Xem Nhiều 12/2022 #️ Vào Bếp Với 4 Món Lươn Om Đặc Biệt, Thơm Ngon, Nhiều Dinh Dưỡng / 2023 # Top 21 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Vào Bếp Với 4 Món Lươn Om Đặc Biệt, Thơm Ngon, Nhiều Dinh Dưỡng / 2023 # Top 21 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Vào Bếp Với 4 Món Lươn Om Đặc Biệt, Thơm Ngon, Nhiều Dinh Dưỡng / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách chọn lươn ngon

Chọn những con lươn còn sống to vừa phải, lưng có màu đen, phần bụng có màu vàng là những con lươn sống ở tự nhiên, thịt ngon ngọt dai hơn lươn nuôi.

Sơ chế lươn sạch hết nhớt và không tanh : Lấy tro bếp thoa đều lên lươn, chà sát, sau đó vuốt sạch nhớt và rửa sạch lại với nước.

Sử dụng nước cốt chanh hoặc nước vo gạo để vuốt sạch nhớt. Tuốt thân lươn đến khi không còn cảm giác nhớt và lươn không còn giãy dụa là được.

Sử dụng nước ấm, cho nước ấm vào ngâm khoảng 15 phút và tuốt sạch lớp nhớt là xong.

Sau đó xẻ bụng làm sạch ruột và rửa sạch lại bằng nước muối.

Lươn om chuối đậu

Nguyên liệu

3 quả chuối xanh15 con lươn đã làm sạch, mua ở siêu thị người ta đã làm sẵn.Thịt ba chỉ xay nhỏMộc nhĩ, nấm hương, hành lá, tía tô, lá lốt, hành khô.4,5 thìa canh mẻ1 củ nghệ tươi.5 bìa đậu.

Cách làm

Lươn đã lột bỏ xương, làm sạch.

Hành khô, mộc nhĩ, nấm hương ngâm cắt nhỏ trộn với thịt ba chỉ băm, ướp gia vị. Sau đó viên thành những viên tròn.

Trụng hành lá vào nước nóng vài giây sau đó vớt ra ngay.

Chuối xanh gọt vỏ, cắt chẻ thành 4, ngâm nước muối sau đó rửa qua nước lạnh, để ráo.

Cho miếng thịt viên vào lươn, cuộn nhẹ nhàng dứt khoát. Lấy lá hành đã trụng nước nóng buộc cố định miếng lươn.

Xếp chuối, lươn vào nồi, cho mẻ, nghệ tươi giã nhuyễn, gia vị mắm muối,…ướp khoảng 30p. Sau đó đun trên lửa nhỏ. Sau khi chuối chín nhừ cho đậu rán lên trên, đun thêm 15p nữa. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi ăn cắt rau thơm vào và thưởng thức.

Lươn om sả ớt

Nguyên liệu

300 gram lươn.100 ml nước dừa.5 gram ớt băm, 5 gram tỏi băm, 10 gram sả băm.1 muỗng canh dầu điều, 1/2 muỗng cà phê nước màu, 1/2 muỗng canh nước mắm.1 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh hạt nêm.

Cách làm

Bước 1: Lươn mua về sau khi làm sạch, cắt khúc vừa ăn khoảng 3cm, cho nước mắm, nước màu, đường, hạt nêm và bột ngọt vào lươn trộn đều và ướp trong 10 phút cho gia vị thấm vào lươn.

Bước 2: Cho dầu điều vào tộ ( có thể dùng nồi bình thường), sau đó cho tỏi, ớt, sả băm vào phi thơm. Cho lươn và nước ướp vào nồi, đảo đều cho lươn săn lại. Phi thơm hành tỏi và cho lườn vào đảo đều .

Bước 3: Cho 100 ml nước dừa vào, để lửa vừa nấu trong vòng 15 phút để lươn cạn bớt nước và thấm đều gia vị, và om đến khi nào nước sệt lại là được.

Lươn om cà tím

Nguyên liệu

250 gram lươn.100 gram thịt ba rọi.200 gram cà tím.1 miếng đậu hủ non.500 ml nước.1 muỗng canh bột năng.Và một ít gia vị bột húng lìu, riềng, xả, ớt, nghệ, hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu mè, ít rượu trắng, rượu hoa tiêu.

Cách làm 

Bước 1: Sau khi làm sạch lươn, cắt phi-lê lươn thành từng miếng vừa ăn, ướp với rượu và húng lìu cho bớt tanh. Sau đó cho hạt nêm, bột ngọt, dầu mè, rượu hoa tiêu vào ướp trong ít phút.

Bước 2: Cà tím cắt miếng vừa ăn, ướp với nước nghệ, hạt nêm 2 phút rồi lăn qua bột năng, chiên hanh vàng.

Bước 3: Thịt ba rọi rửa sạch cắt miếng vừa ăn, luộc qua với nước nghệ và muối cho thấm gia vị.

Bước 4: Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn, chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

Bước 5: Trải phi-lê lươn ra cho ba rọi vào trong cuộn tròn và buộc lại bằng cọng hành tươi, chiên vàng. Chuẩn bị một cái nồi cho nước dùng vào nồi, thêm một ít riềng , sả, ớt và cho lươn vào, om trong 10 phút, thêm đậu hũ, cà tím và nước bột năng cho sánh lại.

Lươn om măng

Nguyên liệu

Lươn: 1 con (200gr)Măng củ: 300grNước dừa: 1 quảHành hoa, hành khô, rau răm, tỏi, gừng, bột nghệ, dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách thực hiện

Bước 1: Lươn sau khi làm sạch, cắt khúc khoảng 4cm để ráo nước. Ướp lươn với bột nghệ, dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu, và một nửa gừng, hành, tỏi khoảng nửa tiếng.

Bước 2: Hành khô, tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành hoa, rau răm nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng rửa sạch, cắt sợi.

Bước 3: Măng rửa sạch cắt miếng vừa ăn, đem luộc 2 lần nước, xong vớt ra để ráo.

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, cho lươn vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt lươn ra đĩa. cho phần hành, gừng, tỏi còn lại vào phi thơm, sau đó cho măng cùng ít bột nghệ vào, đảo đều cho thấm gia vị.

Bước 5: Cho măng, lươn, nước dừa vào đun sôi thì hạ lửa. Om lươn cho tới lúc cạn gần hết nước thì cho hành hoa, rau răm thái nhỏ vào, nêm thêm chút hạt nêm, bột canh, hạt tiêu. Đảo đều tất cả rồi tắt bếp.

Những lưu ý khi ăn lươn

Không ăn lươn chết hoặc ươn. Những con lươn đã chết hoặc ươn dù cho trong thịt lươn chứa rất nhiều protein, trong đó có hợp chất Histidine tốt cho cơ thể. Bình thường, cơ thể người có thể chịu đựng một hàm lượng chất độc này, nhưng nếu hàm lượng cao hoặc cơ thể yếu, mới bệnh xong hoặc trẻ em có sức đề kháng kém sẽ có nguy cơ bị ngộ độc rất cao.

Xào hoặc hầm lươn phải chín. Bởi vì lươn thường chui rúc dưới ao bùn, sình lầy, nước đục… Vì sống trong môi trường bẩn như thế, lại thêm thói ăn tạp, nên hệ tiêu hóa và chính cả thịt lươn có thể nhiễm vi trùng và ký sinh trùng.

Sau khi ăn lươn chạch không nên ăn các thực phẩm có tính hàn như chuối tiêu, dưa hấu, tôm cua biển vì chúng có thể dễ dàng khiến bạn bị ngộ độc.

Người bệnh gút không nên ăn lươn Bệnh gút là một bệnh của rối loạn chuyển hóa đạm dẫn đến làm tăng acid uric trong máu. Lươn là thực phẩm giàu chất đạm vì thế những người bị bệnh gút không nên ăn nhiều thịt lươn để tránh tình trạng bệnh tăng nặng.

Các Món Cháo Ăn Sáng: Vào Bếp Với 6 Cách Nấu Cháo Ngon Và Giàu Dinh Dưỡng / 2023

Bữa sáng luôn là bữa quan trọng nhất, vì vậy để đảm bảo sức khỏe cũng như năng lượng hoạt động cả ngày dài, các mẹ nội trợ nên nấu món cháo hạt sen linh chi cho bữa sáng của gia đình mình. Hương vị thơm ngon từ nấm linh li đầy dinh dưỡng, hạt sen bùi bùi béo béo sẽ là món ngon khiến cả nhà ăn hoài không ngán đó. Đồng thời cháo hạt sen linh chi còn có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể nữa đó.

Nguyên liệu nấu Cháo hạt sen linh chi:

10g Nấm Linh Chi (Bột)

50g Gạo nếp

100g Hạt sen tươi

10g Đường phèn

Cách làm Cháo hạt sen linh chi:

– Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, để ráo. – Gạo nếp rang đến khi hạt chuyển thành màu trắng đục. – Cho gạo nếp rang, bột linh chi và hạt sen vào nồi với 400 ml nước, để lửa vừa. Đun cho đến khi hạt gạo nếp nở sánh lại, hạt sen chín mềm thì nêm vào đường phèn, trộn đều cho đường tan rồi tắt bếp.

2. Cháo trứng bắc thảo

Trứng bắc thảo có tác dụng kích thích tiêu hóa, giảm axit trong dạ dày, giúp làm hạ huyết áp. Nấu cháo trứng bắc thảo cùng thịt heo giúp bổ sung chất dinh dưỡng, lợi cho tiêu hóa, giúp dạ dày hoạt động tốt hơn vào buổi sáng.

Nguyên liệu nấu Cháo trứng bắc thảo:

3/4 chén Cơm

120g Thịt heo bằm

1/2 muỗng Bột bắp

1 muỗng Dầu hào

1 muỗng Dầu ăn

7 chén Nước dùng gà

2 quả Trứng bắc thảo

1/4 muỗng Tiêu

3 lát Gừng

1g Muối 1

5g Hành lá

5g Ngò rí

Cách làm Cháo trứng bắc thảo:

– Cho cơm vào bảo quản trong tủ lạnh 8 tiếng. Thịt nạc vai thái miếng nhỏ, ướp với bột bắp, dầu hào, dầu thực vật từ 15 đến 20 phút. – Đun sôi nước dùng, cho cơm vào nấu. Giảm xuống mức lửa nhỏ nhất, đậy nắp, thỉnh thoảng dùng muỗng khuấy đểu và nấu trong vòng 15 phút. – Trứng bắc thảo thái miếng nhỏ. Sau 15 phút ninh cháo, cho thịt nạc vào khuấy đều đợi thêm 5 phút thì cho trứng và gừng thái sợi vào rồi và tắt bếp.

– Múc cháo trứng bắc thảo ra tô, rắc hành, rau mùi đã thái nhỏ lên trên. Khi ăn rắc chút tiêu để tăng thêm hương vị nha.

3. Cháo sườn

Cháo sườn là món cháo dễ ăn, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Món này còn có thể được dùng như món giúp phục hồi sức khỏe sau khi ốm. Bữa ăn sáng được thưởng thức cháo sườn sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh và có một ngày làm việc sảng khoái tinh thần.

Nguyên liệu làm Cháo sườn:

300g Sườn non

500g Xương heo (Xương đuôi)

300g Gạo tẻ

2.5 muỗng Muối

2 muỗng Hạt nêm

– Nấu nước sôi và cho sườn non, xương đuôi vào trụng khoảng 2 phút thì nhắc xuống. Rửa sạch sườn và xương đuôi rồi cho vào nồi sạch. Thêm nước và muối, hầm 1 tiếng để lấy nước ngọt. Sau đó gắp xương và sườn ra, phần sườn non giữ nguyên, phần xương đuôi heo thì xé thịt ra thành những sợi nhỏ, bỏ xương.

– Gạo tẻ vo sạch rồi ngâm với nước qua đêm cho gạo nở. Cho cả gạo và nước ngâm vào máy xay đến khi hạt gạo nhỏ nát li ti. – Đổ gạo đã xay vào nồi, rây phần nước hầm xương vào, nấu lửa vừa đến khi cháo sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu đến khi cháo mềm. Trong lúc nấu cháo nhớ khuấy thường xuyên. – Thêm thịt xương và sườn non vào nồi cháo, nêm muối và hạt nêm cho vừa miệng, khuấy đều là xong.

– Một tô cháo sườn nóng hổi cùng hành lá cắt nhỏ, ớt bằm, hành phi và đặc biệt là bánh quẩy tạo nên vị ngon hơn bất ngờ.

4. Cháo yến mạch thịt bằm

Yến mạch được xem là loại ngũ cốc cực kì tốt cho sức khỏe, chúng giúp cung cấp năng lượng, tốt cho hệ tiêu hóa, trẻ hóa làn da… Một chén cháo yến mạch cùng thịt bằm vào buổi sáng sớm chắc chắn là món ăn nhiều dưỡng chất cho một ngày hoạt động và làm việc vất vả của bạn.

Nguyên liệu làm Cháo yến mạch thịt bằm:

300g Yến mạch

1.5l Nước

200g Thịt băm

1/2 củ Hành tây

1 muỗng Hành tím băm

Cách làm Cháo yến mạch thịt bằm:

– Thịt băm nhuyễn, ướp cùng tiêu, bột ngọt và muối. Sau đó vo viên nhỏ. – Đun sôi nước, cho lần lượt từng viên thịt vào. Sau đó cho hành tây cắt nhỏ vào. Cho yến mạch vào từ từ. – Khuấy đều và đậy nắp để cháo chín nhanh hơn. Nêm nếm cho vừa miệng. Tắt bếp.

– Món cháo yến mạch thịt bằm vừa nhanh vừa gọn lẹ, lại rất bổ dưỡng nữa đó. Nấu ngay cho gia đình mình nào.

5. Cháo hàu nấm bào ngư

Cháo hàu nấm bào ngư với cách chế biến hàu không còn bị tanh vị hải sản, kết hợp cùng nấm bào ngư dai giòn thơm mùi nấm là đã kích thích không thôi rồi. Không chỉ vậy, cháo hàu nấm bào ngư còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp năng lượng để bạn có ngày mới năng động và khỏe mạnh.

Nguyên liệu làm Cháo hàu nấm bào ngư:

500g Hàu sữa (đã tách)

200g Nấm bào ngư

200g Gạo

5g Gừng

1.5 muỗng Muối

1 muỗng Đường trắng

1/3 muỗng Bột ngọt

Cách làm Cháo hàu nấm bào ngư:

– Rửa sạch hàu, vớt ra rổ cho ráo nước. – Hành ngò cắt nhuyễn, tách riêng đầu trắng và lá xanh. Gừng cắt sợi. – Nấm bào ngư ngâm với nước muối rồi rửa sạch và xé sợi vừa ăn.

– Gạo vo sơ, đem nấu với lửa vừa hoặc nhỏ. – Phi thơm đầu hành trắng, sau đó cho nấm vào đảo 1 phút. Tiếp tục cho hàu vào chảo nấm, đảo nhẹ tay, nêm gia vị, muối, bột ngọt, đường. Đảo vài lần thấy hàu săn lại thì tắt bếp. – Trút hàu đã xào vào nồi cháo. Đảo cho hàu hòa vào cháo đều. Nêm gia vị lần nữa theo khẩu vị tùy thích. Cho gừng, và hành lá vào, tắt bếp.

6. Cháo tim heo

Trong tim heo chứa nhiều chất đạm, protein , vitamin cực tốt cho sức khỏe của cả người lớn và trẻ nhỏ. Tim heo được làm kĩ càng, sạch sẽ không còn mùi tanh khi nấu cháo. Dinh dưỡng từ cháo tim heo còn giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vào những ngày không khí lạnh thất thường như thế này, ăn ngay một chén cháo tim heo nóng hổi sẽ đánh bay cảm cúm.

Nguyên liệu làm Cháo tim heo:

1/3 chén Gạo nếp

2/3 chén Gạo tẻ

300g Tim heo

2 củ Cà rốt

3 củ Hành tây

4 cái Nấm mỡ

1 muỗng Hạt nêm

1 muỗng Bột ngọt

1/2 muỗng Tiêu

1 muỗng Dầu ăn

1 muỗng Muối

500g Xương heo

1 muỗng Hành phi

1 trái Ớt

– Trộn gạo tẻ và gạo nếp với nhau rồi đem vo sạch. Cho gạo vào tô, ngâm cùng nước ấm khoảng 30 phút. – Hành tây cắt hạt lựu. Cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu. Nấm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Một phần gừng cắt lát mỏng, một phần băm nhuyễn để ướp tim heo. Hành lá và rau rửa sạch, cắt nhỏ.

– Tim heo rửa sạch, cát lát mỏng. Ướp cùng muối, hạt nêm, tiêu, gừng băm nhuyễn, hành tím băm nhuyễn khoảng 30 phút. – Xương heo rửa sạch, chặt nhỏ. Luộc với muối khoảng 1 phút thì trút xương ra rửa sạch, bỏ nước luộc lần đầu.

– Cho xương đã luộc sơ vào nồi nước, nêm hạt nêm, hành tây, gừng. Đun sôi. Cho gạo đã ngâm vào, đảo nhẹ. Đậy nắp lại tiếp tục nấu. – Sau đo, vớt xác hành tây và gừng bỏ đi. Cho tất cả hành tây và cà rốt cắt hạt lựu vào, đun sôi khoảng 5 phút. Cho tim heo vào, nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp. – Cho cháo ra chén, thêm hành ngò và tiêu tùy ý nha.

Vào Bếp Cùng Asahi: Cơm Lươn Nhật Nướng / 2023

Vào bếp cùng Asahi: Cơm Lươn Nhật Nướng

Cơm lươn là món ăn truyền thống của người dân xứ sở hoa anh đào. Món ngon hấp dẫn này có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, được rất nhiều người yêu thích.

Tại nhà hàng Triều Nhật Asahi Sushi, Cơm Lươn Nhật Nướng mang màu sắc rất bắt mắt bởi những miếng thịt lươn được nướng vàng ươm, bóng mướt, lóng lánh màu nước sốt, ăn kèm cơm nóng thì ngon hết ý. Các thực khách khi đến Asahi đều không quên thưởng thức món ngon này.

– 1 miếng thịt lươn phi lê – Hạt tiêu xay – 3 muống canh rượu sake – Dầu ăn – Cơm trắng – 120 ml nước tương – 80 ml mirin ( hỗn hợp giữa đường và rượu để nêm nếm món ăn) – 4 muống canh đường – Sansyo

Cách chế biến: – Bật nóng lò nướng ở nhiệt độ 218 độ C. Rửa sạch lươn với nước dấm trắng và rượu, sau đó cắt khúc chừng 5 cm. – Cho rượu sake, mirin và sansyo vào một chiếc nồi nhỏ, đun sôi nhỏ lửa chừng 10 phút. Tiếp theo, khi rượu sôi, cho đường vào khuấy đều lên, rồi thêm tương vào đun tiếp đến khi sôi trở lại, vặn nhorlwar và đun tiếp trong khoảng 15 – 20 phút thì bắc ra, để nguội. – Xếp lươn lên khay nướng có tẩm giấy bạt rồi phết dầu ăn lên lươn, ướp rượu sake lên bề mặt lươn. Bọc lươn trong giấy bạc rồi đem nướng trong lò khoảng 5 phút. – Xới cơm trắng ra bát và rưới một thìa nước sốt lên trên cơm. – Xếp lươn nướng lên trên cơm và rưới tiếp một thìa sốt lên trên lươn. 

Nhà hàng Asahi Sushi Địa chỉ: 288 Bà Triệu, Hà Nội. Hotline: 0902 286 286 Website: www.asahisushi.vn Fanpage: www.facebook.com/NhaHangNhatAsahi

Tết Trung Thu 2021 sắp đến rồi. Hãy đặt mua ngay 1 hộp bánh trung thu Long Đình cao cấp để làm quà tặng những người thân yêu nhất của bạn ngay hôm nay tại:

SHOWROOM BÁNH TRUNG THU LONG ĐÌNH

Địa chỉ: 74C Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Tel: 024 394 29166 – 024 394 29168

Website: https://banhtrungthulongdinh.com/

Facebook: https://www.facebook.com/banhtrungthulongdinh

Vào Bếp Nấu Món Vịt Om Sấu Miền Bắc Thơm Ngon Cho Cuối Tuần / 2023

Nguyên liệu cần chuẩn bị

700g thịt vịt (nửa con vịt)

500g khoai sọ loại củ nhỏ

200g quả sấu xanh

40ml giấm

4oml rươụ

Mắm, muối, bột nêm, đường, dầu ăn, tiêu, ớt, tỏi, sả, hành, gừng, rau ngổ.

Sơ chế nguyên liệu

– Khâu chọn vịt:

Đối với món vịt om sấu, không nên ham chọn con vịt quá béo, khi nấu lên món ăn quá ngậy do quá nhiều mỡ làm nước vịt om sấu mất đi vị ngon. Nên chọn con vịt vừa tầm, nặng, chắc thịt.

– Khâu sơ chế vịt:

+ Vịt sau khi được làm hết lông, nên dùng muối hạt chà xát kỹ mặt ngoài và trong con vịt cho sạch sẽ. Muốn vịt có mùi thơm, các chị em có thể dùng rượu trắng hoặc rượu gừng để rửa qua vịt. Nếu nhà không có rượu, thì chanh hoặc giấm gạo cũng có thể làm vịt vừa sạch lại bớt mùi hôi. Hoặc cũng có thể thêm một cách là khi nấu, chị em cũng có thể cho vào ít củ hành khô đã được nướng qua. Mùi hành khô nướng sẽ làm dậy mùi thơm của món vịt.

+ Còn nếu các bạn lựa vịt đã làm sẵn, thì nên chọn những con vịt da trơn bóng, thớ thịt chắc, ấn thấy một lúc lâu mới đàn hồi lại, màu hồng đỏ, không có mùi hôi là vịt còn mới, còn tươi. Sở dĩ hướng dẫn các bạn khâu chọn vịt kỹ như vậy bởi đây là bước quan trọng. Nồi vịt om sấu sẽ giảm bớt đi phần thơm ngon nếu vịt không tươi.

– Sấu nạo sạch vỏ, khía đường cạnh để khi nấu, phần thịt sấu được tan ra, quyện vào thịt vịt.

– Rau thơm rửa sạch.

Chế biến món vịt om sấu miền Bắc

Bước 1: Bạn nên chọn vịt khoảng 1,5 kg sao cho khi làm sạch vịt, còn 1,2 kg là loại vịt ngon. Không nên chọn con vịt béo quá, ăn sẽ ngậy không ngon. Chọn những con vịt vừa, có thịt săn chắc. Làm sạch thịt vịt với nước sôi.

Bước 2: Chặt thịt vịt thành từng miếng, cỡ như bao diêm. Băm nhuyễn hành khổ, tỏi và xả để ướp thịt. Cho 1/2 muỗng muối, 2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, một chút nước mắm, 1 muỗng sả và 3 muỗng hành tỏi băm vào thịt vịt, trộn đều lên, ướp trong 30 phút cho thịt vịt ngấm gia vị.

Mẹo nhỏ: Để làm món vịt om sấu thêm đậm đà, lấy 1/2 số quả sấu đã chuẩn bị, gọt vỏ, cắt vòng như quả bưởi, đem trộn vào ướp với thịt vịt để thịt ngấm đủ vị chua, nhờ đờ thịt sẽ ngon hơn và thời gian om sấu sẽ giảm đi đáng kể.

Bước 3: Trong khi chờ 30 phút ướp thịt vịt, bạn cắt vỏ khoai sọ, đem luộc với nước sôi. Sau khi luộc vừa tới, vớt khoai sọ ra dĩa, bổ làm đôi, như vậy khi om với sấu, khoai sẽ chín nhanh hơn.

Bước 4: Sau khi thời gian ướp thịt vịt đã hết, bắc nồi lên bếp, chế một ít dầu ăn vào nồi. Cho hỗn hợp sả, hành, tỏi băm nhuyễn vào, phi thơm, đổ thịt vịt vào nồi xào cho đến khi thịt vịt săn lại để ngấm giá vị. Thời gian để xào thịt vịt khoảng 5-10 phút.

Bước 6: Trước khi tắt bếp, cho mấy lát ớt hoặc sa tế vào nồi. Tùy vào khẩu vị bạn thích ăn chua nhiều hay ít, bạn có thể dằm sấu hoặc để nguyên cũng được. Không nên để món vịt om sấu chua quá. Tắt bếp, cho ra tô, bạn rắc ít tiêu, hành và rau ngổ lên trang trí món ăn là xong.

Lời kết:

Bạn đang xem bài viết Vào Bếp Với 4 Món Lươn Om Đặc Biệt, Thơm Ngon, Nhiều Dinh Dưỡng / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!