ ăn tanh như : cá, tôm, cá biển, bởi trong những loại này có nhiều protein gây lên dị ứng, không tốt cho hệ tiêu hóa của bé.
Tránh ăn đồ ăn lạnh: những đồ ăn đã nấu chín bảo quản trong tủ lạnh cũng không nên cho bé ăn, hãy nên chế biến món mới, cho bé ăn khi còn nóng.
Tránh không nên cho trẻ uống các loại đồ uống nước ép trái cây, sẽ làm cho bệnh của bé trầm trọng hơn.
Và các mẹ nên chú ý về lượng thức ăn, hãy cho bé cho bé ăn đủ, chia làm nhiều bữa cho bé ăn tốt nhất là 6 bữa một ngày hoặc nhiều hơn, sẽ giúp bé hấp thụ dinh dưỡng dễ dàng.
3. Cách nấu cháo cho bé bị tiêu chảy
Nấu cháo gừng
Gừng là một gia vị có tác dụng làm ấm bụng, ngăn ngừa tiêu chảy cho bé rất tốt để nấu cháo gừng các mẹ chuẩn bị 50g gạo, 50g gừng để cho bé ăn sẽ giúp cho bé ngưng bị tiêu chảy
Cháo hạt sen, kết hợp với đường phèn, củ mài với hồng xiêm, vừa dễ ăn, lại có thể ngăn ngừa, giúp thuyên giảm bệnh tiêu chảy của trẻ rất tốt, cách làm như sau
Nguyên liệu chuẩn bị nấu cháo hạt sen
Chuẩn bị hạt sen 100g,
Chuẩn bị củ mài 50g,
Chuẩn bị hồng xiêm non 15g,
Chuẩn bị đường phèn 20g.
Cách thực hiện nấu cháo
Bước 1: bạn lấy quả hồng xiêm non rửa sach cho vào cối giã nát, đổ 250ml nước vào cho lên bếp đun sôi, chắt lọc lấy nước , rồi bỏ bã đi
Bước 2: bạn lấy hạt sen, củ mài sấy khô, rồi nghiền nhỏ thành bột, cho nước hồng xiêm khuấy đều, bắc nồi lên bếp đun dưới ngọn lửa nhỏ, khi cháo chín cho ít đường phèn cho đến khi đường tan hết , thì tắt bếp.
Sau khi cháo được bạn hãy chia làm 3 bữa trong ngày cho bé ăn, và cho ăn khi cháo còn nóng, làm như vậy tầm 2-3 ngày thì bệnh tiêu chảy của trẻ sẽ hết.
Nấu cháo bí đỏ
Nguyên liệu để chuẩn bị nấu cháo bí đỏ:
Thịt gà : 50g
Gạo tẻ: 80g
Bí đỏ: 50g
Gia vị: 1/2 thìa cafe đường, 1/4 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn dinh dưỡng, 300ml nước dùng.
Cách thực hiện nấu cháo bí đỏ:
Bước 1: đầu tiên bạn lấy 50g thịt gà, rửa sạch sau đó băm nhỏ, khi băm xong bạn bỏ vào 1 cái chén, cho thêm 2 thìa cà phê nước lọc tán đều thịt ra.
Bước 2 bạn lấy 50g bí đỏ đã được gọt vỏ, bạn mang bí đỏ hấp cho chín, rồi đánh cho nhuyễn bí đỏ ra.
Cháo rau sam cho trẻ bị tiêu chảy
Nguyên liệu để nấu cháo rau sam:
Chuẩn bị rau sam 90g,
Chuẩn bị Gạo 30g
Chuẩn bị hồng xiêm non 10g
Cách làm:
Bước 1 : rau sam rửa sạch, hồng xiêm non rửa sạch sau đó bỏ vào nồi, đổ vào 250ml nước, cho lên bếp đun sôi kỹ, ròi dùng rây lọc lấy nước.
Bước 2 : bạn lấy 30gr gạo xay thành bột, sau đó bỏ vào nước rau vừa mới lọc bắc lên bếp, khuấy đều trên ngọn lửa nhỏ, khi thấy cháo chín thì cho thêm một chút nước mắm cho vừa miệng.
Với cách này hãy cho bé ăn ngày 2 lần , cho bé ăn khi còn nóng.
Cháo cà rốt cho bé bị tiêu chảy
Để nấu cháo cà rốt với ô mai, giúp cho bệnh tiêu chảy của bé được nhanh khỏi, thì nguyên liệu bạn cần chuẩn bị như sau:
Chuẩn bị 50g cà rốt
Chuẩn bị 5 quả ô mai mơ
Chuẩn bị 50g gạo
Cách nấu cháo cà rốt cho bé:
Bước 1; lấy 50g cà rốt đã chuẩn bị sẵn, gọt vỏ, rửa sạch cho lên bếp hấp cách thủy cho cà rốt chín, rồi lấy 1 cái rây nghiền cho cà rốt lọt xuống.
Bước 2: lấy 5 quả ô mai giã cho nhỏ, rồi bạn lấy 50g gạo bỏ lên bếp rang cho vàng, mang gạo xay thành bột.
Bước 3: bạn lấy 1 chiếc nồi cho 200ml nước lọc, cho gạo rang, cà rốt đã nhuyễn, ô mai bỏ chung vào nồi đun trên ngọn lửa nhỏ, khi cháo chín nếm cho vừa miệng ăn. rồi tắt bếp. Cho bé ăn ngày 2 lần trong ngày.
Cháo thịt heo bằm gừng
Cháo thịt heo bằm gừng cũng khá dễ làm, để nấu món cháo cho bé, bạn cần chuẩn bị những thứ như sau
Chuẩn bị 50g gạo trắng
Chuẩn bị 50g gừng tươi
thịt heo nạc chuẩn bị 50g
Cách làm món cháo thịt heo bằm gừng:
Bước 1 : lấy 50g gừng cạo vỏ, băm nhỏ ra.
Bước 2: thịt nạc 50 g bạn hãy băm cho nhuyễn.
Bước 3: lấy gạo vo sạch, ngâm 30 phút cho gạo nở.
Bước 4: sau khi chuẩn bị xong hết, bạn bỏ gạo vào 1 chiếc nồi, cho thểm 200ml nước, nấu trên ngọn lửa nhỏ cho đến khi cháo chín, khi cháo đã chín thì cho gừng, thịt bằm vào rồi khuấy đều, khi cháo sôi một lúc nữa thì bắc xuống, múc cho bé ăn.
4. Thực đơn gợi ý cho trẻ bị tiêu chảy
Trẻ dưới 6 tháng tuổi bị tiêu chảy
Với trẻ dưới 6 tháng tuổi thì các mẹ hãy cho bé bú nhiều hơn, chia thành nhiều cữ, và bú bình. cac mẹ nên ăn nhiều các thực phẩm có dinh dưỡng để tạo ra sữa nhiều cung cấp sữa cho bé. Và 1 ngày các mẹ nên uống 2-3 lít để cơ thể sản xuất sữa được tốt hơn.
Tư vấn của bác sĩ Đoàn Thị Mai với trẻ bị tiêu chảy
Các Món Cháo Cho Trẻ Bị Tiêu Chảy
Theo y học cổ truyền, gừng có vị cay, tính ấm, giúp cho tỳ vị dễ hấp thu. Do vậy, cháo gừng giúp cho người bị tiêu chảy ấm bụng và trị tiêu chảy rất tốt.
Cách chế biến cháo gừng chưã tiêu chảy cũng khá đơn giản: Chúng ta sử dụng 50gạo trắng nấu với 200ml nước thành cháo. Cháo chín nhừ, cho 50g gừng tươi băm nhỏ, và 50g thịt lợn băm nhỏ, khuấy đều cho chín. Tắt bếp lấy ra cho trẻ ăn trong ngày sẽ giúp cho trẻ giảm tiêu chảy nhanh chóng.
Cháo hạt sen
Theo dân gian và một số bài thuốc y học cổ truyền hạt sen có thể chữa được tiêu chảy ở trẻ. Do vậy cháo hạt sen cũng rất tốt cho việc điều trị tiêu chảy cho trẻ em.
Cách nấu cháo hạt sen chữa tiêu chảy cho bé
Sử dụng 15 gam quả hồng xiêm non, giã dập, đun sôi với 250ml nước, dùng nước để nấu cháo. Hạt sen và gạo đã vo sạch, ngâm nước cho mềm rồi đem xay nhuyễn.
Cháo hạt sen cho trẻ bị tiêu chảy
Cho bột gạo và hạt sen vào nước hồng xiêm, đun nhỏ lửa cho đến khi cháo chín, cho tiếp 20 gam đường phèn, đun đến khi đường tan hết.
Chia ăn 3 lần trong ngày, lưu ý đun lại cho nóng ở những lần sau.
Cháo cà rốt, ô mai
Cà rốt và ô mai cũng có thể chữa tiêu chảy cho bé. Đặc biệt cháo này cũng khá dễ ăn và bổ dưỡng
Sử dụng 50 gam gạo, 50 gam cà rốt và 5 quả ô mai mơ.
Cà rốt làm sạch, hấp chín, nghiền nhuyễn. Ô mai mơ bóc lấy vỏ. Gạo rang vàng say nhỏ. Tất cả cho vào nồi đun với 200ml nước, đun sôi, nhỏ lửa cho đến khi cháo chín lấy cho trẻ ăn ngày 2 lần lúc đói.
Cháo rau sam
Rau sam là loại rau mát, xuất hiện nhiều ở các vùng quê. Rau sam được sử dụng như một loại rau nấu canh, xào…Rau sam có thể nấu cháo để chữa tiêu chảy cho bé cũng khá hiệu quả:
Cách làm, cho 90 gam rau sam và 10 gam hồng xiêm rửa sạch, nấu với 250 ml nước. Đun sôi kỹ, chắt lấy nước, bỏ bã. Dùng 30 gam gạo xay thành bột. Nấu bột gạo xay với nước rau sam thành cháo. Cháo chín cho thêm chút nước mắm. Cho trẻ ăn 2 lần/ngày, lúc đói.
Cháo bí đỏ, thịt gà
Bí đỏ giàu vitamin A và năng lượng, rất thích hợp trong việc bổ sung dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy. Cách nấu cháo bí đỏ với thịt gà: Lấy 50 gam thịt gà băm nhỏ, tán đều. 50 gam bí đỏ hấp chín, đánh nhuyễn. 80 gam gạo tẻ nấu thành cháo nhừ. Sau đó trộn thịt gà và bí đỏ, đun tiếp cho tới khi chín thịt gà. Có thể nêm thêm muối và đường cho vừa. Cho trẻ ăn 2 lần/ngày, lúc đói và cháo nóng.
Cháo bí đỏ, thịt gà cho trẻ bị tiêu chảy
Một số lưu ý khi trẻ bị tiêu chảy
Ngoài việc cho trẻ ăn cháo, vẫn phải cho trẻ uống thêm nước để bù phần nước bị mất. Có thể dùng dung dịch bù nước oresol sau mỗi lần trẻ đi ngoài.
Tăng cường chế độ ăn cho trẻ không chỉ lúc trẻ bị tiêu chảy mà cả khi điều trị xong để bù đắp dinh dưỡng cho trẻ, tránh bị suy dinh dưỡng.
Đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm cho trẻ, nhằm hạn chế tình trạng lây lan và kéo dài bệnh tiêu chảy.
DS: Ngần/doisongbiz.com
Bật Mí Cho Mẹ: Trẻ Bị Sốt Nên Ăn Cháo Gì?
1. Tác dụng của cháo khi trẻ bị sốt
Khi trẻ bị sốt, thân nhiệt của trẻ tăng cao bên cạnh đó sẽ dẫn đến một số vấn đề khác như mất nước, thiếu hụt điện giải, chán ăn, ăn không ngon, mệt mỏi, đau đầu…
Bởi vậy khi trẻ bị sốt, cho trẻ ăn cháo là một giải pháp vô cùng tuyệt vời, đem đến nhiều tác dụng như:
Bổ sung lượng nước mất đi do trẻ bị sốt
Dễ ăn, dễ nuốt, dễ hấp thu
Bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho trẻ từ tinh bột, chất đạm, chất xơ…cần thiết cho trẻ nhanh chóng phục hồi khi bị sốt.
Ngoài những món cháo thì mẹ có thể cho trẻ ăn đa dạng nhiều loại thực phẩm khác, để biết chi tiết hơn về vấn đề này mời mẹ cùng tìm hiểu trong bài viết: Trẻ bị sốt nên ăn gì và không nên ăn gì?
2. Trẻ bị sốt nên ăn cháo gì?
2.1. Cháo gà
Chào gà là món cháo quen thuộc đối với người Việt Nam, thường được sử dụng khi có người bị ốm đặc biệt là trẻ em.
Cháo gà không chỉ có thành phần dinh dưỡng cao, tăng sức đề kháng cho cơ thể nhanh chóng hồi phục mà còn là biện pháp giúp trẻ giải cảm, hạ sốt quen thuộc trong dân gian, được sử dụng khi trẻ em hoặc người lớn bị sốt, viêm họng, sổ mũi…
Cháo gà – Lựa chọn phù hợp cho trẻ bị sốt nên ăn cháo gì
Nguyên liệu nấu cháo gà:
Cách tiến hành:
Gà bạn luộc chín sau đó thì vớt gà ra và xé thành sợi nhỏ cho trẻ dễ ăn.
Phần xương bạn cho vào nồi nước và tiếp tục ninh để lấy nước.
Cho gạo và hạt sen vào nước nấu xương gà nấu thành cháo.
Cháo gần chín thì cho thêm thịt gà vào nấu thêm khoảng 10 phút nữa.
Nêm gia vị, cho hành lá vào và thưởng thức.
2.2. Cháo trứng gà, tía tô
Thêm một món cháo khác mà mẹ có thể tham khảo đó chính là cháo trứng gà, món ăn này chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hết sức đa dạng, có thể bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho trẻ trong thời gian trẻ bị sốt, ăn uống kém, thiếu hụt dưỡng chất.
Bên cạnh đó việc kết hợp với lá tía tô, đây là loại lá có vị cay tính ấm, có khả năng chữa ho, sốt, tiêu đờm rất phù hợp khi kết hợp cùng với trứng gà, tạo nên món cháo thơm ngon, dậy mùi, đảm bảo dưỡng chất rất phù hợp với những ai đang băn khoăn trẻ bị sốt nên ăn cháo gì mà không có quá nhiều thời gian chuẩn bị.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo trứng gà tía tô
Cháo trứng gà tía tô
Trứng gà: 1 quả
Gạo: 30 – 80 g
Gừng, hành tím, lá tía tô tươi vừa đủ
Cách tiến hành:
Lá tía tô bạn đem rửa sạch, xắt thành miếng nhỏ.
Gừng thái thành lát nhỏ.
Hành đập dập.
Gạo cho vào nồi với lượng nước vừa đủ ninh cho đến khi nở to, nhuyễn thì cho thêm lòng đỏ trứng gà vào cháo và đánh đều cho chính.
Cho thêm lá tía tô, gừng, hành vào nấu cùng trong 1-2 phút, cho thêm gia vị và ăn ngay.
Mẹ nên cho trẻ ăn ngay khi nóng để cháo thơm ngon, bên cạnh đó món ăn này giúp trẻ dễ đổ mồ hôi, giảm sốt nhanh chóng. Lưu ý không để gió lạnh lùa vào khi trẻ đang ăn có thể khiến trẻ bị cảm lạnh, phản tác dụng
2.3. Cháo bạc hà
Bên cạnh tía tô, bạc hà cũng là loại cây có tác dụng giải cảm sốt vô cùng hiệu quả và có thể sử dụng trong các món ăn cho trẻ. Với thành phần nhiều tinh dầu, chủ yếu là menthol và menthone, bạc hà có tác dụng trừ phong nhiệt, làm ra mồ hôi, giúp chữa cảm mạo, sốt nóng, ngạt mũi, ho vô cùng hiệu quả
Ngoài ra bạc hà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp giảm tình trạng đau bụng đi ngoài nếu có ở trẻ.
Các nguyên liệu để nấu cháo bạc hà
Cách tiến hành:
Lá bạc hà rửa sạch sau đó cho thêm nước vào đun sôi, luộc lấy nước cốt.
Gạo đã rửa sạch cho vào nồi nước sau đó nấu nhừ.
Thịt lợn nạc băm nhuyễn cho vào nồi nước, sau đó đun nấu tiếp khoảng 20 phút.
Nêm thêm gia vị và thưởng thức khi nào nóng.
2.4. Cháo thịt nạc, tía tô
Tương tự như cháo trứng gà, tía tô thì cháo thịt nạc, tía tô cũng là một cách để hạ sốt cho trẻ bằng tía tô trong trường hợp trẻ không thích mùi tanh của trứng. Thịt nạc cũng là nguồn dưỡng chất rất cần thiết cho trẻ khi trẻ đang mệt mỏi do sốt.
Nếu như món cháo trứng gà tía tô chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách làm đơn giản, nhanh chóng trong trường hợp không có quá nhiều thời gian chuẩn bị, với món cháo thịt nạc tía tô chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn bổ sung thêm một số thành phần khác như khoai tây, cà rốt… để món cháo thêm hấp dẫn, thơm ngon và đảm bảo dưỡng chất tốt nhất cho trẻ.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo thịt bằm, tía tô:
Cách làm món cháo thịt bằm tía tô:
Cháo thịt băm tía tô rất tốt cho trẻ đang bị sốt
Thịt tiến hành rửa sạch sau đó băm nhỏ, xay càng nhuyễn càng tốt để trẻ dễ ăn.
Thịt heo sau khi xay tiến hành ướp với 1 thìa muối, 1 thìa mắm nhĩ, có thể cho thêm mì chính để thêm đậm đà, ướp trong vòng khoảng 15 đến 20 phút để gia vị ngấm đều vào thịt.
Gọt vỏ cà rốt, khoai tây sau đó thái hạt lựu để dễ chín mềm, màu sắc sặc sợ khiến món ăn ngon mắt hơn.
Lá tia tô rửa sạch, thái nhỏ.
Cho gạo vào nồi nước nấu chín nhuyễn, có thể cho thêm 1 ít dầu ăn để cháo béo và thơm hơn.
Cháo sôi thì đổ hết cà rốt, khoai tây vào nấu.
Cho thịt bằm đã ướp vào sau đó nấu chín nhừ hẳn.
Cuối cùng bạn cho lá tía tô vào và nêm gia vị cho vừa miệng.
2.5. Cháo đậu xanh
Một trong những món cháo cũng khá đơn giản khi bạn đang băn khoăn trẻ bị sốt nên ăn cháo gì chính là cháo đậu xanh. Đậu xanh với các thành phần acid amin tốt cho sức khỏe của bé, giúp tăng miễn dịch cho trẻ, có khả năng kháng viêm hạ sốt khá hiệu quả.
Đây là món cháo khá đơn giản, mùi vị thơm ngon mà mẹ có thể nấu cho bé yêu nhà mình khi trẻ bị sốt. Cháo đậu xanh được nấu cùng với bí đỏ, không chỉ ngon ngọt tự nhiên, dễ ăn mà còn rất giàu vitamin rất tốt cho sức khỏe của bé
Chuẩn bị nguyên liệu:
Tiến hành nấu cháo đậu xanh bí đỏ
Bạn ngâm đậu xanh trong vòng khoảng 3-4 tiếng để đậu mềm, vo sạch, để ráo nước.
Bí đỏ gọt vỏ và cắt miếng nhỏ vừa ăn đối với trẻ.
Bạn cho đậu xanh, bí đỏ và gạo vào nồi sau đó cho thêm khoảng 1,5 lít nước nấu cho đến khi chín nhừ.
Nêm thêm gia vị muối, đường sao cho hợp khẩu vị của bé.
Cháo đậu xanh cho bé bị sốt
2.6. Cháo thịt bò cà rốt
Thịt bò vốn luôn được xem là rất giàu dinh dưỡng như protein, calo, sắt…, có khả năng bổ sung năng lượng, dưỡng chất cần thiết cho trẻ trong thời gian trẻ bị sốt, giúp trẻ nhanh chóng hồi phục sức khỏe.
Bên cạnh đó cà rốt lại là loại củ có chứa nhiều chất xơ, vitamin thiết yếu cho trẻ. Đây là món ăn rất tốt dành cho trẻ bị sốt và cũng rất đơn giản để thực hiện ngay tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách thực hiện:
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ hạt lựu để trẻ dễ ăn, bắt mắt.
Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn.
Gạo trắng cho vào nồi nước đun sôi, tùy theo việc trẻ thích ăn đặc hay loãng mà mẹ có thể lựa chọn mức gạo và nước cho phù hợp.
Nấu khoảng 1 tiếng cho đến khi cháo chín mềm, cho thêm cà rốt và thịt bò vào cháo khuấy đều, tiếp tục đun 15-30 phút cho đến khi chín nhừ.
Thêm gia vị cho vừa khẩu vị của bé.
Cháo thịt bò cà rốt
Bạn đang xem bài viết Trẻ Bị Tiêu Chảy Nên Ăn Cháo Gì? Top 8+ Món Cháo Cho Bé trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!