Xem Nhiều 1/2023 #️ Xôi Thịt Xá Xíu Thơm Ngon, No Bụng Cho Bữa Sáng # Top 4 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Xôi Thịt Xá Xíu Thơm Ngon, No Bụng Cho Bữa Sáng # Top 4 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Xôi Thịt Xá Xíu Thơm Ngon, No Bụng Cho Bữa Sáng mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Xôi thịt xá xíu vừa dẻo thơm lại có thịt đậm đà ai ăn cũng thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 1 kg thị ba chỉ hay thịt đùi, thịt mông – 2 muỗng canh sốt cà chua – 1 muỗng canh rượu mai quế lộ – 1 muỗng canh dầu hào – 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh đường – 1/2 muỗng cà phê tỏi băm; 1 muỗng canh nước mắm – 200ml nước lạnh hay nước dừa tươi –Phần xôi: 300gr gạo nếp; 270ml nước hành phi, mỡ hành, đồ chua ăn kèm.

– 2 muỗng canh bột gia vị ướp thịt xá xíu (mua trong các tiệm thực phẩm) – 2 tép tỏi + 1 củ hành + 3 phần gốc ngò + 2 phần trắng gốc hành lá giã nhuyễn

PHẦN 2: CÁCH NẤU XÔI THỊT XÁ XÍU

Bước 1: Thịt heo rửa sạch thái miếng dài to. Ướp cùng các gia vị và phần tỏi, ngò giã nhuyễn. Ướp qua đêm chọ thịt thấm gia vị.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng gắp các thịt cho vào chiên sơ hai mặt ( 3-4 phút) sau đó đổ hết nước sốt ướp thịt cùng 200ml nước lạnh vào, đậy nắp rim lửa vừa.

Khi rim thỉnh thoảng trở thịt để thịt thấm và chín đều. Khi sốt sánh là tắt bếp. Phần nước sốt thì bạn cho vào chén ăn kiểu bánh mì thịt xá xíu. Phần thịt các bạn thái miếng.

Bước 3: Gạo nếp vo sạch cho vào nồi cơm điện cùng nước và chút muối. Nấu như hàng ngày các bạn nấu cơm. Xôi phần lớn là chín hơi.

Vì vậy bạn đừng mở nắp nồi nhiều và khi nút nồi cơm bật qua màu xanh các bạn cũng để yên 7-8 phút trước khi mở ra xới như vậy xôi chắn chắn chín ngon không nhão.

Bước 4: Trình bày: Xôi cho ra dĩa, xếp thịt lên, trét mỡ hành, rắc hành phi cùng chút củ cải chua ngọt.

Ngoài ra bạn có thể dùng thịt xá xíu ăn kèm với bánh mỳ cũng rất ngon và chế biến nhanh gọn nhất.

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

Cách Nấu Xôi Trắng Thơm Ngon Dẻo Hạt Cho Bữa Sáng No Bụng

Cách nấu xôi trắng ngon, đơn giản tại nhà mà JAMJA’s BLOG sắp chia sẻ trong bài viết này chắc chắn sẽ là bí quyết nấu xôi có 1-0-2 để các bạn có món xôi thơm ngon, nóng hổi thưởng thức vào mỗi bữa sáng hàng ngày. Bí quyết nấu xôi bổ ích giúp các bạn có món xôi trắng vừa dẻo, vừa thơm, vừa ngon miệng mà không phải ai cũng biết cũng chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngời tài nấu ăn của bạn cho mà xem.

Cách làm xôi trắng ngon tại nhà

Cách nấu xôi

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu xôi.

Để món xôi trắng ngon, các bạn cần phải lựa chọn nguyên liệu thật chuẩn xác. Bởi nếu không mua đúng loại gạo thì chắc chắn xôi bạn nấu xong sẽ không được dẻo thơm, đúng như ý bạn đâu.

Bước 2. Sơ chế nguyên liệu nấu xôi.

Sau khi mua gạo nếp về, các bạn hãy ngâm gạo nếp vào nước khoảng 6 – 8 tiếng để các hạt gạo được nở đều. Để đỡ tốn thời gian, các bạn có thể ngâm gạo qua một đêm để sáng hôm sau dễ nấu. Khi ngâm, các bạn nên cho nước gập mặt gạo để khi gạo nở ra không bị thiếu nước.

Bước 3. Nấu xôi.

Bạn có thể nấu xôi bằng rất nhiều cách. Tuy nhiên, để xôi được ngon, các bạn có thể nấu xôi bằng chõ hoặc nồi cơm điện.

Bước 4. Thưởng thức.

Cho xôi vào khuân, ép xôi thành hình rồi cho xôi ra đĩa. Rắc thêm chút ruốc hoặc vừng lên trên để trang trí.

Yêu cầu khi nấu xôi trắng

Cách nấu xôi trắng là một trong những cách nấu xôi đơn giản, vô cùng dễ làm. Tuy nhiên, để nấu xôi ngon thì bạn cần phải có những thủ thuật, bí quyết riêng của mình. Một món xôi trắng ngon, đúng điệu sau khi nấu xong phải đảm bảo những yêu cầu sau đây.

Xôi chín vừa phải và phải có mùi thơm dịu nhẹ của gạo nếp.

Khi ăn xôi trăng, bạn sẽ thấy các hạt xôi mềm, thơm mà không cứng hay sần sật.

Xôi trắng có vị đậm đều. Nếu bạn ăn có chỗ mặn, chỗ nhạt thì chắc chắn khi sóc gạo bạn đã không xóc đều.

Màu xôi trắng đẹp, hấp dẫn, các hạt xôi bóng bẩy của mỡ gà.

Một số lưu ý khi nấu xôi trắng

Gạo: Để món xôi được ngon, khi chọn và chế biến gạo, các bạn cần phải hết sức cẩn thận. Gạo nếp dùng nấu xôi là gạo mới, không bị sâu mọt. Khi ngâm gạo, các bạn nên ngâm đủ thời gian để gạo nếp nở đều.

Nấu xôi: Khi nấu xôi, các bạn cần phải căn lửa thật chuẩn. Nên để lửa liu riu để xôi được chín kỹ thay vì để lửa quá to hoặc quá nhỏ. Thời gian nấu xôi thường khoảng 30 – 40 phút. Cách 10 phút các bạn nên mở nắp nồi xôi 1 lần để lau nước có trên nắp nồi. Như vậy, hơi nước không bị chảy xuống nồi.

Đồ xôi: khi nấu xôi xong các bạn có thể đồ xôi 1 lần sau đó đồ xôi thêm 1 lần nữa sau khi xôi chín 15 phút để xôi được mềm và dẻo hơn.

Dùng mỡ gà: Để hạt sôi được căng bóng, món xôi trắng được thơm ngon, béo ngậy, các bạn nên dùng mỡ gà khi nẫu xôi bằng cách cho mỡ gà vào xôi khi xôi nấu xong. Dùng muôi xỉa đều để mỡ gà ngấm đều vào xôi. Như vậy xôi trắng sau khi nẫu xong sẽ thơm ngon như ý muốn.

XEM THÊM

Comments

Cách Làm Xôi Lòng Gà Cho Bữa Sáng Ngon Quá Xá

Cách làm xôi lòng gà là một món mặn rất thích hợp để dùng làm món điểm tâm sáng cho cả gia đình vì có tác dụng tốt trong việc cung cấp năng lượng cần thiết cho mọi người đồng thời, hương vị của món xôi này cũng rất ngon miệng và dễ thưởng thức nên ai ăn cũng mê. Nếu các chị em vẫn đang đau đầu vì mỗi ngày đều phải suy nghĩ việc chế biến món ăn như thế nào để giúp cả nhà có một khởi đầu ngày mới vui vẻ và tràn đầy năng lượng thì món xôi lòng gà này thực sự là một gợi ý vô cùng hoàn hảo.

Cách làm xôi lòng gà

– Ngâm dừa nạo vào 500ml nước nóng trong khoảng 15 phút để dừa thấm nước, sau đó vắt và lược qua rây để lọc lấy nước cốt dừa, đổ nước này vào nồi sạch.

– Gạo nếp sau khi được đãi sạch thì cho vào nồi nước dừa sao cho nước dừa xâm xấp mặt gạo nếp, thêm vào chút muối.

– Bắc nồi nếp lên bếp để lửa vừa, đun cho sôi thì dùng đũa đảo đều gạo nếp cho đều nước dừa và không bén xuống đáy nồi.

– Thấy xôi hơi khô thì vảy thêm nước lạnh vào và hong lửa nhỏ cho xôi chín mềm dẻo.

– Hành tím lột vỏ khô bên ngoài, băm nhỏ.

– Hành lá lặt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

– Làm sạch lòng gà bằng cách ngâm nước pha muối khoảng 15 phút, rửa gan, tim gà dưới vòi nước còn mề gà rạch đôi, bỏ đi phần dơ trong mề rồi rửa sạch dưới vòi nước, cho gan, tim, mề gà, trứng non ra rổ thưa cho ráo nước.

– Thái lòng gà thành những miếng mỏng, trứng để nguyên và ướp với 1 muỗng tiêu, 1 muỗng muối, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột nghệ và 1 muỗng hành tím băm nhỏ rồi trộn đều cho lòng gà thấm gia vị.

– Tôm khô ngâm vào nước nóng cho nở và mềm, cho vào cối giã dập tôm khô xong ướp vào 1/2 muỗng đường và 1/2 muỗng tiêu, trộn đều.

– Mỡ gà rửa sạch, thái hạt lựu.

– Bắc chảo lên bếp làm nóng, cho mỡ gà vào cho mỡ gà tan chảy thì thả hành tím băm vào khử vàng.

– Tiếp đến ta trút lòng gà và tôm khô vào xào chín.

– Cuối cùng rắc hành lá xắt nhỏ vào chảo và tắt bếp.

– Xới xôi ra khay sạch, cho lòng gà, tôm khô vào xéo rồi in xôi thành từng phần nhỏ hoặc xới xôi là bát con, cho lòng gà lên trên là hoàn thành.

Món xôi lòng gà này không chỉ thơm ngon, giàu dưỡng chất mà cách trình bày cũng khá ấn tượng. Hơn nữa, món này có thể sử dụng khá linh hoạt như làm cơm văn phòng cũng khá tiện.

Sườn Nướng Xá Xíu Tuyệt Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình

Để thực hiện món ngon từ sườn này, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu chế biến như sau:

600gr sườn non

1 gói bột xá xíu

1/2 chén rượu vang đỏ

1 chén mật ong

1/2 chén nước tương

2 nhánh hành lá

2 củ tỏi

Các gia vị thường dùng khác

Cách làm sườn nướng xá xíu thơm ngon

Sau khi chúng ta đã mua về đủ các nguyên liệu thì các bạn sẽ cần phải sơ chế món ăn này như sau:

Bước 1: Chọn lựa những miếng sườn non có nhiều thịt và sụn. Sau khi mua về thì các bạn sẽ rửa sạch sườn non, rồi chần qua nước sôi 1 lần cho hết chất bẩn và mùi hôi. Sau đó rửa lại lần nữa với nước và để ráo.

Bước 3: Công đoạn tiếp theo để làm món sườn nướng xá xíu là ướp thịt sườn. Các bạn cho sườn vào tô lớn, rồi cho thêm bột xá xíu, rượu vang đỏ, nước tương và mật ong, tỏi băm. Sau đó trộn đều nguyên liệu này và để yên khoảng 30 phút cho sườn được ngấm đều gia vị.

Bước 5: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Sau đó cho sườn vào nướng trong khoảng 30 phút. Các bạn nên nhớ là để món sườn của chúng ta không bị khét và cháy thì sau 30 phút chúng ta sẽ trở mặt sườn lại và nướng tiếp trong khoảng 30 phút. Đồng thời để sườn không bị khô thì phải quết thêm 1 lần nước ướp khi nảy chúng ta đã giữ lại. Làm thế này món nướng sẽ đẹp mắt và ngon miệng hơn.

Mẹo chế biến sường nướng xá xíu:

Quá trình ướp sườn không nhất thiết là trong 30 phút. Các bạn có thể ướp sườn ngày hôm trước, sau đó cho vào bọc thực phẩm và để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

Món sườn nướng này khá tốn nhiều thời gian nên chúng ta có thể tranh thủ để chế biến một số món ăn khác.

Nên lựa những miếng sườn chất lượng để món ăn trở nên hấp dẫn, thơm ngon hơn.

Bạn đang xem bài viết Xôi Thịt Xá Xíu Thơm Ngon, No Bụng Cho Bữa Sáng trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!